BIOCIDAS

(Biocida) Los biocida pueden ser sustancias qumicas sintticas o de origen natural o
microorganismos que estn destinados a destruir, contrarrestar, neutralizar, impedir la
accin o ejercer un control de otro tipo sobre cualquier organismo considerado nocivo para
el hombre.

Mecanismos de accin

Las sustancias biocida por lo general actan a nivel de la membrana celular del
microorganismo, penetrndola y destruyendo los sistemas que permiten vivir al
microorganismo. El biocida provoca la lisis de la pared proteca o lipo proteca del
organismo y penetra en su interior interrumpiendo las reacciones bioqumicas que sustentan
la vida en el organismo.

Tipos de biocidas

Se pueden presentar de tres formas:

Fsico: Fuentes de radiacin de alta energa (luz UV) que oxidan la pared proteca y
prcticamente queman el microorganismo.

Biolgicos: Sustancias creadas por organismos superiores para autodefensa,

generalmente son de tipo proteco y se denominan enzimas. Por ejemplo: lisozima.

Qumicos: Pueden ser a su vez, inorgnicos o de sntesis orgnica. Por ejemplo:

dixido de cloro (ClO2), isotiazolinas, cloraminas, bromuros de alquilo, cloruros de
alquilo o arilo, etc.

Condiciones de un buen biocida

Debe tener un amplio espectro de actividad, es decir, debe cubrir una amplia gama
de microorganismos(bacterias, virus y hongos).

Efectivo a baja concentracin: Mientras ms baja es la dosis, ms econmico resulta

el tratamiento.
 Efectivo en un amplio rango de pH.

Solubles en agua.

Compatible con otras especies qumicas en el medio.

Alta persistencia: Debe ser efectivo a travs del tiempo.

Fcil de neutralizar: Debe poseer mecanismos desactivadores para su posterior

neutralizacin.

Baja toxicidad humana: No debe ser perjudicial en su manipulacin segura por parte
del operador.

El coeficiente fenlico es un valor experimental que se realiza a las sustancias que tienen
propiedades biocidas, tomando como referencia la capacidad biocida del fenol.

Emulsificadores

Emulsin
A.Emulsin de dos liquidos inmiscibles fase I y fase II, no emulsificados;
B. Emulsin de fase II disperso en la fase I;
C. La emulsin inestable se separa progresivamente;
D. Las posiciones surfactantes (borde prpura) en las interfaces entre la fase I y la fase II;
estabilizan la emulsin.

Una emulsin es una mezcla de dos lquidos inmiscibles de manera ms o menos

homognea. Un lquido (la fase dispersa) es dispersado en otro (la fase continua o fase
dispersante). Muchas emulsiones son de aceite/agua, con grasas alimenticias como uno de
los tipos ms comunes de aceites encontrados en la vida diaria. Ejemplos de emulsiones
incluyen la mantequilla y la margarina, la leche y crema, el expreso, la mayonesa, el lado
fotosensitivo de la pelcula fotogrfica, el magma y el aceite de corte usado en metalurgia.
En el caso de la mantequilla y la margarina, la grasa rodea las gotitas de agua (en una
emulsin de agua en aceite); en la leche y la crema el agua rodea las gotitas de grasa (en
una emulsin de aceite en agua). En ciertos tipos de magma, glbulos de ferronquel lquido
pueden estar dispersos dentro de una fase continua de silicato lquido. El proceso en el que
se preparan las emulsiones se llama emulsificacin.

Las emulsiones son parte de una clase ms genrica de sistemas de dos fases de materia
llamada coloides. A pesar que el trmino coloide y emulsin son usados a veces de manera
intercambiable, las emulsiones tienden a implicar que tanto la fase dispersa como la
continua son lquidos.

Existen tres tipos de emulsiones inestables: la floculacin, en donde las partculas forman
masa; la cremacin, en donde las partculas se concentran en la superficie (o en el fondo,
dependiendo de la densidad relativa de las dos fases) de la mezcla mientras permanecen
separados; y la coalescencia en donde las partculas se funden y forman una capa de
lquido.

Cuando una emulsin se torna en una emulsin de agua en aceite o en una emulsin de
aceite en agua depende de la fraccin del volumen de ambas fases y del tipo de
emulsificador. Generalmente, la regla de Bancroft se aplica: los emulsificadores y las
partculas emulsificantes tienden a fomentar la dispersin de la fase en el que ellos no se
disuelven muy bien; por ejemplo, las protenas se disuelven mejor en agua que en aceite as
que tienden a formar emulsiones de aceite en agua (es por eso que ellos fomentan la
dispersin de gotitas de aceite a travs de una fase continua de agua).

El color bsico de las emulsiones es el blanco. Si la emulsin es diluida, el efecto Tyndall

esparce la luz y distorsiona el color a azul; si es concentrado, el color se distorsiona hacia el
amarillo. Este fenmeno se puede ver fcilmente al comparar la leche descremada (sin o
con poca grasa) con la crema (con altas concentraciones de grasa lctea). Las
microemulsiones y nanoemulsiones tienden a ser claros debido al pequeo tamao de la
fase dispersa.
Emulsionante
Artculo principal: Emulsionante

Un emulsionante (tambin llamado emulgente) es una sustancia que estabiliza una

emulsin, frecuentemente un surfactante. Ejemplos de alimentos emulsionantes estn la
yema de huevo (en donde el principal qumico emulsionante es la lecitina), la miel y la
mostaza, en donde una variedad de qumicos en el muclago alrededor de la vaina de la
semilla actan como emulsionante; las protenas y emulsionantes de bajo peso molecular
son los ms comunes. En algunos casos, las partculas pueden estabilizar emulsiones a
travs de un mecanismo llamado estabilizacin Pickering. Tanto la mayonesa como la salsa
holandesa son emulsiones de aceite en agua que son estabilizados con la lecitina de la yema
de huevo. Los detergentes son otra clase de surfactante, y pueden interactuarse
qumicamente tanto con el aceite como el agua, as estabilizando la interfaz entre las gotitas
de aceite o agua en suspensin. Este principio es explotado en el jabn al remover la grasa
con el propsito de limpieza. Una gran variedad de emulsionantes son usados en la
farmacia para preparar emulsiones tales como cremas y lociones. Entre los ejemplos ms
comunes estn la cera emulsificadora, el alcohol cetearil, el polisorbato 20 y el ceteareto
20.1 Llamado tambin emulsificacin.

Algunas veces la fase interna misma puede actuar como un emulsionante, y el resultado es
una nanoemulsin el estado interno se dispersa en gotitas de tamao nanomtrico dentro
de la fase externa. Un ejemplo conocido de este fenmeno ocurre cuando el agua se vierte
en una bebida de alto contenido alcohlico basado en ans, como el ouzo, el pastis o el rak.
Los componentes anislicos, que son solubles en etanol, forman gotitas de tamao
nanomtrico y emulgen dentro del agua. El color de esta bebida diluida es opaco y lechoso.

Emulsificadores y estabilizadores
Emulsificador :

significa que contiene lanolina o lecitina lo que ayuda a mezclar los diferentes componentes
del producto de manera uniforme.

Estabilizador :

En qumica a estabilizador es un producto qumico que tiende para inhibir la reaccin entre
dos o ms otros productos qumicos. Puede ser pensado en como el antnimo a a
catalizador.

Algunas clases de estabilizadores son:

antioxidantes, previniendo la oxidacin indeseada de materiales

sequestrants, formando complejos del chelate y haciendo inactivo rastros de los

iones del metal que actuaran de otra manera como catalizadores

estabilizadores ultravioletas, materiales de proteccin, especialmente plsticos, de

efectos daosos de ultravioleta radiacin

o Amortiguadores UV, productos qumicos radiacin ultravioleta absorbente y

evitar que penetre los materiales; principially iguales que sunscreens
 o extintores, disipando la energa de la radiacin como calor en vez de dejarlo
romper vnculos qumicos; a menudo orgnico nquel sales, e.g. nquel
phenolates

o limpiadores, eliminacin radicales libres formado por la radiacin

ultravioleta; estabilizadores a menudo obstaculizados de la luz de la amina
(HALS)

Inhibidores de Corrosin

Es el traslado de los productos fsicos que se agrega a una solucin electroltica hacia la
superficie del nodo o del ctodo lo cual produce polarizacin.

Los inhibidores de corrosin, son productos que actan ya sea formando pelculas sobre la
superficie metlica, tales como los molibdatos, fosfatos o etanolaminas, o bien entregando
sus electrones al medio. Por lo general los inhibidores de este tipo son azoles modificados
que actan sinrgicamente con otros inhibidores tales como nitritos, fosfatos y silicatos. La
qumica de los inhibidores no est del todo desarrollada an. Su uso es en el campo de los
sistemas de enfriamiento o disipadores de calor tales como los radiadores, torres de
enfriamiento, calderas y "chillers". El uso de las etanolaminas es tpico en los algunos
combustibles para proteger los sistemas de contencin (como tuberas y tanques). Se han
realizado muchos trabajos acerca de inhibidores de corrosin como alternativas viables para
reducir la velocidad de la corrosin en la industria. Extensos estudios sobre IC y sobre
factores que gobiernan su eficiencia se han realizado durante los ltimos 20 aos. Los
cuales van desde los ms simples que fueron a prueba y error y hasta los ms modernos los
cuales proponen la seleccin del inhibidor por medio de clculos tericos.

La corrosin se define como el deterioro de un material a consecuencia de un ataque

electroqumico por su entorno. De manera ms general, puede entenderse como la
tendencia general que tienen los materiales a buscar su forma ms estable o de menor
energa interna. Siempre que la corrosin est originada por una reaccin electroqumica
(oxidacin), la velocidad a la que tiene lugar depender en alguna medida de la
temperatura, de la salinidad del fluido en contacto con el metal y de las propiedades de los
metales en cuestin. Otros materiales no metlicos tambin sufren corrosin mediante otros
mecanismos. El proceso de corrosin es natural y espontneo.
La corrosin es una reaccin qumica (oxidorreduccin) en la que intervienen tres
factores: la pieza manufacturada, el ambiente y el agua, o por medio de una reaccin
electroqumica.
Los factores ms conocidos son las alteraciones qumicas de los metales a causa del aire,
como la herrumbre del hierro y el acero o la formacin de ptina verde en el cobre y sus
aleaciones (bronce, latn).
Sin embargo, la corrosin es un fenmeno mucho ms amplio que afecta a todos los
materiales (metales, cermicas, polmeros, etc.) y todos los ambientes (medios acuosos,
atmsfera, alta temperatura, etc.)
Es un problema industrial importante, pues puede causar accidentes (ruptura de una pieza)
y, adems, representa un costo importante, ya que se calcula que cada pocos segundos se
disuelven cinco toneladas de acero en el mundo, procedentes de unos cuantos nanmetros
o picmetros, invisibles en cada pieza pero que, multiplicados por la cantidad de acero que
existe en el mundo, constituyen una cantidad importante.
La corrosin es un campo de las ciencias de materiales que invoca a la vez nociones de
qumica y de fsica (fsicoqumica).

Definiciones bsicas
Lo que provoca la corrosin es un flujo elctrico masivo generado por las diferencias
qumicas entre las piezas implicadas. (la corrosin es un fenmeno electroqumico) Una
corriente de electrones se establece cuando existe una diferencia de potenciales entre un
punto y otro. Cuando desde una especie qumica se ceden y migran electrones hacia otra
especie, se dice que la especie que los emite se comporta como un nodo y se verifica la
oxidacin, y aquella que los recibe se comporta como un ctodo y en ella se verifica la
reduccin.
Para que esto ocurra entre las especies, debe existir un diferencial electroqumico. Si
separamos una especie y su semireaccin, se le denominar semipar electroqumico; si
juntamos ambos semipares, se formar un par electroqumico. Cada semipar est asociado
a un potencial de reduccin (antiguamente se manejaba el concepto de potencial de
oxidacin). Aquel metal o especie qumica que exhiba un potencial de reduccin ms
positivo proceder como una reduccin y, viceversa, aqul que exhiba un potencial de
reduccin ms negativo proceder como una oxidacin.

Tipos de corrosin
Existen muchos mecanismos por los cuales se verifica la corrosin, que tal como se ha
explicado anteriormente es fundamentalmente un proceso electroqumico.
Corrosin qumica
En la corrosin qumica un material se disuelve en un medio corrosivo lquido y este se
seguir disolviendo hasta que se consuma totalmente o se sature el lquido y dems para
todos.
Las aleaciones base cobre desarrollan una barniz verde a causa de la formacin de
carbonato e hidrxidos de cobre, esta es la razn por la cual la Estatua de la Libertad se
ve con ese color verduzco.
Ataque por metal lquido
Los metales lquidos atacan a los slidos en sus puntos ms altos de energa como los
lmites de granos lo cual a la larga generar varias grietas.
Lixiviacin selectiva
Consiste en separar slidos de una aleacin. La corrosin graftica del hierro fundido gris
ocurre cuando el hierro se diluye selectivamente en agua o la tierra y desprende cascarillas
de grafito y un producto de la corrosin, lo cual causa fugas o fallas en la tubera.

Proteccin contra la corrosin

Diseo
El diseo de las estructuras puede parecer de poca importancia, pero puede ser
implementado para aislar las superficies del medio ambiente.
Los recubrimientos
Estos son usados para aislar las regiones andicas y catdicas e impiden la difusin del
oxgeno o del vapor de agua, los cuales son una gran fuente que inicia la corrosin o la
oxidacin. La oxidacin se da en lugares hmedos pero hay mtodos para que el metal no
se oxide, por ejemplo: la capa de pintura.

Eleccin del material

La primera idea es escoger todo un material que no se corroa en el ambiente considerado.
Se pueden utilizar aceros inoxidables, aluminios, cermicas, polmeros (plsticos), FRP, etc.
La eleccin tambin debe tomar en cuenta las restricciones de la aplicacin (masa de la
pieza, resistencia a la deformacin, al calor, capacidad de conducir la electricidad, etc.).
Cabe recordar que no existen materiales absolutamente inoxidables; hasta el aluminio se
puede corroer.
En la concepcin, hay que evitar las zonas de confinamiento, los contactos entre materiales
diferentes y las heterogeneidades en general.
Hay que prever tambin la importancia de la corrosin y el tiempo en el que habr que
cambiar la pieza (mantenimiento preventivo).

Dominio del ambiente

Cuando se trabaja en ambiente cerrado (por ejemplo, un circuito cerrado de agua), se
pueden dominar los parmetros que influyen en la corrosin; composicin qumica
(particularmente la acidez), temperatura, presin... Se puede agregar productos llamados
"inhibidores de corrosin". Un inhibidor de corrosin es una sustancia que, aadida a un
determinado medio, reduce de manera significativa la velocidad de corrosin. Las
sustancias utilizadas dependen tanto del metal a proteger como del medio, y un inhibidor
que funciona bien en un determinado sistema puede incluso acelerar la corrosin en otro
sistema.

Mtodos preventivos de proteccin

Antes de dar una proteccin hay que preparar la superficie del metal, limpindola de
materiales ajenos (limpieza y desengrasado). Tambin el agregado de sustancias que eviten
el paso del oxgeno, agua, etc.; por ejemplo la pintura impide el paso de la corrosin.

Metanol

Lquido incoloro y muy txico, obtenido por destilacin de la madera a baja temperatura o
mediante la reaccin del monxido de carbono y el hidrgeno, que se emplea para
desnaturalizar el alcohol etlico y como aditivo de combustibles lquidos.
"el metanol es el alcohol de molcula ms simple
El compuesto qumico metanol, tambin conocido como alcohol de madera o alcohol
metlico (o raramente alcohol de quemar), es el alcohol ms sencillo. A temperatura
ambiente se presenta como un lquido ligero (de baja densidad), incoloro, inflamable y
txico que se emplea como anticongelante, disolvente y combustible. Su frmula
qumica es CH3OH (CH4O).

Usos
El metanol,como todo alcohol, tiene varios usos. Es un disolvente industrial y se emplea
como materia prima en la fabricacin de formaldehdo. El metanol tambin se emplea
como anticongelante en vehculos, combustible de estufetas de acampada, solvente de
tintas, tintes, resinas, adhesivos, biocombustibles y aspartame. El metanol puede ser
tambin aadido al etanol para hacer que este no sea apto para el consumo humano (el
metanol es altamente txico) y para vehculos de modelismo con motores de combustin
interna.

Toxicidad
En concentraciones elevadas (o menores en comparacin con el alcohol etlico) el metanol
puede causar dolor de cabeza, mareo, nuseas, vmitos y muerte (la ingestin de 20 ml a
150 ml se trata de una dosis mortal2 ). Una exposicin aguda puede causar ceguera o
prdida de la visin, ya que puede daar seriamente el nervio ptico (neuropata ptica).
Una exposicin crnica puede ser causa de daos al hgado o de cirrosis.
El envenenamiento por metanol y su asociacin con toxicidad severa sobre el sistema
nervioso central y ocular, constituyen un problema de salud. Las caractersticas clnicas de
la intoxicacin aguda por metanol incluyen acidemia frmica, acidosis metablica,
toxicidad visual, coma y en casos extremos la muerte.
El metanol es metabolizado a formaldehido en el hgado, y por oxidaciones sucesivas a
travs de una va dependiente de tetrahidrofurano (THF) se forman cido frmico y
dixido de carbono.
El cido frmico es el metabolito responsable de los efectos txicos del metanol, el cual
inhibe la citocromo oxidasa, interfiriendo con el transporte de electrones en la cadena
respiratoria. Inhibe la funcin mitocondrial en la retina y aumenta el estrs oxidativo. Su
accin citotxica se ejerce de manera diferenciada sobre los fotoreceptores, con una
recuperacin parcial de las respuestas dominadas por los bastones y ninguna recuperacin
sobre las respuestas mediadas por conos ultravioleta.
La gravedad de la intoxicacin con metanol esta causada por los cidos generados en su
metabolismo a travs de la enzima alcohol deshidrogenasa (ADH). Estos metabolitos se
acumulan en el organismo en las 12-24 horas posteriores a la intoxicacin. El etanol acta
como antdoto ya que se une selectiva y competitivamente al ADH, a travs de la misma va
enzimtica.
Mientras que el metabolismo de metanol da lugar a cido frmico, responsable de su
toxicidad, el etanol compite con la ADH, y genera acetaldehido, que en ltima instancia se
convierte en acetil coenzima A, para la sntesis de cidos grasos.

Odorizadores
Cul es la diferencia entre un Odorizador y un desodorante Ambiental?

En un tema de eficiencia, el desodorante ambiental no dura ms de 5 minutos despus de

haberlo rociado, en cambio el Odorizador esta continuamente entregando aroma, y
eliminando los malos olores.
En un tema de costos, nuestro servicio mensual es ms econmico, ya que para lograr la
eficiencia de un Odorizador, es necesario vaciar como mnimo 6 latas de desodorantes
ambientales en un mes, y estos no cumplen la funcin de eliminar los malos olores.

Aditivos
Aditivo qumico, elementos qumicos que modifican caractersticas de metales y los
plsticos.
Tcnicamente, un aditivo qumico es una sustancia que se agrega a un alimento. Se trata de
cualquier sustancia que puede convertirse en un componente ms de dicho alimento y
afecta sus caractersticas originales. Incluye cualquier producto usado en la elaboracin, el
tratamiento, el empaquetado, el transporte o el almacenamiento de alimentos para mejorar
sus propiedades fsicas, sabor, conservacin, etc. Con la intencin de proteger la salud de la
poblacin, se somete a los aditivos a un control estricto de las autoridades, ya que deben ser
aprobados antes de su utilizacin.