UNMSM - EXAMEN FINAL DE CONTROL DE CALIDAD - 2013.

II : (26/11/2013)

Profesores: Ing. Luis Vivar Morales ; Dr. Juan Cevallos Ampuero

Nota: Resolver nicamente 4 preguntas.

1. En el proceso de elaboracin de un producto derivado de la harina de trigo se busca obtener el

mayor volumen de salida (y) y hay 7 factores que se influyen sobre valor. Se ha realizado un
experimento con 2 niveles para cada uno de los 7 factores y con 3 repeticiones y se obtuvieron los
siguientes resultados:

Parmetros del Proceso Nivel Bajo Nivel Alto

A. Porcentaje de harina (%) 40 45

B. Velocidad de molienda (rpm) 80 100

C. Porcentaje de Levadura (%) 1 2

D. Temperatura de Fermentacin (C) 30 35

E. Tiempo de Fermentacin (hrs) 2 3

F. Temperatura del horno (C) 200 250

G. Tiempo de calentamiento (min) 15 20

Corrida A B C D E F G VolY1 Vol Y2 VolY3

1 1 1 1 1 1 1 1 15 12 17

2 -1 1 1 -1 -1 1 -1 16 14 18

3 1 -1 1 -1 1 -1 -1 16 15 22

4 -1 -1 1 1 -1 -1 1 20 17 17

5 1 1 -1 1 -1 -1 -1 18 13 18

6 -1 1 -1 -1 1 -1 1 19 16 20

7 1 -1 -1 -1 -1 1 1 23 15 15

8 -1 -1 -1 1 1 1 -1 16 17 19

Calcule los efectos de cada factor, al Anlisis de Varianza y la ecuacin de regresin respectiva. (5
puntos)
2. En un proceso con media = 5.45 y desviacin estndar = 0.020; con lmites de especificaciones 6.30
y 6.40; Determinar las capacidades de proceso Cp y Cpk. (5 puntos)

3. Una empresa evala formas de convenio de ventas, usando un plan de muestreo sencillo N=1000,
n= 100 y c=3. Trace la curva OC usando 7 puntos. (5 puntos).
Para c=5; y c=10 determine los planes de muestreo para AQL=1.5% y alfa=0.01.(2 puntos).

4. Explique un ejemplo de aplicacin de las 5 S. Indique los beneficios e aplicar cada una de las 5 S y
las recomendaciones que dara para su mejor aplicacin. (5 puntos)

5. Disear 5 Planes de muestreo basado en el riesgo del Proveedor y otros 5 basados en el riesgo del
Cliente y el Plan de muestreo basado en ambos riesgos correspondiente, para las siguientes
condiciones: AQL = 0,65% ; PNCT = 2.5% ; = 4% ; = 8% . (5 puntos)

6. Sea un lote de 1100 unidades, a ser inspeccionado mediante la Norma ISO 2859 con un Nivel General
de Inspeccin I y mediante un Plan de Inspeccin Reducido. Si pA se establece en 0.01 y el PNCT es
de 4 %, se pide:
a) Defina el Plan de muestreo correspondiente e indique la Regla de Decisin (1 punto)
b) Si la calidad del producto entregado fuese de 2,1 % de defectos, Cuntos lotes, de un total de
1,200 Lotes se espera que sean aceptados? (1 punto)
c) Determine los valores de y (3 puntos)
Nota: Usar la tabla que se brinda (tener en cuenta que es de doble entrada, segn el encabezado el
AQL es para inspeccin normal y segn el pi de Pg. El AQL es para inspeccin reducida).