CEBOLLIN

Nombre cientfico
Allium schoenoprasum

Como se desarrolla
El cebollino se desarrolla a pleno sol y en una amplia variedad de suelos pero crece mejor
en suelos con alto contenido de materia orgnica. La forma ms comn de propagar el
cebollino es dividiendo los terrones a principios de la primavera. Los terrones deben
contener de 4 a 6 bulbos. Tambin puede cultivarse de semillas sembradas en la primavera.
La semilla tarda en germinar y demora entre 4 a 6 semanas hasta producir trasplantes. Las
plantas que crecen de semilla producen variaciones en la textura y el tamao de las hojas.
Para mantener las plantas vigorosas y raleadas se sugiere dividirlas cada 2 a 3 aos.
Resulta beneficioso fertilizar a las plantas que se cosechan con frecuencia.
Para evitar que el cebollino invada todo el jardn, debido a que puede autosembrarse, hay
que podar las flores antes de que se marchiten. El cebollino queda muy vistoso sembrado
en los bordes de los canteros con plantas perennes y las flores sirven para arreglos florales.

Tipo de suelo
Prefiere suelos sanos y profundos aunque sus races sean ms bien superficiales, ricos en
materia orgnica y con poca caliza. En terrenos pedregosos, poco profundos, mal
trabajados y pobres, los bulbos no se desarrollan bien.
Se recomienda no repetir este cultivo en un mismo suelo hasta pasados tres aos.

Fertilizante
El cultivo de cebolla se caracteriza por un sistema radicular reducido por lo cual exceso o
deficiencia de agua lo afectan rpidamente, enfatizando la importancia del adecuado
manejo del riego entre los factores de produccin. Otros factores climticos y ambientales
tales como temperaturas nocturna y diurna y duracin del da, afectan profundamente la
fisiologa del cultivo y en particular la formacin del producto econmico: el bulbo.
Para conocer el estado nutricional del sitio se recomienda como en general, realizar un
anlisis de suelos previo a la siembra para poder corregir deficiencias a tiempo. En caso de
que el cultivo ya est implantado y se realice un anlisis foliar, las muestras deben tomarse
de las hojas centrales jvenes antes de la expansin del bulbo a razn de 20 a 30 hojas.
Dentro de los nutrientes esenciales, el nitrgeno es el elementos que en mayor medida
limita el rendimiento del cultivo y para sostener niveles elevados de produccin es necesario
aplicar elevadas dosis del orden de 150-200 kg de N/ha dependiendo del suelo y ambiente
zonal.
Con respecto a la salinidad, la cebolla es un cultivo considerado sensible ya que valores de
saturacin de sales en extracto de 1.2 ds/m, causan mermas en el rendimiento de 16 %.
Este parmetro deber ser permanentemente monitoreado, sobre todo en zonas secas
(como Cuyo) en donde es fundamental incluir en el clculo de la lmina de riego la lmina
de lixiviacin de sales.

Requerimientos nutricionales
Una produccin de 35 t/ha de cebolla extrae aproximadamente:
128 kg/ha de N, 24 kg/ha de P, 99 kg/ha de K, 28 kg/ha de Ca y 6,3 kg/ha de Mg. Un
desbalance en cualquiera de los nutrientes repercute en la calidad y no en el rendimiento
total.
Niveles de suficiencia foliar

N P K Ca Mg Mn B Zn Fe Cl
......................%....................... ...............ppm...............
Suficiente2.5-3.00.2 3-4.50.52 0.33 16-2410 22-32 29-50 0.25

Valores inferiores a los de la tabla indican deficiencias y probables prdidas de rendimiento

o de calidad, que para evitarse deberan corregirse por la aplicacin de fertilizantes con
nutrientes que los contengan.
Algunos nutrientes que no deben faltar en un plan de fertilizacin
Nitrgeno. La fertilizacin nitrogenada se realiza en poca temprana del cultivo,
preferentemente 15 das despus del transplante o de la siembra, en forma
fraccionada en dos o tres veces, a razn de 150 a 200 kg/ha.
Fsforo. En cuanto al fsforo (P) responde positivamente al agregado de
fertilizantes en suelos con niveles bajos a moderados, las dosis utilizadas son 30 a
40 kg/ha de P y el momento adecuado es presiembra o pretransplante.
Azufre. El azufre (S) cumple un papel importante en las cebollas pungentes, ya que
constituye los compuestos aromticos. En suelos deficientes se soluciona usando
fertilizantes nitrogenados como el sulfato de amonio.

Nitrgeno: Cada camin de cebolla que sale de la finca se lleva 120

kg de nitrgeno, equivalente a 240 kg de urea.

Efecto del agregado de 100 kg de nitrgeno/ha como urea sobre el rendimiento de bulbos
(kg/ha) en suelos arenosos de baja fertilidad. La urea se aplic en dos momentos en partes
iguales: a los 15 das del transplante y a los 45 das de trasplantado el cultivo. El aumento
de rendimiento fue de 15 kg de cebolla por kg de nitrgeno agregado.