TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO

Secretara Acadmica, de Investigacin e Innovacin

Direccin de Docencia e Innovacin Educativa
1. Datos Generales de la asignatura

Nombre de la asignatura: Gestin de la Produccin II

Clave de la asignatura: GEC-0912

SATCA1: 2 - 2 - 4

Carrera: Ingeniera en Gestin Empresarial

2. Presentacin

Caracterizacin de la asignatura

Cada da se confirma la importancia que desempean los estudios sobre la produccin, debido al
acelerado crecimiento tecnolgico, al avance de la internacionalizacin, al aumento de la
competitividad y al desarrollo vertiginoso de la gestin.
La administracin de la produccin le permitir al futuro Ingeniero en Gestin Empresarial, aplicar
alternativas estratgicas de direccin de operaciones, para que las empresas en las que colaboren sean
ms productivas y competitivas. As mismo podr organizar a las personas para llevar a cabo un
proceso productivo, estudiar los costos de operaciones mediante la utilizacin de la funcin de
produccin y realizar el proceso de direccin, analizando cmo elaborar los productos de manera ms
eficiente, precisa y fiable. Se inserta en la retcula en secuencia con la asignatura Gestin de la
Produccin I, en forma previa a Cadena de Suministros.

Intencin didctica

Para poder lograr los efectos deseados en el desarrollo personal del estudiante, se deben tomar en
cuenta elementos tcnicos del aprendizaje: asimilacin, deteccin de problemas, ensayo y error,
aspectos cognitivos, discernimiento, comprensin, percepcin, razonamiento, adquisicin de nuevas
respuestas, conocimientos previos, entre otros.
Debe establecerse entonces, la diferencia entre lo que el estudiante puede aprender por s solo y lo que
es capaz de aprender y hacer con la participacin de otras personas, imitndolas, colaborando con ellas.
Otros requisitos que deben cumplir los aprendizajes escolares para hacer que el estudiante progrese es
la realizacin de aprendizajes significativos. Para lograrlo se requiere una intensa actividad por parte
del estudiante, pues debe juzgar y decidir la pertinencia de los nuevos elementos que adquiere.
Tambin importante para este tipo de aprendizaje es la memorizacin comprensiva y no la mecnica o
repetitiva.
Se organiza el programa en cinco temas.
Primeramente, se aborda la planificacin de requerimientos de materiales a travs del MRP que
responde a cunto y cundo aprovisionarse de materiales. Se analiza la planificacin de todos los
elementos que se necesita para llevar a cabo el plan maestro de produccin, no slo de los materiales a

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Sistema de Asignacin y Transferencia de Crditos Acadmicos

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fabricar y vender, sino de las capacidades de fbrica en mano de obra y mquinas.
En el segundo tema se identifica toda la serie de actividades en el rea de produccin necesarias para
cumplir con el plan maestro de produccin asignando prioridades en los recursos, en el factor humano
y en los procesos. As mismo, se analiza la toma de decisiones para implementar acciones correctivas.
Subsecuentemente, se analiza los elementos que comprende la produccin esbelta con la finalidad de
que el estudiante comprenda que el Justo a Tiempo (Just in time: JIT) no solamente es un mtodo
productivo que reduce desperdicios sino que es una filosofa, por lo que se debe mostrar sus virtudes y
sus inconvenientes. Se aborda el Sistema Kanban para el control de la produccin y mejora de
procesos.
El cuarto tema estudia a travs de la teora de restricciones (TDR): cmo balancear lneas de
produccin identificando cuellos de botella, cmo aumentar la productividad del factor humano y la
mejora de los procesos.
Al final del temario, se determinan las funciones y las responsabilidades del rea de compras y se
establecen los requerimientos de distribucin.

3. Participantes en el diseo y seguimiento curricular del programa

Lugar y fecha de
Participantes Evento
elaboracin o revisin

Representantes de los
Institutos Tecnolgicos de:

Acapulco, Aguascalientes,
Altamira, Apizaco, Boca
del Ro, Campeche,
Cananea, Celaya, Cerro
Azul, Chetumal, Chihuahua
II, Ciudad Cuauhtmoc, Reunin Nacional de Diseo e Innovacin
Instituto Tecnolgico de
Ciudad Jimnez, Ciudad Curricular para el Desarrollo y Formacin
San Luis Potos del 30 de
Jurez, Ciudad Valles, de Competencias Profesionales de la
marzo de 2009 al 3 de abril
Colima, Comitn, Carrera de Ingeniera en Gestin
de 2009
Cuautitln Izcalli, Cuautla, Empresarial.
Delicias, Durango, El Llano
Aguascalientes, Fresnillo,
Hermosillo, Huatabampo,
Irapuato, Iztapalapa, La
Laguna, La Paz, Lzaro
Crdenas, Len, Linares,
Macuspana, Martnez de La
Torre, Matehuala, Mrida,

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Minatitln, Morelia,
Muleg, Naranjos, Nogales,
Nuevo Laredo, Nuevo
Len, Orizaba, Pabelln de
Arteaga, Pachuca, Parral,
Pinotepa, Progreso,
Quertaro, Saltillo, San
Juan del Ro, San Luis
Potos, San Luis Potos
Capital, Tehuacn, Tepic,
Tijuana, Tlalnepantla,
Tlaxiaco, Toluca,
Villahermosa, Zacatecas y
Zacatepec.

Representantes de los
Institutos Tecnolgicos de:

Boca del Ro, Chetumal, Reunin Nacional de Diseo e Innovacin

Ciudad Cuauhtmoc, Curricular para el Desarrollo y Formacin
Instituto Tecnolgico de Ciudad Jurez, Cuautla, de Competencias Profesionales de las
Puebla del 8 al 12 de junio Durango, El Llano Carreras de Ingeniera en Gestin
de 2009 Aguascalientes, Fresnillo, Empresarial, Ingeniera en Logstica,
La Laguna, Macuspana, Ingeniera en Nanotecnologa y
Mrida, Naranjos, Nuevo Asignaturas Comunes.
Laredo, Quertaro, San Luis
Potos, Tepic, Tlaxiaco,
Toluca y Zacatepec.

Representantes de los
Institutos Tecnolgicos de:

Acapulco, Aguascalientes, Reunin Nacional de Seguimiento

Alvarado, Cajeme, Cd. Curricular de los Programas en
Instituto Tecnolgico de la Acua, Cd. Madero, Cd. Competencias Profesionales de las
Nuevo Len del 10 al 13 de Cuauhtmoc, Cd. Valles, Carreras de Ingeniera Gestin
septiembre de 2012. Celaya, Chetumal, Iguala, Empresarial, Ingeniera en
Mrida, Minatitln, Administracin, Contador Pblico y
Mzquiz, Nogales, Nuevo Licenciatura en Administracin.
Casas Grandes, Nuevo
Laredo, Nuevo Len,
Pabelln de Arteaga,

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Quertaro, Tepic, Tijuana,
Tlhuac II, Toluca,
Villahermosa.

Representantes de los
Institutos Tecnolgicos de:
Reunin de Seguimiento Curricular de los
Instituto Tecnolgico de Agua Prieta, Baha de Programas Educativos de Ingenieras,
Toluca, del 10 al 13 de Banderas, Cd. Cuauhtmoc, Licenciaturas y Asignaturas Comunes del
febrero de 2014. Cerro Azul, Chetumal, SNIT.
Chihuahua, Parral, San Luis
Potos, Valle de Morelia.

4. Competencias a desarrollar

Competencias especficas de la asignatura

Elabora los planes de produccin para controlar su ejecucin, de acuerdo a lo programado, en las
instalaciones, recursos y procesos, y disea polticas para las operaciones de las empresas.

5. Competencias previas

Conocimientos de matemticas.
Aplicacin de mtodos estadsticos.
Conocimientos de administracin.
Conocimientos de tcnicas de anlisis de mercado.
Conocimientos de Gestin de la produccin I.
Maneja software bsico para procesamiento de datos y elaboracin de documentos.
Lee, comprende y redacta ensayos y dems escritos tcnico-cientficos
Maneja adecuadamente la informacin proveniente de bibliotecas virtuales y de Internet.
Posee iniciativa y espritu emprendedor.
Trabaja en forma autnoma y en colaboracin.
Asume actitudes ticas en su entorno.

6. Temario

Temas
Subtemas
No.
Nombre
1. Planificacin de requerimientos de 1.1 Antecedentes y conceptos bsicos.

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materiales. 1.2 Lista de materiales.
1.3 El sistema Material Requirement Planning (MRP )
1.4 Otros aspectos relacionados con el sistema MRP y
retos potenciales.
1.5 Planificacin de recursos empresariales Enterprise
Resource Planning (ERP).
1.6 La evolucin del MRP a MRP II y a ERP.
1.7 MRP en el sector servicios.
2. Control de la actividad de produccin. 2.1 Informacin general del control de la actividad de la
produccin.
2.2 Asignacin de prioridades.
2.3 Programacin.
2.4 Carga.
2.5 Acciones correctiva.
3. Sistemas de produccin esbelta y 3.1 Conceptos fundamentales.
Justo a tiempo. 3.2 Impactos en la capacidad.
3.3 El sistema jalar-jalar (pull).
3.4 El sistema kanban.
3.5 Uso del sistema kanban para la mejora de procesos.
3.6 Produccin esbelta y programacin maestra
3.7 Sistemas kanban versus MRP.
4. Fundamentos de la teora de 4.1 Principios y comprensin de la teora de
restricciones. restricciones.
4.2 Mejora de los procesos mediante los principios de la
teora de restricciones.
4.3 Impactos sobre la estrategia de operacin.
4.4 Tipos generales de factores restrictivos.
4.5 Logstica y la teora de restricciones.
4.6 Mltiples amortiguadores de tiempo.
4.7 Puntos de control y lotes.
4.8 Principales pasos en el uso del mtodo tambor-
amortiguador-cuerda.
5. Funciones de asociacin: compras y 5.1 Aspectos de la informacin de compras.
distribucin. 5.2 Responsabilidades de la funcin de compras.
5.3 Planificacin de los requerimientos de distribucin.

7. Actividades de aprendizaje de los temas

Tema 1. Planificacin de requerimientos de materiales

Competencias Actividades de aprendizaje

Especficas: Investigar las herramientas para la planeacin de

Disea e implementa sistemas integrados de
abastecimiento de los materiales requeridos
para la produccin usando tecnologas de
vanguardia en su rea de competencia y
software especializado afn a su carrera para
capacidad y presentarlas en un mapa mental.
Practicar las tcnicas de planeacin de requerimientos de
capacidad y de requerimientos de materiales, recursos,
etc., (MRP I y MRPII).

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planear efectivamente los requerimientos de Investigar la disponibilidad y caractersticas principales
materiales. de los paquetes de software comercial que se usan en las
organizaciones de la regin, presentando sus
conclusiones en un informe.
Genricas:
Capacidad de anlisis y sntesis, habilidad Descubrir la diferencia en la aplicacin de MRP I, MRP
para buscar y analizar informacin II y ERP mediante el estudio de casos que involucren a
proveniente de fuentes diversas, capacidad esos sistemas.
de aplicar los conocimientos en la prctica,
habilidades de investigacin. Aplicar el sistema MRP a una empresa del sector
productivo.

Discutir en grupos la importancia de los elementos de un

sistema MRP y sealar su importancia en un ambiente
de manufactura.
Tema 2. Control de la actividad de produccin.

Competencias Actividades de aprendizaje

Especfica: Aplicar herramientas como: Graficas de Gantt para

Aplica las herramientas de programacin de carga infinita.
la produccin a corto plazo para controlar la
fabricacin en tiempo reducido. Programacin hacia delante y hacia atrs

Genricas: Programacin de procesos en lnea, mtodo de los

Capacidad de anlisis y sntesis, capacidad tiempos de agotamiento.
de organizar y planificar, trabajo en equipo,
solucin de problemas, toma de decisiones, Programacin en servicios.
capacidad de aplicar los conocimientos en
la practica, bsqueda constante de la Programacin de la demanda de los clientes.
calidad.
Programacin de la fuerza de trabajo.

Tema 3. Sistemas de produccin esbelta y justo a tiempo (JIT)

Competencias Actividades de aprendizaje

Especfica: Investigar en las diferentes fuentes de informacin y

Maneja adecuadamente los recursos para su elaborar un ensayo sobre los orgenes y las
optimizacin y disminucin de costos. caractersticas principales del sistema Justo a Tiempo.

Genricas: Comparar el sistema tradicional con el sistema justo a

Capacidad de anlisis y sntesis, capacidad
de organizar y planificar, habilidad para
buscar y analizar informacin proveniente
de fuentes diversas, trabajo en equipo,
solucin de problemas, toma de decisiones,
tiempo y evaluar ventajas y desventajas de ambos
enfoques, a travs de un cuadro de cuatro vas.
Analizar la relacin existente entre todos los elementos
del sistema justo a tiempo.

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habilidades interpersonales, capacidad de
aplicar los conocimientos en la practica,
habilidades de investigacin, capacidad de
generar nuevas ideas (creatividad),
habilidad para trabajar en forma autnoma,
bsqueda constante de la calidad.
Tema 4. El programa maestro de produccin (MPS).
Competencias
Especfica:
Aplica la Teora de Restricciones como
herramienta para el mejoramiento continuo
y administracin de los sistemas
productivos.
Genricas:
Capacidad de anlisis y sntesis, habilidad
para buscar y analizar informacin
proveniente de fuentes diversas, toma de
decisiones, capacidad de aplicar los
conocimientos en la practica, habilidades de
investigacin.
Tema 5. Funciones de asociacin: compras y distribucin.
Competencias
Especfica:
Identifica las funciones y procedimientos de
compra, incluyendo la ingeniera del valor
para reconocer los costos de materiales y el
tamao de inventarios cuando la demanda
es independiente.
Genricas:
Capacidad de anlisis y sntesis, habilidad
para buscar y analizar informacin
proveniente de fuentes diversas, capacidad
de trabajo en equipo, solucin de
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Conocer las adecuaciones necesarias para aplicar el JIT
al sector servicios
Resolver diversos problemas planteados en los sitios de
internet, referentes al sistema Justo a Tiempo.
Describir la naturaleza de un sistema kanban, mediante
un mapa mental.
Identificar en un diagrama, las caractersticas de los
sistemas de fabricacin de tirar y empujar.
Actividades de aprendizaje
Investigar los principios y caractersticas de la teora de
restricciones, presentando un reporte de investigacin.
Describir las implicaciones de una modificacin
importante en el diseo de una operacin con
implementacin de la TDR.
Comparar y contrastar el diseo de un sistema tambor-
amortiguador-cuerda y el sistema pull mediante un
cuadro comparativo.
Analizar el impacto de la TDR sobre otras funciones de
la organizacin como: Ingeniera, Recursos Humanos,
Contabilidad y Mercadotecnia.
Actividades de aprendizaje
Explicar en un mapa mental, las funciones
fundamentales de compras y distribucin en el diseo y
ejecucin de cadenas de suministros eficaces.
Realizar un anlisis por equipo de los tipos de valor del
producto en sus diferentes dimensiones.
Analizar y discutir ejemplos prcticos que le permitan
tomar decisiones entre comprar o fabricar.
Distinguir los tipos de inventario y administrar la
existencia de unidades y la cantidad econmica de
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problemas, capacidad de aplicar los pedidos y aplicarla en diferentes situaciones.
conocimientos en la practica, habilidades de
investigacin, bsqueda constante de la
calidad.
.

8. Prcticas

Realizar visitas a industrias donde se utilice la filosofa Justo a Tiempo (JIT) y elaborar reportes
de las caractersticas de sus sistemas de produccin.
Usar software especializado para la solucin de problemas o casos asignados.
Invitar a profesionales con experiencia en las reas de compras y distribucin para que
comenten sus experiencias.
Utilizar videos y casos de situaciones reales para anlisis en clase o extra-clase, individual o por
equipo y presentar un ensayo o reporte.
Realizar un proyecto o estudio de caso donde se apliquen los mtodos vistos en clase.
Consultar pginas de internet especializada para elaborar reportes de investigacin.

9. Proyecto de asignatura

El objetivo del proyecto que plante el docente que imparta esta asignatura, es demostrar el desarrollo y
alcance de la(s) competencia(s) de la asignatura, considerando las siguientes fases:
Fundamentacin: marco referencial (terico, conceptual, contextual, legal) en el cual se fundamenta
el proyecto de acuerdo con un diagnstico realizado, mismo que permite a los estudiantes lograr la
comprensin de la realidad o situacin objeto de estudio para definir un proceso de intervencin o
hacer el diseo de un modelo.
Planeacin: con base en el diagnstico en esta fase se realiza el diseo del proyecto por parte de los
estudiantes con asesora del docente; implica planificar un proceso: de intervencin empresarial, social
o comunitario, el diseo de un modelo, entre otros, segn el tipo de proyecto, las actividades a realizar
los recursos requeridos y el cronograma de trabajo.
Ejecucin: consiste en el desarrollo de la planeacin del proyecto realizada por parte de los estudiantes
con asesora del docente, es decir en la intervencin (social, empresarial), o construccin del modelo
propuesto segn el tipo de proyecto, es la fase de mayor duracin que implica el desempeo de las
competencias genricas y especificas a desarrollar.
Evaluacin: es la fase final que aplica un juicio de valor en el contexto laboral-profesin, social e
investigativo, sta se debe realizar a travs del reconocimiento de logros y aspectos a mejorar se estar
promoviendo el concepto de evaluacin para la mejora continua, la metacognicin, el desarrollo del
pensamiento crtico y reflexivo en los estudiantes.

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10. Evaluacin por competencias

Realizar la evaluacin diagnstica, formativa y sumativa.

Instrumentos
Mapa mental.
Informe.
Estudio de casos.
Grafica de Gantt.
Ensayo.
Cuadro de cuatro vas.
Diagrama.
Mapa mental.
Reporte de investigacin.
Cuadro comparativo.
Reporte de prcticas
Casos prcticos

Herramienta
Rbricas
Lista de cotejo
Lista de observacin
Pruebas objetivas
Pruebas mixtas

Todas las evidencias debern integrarse en un portafolio electrnico.

11. Fuentes de informacin

1. Adam y Ebert. (1994). Administracin de Operaciones. Mxico: Prentice Hall.

2. Chapman, S. N. (2006). Planificacin y Control de la Produccin. Mxico: Pearson Education.
3. Chase, Jacobs, Aquilano. 2004. Administracin de la Produccin y Operaciones. Editorial
McGraw Hill. Mxico.
4. Hopman, R.(1971). Administracin de la Produccin y Operaciones. Mxico: CECSA.
5. Montao G. A. (2004). Administracin de la Produccin. Mxico: Pac Mxico.
6. Riggs, J. L. (2005). Sistemas de Produccin. Planeacin, Anlisis y Control. Mxico: Limusa
Wiley.
7. Schroeder, R. G. (2005). Administracin de las Operaciones. Mxico: McGraw-Hill.

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