YUPANQUI BACILIO DEL CUSHURO (Nostoc commune y Nostoc Sphaericum) 1 274-2016-UNS-FI CARLA TORRES MAZA VICTOR CASTRO ZAVALETA OBTENIDO POR LIOFILIZACION Y SECADO POR ANTONY BANDEJA LEON VASQUEZ Estudio de la Hidrlisis de Proteinas en Anchoveta entera 2 737-2016-UNS-FI SUSAN SIFUENTES AUGUSTO CASTILLO CALDERON (Engraulis Ringens) por Accin Enzimtica PENAGOS GABRIEL CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS Y FELIPE RODRIGUEZ ESTABILIDAD OXIDATIVA DE LA MEZCLA DE 3 819-2016-UNS-FI MITZY LI GILBERT RODRIGUEZ PAUCAR ACEITE DE SACHA - INCHI (Plukenetia volubilis) Y SALAZAR ASHLEY LINAZA (Linum usitatissimu) ESTUDIO COMPARATIVO DE LA ACCION MUOZ ROJAS HIDROLIZANTE DE LAS ENZIMAS LCTICAS 4 270-2016-UNS-FI ANDREA AUGUSTO CASTILLO CALDERON PROCEDENTES DE KLUYVEROMYCIS LACTIS, VEGA VIERA JHONAS ASPEGUILLUS ORYZAE EN EL DESLACTOSADO DEL SUERO DE QUESERA
EFECTO DEL METODO DE EXTRACCION Y LOS DIAS
LOPEZ PERZ RONY DE ETAPAS VEGETATIVOS EN LAS 5 269-2016-UNS-FI ORTIZ MORENO JORGE DOMINGUEZ CASTAEDA CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS DEL ANGELA CONCENTRADO PROTEICO DE HOJAS DE QUINOA (Chenopodium quinoa) Y KIWICHA (Amaranthus caudatus)
EFECTO DEL TIEMPO Y TEMPERATURA
CORTEZ CRUZ DEPASTEURIZACION EN EL CONTENIDO DE 6 829-2016-UNS-FI CHRISTIAN CUEVA WILLIAMS CASTILLO MARTINEZ VITAMINA C Y FOS DE UNA BEBIDA NATURAL A PAREDES ESTRELLA PARTIR DEL ZUMO DE CAMU CAMU (Myrciaria Dubia) Y YACON (Smallanthus Sonchifolius)