UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y TEXTIL

Departamento Acadmico de Ingeniera Qumica

TENSION SUPERFICIAL DE LIQUIDOS

GRUPO N 6

INTEGRANTES: Hancco Palomino Danny Ruben

DOCENTES:
Ing. Olga Bulln Camarena

LIMA PER

2017

1
 NDICE GENERAL

Portada..1

ndice general...2

Objetivos3

Fundamento terico.3

Datos
experimentales...4

Clculos qumicos.4

Observaciones10

Discusin de
resultados.10

Conclusiones..11

Bibliografa..11

Anexos.12

2
 TENSIN SUPERFICIAL DE LQUIDOS
OBJETIVOS
Determinacin de la tensin superficial de un lquido a diferentes temperaturas por
el mtodo de ascenso capilar.

FUDAMENTO TEORICO

Los lquidos presentan unos efectos asociados a la superficie libre entre los que se
encuentra el de la tensin superficial. En el interior del lquido, una molcula est rodeada
de otras semejantes en todas las direcciones. No ocurre as con las molculas de la
superficie, ya que por la parte de arriba no estn rodeadas de molculas del lquido. Estas
molculas de la superficie estn sometidas a una fuerza F, dirigida hacia el interior, por
tanto la superficie libre se encuentra en un estado de tensin cuyo comportamiento es
asimilable al de una membrana elstica tensa. Cuando se eleva ligeramente una molcula
superficial las molculas adyacentes producen una fuerza restauradora que tiende a
hacer a la molcula superficial volver a su posicin inicial, de igual modo ocurre si el
desplazamiento es hacia abajo. Se encuentra la superficie libre en un estado de tensin
semejante al de la membrana elstica. Si se quiere llevar una molcula del interior hasta
la superficie libre se ha de realizar un trabajo en contra de la fuerza resultante, a la que
aludamos anteriormente. De manera que las molculas en la superficie libre poseen ms
energa potencial que las del interior. La energa potencial de estas molculas constituye
la energa potencial de la superficie libre. Como indican las leyes de la mecnica la
energa potencial alcanza un valor mnimo en un estado de equilibrio y ello ocurre cuando
la superficie ocupa la menor extensin permitida. Esta tendencia est asociada con la
existencia de unas fuerzas tangenciales en la superficie libre que intentan contraerla
cuando sea posible. Si imaginamos una lnea en la superficie libre, el estado de tensin
citado anteriormente nos permite suponer que una parte, a un lado de la lnea, ejerce una
atraccin sobre la otra parte y viceversa. Esta fuerza tangencial es perpendicular a la
lnea considerada. Con estas consideraciones podemos definir la tensin superficial
como la fuerza por unidad de longitud, ejercida perpendicularmente a una lnea cualquiera
de la superficie.
W
= =
S

Su valor depende de la naturaleza del lquido y de la temperatura. La variacin con la

temperatura es prcticamente lineal. A la temperatura crtica, en la que coexisten el
lquido y su vapor, la tensin superficial se anula.

3
PARTE EXPERIMENTAL

Datos experimentales
Temperatura de la experiencia: 22C

Presin: 1 atm

Para el agua destilada

Temperatura 22C 40C 60C

H (m) 0.0546 0.05306 0.051
Tabla N 1 Alturas alcanzadas por el agua destilada en el capilar

Para el etanol

Temperatura 22C
H (m) 0.027
Tabla N 2 Alturas alcanzadas por el etanol en el capilar

Clculos qumicos

Densidad de la sustancia kg/m3

alcohol etlico a 22C 788.234
agua destilada a 22C 998.02
agua destilada a 40C 992.2455
agua destilada a 60C 983.24
(Chang, 1986)

Tabla N 3 Densidad de las sustancias empleadas a distintas temperaturas

Temperaturas (C) Tensin superficial del agua (dyn/cm)

22C 72.49
40C 69.92
60C 66.97
(P.W.Atkins)

Temperaturas (C) Tensin superficial del etanol (dyn/cm)

25C 22.05
(David, 2012)

Tabla N 4 Tension superficial de distintas sustancias a distinta temperatura

4
 A) Usando la Ec (4), para el agua a 22C y con la ayuda de manuales, determine el
radio del capilar.

=
2

Donde:

: Tensin superficial
h: altura del agua
g: la constante gravitacional
r: radio del tubo capilar
En la mayora de los lquidos, el ngulo de contacto, es aproximadamente cero y, por
ende cos =1.

A 60C

983.24 9.81
66.97 =
21
h= 0.051

r=0.2722773863mm

b) calcular a las diferentes temperaturas experimentalmente en dyn/cm; para el agua

y los otros lquidos.

Usando:

=
2

A 22C

0.0546 998.02 9.81 0.272773863

=
21

= 72,90 dyn/cm

0.5655%error

5
 A 40C

0.05306 992.2455 9.81 0.272773863

=
21

= 70,44 dyn/cm

0.7437 %error

A 60C

= 66.97 dyn/cm

Etanol a 22C

0.027 788.234 9.81 0.272773863

=
21

= 28.47 dyn/cm

29.1156 %error

c) haga un cuadro comparativo de estos valores y grafique Tensin superficial del agua
(dyn/cm) Vs Temperatura (K)

Para agua destilada

A 22C

%error
0.5655
A 40C

%error
0.7437
Para el etanol

A 22C
%error
29.1156

6
Cuadro comparativo

Temperaturas Tensin superficial Tensin superficial

(C) (dyn/cm) terico (dyn/cm) Experimental
Agua destilada
22C 72.49 72.90
40C 69.92 70.44
60C 66.97 66.97
Etanol
22C 22.05 28.47

Tabla N 5 Cuadro comparativo

tension superficial Vs Temperatura

(K)
Tensin superficial del agua (dyn/cm)

74
73
72
71
70
69
68
67 y = -0.1564x + 119.15
66
290 295 300 305 310 315 320 325 330 335
Temperatura (K)

Figura N 1 Tensin superficial Vs Temperatura

d) Calcule el cambio de entropa S, por unidad de rea

S/A

G = = H TS

Debido a que en esta experiencia no hay reaccin qumica el valor H = 0

S = /T

7
 Para el agua destilada

A 22C

7290
S =
295

S =24.7118 J/K .m2

A 40C

7044
S =
313

S =22.5047 J/K .m2

A 60C

6697
S =
333

S =20.1111 J/K .m2

Para el etanol

A 22C

2847
S =
295

S =9.6508 J/K .m2

e) con la ecuacin de E tvos, dadas en fisicoqumica por Oscar Almenara, calcule para
el agua, Ke; para cada temperatura.

( )
=

V: volumen molar

Tc: temperatura crtica de un lquido ( kelvin) = 647.15K

Ke: constante de E tvos

8
: tensin superficial

Para el agua destilada

Adems el volumen est relacionado por:

A 22C

(647.15 295)
0.7295 =
(0.018 /) 23
( )
kg
998.02 3

Ke=1.4246x10-6

A 40C

(647.15 313)
0.7044 =
(0.018 /) 23
( )
kg
992.2455 3

Ke= 1.4553 * 10-6

A 60C

(647.15 333)
0.6697 =
(0.018 /) 23
( )
kg
983.24 3

Ke= 1.4807*10-6

9
OBSERVACIONES
Comenzamos armando el sistema que consta de un tubo capilar, un termmetro y
una escala, todos juntos y al mismo nivel.
Agregamos el lquido a tratar hasta las partes de su volumen y una vez hecho
sumergimos el conjunto (capilar, termmetro, escala) un 1cm aproximadamente
asegurndose que este al mismo nivel.
Succionamos con la bombilla por la parte superior del tubo capilar y esperamos
unos segundos hasta que se equilibre la columna de lquido.
Realizamos tres mediciones en cada lquido para tener un valor ms exacto.
A medida que aumentamos la temperatura notamos que la altura disminuye.
No pudimos mantener el sistema a la temperatura pedida pero nos aseguramos
que se encuentre en un rango aceptable.

DISCUSIN DE RESULTADOS

Durante la experiencia se observ que las alturas para el agua iban decreciendo en el
tubo capilar, esto se debe a que a medida que la temperatura aumenta, las fuerzas
intermoleculares se ven debilitadas pudiendo romperse con ms facilidad, esto hace que
ya no alcance alturas ms ascendientes con relacin a la temperatura, sino todo lo
contrario, por lo que se evaluaron las posibles fallas del cual encontramos que el capilar
no se encontraba muy bien sujeto a la varilla graduada por lo que en un segundo intento
se lo sostuvo con una liga para que no se moviera, otro error fue el de no contabilizar de
manera correcta la altura del lquido en el capilar partiendo de la superficie del lquido.
Para llegar a las temperaturas indicadas era necesario esperar que la temperatura se
restableciera dentro del vaso de precipitado donde estaba nuestra muestra problema.

Finalmente se pudo corroborar la descendencia de la altura conforme iba en aumento

la temperatura.

Para la comprobacin de nuestros datos experimentales si eran acertados o no, se

busc informacin de estas sustancias en distintos manuales de ingeniera qumica.

Para el caso de la medicin de la temperatura del etanol se tuvo que ser an ms

cuidadoso porque no tenamos que realizar la experiencia a otras temperaturas ya que
este se descompone y tena que devolvrselo al mismo recipiente. Es por ello que solo
sumergimos 1cm dentro del recipiente y succionando y dejando que el lquido se
reestablezca al equilibrio. El porcentaje de error en ambas sustancias fue mnima por lo
que se pudo realizar un buen experimento.

10
CONCLUSIONES
Determinamos las tensiones superficiales de diferentes lquidos a diferentes
temperaturas y comprobamos experimentalmente que el valor de la tensin
superficial disminua al aumentar la temperatura.
Los valores encontrados difieren del terico debido a muchos factores, como
por ejemplo un error en la variacin de la temperatura, un mal manejo del
equipo y entre otros.
Podemos notar que el valor de la tensin superficial del agua es mayor al del
etanol, esto se explica por las fuerzas intermoleculares que estas presentan.
Por lo tanto podemos concluir que a mayor fuerzas intermoleculares, mayor es
la tensin superficial del lquido.

BIBLIOGRAFA
Young, H., & Roger A. Freedman. (2009). Fsica universitaria, vol 1. Mxico: Pearson
education .

H. Perry, J. (1980). manual del ingeniero quimico . Mexico DF: McGraw-Hill .

Escuela de INGENIERIA QUIMICA, UNIVERSIDAD de Los ANDES Mrida 5101

VENEZUELA http://www.firp.ula.ve

Maron, S. H., & Prutton, C. F. (2012). Fundamentos de Fisicoquimica. En S. H. Maron,

Fundamentos de Fisicoquimica (pgs. 813-815). Mexico D.F.: LIMUSA S.A.

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ANEXOS
Anexo 1
Densidad del agua en funcin a su temperatura

Anexo 2
(0.85 + 806.34)
=
2
T: tensin superficial

t: temperatura

h: altura

r : radio del tubo capilar

Modelo matemtico para encontrar la tensin superficial para el etanol.

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 Anexo 3

Tensin superficial de los lquidos a 20C

Lquido (10-3 N/m)

Aceite de oliva 33.06
Agua 72.8
Alcohol etlico 22.8
Benceno 29.0
Glicerina 59.4
Petrleo 26.0

Fuente: Manual de Fsica, Koshkin N. I. , Shirkvich M. G.. Editorial Mir (1975)

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