T P I C O S Pollo Res

Mondongo Delicioso caldo de mote, carne, mondongo y lengua de res. Pollo con championes 25.00 Bife a la parrilla 30.00
(1/2) porcin 10.00 porcin entera 16.00 Pollo a la parrilla, con championes Arroz blanco, papas sancochadas
flambeados y terminados en salsa blanca, y ensalada.
Caldo de gallina de corral Deliciosa coccin de gallina, arroz, papas sancochadas, y ensalada.
acompaada de fideo, papa y huevo Bife al ajo 32.00
Pollo a la parrilla 18.00 bife parrillado con ajo, arroz blanco,
18.00 Pollo a la parrilla, con arroz blanco, papas papas sancochadas y ensalada.
Hacienda Marro Chicharrn dorado deliciosas presas de cerdo,acompaadas
sancochadas y ensalada.

de papas amarillas, cancha y sarza criolla. Pollo al ajo 20.00 Bife con championes 35.00
Pollo parrillado con salsa de ajo ,arroz Bife a la parrilla, con salsa de
16.00 blanco, papas sancochadas y ensalada. championes, arros blanco, papas
Chicharrn colorado Tiernas presas de cerdo cocidas con salsa de aj panca sancochadas y ensalada.
Cordon bleu 25.00
COCINA acompaadas de papa, arroz blanco y sarza criolla.
Pollo relleno de jamn y queso, cocido a Bife a la pizzarola 35.00
18.00
PERUANA Cuy Dorado Tierna presa de cuy dorada, acompaada de
la parrilla, acompaado de arroz blanco,
papas sancochadas y ensalada.
Bife a la parrilla gratinado con
mixtura de quesos, tomate, aceituna
& papas amarillas, arroz blanco y sarza criolla. Pollo a la pizzarola 25.00 y championes, arroz blanco, papas
sancochadas y ensalada.
(1/4) 20.00 () parrillero 30.00 Pollo a la parrilla, gratinado con mixtura de
PARRILLA quesos, jamn, championes, aceitunas y Pepper steak 35.00
Picante de Cuy Exquisito cuy dorado y cocido en salsa de tomate, arroz blanco y papas sancochadas.
aj panca y papa blanca, acompaado de arroz blanco. Lomo fino a la pimienta, con salsa
especial de la casa, papas fritas
(1/4) 20.00 () parrillero 30.00 ensalada cruda o cocida.
EL CHEFF RECOMIENDA
Hacienda Marro Puerquito a la caja china, acompaado con papas amarillas
BAR PISQUERO
T r u c h a s
Trucha frita 18.00
se preocupa por Deliciosa trucha deshuesada en fritura, arroz al horno y un exquisito solterito de casa.
la satisfaccin blanco, papas sancochadas y ensalada. 35.00
total de sus Pisco sour 9.00
clientes, Trucha a la parrilla 20.00 Mondongo Delicioso caldo de mote, carne de res,
Deliciosa trucha deshuesada a la parrilla, arroz mondongo y lengua de res. Pisco, zumo de limn, jarabe de goma,
es por eso que en (1/2) porcin 10.00 porcin entera 16.00 clara de huevo.
blanco, papas sancochadas y ensalada. (1/2) porcin 10.00 porcin entera 16.00
Hacienda Marro,
slo vendemos Chilcano 8.00
Trucha broaster 25.00 Pachamanca en sus variedades. Pisco, zumo de limn, angostura, ginger ale.
productos Crocante broaster de trucha deshuesada, arroz
de los que podamos blanco, papas sancochadas y ensalada. Algarrobina 10.00
sentirnos
orgullosos. Trucha a la huancana
Trucha a la parrilla, con salsa a la huancaina,
25.00 DE LA PACHAMAMA Pisco, algarrobina, jarabe de goma, yema
de huevo, leche.

arroz blanco, papas sancochadas y ensalada. Capitn 10.00

En Hacienda Marro Pachamanca Junior Pisco, vermouth rosso, angostura.
trabajamos Trucha al ajo 22.00 Una presa de:
con productos frescos, Trucha deshuesada, parrillada con salsa de ajo, Cerdo, cordero, pollo o (1/4) cuy 20.00 Mojipisco 8.00
arroz blanco, papas sancochadas y ensalada ()cuy 33.00 Pisco, azcar, hojas de menta, soda, Pisco.
y de alta calidad,
en un ambiente Trucha con championes 25.00 Tres humitas, papas, camote, habas. Machupicchu 9.00
agradable, deliciosa Trucha deshuesada a la parrilla, Pisco, granadina, jugo de naranja, licor
Pachamanca Personal
donde uno pueda salsa blanca con championes, arroz blanco, de menta.
papas sancochadas y ensalada. Dos presas a escoger
sentarse, relajarse
Cerdo, cordero, pollo o 32.00
y disfrutar
un servicio
Trucha al papillote
Trucha deshuesada, con perejil, aceite de oliva
25.00 () cuy
Tres humitas, papas, camote, habas.
40.00 SANGRA DE CASA
al alcance de todos, y limn cocida en papel aluminio, arroz blanco, Vino tinto, ginebra, zumo de naranja, manzana,
con sencillez, papas sancochadas y ensalada. Pachamanca Especial naranja, melocotn, canela, azcar.
y sobre todo Tres presas a escoger 25.00
con la tranquilidad Trucha rellena 30.00
Sabrosa trucha deshuesada, rellena con queso
Cerdo, cordero, pollo o 40.00
que puede dar () cuy 50.00
un ambiente
puramente
y jamn, en fritura, acompaada de championes
y ajos salteados, con arroz y papa sancochada. Tres humitas, papas, camote, habas. CERVEZAS
campero. Ceviche 30.00 Cusquea dorada 8.00
Jugoso trozos de trucha cocidos al limn con
papa, camote y canchita serrana.
ENSALADAS Cusquea negra 8.00
Cusquea de trigo 8.00
Chicharrn de trucha 25.00 Fresca lechuga, tomate, palta, queso fresco, choclo 5.00 Cusquea red lager 8.00
Reservaciones Tiernos trozos de trucha apanados y fritos, y vinagreta de la casa.
Pilsen 7.00
acompaados de papas fritas, sarza criolla Cocida Brcoli, veterraga, zanahoria, choclo y alio 7.00
992003053 crema a la huancana y salsa trtara. con aceite de oliva. Corona 8.00
informes@haciendamarro.com