MACA PERUANA

El consumo del tubrculo de la planta denominada Maca, se traduce

en mejoras en el flujo sanguneo corporal, y tambin, en la zona
plvica de hombres y mujeres. Debido este efecto, la Maca ha sido
reconocida, desde hace aos, como un alimento que brinda un
aumento en el vigor y la potencia sexual.

La Maca contiene calcio y protena vegetal, bajas cantidades de

sodio, potasio, vitaminas B1, B2 y E, minerales tales como el hierro,
zinc, fsforo, y entre otros componentes, glucosinatos aromatizados.
Tambin, contiene arginina-L, aminocido de origen vegetal que,
mediante la accin de la enzima sintetasa, produce xido ntrico,
elemento vaso-dilatador que permite un mayor y mejor flujo sanguneo
en todo el cuerpo.

La Maca es una planta que crece entre los 3.500 y los 4.500 metros
de altura sobre el nivel del mar.

Esta planta forma parte de la familia de los crucferos, y es una de las

cuatro plantas que nacen y se desarrollan en los Andes, en
temperaturas que oscilan entre los 4 y 7 grados centgrados durante
el da, y hasta -8 grados durante la noche. Se estima que existen
alrededor de 100 especies de Maca, 11 de las cuales se reproducen
en este pas suramericano.

Parece ser que tiene una presencia en la zona tan antigua como las
primeras civilizaciones indgenas que la habitaron. Habra sido
descubierta por los herbalistas Chibcha, antigua civilizacin del Per
antiguo, anterior a la presencia Inca en el territorio. Ms tarde,
durante la poca de los pobladores incas, la Maca fue considerada un
alimento para las castas superiores, al mismo tiempo que era
empleada como ofrenda para los dioses. Incluso, los guerreros
destacados en combate reciban Maca como premio a sus buenos
oficios.
La maca, tambin llamada Maca andina es una planta de la zona de los
Andes de Bolivia y Per. En esta regin es cultivada no slo por ser muy
nutritiva sino adems porque se cree que la raz tiene propiedades que
mejoran la libido y aumentan la fertilidad, tanto en hombres como en
mujeres.

Este alimento es similar a un rbano, por su forma, pero un poco ms grande.

Su raz tiene entre 3 y 6 cm de ancho y alrededor de 5 cm de longitud. La
maca se cultiva a partir de los 2700 metros sobre el nivel del mar y hasta los
4300. Los pueblos aborgenes peruanos la consumen desde hace 2500 aos.

Las ventajas para la salud de esta planta son conocidas desde tiempos
antiguos, antes de la llegada de los espaoles a la regin sudamericana que
hoy es Per. Los pobladores usaban la maca como afrodisaco pero a su vez
como una hierba potente para curar varias dolencias. Durante la
colonizacin, fue usada para pagar impuestos por parte de los Incas. Hay
cuatro tipos de maca, segn el color de su raz: amarillo, rosa, violeta o
negro.