3!

1 edio
 ENNIO CRUZ DA COSTA
Engenheiro Mecnico, Eletricista e Civil
Professor Titular da Escola de Engenharia da
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Porto Alegre (RS)

3:1 edio

EDITORA E D G A R D BLCHER L T D A .
 ENNIO CRUZ DA COSTA
Engenheiro Mecnico, Eletricista e Civil
Professor Titular da Escola de Engenharia da
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Porto Alegre (RS)

3:1 edio

EDITORA E D G A R D BLCHER L T D A .
 Refrigerao
1982 Ennio Cruz da Costa
3 edio - 1982
9 rempresso - 2011
Edito,ra Edgard Blcher Ltda.

Blucher FICHA CATALOGRFICA

Rua Pedroso Alvare_nga, 1245, 4 andar tosta; Ennio Cruz da,
04531-012 - So Paulo - SP- Brasil C83rr R.efrgerao/ Ennio Cruz da Costa -
Tel 55 11 3078-5366 So Paulo: Bluchr. 1982.
editora@blucher.com.br
www.bluch.er.com.br
v. ilust.

Bibliografia.
ISBN 978-8S-2J 20104-S

1. Refrigerao - Tecnologia 1. Ttulo.

t pr-oibida a reproduo total ou parcial
por qualsqu
. er meios, sem autotiza,
o CDD-621.S6
escrfta da Editora.
CDU-621.S6/59
Todos os direitos reserva
dos pela Editora
Edgard BU.lc:her L.tda. lndices para catlogo slstemtlto:
1 n- --
 PREFCIO ll4 TERCEIRA EDIO
Este volunre fz parte de nossa obra sebte. Tetmtcnica, constituda das seguintes publica
es:
TERMODINAMICA
.

MECNICA DOS FLUIDOS

TRANSMISSO DE CALOR
COMPRESSORES
CALEFAO
REFRIGERAO
VENTILAyO
CONFORTO TRMICO ' ARTIFICIAL (Fsica Aplicada , Gonstruo)
.
CONFORTO TERMICO NATURAL (Arquitetura Eel6giea)
A refrigerao surgiu em sua primeira edio, em 2 volumes, em 1975, como dec.orrncia da
experincia de 28 anos de magistrio superior e- ativida(ie profissional, na especialidade, assim
omo, ct1rso de aperfeioamento. em Tcnicas Frigorficas que reaJizamos na Frana.
Apenas 7 anos decorridos surge a 3 edio desta obra, agora em volume nico, em trabalho
esn1er.do da Editor,a Edga,rd Blcher Ltda.

FtU.etn parte desta publicao estudos tanto sobre a produo como a. conservao e utiliz
e do frio.
Ns produo de frio tratada com dela.lhes a refrigeraQ mecnica, com seus respectivos
equipamentos, e os de-tnais processos de refrigerao como a eje0.do vapor d'{lgua, a absoro
e a refrigerao termoeltrica,
Na CQnservao do frio so estudados os isolantes,, as tcnicas de isolamento e os dispositivos
para armazenagen1 de produtos re,frigerados.
Na aplica,o do fr,io se abordados assuntos como a fabricao de gelo, a criogenia e a con
servao dos alimentos pelo frio dando-se nfas-e especial ao projeto de enterpostos frigorficOS'.
Toda obra orientada no sentido te6rico-prtco de modo a dar tanto ao estudante como ao
prossional, a par de u m bom embasamento terico, es elementos de clculo indlspehsves para
a elaborao de projetos objetivos.
Para i-sto, todos os assuntos., alm de estudados teoricamente com detalhe.s, so acompanha
dos de tabelas, dados prticos, exemplos numricos que, estamos certos, tornam sta obra um
auxiliar valioso para o engenheiro que se dedica a esta parte da termotcnica.

O AUTOR
 /NO/CE
1 - GENERALIDADE.S1 1 18
1.l - Definio ..................., .,...,................,............ . 18
1.2 . - Produo do frio .............. : .............................. 19
1.3 D 1s. tribu1o
d .o tr
. 10 ............................................. 19
1.4 - Conserva. o do frio . .' ....".......................... 19
prteae-s do frio ........................... ,, ...... , ...........
!
' .
15-A "20

2 - REFRIGERAO MECNICA POR MEIO DE GASES ............. . . .. . 22

2.1 - rr .incipios de fun,cionamento ............... . ................ . .... . 22
2.2 - Element<ls da instalao .. . ... . . . ........................ . ..... . 22
2.3 - Ciclo ................... . .................................. . . 23
2.4 - Elementos de clculos ..... . ... . . . ........................... 24
2.5 - Exemplo numrico ............ . .......... ...... ... ... ... ... ... . 25-
-2.6 - Dad_os prfico.$ ............. ,. ...... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . '_25.
2.7 - Empi:e.go .. . . . . .................... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... . 27
,

3 - REFRIGERAO MECNICA PO MEIO ,DE VAPORES ...... ....... . 28

3.1 - Princp_io de funionamento , ... . . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 28
3.2- Elemento.s da inst_aao ......... . .. ............ ... ... ... ... .. . . 29
3.3 - Ciclo ................ - . .............................
, ,. ... .. ... 2 9
3.4 - Regime mido regime. sei::o ............... ; .............. , . ... . . .. 33
3.5- Sub-resfriamento e superaquecimento .. ... ... . . ........... ... . . . . 34
3.6 - Ciclo de refrigerao a duas temper_aturas de vporizao . ... .... .. . . 37
3. 7 - Ciclo com com presso pot estgios .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 38
3.. 7.1 - Exemplo . ... .... ... ... ... ...... ... ... ... ... ... . . . ... .. , 44
3.8 - Ciclo bin.rio ou em eascata .. ... ... ... ... ...... ... ... ... .. . ..... S2
3,, 9 - Ciclo par,a a produo de, gela se_i::o ...... .. .. . . ... ... ... . . . ..... ... . 53
3.9.1,- Exemplo ............................................. 57
3.10 - Ciclos frigorl'. genospara a liquefao de gases .............. .-.. ... .. 58
,, 11 . .
.;1. Flu1d os f,r,:1gor_1'genos ...................................
- - 61

3. 12 - Compressores . ... ..... ... . . .... ... ... ... ... ... ... ... . . ... .... . 76
3.12.1 - Gener:alidades
' .. : . ... .. ... ... ... ... ... ... . ......... . ... . 76'
3. 12.2 . - Compressores alternativos .. ... ... . .. ... .. ... ... . .. ... . 77
3.J,2.3 - Compressores alternatvos 'em 2 estg ios'
, . .... ... .. . ... ... 81
3.12.3.l - Exemplo . . . . .. ..... . ..... ... .. ... ... .. . . 82
3.12,4 - Comport,.mento dos compresspres alternativo no ciclo .. . . . 82
3.12.5 - Compressores centr.fugos ..., .............. : ....... :. 84
3.12.5.1 - Exemplo . . .. . ... ... ... ... ......... ...... .. 84
3.13 - Con.densadores ........................................ . ... .. 89

3.13.1- Condensadores gua .............................. 92
3.13.1.1 --- Subersos ............. ;................. 93
3.13.1.2 - De duplo tubo ......................... 93
3.13.1.3 - De serpentina earcaa(Shellandcoil) ..... 94
3.13.1,4- De tubo e carcaa horizontal (shell and tube,
fecha.do) ..................... , .. .... . . . . . . 94
3.13. 1.5- De tubo e carcaa vertical (shell and tube.
aberto) ............................. , ... , . . 96
3.13.2 - Condensadores. gua e ar em contato .... ... ... .. ... .. .. 96
3.13.2.1- Condensador atmosfrico ....... , .. ... . ...'. 98
3.13.2.2 - Condensador evap'orativo .. .. .. ... .... .. 99
3.13.3 - Con<Jensadore$ a ar ........................ , . ... .. . 102
3.13.3.1 - J:?;xemplo ....................... , ......... . 104
7
 ..

.\
3.14 -. Resfriadores .......... .. " . .... , ... , , .. , . . ........ 104
31! 14.1 - Resfriador de expanslo direta pa.o ar ....... . .. . . . . . . . . . 111
3.14.1.l - Tipo placa ............. ; , . , ... . . . . . .. 111
.. 3.11..1 .2 - Tubos lisos com circulal natural do ar .. .. , .. 111
3. 14.1.3 - Tubos aletados com circula.o natural do. ar . . 112
3.14 .. 1, 3., 1 - Exemplo ... . . . . .... . ... . . 11.2
3.l4t.4 - Tubos molhados com circulalo1 natural d,o ar .. 113
3.1.1.S - Superfcie seca .com circulao forada de ar . 113
3.14 . .1.5.1 - Exemplo , ................, .... 117
-3.1.1.. 6 - Superfcie molhada com circulao forJda de ar 1-19
3.14.2 - Resfriadors de expranso direta para lqu i.dos ............
1 11'1 121
3.1.4.2.1 - Submersos . .. .. ., . .. .. ... , . . . li . . ... .121
3.14.2.2 - Duplo tubo ............. i . - . . . . . . . 121
3 .14.2.3 - Tubo e carcaa tipo inundado . . . . . .. .. ... . .. 12i
3.14 .. 2.4 - Tubo e carcaa tipo seco ........... ..... , .. .. 123
J.l.2.S - Cascata ou Baudelol , ....... . ...... . . . . . 125
3.1!4.2.6 - Tanque aberto, .............. .... , . . . ..... 125
3.14.3 - Resfriadores de expanso indireta ................ u l29
3. IS. - Vlvu as de. expanso i ,- , , , ., . . . . .. .. . . 1! , 131
3.15.1 - Generalidade,s .. , ... il .. , 1J1
.15.2 - Classificao ................................... ..... , . . .... 1'32
3.15.2 .. 1 - VJvulas de expanso man uais ... ... . ...... 132
3.15.22 - Tubos capilares ....... , ....... ........ . . . i32
3.15.2.2.1 -. E'Xemple ........ . .... . .. . . . ... . . 135
315 .. 2.3 - V,lvula de expanso tpo bia de baixa J?ressio . 136.
3.1S.2 .. 4 - Vlvulas d,e expanso tipo bia de alta presso... 137
3il5.2.S - Vlvulas de expanso pressostticas ... . .. . . ... J37
3115.2.6 - Vlvulas de expanso termostticas .... , , ... 137
3.15.3 - Distribuidores. de liquido ... , ............. ..._ .. , ......... i 140
J.16, - Gontrolessecundrios ..........., ..... , ............ ...... . " . . . . . 141
3.16.1 :- Vlvulas de ao instantnea ....... t " _ .. . . . . . t ., i . . 141
3.16.2. - Vlvulas de presso constante .. . . ... ... . .. .......... . .... . . 141
3.16,13 - Vlvulas termostticas de presso de aspir.ao .. ; ....... . 11
3.16.4 - Reguladores servo-controldos da presso de aspirao : . , .. 1A2
3.16.S - Vlvulas de reten'o ................. ........... , .. , .. . 143
3.16.6 - Vailv;ulas, de injeo ter.mostticas ................ r .. 143
3.16.7 - Regul.adores de partida ..... " .......... , .......... , " .. 144
e pac1a- . . .
L

3.. 164&-Reguladores
. ...a,_ a.
. "'e aue .... 1 .. 1 .. !! 1 1 i. :-.
1.1A
..-.

3.16.9 - Vlv:ulas solen'ides t ... . .. . . . ,. : . ,

144
3.16.10 - Termostats .de mxima .... ..... 1 .. , , 145
3 .16.11 - Pressostatos . . ... ... . ...... . ... .... . . . .... . . .

146
3.16.ll, - Manmetros ................ , ... , ........... 147
3.16.13 - Termmetros ........ . . . . .... . ... . . .... . . . .... 147
.
3.17 - Aparelhos auxiliares ........ , \ ... , ..."'.............. .

, , 1

3.17.1 - Generalidades ...... I 1 a 1 1 1 1 6 1

3.17.2 _:_ Registros e vlvulas manuais 11 . ,

1 1 1 1 I a , 1 ' 1 a 1 I

J.17.3 - VAlvulas de segurana ............... , .

1 , 1 11 1 111

.............
3.17. 4 - Indicadores de lquido . . . .... . .....
. . . .. . . . ........
3.11.S - Filtros e secadores .
. . . . .. . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .
3!17 .. 6 - lntercambiadores de calor
3.17 .1 - Separadj>res de 61eo . . .. .
I I

W I I , . 1 1 1 1
1 1 1

'
3.17 .8 -- Separadores de li uido
!

3.17. 9 - Purgadores de in ndes i;
3.17.10 -, Depsijto ou receptores de liq
id'::::::::::::::::::::::
8
 3..I 8 - Canals . .. .... , .. . ... . .. , . , ., , .. . . . ... ,. . .... , , . . . .. . .. . 1sj
3.18.1 Generalidades
1

1 li 153
1 1 ' 1 1 1 1 1 1 f 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 a a 1 1 j

3.18.-2 - Ctlulo .. . , , . . . . . . . . li .......... ,, ......... , , 156

3.18.2.1 - Exemplo ........................... ........ 157
3 .18.3 - Traado da re.de .. 41 ....... li li 41 , 159
3.19 - Sistema eltrico 1 . 1 l&I 1 1 1 ai i 1 1 11 i i li 1 a 1 1t 1 1 1 1 t 165
3.20 - Test,es, cuga l lubrificalo e manuteno .... .. 41 ,
169
3" 20.1 - Testes .... '! . .. . _.. ._ . . . . . . . . . . . . . . . ... . 'l.:. , ,. , 16J
3.20.l - Carga ...... . ...... . ... . ...... . ..... ..... .. . , ... ... 171
,J.20!3 - Lubrifica"IO
T . . . . . . . 1 1 ....... 1 ' 1
1 1 173
3.20.. 4 - Manuten,.lo
T , - '- . 1 1 1 1 1 11 , , 174
.
, 1.1 , 1 1 ,

-- V\BR D' GUA ...., ............ .. ,.., 115

4 - -REFRIGRAO PO,R MEIO DO ... .
,
4.1 - Geneialida des .. . . ... . ., . .. , . , ... .. ., .. . . ... . ., .,. , ........... ; .. . . 175
e
4.2 - lC 1o te 6no
. . , , . . , . . . . . ... . .. . . . . . 176 Ili .. .. , il 11 ,

4.2 .1 - Exemplo .... ., . ; . . . ,. ... , .. . . .... ._ . . .. .. . .. . . ,. . . .. 177

e
li , ,.
. .

4 .,3 - aso re-al . .. ,, . . -

l!I 1 1 1 1 i
-
i li 1 178 1 li ' 1 1 1 1 li
' 11' ..

4.4 - C;61culo ,do ejetor . ,. .... : . ._ .... ,. .................. , ........... . 119

5 - REFRlGERA$.O po,a ABSORO ....... ? 1 41 . . . . . . 181

5, .1 - 0eneialid ades ., .
1
li il 1 li 1 " 1 'I! ' ' 1 '"' :o ll li 41 1 .. 1 1 11 181
S.2 - T.pos de ,apaelhos ............... i , ................... il , 182
..

5.3 - ,C'lculQJ . 41 ,............. , ...... ili , ,. 4 187

5.4 - Exemplo de c61culo de um sis:tema de refrigerao. , absoro, utilizaado

a soluo N'H 3 - H 1 0 .,, ..... . ... " .... . . ... .. . .... . ,. . ., .. . .. .. . . . . ..... 19()
5,.. 5 _, La.rgura do processo ....., ...... ,. ., .... 1 , ......-.......
_
., 19,?.
,. ..

5.6 - Exemplo de clculo de um sisitema de refrigerato absorlo j utilizando

a soluo H 20 - LiBr' ... r. ,. ., .. , . ,. ,., .. .. ,. ,., ., .. 197
S 7 - Dados prticos .. . . '!' ,, ,. .. .. , ,. .. .. ., .. 203

6 - REFRIGERAO POR AD,SORO .. li il ................. .. 206.

6.1 - Generalidades . ., .. . ..... . . .. ..... .. . . . . . , .. . . . .. . i li ., "' 206
ti.2 - Capadda.de de adsorlo .. , .... -.., ...... ,...... ,., .. , .. " ., ............ ., .. 206
6.3 - Influencia da temp1ratura ,e da presslo"8bre ,a dsorlo . . .. . . ... .. .. 207
6.A - Calor de adsoro . .. . . . . ., ... . . . , , . . .. . .. li , .. , ,. , ., 208
6.5 - Desumidifiealo do ar mido poi meio de materiais adrvents .... . . . 209
6.5, 1 Exemplo ., ., ...... , ...,. .....
, , .. , , . .....
, '!' li , .. li 212
.
7 - RERIGERAO TERMOELTRICA ... ,1 , ............... ! 215
7 .1 - Hist6rio . . I!! ................ ...... ......
, .................., "' 215
7.2 - Efeitos termoettricos .., ...... . ........, ... li ., 216
7 .3, - Materiais emRregados .., ... " . , li , .... ......., ![ 220
1 .. - Vantagens e desvanta1ens d refrigerao termoetrica .......... , ... li 220

8 - CONSERVA:O DO FR'IO .. , ,. 222

8.1 - lsoln tes . . . li ., ., !!I
, 222
811 1.1 - Definilo . . .. . li i " ., li , . ., li ,. 222
8.1.2 - Propriedades . ., . . ,. .. . , ., ... .. .. . . ...... . ..... . ,.. . . .. . . li 222
8 1.3 - Isolantes usados na tcnica da refrigeralo ......... , .. . ... 222.
8.t. - Cculo da ,spessura do isolamento ... " ... ._ . ! 224
8.1.S - Condensalo intema ........... , .. li 226
8.1.S .. 1 - Ezemp,10 1
il ,., ! 228
8.1.6 - lsolmente d equipamentos e eanliza:s .............. - . 230
8.1.7 - Essura econ8mica drisolament ....... ., . , ... .. . .. . . . .. . 232
8 .. 1.. 7 .1 - ExemplOS- ............... , ... Ili .. 233
8.1.8 - tr,Cnica euo do isolamento . - ,, . , . . . . . . ... . . 234

..
 8.2 - Portas frigorificas ....., . .... .... . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . '
8.3 - Recipientes e recintos para a conservao do frio ........ " . .. , ..... ,
.. .
8.3.1 - Refriger.adores domstic.os ............................... .
8.3.2 - Refrigeradores comerciais ................................. .
8.3.3 - Cimaras frigorif cas, .....
, .. ................ ., ......_ ..
8.3.4 - Transpattes, frigor-ificos ..... .... . .... ... . . .. ... :. . , ...
9 - CONSERV AiO oo,s ALIMENTOS .... ..........
1

, ..... ............... .
9.t - Gen.eralidades ........... ._ ......... ,, ............ .. ...............
e
9" 2 - Alim ntos ................
. ., .................. , t

9-.3 - Alteraes dos alimentos ................ ............... , .... ..

9.4 - Influncia da temperatura ....., ..... . . . . . . .. . . .. . ....... . ..... . _ .., - ,.:,,
9.5 - Influncia da umid.ade relativa e da movimentao do @.f. w : .251
9.6 -- Vantagens .do congelamento li ,. .,

9.6.l - Exe mp I o ... .. . ..- . . .. .. .. . ,,. . . .. . . ...... . .

9.7 - Mfodos de con,gelamento .
. . ...1. t
li i " . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

a - p- or m e10 ue une1s . #
li jj .. li 1 ., li 1

/J - Por meio de banb,os liquidos ..................... "' .........

y - P'or me'io de placas ..... !! ii, , li

!J - Por meio ,de nitrognio lqudo ................_ ........... i

r

9. - Dscongelamento .. ....... li li li , .. .. .. . . . . . . . . . . .. .

9.9 - Atmosfera
. controlada ........................ , .................. , .
9"10 Agentes ,quimicos ... " ....-............... "'.,........ ............... ,
9._11 - Radiaes . .. . .. . .. .... .- .. .. . ....... . . li li ,. "'

9.12 - Condies tima, para a conserva.o dos alimentos

,
................ .
9.13 - Liofilizao
, ... . . . . . . . . . .. .... . .. . . ,. . . .... , ..: .. .., . ... .. . ...
9.13 .. 1 - Gener.alidades .. . . . '
41 ., .,

9 13.2 - Instalaes de liofilizao .... ... ...... .. .. . . ..........

41

9.13.J - Dados pr.Aticos ........................................

9.13.4 - Conserva,,o dos produtos liofilizados ................ li .

10 - ENREPOSTOS FRIGORFICOS ... , ......... li 273

10..1 :--- Definio .. 9-'I li . .. .. . . . . . . . . . " li .. 273.
10 .. 2 - Classificao . ., ..............................,..... , ... , ...... ... .. . 273
10.3 - Conce.po geral .. . . . ...... . . . . ,. ... li ,
,
213
1 O.3 l - 'Fa m anlio ._ . ., ....... . ....... .. ..... ... . . . , ......... 273
10,.3.2 Fotm.as .......- .......................... i!l' 11 . . .. . . .. . . . . 274
10.3.3 - Construo ......, ........ , , ........, ..., .................. .
... 275
10.3.4 -. Tipos de , cmaras ... ..... . li . .. . . . , li . .. . . . .. . . . . . . . . . 277
10.3.5 - Instalaes complementares ......... ........ li 279
10.3.6 _ , Sistema de c.ontrole .................... , . , .. ._ ..... ..- . 279
10.4 - Projetos de fr.i-orficos , ....... .... ........................... 279
n ..a .,
10..4. 1 ua),los 1n1c: 1a1s ..! , ,. 279
10.4 .. 2 - Escolha do tipo e das re,as das cima,as . : .., ......, ....... 280
1'0.4.3 - Clculo do isolmento ..., .. ,., ...... , ............ '- ....... 280
10.4.4 - Clculo , da carga trmica de refrigerao , ,
...... ....... 280
10.4.5 - E-scolha do ciclo de refrigera_o e: lanamento do circuito
correspondente.... ., ............ .' ............... " . . . . .. 285
10.4.6 - C.lculo e especificao dos equipamentos . . . .. . . ..... .. 285
10.4.6; 1 - Exemplo .............................. : .. ... 285.
18..4. 7 - Dados ... Ili' li .. .. . . . .. . . . . . . . . . . .. ., 285
10.4.8 - Escolha das reas ... " .... ................ .. ...... . . . 286
10.4.9 - Cilculo do isolamento .. .... ...... . .. . .. . . .. . . .. .. . ... 2s1
10.4.10 - C6lculo da carga: trmica deTefrigeialo .... , .... ... . -... 28S
10.4.11 - Escolha do ciclo de refrigerao .. ..... . ...... . . .... . . 290
10.4.12 - Clculo dos equipamentos .....,. . ... . ... . .. .... 292
 10.4.12
.1 - Resf.riadores
. . li . .. . . . . .. . , . li , . . . 292
10.;4.12-.. 2 - Condensadores .................... , .... . 297
10 ... l2.3 - 011\pressores li .. 299
10.4.12.4 - Vlvulas de expanso ............, .. . . . . . 299
10.4.12.S - Canalizaes de NH 3 , , , , , 300
18.4.J2.6 - Separadores de lquido SL1 e SLJ ....... li . 301
10.4.12.7 - Depsito de lquido ................... , ... 301
10.-47.. 12.8 - Isolamento das canalizaes e acessrl.os ... . . 302
10 4 .. 12.9 - Sistema de comando, controle e segurana .. ., 303

11 - FABR<ICAO DE GELO 9' GUA .......... ,. ............, . .... . . . . 305

11. 1 - Generalidades . !I . .. . . . . . . . 1 li 1 i li i 1 ! i 1 .. . . . . . . il " T .. ., ., .. .. 1 " 305
11.2 - Processos de fabricao de. gelo d'gua , .. . . .. ... .. .. . . . . . . ... . ... . . . 305
11.2.. 1 - Fabricao de gelo em arras ......... : ii , .. .. .. 305
11.2.2 - Processo Rapid-lee .. ... . . . . . . .... . ....... . .. . ..... . .... 306
11.,2.. 3 - Processo Richelli da .Smifi (Itlia) ...... ,. . . . .. . ....... .. . . . . . J06
11.2.4 - Processo Grasso (Holanda) .. ................ li " , .. .. 301
11.. 2.S - Fabricao de gelo em plaeas ..... !' .. .. . . . . . .. . . " .. 307
t 1.2_.6 -. Processo Pack-lce .................., ............. . .. . ... .. 307
11.2. 7 - Processo Flack-lce ......... . J" " . .. .. . . " ,. .. .. .. 308
1-1.l.8 - Processo Tube--Ice ... " ., .. . .. .. .. ... . . . . .... . .... .. . . . . .. . 308
11,2 9, - Fabricao de gelo s:ob vcuo ,....... , ......... li .. .. .. .. 309
11 .. 3 -= Frio neeessrio J fabric-ao do gelo d'gua - ........... li .. 309
11..4 - Conserv a,o de gelo dJna .................. . ... . ..... . . . .. . . .
,

310
11.S - P.is'tas de gelo para patinafo ( Rinks) . . . .. . . , . ...... . . . , . li ,. .. 31 O,.
-
12 - CRIOGENlA ... ., li "' .. .. . . . . .. . jo .. . . . , ., ., ., .. . . . "' ,. , t 314
12.1 ..- Gener.alidades . .. .. .. . . . .. . .. ..., . .. . . "' ; .. .. ... . .. . . . . .. . .... .. . .. . . , J 14
12.2 - Liqqefao dos gases ............ , , . ................... ........ " ... 314
12.2.1 - Sistrtta Llnde ...... ., . li , . "' . . . . . . . .. . li . ,
. . . .. ... . . . . .. . . . .. . 314
12. 2.2 - S is tem a- C a u de . , . , ... ..... . . li M .. -. .. .. 1 , , .315
12 ..2.3 - Produo de 0 1 e do N2 liquido ..... : .... ........ , . . . .. 316
12--.2 .- 4 - Liquefao do H 2 e do H e ... li , ll7
a - ,Sistema Llnde ...... 317
b - sistema e laude .
li , ,. .. . . ., . .. . . . .. . . . , ,

i .. 1 .. l
i
" ,. ll 1 1 " .. .. 1 317
e - S is tem a Misto .. . . . .. . . .. .... . . li .. , .. .. 3, 17
12..2.5 - Mquina Philip s .. . , . , . . ... . . . . , .. . . i 318
12,2.6 - Ciclo em cascata ..................... , . li . . . . . . .. . .. . . . . . . . .. 320

B I B hI OG RA FIA . .. .... .. .. ... li ,. .. ., ,- ., .. "' .. "' : ..

-
3 22

11
 10.4.12
.1 - Resf.riadores
. . li . .. . . . . .. . , . li , . . . 292
10.;4.12-.. 2 - Condensadores .................... , .... . 297
10 ... l2.3 - 011\pressores li .. 299
10.4.12.4 - Vlvulas de expanso ............, .. . . . . . 299
10.4.12.S - Canalizaes de NH 3 , , , , , 300
18.4.J2.6 - Separadores de lquido SL1 e SLJ ....... li . 301
10.4.12.7 - Depsito de lquido ................... , ... 301
10.-47.. 12.8 - Isolamento das canalizaes e acessrl.os ... . . 302
10 4 .. 12.9 - Sistema de comando, controle e segurana .. ., 303

11 - FABR<ICAO DE GELO 9' GUA .......... ,. ............, . .... . . . . 305

11. 1 - Generalidades . !I . .. . . . . . . . 1 li 1 i li i 1 ! i 1 .. . . . . . . il " T .. ., ., .. .. 1 " 305
11.2 - Processos de fabricao de. gelo d'gua , .. . . .. ... .. .. . . . . . . ... . ... . . . 305
11.2.. 1 - Fabricao de gelo em arras ......... : ii , .. .. .. 305
11.2.2 - Processo Rapid-lee .. ... . . . . . . .... . ....... . .. . ..... . .... 306
11.,2.. 3 - Processo Richelli da .Smifi (Itlia) ...... ,. . . . .. . ....... .. . . . . . J06
11.2.4 - Processo Grasso (Holanda) .. ................ li " , .. .. 301
11.. 2.S - Fabricao de gelo em plaeas ..... !' .. .. . . . . . .. . . " .. 307
t 1.2_.6 -. Processo Pack-lce .................., ............. . .. . ... .. 307
11.2. 7 - Processo Flack-lce ......... . J" " . .. .. . . " ,. .. .. .. 308
1-1.l.8 - Processo Tube--Ice ... " ., .. . .. .. .. ... . . . . .... . .... .. . . . . .. . 308
11,2 9, - Fabricao de gelo s:ob vcuo ,....... , ......... li .. .. .. .. 309
11 .. 3 -= Frio neeessrio J fabric-ao do gelo d'gua - ........... li .. 309
11..4 - Conserv a,o de gelo dJna .................. . ... . ..... . . . .. . . .
,

310
11.S - P.is'tas de gelo para patinafo ( Rinks) . . . .. . . , . ...... . . . , . li ,. .. 31 O,.
-
12 - CRIOGENlA ... ., li "' .. .. . . . . .. . jo .. . . . , ., ., ., .. . . . "' ,. , t 314
12.1 ..- Gener.alidades . .. .. .. . . . .. . .. ..., . .. . . "' ; .. .. ... . .. . . . . .. . .... .. . .. . . , J 14
12.2 - Liqqefao dos gases ............ , , . ................... ........ " ... 314
12.2.1 - Sistrtta Llnde ...... ., . li , . "' . . . . . . . .. . li . ,
. . . .. ... . . . . .. . . . .. . 314
12. 2.2 - S is tem a- C a u de . , . , ... ..... . . li M .. -. .. .. 1 , , .315
12 ..2.3 - Produo de 0 1 e do N2 liquido ..... : .... ........ , . . . .. 316
12--.2 .- 4 - Liquefao do H 2 e do H e ... li , ll7
a - ,Sistema Llnde ...... 317
b - sistema e laude .
li , ,. .. . . ., . .. . . . .. . . . , ,

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i
" ,. ll 1 1 " .. .. 1 317
e - S is tem a Misto .. . . . .. . . .. .... . . li .. , .. .. 3, 17
12..2.5 - Mquina Philip s .. . , . , . . ... . . . . , .. . . i 318
12,2.6 - Ciclo em cascata ..................... , . li . . . . . . .. . .. . . . . . . . .. 320

B I B hI OG RA FIA . .. .... .. .. ... li ,. .. ., ,- ., .. "' .. "' : ..

-
3 22

11
 NOTAES

A - Equivalente calorfico do trablho mecnico - Trablho utilizvel externo.

(1/427 kkgfm) - TraQalho de atrito.
- Energia utilizvel (kcal/.. - Comprimento virtual.
- M6dulo de Biot .. - Nmero de LEWIS.
- Calor especfico (kcal/kgf Q, Concentrao
- Massa (tg.).
(1tgf{m3 ),, Condutiridade eltrica (mhos/n.
- Descarga em massa por h,ora, Velocida<te de
- Clor epecfieo a volume constante reierid
massa (kglm.2 h).
unidade de massa.
- Desear.ga em massa por segup.do1 Velocidade
- alor especfie , presso constante ref:erido
de massa (kg/ m 2 s).
unidade de massa.
- Calor especfico a volume constante refe.1uto
N - Nmero de mol, Nmero de. AwoGADRQ ,,
Nmero de rotaes (RPM) ..
unidade de volume -
...
Nu. - Numero e NUSSEiT.
- lw especfico ,presso constante referido
1

. unidade de volume,. NTU -- Nmero. de unidades de transfer.neiai

p - Per(metro t Permeabilidade (gm/m.2 .li mmHg),
Om - Clor especfico mdio.
- Dimetro (m). Potncia
De - Dimetro equivalente .. Pe. - Potncia efetiva, Nmero de PECLET.
D' - Coefie1ente. de. ffifnsio (m 2 /hJ .. Pt - Nmero de PRANDTL,,
E - Energia (kgm, kcal) t Empuxo (kgf),, Mulq Pt - Potncia terica.
2
de. elasticidade (kgffm ), Poder de emisso,
. 2 - P1 - Potncia indicada.
(kcal/ m .. h).
- Poder d emisso monocromtica (kcal/m2 .h)
rr - Pot&ncia frigorfica (fg'/hl TR}
f
P e - Potncia calorica (kcal/h).
- Fora..; Energia livre, Coeficinte de correo
Q - Quantidade de C.alor (kcal).
de tln-
Fc - Fator de contato, F,ota centtfu,ga. Qe - Quanti4ade. de caloi externo.

'0R - Quantidade calor de, atrito.

Fe - Fator de emissividade.,
Fd -. Fator de disposio ou de forma. 1Q - Quantidade de. clo,r na compensado.

Fe,p, - Fator de by.-pass. R --- Constante especfica dos gases (m/K).

G - Peso (kgf ou N). Entalpia livr (kcal/kgO,. R,e - Nmero de REYNOLDS.

1

6tt - Descarga em peso por hora. Rt - Resi,t'ncia termica ( h/kcal).

- Resistncia . pasisagem do vapor (mrnh/g)..
.

Rv
.

Gs - Desearga e.m peS'o por segundo,.

G, - Nmew de GRA8BOF .. s - Ent1opia. (kca.1/KJ. ,Superfcie (m 2).

Gz - Nmero GRAiTZ. Sm - Superfie media,.

H - En.talpia (kcal/kgO, Altura total (m). Sa - Superfcie das aletas.

Sp - Super:fcie prim.ria.
He - Entalpia equiValente.
Hp1 - Enlpia equivalente eoargia potencial. Se - Superf cie extrna, Entropia exteina.

tlc - Entalpia equivalente . energia cintica. si Su.perf(cie interna! Entropia intema.

S1 - Entropia do lquido.
Hi - Entalpia do lquido.
Hv - Entalpia do vap
or .. Sv - E'ntrOP.ia do vapor.
Se - Nmero de SCHMIDT.
I - Memento de inria (m J.
c 4

St - Nmero d,e STANTON.

J -- Equivalente mecnioo do calor(4271gfm/kcal) ..
Sh -- Nmero de SHERWOOD.
K - Coeficiente geral de tl'ansmisso de calo!'..
(kcal/m2 .h C). Constante, Coeficiente de RI
"' T - Temperatura absolu1a (K)o;

gosidade. To -Temperatura absoluta cottespondente a Oc
K' - Coeficiente de, evapMaqlo. (273J5K).
Ts - Temperatura absoluta de saturao.
Ko - Coefioiente,,de emp,ux.
L - 'Eraballio '(lcgfml, Comprimento (in). T1c; - J'empera(ura asotuia d,,ponto crtico.
11u - 'Fiabalho utilizvel .. W1 -Temperatura absoluta de estagnao
L. 1 - trabalho noJtUizvel de contrapres,o.
TFS .-Temratura de termmetro seco (ts.)
Le "'
-Trabalho eiterno. nu '!- Temperatura do termmetro mido (tu).

..
il
13
 ...

VLVULA oe-3 VIAS vAi.vt:JAc!'ti1 .

VLVUtA DE EKPANSO
TEROSTT1ICA
-VLVUCA DE FtEDU'O
DE PRESSlo
11,
.,
UNIO

, LVULA 1DE EXPAN01

V
TIPO BIA
----- 1-1.,____.
VLWLA SOLEN10E VEB

. ,
FLANGE
I=
VL VUlA TERMOSTT1CA, DE VLVULA DE SEGURANA
f!ESSO DE ASPIRAO

CONTROLES ELTRl:COS

FUSl\f,Et CONTATO ElfTR'ICO

NORMALMENTEFECHAOO ----( ,1.....-
SOLENIDE,

Jf

. .r
BOitNA DE RELt
AUXILIAR

801t 'DE CONIATOR RAI---

-----1 ]-----
MAGNETICO

PRESSOSTAl:O D& Al:.TA

PA
CONTATO AUTOMTICQ

....
-
QUALQUER

---[AI
------n -
l.U,ADA SINAL.EfAA PRESSOSTATO DE IAIXA

TERMOSTATO

l CONTATO EL!TRHX)
----[ T }...,-!'-"
NORMALMENTI: AB(RTO PRESSOSTATO OIFERI.NCIAL

t-- oeOLEO

..;.;.....-1 u 1-----
UMIDOSTATO. ,o

1r,
 ama um intercambiador tipo Shell and tbe ho

...
rizontal com circulao de 1,892 m 3 /h de a
pelos tubos ( 1 m/s) e o gs quente por clu can as
gu e,.._
CcupZIIW
....
eom,....
Ol1tnllAa
externas (20 m/s), de tal forma que fz,endo: . ,.
1, -,sc .
121 - o YejlcclO

t E! 53' - 21 = 26 c
t' 1
t2 1
+3SC
-rc-' '
veja ciclo
veja ciclo
Pa veja dclo
0.9S kgf/cm1 vapor sarunclo de Nff1
11 3)62 k&flcm 3
P\ vapor satunito de NH.,
3J6 lJl.tcm 2
vapor saturado de: NH,
P1a
Tubos de 13 X 19 mm
1' PI corrigido 0,93 qf/cm1
J 3, 77 qf/cm vapor ututado
2
de NHJ

Podemos ,caJculu: r 21 corrigido 3.69 qf/cm1

-2Xnalo
+ na descarp
,.. , corrigdo l,29 kgr/cm 2
-2Xnasu
P2acordo 1 '14,05
kgf/cm 1
+2Xnadesc:.arp
S = 2t l8 m 2 (de superfcie externa) l1 Qit 77 kt,f/m >
dTSdoNH,
l't 2.63 kp/m 3 dillfam1 TS do NH 1
s f o.m Ol02 veja dados iniciais
L= - ==36,S m T,ffa/f 0193 0,93 dados iniciais
fl'D ftj1

"
n
e 1,3 IJ cncterlsticu do NH,
0,895 0,892
1VcN S,687 4,33
c
Tubos estes que, dispostos em 4 ciruitos ..
paralelos (para garantir uma velocidade da gua Tabela 10.4.12.2.2
de I m/s) e, 5 passagens, dariam em intercam Nestas condies 1 considerando os dados
biadores de 1,825' m de comprimento util e iniciais a respeito dos compressores e, adotando
0,2 m de dimetro .. o compressor de maior tamanho, isto :
Adotando.se tubos aletados este tamanho
poderia ser grandemente reduzi'.o. 1rD 2 ff' 0,16
2
Vc L =--- 0,11 =0,0022 m 3
= 4 4

10.4,. 12.3 - Compresmres Podemos selecionar, para evitar ultrapas
Baseado .nos dados j4 calculados na esco- sar 750 RPM, as segintes solu9P&:

....
lha do ciclo de refrigerao:
1: ..
Compresaor L D V:c 1 N
Compressores de baixa:,
B.xa 110mm 160mm o.0023m1 4 646
temperaturas -S C/-3S C
IJOnn 160mm 0,002lm 9 6 431
G1 = Ga = 235,156 kgf/h Alia
'
110mm 160mm 0,0023m' 3 656
PmB = 2,1,68 c .. v. 1

110mm 160mm 0,0023m, 4 492

Tabela ,o.4.12.3.1
Con,preiior de alta Das quais, por comodidade de manuten
Temperat uras +3S C/-7 C o de um compressor de rva, adotaremos o
de 4 cilindros tanto para a baixa como pua a
Gy GA = 610.k,J/h alta.
PmA = 60,89 c.v.
10.4.12.4 - Valvul11 de expando
e,, na expreSSlo da capacidade de compressor As v'vulas de expando do ealeuladu pe-
1
.1
la expressio.
l ,--/b1)
[__o_h_=_3__#_n-c
600 Qf

onde: 1
onde:
= O, 96 (parede IJOIUI com arestal vtv.u)
2
'1D
0= ---
4
PC>demoa relacionar os seguintes valores que 0
c=91,53V8
obedecem
a nomenclatura da Figra 10.4.U.l .

298
 De acordo com a orientao dada no To
As bombas de ligadas aos separado
mo I Seo 111-18, os clculos obedecem a se.
1llH3
res de liquido, devero. ter capacid
rd em :
9 ade para
guin (e o bombear to O NH3, mesmo o de recircula
lo,
atravs das linhas de alimentao.
G kgf/h - ciclo de refrigerao
t, p, 'I - caractersticas do NH 3 dadas em Para isto, as mesmas devem apresentar as
.
seguintes caractersticas:
tabela de vapor saturado ou diagrama
TS
6p1 1 e - tabel a de vapor saturado do Grandezas BombaSL 1 BombaSL2
' . -

NH,
., 1

G kgf/h 470,3 634,22

Lem - comprimento equivalente das ca-
oaliza,es tirado da_ J>lanta (perspecti Desnvel s s
va) e adicionado de 20% para atender ' 1canaliz o kgf/m 2
a 12.321, 4.6S4,6
os acessrios
'Y lquido kgf/m 3
682,5 646,64

Htotal = H + J/-y m 23,1 12,3

/lPljl o C
1
_
- perda d e carga um"tri
. a em Pm c.v. 0,058 0,042
- Le '

kg(/m 2 m
Tabela 1.0.4.12.6.2
D = f(G, i-y) - digrama s

_G_kg( /_h
do =
CcaJcula
____,;
1rD2 10.4.12.7 - Depsito de lquido
3600 "I
4 O depsito de NH 3 I quido ficar locali
zado prximo aos. condensadores e, deverl ter
e .recomendado - tabela 8 capacidade, com folga de 30% para armazenar
toda a Amnia da instalao.
Para isto todo peso de NH 3 contido na
instalao dever ser avaliado e calculado o seu
1

10.4.12.6 - Separadores de lquido SL 1 e SL 2 volume quando lquido a 34 C.

Os separadores de lquido, para evitar Adotaremos para isto a planilha de clcu

lo 10.. 4. J 2. 7.1, onde para cada equipamento foi
1

simplesmente o arraste de lfquiao, estando as

vlvulas de expanso ligadas na baixa, pod em caracterizado as parcelas em volume de lquido
e vapor contidos, assim como os 1espectivos pe
1

ser dimensionadas como segue:

sos especficos da fase lquida e da fase vapor,
dimetro ::- 10 dimetro canalizao de
de tal forma que:
suco
aJtura = 2 dimetro
nestas condies podemos calcular:
de modo que teremos:
G 854,6A

SL 1 s
Vdepsifo = 0,71Uquido 34 = 0,7. 589,04 =

Grnde1J1s '
c

= 2,073 m
3
" "
Dimetro suco 2 2
Dimetro separador 65cm 65cm donde as dimenses:
Altura separador 130cm 130cm
L = 3,48 rn
D= 0,87 m
Tabela 10.4.12.6.1

301
 __
10 4 11.9 _ Sistema de comando controle e guinte seqncia de operao com seus respecti
segp.ran vos bloqueios (vtja Figura 10.4.12.9. l ),
No sistema eltrico die comando e contro
le, devem ser adotados como segurana, a se
R
s

Ew1poH_dor 1
L-.zsc 'F.s,,
--- T:' l----:H--........-.-4

D
Evpou.dor, :Z:

-
..

!D,

&1po,1dor J

D,

Alta

Figura 1'04.12. 9 .1

303

t1 .1 - Generalidades
O gelo dga pode ser opaco ou transpa
rente.
O gelo dgua opaco obtido da gua po
tvel comum, sem qualquer tratamento antes da
congelao.
Sua aparncia se deve a resena de bo
lhas de ar imobilizadas durante a congelao.
Para obter um gelo transparente (que
mantm entretanto um nc1eo opaco) so1 ado-
tado diver os processos:
- usando gua destilada e desaerada;
- usando a com um contedo, redui
do de sl e efetuando uma congelao
lenta;
- ,agitando a gua seja por meios mec
nico , seja por injeo1 de ar compri
mido a alta au baixa presso.
Todos estes proces os so atualmente
pouco empregado ..
O gelo CRISTAL, isto conpletamente
transparente 6 ob ido, pela retirada da gua
amtra) da barra antes da congelao total, ubs
tituind por gua destilada ..
Ponh: rol nh
F&gora 11. 2.1.1
11. fABRICAO DE GELO D'AGUA
11. 2 - Processos de fabricao de
gelo dgua
Divrsos so os processos de fabricalo de..
gelo dgua atualmente em uso.
1
Entre os principais,' podenios citar:
1a - fabrio de gelo em barras;
t, - processo RAPID-ICE;
'Y - processo RJCHELLI da.SAMIFI;
<1 -- processo GRASSO;
l:; - fabricao de gelo em placas;
1cp - prooessPACK-ICE;
.JJ - processo FLACK-ICE;
. - processo TUBE-ICE
v -- fabricao tle gelo sob vcuo.
11.21 - Fabrica de, gelo em banas
O equipament(? convencional para fabri
cao de gelo em barras constitudo por um
tanque de aproximadamente 1,8 m de profundi
dadel, com 2 compartimento cheios de salmou
ra, um contendo o evapQrador e o outro, as
formas cheias de gua a congelar (Figura
l 0.2. l. l
(orh:
,._. --- ____....!..:.:-::..__-----------------:=--
1:1.,1-or Planl
I
a.iaieS..OIII
 o congelamento acelerado por reentin- donde so retirados por transportadores tipc>
cai s que netram no in te rio r do blo- corrente.
ci8S ve r.ti
No meio de cada 2 serpentinas, coloca
'A desmoldage feita por gh quente. do um tubo perfurado por onde du.rante o con
1
,

gelamento, injetado ar comprimido que se ele
esl blocos ao serem soltos saem vertical
rior va em pequenas bolhas, tornand01 bem transpa
mente dos oldes e flutuam na pa su rente o, 1gelo produzido.
,0 tanque em que os mesmos sio colocados,
.

-====-- -

Dt.mulda . .cm a s Quenfe

Figura 11.2.3 l

por meio de uma

11.2.4 - Processo GRASSO (H,olanda) 1e, as placas de gelo removidas
e ro lan te , cu ja co rr en te li da a ganchos
pont
es os ao s bl oc os du ran te o co ng elamento.
Semelhante ao processo anteri,or, ,o pro pr
culada
cesso GRASSO adota o cong,elamento da gua A durao da operao pode-ser cal
rmula:
em tomo de 9 tu'bos ocos, dispostos eomo os 1

com boa aproximao pela f

moldes de barras. 2
( espessura das. placas efll uc m "\
O conjunto fica imerso num tan,que com
g\Ja e as operaes so idnticas as do pr1ocesso
Th _
;.-1, 25 l.S 1
SAMIBl.
A durao do congelamento, entr'ttanto
.
maior, podendo-se considerar como de 3 horas
E
para,blocos de 252. 11.2,.6 - Processo PACK..JC
do por um
O equparoento ' constitu
l l .2.S - Fabricao de gelo em placas e de e rttr e oa q uais evapora
cilindro de d upl a g ar
aJ11. n i a ( F i g r a 1 1. 2.6 1 ) ..
O gerador de gelo em placas constitudo a
r do cilindro
1

de um grande reservatrio que contm no senti.. a co lo ca d a n o in te ri o

. A ond ulada
s o b r e a fa ce int e1:i r
do da largura ol ulas verticais estreitas. e o gelo se forma r m e1 0 de rasp a
re t ira d o p o
Estas clulas, separadas entre si de cerca do mesmo, dnde
e 80 cm , con tm ser pen tin as ,e vapo rad,o ra s ve r-
dores rotativos.
tica .. .
i..s protedas de cada lado pol' ehapas met li- a da gu a e lo sai d_a mquin e
A stur ti d o s os cns-
cas. ir a o n d e o re
cai sobre uma pene
tais de gelo.
1

Sobre estas superfcies metlicas a gua se gi d a p re n sado em

Prtrefrigerada a cerca de + 1 C congela. . O gelo . mid o e m
m a d e o v o co m o aux ato d e
o r
desje ada brique t es em f
pe ss ur a do gelo cional.
atfu Lo go que a es uma prensa adi
gida, a desmoldagem feit por gs quente
 Logo que 0 lo formado atinge uma es
,ssura determinada, ele destacado por meio
de gs quente,
A sada os, tubas de gelo so quebrados
em pe quenos pedaos.
Algumas firmas utilizam em v 1ez de carca.
a (SHE,LL),, duplos tubos, com expanso, do
fluido frigorgeno no espao (ESCHER
WYSS-WERKE).
A gUa a congelar borri fada num reci
piente sob vcuo onde refrigerada pela su
vporizao parcial a uma presso de vapor infe
nor a 4,5 mmHg ..
O gelo poroso1 formado , retirado por
meio de um .parafuso sem fim, e, comprimido
sob forma de cilindros compactos atravs'de um
disco perfurado com furos cnicos.

No processo denominado gelo em escama,

No ini'cio do funcionamento, dispgsitivo
0 fluido se evapora em tubos verticais cegos e, a
colo,cado. a sada da prensa fechado para evitar
pr,oduo de gelo se faz no exterior dos tubos.
a e,ntrada de ar .

11.2.9- Fabricao de gelo sob vcuo
0 vcuo obtido por meio de 2 estgios
1

O gerador. de gelo sob vcuo1 de de ejeo de vapor e um terceiro estgio de

BALCKE-LINDE trabalha com uma mquina bomba de vcuo alternativa comum (Figura
frigorfica de ejeo de vapor. 112.9.1).

Vapor vivo --.

.. ..
..

Entrada de A gu a
de Resfriamento
_..,., __ J
.. ! t Disco, perfurado com furas cmicos
e barras cilndricas de gelo

Sada de gua _
Bomba C entrlfuga de
1
de Resfriamento
rrc:!=== injeo d',gua
''

Rombade
Vcuo a Pisto
Figura 11,2.9.1
qu an ti da de, de cal o r a retirar da ga i
A
11,l - Frio necessio a fabricao ilo '!I' pir a tr an sf or m a- la em gelo
,gelo d&Jla temperatu1ra "t1
r:
femratura "t(' se
.
L.embrando que: ) + r + ( .- trl ' =
Q == ,e <t i - o
- o calor especfico da ga = _1
= (ti + r - 0,5 tf) kcal/qf
kcal/fgf e;
- o calor e.specffioo do gelo C' =
==0
. ,S kcal/kgr>C; o u m a te m peratura
- o calor latente de soliilificao d.a;g"J
Ist co n si d eran
a te
d
m pe ra
t
ur a fin al e,
de -5
, ....:iU,. ,;,ui oC e ' u m
' Cl
r == 79,25 kcal/kgf

309 . ',
 . _.-o eposto podemos concluir que as
qqantldades e :"1r a retirar de uma pista de Rt = tge10 - tr =
==
gelo para patinaao so da seguinte or1dem: Q Q
1 n 4a.
-------z + -
ire 1
n +
27rLkgelo D '{Jre Sn1 oS l
1 1Clonduo do solo ?a 50 kcal/m 2 h
onde para Sgelo 1 ml
Conveno do ar I 00 a 600 kcal/m h l :1
.,

hradiao diurna 241 0 a 360 kcal/m2 h _ S gelo 1

11
L - :2D = ?D (comprimento dos tubos)
Irradiao noturna 60 a 120 kcal/m 2 h
Chuva 170 kcal/m 2 h
.

Tabela 11 .. 5 .1

Na Europa usual adtar-se potncias fri _ 2 re == 0,00.3 m

gor ificas da ordem de 150 a, 300 k1cal/m2 h du
rante o inverno e at 4SO kcal/m2 h durante o
vero.
No Brasil estes valores s.o bastante supe (ifc = SO kcal/mh e
riores, atingindo durante o vero em p,i:stas no
isoladas e em recinto,s abertos at c,erca de
1000 kcal/m 2 h ..
a9!'! SOO kcal/tn 2 h C (P/0 NH 3 a 1 :!: 500)
A retirada de calor efetuada pela serp1e.nti s
na r praticam,ente toda ela proveniente da su o
1500 kcal/m 2 h C (P/a salmoura a 1 m/s)
perfcie do gelo, . de modo q,ue podemos 1anali,.
&ala como segue . 1 de modo que podemos chegar, com boa aproxi
mao frmula prti1 ca

1 At = 0,33QD 1

. ',elo

Isto , adotandose dimetros de 2" para

um fluxo trmico mdio de 300 kcal/h po,r me
tro quadrado de pista, teramos,:
l' '= sc
m pe ra tu ra de ev ap or a o da am n ia ou
e a te
Figura. 1 I.S,3 salmoura a adotar seria -lO C.

. 313
 A parte restane aproveitada no inter- Neste sistema o ar, sofre uma compr
biador ara o res
f
riamento do ar comprimi.. esso
. am p inicial (2 estgios) a 40 kgf/cm2 e um
i a fmal a
do, para a seguir vo1tar ao 1compressor, JUn t.a.
.1 .

200 kgflcm

2

mente com 10% de aF novo. Aps passar pelo resfriamento o ar sofre

Para melhorar o rendimento deste sistema
adota o sistema LIND,E com resfriamento
:dicional por rn:eio de uma mquina frigorfica
de NH 3 (Figura 12. 2.1. 2).
uma l. e1<panso at 40 kgf/cm 2
Deste ar cerca de 80% retorna ao com
pr,essor de alta enquanto que os restantes 20%
sofrem uma 2. expanso at a presso atmosf
rica, onde cer1ca de 8% do gs original liquefei
to.
A economia resultante da ordem de
16% em relao ao ciclo de 1 ,estgio de expan
so,1 ,economia esta Rue pode se1: aumentada
adotande-se a prfJefrigerao do ar cornprimi-
d9 por mei,o de uma mquina ftigor{fica adiciO
nal.

e
''
12.2 .. 2 - Sistema CLAUDE
O sistema CLAUD.E adota a expanso d__o
gs comprimido e. resfriado, com produo de
trabalho mecnico (expansor mecnico) .
O . ar comprimido at ce rca de
SL 40 kgf/cm2 e a seguir resfriado num 1. 0 inter-
cambiador.
Aps,, cerca de 20% deste ar sofre dois
F'igura 12,. 2 1. 2 re,sfriamentos adicionais, para a segui11 ser ex ..
pandido por meio de uma v11.d_a at a p resso
Ou o sistema LINDE em 2 etgios de atmosirica.
expanso (Figura 12. 2P 1.3). Os 80% do ar restante so expandidos
exp anso r me cnico coc l o
cado entre as ti-
. num
A1

nhas d,e compresso e aspirao do compresor

e sofre um abaixamento de te-:,1ra(ura qe tn
tensifica o ,esfriamento no 2. mtercamb1ador
(Figura 12. 2.2. l ).

Figra 12. 2 2.1

Figura 12.2._l.3
316

li uefa io do N2 (-J96 C) com presses de Atualmente no Norte da frica feita r
alta inferiores a 3o kgf
cte q
_ /cm2 e. pressa-o de b.
. a liquefao do gs natural 'METANO , por meio
2
.uperiores a 1 kg(/cm
de processo semelhante a este, usando omof1ui-
Tal o caso de ciclo. 1em cascata que fun 1dos frigorigenos intermedilrios o ETILBNO e o
a seguir (Fi- PR,OPANO.
C10. na com as 4 etapas relacionadas
. .
gura 12.2.1). Apezu de seu bom rendimento, como
e
bem nos mostra a Tabela 12.2.6.2, onde esto
pi fluido Te' mperati'U, Presses .
registrados o,s consumos de potncia por f/h
1
f
1kg/cm1 /11 7kgf/cm,.
de N 1 lfquido para os diversos processos estuda
1 --33'C/+30 C
NH3

dos, o uso do ciclo em cascata bastante restri
2 H1 -104 C/-28 C lktf}cm 1 /21k/cm 1 to devido a sua conplexidade.

3 Cff4 -161 C/-99 C 1 kgf/cm 2 /28kgf/'cm 1 -

Procmo c.,b./iaf N 2 lquido

4 H_i -194C/-155 C lkgffcm 2' /23kgf/cm 2
Camot 0,9 .
Tabela 12. 2.. 6 .. 1 Cascata
,
0,73
Claude 1,19
Linde 1,41

Tabe)a 12.26.2
;

Figr a 12.. 2. (i. 1

321