FISIOLOGIA ANIMAL COMPARADA Prof.

Andr Maia

1 - Fisiologia 1.3 Mecanismos de controle da

homeostase
parte da Biologia que estuda as funes
das clulas, rgos, sistemas, etc.
Denominam-se Feedback ou
1.1 Sistema Retroalimentao.

um conjunto de rgos e estruturas, So respostas do organismo a uma

responsvel pela realizao de determinada alterao funcional sofrida pelo mesmo.
funo no organismo.

Exemplos de sistemas: digestrio, 1.3.1 Tipos de feedback

respiratrio, circulatrio, excretor, endcrino,
nervoso, etc. Feedback positivo e Feedback negativo

1.2 Integrao entre os sistemas a) Feedback Negativo

Os diversos sistemas trabalham uma resposta do organismo em

integradamente para garantir o perfeito sentido contrrio a alterao funcional sofrida,
funcionamento do organismo. normalizando assim a situao.

Representao: Exemplo: Controle da glicemia (= taxa de

acar no sangue)

ingesto de alimentos;
aumenta a glicemia;
o pncreas produz insulina;
o acar penetra nas clulas;
diminui a glicemia;
normaliza a situao.

1.3 - Homeostase
a capacidade que apresenta o organismo
de manter o meio interno constante, tanto em
ritmo como em composio qumica.
b) Feedback Positivo
uma resposta do organismo no mesmo
sentido da alterao sofrida, agravando a
situao e podendo levar o organismo a morte.

Exemplos: Exemplo: (Indivduo diabtico)

glicemia (70 a 110mg de
glicose/ 100mL. de sangue);
presso arterial (12/8);
freqncia cardaca (+/- 70
bat./ seg.), etc.
ingesto de alimentos;
aumenta a glicemia;
no ocorre produo de insulina;
a glicose no penetra nas clulas;
mais ingesto de alimentos;
novo aumento da glicemia;
diabetes morte.
Exerccio: b) digesto extracelular
Pesquise um outro exemplo de feedback o tipo de digesto que ocorre fora das
positivo e negativo no organismo. clulas, no interior de uma cavidade digestiva.

Ocorrncia: platelmintos, nematelmintos,

aneldeos, moluscos, artrpodes, equinodermos
e cordados (anfioxo, feiticeiras, ascdias,
peixes, anfbios, rpteis, aves e mamferos).

c) digesto extra e intracelular

Ocorre em parte no interior de uma
cavidade digestiva e em parte no interior das
clulas.

Ocorrncia: cnidrios ou celenterados.

2.2 A digesto Humana

O Sistema digestivo humano divide-se em

duas partes: tubo digestivo e rgos anexos.
2 SISTEMA DIGESTRIO
a) O tubo digestivo um canal que
conceito: o sistema responsvel pela
atravessa o organismo, conduzindo os
digesto.
alimentos atravs do mesmo. Divide-se nas
seguintes partes:
digesto: Consiste na transformao dos
alimentos em suas molculas constituintes,
boca;
para que possam ser absorvidas pelo
faringe;
organismo.
esfago;
estmago;
Exemplos: Duodeno
intestino delgado
o protenas aminocidos Jejuno-leo
o carboidratos monossacardeos (glicose, intestino grosso;
nus
frutose e galactose)
o lipdeos cidos graxos e glicerol

2.1 Tipos de Digesto

a) digesto intracelular

o tipo de digesto que ocorre

exclusivamente no interior das clulas.

Ocorrncia: protozorios (no interior dos

vacolos digestivos) e nos porferos (nos
coancitos).
b) Os rgos anexos so rgos Alimento digerido amido
localizados ao longo do tubo digestivo, Suco digestivo saliva
auxiliando o processo digestivo. So eles: Enzima digestiva ptialina ou amilase
salivar (atua no amido formando molculas de
lngua; maltose)
dentes; Partidas; PH neutro (7)
glndulas salivares Sub-linguais; Fenmeno qumico insalivao
Pncreas Submandibulares; Fenmeno fsico mastigao e
Fgado deglutio
Produto da digesto bolo alimentar

2.3 Fenmenos da digesto * OBS.: Enzimas so protenas com funo

catalisadora, ou seja, aceleram as reaes
a) Fenmenos Fsicos Consiste na quebra, qumicas do organismo.
triturao e conduo dos alimentos ao longo
do tubo digestivo. Composio da saliva gua, enzimas, sais,
eletrlitos carbonatos, etc. apresentam tambm
So eles: mastigao, deglutio e uma enzima - a lisozima - com funo
peristaltismo. bactericida.

Obs.: Peristaltismo um movimento em forma rgos anexos boca (os dentes, a

de onda, que se propaga ao longo do tubo
digestivo.
b) Fenmenos qumicos Consiste na ao
enzimtica do suco gstrico sobre os alimentos.
So eles: Insalivao (na boca), Quimificao
(no estmago) e Quilificao (no intestino
delgadoa).
lngua e as glndulas salivares)
a) Os dentes So estruturas
mineralizadas formados a partir do epitlio
e do tecido conjuntivo das gengivas com a
funo de triturar, cortar e rasgar os
alimentos.

2.2.2 A Digesto na Boca Tipos de Dentio Humana

Na boca os alimentos so triturados, O homem apresenta dois tipos de dentio:

umedecidos e misturados, formando uma dentio de leite (ou decidual) e outra definitiva.
massa denominada bolo alimentar. A dentio de leite ou decidual constituda por
20 dentes:

8 incisivos
4 caninos
8 molares

A dentio definitiva formada por 32 dentes:

8 incisivos
4 caninos
8 pr-molares
12 molares (incluindo o ciso)

b) A lngua um rgo musculoso

revestido por um tecido epitelial formado por
vrios tecidos. Tem a funo de misturar os
alimentos saliva, atua na deglutio e na
formao das palavras ena percepo do
paladar. Apresenta as papilas gustativas que
so estruturas responsveis pela percepo do
paladar da seguinte forma:
 ponta da lngua sabor doce;
dorso da lngua salgado;
parte posterior amargo;
parte inferior azedo.

2.2.4 A digesto no Intestino Delgado

No intestino delgado ocorre a digesto

final de todos os alimentos, assim como a
2.2.3 A Digesto no Estmago absoro das partculas constituintes dos
mesmos.
No estmago os alimentos so
misturados aos sucos digestivos, formando Alimentos digeridos:
uma pasta denominada quimo.
protenas
Alimento digerido Tem incio a lipdeos
digesto das protenas; carboidratos

Suco digestivo suco gstrico ou suco

estomacal; Sucos digestivos da digesto no intestino
delgado
Enzima digestiva pepsina (enzima
proteoltica); a) Suco pancretico produzido pelo
pncreas e liberado no tubo digestivo atravs
PH cido (2); do canal pancretico. constitudo por gua,
enzimas, bicarbonato, eletrlitos, sais, etc.
Fenmeno qumico quimificao;

Fenmeno fsico peristaltismo; Principais enzimas do suco pancretico:

Produto da digesto o quimo.
Tripsina (digere protenas)

Lpase pancretica (digere lipdeos)

* Composio do suco gstrico: gua,
enzimas, sais, eletrlitos e cido clordrico
Amilase pancretica (digere amido)
(HCl).

O cido clordrico tem funo anti-

sptica e tambm de ativar as Obs.: O bicarbonato do suco pancretico tem a
enzimas (pepsinas). funo de neutralizar a acidez do Quimo que
chega ao duodeno.

b) A blis produzida pelo fgado e
armazenada na vesicular biliar, sendo
eliminada no duodeno atravs do canal
coldoco. constituda por gua, sais biliares,
eletrlitos, etc. Funciona como um detergente,
emulsificando os lipdeos (gorduras), ou seja,
transformando-os em partculas menores e
assim facilitando a ao das enzimas..
Obs.: A blis o nico suco digestivo que no
apresenta enzimas.
c) O suco entrico produzido pelas
clulas das paredes intestinais, sendo
constitudo por gua, bicarbonato, enzimas,
eletrlitos, etc.
Principais enzimas do suco entrico;

Quimotripsina digere protenas;

Aminopeptidases, carboxipeptidases e
dipeptidases transformam os
polipeptdeos (fragmentos de protenas) em
aminocidos.

Sacarase (sucrase ou invertase)
transforma sacarose em glicose e frutose;

Lactase transforma galactose em glicose
e galactose;

Maltase transforma maltose em glicose.

Lipases transforma lipdios (glicerdeos)
em cidos graxos e glicerol;

Nucleases transforma cidos nuclicos
(DNA e RNA) em nucleotdeos.
2.2.5 No Intestino Grosso
Ocorre intensa absoro da gua
utilizada no processo digestivo e formao do
bolo fecal.
2.3 O Sistema Digestivo das Aves
Nas aves, o sistema digestivo encontra-
se dividido basicamente em quatro partes:
Papo uma poro dilatada do esfago,
com a funo de armazenar alimentos.
Proventrculo ou estmago qumico
Realiza a digesto qumica ou enzimtica
dos alimentos.
Moela ou estmago mecnico tem a
funo de triturar os alimentos. Nas aves
granvoras, observa-se na moela pequenas
pedras, com a funo de facilitar a triturao
dos gros (substituindo os dentes).
Cloaca uma abertura localizada no
final do tubo digestivo com a funo de
defecar, excretar cido rico e reproduzir.
Obs.: Nos pombos, na poca de reproduo,
ocorre produo de uma substncia leitosa rica
em casena e sais minerais, denominada leite
de pombo com a qual alimenta os filhotes.
2.4 A Digesto nos Ruminantes
Nos ruminantes (boi, cabra, carneiro,
veado, girafa,etc.), o estmago Apresenta-se
dividido em quatro cmaras: o rumem ou
pana, o ventriculo ou barrete, o omaso ou
folhoso e abomaso ou coagulador.
O Rumem ou Pana a primeira poro
do estmago dos ruminantes, ai a folhagem
(rica em celulose e celobiose) sofre a ao
das enzimas digestivas (celulase e
celobiase), que so produzidas por
bactrias e protozorios ali existentes. Em
seguida os alimentos passam para o retculo
e retornam a boca onde so mastigados
demoradamente (ruminao) para depois
seguirem para a prxima cmara.
No Omaso ou Folhoso Os alimentos
so amolecidos e ocorre intensa absoro
de gua.
No Abomaso ou Coagulador nico
segmento que apresenta enzimas digestivas
produzidas pelo prprio animal, ocorre a
digesto qumica ou enzimtica dos
alimentos.
Obs.: Os seres humanos no apresentam a
enzima celulose, portanto no realizam a
digesto da celulose.

TIPOS DE DIGESTO
A digesto de nutrientes pode ser de
dois tipos:
Intracelular e extracelular
Digesto Intracelular aquela que se
processa no interior de uma clula, sendo
digerida por enzimas lisossmicas.
Organismos de digesto intracelular:
Protozorios e Porferos digesto
exclusivamente intracelular.
Celenterados digesto inicialmente
extracelular, processando-se no interior da
cavidade gastrovascular. As partculas
parcialmente digeridas ou no digeridas so
capturadas por clulas da gastroderme, onde a
digesto se completa de forma intracelular.
Digesto Extracelular a que se processa
fora de clulas, no interior de cavidades do
organismo.
Organismos de digesto extracelular:
Excluindo os protozorios porferos e
(parcialmente) celenterados, em todos os
outros animais, a digesto exclusivamente
extracelular.
Seres destitudos de sistema digestrio
completo
Os platelmintos (ex.: planria) tm tubo
digestivo incompleto, pois so destitudos de
nus. Uma exceo dentro do grupo so os
Cestides (tnias), pois no apresentam
qualquer sistema digestrio. Eles absorvem
atravs da superfcie do corpo, os alimentos j
digeridos pelo hospedeiro.
 Sistema digestrio incompleto da planria
Seres dotados de sistema digestrio
completo
Asquelmintos (Nematelmintos)
Aneldeos possuem aps o esfago, um
papo armazenadorde alimento e uma moela
(estmago mecnico) que tritura os alimentos.
Artrpodes os insetos so equipados de
uma moela e os crustceos exibem no interior
do estmago, estruturas trituradoras de
alimento.
Moluscos apresentam uma lngua denteado
protctil denominada rdula (com exceo dos
pelecpodes).
Equinodermos os ourios-do-mar so
dotados de lanterna-de Aristteles que auxiliam
a boca e servem para raspar o alimento.
Peixes Cartilaginosos dotados de vlvula
espiral, que aumentam a absoro do alimento.
Para a mesma funo, os peixes sseos
apresentam cecos pilricos.
Aves apresentam tubo digestivo com papo,
proventrculo (estmago qumico), moela
(estmago mecnico que tritura o alimento) e
cloaca.
Mamferos nos ruminantes (boi, cabra,
carneiro, veado, girafa) o estmago apresenta
quatro cmaras: rmen ou pana; retculo ou
barrete; omaso ou folhoso; abomaso ou
coagulador.
 Sistema digestrio de peixe cartilaginoso
e peixe sseo.
 Sistema digestrio das aves

 Sistema digestrio dos ruminantes