MSC DIRECCION DE OPERACIONES

Logstica para las Operaciones

Caso: Casa Ferrand S.A.C.

Grupo 2
Luis Flores
Rubn Melndez
Cristhian Melo
Ricardo Rossel

Lima, 26 de noviembre 2015

 CASA FERRAND S.A.C.

1. Antecedentes:

Casa Ferrand, una empresa prestigiosa y de gran tradicin se dedica a la

comercializacin de artculos finos para regalos y eventos, cuenta con 10 tiendas
en Lima. El Sr Hernandez, dueo y Gerente General, estuvo a cargo de
directamente de la administracin de materiales y las compras, manteniendo una
poltica de stocks mnimos (JIT) y una vinculacin muy estrecha con sus
proveedores a lo largo de su desarrollo comercial.

Brissell Arias, recientemente contratada como Gerente de Logstica, con

amplia experiencia y formacin acadmica, pone en cuestionamiento las
practicas que hasta el momento se haban dado, y para ello realiza un estudio de
costos logsticos y determinar la mejor opcin en cuanto a la administracin de
compra de materiales.

2. Problema Central

El problema central radica en la decisin estratgica de mantener o elevar

el nivel de stock, reducir la barrera para el ingreso de nuevos proveedores y
adems generar valor econmico y sostenibilidad en el negocio sin afectar la
estrategia de diferenciacin planteado por la Gerencia General, es decir, manejar
la cadena de abastecimiento de forma especializada.

3. Problemas Secundarios

Participacin excesiva de la Gerencia General

El Sr. Hernndez, restando autonoma a las personas encargadas a estas tareas

dado que se involucra en los niveles de operacin de manera innecesaria.
 Esquema tradicional del negocio

Casa Ferrand, mantiene un esquema de trabajo, de vinculacin con los

proveedores que trasciende el modelo comercial, entrado en las variables de
toma de decisiones, factores no cuantificables pero importantes como es la
amistad o los lazos familiares para el proceso de compra, perdiendo por lo tanto
de objetividad.

Nmero de proveedores limitado:

No permite la flexibilidad y pierde capacidad de negociacin con los

proveedores, lo cual puede ser un riesgo ante situaciones o posiciones de ventas
variables.

Poltica de compras

Al tener una poltica de compras limitadas al pronstico de ventas en el corto

plazo, originan sobrecostos relacionados tanto para Casa Ferrand, como para los
proveedores, y por lo tanto elevacin innecesaria de los precios.

4. Datos Relevantes:

Luego de la investigacin del proceso de adquisiciones, estimacin de los costos

de produccin y anlisis de los periodos de adquisicin se Brisell, obtuvo la
siguiente informacin:

Costos
Costo O/C .. (Co) 180 $/Orden
Costo Mantenimiento (Ta) 0.16
Unidad de Venta 20 Copas por juego

Costo Unitario 3 dlares

Precio Juego.. (P) 60 dlares

Ventas
Mensuales 50 Juegos
Anuales . (D) 600 Juegos
 Compras
Quincenal 25 Juegos
Compras al mes 2 Compras

De lo cual se pueden determinar los siguientes resultados:

Costo total mensual Casa Ferrand:

Costo de Mantenimiento ..CP 480 Mes

Costo de Orden al mes ..Cr 360 Dlares
Costo Adquisicin al mes .. CA 3000 Dlares
Costo Total mes (CP+Cr+CA) 3840 Dlares

Costo del proveedor Tradicional

Costo Produccin Unidad 1.25 Dlares +-0.25

Costo Despacho /orden 50 Dlares / Orden
Ordenes por mes 2
Cantidad de Copas 2 meses (Q) 2000

Costos
Costo produccin 2 meses (Cp) 2500
Costo Despacho 2 meses (Cd) 200
Costo Set Up 2 meses .(Cs) 300 Dlares/lote
Costo Total CT= CP + Cd+Cs 3000
Costo Promedio mensual 1500
 Cantidad ptima de Pedido (Qo)

Aplicando el mtodo Wilson:

Demanda Anual ..(D) 600

Costo de Orden . (Co) 180
Precio juego (P) 60
Tasa Almacn . (Ta) 0.16
Qo 150
Copas por lote 20
Qo por copas 3000

5. Anlisis de Alternativas:

Determinado la cantidad optima de pedidos, se observa las siguientes

alternativas:

Proveedor Tradicional Proveedor Alterno

Descripcion Actual Qo Posicion 1 Posicion 2 Posicion 3 (Qo) Posicion 4
Copas Solicitadas 1000 3000 500 1000 3000 6000
Juegos 50 150 25 50 150 300
Meses Stock 1 3 0.5 1 3 6
Precio por copa 3 3 3 2.9 2.75 2.5
Orden a emitir 2 1 1 1 1 1
Tasa Almacen (Ta) 16% 16% 16% 16% 16% 16%
Costo Marginal por Orden $ 180 180 180 180 180 180
Costo de Adquisicion (CA) $ 3000 9000 1500 2900 8250 15000
Costo por Orden (Cr) $ 360 180 180 180 180 180
Costo Inventarios $ 480 1440 240 464 1320 2400
Costo total $ 3840 10620 1920 3544 9750 17580
Costo Mensual $ 3840 3540 3840 3544 3250 2930

El costo mximo mensual, y por el cual Casa Ferrand estara dispuesto a pagar
est por encima del costo mnimo del ambos ofertantes, por lo tanto existe una
brecha posible para intercambio eficiente, en lo que respecta a la cantidad
optima de pedido.

Solamente incrementando el volumen de pedido se tendra un beneficio en costo

de 3600 dlares anuales con el proveedor tradicional y 7080 dlares con el
proveedor alternativo.
6. Conclusiones:

El incremento de stock, permitira la reduccin de costos en 3600 dlares

anuales, generando a su vez posibilidades que el proveedor tradicional mejore
sus precios de venta.

Dado que el proveedor alterno, presenta los mismos niveles de calidad y ofrece
un mejor precio, es conveniente considerar su participacin.

7. Recomendaciones de Implementacin Inmediata

Se recomienda variar la poltica de inventarios, a 3000 unidades por pedido, esto

generara reduccin de costos en la cadena de suministros.

Este incremento en el pedido deber ser negociado con el proveedor tradicional

en bsqueda de mejores precios, pues se existe una brecha para el intercambio
eficiente que facilitara dicha negociacin.

Recomendaciones de implementacin de mediano plazo

Se debe considerar la participacin del proveedor alterno, dado que permitan una
mejor flexibilidad y capacidad de negociacin de Casa Ferrand, dado que se
cuenta un una brecha apropiada para dicha negociacin.

El ingreso del nuevo proveedor, deber ser luego de una exigente homologacin
y verificacin de la calidad del producto, dada la naturaleza de la estrategia de
Casa Ferrand (diferenciacin y nicho).

Con el ingreso de un nuevo proveedor y determinada las homologaciones del

productos, se recomienda efectuar un proceso de concurso de precios para
mejorar ms aun los costos de la cadena de suministros.