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EXTRACCION DE ACEITE ESENCIAL DEL BOLDO Peumus boldus

Alexander Puentes Parra

Departamento de Qumica, Estudiantes de la Universidad de la Amazonia


Florencia, Caquet, Colombia

Resumen

Se realiz la extraccin del aceite esencial del boldo peumus boldus planta conocida por
ser muy aromtica, mediante el proceso de hidrodestilacin en el cual se utiliza como
solvente agua. Se obtuvieron 4,15 mL de aceite esencial a partir de 344,7 g de material
vegetal.

Palabras claves: boldo, peumus boldus, hidrodestilacin, aceite esencial.

Abstract

The extraction of the essential oil of the voldo "peumus boldus" plant was known to be very
aromatic, by means of the hydrodistillation process in which water is used as solvent. 4.15
mL of essential oil was obtained from 344.7 g of vegetable material.

Keywords: Boldo, "peumus boldus", hydrodistillation, essential oil.

INTRODUCCION

El boldo (Peumus boldus) es un rbol Es una especie dioica que se caracteriza


siempreverde endmico de Chile, por su copa globosa, densamente
perteneciente a la familia de las ramificada, de color verde oscuro. Las
Monimiaceae. Se distribuye entre las IV y hojas simples, opuestas, son de
X Regiones (30 a 40 latitud Sur) (1, 2), consistencia coricea y muy aromtica,
presentando una mayor abundancia en la como consecuencia de los aceites
zona mediterrnea. All se mezcla con esenciales sintetizados por esta especie
otros exponentes del bosque esclerfilo (5). La lmina es aovada a elptica, con
(Lithrea caustica, Quillaja saponaria y pice obtuso y base redondeada (1). Su
Cryptocarya alba), aunque tiende a formar cara superior es de color verde oscuro y
bosques puros (3, 4). spero al tacto, mientras que la cara
inferior es verde amarillenta con
nervaduras marcadas. El margen de las
hojas es entero y revoluto cuando las inmiscibles en disolventes polares
mismas estn expuestas al sol (5). asociados (agua, amoniaco). Tienen
propiedades de solvencia para los
El boldo, que es usado tradicionalmente
polmeros con anillos aromticos
para lea y carbn, aparenta
presentes en su cadena. Son aceptados
frecuentemente un hbito arbustivo,
como sustancias seguras (GRAS) por la
debido a su capacidad de rebrotar frente a
Agencia de Drogas y Alimentos de
la corta e incendios (3). El principal inters
E.E.U.U. (FDA) (Code of Federal
radica en sus hojas, que son cosechadas en
Regulations, 2003).
verano para su comercializacin y
exportacin (6, 7). Las hojas deshidratadas Los AE o esencias vegetales son productos
son utilizadas en la preparacin de qumicos que forman las esencias
infusiones, a las que se les atribuyen odorferas de un gran nmero de
propiedades de estimulantes de la vegetales. Estos aceites esenciales son
digestin, colagogas, colerticas y para mezclas de compuestos qumicos
afecciones hepticas (5, 8). Los principios orgnicos provenientes de una misma
activos extrados de sus hojas (aceites familia qumica, los terpenoides, (20) los
esenciales, alcaloides, flavonoides) han cuales mediante la asociacin o no a otros
sido objeto de numerosas investigaciones componentes, generalmente voltiles,
que avalan su actividad biolgica (9, 10, generan el olor o aroma de la planta. (21)
11, 12, 13). En su mayora son insolubles en agua,
pero fcilmente solubles en alcohol, ter y
Los aceites esenciales son mezclas
aceites vegetales y minerales; a
homogneas de compuestos qumicos
condiciones ambientales, son lquidos
orgnicos, provenientes de una misma
menos densos que el agua, pero ms
familia qumica, terpenoides. Tienen la
viscosos, poseen un color en la gama del
propiedad en comn, de generar diversos
amarillo, hasta ser transparentes en
aromas agradables y perceptibles al ser
algunos casos; sufren degradacin
humano. A condiciones ambientales, son
qumica en presencia de la luz solar, del
lquidos menos densos que el agua, pero
calor, de cidos y lcalis fuertes. (20)
ms viscosos que ella. Poseen un color en
la gama del amarillo, hasta ser METODOLOGIA
transparentes en algunos casos (14, 15, 16,
Para la extraccin del aceite esencial del
17, 18).
boldo Peumus boldus se utiliz un
Son inflamables, no son txicos, aunque proceso llamado hidrodestilacion, a
pueden provocar alergias en personas continuacin el montaje realizado.
sensibles a determinados terpenoides (19).
Son inocuos, mientras la dosis
suministrada no supere los lmites de
toxicidad. Sufren degradacin qumica en
presencia de la luz solar, del aire, del
calor, de cidos y lcalis fuertes,
generando oligmeros de naturaleza
indeterminada. Son solubles en los
disolventes orgnicos comunes. Casi
ANALISIS Y RESULTADOS

Se obtuvieron 4,15 ml de aceite esencial, a


pesar de que no se calcul el rendimiento
porque no fue posible medir la densidad
del aceite debido a que no se contaba con
un picnmetro de un volumen menor a 5
ml, se pudo observar que es un volumen
relativamente alto para el contenido
inicial de material vegetal que se us. La
mayora de plantas contienen de 0,01 a
Se utilizaron 344,7 g del material vegetal 10% de contenido de aceite esencial. La
de Peumus boldus, previamente molido, cantidad media que se encuentra en la
los cuales se depositaron en un baln de mayora de las plantas aromticas es
fondo redondo y se adiciono agua hasta alrededor de 1 a 2%. (22)
que todo el material quedara sumergido. Los principales compuestos de los aceites
Una vez obtenido el producto de la esenciales encontrados son: y pineno,
destilacin el aceite se separ por medio canfeno, sabineno, limoneno, p-cimeno,
de un embudo de decantacin. linalol, alcanfor y ascaridol (23).
Anlisis espectroscpico

Se realiz un anlisis por espectroscopia


IR del aceite esencial obtenido.

Grafica 1ESPECTRO INFRAROJO ACEITE DEL BOLDO

En el espectro IR se pueden observar sobretonos para los anillos aromticos el


algunas bandas importantes que podran cual hace parte de la estructura del p-
confirmar los grupos funcionales que cimeno un componente del aceite esencial
conforman los diferentes compuestos de reportado en la literatura no se ve
tipo terpenicos encontrados en los aceites claramente aunque se pueden observar
esenciales del boldo (23). Se observa una algunos picos que nos dara un indicio de
banda como la tensin del anillo en que si estn presentes en la muestra del
enlaces C=C en los exocclicos aceite obtenida experimentalmente en
aproximadamente a 1651 cm-1, los este trabajo con unos sobretonos que
aparecen entre 1900 y 1600 cm-1, una voltiles. Lo anterior se logra por medio
banda a 3080 cm-1 caracterstica para de la inyeccin de vapor de agua
estiramientos C-H en alquenos y a 2975 directamente en el seno de la mezcla,
cm-1 para alquenos aromticos. Se denominndose este vapor de arrastre,
pueden observar algunos grupos pero en realidad su funcin no es la
funcionales que hacen parte de la arrastrar el componente voltil, si no
estructura de los diferentes monoterpenos condensarse formando otra fase
que conforman el aceite esencial del inmiscible que ceder su calor latente a la
boldo, no es posible hablar con certeza mezcla a destilar para lograr su
respecto al espectro IR debido que el evaporacin. En este caso se tendr la
aceite es una mezcla de varios compuestos presencia de dos fases inmiscibles a lo
algunas bandas posiblemente han sido largo de la destilacin (orgnica y acuosa),
desplazadas otras no se observan con por lo tanto, cada lquido se comportara
claridad, es recomendable para confirmar como si el otro no estuviera presente.
la presencia de estos compuestos y
Extraccin con disolventes
posiblemente otros, realizar una anlisis
ms profundo con tcnicas como; GC-MS, En el mtodo de extraccin con
RMN-13C, RMN-1H, disolventes voltiles, la muestra seca y
molida se pone en contacto con
COCLUSIONES
disolventes orgnicos tales como alcohol y
El boldo es una planta aromtica con un cloroformo, entre otros. Estos disolventes
alto contenido de aceite esencial el cual solubilizan la esencia pero tambin
puede ser explotado en la industria para solubilizan y extraen otras sustancias tales
diferentes usos. como grasas y ceras, obtenindose al final
una oleorresina o un extracto impuro. Se
Es necesario realizar anlisis de RMN-
utiliza a escala de laboratorio porque a
13C y RMN-1H para identificar los
nivel industrial resulta costoso por el
diferentes componentes de los aceites
valor comercial de los disolventes.
esenciales.
Extraccin por fluidos supercrticos
Se recomienda tomar la densidad del
aceite obtenido para verificar su pureza y La extraccin por fluidos supercrticos es
comparar con estudios reportados en la una operacin unitaria que explota el
literatura y poder calcular el porcentaje de poder disolvente de fluidos supercrticos
rendimiento. en condiciones, por encima de su
temperatura y presin crticas. Es posible
CUESTIONARIO
obtener extractos libres de disolventes
Describa otras tcnicas para la extraccin usando fluidos supercrticos y la
de aceites esenciales. extraccin es ms rpida que con la
utilizacin de disolventes orgnicos
Destilacin por arrastre de vapor. convencionales.
En la destilacin por arrastre de vapor de Cules son los constituyentes de un
agua se lleva a cabo la vaporizacin aceite esencial?
selectiva del componente voltil de una
mezcla formada por este y otros no
Los aceites esenciales son compuestos BIBLIOGRAFIA
formados por varias substancias
orgnicas voltiles, que pueden ser (1) RODRIGUEZ, R., O. MATTHEI, M.
alcoholes, acetonas, cetonas, teres, QUEZADA. Flora arbrea de Chile.
aldehdos, y que se producen y almacenan Concepcin: Ed. Universidad de
en los canales secretores de las plantas. Concepcin, 1983, 408 p.

Los componentes de los aceites se (2) RAMIREZ, C., S. LABBE, C. SAN


clasifican en terpenoides y no terpenoides. MARTIN, H. FIGUEROA. Sinecologa de
los bosques de boldo (Peumus boldus) de
No terpenoides: En este grupo tenemos
la cuenca del ro Bueno. Bosque (Chile),
sustancias alifticas de cadena corta,
1990, vol. 11, N 1, p. 45-56.
sustancias aromticas, sustancias con
azufre y sustancias nitrogenadas. No son (3) DEL FIERRO, P., L.
tan importantes como los terpenoides en PANCEL. Experiencia silvicultural del
cuanto a sus usos y aplicaciones. bosque nativo de Chile. Santiago:
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p.
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pueden obtenerse por arrastre con vapor. 165 p.
Sabineno, limoneno, p-cimeno, linalol,
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alcanfor y ascaridol
boldus Mol. (Monimiaceae, Magnoliopsida),
una especie silvestre promisoria de
Chile. Stud. Bot. (Espaa), 1998, vol. 17, p.
En qu consiste la extraccin por fluidos 109-118.
supercrticos?
(6) TORAL, M., U. KANNEGIESSER, R.
Consiste en utilizar como material de
ROSENDE. Biomasa y boldina en Boldo
arrastre sustancias qumicas en
(Peumus boldus Mol). Ciencia e
condiciones especiales de temperatura y
Investigacin Forestal (Chile), 1988, vol. 4,
presin. El material vegetal se corta en p. 15-25.
trozos pequeos, se licua y se empaca en
una cmara de acero inoxidable por (7) ROACH, F. Anlisis prospectivo del
donde se hace circular un lquido mercado de hojas de boldo (Peumus
supercrtico. Los aceites esenciales se boldus Mol.) y sus posibilidades de
solubilizan y el lquido supercrtico que desarrollo. Tesis. Universidad de Chile,
acta como solvente extractor se elimina 2001, 87 p.
por descompresin progresiva hasta
alcanzar la presin y temperatura (8) MUOZ, O., M. MONTES, T.
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