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UNIVERSIDAD CATLICA LOS NGELES

CHIMBOTE Comentado [K3]: CONTRACARATULA: (Basado en las


UNIVERSIDAD CATLICA LOSNormas
NGELES
ICONTEC)
-NOMBRE DEL CURSO
CHIMBOTE Y -TITULO DE LA MONOGRAFA Comentado [K1]: CARTULA
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES - NOMBRE DEL DOCENTE TUTOR
ADMINISTRATIVAS
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y
Comentado [U2]: 1. Preparacin de los manuscritos:
SCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRATIVAS
ADMINISTRACIN Redactado en castellano, impreso medida ISO A4
(212x297 mm), en una sola cara, tipo de letra Times New
Roman, tamao de fuente 12, a doble espacio, con
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN mrgenes de 25 mm.
MARKETING EMPRESARIAL II Las fracciones decimales se deben separar de los
nmeros enteros con coma decimal y los miles y millones
por un espacio simple.
Cada parte del artculo debe empezar en pgina aparte,
numeradas en forma consecutiva. En el caso de citas
MPORTANCIA DEIMPORTANCIA
LOS ESTUDIOSDEDELOS
MERCADO
ESTUDIOSENDE
LOS
MERCADO EN LOS textuales, el prrafo correspondiente dentro del texto se
STAURANTES TURSTICOS DEL DISTRITO
RESTAURANTES DE DEL
TURSTICOS HUARAZ
DISTRITO DE HUARAZ destacar colocndolo entre comillas o escribindolo con
letra itlica.
2015 2015

MONOGRAFA
HELEN BENITES LOPEZ
ORES: OMAR ALVASANCHEZ

HELEN BENITES
OMAR ALVA

ENTE: HUARAZ PER


ADM. ROSA KAROL MOORE TORRES
2015
HUARAZ PER

2015
2
Dedicatoria Comentado [U4]: OPCIONAL UTILIZAR DEDICATORIA O
AGRADCIMIENTO
RESPETAR LA POSICIN DE LOS PRRAFOS
RESPETAR EL TAMAO DE LETRA Y TIPO DEFUENTE

Con mucha gratitud a Dios, creador de todas

las cosas, el que me ha dado fortaleza para

continuar cuando he estado a punto de caer;

por ello, con mucha humildad dedico este

logro a l.

A mis padres: por su apoyo incondicional, y

por las grandes lecciones de vida que me han

dado hasta el da de hoy.

Sumario

Resumen
Introduccin

Captulo I : Los Estudios de Mercado

Captulo II: Los Restaurantes Tursticos

3
Captulo III: Uso de los estudios de mercado por parte de los restaurantes tursticos

4
Conclusiones

Referencias Bibliogrficas

5
Introduccin
Resumen Comentado [K6]:[K5]: Debe tener
Debe ser la siguiente
escrita estructura
en forma en su
parafraseada,
contenido:
empezando con el planteamiento del problema
(caracterizacin del problema). La caracterizacin del
La investiga cin tuvo como objetivo general determinar los beneficios de los estudios de problema debe terminar con el enunciado del problema.
parafraseada.
Seguidamente, se debe considerar el objetivo general, luego
En tiempos tan competitivos, la bsqueda de la calidad es una constante para que todas los objetivos especficos, y finalmente, la justificacin de la
mercado en los Restaurantes Tursticos de la ciudad de Huaraz, 2014 . La investigacin fue investigacin.
las empresas puedan crecer y desarrollarse en el entorno donde interactan, es por ello que es El resumen (abstract), debe ser redactado en un solo prrafo,
cuantitativa -descriptiva, para el recojo de la informacin se escogi en forma dirigida una de manera parafraseada y teniendo en cuenta, los signos de
puntuacin y tildacin correspondientes.
importante que las empresas sean conscientes de la importancia de los estudios de mercado El tiempo del verbo en la medida de lo posible, debe ser en
poblacin de 1 9 restaurantes tursticos a cuyos representantes se le pregu nt sobre la importancia
tiempo pasado.
como her ramienta que permita El nmero total de palabras no debe ser mayor de 150.
de los estudios de mercados en susidentificar y analizar
respectivas empresas.los problemas y oportunidades
Obtenindose que se
los siguientes resultados: Las palabras clave deben ser escritas en orden de importancia,
y no deben ser ms de 5 ni menos de 2.
encuentran enencuestados
el 79% de l os el entorno donde
opinanrealizan sus ope de
que los estudios raciones.
mercadoElson
inters en el tema en
muy importantes obedece a que
tanto que Finalmente, el resumen no debe tener ms de 150 palabras.

en los ltimos
el 21% ti empos
lo consideran surgen muchos
importante. Finalmerestaurantes turque
nte se concluye sticos cuya tasa
la mayora de de
lospermanencia enlos
empresarios de el

mercado
restaurantes escasa , slo
tursticos el 5% (valioso
consideran INEI; 2014), por lo cual
los estudios consideramos
de investigacin importante
de mercados yaanalizar
que les si Comentado [K7]: a
Comentado [K8R7]:antecedente
dichos negocios
permitir utilizan
tener una gestinlaeficiente
investigacin
y eficazdedemercados para lograr una gestin efectiva.
su empresa.

Porclave:
Palabras lo anteriormente expresado,
Estudio de Mercado y Reseltaurantes
enunciado del problema de investigacin es el
tursticos.
siguiente: Cul son los beneficios de los estudios de mercado en los Restaurantes Tursticos

de la ciudad de Huaraz, 2014? Comentado [K9]: Pregunta de Investigacin

Para dar respuesta al problema, se ha planteado el siguiente objetivo general: Comentado [K10]: Objetivos

Determinar los beneficios de los estudios de mercado en los Restaurantes Tursticos de la

ciudad de Huaraz, 2014

La presente investigacin se justifica porque permitir generar una reflexin en los

propietarios de los restaurantes turstico s referente a la importancia del uso de los estudios de Comentado [K11]: Justificacin

mercado para lograr una mejor calidad del servicio que se brinda al cliente, lograr la

supervivencia y rentabilidad de la s men cionadas empresas y la imagen que reflejamos a los

turistas tanto nacionales como extranjeros. As mismo es importante para la comunidad

estudiantil porque permitir generar nuevos conocimientos que conlleven a futuras decisiones

que impulsen la mejora de la gestin de este tipo de negocio.

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CAPTULO I
LOS ESTUDIOS DE MERCADO
(Definicin, Elementos, Caractersticas, Tipos, etc.)

1.1. Definicin

7
Parmerlee (1998), sostiene que el estudio de mercado brinda una clara concepcin de la dinmica del mismo en un cuadro prefijado. Un

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anlisis cabal de mercado presentar un cuadro preciso de su magnitud y sus tendencias. Identificar y trazar el perfil del pblico

destinatario. Mostrar como compran los clientes presentes y futuros, que los impulsa a comprar, y lo que es ms importante, el estudio de

mercado lo orientar para que pueda determinar sus mercados y evaluar el potencial futuro de stos.

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CAPTULO II
LOS RESTAURANTES TURSTICOS
(Definicin, Principios, Caractersticas, Tipos, Importancia)

2.2. Definicin

10
Ataucuri (2012), menciona que los restaurantes tursticos son aquellos dedicados la prestacin de alimentos y bebidas preparadas

11
en el mismo local y opcionalmente a desarrollar actuaciones artsticas de carcter vernacular, sean estas musicales o coreogrficas.

12
13
CONCLUSIONES

- La mayora de los empresarios de los restaurantes tursticos consideran valioso los estudios de

investigacin de mercados ya que les permitir tener una gestin e ficiente y eficaz de su empresa.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Comentado [K13]: De 5 a 10 referencias

Ataucuri (2012). Peas y restaurantes tursticos en el Per. Recuperado de:


http://www.scribd.com/doc/117436938/PENA
S -Y-RESTAURANTES-TURISTICOS-EN-EL-PERU#scribd

Parmerlee (1998). Identificacin de los mercados apropiados. Espaa. Ediciones Granica Recuperado
de:
https://books.google.com.pe/books?id=4NU9Dqk_QCsC&pg=PA14&dq=%22estudio+de+mercado+es%22&hl=es&sa=X&
e
i=pwFUVf-JI8WXNuLngKAD&ved=0CCsQ6AEwAw#v=onepage&q=%22estudio%20de%20mercado%20es%22&f=fals e

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