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HOME SOBRE RECEITAS CUPCAKES SEM GLTEN SEM LACTOSE BOLOS TRUFAS ENCOMENDAS
CONTATO
26
ABR
2017
P d Abobor co linha - Se
Glte Se Lact
Gente eu juro que eu tento mas ta difcil dar conta de tudo, pra me redimir do tempo que no posto nada
aqui vim com uma receita que esto me pedindo faz tempo.
Po!! Sim po sem glten e sem lcteos bem fofinho.
Ingredientes:
1 xcara (ch) de abbora seca cozida no vapor e amassada (100g) pesar depois de cozida
2 xcara (ch) de gua (300ml)
1 ovo (60g) Tatiana Ribeiro
5 colheres (sopa) de azeite de oliva (75 ml)
3 colheres (sopa) rasadas de acar demerara (30g)
1 colher (sobremesa) de sal (8g)
2 xcaras (ch) de farinha de arroz (200g)
1/2 xcara (ch) farinha de gro de bico (50gr)
1/2 xcara (ch) de fcula de batata (50gr) Seguidore
1/3 xcara (ch) de polvilho doce (25g)
Seguidores (14) Prxima
2 colheres (sopa) farinha de linhaa (10g)
Misture a gua, fermento e 1 colher de sopa de acar e deixe descansar por 20 minutos.
Arquiv d Blo
http://tatycupcakes.blogspot.com.br/search/label/Receita/ 1/12
28/09/2017 TatyCupcakes: Receita
Em uma tigela misture os secos at que se forme uma farinha s. Em seguida adicione a gua com
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fermento que ficou descansando SOBRE RECEITAS
e bata por 3 minutos.CUPCAKES SEM GLTEN
Logo aps adicione SEMeLACTOSE
o azeite, ovos a abobora eBOLOS
bata TRUFAS ENCOMENDAS
Julho (2)
at que vire uma massa homogenia. Dom Seg Ter Qua Qui
Coloque a massa em CONTATO
uma forma para po (po sem glten a massa fica mais mole e necessita de forma)
Deixe descansar na forma para po 18x10 at que ele dobre de volume de preferencia em lugar quentinho
(forno desligado por exemplo) por aproximadamente 1 hora.
Pr aquea o forno a 180 e asse por 1 hora ou at que ele fique bem douradinho. Veja Todos os Posts do Ms
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07
JUN
2016
Ap til Receita se leit , se glte ano novo
lembrancinha mensagem
doces vegan
vegana
salgados urso vila sesamo
Ol pessoal !!!
Vim aqui hoje contar que nossa apostila j est prontinhaaa :)
Muitas receitas legais sem leite, sem glten e sem ovo, todas foram testadas e aprovadas. A apostila est
linda com fotos e tudo bem explicadinho para vocs.
Ela est disponvel no site Elo7 e l vocs tem a facilidade de comprar com carto. timo ne!
http://tatycupcakes.blogspot.com.br/search/label/Receita/ 2/12
28/09/2017 TatyCupcakes: Receita
Ainda no tenho foto dela impressa para mostrar aqui.
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So receitas de pes, bolo e sobremesas e tambm ensino a fazer em casa leite vegetal.
Quem alrgico ou intolerante sabe como os produtos que podemos consumir so caros n e muitas
CONTATO
vezes escassos ento vale a pena o investimento
doseperfeita.com
14
MAR
2016
Bol d banan se leit , se farinh
Vamos comear a semana com receita saudvel ? Bolo super pratico e rpido. tima opo pro
cafe da tarde.
Feito com banana madura ento voc pode optar por colocar ou no acar vai do seu paladar.
Receita
Ingredientes
4 bananas maduras
3 ovos
2 xc de farinha de aveia
1/2 xc de leo de girassol ou canola
1/2 xc de acar demerara (opcional)
1 colher sopa fermento em po
Mode de preparo
Pr aquea o forno a 180 graus. Unte a forma com leo e farinha ou becel sem leite.
Nesse caso eu untei com aucar no lugar da farinha.
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28/09/2017 TatyCupcakes: Receita
Bata todos os ingrediente no liquidificador at ficar homogneo.
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Asse por 35 minutos ou at que ao colocar palito no meio do bolo ele saia limpo.
CONTATO
08
FEV
2016
Bol toalh felpud se lact
Feriado e voc em casa com as crianas pensando em algo gostoso para comer.
Vi essa receita e nao resisti tinha que fazer, sempre adorei esse bolo toalha felpuda (gelado de coco) mas
depois da alergia ao leite nunca mas fiz.
E hoje matei minha vontade.
Olha a receita ai:
Massa
2 Ovos
Xicara de leo de Cco
1 Xcara e 1/4 de Leite soja
1 Xicara de Farinha de Arroz
1 Xicara de Farinha de Cco
Xicara de leite de Cco
Xicara de Aucar (usei o orgnico)
1 Colher de sopa de fermento em p
Cobertura:
Preparo
Faa primeiro a cobertura, misturando o aucar com o leite e leve ao congelador at que fique um caldo
encorpado. Conserve na geladeira at o bolo ficar pronto.
Para a massa: bata todos os ingredientes da no liquidificador. Coloque em forma de silicone (ou
tradicional untada com leo de cco e farinha de arroz) e leve ao forno pr-aquecido para assar por cerca
de 30 minutos 180.
http://tatycupcakes.blogspot.com.br/search/label/Receita/ 4/12
28/09/2017 TatyCupcakes: Receita
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CONTATO
11
JAN
2016
Cheesecak to cald fruta vermelha
E quando voc descobre depois de adulta uma alergia alimentar acha que nunca mais vai
comer um docinho neh?! Engano seu...d pra fazer sim.
Ai vai receita de cheesecake de tofu...totalmente sem leite.
Ingredientes
massa:
1 pacote de bolachas sem leite (Maizena ou Maria)
4 colheres de margarina ou leo vegetal
cobertura:
geleia de frutas vermelhas caseira
Amoras, morangos e mirtilo para decorar
creme:
2 xcaras de tofu (aprox. 250 grs)
1 caixinha de creme de leite de soja
4 colheres de acar
suco de 1 limo
1 colher de sobremesa de raspas de limo
1 colher de sobremesa de essncia de baunilha
1/2 xcara de gua
1 colher de ch de agar-agar
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28/09/2017 TatyCupcakes: Receita
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Modo de preparo
CONTATO
Para a massa: triture as bolachas no liquidificador ou processador. Misture a margarina com as mos at formar uma massa
homognea. Forre o fundo da forma ( de preferncia forma de fundo falso) e leve para assar por aproximadamente 10 minutos.
Para o creme: Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceo do agar-agar e da gua; esses dois ltimos devem ir ao fogo
baixo e ferver por aproximadamente 3 minutos. Em seguida acrescente ao creme e bata tudo novamente.
Despeje o creme sobre a massa; sobre o creme, despeje a geleia e decore com os morangos. Leve geladeira por algumas horas, de
preferncia de um dia para o outro.
Dica: varie a geleia e os pedaos de fruta. Se desejar uma cobertura mais consistente, adicione uma colher de sobremesa de agar-
agar + 1/4 de xcara de gua geleia, e deixe cozinhar por 3 minutos.
04
JAN
2016
Bol d Banan Se Glte
Ol um feliz 2016 para todos ns !!
Legal foi que comecei o ano descobrindo que alm de alergia ao leite tambm tenho alergia ao
glten...nada de tristeza bora fazer do limo uma limonada.
Receita Bolo de Banana sem glten e sem lactose (sem leite msm)
Modo de preparo
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28/09/2017 TatyCupcakes: Receita
caramelo e s depois a massa.
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Leve ao forno pr aquecido a 180c e asse por 45minutos.
CONTATO
04
NOV
2015
Receit Paneton Perfeit
H alguns anos passei uma receita de panetone aqui no blog mesmo. Era a que eu usava at
conhecer essa nova...simplesmente divina!
Vamos l.
Ingredientes:
Para esponja
400gr de farinha de trigo
100gr de fermento biolgico fresco
30gr de aucar
200ml de gua
Para massa
626gr de farinha de trigo
200gr de aucar
200gr de margarina sem sal
30gr de glucose
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28/09/2017 TatyCupcakes: Receita
30gr de leite em p
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100gr de gema (umas 5 gemas depende do tamanho do ovo)
Raspas de 1 limo
CONTATO
Raspas de 1 laranja
Essncia de panetone
250ml de gua
* Se desejar aumentar a durabilidade acrescente 10gr de anti mofo
Misture bem todos os ingredientes e acrescente a esponja, sove bem, e d o ponto com a gua.
Cuidado para no colocar muita farinha pois a massa ca pesada. Unte a mos com pouco de leo caso a
massa grude.
Adicionar caso queira panetone tradicional 200gr de frutas cristalizadas e 200gr de uva passas.
Para chocotone 400gr de gotas de chocolate fornevel.
Cubra a massa com plastico e deixe descanar por 25min.
Modelar as bolinhas e colocar nas formas de papel prprias para panetone e deixe crescer pode
1h30min at a massa chegar a borda da forma.
Tempo de forno
250gr, cerca de 30 minutos
500gr, cerca de 45minutos
1kg, cerca de 1 hora
20
OUT
2015
Bol Ki Ka - Minion
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28/09/2017 TatyCupcakes: Receita
Ol pessoal !! Semana bem corrida por aqui, estou fazendo vrios exames por causa do
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probleminha de re uxo que tenho :(
Pois , fazer tantas delicias e no poder comer rs.
CONTATO
Hoje vou passar a receita de bolo de chocolate que uso sempre e ca super fo nha, tima para bolos de
kitkat.
Bolo de Chocolate
Ingredientes:
- 5 ovos
- 1 xcara (de ch) de aucar
- 1/2 xcara (de ch) de leo de milho ou Canola
- 1/2 xcara (de ch) de leite
- 1 1/2 xcara (de ch) de farinha de trigo
- 1/2 xcara (de ch) de cacau em p
- 1 colher sopa de fermento em p
-Margarina para untar
- Farinha para untar
Preparo
Leve batedeira, em velocidade alta, os ovos com o aucar por cerca de 8 minutos ou at dobrar de
volume.
Em seguida, acrescente o leo e o leite, e bata por mais 1 minuto.
Desligue o aparelho e misture delicadamente a farinha de trigo e o cacau em p peneirados com o
fermento.
Despeje a massa em uma forma (26cm de dimetro) untada e enfarinhada e leve-a para assar em forno
mdio (180C) por, aproximadamente, 35 minutos.
Bom essa minha massa coringa de chocolate, s no d pra usar com pasta americana pois ca bem
fo nha.
E o recheio a gosto do cliente rs.
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28/09/2017 TatyCupcakes: Receita
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CONTATO
07
MAI
2014
S'more Cupcak
Mais uma receitinha traduzida do site da Marta Stwart, sou fa das receitas delas!
Seguindo a receita direitinho nao tem erro, ca divina.
Ingredientes:
3 ovos
2 1/4 xc cha farinha de aucar + 2 colheres de sopa
1 3/4 xc de ch farinha de trigo
3/4 xc de ch de cacau em p + 1 colher de sopa
1 1/2 colher de ch de fermento
1 1/2 colher de ch de bicarbonato de sodio
1 cholher de ch de sal
1 xc ch de leite
1/2 xc ch leo
2 colheres de ch de extrato de baunilha
1 xc cha de gua fervente
1 1/2 xc ch biscoito maizena triturado
1/3 xc ch de manteiga derretida
gotas de chocolate meio amargo
Cobertura de marshmallow
Modo de preparo:
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28/09/2017 TatyCupcakes: Receita
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CONTATO
22
ABR
2014
Cupcak chocolat co gota d
chocolat
Peguei essa receita em um blog e traduzi www.avericooks.com
No comeo estava meio "incredula" mas resolvi fazer mesmo assim e o resultado foi timoooooo.
O buttermilk nao estava na receita original, mas na hora de mexer a massa senti que faltava algo e
acrescentei.
Ingredientes:
1 3/4 xc ch farinha de trigo
1 1/4 xc ch aucar mascavo branco
2/3 xc ch cacau em p
1 colher ch de caf instantaneo
1 coclher ch de fermento em p
1 colher ch de bicarbonato de sdio
Pitada de sal
1 copo de gotas de chocolate
3/4 xc cha manteiga
2 ovos grandes
1/3 xc ch de leo de canola
1 colher sopa de baunilha
1/2 xc ch de buttermilk (acrescente suco de limao ao leite)
Modo de preparo:
Pre aquea o forno a 180c, prepare a forma para cupcakes com as forminhas de papel.
Em uma tigela grande misture os ingredientes secos terminando com o sal. Acrescente as gotas de
chocolate at incorporar todos os ingredientes.
Em outro recipiente misture os molhados, reserve.
Com uma espatula de borracha misture os molhados com os secos at incorporar e a massa car
homogenea. Nao bater, mexer devagar ate sentir q os secos se incorporaram aos molhados.
Asse por 20 a 24 minutos.
http://tatycupcakes.blogspot.com.br/search/label/Receita/ 11/12
28/09/2017 TatyCupcakes: Receita
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CONTATO
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