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Estgios no processo
produtivo
Estgios no processo
produtivo
1- Os trs estgios do bioprocesso
2- Biorreatores
3- Upstream
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1. Os trs Estgios do
bioprocesso
Processo Upstream
Biorreatores e biorreao
Processo Downstream
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Upstream
Biorreao
/Biorreator
Downstream
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2. Biorreatores
Biorreator ou fermentador
Biorreatores, reatores
biocatalisadores
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Biorreator ou fermentador
Biorreator de bancada
Biorreator de 90L
http://en.wikipedia.org/wiki/Bioreactor http://www.faperj.br/boletim_interna.phtml?obj_id=3930
3- Processo Upstream
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Processo Upstream
Escolha do biocatalisador
Preparo da matria prima ou substrato a ser processado
Preparao de meio e sua esterilizao
Alimentao do biorreator
Regulao de temperatura, pH e presso
Inoculao da cultura no meio assepticamente
Biorreao
Processo Upstream
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Processo Upstream
Processo Upstream
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Processo Upstream
Exemplo:
glicoamilase
Amido Glicose
Processo Upstream
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Processo Upstream
Processo Upstream
5. No ser patognico!!
Sem riscos ambientais, particularmente nas etapas
seguintes ao trmino da fermentao (downstream)
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Tcnicos do
Instituto Butantan
trabalham na rea
de fermentao da
linha de produo de
vacinas
http://planetasustentavel.abril.com.br/album/albumFotos_301191.shtml?foto=3
http://www.leptospirosenobrasil.com.br/index.php
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Processo Upstream
pH e oxignio
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Biotecnologia do bioprocesso
Processo Upstream
Biotecnologia do bioprocesso
Processo Upstream
Tenso de oxignio:
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Biotecnologia do bioprocesso
Processo Upstream
Gerao de espuma.
Isso torna complexo os processos aerbios
devido necessidade de aerar e agitar o
contedo do biorreator
Biotecnologia do bioprocesso
Processo Upstream
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Biotecnologia do bioprocesso
Processo Upstream
Biotecnologia do bioprocesso
Processo Upstream
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Biotecnologia do bioprocesso
Processo Upstream
Biotecnologia do bioprocesso
Processo Upstream
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Biotecnologia do bioprocesso
Processo Upstream
Processo Upstream
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Processo Upstream
Biotecnologia do bioprocesso
Processo Upstream
Solo
gua
Plantas
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Biotecnologia do bioprocesso
Processo Upstream
Manipulaes genticas
Potencialidade de produo
- Mutantes naturais muito tempo
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Protoplasto
Protoplasto de
fuso da clula
da folha com a
da ptala
Digesto da
parede celular
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Protoplast_fusion.jpg
Fuso de protoplastos
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Fuso de protoplastos
- Fuso pode ser realada usando polietileno glicol e
tratamento das preparaes com irradiao ultravioleta
Fuso de protoplastos
Fuso de clulas de mamferos que levam produo de
anticorpos monoclonais.
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Fuso de protoplastos
Mudana:
Clulas secretoras de
anticorpos
com tempo de vida limitado
Fuso de protoplastos
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Linhagens naturais
Linhagens mutantes
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3.3 - Conservao do
Biocatalisador
Tcnicas de conservao:
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... 100
... 100
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Criotubos
Congelamento
Bactrias
Lento Desequilbrio
osmtico
Clulas de mamferos
Fromao de
Rpido cristais
intracelulares
lise
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Congelamento
Congelamento rpido minimiza os efeitos de
concentrao do soluto pois o gelo forma
uniformemente
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Congelamento
Agente de criopreservao
agente qumico que protege as clulas durante o
congelamento. Pode minimizar os efeitos prejudiciais do
aumento da concentrao do soluto e formao de cristal
Mais comuns:
Dimetilsulfxido (DMSO) e glicerol (menos txico que DMSO).
4 - Produo de etanol
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Upstream
Biorreao
/Biorreator
Downstream
Escolha do microrganismo
Preparo do pr-inculo e
inculo
Downstream
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Biotecnologia do bioprocesso
Pr-inculo
Biorreao
Biorreatores
Inculo
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Biotecnologia do bioprocesso
Prximas aulas!!
- Biorreatores
- Biorreao
-Processo Downstream
Referncias
Prescott, Harley and Klein. 2002 Microbiology, 5th edition, The McGraw-
Hill (Chapter 42- Biochemistry - Industrial Microbiology And
Biotechnology) ver site da disciplina
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