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Zuletzt noch der Hinweis, dass bei den folgenden allgemeinen Ausfhrungen ber
Gemseanbau die Kultur der Erdbeeren und Kartoffeln formal mit einbezogen wurden,
auch wenn diese nicht zu den Gartengemsen zhlen.
Thomas Jacob
Januar
Allgemeines: Im Januar gibt es im Gemsegarten nichts zu sen und zu pflanzen, da die
Witterung dies nicht gestattet. Wer trotzdem nicht auf frische Vitamine verzichten
mchte, der kann in einer flachen Schale Gartenkresse und Kerbel aussen und an ein
helles Fenster stellen. Beide Kchenkruter werden nur sehr flach gest. Der Samen
soll in der Saaterde aber fest angedrckt werden.
Da eine Schale rasch abgeerntet ist, kannst du dir eine regelrechte Produktionslinie von
Gartenkresse aufbauen, indem du aller 5-6 Tage eine neue Schale sst. Die alte
Saaterde lsst du etwas trocken und hebst sie in einem Eimer fr die Blumenksten oder
Pflanzkbel auf.
Da die Keimfhigkeit von Kresse und Kerbel begrenzt (2 Jahre) ist, empfiehlt es sich,
nur frisch gekauften Samen zu verwenden.
Kartoffelanbau: Im Januar knnen Frhkartoffeln vorgetrieben werden. Die
Saatkartoffeln werden in Kisten gelegt und in einen hellen Raum gestellt. Dabei sollte
die Umgebungstemperatur um die 8-10C liegen. Durch das Licht bilden sich die
gewnschten kurzen, kompakten Keime aus. Bis ca. Mai knnen die Kartoffeln so auf
ihren Einsatz warten. Selbst wenn sie zusammenschrumpeln, schadet das nicht.
Smereien: Wir reinigen selbst geernteten Gemsesamen und prfen vorjhrigen
Samen auf seine Keimkraft. Dabei werden einige Samen auf feuchtes Krepppapier
gelegt. Abhngig von der Gemseart, dauert die Keimung zwischen 2 Tagen und 4
Wochen. Keimt auf dem Papier nur die Hlfte des Samens, dann keimt er im Freien noch
schlechter. Solchen Samen verwendet man besser als Vogelfutter.
Januar meine Notizen
Bild: Grnkohl
Januar (Eismond)
01. Januar - 07h 46min Tageslicht
02. Januar - wchentlich Kresse
03. Januar am Fester sen
04. Januar
05. Januar
06. Januar
07. Januar
08. Januar
09. Januar
10. Januar
11. Januar
12. Januar
13. Januar
14. Januar
15. Januar - Frhkartoffeln vortreiben
Was der Autor macht: Ich baue relativ viele Frhkartoffeln an und treibe die
Saatkartoffeln dafr schon zeitig vor. Sptestens Mitte Januar stehen die Stiegen mit
ihnen in einem ungeheizten Zimmer nahe am Fenster. Ich behalte mir dafr
walnussgroe Kartoffeln von der vorjhrigen Ernte zurck. Es gibt aber auch in Bau-
und Gartenmrkten Saatkartoffeln zu kaufen.
Januar - 2. Monatshlfte
16. Januar - wchentlich Kresse
17. Januar am Fester sen
18. Januar
19. Januar
20. Januar
21. Januar
22. Januar
23. Januar
24. Januar
25. Januar
26. Januar
27. Januar - Paprika am Fenster im
28. Januar warmen Zimmer aussen
29. Januar
30. Januar
31. Januar - 08h 59min Tageslicht
Ernte: Grnkohl und Rosenkohl. Bei milder Witterung Spinat und Wirsingkohl. Bei
frostfreier Witterung Schwarzwurzeln, Haferwurzel, Pastinaken und Porree.
Februar
Freiland: Wenn die Witterung es gestattet, und wenn der Boden abgetrocknet ist, sen
wir Dill, Fenchel, Salbei, Mhren, Karotten, Petersilie, Schwarzwurzeln, Pastinaken,
Spinat, Kerbel, Bohnenkraut, Puffbohnen und frhe Erbsen. Auf schweren Bden
werden die Saaten mit Sand oder fein gesiebter Komposterde bedeckt.
Ins warme Frhbeet oder in Schalen am Fenster zur Gewinnung von Setzpflanzen
sen: Sellerie, Tomaten, Paprika, Auberginen, Wei- und Rotkohl, Kohlrabi und
Artischocken fr die einjhrige Kultur.
Am Fenster werden auch Kruter vorgezogen: Topfdill, Schnittlauch und Petersilie.
Studentenblumen (Tagetes) knnen ebenfalls am Fenster ausgest werden.
Direkt ins unbeheizte Gewchshaus (wenn der Boden frostfrei ist): Gartenkresse,
Pflcksalat und Karotten sen. Die Karotten sind aber erst im Juni erntereif, deshalb so
aussen, dass sie den Gurken/Tomaten dann nicht im Wege stehen.
Pflanzarbeiten: Gekaufte oder selbst gezogene (Ende August im kalten Kasten ausgeste
und berwinterte) Kopfsalatpflanzen (Wintersalat- Sorten) ins unbeheizte Gewchshaus
pflanzen.
Kartoffelanbau: Wer noch keine Kartoffeln vorgekeimt hat, solltest das sptesten jetzt
tun.
Februar meine Notizen
Bild: Winterporree
Februar (Thaumond)
01. Februar - 09h 03min Tageslicht
02. Februar - Lichtmess
03. Februar - wchentlich Kresse
04. Februar am Fester sen
05. Februar
06. Februar
07. Februar
08. Februar
09. Februar
10. Februar
11. Februar
12. Februar
13. Februar
14. Februar
15. Februar
Bauernregel: Ists an Lichtmess hell und rein, wird ein langer Winter sein. Wenn es
aber strmt und schneit, ist der Frhling nicht mehr weit.
Februar - 2. Monatshlfte
16. Februar - wchentlich Kresse
17. Februar am Fester sen
18. Februar
19. Februar
20. Februar
21. Februar
22. Februar
23. Februar
24. Februar
25. Februar - Gehlze pflanzen
26. Februar bis Anfang April
27. Februar
28. Februar - 10h 47min Tageslicht
29. Februar
Ernte: Grnkohl und Rosenkohl. Bei milder Witterung Spinat und Wirsingkohl. Bei
frostfreier Witterung Schwarzwurzeln, Haferwurzel, Pastinaken und Porree.
Tipp: Wenn es frostfrei ist, Kompost von den herbstlichen Gartenabfllen neu aufsetzten
und mit Kalk und Stickstoffdnger aufbessern.
Mrz
Freiland: Alle im Februar genannten Aussaaten, welche wegen ungnstiger Witterung
nicht gemacht werden konnten. Auerdem Zwiebeln, Radieschen, Sommerrettich,
Mairettich, Mairben, Salat sowie eine zweite Aussaat von Frherbsen und Puffbohnen,
Blaue und Weie Lupinen (Slupinen), Erdbeerspinat und Gartenmelde. Pastinaken,
die vor dem Winter geerntet werden sollen, mssen Ende Mrz gest sein. Blumen:
Ringelblume, Jungfer im Grnen.
Saat ins frostfreie Frhbeet fr Setzpflanzen: Sellerie, Porree, Majoran, Thymian,
Kohlrabi, frher Weikohl, Rotkohl und Blumenkohl, Eiskraut.
Ins warme Frhbeet oder in Schalen am Fenster: Sellerie, Tomaten, Paprika,
Neuseelnder Spinat, Auberginen.
Ins unbeheizte Gewchshaus: Wenn noch nicht erfolgt, die im Februar genannten
Aussaaten und Pflanzarbeiten. Mais kann in Tpfen vorkultiviert werden.
Pflanzarbeiten: Ins freie Land werden Steckzwiebeln, Schalotten, Knoblauch,
Rocambole-Knoblauch, gepflanzt. Ende des Monats die vorgekeimten Frhkartoffeln,
aber nur, wenn der Boden nicht nass ist und sich schon etwas erwrmt hat, sonst spter
pflanzen.
Was der Autor macht: Ich decke die Flche fr die Frhkartoffeln vor der Pflanzung
etwa eine Woche lang mit Folien ab. Das wrmt den Boden vor. Zuvor muss er aber
bereits frostfrei und etwas abgetrocknet sein.
Mrz meine Notizen
Bild: Zwiebeln sen oder pflanzen
a, und b, zu tief gest bzw. zu tief gesteckt es entstehen lngliche Zwiebeln (c,)
d, und e, sind die richtige Kultur es entstehen gut ausgebildete Zwiebeln (f,.)
Mrz (Lenzmond)
01. Mrz - 10h 51min Tageslicht
02. Mrz - Neuseelnder Spinat am
03. Mrz Fenster sen
04. Mrz
05. Mrz
06. Mrz
07. Mrz
08. Mrz
09. Mrz
10. Mrz - Aussaat von Lupinen
11. Mrz
12. Mrz
13. Mrz
14. Mrz
15. Mrz - Rosen im Mrz pflanzen
Tabak: Die Aussaat erfolgt zwischen dem 15. Mrz und dem 1. April ins Frhbeet
(frostfreies Gewchshaus) oder an einem hellen Fenster in der Wohnung bei
Zimmertemperatur. Als Aussaatgef sind Schalen oder auch Blumentpfe zu
verwenden. Auf jeden Fall mssen die Saatbehlter Lcher im Boden haben, damit
berschssiges Giewasser gut ablaufen kann. Saat nicht mit Erde bedecken
(Lichtkeimer).
Mrz - 2. Monatshlfte
16. Mrz - Rhabarberstauden pflanzen
17. Mrz
18. Mrz
19. Mrz - fr zeitige Pflanzung
20. Mrz Krbis/Zucchini am Fenster sen
21. Mrz - Tag-und-Nacht-Gleiche
22. Mrz
23. Mrz
24. Mrz
25. Mrz - Koniferen und
26. Mrz immergrne Gehlze
27. Mrz pflanzen,
28. Mrz Stauden teilen und pflanzen
29. Mrz bis Mitte April
30. Mrz
31. Mrz - 12h 54min Tageslicht
Ernte: Die Spargelernte beginnt meist in der zweiten Aprilhlfte. Gegen Ende des
Monats gib es den ersten Rhabarber.
Tipp: Bis Ende April sollte das Lagergemse aufgebraucht werden.
Mai
Freiland: Alle im April aufgefhrten Gemse mssen sptestens diesen Monat ausgest
werden. Desgleichen machen wir eine neue Aussaat von Erbsen, Kopfsalat, Spinat,
Radieschen und Sommerrettich. Anfang des Monats Buschbohnen, Krbisse, Zucchini
und Mitte des Monats Stangenbohnen und Gurken. Sptsorten von Wei-, Wirsing-,
Blumen-, Rosen- und Grnkohl sowie Kohlrabi und Kohlrben werden auf ein Saatbeet
ausgest, zum spteren Bepflanzen abgeernteter Beete.
Tipp: Krbisse und Zucchini, die direkt ins Freiland gest werden, haben lngere
Wurzeln und vertragen mehr Trockenheit als gesetzte Jungpflanzen aus dem Topf.
Krbisjungpflanzen sollten nicht zu lange (2 Laubbltter) im Anzuchttopf stehen.
Pflanzung oder Saat vor Schnecken schtzen!
Pflanzarbeiten: Kohlrabi, Blumenkohl und smtliche Kopfkohlarten, Majoran und
Thymian.
Frostgefhrdete Kulturen werden erst nach dem 15. Mai gepflanzt: in Tpfen
vorgezogene Bohnen, Gurken, Paprika, Tomaten, Auberginen, Sellerie, junge
Artischocken und Tabak.
Besonderheiten: Sellerie abwechselnd z.B. mit Kohlrabi pflanzen, denn sie mgen
ihresgleichen nicht in der unmittelbaren Nachbarschaft. Sellerie nicht zu tief setzten,
besser auf einen flachen Erddamm.
Paprika paarweise aller 50cm setzten, also statt einer Paprika 2 Stck mit 7cm Abstand.
Im unbeheizten Gewchshaus: Nach dem 15. Mai werden Tomaten und
Gewchshausgurken gepflanzt, denn in der Regel ist Anfang Mai noch reichlich
Frhgemse (Kohlrabi, Salat) im Haus, das erst noch geerntet werden sollte. Bis zum
20. Mai kann man sich mit der Pflanzung der Hauptkulturen Zeit lassen.
Dahlien: berwinterte Dahlienknollen werden Anfang Mai gepflanzt. Zu beachten ist,
dass der Wurzelhals der Dahlien unter dem Erdboden liegen sollte, also besser einige
Zentimeter tiefer pflanzen als zu flach. Getopfte Dahlien-Jungpflanzen aus der Grtnerei
erst nach dem 15. des Monats auspflanzen.
Tipp: Beete und auch Wege weiter fleiig hckeln, um Unkruter frhzeitig am Wachsen
zu hindern.
Mai meine Notizen
Bild: Gepflanzter Kohlrabi ist nach 6 Wochen erntereif
Mai (Winnemond)
01. Mai - 14h 56min Tageslicht
02. Mai - Neuseelnder Spinat auspflanzen
03. Mai (bei Frost schtzen)
04. Mai
05. Mai - bis Mitte August wird nun
06. Mai kein Spinat mehr gest
07. Mai
08. Mai
09. Mai - Freilandsaaten:
10. Mai Bohnen, Gurken, Tomaten,
11. Mai Krbis, Zucchini
12. Mai erst ab 10. Mai ins Freiland
13. Mai
14. Mai - Nachtfrste sind nicht mehr
15. Mai zu erwarten
Ernte: Sogenannter Wintersalat (berwinterter Kopfsalat, gest Anfang August) ist nun
zu ernten. Mitte Mai bis Mitte Juni Haupternte der Erdbeeren. Der tchtige Grtner
kann reichlich Spargel, Kohlrabi, Rbstiel, Mairben, Salat, Radieschen, Mairettichen,
Frhjahrsspinat, Melde, berwinterten Mangold, sehr frhe Erbsen, Spargelsalat und
Rhabarber ernten. Ab der Blte der Frhkartoffeln knnen die Kartoffelbeete
durchgezupft werden, siehe Monat Juni.
Juni
Freiland: Neue Aussaat von Buschbohnen, Spinat, Mairettichen, Radieschen,
Winterrettichen, Herbstrben und Zichorien-Salaten. Auf halbschattige Beete kommen
Winterendivien, Grnkohl und Kopfsalat.
Anfang Juni knnen noch Pastinaken fr die berwinterung gest werden.
Wenn der zeitig geste Dill schlecht aufgegangen ist, dann ist nun die bessere Zeit fr
die Aussaat. Porree und Sellerie knnen noch gepflanzt werden.
Frhbeet: Nach der Blumenkohlernte das Frhbeet fr sptere Saaten vorbereiten oder
sofort Zuckererbsen sen und Fenster fortnehmen.
Ernte der Frhkartoffeln: Wer vorgetriebene Frhkartoffeln zeitig gelegt und das
Kartoffelbeet im Mrz/April mit Vlies oder Folie geschtzt hat, der kann im Juni schon
die ersten Kartoffeln ernten.
Eine in Vergessenheit geratene Methode, Kartoffeln ganz zeitig zu ernten ist das
Zupfen. Dabei fhlt man mit zwei Fingern durch das lockere Erdreich, wo bereits
groen Kartoffeln liegen und kneift sie vorsichtig ab, ohne die Wurzeln der
Kartoffelstaude zu beschdigen. Das Erdreich scharrt man nachher wieder heran. Man
fngt bei einem Ende der Kartoffelzeile an und macht sich mit einem Hlzchen ein
Zeichen, wo man aufgehrt hat, um bereits gezupfte Stauden nicht unntig zu stren. Hat
man die groen Kartoffeln fortgenommen, kann man spter noch ein zweites Mal
durchzupfen. Ist dies geschehen, grbt man die Stauden aus, um die letzten Kartoffeln,
die nachgewachsen sind, zu ernten. Doch das geschieht erst, wenn das Kartoffellaub
abstirbt. Vorher wird das Kartoffelbeet nicht abgerumt, sodass die Knollen noch bis
zum Ende krftig wachsen knnen.
Juni Notizen
Bild: Zwergblumenkohl
Juni (Brachmond)
01. Juni - 16h 29min Tageslicht
02. Juni
03. Juni
04. Juni
05. Juni - Dill sen
06. Juni
07. Juni
08. Juni
09. Juni
10. Juni
11. Juni - Die Schafsklte bringt gelegentlich
12. Juni Temperaturen um den Gefrierpunkt
13. Juni
14. Juni
15. Juni - Pflcksalat fr die Herbsternte sen
Ernte: Die Spargelernte endet am Johannistag, doch von den schwcheren Pflanzen
wird nur bis zum 12. Juni Spargel gestochen. Schon ab Ende Mai und jetzt im Juni kann
der aus China stammende Spargelsalat geerntet werden, ebenso frhe Erbsen, Melde,
Kohlrabi und Salat. Kchenkruter gibt es in groer Menge.
Juni - 2. Monatshlfte
16. Juni
17. Juni
18. Juni
19. Juni
20. Juni
21. Juni - Sommersonnenwende
22. Juni
23. Juni - Spargelernte endet
24. Juni - Johannistag
25. Juni
26. Juni
27. Juni
28. Juni
29. Juni
30. Juni - 16h 46min Tageslicht
Bauernregel: Johanni trocken und warm, macht den Bauern nicht arm.
Ernte: Haupternte der Frhkartoffeln. Blumenkohl aus dem Frhbeet. Etwa ab dem
Johannistag erste Zucchini, Gewchshausgurken, Neuseelnder Spinat, Himbeeren und
frhe Johannisbeeren.
Juli
Freiland: Aussaat von Feldsalat (Rapnzchen), frhe Karotten-Sorten fr den
Herbstbedarf, Speiserben, Mai-, Herbst- und Tetelower Rbchen (letztere mglichst
auf sandigem Boden), Zichorien-Salate, Schnittpetersilie (fr den Winterbedarf) und
Rettiche.
Buschbohnen bis etwa 10./12. Juli legen, nachher lohnt die Aussaat nicht mehr.
Auf schattige Aussaatbeete: Hauptaussaat von Winterendivien und Schnittsalaten fr den
Herbst.
Herbstsalat: Kopfsalat, der zum 1. Juli gest und im August gepflanzt wurde, bildet bis
zum Herbst noch prchtige Kpfe aus. Vor dem Frost wird das Beet mit einem
Folientunnel oder provisorischen Frhbeet eingefasst (z.B. Bretter + Fenster), das bei
milder Witterung aber etwas gelftet werden muss. Sonst bleibt es geschlossen, und
man schtzt es von den Seiten her noch zustzlich mit angehuftem Laub vor Klte. Die
Salatkpfe kltevertrglicher Sorten, die im Oktober zwar kaum noch wachsen, halten
sich auf diese Art jedoch sehr lange, mindestens bis Weihnachten und knnen bis dahin
recht bequem geerntet werden.
Pflanzarbeiten: Auf abgeerntete Beete Grnkohl, Brokkoli und Hersbstkohlrabi.
Erdbeeren zeitig pflanzen! Zeitiges Pflanzen sichert hohe Ertrge im nchsten und
bernchsten Jahr. So wirken sich Pflanztermine auf die Ernte der Folgejahre aus:
Ertrge im Ertrge im
Pflanztermin der Erdbeeren
1. Jahr 2. Jahr
19.07. 100 % 100 %
29.07. 90 % 90 %
09.08. 65 % 80 %
17.08. 60 % 75 %
27.08. 55 % 70 %
06.09. 30 % 55 %
16.09. 15 % 50 %
Ernte: Salat, Kohlrabi, Bohnen, Neuseelnder Spinat und Mangold. Mitte des Monats
beginnt die Tomatenernte.
Gewchshausgurken werden stndig geerntet. Ebenfalls ab Mitte des Monats knnen
schon die ersten Einlege- und Salatgurken ('Chinesische Schlangengurke') im Freiland
geerntet werden.
Werden Einlegegurken gepflckt, wenn sie noch klein sind, dann wird der Ertrag mit
der Zeit hher, als wenn man die Gurken grer wachsen lsst.
Juli - 2. Monatshlfte
16. Juli
17. Juli
18. Juli
19. Juli
20. Juli - Stiefmtterchen sen
21. Juli - sptester Pflanztermin
22. Juli fr Erdbeeren
23. Juli
24. Juli
25. Juli
26. Juli
27. Juli
28. Juli
29. Juli
30. Juli
31. Juli - 15h 37min Tageslicht
Tipp: Gewrzkruter vor der Blte scheiden. Sie knnen getrocknet, eingefroren oder
mit Salz haltbar gemacht werden.
August
Freiland: Aussaat von Spinat und frhen Karottensorten fr den Herbst- und
Winterbedarf, Kopfsalat, Herbst- und Tetelower Rbchen, Gartenkresse, Feldsalat,
Chinakohl, allerfrheste Frhlingszwiebel und Winterheckzwiebel.
Auf berschattete Aussaatbeete oder in ein gut gelftetes Frhbeet von Mitte des
Monats ab zur Gewinnung von Setzpflanzen fr das nchste Jahr: Wei-, Rot-, Wirsing-
Blumen- und Grnkohl, desgleichen Wintersalat (zur berwinterung).
Pflanzarbeiten: Auf abgeerntete Beete Grnkohl, Winterendivien, Zichorien-Salate,
Kopfsalat, Perlzwiebeln und frher Kohlrabi. Auerdem werden Sauerampfer,
Schnittlauch, Estragon, Thymian, Salbei und andere Kchenkruter geteilt und
verpflanzt.
Anfang des Monats sollten die Erdbeeren gepflanzt sein - besser ist die Pflanzung im
Juli.
Was der Autor macht: In der Literatur gilt die Empfehlung, den Feldsalat
(Rapnzchen) von Ende August bis Oktober zu sen. Ich se ihn allerdings schon
zeitiger, um den 1. August.
Wenn der Feldsalat spter zur Aussaat kommt, dann ist er im Winter zwar schon relativ
gro, aber die Blattrosetten liegen auf dem Boden auf. Dadurch werden die
Salatblttchen beschmutzt und die Ernte und Weiterverarbeitung ist mhsam. Wenn der
Feldsalat mehr Zeit zur Entwicklung hat, dann bauen sich die Blattrosetten nach oben auf
und die unteren Bltter stehen etwa 2cm ber dem Boden. So lassen sie sich leichter
ernten und bleiben sauber.
August meine Notizen
Bild: Rotkohl
August (Erntemond)
01. August - 15h 34min Tageslicht
02. August
03. August - Feldsalat mglichst jetzt sen
04. August
05. August - Saattermin fr Herbstspinat
06. August
07. August
08. August
09. August
10. August
11. August
12. August
13. August
14. August
15. August
Tipp: Beachte bei der Wahl deiner Obst- und Gemsesorten, wann deren Erntezeit ist.
Plane dem entsprechend deinen Urlaub oder whle andere Sorten.
August - 2. Monatshlfte
16. August - Spinataussaat fr den
17. August Herbstbedarf
18. August
19. August
20. August
21. August
22. August
23. August
24. August
25. August
26. August - Rosen, Koniferen und
27. August immergrne Gehlze pflanzen,
28. August Stauden teilen und pflanzen
29. August bis Ende September
30. August
31. August - 13h 43min Tageslicht
Ernte: Tomaten, Paprika, Auberginen, Gurken, Bohnen und Zucchini werden in Massen
geerntet.
Die mediterranen Gemse knnen zu Tomatensoen, Letscho und Ratatouille verarbeitet
und eingeweckt bzw. eingefroren werden. Auch Busch- und Stangenbohnen lassen sich
blanchiert und portioniert gut einfrosten bzw. einwecken.
September
Freiland: Aussaat von Feldsalat, Petersilie und Pastinaken fr die nachjhrige Ernte,
Spinat und frhe Karotten fr den Frhjahrsbedarf. Es knnen noch Wintersalat fr das
Kleingewchshaus und die, im August genannten Setzpflanzen fr die nchste
Frhjahrspflanzung zur Aussaat kommen.
Im September ist es noch mglich, Dill zu sen.
Pflanzarbeiten: Knoblauch, Schalotten und Wintersalat (spezieller Kopfsalat z.B.
Winterbutterkopf oder Maiwunder) in leicht vertieften Rillen.
Schnittlauch und krause Petersilie (Anfang Juli gest) fr den Winterbedarf in Tpfe
pflanzen.
Dahlien berwintern: Dahlienknollen sind vor dem ersten Frost vorsichtig
auszugraben. Dann schneidet man die Stngel auf 10cm zurck und lsst sie abtrocknen.
Bei ppigen Exemplaren sind die Knollen berkopf zu lagern, damit eventuelles Wasser
aus den Hohltrieben tropfen kann. Erst danach werden sie in ein luftiges und khles
(4C ist optimal) aber frostfreies Winterquartier gebracht. Wer einen sehr trockenen
Winterplatz fr die Dahlien hat, muss die Knollen vor dem Austrocknen schtzen und
sie zustzlich mit Torfmull, Sgespnen oder Gartenvlies bedecken!
Man kann die Dahlien notfalls auch noch nach den ersten leichten Frsten im Herbst
bergen, aber dann sind die abgestorbenen Stngel glitschig und die Arbeit wird sehr
unangenehm.
September meine Notizen
Bild: Geerntete Zwiebeln zur Trocknung aufgehngt
September (Herbstmond)
01. September - 13h 39min Tageslicht
02. September
03. September
04. September
05. September
06. September - 1. bis 6. Stiefmtterchen
07. September ins Freiland auspflanzen
08. September
09. September
10. September - bis Nov. Aussaat von Spinat
11. September fr die berwinterung
12. September
13. September
14. September
15. September
Ernte: Haupternte der Zwiebeln, spte Kartoffeln, Stangenbohnen, Pflcksalat (am 15.
Juni gest). Bei der Gefahr von Nachtfrsten kannst du Tomaten, Zucchini, Gurken usw.
mit einem Vlies schtzen. Krbisse sind vor dem ersten Frost zu ernten. Es gibt immer
noch reichlich Neuseelnder Spinat.
September - 2. Monatshlfte
16. September
17. September
18. September
19. September
20. September
21. September
22. September
23. September - Tag-und-Nacht-Gleiche zum
24. September Herbstanfang
25. September
26. September
27. September - Rhabarber pflanzen oder
28. September umpflanzen
29. September
30. September
31. September - 11h 42min Tageslicht
Ernte: Sojabohnen kommen Ende September zur Reife. Man zieht die Bsche samt
Wurzeln aus der Erde oder schneidet sie dicht ber dem Boden ab (Stickstoff bleibt so
besser im Boden) und breitet sie an einem trockenen, schattigen Ort zur Nachreife aus.
Man kann sie auch in Bndeln aufhngen.
Oktober
Freiland: Gest wird Winterportulak. Wer ein Gewchshaus oder Frhbeet hat, sollte
das fr die Aussaat von Winterportulak nutzen.
Pflanzarbeiten: Wintersalat* kann noch in Furchen gepflanzt werden.
Die im August und September gesten Setzpflanzen** (Kohlarten) sind in den
Frhbeetkasten zu pikieren, wo sie mit Bedeckung und hinreichender Lftung besser
durch den Winter kommen, als wenn sie gleich an Ort und Stelle gepflanzt werden.
Schnittlauch und Petersilie in Tpfe pflanzen, wenn es im September noch nicht
geschah.
Knoblauchzehen (ertragreiche Wintersorten!) werden von Mitte Oktober bis Anfang
November gepflanzt (spitze Enden der Zehen nach oben).
Ernte: Solange noch kein Frost auftritt, knnen Tomaten, Gurken, Bohnen, Zucchini und
Krbisse geerntet werden. Auch der, nach den Frhkartoffeln gepflanzte, Grnkohl und
Broccoli wird erntereif.
* Sogenannter "Wintersalat" sind Salatsorten, meist Kopfsalate, die sehr gut Frost
vertragen. Im Zeitalter hochmoderner, beheizter Gewchshuser sind diese alten
Sorten etwas in Vergessenheit geraten, doch durchaus fr den Hausgarten aktuell.
Diese Salate werden vom August an bis Mitte September gest und dann geschtzt ins
Freiland oder ins ausgerumte, ungeheizte Kleingewchshaus gepflanzt und knnen
im Frhjahr geerntet werden, entweder als Kopfsalat oder man pflckt nur die
uersten Salatbltter einer Pflanze ab, wie das beim Pflcksalat blich ist.
Die bekanntesten Wintersalate sind die alte Sorten 'Mai-Wunder' oder
'Winterbutterkopf'.
** Ebenfalls eine alte Anbaumethode ist es, die verschiedenen Kohlarten fr das
kommende Frhjahr schon im August auszusen und diese Jungpflanzen dann
windgeschtzt zu berwintern.
Oktober meine Notizen
Bild: Winterendivie
Oktober (Weinmond)
01. Oktober - 11h 38min Tageslicht
02. Oktober
03. Oktober - Laubgehlze pflanzen bis
04. Oktober Mitte November
05. Oktober
06. Oktober
07. Oktober
08. Oktober
09. Oktober
10. Oktober
11. Oktober
12. Oktober
13. Oktober
14. Oktober
15. Oktober
Ernte: Im August gepflanzter Broccoli und Grnkohl, Pflcksalat (am 25. Juni gest),
noch Schoten der Feuerbohnen, Trockenbohnen, Herbstkartoffeln. Sptestens jetzt
sollten die Krbisse ins Haus geholt werden.
Oktober - 2. Monatshlfte
16. Oktober
17. Oktober
18. Oktober
19. Oktober
20. Oktober
21. Oktober
22. Oktober
23. Oktober
24. Oktober
25. Oktober - frostgefhrdete Wasserleitungen
26. Oktober abstellen und Abstellschchte
27. Oktober vor Frost schtzen
28. Oktober
29. Oktober
30. Oktober
31. Oktober - 09h 39min Tageslicht
Apfelreife: Die Erntezeit der verschieden Apfelsorten reicht von Ende Juli bis zur erste
Novemberwoche. Wenn man beim Pflcken die pfel etwas nach oben kippt und dreht
und sie sich dabei leicht lsen, dann sind sie reif. Die Reife zeigt sich auch durch die
dunkelbraune Frbung der Kerne. Die sogenannte Pflckreife der pfel ist nicht immer
deren Genussreife, welche sich mitunter erst durch eine gewisse Lagerzeit einstellt.
November
Im Allgemeinen ist es nicht blich, im November zu sen, aber doch in einzelnen Fllen
ratsam. Dies gilt besonders fr solche Bden und Klimata, wo es im Februar und
Anfang Mrz nicht mglich ist, Aussaaten zu machen, die lngere Zeit zur Keimung
brauchen und die trotzdem frh geerntet werden sollen. In vielen Gegenden herrschen im
zeitigen Frhjahr so trockene Winde, dass ein schnelles und gleichmiges Keimen der
Aussaaten ausgeschlossen ist.
Freiland: Gest wird Winterportulak, wohl das einzige Gartenkraut, welches drauen
nun noch keimt und wchst. Alternativ kann Winterportulak im Gewchshaus gest
werden, wo es im Winter leichter verfgbar ist und nicht so schnell verschmutzt.
Saaten die berwintern zum Anfang des Monats: Frhe Karotten, Petersilie,
Schwarzwurzeln, Pastinaken, Zichorien, Spinat, Feldsalat, Kerbel und Gartenkresse.
Pflanzarbeiten: Knoblauchzehen (ertragreiche Wintersorten!) knnen Anfang
November noch gepflanzt werden.
Wintersalat wird unter Glas oder perforierter Folie zum Monatsanfang gepflanzt.
November meine Notizen
Bild: Riesenkohlrabi
November (Wintermond)
01. November - 09h 35minTageslicht
02. November
03. November
04. November
05. November
06. November
07. November
08. November
09. November
10. November
11. November
12. November
13. November
14. November
15. November
Die Wintermonate eignen sich besonders, das kommende Gartenjahr zu planen und sich
zu fragen, welche Sorten waren gut und welche ungeeignet. Habe ich vielleicht zu viel
verschiedenes Gemse angebaut und die bersicht ber die Saat-Termine verloren?
Welches Gartengemse lsst sich besser lagern als das diesjhrige?
Nun ist also Zeit, deine Notizen in diesem Gartenkalender auszuwerten.
Tipp fr Weihnachten: Wer sich jhrlich den Kopf ber ntzliche
Weihnachtsgeschenke zerbricht, der sollte einfach nur aus der Flle an grtnerischen
Werkzeugen (Messer, Scheren, Pflanzschaufeln usw.) Smereien und diversem Zubehr
schpfen. Allerdings solltest du Pflanzen und Smereien nur auf Absprache mit dem zu
Beschenkenden whlen, denn jeder von uns hat seine ganz speziellen Vorstellungen, was
in seinem Garten oder auf seinem Balkon wachsen soll und was nicht.
Dezember meine Notizen
Bild: Rote Beete, ein gutes Lagergemse
Dezember (Christmond)
01. Dezember - 08h 02min Tageslicht
02. Dezember
03. Dezember
04. Dezember
05. Dezember
06. Dezember
07. Dezember
08. Dezember
09. Dezember
10. Dezember
11. Dezember
12. Dezember
13. Dezember
14. Dezember
15. Dezember
Man kann in einem verhltnismig kleinen Garten eine Menge und vor allem gutes
Gemse ziehen. Das gelingt, weil im kleinen Mastab der Boden bestens bearbeitet
sowie die Aussaaten und Pflanzungen sachgem und zur rechten Zeit ausgefhrt werden
knnen. Auerdem wird das Land durch Vorkultur, Nachkultur und Zwischenkultur
rationell genutzt.
Wir knnen in solch einem kleinen Nutzgarten die einzelnen Gemse besser pflegen und
rentabler dngen, als das bei einer extensiven Gartenkultur der Fall wre. Ebenso ist es
leichter mglich, das Unkraut zur rechten Zeit und mit wenig Aufwand einzudmmen.
Wichtig ist also (und das besonders fr Anfnger), anfangs kleine Einheiten zu whlen.
Fr Gemse ist dies zum Beispiel eine Flche von etwa 10 x 10m bis 12 x 10m.
Ein weiterer wichtiger Tipp ist der, die Anbauflchen fr Obst- und Gemsegarten klar
voneinander zu trennen. Unter Bumen und in der Nhe von Obststruchern wchst
Gemse schlecht.
Doch auch unter Obstbumen werden zum Beispiel Johannisbeerbsche nicht sonderlich
gut gedeihen. Deshalb ist es sinnvoll, ebenso den Beerenobstgarten vom
Obstbaumgarten zu trennen.
Sind alte Obstbume und -strucher vorhanden, die ungeeignetes oder saures Obst
liefern, oder bedrngen diese Gehlze die Gemsebeete stark, so ist es ratsam, diese
gleich zu roden und an anderer Stelle mit besser gewhlten Sorten neu zu pflanzen. Wer
Platz hat, der kann natrlich alte Obstbume aus sthetischen oder kologischen
Grnden stehen lassen, doch braucht es dann gengend Raum fr den Nutzgarten. Ist der
Platz nicht vorhanden, so sollten konomische Grnde den Vorrang haben. Das schliet
nicht aus, dass man in seinem Kleingarten auch alte, bewhrte Sorten bewahren kann.
Wir haben nun im gnstigsten Fall einen separaten Gemse-, Obstbaum- und
Beerenobstgarten, doch braucht es noch einen vierten Bereich fr die Kchenkruter.
Fr sie sollte ein eigenes, leicht zugngliches Areal gewhlt werden, um die Kruter bei
Bedarf schnell ernten zu knnen. Am zweckmigsten ist dafr ein Hochbeet mit einer
Grundflche von 1 x 2m. Hier pflanzt man vor allem Majoran (Griechischer Oregano:
Origanum vulgare subsp. hirtum), Thymian-Arten, Ysop, Rosmarin und Bergbohnenkraut
(alles mehrjhrige Stauden).
Der Krutergarten sollte immer in voller Sonne liegen. Nur Liebstckel, Schnittlauch
und Salbei knnen im Halbschatten stehen. An Randpltzen den Gartens, die sonst nur
verunkrauten wrden, kannst du Beinwell pflanzen. Das ist eine, das Unkraut
verdrngende Heilpflanze, aus deren Wurzeln und Alkohol eine wirksame Einreibung
gegen Gelenkschmerzen angesetzt werden kann. Auch Pfefferminze, welche in jedem
Garten stehen sollte, bentigt einen separaten Randplatz, wo sie etwas wuchern kann.
Wer Obst, Gemse und Kchenkruter selber anbauen mchte, der sollte genau
berlegen, wie hoch der Eigenbedarf an den jeweiligen Gartenprodukten ist. Nicht
selten erntet man von dem einen zu viel und htte von dem anderen gern mehr gehabt.
Zudem muss man in der Lage sein, die Ernten mit einfachen Mitteln zu verarbeiten bzw.
lagern zu knnen.
Zu erwhnen ist, dass typische Feldkulturen, wie Getreide und lfrchte keine
Gartenbaukulturen sind. Deren Anbau im Garten bringt nichts. Ich rechne zu diesen
Feldkulturen auch Erbsen, Sojabohnen und Kopfkohl hinzu, die eigentlich auf das Feld
gehren und nicht in den Kleingarten, zumindest nicht in greren Mengen.
Kleingewchshaus
Eine intensivste Gartennutzung auf kleinstem Raum bietet ein einfaches unbeheiztes
Gewchshaus. Hier kannst du im Sommer Salatgurken ziehen, spter empfindliche
Kchenkruter berwintern, im Vorfrhling Winterportulak und im Frhling Salat
ernten. Ein 2 x 2m Kleingewchshaus gengt oft schon fr den Normalbedarf, und im
Sommer bringen vier bis fnf Gurkenpflanzen bereits berreiche Ernten.
Mit dem Kauf eines Gewchshauses stellt sich oft die Frage, ob sich denn solch eine
Anschaffung auch lohnt. Nach meinen Erfahrungen hat man tatschlich eine hohe
Kostenersparnis, aber nicht nur durch die selbst geernteten Gurken und Salate.
Wer einen gut bestellten Selbstversorgergarten mit allen ntigen Gemsearten hat, der
wird bald feststellen, dass sich die Einkufe im Supermarkt merklich reduzieren.
Bedenkt man dabei noch, dass gewohnheitsmig bei jedem einzelnen Einkauf Dinge
gekauft werden, die eigentlich gar nicht ntig wren, spart man an diesem Punkt
wirklich viel Geld. Und irgendwann stellt man dann fest, dass auf der Einkaufsliste nur
noch simple Grundnahrungsmittel wie Salz, Zucker, l, Butter, Mehl, Kaffee, Milch,
Sahne usw. stehen. Alles andere macht man halt selber und zwar besser, schmackhafter,
gesnder und ohne das Finanzamt dabei zu beteiligen.
Fruchtfolge und Mischkultur
Eine der wichtigsten Voraussetzungen, um die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhalten, ist
der sogenannte Fruchtfolgewechsel im Gartenbau. Dahinter steht die Erkenntnis, dass
Pflanzen, die in Monokultur (Nacheinanderanbau derselben Pflanzenarten) angebaut
werden, dem Boden wichtige Nhrstoffe einseitig entziehen. Dadurch entsteht eine
Bodenmdigkeit, welche die Ursache fr schlechte Ernteergebnisse und
krankheitsanfllige Gartenkulturen ist.
Auerdem geben auch die Wurzeln der Pflanzen jeweils spezifische
Stoffwechselausscheidungen an den Boden ab, was die Bodenmdigkeit weiter
befrdert. Diese Wurzelausscheidungen knnen zwar von den Bodenorganismen
abgebaut werden, aber bei Monokultur treten sie gehuft auf. Das fhrt nicht nur zu
einem unfruchtbaren Boden, sondern schdigt auch das natrliche Bodenleben.
In der freien Natur werden solche Wurzelausscheidungen von den Mikroorganismen des
Bodens neutralisiert, weil zum einen natrliche Bden reich an spezifischen
Bodenorganismen sind und zum anderen an den natrlichen Standorten ein gemischter
Bewuchs vorhanden ist.
Mischkulturen in Reihen
Die meisten Anleitungen zur notwendigen Fruchtfolge und Mischkultur, die in
Gartenbchern beschrieben werden, sind im Kleingarten schwer umsetzbar.
berwiegend beschrnken sie sich nur auf den Gemsebau, lassen aber den Anbau von
Erdbeeren und Frhkartoffeln weg. Will man hingegen fr alle Kulturen einen
berschaubaren Anbau- und Fruchtfolgeplan erstellen, so gibt es dafr keine
Empfehlung.
Dabei sind Mischkultur und Fruchtfolgewechsel keine Erfindung der Neuzeit. Schon in
den einfach gegliederten Bauerngrten hatte man ein simples Anbauverfahren, welches
komplizierte Plne unntig machte. Es ist die Kultur der Pflanzen in langen Reihen.
Die bessere Lsung ist also die Abkehr vom klassischen Gartenbeet, welches in der
Regel um die 1,20m breit und 3m lang ist.
Neu teilst du deine Anbauflche nur noch in einzelne, durchgehende Reihen. Auf jeder
Reihe wird eine andere Gemseart angebaut. Alle 2-3 Reihen folgt ein schmaler
Trampelpfad. (Beispiel: Statt vier Reihen Mhren auf einem Normalbeet, hast du dann
nur noch eine lange Reihe auf der Gesamtflche des Gemsegartens.) Die daneben
liegende Reihe wird mit einer andern Kultur besetzt, sodass die gesamte Anbauflche
immer gut gemischt ist.
Im darauffolgenden Jahr rckt jede Kultur eine Reihe weiter. hnliche Kulturen (wie
z.B. Wurzelgemse) knnen dabei zweckmigerweise nebeneinander liegen. Dann
aber mehrere Reihen weiter rcken!
Ausgenommen von diesem Prinzip sind Frhkartoffeln, da sie vor den Hauptkulturen
bereits geerntet werden. Ist eine Reihe abgeerntet, wird sie mit einer neuen Kultur (z.B.
Grnkohl) bestellt. Erdbeerreihen werden in das System eingefgt und im
darauffolgenden Jahr bersprungen, wenn sie noch stehen bleiben mssen.
Zwischenkulturanbau
Eine Form der Mischkultur ist die sogenannte Zwischenkultur.
In der Zwischenkultur wird ein Gemse mit einer kurzen Kulturzeit zwischen Gemse
mit langer Kulturzeit gesetzt. So kann die schnellwchsige Gemseart geerntet werden,
wenn sich die andere noch im Jungendstadium befindet.
Das ergibt eine optimale Ausnutzung der Anbauflche und die Erzielung einer
zustzlichen Ernte pro Reihe/Beet. Beispiele:
- frher Kohlrabi (unter dem Bohnengerst) + Stangenbohnen
- Kopfsalat, Kohlrabi + spte Kohlarten
- Kopfkohl in den Zwischenreihen + Frhkartoffeln
- Spinat im August gest + zwischen Erdbeer-Doppelreihen
- Frhkohlrabi, Kopfsalat, Radieschen, Mairettich + Tomate
- Radieschen + Zwiebeln
Dieser Anbauplan kann wie eine Checkliste gehandhabt werden und wird der Reihe
nach abgearbeitet.
- Januar
- Kresse bestndig am Fenster sen (Lichtkeimer), nur frischen Samen verwenden, Ernte
bereits nach 10-12 Tagen
- Ab Ende des Monats Frhkartoffeln zum Antreiben in flache Kisten legen (ca. 36
Stck pro 10m Reihe), hell und khl lagern
- Februar
- Anfang des Monats Paprika (z.B. 'Feher') sen (Paprika braucht lange zum Auflaufen
und sollte zunchst nahe an einer Wrmequelle stehen.)
- Ende des Monates Tomaten, Auberginen und Neuseelnder Spinat am Fenster in
Schalen sen, ebenso ein paar Erbsen in Vorkultur in Tpfe
- Gewchshaus: wenn kein Salat zur berwinterung im Herbst gepflanzt wurde, wird
Mitte/Ende des Monats Pflcksalat (z. B. 'Amerikanischer Brauner') gest und dieser
noch vor der Tomaten/Gurkenpflanzung geerntet
- Saaten unter Glas fr das Freiland: frher Kohlrabi, Kopfkohl, Salat (z.B. Pflck- und
Chinesischer Spargelsalat)
- Bis Mitte Mrz ins Freiland sen: jeweils eine Reihe Schwarzwurzeln, Pastinaken,
spte Mhren (Reihenabstand von 30 cm ausreichend)
- Steckzwiebeln kaufen und 1 Reihe pflanzen
- Spinat und Schnittsalat sen, als Vorfrucht zu Tomaten, Paprika und Auberginen
Radieschen/Mairettich als Vorfrucht zu Neuseelnder Spinat
- Fr Gartenmelde eine Ecke finden, wo sie im Mai/Juni geerntet und im Sommer
Samen bilden kann (wird fast 2m hoch) oder als Zwischenkultur mit Bohnen oder
Salatgurken
- Frhbeet: Kohlrabi (z.B. 'Azur Star') sen (Spter pflanzt an ihn dort aus, wo auf den
Beeten Lcken entstanden sind.)
- Gewchshaus: Mitte Mrz Winterporree am Rand direkt auf das Beet sen (nicht in
der Schale), erste Zucchini und Mexikanische Minigurke in Tpfe sen, in Saatschalen
Knollen- und Staudensellerie, Studentenblumen, Tabak, wenn ntig 2. Satz Tomaten
(zuerst im Zimmer keimen lassen und ab 10. April ins Gewchshaus), bei
Nachtfrostgefahr brennende Kerzen oder Petroleumlampe einstellen!
Pflegetipp: Beete hufig durchhckeln, auch wenn kein Unkraut zu sehen ist so
geht das meiste Unkraut whrend des Keimens kaputt.
Der April ist die Haupterntezeit des delikaten Spargelkohls und des berwinterten
Spinats. Das Gewchshaus liefert anfangs Winterportulak und dann reichlich Salat.
- Anfang Mai
- Prunkbohnen und Stangenbohnen sen, Saat vor Schnecken schtzen
- Sellerie und Tabak pikieren
- Rote Beete sen
- 1. Satz Zucchini fr frhe Ernte unter Pflanzhauben auspflanzen
- Notfalls knnen noch Zucchini und Krbis gest werden
Vollernte der Frhkartoffeln bis Mitte Juli, Sofortverbrauch und Einlagerung bis
Mrz. Etwa ab dem 24. Juni beginnt die Zucchini- und die Gewchshausgurken-
Saison. Im Frhbeet steht Blumenkohl zur Verfgung. Die frhen Erbsen werden
erntereif. Es fallen reichlich Gartenkruter an, aus denen Krutersalz, le und
Kruteressig hergestellt werden knnen.
- Juli
Auf abgeerntete Beete der Frhkartoffeln oder Erbsen:
- Staudensellerie auf flachem Hgel pflanzen ( Reihe)
- Herbstkohlrabi (Riesensorten) pflanzen ( Reihe)
- 10. Juli letzte Buschbohnen sen
- Auf abgeerntete Erbsenbeete noch Mhren sen
- Brokkoli, Romanesco, Grn- und Sprosskohl pflanzen
- Bis sptestens 20. Juli Erdbeerabsenker gewinnen und pflanzen (4 Doppelreihen),
zwischen jeweils 2 Reihen neu gepflanzter Erdbeeren wird gest: Wintersalat,
Petersilie, Feldsalat und um den 5. August Spinat, in die Erdbeerreihe im Herbst
Knoblauch stecken
- am 20. Juli Stiefmtterchen sen
- um den 24. Juli Schwarzen Rettich sen
Krbisse vor den ersten Nachtfrsten ernten. Man schneidet sie mit 1cm Stiel ab und
lsst sie an einem sonnigen, frostfreien und trockenen Platz noch etwas nachreifen.
Zwiebeln werden geerntet und trocken aufbewahrt.
Es gibt noch reichlich Tomaten, Auberginen, Gurken, Mexikanische Minigurken,
Mhren und Herbstkohlrabi zu ernten. Die Sauregurkenzeit hlt an. Letscho und Rote
Beete einkochen.
Mit der Apfelernte aus wrzig schmeckenden pfeln Apfelessig herstellen.
Noch reichlich Gemsezwiebeln zur Einlagerung zukaufen jetzt sind sie billig.
Auerdem lohnt es sich, Weikohl zu kaufen und Sauerkraut herzustellen.
Kompostplatz: Der bestehende Komposthaufen wird nicht weiter bestckt (nur noch
mit Kleintiermist, wenn vorhanden). Alle neu anfallenden Herbstabflle kommen auf
einen 2. Haufen.
- Oktober
- Anfang Oktober im Freiland Wintersalat in eine schtzende Furche pflanzen (Man
whle ein Beet, auf das wenig Herbstlaub niederfllt.)
- Spinat und Melde zur berwinterung sen, z.B. auf der abgeernteten Milpa
- Gewchshaus: Anfang des Monats nach der Tomaten/Gurkenkultur sofort
Winterportulak sen, empfindliche Kruter (Rosmarin, Ysop, Thymian,
Bergbohnenkraut) ins Gewchshaus umpflanzen, bzw. robuste Gartenkruter
(Schnittlauch, Petersilie, Majoran) liefern, hierher verpflanzt, im Winter frisches,
wrzendes Grn
- Im Hochsommer verpflanzte Brokkoli wird geerntet, ebenso Grnkohl, Pastinaken,
Mhren, Herbstkohlrabi, Winterrettiche und Schwarzwurzeln, Pflcksalat steht zur
Verfgung
Geerntet werden kann: Grnkohl, Rosenkohl und Wirsing. Ist der Boden nicht
gefroren, auch Pastinaken , Schwarzwurzeln, Porree, im Gewchshaus etwas
Winterportulak.
Quellenangaben
Neben eigenen Anbauerfahrungen wurde folgende Literatur verwendet:
Bilder:
Zeitgenssische Stiche aus dem 19. Jahrhundert nach Anderegg
SW-Foto, Thomas Jacob
Die astronomischen Daten zu den Tag-und-Nacht-Gleichen und zur Winter- und
Sommersonnenwende variieren etwas und knnen auch auf andere Tage fallen, was in
diesem Kalender unbercksichtigt bleibt.
Fr mgliche Fehler in dieser Schrift und den sich daraus ergebenden Folgen bernimmt
der Autor und der Verlag keine Haftung.
Das Werk einschlielich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschtzt.
Thomas Jacob, Dohna 2014
eBook-Version Nr. 13