Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
2
SISTEMA DE RIEGO EN EL CULTIVO
DE ESPRRAGO
CONTENIDO
3
Ing. Agrcola. David Ascencios Templo
4
Transporte: La capacidad del agua para disolver numerosas
sustancias le permite actuar como vehculo para el transporte de los
nutrientes minerales desde el suelo a los rganos fotosintticos de
las plantas y, a su vez, redistribuir las sustancias elaboradas en las
hojas por el resto de la planta. Lo que se conoce como savia no es
ms que agua con diversas sustancias disueltas.
Transpiracin y refrigeracin: Las plantas necesitan para su
correcto funcionamiento mantenerse dentro de un intervalo de
temperaturas. Cuando sta sube, las plantas liberan agua por los
estomas de las hojas (pequeos orificios en la epidermis), que al
evaporarse absorbe calor, consiguiendo finalmente regular la
temperatura de la planta (Figura 2). La prdida de agua desde las
hojas de las plantas se denomina transpiracin. Para controlarla,
cuentan con la apertura y el cierre de las estomas de las hojas. La
transpiracin es un fenmeno intrnseco a la naturaleza de los
vegetales e inevitable, al menos, por los siguientes motivos:
5
Figura 2.- A: Absorcin de H20 y sales minerales, T: Transpiracin, I: Intercambio
gaseoso, SB: Sabia bruta, SE: Sabia elaborada
6
las races, las cuales deben localizarla y hacer un esfuerzo de
succin para extraerla de los poros del suelo. El esfuerzo necesario
para succionar el agua no repercute de igual forma en rendimiento
de la planta. Cuando el agua es abundante la presin de succin
necesaria para tomarlo es baja (0,3 atmsferas), pero a medida que
se agota el agua esta presin va aumentando. Cuando alcanza
entre 1 y 2 atmsferas, para algunas plantas como el meln el
esfuerzo es muy grande, provocando la disminucin de su
rendimiento mientras que el algodn, pueden soportarlo sin
mayores problemas.
Momentos crticos en el ciclo de los cultivos
7
canalculos, los de mayor dimetro permiten un paso rpido del
agua y slo los menores son capaces de retener y almacenar agua.
En un suelo determinado, el porcentaje total de poros y su tamao
va a depender de:
La textura.- Se denomina textura del suelo a la proporcin de
los diferentes componentes mineralgicos: arena, limo y arcilla.
Estos componentes se diferencian exclusivamente por su tamao:
Arena: partculas comprendidas entre 0, 05 y 2 mm.
Limo: partculas entre 0,002 y 0, 05 mm
Arcilla: partculas menores de 0,002 mm
Figura 4.- Triangulo textural
8
se puede absorber con igual facilidad. As, se definen los siguientes
conceptos:
Capacidad de campo. Es el volumen de agua que un suelo
puede retener despus de saturarlo y dejarlo drenar libremente
durante 48 horas. Un suelo est a capacidad de campo la presin
necesaria para comenzar a extraer el agua retenida es baja, de
menos de 0,3 atmsferas.
Punto de marchitez permanente. Es el contenido de agua de
un suelo a partir del cual las plantas no pueden extraer ms y, por
tanto, se marchitan. La presin necesaria para comenzar a extraer
el agua que contiene un suelo en su punto de marchitez es de 15
atmsferas.
Agua til para las plantas. Es la diferencia entre la
capacidad de campo y el punto de marchitez.
Agua fcilmente utilizable por las plantas. Parte del agua
til que las plantas pueden absorber con poco esfuerzo (0,5-1
atmsferas) y, por tanto, sin disminucin del rendimiento. El agua
fcilmente utilizable depende de cada especie de planta. En
agricultura se considera, de forma orientativa, que para los cultivos
menos sensibles a la sequa el agua fcilmente utilizable es el 50%
del agua til y para los ms sensibles entre 25-30%.
Figura 5.- Relaciones agua suelo - planta
9
2.- EFICIENCIA DE RIEGO Y COEFICIENTE DE UNIFORMIDAD
RIEGO
El objetivo del riego es poner a disposicin de los cultivos el agua
necesaria para que cubra sus requerimientos, complementando o
no la lluvia.
Uniformidad de aplicacin
La uniformidad de aplicacin, significa que el agua distribuida llegue
por igual a todos los puntos del campo regado. Una buena
uniformidad garantiza que todas las plantas estn bien regadas, sin
que unas reciban agua en exceso y a otras les falte, asegurndose
as el desarrollo homogneo del cultivo y su mximo rendimiento.
10
En el riego por goteo se consiguen las aplicaciones de agua ms
uniformes, seguido de la aspersin y finalmente riego por gravedad.
La uniformidad de aplicacin es una caracterstica propia de cada
instalacin y campo. Se puede estimar mediante mediciones en
campo y se expresa mediante un porcentaje. Un coeficiente de
uniformidad del 90% indicara que el 90% del campo parcela ha
recibido la cantidad de agua deseada, mientras que el 10% restante
ha sido regado en ms o menos cantidad.
Figura 6.- Uniformidad
Eficiencia de aplicacin
Del volumen total de agua destinada a riego a nivel de campo no
todo va a ser aprovechado por las plantas, sino que parte se pierde
por percolacin profunda y parte por escorrenta. La relacin entre
estas dos cantidades de agua (la que se entrega al campo y la que
se aprovecha por las plantas) es lo que se denomina eficiencia de
aplicacin. Se expresa mediante un porcentaje.
Una eficiencia del 80% indica que del total del agua derivada para el
campo 80% la tomaran las plantas y el 20% restante se pierde por
percolacin profunda y escorrenta (figura 7).
11
Figura 7.-
Eficiencia de
aplicacin
12
Riego localizado. Se moja slo la parte del suelo prxima a
las plantas. El agua a presin llega mediante tuberas laterales a las
plantas (Figura 10).
En el riego por gravedad se pueden conseguir buenas eficiencias
de aplicacin (mediante un diseo adecuado, nivelacin del campo
y buen manejo) los altos requerimientos en mano de obra hacen
que vaya desapareciendo en favor de la aspersin y el goteo.
Figura 8.-Riego por surcos
13
4. SISTEMAS DE RIEGO POR GOTEO
El gotero tiene un mecanismo que disipa la presin del agua la
misma que es aplicada en forma localizada hacia la zona de
influencia de las races de las plantas, a travs de un sistema de
tuberas laterales, en la cual estn los emisores.
Existen otros sistemas de riego localizado como la micro aspersin,
cintas de exudacin, riego subterrneo.
En el riego por goteo el agua se distribuye por tuberas de
polietileno, a intervalos regulares estn los goteros. Los diversos
tipos de goteros se diferencian en el sistema que usan para disipar
la energa proveniente de la presin del agua y producir un caudal
(l/hr). Existen goteros tipo vortex, helicoidales, de laberinto y
autocompensantes.
Figura 11.- Goteros
14
Alta uniformidad de riego (Figura 12).
Alto valor de la inversin inicial.
Sensibilidad de los goteros a las obstrucciones, lo que obliga a un
equipo de filtrado, operacin y mantenimiento continuo.
Posibilidad de automatizacin total.
Permite la aplicacin de abonos en el agua de riego, adaptndose
a las necesidades del cultivo (fertirrigacin).
Posibilita el control total sobre el suministro hdrico de las plantas.
Esto permite provocar estrs
o garantizar una humedad
ptima en los momentos del
ciclo del cultivo lo necesite.
Ahorra agua respecto a
otros tipos de riego.
Las instalaciones de riego
por goteo bien diseadas las
que permiten lograr las
mayores uniformidades y
eficiencias de riego. Figura 12
Figura 13
El aspersor es un mecanismo que
esparce agua a presin,
produciendo gotas. (Figura 13).
Los aspersores van girando
lentamente, mojando un crculo.
Para conseguir una buena
15
uniformidad de riego es necesario que varios aspersores se
traslapen, utilizando disposiciones triangulares o rectangulares.
(Figura 14).
16
Sistemas de aspersin mviles. Las tuberas y aspersores
se cambian de posicin manualmente cada vez que es necesario
regar una zona de la parcela (Figura 15).
Figura 15
Figura 16
17
ideal, al requerir altas presiones y ser sus chorros muy sensibles al
viento, por eso se utilizan bsicamente para riegos de
suplementarios.
Figura 17
1. Fuente de agua
2. Bomba de riego o energa potencial (diferencia de cotas)
3. Cabezal de riego (filtros, fertirrigacion, vlvulas de control,
vlvulas de seguridad), Figura 18.
4. Red de conduccin y distribucin (tuberas), Figura 19.
5. Unidades de riego (turnos)
6. Subunidades de riego
Arcos de riego
18
Tubera distribuidora, vlvulas de drenaje, laterales de riego,
goteros.
Figura 18.- Cabezal de riego
Fuente:TTape (2003).
1:bomba, 2:vlvula de equilibrio de la presin, 3:vlvula de vaco y de escape del aire,
4:vlvula de regulacin de la presin, 5:tanque de fertilizante, 6:vlvula comando de la
tubera principal, 7:manmetro, 8:filtro, 9:caudalmetro, 10:tubera principal, 11:vlvula
de sector, 12:tubera portarramales con goteros, 13:tuberas portagoteros, 14:conexin
entre las tuberas portarramales y ramales con goteros.
19
Figura 19.- Red de distribucin y conduccin de tuberas
a) Planos Altimtricos
R. presin Curvas 1
5 m.
b) Datos climticos
Temperatura,
Vientos,
Humedad relativa
Horas de sol
Formulas Cropwat
Hargreaves, Blaney , Radiacin .
Tanque de evaporacin 20
Figura 20
c) Cantidad y Calidad del agua
Calidad
Arenas
Fsico Limos p.p m Slidos en.
Arcillas Suspensin
Conductividad elctrica
Qumico Elementos Txicos (Boro, Cloro, etc)
Figura 21
21
d) Fuente Energa
Sierra
Energa Potencial (Diferencia de Nivel) Majes
Chavimochic
Esquema
Capacidad de campo
Punto de marchitez
Densidad del suelo
Otras caractersticas:
Textura,
Estructura,
% pedregosidad
Materia orgnica
Figura 22
22
f) Cultivos
Marco de Plantacin
Prof. Ejecutiva
Costo $ / ha , rendimientos , precios, variacin de precios
Adaptabilidad al clima (temperatura mx. min., horas de
sol ) y suelo
Manejo de Agua y nutrientes
Mercados nacional e internacional
23
Figura 24
Figura 25 Figura 26
Figura 27
24
Anlisis Econmico del Ensayo
Conclusiones
En el sector con dos cintas se obtuvo 13.90% ms de esprrago
exportable que el sector de una cinta.
El porcentaje de turiones floridos y oxidados fue mayor en el ensayo
con una cinta.
El ingreso adicional por el uso de la doble cinta fue de US $576.62
por ha, correspondiente al 16%.
El costo adicional de la doble cinta por ha fue de US $ 450.00.
En la primera cosecha del ao se podr pagar el costo de la cinta y
obtener un ingreso adicional de US $ 126.62 por ha.
El tiempo de uso de esta cinta es de 3 aos.
El cambio de una cinta, por dos con la mitad del caudal, influye
directamente con la calidad del turin.
25
9.- BIBLIOGRAFA
26
27
28