A adyacentes, (habitaciones no
conectadas por una puerta de
AP (American Plan) tarifa de
habitacin incluyendo tres alimentos diarios, vea
bed and board y inclusive terms y maximum
rate
account cuenta
accountancy contadura, contabilidad
accountant contador, contable
account executive funcionario
responsable del manejo de la cuenta
de un segmento de mercado,
(ejemplo: corporate account
executive)
accounting contabilidad.
account payable cuenta por pagar
account receivable cuenta por
cobrar
account receivable ledger libro
mayor de cuentas por cobrar, (lista
impresa por caja de recepcin y
contabilidad)
acknowledge reconocer, aceptar,
admitir, certificar
acknowledged reservation
reservacin reconocida aceptada,
(no garantizada)
actual average rate tarifa promedio
alcanzada en un determinado periodo
actual rate tarifa real alcanzada,
(tarifa promedio)
actual revenue ingreso real
alcanzado
actual room nights cuartos noche
alcanzado, (las habitaciones
ocupadas durante un determinado
tiempo: da, semana, mes, trimestre,
semestre, ao)
calculo: Promedio de Habitaciones
Ocupadas en un determinado tiempo
en multiplicado por los Das de un
determinado tiempo
ejemplo: Promedio de Habitaciones
Ocupadas diarias durante un mes:
300 x 30 Das del mes = 9000
cuartos noche de ocupacin en un mes vea
room night potential
actual room revenue ingreso por
habitaciones real alcanzado
actual stay estancia real, (periodo en el cual el
husped realmente rent
una habitacin)
add aadir, agregar, aumentar,
incrementar, juntar, sumar
additional guest husped adicional,
(husped que se queda en la misma
habitacin del husped que ya esta
registrado, persona extra),
vea plus rate
adjoining rooms habitaciones
1
comunicacin privada)
adds adicionales, (reservaciones de
ultimo minuto, agregadas en la lista
de reservaciones en el da de llegada)
advance adelanto, avance, (dinero
prestado a huspedes), vea cash
paid-out
advance deposit anticipo, (cierta
cantidad de dinero pagado por el
husped para garantizar su
reservacin, asegurndose la
obtencin una habitacin),
vea guarantee
advance-reservation discount
descuento dado a grupos que hacen su
reservacin con mucha anticipacin
affiliate afiliar(se), asociar(se)
affiliated hotel hotel afiliado, (hotel
de una cadena de franquicias u otro
tipo de organizacin que disfruta
ventajas especiales, siendo lo mas
importante un sistema nacional de
reservaciones)
affinity afinidad, analoga, semejanza
affinity group grupo de personas que se aloja
en el hotel con el mismo
objetivo que otros grupos tambin en
el hotel, (ejemplo: grupos de
turistas de distintos pases
distintas agencias de viaje)
after departure (AD) despus de
haber partido, (cargo departamental. que llega a
caja de recepcin despus de que el husped
hizo su check-out)
agency ledger libro lista de agencia,
(parte del city ledger que contiene
las cuentas de las agencias de viaje)
vea city ledger
agency voucher documento
probatorio de agencia, (certificado
proporcionado al cliente por una
agencia de viajes como comprobante
de su reservacin y los servicios
pagados a la misma agencia de viajes
cubriendo los gastos)
airport hotel hotel de aeropuerto
all-expense tour viaje que incluye
todos los servicios, transportacin,
hospedaje, alimentos y bebidas,
visitas a lugares de inters, etc. por
un precio preestablecido
all-in todos servicios incluidos en un
precio, tambin all-inclusive
all-suite hotel hotel para ejecutivos
hombres de negocio que por lo
general tienen una estancia de 7
das mas, habitaciones tipo
departamento con todas facilidades,
vea relocation stay y
residential hotel
allocate distribuir, repartir, asignar
(habitaciones)
allocated rooms habitaciones
asignadas, (habitaciones con
reservacin garantizada)
allocation based reservation
system sistema de reservaciones
basada en la asignacin automtica de
habitaciones
allot asignar, distribuir, repartir
(habitaciones)
allotment cierta cantidad de
habitaciones reservadas por una
agencia de viajes u otra organizacin
durante una temporada o periodo de
tiempo, contrato o convenio entre un
hotel y organizacin para la renta de
una cierta cantidad de habitaciones
durante una temporada o periodo de
tiempo (mas usual en hoteles de
playa)
allotted rooms habitaciones
reservadas y asignadas en un
allotment
allowance descuento proporcionado al husped
por razones de haber
recibido mal servicio, tambin es el
ajuste (descuento) de un error en la
cuenta del mismo), vea rebate
alpha list lista alfabtica por apellido de todos
los huspedes en el hotel
alter alterar, cambiar, modificar,
transformar
alternate date fecha alterna,
ofrecida al cliente que no puede
reservar en la fecha deseada
amenity amenidad, afabilidad, cosa
amena, comodidad, (suministro
puesto en las habitaciones y los baos
de las mismas, shampoo, jabn,
gorra de bao, etc.)
anticipate prever, esperar,
considerar con anticipacin
anticipated occupation ocupacin
del hotel esperada, pronosticada
arbitrage arbitraje, (termino
utilizado en yield management para
indicar el grado de influencia que
tienen los datos estadsticos en la
toma de decisiones sobre el uso de
tarifas y su calculo)
arrival llegada, (cliente que se
presenta en recepcin para
registrarse)
arrival list lista de llegada, (lista
fechada, elaborada por recepcin
despus del check-in de todos los
clientes con sin reservacin)
arrival-departure pattern el
comportamiento registrado de
2
llegadas y salidas por da, semana,
mes, ayuda establecer estadsticas
del comportamiento del husped en
cuanto a su estancia planeada y real,
tambin planned stay versus
actual stay
arrivals report reporte elaborado
durante la auditoria nocturna,
indicando los huspedes que llegaron en este
da
arrival time hora de llegada
assign asignar, sealar
assigned rooms habitaciones
asignadas
assistant front office manager
segundo en la jerarqua del
front office, despus del front
office manager
assistant manager funcionario del
front office con funciones mltiples,
responsable ante el assistant front
office manager para el buen
funcionamiento, mantenimiento y
limpieza del front of the house,
vea front of the house
audit verificacin contable
audit trail el orden lgico de los
procesos involucrados en la
elaboracin de una transaccin
contable, la trayectoria de los
documentos o comprobantes
auditor auditor, verificador de
cuentas, (funcionario de
contabilidad y/o de front office),
vea night auditor
auto post la facilidad de cargar una
combinacin de cargos por
computadora apretando una sola tecla
(por ejemplo: habitacin mas I.V.A.)
auxiliary services servicios
adicionales, (todos servicios menos
el del uso de la habitacin y
alimentos y bebidas, por ejemplo:
ama de llaves, telfonos, etc.),
vea incidental services y minor
departments
auxiliary service charges cargos
en la cuenta del husped para
servicios adicionales como son:
servicio de valet (ama de llaves),
servicio de acceso a llamadas de larga distancia
(operadora de telfonos)
availability disponibilidad, (estado
de ocupacin del hotel cuando todava hay
habitaciones disponibles para su venta)
availability report reporte de
disponibilidad, (elaborado por los
departamentos. de reservaciones y
recepcin)
available basis only reservaciones
para habitaciones para una
convencin que no pueden ser
tomados en cuenta por el hecho de que las
reservaciones fueron hechas
despus del cutoff date,
vea cut-off date
available rooms habitaciones
disponibles, (cantidad de
habitaciones que tiene el
hotel para vender, el total de las
habitaciones que tiene el hotel)
average (daily) rate tarifa
promedio diaria, (calculo: la suma
total del ingreso por renta de
habitaciones en un da, dividido entre
la cantidad total de las habitaciones
ocupadas), tambin average rate
o average room rate
ejemplo: $ 200'000 de ingreso
500 habitaciones
$ 400.-- tarifa promedio
average occupancy ocupacin
promedio, (calculo: la cantidad total
de las habitaciones ocupadas durante
un periodo de dos das o mas, dividido
entre este mismo periodo, expresado
en nmeros o en porcentaje)
ejemplo: total habitaciones del
hotel: 500
da 1.: 235 habitaciones ocupadas
da 2.: 345 habitaciones ocupadas +
580 habitaciones ocupadas
580 : 2 das = 290 habitaciones
ocupadas en promedio
290 : 500 = 58% ocupacin
promedio
average rate variance tarifa
promedio discrepante, (la diferencia
entre la tarifa promedio alcanzado y
la tarifa mas baja que se puede
ofrecer para una habitacin a un
cliente), vea booking points y
lose-it-rate y room night
B su propia casa
back-of-the-house se refiere a los
departamentos y areas del hotel que
tiene poco o ningn contacto directo
con el husped, por ejemplo: la
cocina, ama de llaves,
mantenimiento, etc.
back office el departamento o arrea del hotel
responsable para la
coordinacin de los departamentos
auxiliares o de soporte, por
ejemplo: contabilidad, computacin
back office transfer proceso contable
manejado por front office cuando el folio del
check-out requiere transferirse al departamento
de contabilidad para su cobro en
3
caso de que el cliente ha pagado con
tarjeta de crdito
back-to-back termino para grandes
cantidades de check-out y check-in
en un da
back-up reports reportes de
respaldo, (reportes impresos
peridicamente por el front office
durante el da para asegurar la
obtencin de datos en caso
de que el sistema de computacin
falla
back-up file archivo de respaldo,
(archivo de back-up reports de front
office)
balance due saldo deudor, (cuenta de cliente
con una cuenta comercial
manejado por front office (caja de
recepcin) y contabilidad), vea bill
to account y direct billing
balance due report reporte de saldos
deudores manejado por front office
(caja de recepcin)
balance sheet hoja de balance,
balance, balance general
bank fondo de dinero proporcionado a la
caja de recepcin para hacer
transacciones monetarias con
huspedes y clientes del hotel
exclusivamente
bank card tarjeta de crdito
proporcionada por bancos
base account cuenta base, (cuenta
establecida en un convenio entre una
organizacin y el hotel, por ejemplo
con agencias de viajes, compaas,
asociaciones)
batch processing proceso de
computacin que acumula y codifica
datos que entran en la memoria
bed and board vea AP
bed and breakfast hospedaje y
desayuno, ofrecido por familias en
bedcover cubrecama, edredn
bed spread cubrecama
bed linen ropa de cama, vea linen
bed night noche cama, (la estancia de una
noche de un husped),
vea room night
bed occupancy ocupacin de camas,
(calculo: el total de huspedes en el
hotel : el total de camas en el hotel =
camas ocupadas, expresado en
porcentaje y numero)
ejemplo: 220 huspedes
405 camas
54% (218.7) ocupacin de camas,
vea guest occupancy
bedding type tipo de habitacin de
acuerdo al tipo de cama (double,
twin, queen, etc.)
bell boy botones, paje del hotel,
(funcionario del front office que se
encarga de lleva los huspedes a sus
habitaciones y manejar su equipaje),
vea uniform service y bell hop
bell captain capitn de bell boys,
supervisor de los servicios
uniformados
bell hop vea bell boy
bell service todos servicios dados por
el personal uniformado, bell boys
bellstand mostrador del personal
uniformado en el lobby del hotel
best available termino utilizado en
una reservacin indicando el
requisito de la mejor habitacin
disponible en el hotel para el cliente
bill to account cuenta por cobrar,
vea balance due y direct billing
billing system sistema de cobranza
blanket reservation una cierta
cantidad de habitaciones reservadas
para un grupo en especifico de las
cuales los integrantes pueden escoger
la habitacin que deseen
block bloqueo, la asignacin de una
habitacin en especifico antes de la
fecha de llegada hecha por
reservaciones en conjunto con
recepcin, tambin para grupos, vea
blocking report y block
booking
block booking una cierta cantidad de
habitaciones reservadas para un
grupo en especifico y asignada por
recepcin en el da de llegada
blocking report reporte de bloqueo,
vea block y block booking
book vender espacio de hospedaje a
clientes individuales o grupos, hacer
una reservacin, garantizada o no
garantizada
booking reservacin de una habitacin en un
hotel
booking points puntaje por
reservaciones, (termino utilizado
en yield management para la
medicin del desempeo del personal
del departamento de ventas
(calculo: la Tarifa Promedio
Discrepante x los Cuartos Noche
Reservados)ejemplo:
$50 TPD x 40 CNR = 200 puntos
vea average rate variance,
lose-it-rate y room night
breakage la ganancia que obtiene el
hotel cuando un husped no utiliza
algn servicio que viene incluido en
un paquete, vea package
bridal suite habitacin tipo
4
departamento especialmente para
lunamieleros
brunch alimento dado entre la hora del
desayuno y la hora de la comida,
tomando el lugar de ambos
bucket el archivo en caja de recepcin que
contiene los folios de estado de cuenta y toda
informacin pertinente del husped durante su
estancia en el hotel por numero de habitacin,
vea cashier's well y pit y tub
bucket check chequeo del archivo de caja de
recepcin, para hacer una
comparacin entre los folios del
archivo y el estado de habitaciones,
vea room status
budget hotel/motel un hotel o motel
que se limite a dar el servicio de
hospedaje y pocos o ningn otro
servicio,
vea limited service (hotel)
business center centro de negocios,
(arrea dentro del hotel especialmente
equipado para el hombre de negocios
que puede utilizarlo como oficina)
business floor vea executive
floor y hotel within a hotel
C
CEO (Chief Executive Officer)
ejecutivo de mas alto nivel,
presidente del consejo
administrativo de una compaa
CLX (Cancelled) cancelado,
(abreviacin puesto en el formato de
reservacin indicando la cancelacin
de esta)
COO (Chief Operating Officer)
ejecutivo de mas alto nivel de
operaciones de una compaa, forma
parte del consejo administrativo,
vice presidente de operaciones
cabaa habitacin de tipo departamento
o suite que se encuentra separado del
edificio principal del hotel
call llamada telefnica
callbook bitcora de actividades
del personal uniformado
call sheet formato utilizado por el
departamento de telfonos para
registrar las llamadas
despertadoras
cancel suprimir, eliminar, cancelar
(cancelar una reservacin, ya no
tomarla en cuenta)
cancellation cancelacin,
(reservacin anulada por el
cliente, los diferentes tipos de
reservaciones estn sujetos a
diferentes requisitos de
cancelacin),
vea six (6) p.m. cancellation,
confirmed reservacin,
guaranteed reservation
cancellation number nmero
proporcionado al cliente que cancela
su reservacin garantizada dentro el
tiempo determinado, como prueba
para el cliente de haber cancelado su
reservacin en caso de que el hotel le
quisiera cobrar el no-show,
ejemplo: clave 16714ER563
167 = fecha de llegada (da del ao)
14 = cdigo de la propiedad
ER = iniciales del empleado
563 = numero consecutivo de las
cancelaciones
cancellation report reporte de
cancelacin, (reporte elaborado o
impreso por el departamento de
reservaciones y recepcin y utilizado
para la estadstica diaria de
ocupacin y el pronostico de
ocupacin
cash dinero efectivo, al contado
cash account cuenta de caja
cashier el empleado responsable de
recibir pagos de los clientes y
huspedes
cashier's desk mostrador de caja de
recepcin
cashier's report reporte de caja,
entregado a contabilidad al finalizar
cada turno
cashier's well vea bucket y pit y
tub
cash disbursement dinero efectivo
proporcionado por caja de recepcin
a cualquier departamento del hotel
para algn gasto operacional, vea
house paid-out y imprest
petty cash
cash on hand efectivo en caja
cash paid-out dinero efectivo
proporcionado al husped y cargado a su cuenta
por caja de recepcin,
vea advance y paidout
cash payment pago al contado
cash register caja registradora
casino hotel hotel con facilidades de
juegos de apuesto
central reservations office oficina
central de reservaciones, (oficina
central que recibe y distribuye
reservaciones para hoteles
conectados al sistema de
reservaciones que pertenece a
una cadena hotelera o linea area)
central reservations report
5
reporte diario generado por la
oficina central de reservaciones y
enviado a los hoteles conectados al
sistema de reservaciones
central reservations system
sistema central de reservaciones,
(sistema que facilita a agencias de
viaje poder hacer reservaciones en
hoteles sin tener que comunicarse
directamente con ellos)
chain cadena, (hoteles pertenecientes a una
sola compaa, sea en propiedad o en otra forma
organizacional, como es el franchise)
change cambio, cambiar, (cambio de
habitacin), (cambio de dinero)
(cambio de tarifa), (cambio de
numero de personas en la
habitacin), vea inspector
change report reporte de cambios,
(reporte elaborado por recepcin
indicando los cambios de habitacin
de huspedes), vea room change
report y dead move y live
move
charge back cargos en una tarjeta de
crdito no aceptado por la compaa
de tarjeta de crdito
charge card tarjeta de crdito
check comprobacin, verificacin,
fiscalizacin, inspeccin
(cuenta de restaurante)
check list lista de verificacin
check room guardarropa, consigna,
(lugar designado para guardar
equipaje del husped, manejado por
el departamento. de servicios uniformados y/o
seguridad)
check-in todos los procedimientos
involucrados en el proceso de recibir
al cliente y su registro como husped
hechos por recepcin
check-out todos los procedimientos
involucrados en el proceso de la
salida del husped y el pago de su
cuenta en caja de recepcin
check-out time hora de salida,
(hora limite para el husped de
hacer su check-out y desocupar su
habitacin)
check-out report reporte de salidas,
(reporte alfabetico por apellido o
por numero de habitacin de los
huspedes que han hecho su check-
out del hotel),
vea departure report
city ledger libro mayor de cuentas
por cobrar de clientes no registrados
en el hotel, vea agency ledger
city ledger journal formato
utilizado para registrar
transacciones que afectan el libro
mayor de cuentas por cobrar
city ledger transfers transacciones
que afectan el libro mayor de cuentas
por cobrar
clean and occupied limpia/ocupada,
(termino utilizado por ama de llaves
para una habitacin aseada y
ocupada)
clerk oficinista, vendedor,
(recepcionista), vea front desk
clerk
client cliente, (persona que no tiene
habitacin en el hotel, pero si
consume otros servicios)
clientele clientela
close cerrar, (cerrar la venta de una
habitacin)
close of the day cierre del da,
(hora del da en que se inicia la
auditoria nocturna)
closed date fecha cerrada, (termino
utilizado por los departamentos. de
reservaciones y recepcin indicando
que el hotel esta lleno en alguna fecha
a futuro), vea optional date y
sell through
commercial hotel un hotel que tiene
como su mercado principal el
hombre de negocios
commercial rate tarifa comercial,
(tarifa especial ofrecida a compaas
para sus ejecutivos para elevar la
ocupacin del hotel)
commission comisin, (cierto
porcentaje sobre el precio de venta
que cobra una agencia de viaje por
hacer reservaciones en un cierto
hotel, normalmente 5, 10 o 15
porciento)
commissionable rate tarifa
comisionable, (tarifa proporcionada
a una agencia de viaje de lo cual
puede cobrar comisin)
commit consignar, entregar
committed room habitacin
comprometida, con reservacin
company made reservacin
garantizada por la compaa del
cliente
competition competencia
competitor competidor, rival, (hotel
de la competencia)
complementary room habitacin
gratuita o de cortesa, dada como
incentivo a personas importantes
para el hotel o a huspedes que han
tenido algn problema grave con el
servicio del hotel
concierge departamento. perteneciente al
front office, nombre del funcionario
del mismo departamento. responsable para
6
proporcionar informacin sobre
servicios encontrados
principalmente fuera del hotel, vea
guest services y mail and
information clerk y porter y
uniform service
confirm confirmar, corroborar,
ratificar, (confirmar una
reservacin)
confirmation number numero de
confirmacin, (numero o clave dado
a la persona que hace una
reservacin como comprobacin de la
misma), vea reservation
number
confirmed reservation reservacin
confirmada, (reservacin sin
deposito de garanta, respetada hasta
cierta hora preestablecida por el
hotel o en conjunto con el cliente,
normalmente hasta las 18.00 horas)
connecting rooms habitaciones
conectadas, (habitaciones con
puertas de conexin entre si)
consume consumir (algn servicio)
consumer consumidor (cliente o
husped del hotel)
Continental plan (CP) plan
continental, (termino utilizado
cuando ofreciendo alguna tarifa de
habitacin que incluye un desayuno
ligero)
contract account rooms
vea allotment
controller contralor del hotel
convention center centro de
convenciones
convention hotel hotel especializado
y equipado para convenciones
conversion rate frecuencia de
conversion, (termino utilizado en
yield management indicando la
porcentaje de llamadas de clientes
potenciales a los departamentos. de
reservaciones y ventas que se
convierte en reservaciones)
converted inquiries encuestas
convertidas, (termino utilizado en
yield management indicando el
numero de llamadas convertidas en
reservaciones)
vea conversion rate
corporate corporativo
corporate account cuenta comercial,
(segmento de mercado, hombre de
negocios, a que se dirige el departamento. de
ventas), vea master account
corporate guarantee garanta de
pago de los gastos del cliente/husped
por la compaa del mismo, por
escrito
corporate rate tarifa comercial, vea
commercial rate
cot catre, cama porttil, cama infantil,
(cama adicional puesta en la
habitacin), vea rollaway bed
coupon cupn, (formato tipo cheque emitido
por una agencia de viajes a sus clientes como
comprobante de pago para el hotel)
credit crdito, (una extensin de
tiempo de pago para el
cliente/husped)
credit alert aviso que indica que el
cliente/husped a rebasado su limite
de crdito con el hotel
credit authorization la cantidad
mxima autorizada por la compaa
de tarjeta de crdito que puede gastar el tarjeta
habiente en su tarjeta de crdito
credit balance saldo acreedor
credit card tarjeta de crdito
credit card report reporte de
tarjeta de crdito, (reporte de caja
de recepcin que contiene todos los
ingresos recibidos por tarjeta de
crdito)
credit card voucher formato
designado por alguna compaa de
tarjeta de crdito en especifico para su impresin
y utilizado para registrar los gastos hechos con la
tarjeta de crdito, el formato es emitido por la
compaa de tarjeta de crdito mismo
credit manager funcionario de
cuentas por cobrar que vigila los
limites de crdito de los
clientes/huspedes
credit line limite de crdito
establecido
credit rating calculo de la cantidad de
crdito que se puede conceder a un
individuo o compaa
crib vea cot
currency moneda, dinero en
circulacin, valor corriente
currency rate tipo de cambio
current corriente, actual, en curso
current account cuenta corriente de
un cliente/husped
current asset activo corriente o
realizable
current balance estado de cuenta
actual del cliente/husped
current guest husped actualmente
en el hotel
current money moneda nacional,
moneda legal
customer cliente
cut-off date fecha limite, (fecha
limite establecida por el hotel para
un grupo o reservacin garantizada
para poder hacer alguna cancelacin
7
y evitar el cargo de no show y la
perdida de las habitaciones
reservadas),
vea available basis only
cut-off hour hora limite, (hora
limite establecida por el hotel para
aquellas reservaciones no
garantizadas de las cuales los clientes
no han legado, normalmente a las
18.00 horas), tambin cut-off
time, vea late arrival
D
D-report reporte diario, (reporte
elaborado durante la auditoria
nocturna indicando todos los ingresos
del hotel),
vea in-balance condition
DNA vea did not arrive
DND (sign) vea do not disturb
DNS vea did not stay
daily analysis report reporte
diario de anlisis, (reporte o
reportes generando(s) datos
estadsticos de cantidades y
porcentajes de reservaciones,
llegadas, no-shows, cancelaciones,
walk-ins, separados por origen y
tipo de husped)
daily occupancy report reporte
diario de ocupacin, (reporte que
analiza los ingresos obtenidos en
habitaciones y compara la ocupacin
real con la ocupacin pronosticada
daily revenue report reporte diario
de ingreso, (reporte que analiza
los totales de ingresos por departamento. del
hotel y la forma de pago utilizado)
data dato(s), informacin
data base base de datos, (la
acumulacin de todos los datos
generados por un sistema de
computacin)
data directory gua de informacin y
datos sobre el hotel, los servicios
locales, atracciones tursticas, etc.
vea information guide
data processing preparacin de
informacin para ser procesada por
computadoras, acumulacin y
proceso de informacin por una
computadora
date fecha
dated fechado
date of request fecha de solicitud,
(la fecha indicando el da de llegada
del cliente/husped cuando quiere
hacer una reservacin)
day rate una tarifa reducida para el
uso de una habitacin por el husped
durante el da despus de la hora de
salida, normalmente 17.00 horas,
vea part-day rate y use rate
day room habitacin rentada por un
da, el cliente/husped no lo ocupa
durante la noche, check-out
normalmente a las 17.00 horas,
la tarifa se denomina day rate
day shift turno de trabajo de da
day use concepto administrativo bajo
lo cual se carga el day rate
days (dates) requested los das de
estancia solicitados por el cliente que
quiere hacer una reservacin
deadline limite de tiempo, fin de plazo (termino
utilizado en los departamentos. de
reservaciones y recepcin indicando
la hora limite hasta que se respeta
una reservacin no garantizada,
normalmente hasta las 18.00 horas
en caso de que el cliente no avisa a
tiempo
dead move cambiar al husped de
habitacin sin que este esta presente,
vea live move y room change
report
debit dbito, cargo, cargar al la cuenta
debit card tipo de tarjeta de crdito de
lo cual el monto total a pagar es
deducida de la cuenta de la
tarjeta habiente en forma directa por
la compaa y es mandado
directamente al hotel sin que el
cliente primero recibe su cuenta por
pagar de la misma compaa que no
extiende ningn tipo de crdito al
tarjeta habiente
debtor deudor
declined request solicitud de
reservacin negada por el hotel
vea denied request
deep cleaning limpieza profunda de
habitaciones por ama de llaves
delete suprimir, borrar, tachar
deleted reservation reservacin
borrada, (reservacin borrada del
programa de los departamentos. de
reservaciones/recepcin de la
computadora por razones de haber
pasado la hora limite de llegada o por haber sido
cancelada)
deluxe de lujo, lujoso
denied request vea declined
request
density board (chart) sistema de
reservaciones en lo cual se maneja
las reservaciones por tipo de
habitacin, sencilla, doble, king,
suites, etc.
depart partir, irse
8
departed guest husped que ha hecho su
check-out
departure partida, salida (salida del
husped, check-out)
departure date fecha de salida
departure report reporte de salidas,
(reporte alfabtico por apellido o
por numero de habitacin de los
huspedes partidos del hotel),
vea check-out report
deposit deposito
deposit report reporte de deposito,
(reporte generando informacin
sobre depsitos: solicitados,
recibidos, no recibidos, no
solicitados, para poder establecer el
estatus de la reservacin,
garantizada o no garantizada, ademas
til para establecer el flujo de
efectivo del hotel)
deposit request solicitud de deposito,
(hecho por parte del hotel al cliente
para que este puede garantizar si
reservacin, normalmente el costo de
una noche de habitacin)
deposit reservation reservacin
garantizada con un deposito
destination destinacin
destination hotel el hotel destino,
(termino encontrado en cupones que
emiten agencias de viaje,
mencionando el nombre del hotel)
did not arrive (DNA) no lleg,
(termino utilizado para aquellos
clientes que hicieron su reservacin
directamente en recepcin indicando
que estaban por llegar, pero no
llegaron)
did not stay (DNS) no se qued,
(termino utilizado para aquellos
clientes/huspedes que si se
registraron en el hotel, pero no se
quedaron por alguna razn y no
utilizaron la habitacin
difference returnable exceso de
dinero entregado por caja de
recepcin a contabilidad al final del
da, vea due back
direct billing cuenta por cobrar
enviado a un cliente o una compaa
que tiene crdito con el hotel para el
uso de los servicios
direct dial (telephone) telfono con
lo cual se puede hacer llamadas,
nacionales e internacionales, sin
intervencin de una operadora
disclaimer of liability documento,
formato, sealizacin que indica al
cliente/husped que el hotel no se
responsabiliza por sucesos que
ocurren y daen al husped, por
ejemplo, robos, daos a maletas,
automviles, etc.
discount descuento, deduccin
discount rate tasa o tipo de descuento,
(tarifa de habitacin con descuento,
tarifa especial)
discrepent room habitacin
discrepante, (habitacin que aparece
como desocupado en los reportes de
recepcin pero como ocupado en los
reportes de ama de llaves, o vice
versa)
display room habitacin utilizada
para exhibiciones de productos por el
husped o el hotel mismo
do not disturb sign (DND) tarjeta
de 'no molestar' que huspedes
colocan en la puerta de su habitacin,
indicacin para el personal del hotel
de no molestar al husped
double (room) doble, (habitacin
con una cama para dos personas,
cama matrimonial o queen, o dos
camas individuales
double bed cama matrimonial
double double (room) habitacin
con dos camas matrimoniales o dos
camas queen, vea twin double
double occupancy ocupacin doble,
(habitaciones ocupadas por dos
personas, razn de las habitaciones
ocupadas por dos personas del total
de habitaciones en el hotel),
vea single occupancy
double occupancy rate tarifa de
habitacin por persona en ocupacin
doble, (dos personas en una
habitacin doble), tarifa utilizado
para grupos y paquetes
down bell la llamada a un bell boy
para transportar el equipaje del
cliente/husped al lobby del hotel
downgrade disminuir de categora,
(hacer un cambio en una reservacin
para disminuir la categora de
habitacin y/o la tarifa)
downtime espacio de tiempo durante
que el sistema de computacin no
funciona debido a problemas en el
sistema o para su mantenimiento
dump hacer un respaldo de los datos
acumulados en la computadora
ponindoles en un disco o cinta
due vencido, pagadero, debido,
merecido
due back vea difference
returnable y exchange
due bank vea due back
due bill refiere a un convenio hecho
entre el hotel y una compaa de
publicidad para el intercambio de
9
servicios, hospedaje por publicidad,
vea trade-out advertising
contract
due out husped que tiene su check-
out, pero todava no ha dejado su
habitacin, ni pagado su cuenta
vea expected departures
duplex suite con dos niveles
comunicados por escalera
E
EOD (End-of-Day) funcin de la
computadora durante la auditoria
nocturna en lo cual se prepara para
el da siguiente
EP (European Plan), plan europeo,
(tarifa de habitacin que incluye
nicamente el servicio de
hospedaje), vea maximum rate
ETA (Expected Time of Arrival),
hora de llegada esperada del cliente
early arrival cliente que llega al
hotel antes de la fecha indicada en su
reservacin, vea RNA
early departure husped que sale del
hotel antes de la fecha indicada en su
reservacin, vea understay
economy hotel vea limited service
(hotel) y tourist class
economy room habitacin estandard
solo con facilidades indispensables, a
veces sin bao privado
efficiency habitacin o suite que
contiene facilidades de cocina
electronic data processing sistema
de computacin
electronic lock system sistema de
chapas electrnicas, (para abrir la
puerta el husped utiliza a una
tarjeta magntica, tipo y tamao de
tarjeta de crdito, vea hard key
system
entertain entretener, divertir
entertainment card tarjeta de
membresa de alguna organizacin
que da derecho a ciertos descuentos
en servicios ofrecidos por el hotel
enterprise empresa, sociedad
equipment equipo, aparatos
exchange cambio, intercambio, tipo de cambio
de monedas internacionales
exchange vea due back
exchange vea foreign exchange
exchangeable cambiable,
intercambiable
exchange rate tipo o tarifa de cambio,
(anotado en un lugar visible para el
husped en caja de recepcin)
ejemplo: 3 pesos mex. = 1 us dlar
exclude excluir
exclusive exclusivo, nico
exclusive rate tarifa especial, tarifa
que no incluye impuesto
exec abreviacin de executive
executive ejecutivo, directivo,
administrativo, poder ejecutivo
executive board junta directivo,
consejo de direccin
executive officer ejecutivo de alto
rango, vice presidente, vea CEO
executive assistant manager sub
gerente ejecutivo
executive floor piso del hotel
exclusivamente para el hombre de
negocios con servicios especializados
vea business floor y hotel
within a hotel
executive room habitacin ejecutivo,
(habitacin con sofa-cama, de da es
oficina, de noche es recamara)
vea studio
executive suite suite ejecutivo,
(habitacin dividido en una sala y
una recamara), vea suite
expect esperar, aguardar, contar con
expected arrivals llegadas
esperadas, (clientes con reservacin
esperadas a llegar por los departamentos. de
reservaciones y recepcin)
expected departures salidas
esperadas, (huspedes esperadas a
hacer su check-out en recepcin),
vea due out
expected inquiries cantidad de
llamadas esperadas por los departamentos. de
ventas y reservaciones para
solicitudes de reservaciones por
clientes
express check-out forma rpida de
hacer su check-out el husped sin
que este tiene que pasar por caja de
recepcin, mas usual con hombres de
negocios que no pagan su propia
cuenta
extended stay estancia prolongada,
(el husped se queda mas tiempo que
indicado en su reservacin),
vea stay-over
extensin vea extended stay
extensin extensin telefnica
extra charge recargo, (cargos
adicionales en la cuenta del husped,
por ejemplo para una persona
dems en una habitacin o para
algn dao causado a la habitacin
extra guest husped adicional,
(termino indicando un cargo
adicional a la tarifa normal de la
10
habitacin por hospedar una persona
dems en una habitacin, por
ejemplo tres personas en una
habitacin doble)
F
FAA (Federal Aviation Agency)
Agencia Federal de Aviacin
FAM (familiarization) trip viaje
de familiarizacin, (un programa
educacional organizado por hoteles
para agencias de viaje y/o lineas
areas para dar a conocer los
servicios e instalaciones del mismo
FAP (Full American Plan) tarifa
de habitacin que incluye hospedaje y
todos los alimentos por da
FIT (foreign independent tour)
viaje todo pagado, transporte,
hospedaje, alimentos, gua
family plan tarifa de habitacin que
incluye a los nios que se quedan en
la misma habitacin que sus padres
sin un costo extra
farm out vea walking a guest
feeder city procedencia del cliente,
ciudad de donde viene, no la misma
ciudad en que se encuentra el hotel
first class hotel hotel de lujo con
tarifas a nivel medio
flag bandera, (sealizacin metida en la
informacin del husped para llamar atencin al
recepcionista)
flat rate tarifa fija, (tarifa especial
para grupos, la misma tarifa se
aplica a cualquier habitacin, menos
a suites),
vea run-of-the-house rate
floor piso, (rea del hotel en donde se
encuentran las habitaciones y los
dems servicios)
floor key vea master key
floor plan plano de pisos del hotel,
para ubicar al husped
floor release limit limite de
crdito, la mxima cantidad de
dinero que un tarjeta habiente puede
cargar en su tarjeta de crdito en un
solo hotel, el limite es establecido
por la compaa de tarjeta de crdito
para el hotel, no para el husped
floor report reporte de piso,
(reporte elaborado por ama de llaves
indicando el estado de las
habitaciones en cada piso del hotel)
folio folio, hoja, numero de pagina,
(registro de husped, formato
especial utilizado por el hotel, caja
de recepcin, para registrar los
cargos del husped, cuenta o factura
del husped), vea guest bill
forecast predecir, pronosticar,
proyectar, planear, (por ejemplo
pronostico de ocupacin del hotel
elaborado por el departamento. de
reservaciones a corto, mediano y
largo plazo, es el pronostico mas
importante del hotel, forma la base
de todos los dems pronsticos,
financieros, recursos humanos,
etc.), vea projection
forecast report reporte de
pronostico a corto, mediano y largo
plazo
forecast scheduling horarios de
trabajo elaborados de acuerdo con los
pronsticos de ocupacin del hotel
foreign extranjero (ciudad o pas),
extrao, ajeno, remoto
foreigner extranjero (persona)
foreign exchange cambio de moneda,
vea exchange
forfeit perdido o ajenado por falta,
perder (cosa o derecho), confiscar
forfeited deposit deposito de una
reservacin garantizada tomado como ingreso
por el hotel cuando el cliente no llega y no
cancela su reservacin a
tiempo, vea no-show y
guaranteed no-show
franchise franquicia, privilegio,
(hotel independiente que parece
pertenecer a una cadena hotelera,
utilizando el nombre, disfrutando los
beneficios de asesora de acuerdo a
normas establecidas por la misma
cadena, comprando o rentando los
derechos de uso establecidos en un
contrato)
vea franchisee, franchisor y
franchise agreement
franchisee el hotel independiente que compra o
renta los derechos de uso
franchisor la cadena, organizacin
hotelera que vende o renta los
derechos de uso de su marca,
nombre, asesora, manuales de
operacin y entrenamiento de
personal a una organizacin
independiente de acuerdo a normas
establecidas en un contrato entre
ambas partes
franchise agreement
contrato/convenio de franquicia, vea
franchise, franchisee y
franchisor
free sale venta libre, (termino
11
indicando la venta/reservacin de
habitaciones por una agencia de
viaje, linea area u otro organizacin
sin previa consulta al hotel, el hotel
determina cuando y quien puede
hacerlo)
frequent frecuente, habitual, repetido
frequent guest husped asiduo
front desk rea de recepcin, (parte
del front office en donde se registra
el cliente y se encuentran los
servicios de caja de recepcin,
concierge, bell boy)
front desk clerk recepcionista
front desk representative
empleado de recepcin
(representante)
front of the house frente de la casa,
frente del hotel, vea front
front office departamento del hotel
perteneciente a Divisin Cuartos,
consiste de los departamentos. de:
Reservaciones, Recepcin, Caja de
Recepcin, Concierge, Bell Boys,
Telfonos, responsable para el front
of the house y assistant
front office manager y guest
service rea
front office manager ejecutivo de
nivel medio a cargo del front
office, responsabilidades
operativas y administrativas, vea
junior management
full day termino contable indicando el cargo de
un da entero de hospedaje y todos los alimentos
full house casa llena, (100% de
ocupacin, todas las habitaciones
ocupadas
full pension termino europeo para
American Plan (AP)
full service hotel hotel de servicio
completo, (hotel proporcionando una linea de
servicios completa,
la organizacin contiene todos los
departamentos. de acuerdo a lo establecido en
hotelera)
function room saln de banquetes,
juntas, etc., vea meeting room
G
GM (General Manager) gerente
general, (ejecutivo de mas
alto rango en el hotel)
gateway city ciudad con aeropuerto
que recibe vuelos internacionales
grandmaster (key) llave maestra,
(una sola llave que abre las puertas
de todas las habitaciones de
huspedes, menos aquellas que estn
cerradas por a dentro)
graveyard shift turno de trabajo de
noche, empezando a las 24.00 hrs.
great grandmaster (key) llave
maestra, (una sola llave que abre
las puertas de todas las habitaciones
de huspedes, inclusivo las puertas
que estn cerradas por a dentro, aun
cuando la llave del husped se
encuentra en la chapa al lado interior
de la habitacin), vea house
emergency key
greens fee cargo hecho por el uso de
del campo de golf
group grupo, conjunto, (numero de
personas que viajen en forma
organizada)
group affiliation datos de
informacin de integrantes de un
grupo, informacin que tienen en
comun, por ejemplo el objetivo del
viaje
group block bloqueo de grupo,
(cantidad de habitaciones reservadas
por un grupo)
group breakdown desglose de grupo,
(formato utilizado por los departamentos. de
reservaciones y recepcin para
desglosar los cargos de los servicio
contratados por un grupo)
group desk parte de recepcin
utilizada nicamente para recibir y
registrar a grupos
group handling manejo de grupos,
(desde la contratacin hasta su
salida)
group ID (Identification)
identificacin de grupo, puede ser
por cdigo o por nombre, afiliacin,
etc.
group participant integrante de
grupo, tambin group member
group rate tarifa grupal, (tarifa
especial, aplicada nicamente a
grupos)
group pickup cantidad de habitaciones
reservadas y garantizadas para un
grupo
group rooming list vea rooming
list
group sales ingresos obtenidos del
mercado de grupos
guarantee garanta, caucin, fianza,
(mtodo de asegurarse el cliente de
obtener una habitacin en el hotel
por medio de un deposito el numero de tarjeta
de crdito), vea advance deposit
guaranteed reservation
reservacin garantizada, vea
12
guarantee y third-party
guarantee
guaranteed no-show termino para
una reservacin garantizada por el
cliente, pero este no lleg,
vea no-show
guest husped, invitado, persona
visitante
guest account cuenta del husped,
(formato especial utilizado por el
hotel para registrar las cuentas por
cobrar de los huspedes), tambin
guest bill o folio
guest check cheque o cuenta
presentado al cliente del restaurante
u otro centro de alimentos y bebidas
guest complaint queja del husped
sobre alguna falla en el servicio dado
al mismo
guest count conteo de huspedes,
(para completar estadsticas, por
ejemplo: ingreso obtenido por
husped)
guest day la estancia del husped
durante un da, tambin guest
night, vea room night
guest file archivo de informacin del husped
que se encuentra en caja de recepcin, contiene
entre otros su
tarjeta de registro, el folio, cheques
de consumo, etc., vea guest record
y guest register
guest folio vea folio
guest history registro histrico del
husped, incluye informacin sobre
la frecuencia de su visita,
habitaciones asignadas, tarifas dadas,
necesidades especiales, etc.
guesthouse casa de huspedes,
(edificio separado del edificio
principal del hotel)
guest ledger contabilidad de todas las cuentas
de todos los husped
registrados en el hotel,
vea room ledger
guest name record registro de
husped por nombre, (elaborado por
los departamentos. de reservaciones y recepcin
para tener registrados
todos los huspedes en el hotel)
guest night vea guest day
guest occupancy vea bed
occupancy
guest record vea guest file
guest register vea guest file
guest registration card tarjeta de
registro del husped, para poder
hospedarse en el hotel
guest relations relaciones publicas
internas
guest room habitacin de husped
guestroom control book registro de
habitaciones reservadas para grupos
guest service area vea front
office
guest services vea concierge
guest telephone directory
directorio telefnico para huspedes,
contiene los nmeros telefnicos de
los departamentos. del hotel que brindan
servicios directos al husped
H hotel inventory vea room
half-board tarifa de habitacin
incluyendo al desayuno y la cena,
vea MAP
half-day rate tarifa de habitacin
especial para huspedes que no se
quedan mas que tres o cuatro horas
con una habitacin durante el da (no
en la noche)
half pension tarifa de habitacin
incluyendo al desayuno y comida o
cena
handicap impedimento, desventaja,
obstculo
handicap room habitacin con
facilidades especiales para personas
menos validos
hard copy una copia impresa de
informacin puesto en la
computadora, tambin se refiere a la
copia del folio del husped con que se queda
caja de recepcin despus del check-out del
husped
hardware el equipo fsico de una
instalacin de computadora,
terminales, impresoras, etc.
hard key system sistema de llaves de
habitaciones, llaves reales, vea
electronic lock system
high balance report reporte de
saldos altos, (reporte diario
generado por recepcin de cuentas de
huspedes que han excedido su limite de crdito)
high season temporada alta, (periodo del ao
en lo cual el hotel tiene una ocupacin alta), vea
low season y
in-season rate
honored commitments
reservaciones respetadas, (porque
existe algn tipo de garanta)
hospitality hospitalidad
hospitality industry la industria
hotelera, vea hotel business y
13
hotel industry y lodging
industry
hospitality suite (room)
habitacin utilizada nicamente para
reuniones, convivencias, etc.
host anfitrion, husped
hostel establecimiento de hospedaje
econmico con servicios limitados,
parador, posada
hotel accommodation el servicio
hotelero de alojamiento
hotel business vea hospitality
industry
hotel industry vea hospitality
industry
inventory
hotel management gestin hotelera,
conjunto de ejecutivos del hotel
hotel manager vea GM
hotel property vea property
hotel representative representante
hotelero, (persona que ofrece
servicios hoteleros a agencias de
viaje y al publico, trabaja para un
hotel nicamente, como funcionario
de ventas, del mismo o trabaja bajo
comisin y representa a dems
hoteles)
hotelier hotelero profesional
hotel within a hotel vea executive
floor
hot list lista de tarjetas de crdito
robadas y perdidas proporcionada
peridicamente por las compaas de
tarjeta de crdito
house casa, (sinnimo para hotel)
house bank caja de recepcin o caja
general del hotel
house call llamada telefnica hecha
por un funcionario del hotel hacia
afuera relacionada con su trabajo
house count numero de huspedes
registrados en el hotel por numero de
habitacin
house emergency key vea great
grandmaster
housing bureau centro de
reservaciones a nivel ciudad que
maneja solicitudes de reservaciones
envindolas a los hoteles indicados
durante una convencin a nivel
ciudad
housekeeper ama de llaves,
(ejecutiva(o) a cargo de la limpieza
de las habitaciones del hotel,
dependiendo del hotel, tambin
responsable para la limpieza de todo
el hotel inclusivo lavandera), vea
house laundry
housekeeper's report reporte de
ama de llaves, (reporte elaborado
por ama de llaves indicando el estado
de ocupacin de habitaciones, de
acuerdo a este reporte recepcin
asigna las habitaciones a huspedes),
vea room status report
housekeeping departamento. de ama de llaves
housekeeping supervisor
supervisor(a) de ama de llaves,
tiene a su cargo una cierta parte del
hotel o piso de habitaciones para su
limpieza
house laundry lavandera integrada
en el hotel, pertenece al departamento. de
ama de llaves, vea housekeeper
house limit el limite de crdito que
puede tener el husped con el hotel
antes de tener que liquidar su cuenta,
establecido por la gerencia del hotel
house paid-out vea cash
disbursement
house person funcionario del departamento.
de ama de llaves que se encarga de
trabajos pesados, limpieza profunda
house rules reglas de la casa,
polticas del hotel
house use uso casa, (una habitacin
utilizada por algn funcionario del
hotel, registrado sin tarifa alguna)
I estancia en el hotel por haber
IATA (International Air
Transport Association)
Asociacin Internacional de
Transportes Areas
ID (Identification) identificacin,
como en group ID
IOU (I Owe You) vale, pagar
IT (Inclusive Tour) grupo de viaje
que tiene ciertos servicios incluidos
en la tarifa
in abreviacin de in-date
in-balance condition comparacin
de datos de ingresos desglosados por
departamento. del hotel con los ingresos
totales, al final del da,
vea D-report
in-date fecha de llegada del cliente
in-house interno, de la casa, del hotel
in-house charges cargos de
servicios brindados a huspedes
puestos en sus cuentas
in-house guests huspedes en casa,
numero de huspedes en el hotel
in-house listing registro de cargos a
huspedes
14
in-house movie pelcula televisado
por el hotel exclusivamente para los
huspedes en un canal manejado por
el mismo hotel
in-house promotion promocin
interna de servicios, promocin solo
para huspedes,
vea in-house voucher
in-house records archivos internos,
(archivos de informacin sobre los
huspedes, fuentes de negocios del
hotel, etc. con el fin de elaborar
estadsticas)
in-house training entrenamiento
interno, (capacitacin del personal
proporcionado por los mismos
ejecutivos a su personal)
in-house voucher cupn o vale para
algn servicio que se esta
promocionando internamente, por
ejemplo: una copa de vino gratis en la cena, vea
in-house promotion
in-room guest check-out mtodo
rpido para el husped de hacer su
check-out desde su habitacin
utilizando su televisin que esta
conectada con la computadora del
hotel
in-season rate tarifa de habitacin
de temporada alta, vea high season
incentive incentivo, estimulo
incentive (group, guest) personas
o persona que es premiado con una
alcanzado algn estandard de
excelencia en su trabajo
incidental charges cargos a la cuenta
del husped para servicios
utilizados, no incluye la renta de la
habitacin, vea auxiliary service
charges
incidental services vea auxiliary
services
inclusive incluido, (servicio incluido en la tarifa
de habitacin)
inclusive terms termino europeo
designado al Plan Americano, vea AP
inclusive tour vea IT
income statement cuenta de ingresos
income source fuente de ingresos,
vea point-of-sale
ideal average rate tarifa promedio
ideal, tarifa promedio calculada para
pronosticar costos en habitaciones
independent hotel hotel
independiente, hotel que no pertenece a ninguna
cadena hotelera o franquicia
individual reservation reservacin
individual, toda reservacin que es
de grupo, vea transient
reservation
information guide gua de
informacin, catalogo conteniendo
informacin sobre el hotel mismo y
sus entornos, tiendas, teatros,
bancos, etc., vea data directory
inn posada, hostera, mesn
inner city seccin central de la ciudad
innkeeper mesonero, posadero
inquire preguntar por, averiguar
inquirer cliente potencial solicitando
informacin sobre el hotel y las
tarifas de habitacin
inquiry pregunta, solicitud de
informacin
inside call llamada telefnica interna
inside room habitacin interior, sin
vista hacia afuera del hotel,
vea outside room y room
location
inspector funcionario de ama de llaves
que revisa las habitaciones cuando
sucede un cambio de habitacin del
husped y cambia su estado,
vea change
interface termino significando la
comunicacin entre dos computadoras
inventory vea room inventory y
hotel inventory
invoice factura, cuenta
imprest petty cash mtodo de
control de pagars utilizando un
fondo fijo, vea cash disbursement
y petty cash
J reservacin de ultimo momento
janitor portero, conserje
jargon vocabulario especial de ciertas
profesiones o grupos sociales,
lenguaje profesional
joiner husped adicional, (persona
que se junta con el husped existente
en la misma habitacin)
joint juntura, junta, unin
joint account cuenta conjunta, (dos
huspedes con diferentes fechas de
llegada compartiendo la misma
habitacin utilizando una sola
cuenta)
joint ownership copropiedad,
propiedad en comun
joint rate tarifa nica, tarifa
consolidada
journal diario, libro diario, bitcora
junior management gestin de nivel
medio, (por ejemplo: front office
manager)
15
junior suite habitacin que consiste
de reas separadas, una recamara y
una sala
K
key assignment asignacin de llaves,
(procedimiento de recepcin en lo
cual se asignan las habitaciones a
grupos y preparan las llaves para su
distribucin)
keyboard teclado de computadora
key rack llavero, taquilla
key ring llavero
king denominacin para una habitacin
con una cama extra grande, para una
o dos personas
king (size) bed cama con tamaos
de 1.95 m. de largo y 2.00 m. de
ancho
kitchen cocina
kitchenette cocineta, (cocina
integral en una habitacin suite)
L
last-minute reservation
last name apellido
late tarde
late arrival cliente con reservacin
que avisa al hotel que va llegar mas
tarde que la hora limite establecida,
vea cut-off hour
late charge cargo departamental. que se
entrega a caja de recepcin despus
de que el husped hizo su check-out,
vea late charge report
late charge report reporte de caja
de recepcin de cargos departamentales.
recibidos despus del check-out del
husped, vea late charge
laundry lavandera, ropa lavada
laundry service servicio de
lavandera
lay-over hospedaje por una sola noche
en un hotel, (el husped esta en
camino a otro destino),
vea transit passenger
leading hotel hotel sobresaliente en
calidad y servicio
leisure ocio, ratos de ocio
leisure time tiempo libre, ratos de
ocio
leisure travel viajes de ocio, de
vacaciones
length of stay duracin de la estancia
del husped, cantidad de noches
indicadas en la reservacin del
mismo
letter of agreement carta de
convenio, (carta de confirmacin
especificando los servicios
solicitados por el cliente, esta carta
tiene vigencia cuando ambas partes la firman)
level nivel, (piso del hotel)
posicin de jerarqua
liability responsabilidad, obligacin
liability insurance seguro de (o
contra) responsabilidad civil
liable obligado a, responsable de
light baggage equipaje ligero, no
mucho equipaje
limited credit crdito limitado
limited availability disponibilidad
de habitaciones limitada
limited service (hotel) servicio
limitado, (hotel o motel con pocos o
ningn servicio mas que las
habitaciones), vea economy hotel
y budget hotel
linen ropa de cama, (sabanas, fundas,
etc.), vea bed linen
linen closet cuarto pequeo ubicado
en los pisos del hotel para guardar
ropa de cama y utensilios de ama de
llaves
linen room ropera, (area en el
departamento. de ama de llaves en donde se
guarda la ropa de cama de las
habitaciones)
link vinculo, lazo, unin, conexin
linked booking reservacin
vinculado, (una reservacin hecha
de un hotel al otro de la misma
cadena, por ejemplo de un Holiday
Inn a otro)
linkup enlace, conexin,
(comunicacin, intercambio de
informacin, entre por ejemplo un
hotel y una linea area, de
reservaciones)
list lista, registro, desglose,
vea rooming list
listed guest husped registrada
live move cambiar al husped de
habitacin cuando este esta presente,
vea dead move y room
change report
lobby area del hotel que se encuentra
directamente entrando el mismo,
aqu se encuentra el front office,
16
vea lounge
lobby bar bar ubicado en la entrada
del hotel, puede ser un lugar abierto
o cerrado
local regional, vecinal, local
local forecasting pronostico local,
(pronosticar la ocupacin del hotel
por clientes del mercado local)
local profile perfil del mercado local
location ubicacin, sitio, localidad
lock out negar el acceso a un husped en su
habitacin por falta de pago.
lodging industry vea hospitality
industry
log registrar en bitcora
logbook cuaderno de bitcora
lose perder
lose-it-rate tarifa de habitacin mas
baja que tiene el hotel para ofrecer a
sus clientes potenciales, utilizado en
yield management para calcular
booking points, vea booking
points y average rate variance
lost business report formato
especial utilizado para registrar
cancelaciones o alteraciones de
reservaciones para grupos
lost and found objetos olvidados,
(area del hotel en donde se
encuentran los objetos que huspedes
olvidan en su habitacin, lo maneja
el departamento. de ama de llaves o e
departamento. de
seguridad)
lounge saln social, (area de descanso para
huspedes), vea lobby
low season temporada baja,
(temporada de poca ocupacin para el hotel),
vea high season y
off-season
luxurious lujoso, abundante,
exuberante
luxury hotel hotel de lujo, de
primera clase, 5 estrellas
M
MAP (Modified American Plan)
Plan Americano Modificado, (tarifa
de habitacin que incluye dos
alimentos diarios, normalmente
desayuno y cena),
vea maximum rate
MCO (Miscellaneous Charge
Order) cupn y comprobante de
pago proporcionado por agencias de
viaje que autoriza el hospedaje a la
persona en cuyo nombre esta el
documento), vea service order
MOD vea (Manager On Duty)
machine balance reporte que
justifica todos los cargos y abonos
registrados por las cajas departamentales del
hotel
maid camarista, (persona que se
encarga de la limpieza de las
habitaciones del hotel)
maid's report reporte de camarista
que indica el estado de las
habitaciones, vea room status
report
mail and information clerk vea
concierge
maintenance mantenimiento, (el
departamento. de mantenimiento del hotel)
maintenance report reporte de
mantenimiento, (elaborado por los
departamentos. de ama de llaves y
mantenimiento especificando fallas
encontradas en las habitaciones que
necesitan reparacin)
maitre d' (maitre d'hotel)
anfitrion, encargado de las
operaciones de un restaurante
make-up el procedimiento de limpiar
y ordenar una habitacin por la
camarista
management contract contrato entre
el dueo de un hotel y un grupo de
especialistas en hotelera para el
manejo del hotel, normalmente es el
dueo que se responsabiliza para el
manejo contable, el grupo de
especialistas se responsabiliza para
el lado operacional
management strategy estrategia de
gestin
manager on duty gerente o
subgerente en turno, (persona que
se responsabiliza para la operacin
del hotel en ausencia de otros
gerentes), vea MOD
market mercado
market position posicin de mercado
market segment segmento de mercado
marketing sales mercado tcnica y
venta, el departamento con el mismo
nombre
master account cuenta maestra,
(una sola cuenta en lo cual se
registra los cargos que un grupo
tiene en comun, hospedaje y
alimentos, as mismo puede
referirse a una cuenta por cobrar de
un cliente cargado con los servicios
17
le pagan la compaa), vea
corporate account
master bill vea master account
master key llave maestra, (una sola
llave que abre todas las habitaciones
de un solo piso del hotel),
vea floor key
master suite habitacin tipo
departamento con dos o mas
recamaras, sala de estancia, dos o
mas baos, cocineta, etc.
maximum rate tarifa mxima,
(indica la tarifa mxima a pagar por
un cliente de acuerdo al plan de
hospedaje que ha escogido),
vea AP, EP, MAP
meeting planner persona
especializada en el servicio, la
organizacin y el manejo de grupos y
conexiones
meeting room vea function room
men conjunto de opciones en un
programa de computacin
method of payment forma de pago,
(concepto encontrado en una
reservacin, la tarjeta de registro
del husped, la factura del husped)
mid-market hotel hotel de lujo a
nivel medio proporcionando servicio
de alimentos y bebidas propio
minimum length of stay estancia
mnima, (restriccin puesta en el
ofrecimiento de ciertas tarifas a
grupos, paquetes, para asegurar un
cierto ingreso durante un periodo de
poca ocupacin del hotel)
minimum rate tarifa mnima,
(indica la tarifa a pagar por un
cliente de acuerdo al plan de
hospedaje que ha escogido),
vea AP, EP, MAP
mini suite vea junior suite
minor departments departamentos
menores, vea auxiliary services
morning call servicio de despertador,
(llamada hecha por la operadora de
telfonos al husped que pidi que le
despertara en una cierta hora de la
maana), vea wake up call
morning shift turno de trabajo de la
maana
motel (motor hotel) hotel ubicado
cerca de la carretera con servicios
limitados para automovilistas
multiple folio cuenta multiple,
(cuenta de husped que contiene mas
que una hoja)
multiple reservation reservacin
multiple, (reservacin de grupo, los
integrantes del grupo hacen su
reservacin cada uno
individualmente bajo el nombre del
grupo)
N hotel durante el turno de la noche,
NC (Non-Commissionable) no
comisionable, (clave utilizada
para reservaciones hechas por
agencias de viaje que no llevan
comisin, por ejemplo cuando se
trata de paquetes promocionales)
NR (No Reservation) sin
reservacin, (clave utilizada para
indicar que el husped lleg sin
reservacin), vea walk-in
nationality nacionalidad
nationwide reservation service
servicio de reservaciones nacional,
centro de reservaciones a nivel
nacional
neighboring hotel hotel vecino,
(hotel en vecindad recomendado a
clientes cuando el propio hotel esta
lleno)
net pickup la cantidad de
reservaciones hechas para una sola
fecha en el futuro
net rate tarifa especial para agencias
de viaje que vende hospedaje a sus
clientes, esta tarifa puede ser
comisionable o no comisionable
net yield rendimiento neto,
Cuartos/Noche Alcanzado
multiplicado por Tarifa Promedio
Alcanzada, menos el Costo Integral de
otros servicios, dividido entre:
Cuartos/Noche Potencial
multiplicado por la Tarifa Promedio
Potencial, menos el mismo Costo
Integral de otros servicios, ejemplo:
80 c/n x $80 tp - $10 ci = 5600
95 c/np x $90 tpp - $10 ci = 7600
Net Yield = 73%
night audit auditoria nocturna,
(procedimiento de recopilacin de
los movimientos contables y de
informacin estadstica del hotel
durante el da, cierre del da contable
del hotel, reportes elaborados por la
computadora durante la noche),
vea night auditor y rollover
night auditor funcionario del front
office de noche responsable para
llevar a cabo la auditoria nocturna,
vea night audit
night auditor's report compendio de
informacin contable y estadstica
del hotel elaborado por la
computadora durante el turno de la
18
noche y controlado por el night
auditor, vea occupancy report
night manager gerente nocturno,
(responsable ante la operacin del
entre 23.00 hrs. y 07.00 hrs,
gerente general del hotel durante este
horario, el centro de operaciones es
el front office)
night shift turno nocturno
no-frills traveler viajero que no
tiene inters en mas servicios que el
de hospedaje
no-show reservacin garantizada por el cliente
por medio de un deposito, sin que el mismo ha
llegado, el deposito se toma como ingreso,
normalmente una noche, vea
forfeited deposit y
guaranteed no-show
nonassignable no transferible, no
negociable, (cupones, cheques, etc.)
vea nontransferable
nonconverted inquiries
solicitudes de reservaciones no
convertidas, (termino utilizado en
yield management para indicar la
cantidad de llamadas de solicitud de
reservacin no convertidas en
reservacin porque el cliente niega
hacerla por cualquier razn)
nonguaranteed reservation
reservacin no garantizada,
(reservacin de habitacin sin
garanta de deposito, se respeta hasta
las 18.00 hrs. en caso de que se
necesitara la habitacin para su
venta)
nonprofit organization empresa no
lucrativa, sociedad no comercial
nontaxable exento de impuestos
nontransferable vea nonassignable
number in party numero de
personas, (numero de personas para
quien es la habitacin, para
determinar la asignacin de las
habitaciones)
numerical filing archivar por
numero de habitacin
O
OC (On Change) clave utilizado para indicar que
una habitacin esta
desocupada, pero no lista para el
siguiente husped, habitacin en
limpieza por ama de llaves
OD (Occupied and Dirty) ocupada y sucia,
(clave utilizada por ama de
llaves para indicar lo mismo)
OOO (Out of Order room)
habitacin fuera de servicio,
(habitacin que no se puede vender
por tener fallas tcnicas o limpieza
profunda, por tanto no se considera
esta habitacin como parte del
inventario del hotel)
occupancy ocupacin, (el numero o el
porcentaje de habitaciones
ocupadas), tambin occupied
rooms, vea occupancy
percentage y occupancy rate
occupancy analysis anlisis de
ocupacin, (se analiza por ejemplo
el numero y las veces que se ocupan
los diferentes tipos de habitacin,
que segmento de mercado las utiliza,
etc.)
occupancy chart grfica, diagrama de
ocupacin del hotel, (elaborada como estadstica
para visualizar la
ocupacin del hotel durante un
tiempo determinado)
occupancy percentage porcentaje de
ocupacin, vea occupancy
occupancy rate vea occupancy
occupancy report reporte de
ocupacin, vea night auditor's
report
occupied habitacin ocupada
occupied rooms numero de
habitaciones ocupadas, vea
occupancy
off-peak hour lapso de tiempo
(horas) de menos cargo de trabajo en
el hotel
off the street vea walk-in
off-season temporada baja, de poca
ocupacin en el hotel, vea low
season
off-season rate tarifa de temporada
baja, fuera de temporada
on change room vea OC
open abierto, (estado del hotel en lo
cual las habitaciones se encuentran
disponibles para la venta)
open account cuenta abierta del
husped
open date fecha abierta, (fecha
disponible para hacer una
reservacin)
open room habitacin disponible para la venta
opening balance cargo inicial de la
cuenta del husped, normalmente la
tarifa de habitacin y el i.v.a.
operate funcionar, actuar
operations operaciones, (se refiere a
aquellos departamentos. del hotel
involucrados directamente en el
19
servicio al husped, por ejemplo
front office y alimentos y bebidas),
vea operating departments y
operations manager
operating departments
departamentos de operaciones,
vea operations
operations manager gerente de
operaciones, (funcionario a nivel
alto responsable ante el buen
funcionamiento de todos los departamentos.
operacionales), vea operations y
resident manager
operator operador(a) de telfonos
optional date fecha alternativa,
(fecha ofrecida al cliente que solicita
una reservacin para una fecha
cerrada), vea closed date
optional request solicitud de
reservacin opcional, (fechas
opcionales solicitadas por una
agencia de viaje para el hospedaje de
un grupo o un cliente individual)
option date fecha tentativa, (fecha
ofrecida a un grupo tentativamente
en caso de que la agencia de viaje no
esta seguro de tomar esta fecha como
la de llegada, el hotel impone una
fecha limite hasta que la agencia
puede confirmar)
organization chart organigrama
organizacional
out fecha de salida del husped,
vea out date
out date vea out
outhouse edificio anexo
out of order vea OOO
out of order report reporte
elaborado por los departamentos. de ama de
llaves y de mantenimiento indicando
las habitaciones fuera de servicio y
la razn porque tienen este estado,
vea OOO
out of order room habitacin fuera
de servicio, vea OOO
output produccin total, rendimiento,
informacin de salida
outside call llamada telefnica del
husped, local o larga distancia
outside room habitacin con vista,
opuesto de inside room, vea room
location
over and short discrepancia entre el
dinero en efectivo existente y la
cantidad que se debe de tener en caja
de recepcin, puede ser mas, puede
ser menos
overbooking sobreventa, (haber
vendido dems habitaciones que tieneen
existencia en el hotel)
overbooking allowance tolerancia
de sobreventa, (cierto porcentaje o
cantidad autorizada para vender
dems habitaciones que tiene en
existencia el hotel por razones de no
confiar en el pronostico de
ocupacin)
overcharge cargo excesivo
override pasar sobre o por encima,
(comisin que excede la cantidad que
normalmente se paga a agencias por
reservaciones hechas,
tambin es el termino indicando el
proceso en lo cual el usuario de la
computadora sobrepasa limites
impuestos por el sistema, por
ejemplo en caso de sobreventa cuando
se hace mas reservaciones que hay
habitaciones disponibles)
overstay husped que se queda mas
tiempo que indicado en su
reservacin, vea stayover
P peak hour lapso de tiempo de mucho trabajo en
PBX (Private Branch Exchange)
conmutador, sistema de central
telefnica que se intercomunica con
anexos fuera del local donde
funciona)
PMS (Property Management
System) el sistema de computo
interno del hotel
POS (Point of Sale) terminal de
computadora por medio de cual uno
tiene acceso a informacin de otros
departamentos. (por ejemplo: desde el
restaurante se puede cargar un
cheque de consumo directamente en la cuenta
del husped en caja de
recepcin)
package paquete, (conjunto de
servicios comprados al hotel por un
solo precio, siempre incluye
hospedaje), vea breakage y plan y
resort y valid dates
package rate tarifa de habitacin
como parte integral del precio del
paquete, vea package
package request solicitud de paquete,
(solicitud por una agencia de viaje u
otra organizacin al hotel para
conformar un conjunto de servicios
para ofrecer a sus clientes),
vea package
paid-in-advance prepago, (el
cliente sin reservacin paga la
primera noche de su estancia en su
llegada), vea walk-in y prepaid
20
page llamar en voz alta, buscar una
persona en un hotel, aeropuerto,
etc.
page boy paje, mensajero, vea valet
paging system equipo de sonido
utilizado en front office para
llamar a un husped que por ejemplo
no se encuentra en su habitacin y
alguien le esta buscando
paidout vea cash paid-out
parking (lot) estacionamiento
part-day rate vea day rate
passenger pasajero, viajero,
integrante del grupo de viajeros
pass key llave maestra, (llave que
abre una cierta cantidad de puertas
de habitaciones de huspedes, por
ejemplo nada mas de las habitaciones
que tiene una camarista en su seccin
de trabajo), vea section key
pax abreviacin de: pasajero,
integrante de un grupo de viajeros
payment pago efectuado por el husped y
registrado como tal en caja de recepcin
el hotel
penalty multa, sancin
penalty for changes recargo cobrado
al cliente por cambiar o cancelar su
reservacin
pension tarifa de habitacin que
incluye todos o unos alimentos
diarios, desayuno, comida, cena
penthouse suite, habitacin tipo
departamento ubicado en el ultimo
piso del hotel
percentage of occupancy vea
occupancy
permanent guest husped residente,
(husped que tiene su residencia en
el hotel por un largo tiempo, mas que
un mes, a veces aos),
vea resident
petite suite vea junior suite
petty cash vea imprest petty cash
pick-up habitacin que requiere de
una limpieza ligera despus de que el husped
ha salido, normalmente
despus de un late check-out, vea
pick-up report
pickup procedimiento en caja de
recepcin en lo cual antes de cargar
alguna cantidad en la cuenta del
husped se tiene que ingresar el saldo anterior
antes de proceder con los dems cargos
pick-up report reporte de
habitaciones que requieren de una
limpieza ligera, vea pick-up
pit vea bucket y tub y cashier's
well
planned stay estancia planeada,
(cantidad de noches que se espera que el
husped se queda en el hotel)
plan plan, tarifa de habitacin que
puede incluir o no a alimentos,
vea package
plus plus mas mas, (indica la
agregacin a la tarifa de habitacin de cargos de
impuestos y propinas que estn incluidas en la
misma tarifa)
plus rate tarifa cobrada por un
husped adicional en la misma
habitacin, vea additional guest
point-of-sale vea income source
porter portero, conserje, vea
concierge
posting cargo a la cuenta del husped
potencial revenue ingreso potencial,
vea potencial room revenue y
revenue potential
potential room revenue ingreso
potencial por habitaciones,
(calculacion:
Total de Habitaciones del Hotel
multiplicado por la Tarifa Rack),
vea potential revenue
preassign preasignar, (se asigna a
cada reservacin una habitacin
antes de que el cliente llega),
vea preregistration
preassignment pre-asignacin, (el
proceso de preasignar habitaciones),
vea preassign
prepaid vea paid-in-advance
preregistration preregistro, (el
proceso de registrar al husped antes
de su llegada)
profit center centro de consumo,
habitaciones restaurante, bar, etc.
projection vea forecast
projected occupancy rate
porcentaje de ocupacin
pronosticado
promotional rate tarifa de
habitacin promocional, cualquier
tarifa que no sea la tarifa rack,
vea rack rate y rate cutting y
shoulder period y standby
rate
property propiedad, el hotel, vea
hotel property
prospective presunto, en
perspectiva, esperado
Q acuerdo a la categora del hotel),
21
quad (quadruple) habitacin
cudruple, habitacin para cuatro
personas
quality calidad
quality control control de calidad,
sistema metdico realizado con el fin
de mantener el nivel requerido de
servicio
queen (bed) cama queen, cama
doble,aproximadamente. 1.80m. por 2.00m.
quiet room solicitud para una
habitacin tranquila en una
reservacin
quota cuota, cupo, contingente, vea
room quota
quote cotizar, (citar la tarifa de
habitacin a un cliente que lo
solicita), vea rate quotation
quoted rate tarifa cotizada, (tarifa de habitacin
ofrecida al cliente)
R
RevPar (Revenue Per available
room) promedio de ingreso por
habitacin disponible, (calculacion:
Ingresos Total en Renta de
Habitaciones dividido entre el Total
de Habitaciones del Hotel, ejemplo:
Ingreso Total $25'000
Total Habitaciones 100
RevPar = $250
RNA (Registered, Not Assigned)
registrado, no asignado (el cliente
se ha registrado y espera hasta que
alguna habitacin se desocupa, este
es el caso cuando el hotel se lleno la
noche anterior y el cliente llega
temprano en la maana),
vea early arrival
rack rate tarifa rack, tarifa al
publico, (tarifa estandard de una
habitacin, tarifa sin descuento),
vea promotional rate
rate valor, precio, costo, tarifa, tasa,
(tarifa de habitacin),
vea room rate
rate analysis report reporte de
anlisis de tarifas,
vea rate variance report
rate card folleto mencionando las
tarifas de las diferentes
habitaciones, vea rate sheet
rate category categora de tarifa,
(tarifa de habitacin establecida de
vea rate range
rate cutting reduccin de tarifa,
(descuentos en tarifas de habitacin
para atraer clientes),
vea promotional rate
rate insensitive market mercado
insensible, (segmento de mercado
dispuesto a pagar rack rate,
normalmente es el mercado del
hombre de negocios)
rate quoted tarifa de habitacion
ofrecida al cliente
rate quotation vea quote
rate range vea rate category
rate sensitive market mercado
sensible, (segmento de mercado no
dispuesto a pagar rack rate,
normalmente es el mercado del
turista)
rate setting establecimiento de
tarifas de habitacin
rate sheet vea rate card
rate variance discrepancia de tarifa,
(la diferencia entre la tarifa rack y
alguna otra tarifa con descuento
proporcionada al husped)
rate variance report reporte de
discrepancias entre la tarifa rack y
alguna otra tarifa con descuento
proporcionado al husped, se analiza
el ingreso logrado y el ingreso
potencial, medio de control sobre el
uso de tarifas, vea actual room
revenue, potencial room
revenue, rack rate, rate
cutting, rate insensitive
market, rate sensitive
market, rate variance, rate
analysis report
rebate vea allowance
recap sumario de gran totales de
ingresos diarios del hotel,
vea summary transcript
reception departamento. de recepcin, ubicado
en la entrada (lobby) del hotel,
pertenece al departamento. de front office, vea
reception desk
reception desk vea reception
referral system sistema
(organizacin) de reservaciones
desarrollado por hoteles
individuales para combatir la
competencia de los sistemas de
reservaciones de las cadenas
hoteleras
register registrar
registered, not assigned vea RNA
registration form tarjeta de
registro, (formato especial en lo
cual el cliente anota sus datos
personales para su registro en el
hotel como husped a la hora de su
llegada)
regrets report reporte en lo cual se
22
registra a los clientes que no
pudieron hacer su reservacin en el
hotel por falta de habitaciones
relocation stay estancia de un cliente
en un hotel mientras que este se esta
cambiando de casa o lugar de trabajo, vea all-
suite hotel
reservation reservacin, (convenio
entre un cliente y el hotel
estipulando los servicios que el
primero requiere, normalmente
siempre incluye hospedaje)
reservations el departamento. de
reservaciones, pertenece al departamento. de
front office
reservation agent agente de
reservaciones, (persona o
organizacin que se dedica vender
hospedaje para uno o mas hoteles al
mercado)
reservation chart estadstica de
reservaciones, (elaborado por el
departamento. de reservaciones para poder
pronosticar la venta de habitaciones diariamente)
reservation date fecha en lo cual un
cliente habl al hotel para hacer su
reservacin
reservation file archivo de
reservaciones, (archivo en lo cual
se guarda las reservaciones en forma
fechada y alfabtica)
reservation form formato de
reservacin, (formato especial para
la toma de los datos pertinentes de la
persona que requiere de hospedaje en un hotel)
reservation manager gerente de
reservaciones, (encargado del
departamento.)
reservation number numero de
reservacin, (clave aplicada en la
reservacin como numero de
confirmacin para el cliente que la
reservacin efectivamente se
encuentra registrada), vea
confirmation number
reservation report reporte de
reservaciones, (proporcionado por
el mismo departamento. a recepcin y en lo cual
estn anotadas todas las
reservaciones del da)
reservation status tipo de
reservacin, (garantizada, no
garantizada, cancelada), vea
confirmed, guaranteed,
nonguaranteed reservation
reservation system vea CRS y PMS
reservationist reservacionista,
(funcionario del departamento. de
reservaciones)
resident vea permanent guest
resident manager gerente residente,
(funcionario del hotel a alto nivel
responsable directamente ante el
gerente general para los departamentos. de
operaciones, este funcionario en la
mayora de los casos vive en el
hotel), vea operations manager y
executive assistant manager
residential hotel vea all-suite
hotel y permanent guest
resort hotel que proporciona servicios de
recreacin y entretenimiento a vacacionistas que
en la mayora de los casos compraron un
paquete de hospedaje incluyendo todos los
servicios ofrecidos por el hotel, vea package,
plan
restriction restriccin, (limitacin
en servicios incluidos en algn
paquete de hospedaje que a su vez
nada mas es vigente durante un
determinado tiempo (por ejemplo:
paquete de hospedaje que nada mas
incluye desayuno y cena y tiene su
vigencia entre los meses de enero y
marzo)
revenue renta, entrada, ingreso
revenue potencial vea potencial
revenue
rollaway bed vea cot
rollover proceso de auditoria
nocturna, vea night audit
room cuarto, habitacin, (espacio
amueblado de hospedaje
proporcionado por un hotel por un
cierto precio (tarifa) por noche)
room assignment asignacin de
habitacin, (proceso llevado a cabo
en recepcin en lo cual se
proporciona alguna habitacin a
clientes de acuerdo a sus
preferencias)
room block bloqueo de habitacin,
vea block
room category categora de
habitacin, (la categora se
establece de acuerdo al tamao,
ubicacin, decoracin y la tarifa de la
habitacin)
room change report reporte de
cambios de habitacin, vea dead
change, live change y change
report
room check inspeccin de habitacin,
(revisin de la limpieza y
mantenimiento)
room count conteo de habitaciones,
(procedimiento en recepcin para la
actualizacin de la informacin
sobre la disponibilidad de
habitaciones)
room inspection report lista de
control de calidad de las habitaciones,
23
utilizado por ama de llaves despus
de que la camarista ha hecho la
limpieza
room inventory el total de
habitaciones en el hotel, sin tomar en
cuenta si las habitaciones estn
ocupadas o no ocupadas, vea hotel
inventory y inventory
room ledger vea guest ledger
room location ubicacin de la
habitacin en el hotel, vea inside
room, outside room
room night cuarto noche, (la
ocupacin de una noche de una
habitacin), vea room night
potential y actual room
nights y bed night y guest day
room night potential cuartos noche
potencial, (la cantidad de cuartos
noche que se hubiera podido alcanzar
en un determinado tiempo: da,
semana, mes, trimestre, semestre,
ao)
calculo: Total de Habitaciones del
Hotel multiplicado por los Das del
determinado tiempo,ejemplo:
Hotel de 400 Habitaciones x 30 Das
del mes, 400 x 30 = 12'000
cuartos noche potencial
vea actual room nights y room
night
room night/shift promedio de
cuartos noche vendidos por turno de
trabajo, (termino utilizado en yield
management para evaluar el
desempeo de los departamentos. de ventas y
reservaciones),
vea booking points
room rate tarifa de habitacin,
vea rate
room revenue report reporte de
ingresos en habitaciones, (registro
de ingresos por habitacin, numero
de ocupantes, fecha de entrada, fecha
de salida)
room section report reporte de
piso, (elaborado por ama de llaves
indicando el estado de ocupacin y
limpieza de las habitaciones por
seccin o por piso)
room service servicio a cuartos,
(servicio de alimentos y bebidas, el
husped pide sus alimentos en su
habitacin)
room status estado en que se
encuentran las habitaciones, vea
bucket check y
room status report
room status report reporte que
muestra el estado/la condicin en que se
encuentran las habitaciones:
ocupada, vaca, ocupada/sucia,
ocupada/limpia, vaca/sucia,
vaca/limpia, fuera de servicio, etc.
(a veces llamado: reporte de ama de
llaves), vea housekeeper's
report y maid's report
room tax impuesto de habitacin
room type tipo de habitacin, (se
refiere a la cantidad de camas que
tiene la habitacin: habitacin doble,
sencilla, triple, etc.)
rooming (a guest) el proceso entero
de bienvenida, registro y entrada en
la habitacin del husped llevado a
cabo por los departamentos. de recepcin y bell
boys
rooming conflict conflicto de
asignacin, (ocurre cuando una
habitacin en especifico tenia que ser
bloqueado pero no se llev a cabo el
bloqueo y se dio esta habitacin a otro cliente),
vea block
rooming list lista de los nombres de
los integrantes de un grupo de
viajeros enviado por la agencia de
viaje al hotel para su preregistro y
pre-asignacin de habitaciones, vea
preassign y preregistration
y group rooming list y list
rooms available habitaciones
disponibles, (para su venta directa
en recepcin, habitaciones no
preasignadas, sin reservacin)
rooms divisin divisin cuartos,
(departamento. del hotel que consiste de los
departamentos. front office y
housekeeping)
rooms divisin manager gerente de
divisin cuartos, vea rooms
divisin
rooms ledger vea guest ledger
run of the house asignacin de
habitaciones sin preferencia, (el
hotel, recepcin, asigna las
habitaciones a su gusto en caso de que el cliente
no tiene preferencia y sin importar la tarifa que
paga
run-of-the-house rate tarifa
especial para grupos, aplicada sin
importar el tipo de habitacin, una
sola tarifa para cualquier habitacin,
vea flat rate
S shared room habitacin compartida,
SOB (Source Of Business) origen
de negocio, (informacin pedido por
la computadora indicando la
24
profesin del husped y el tipo de
compaa para que trabaja, por
ejemplo: agencia de viaje, banco,
industria farmacutica, etc.),
informacin utilizado por
mercadotecnia
SOP (Standard Operating
Procedure) procedimiento
estandard de operacin, (rutina
seguida como procedimiento normal)
safe-deposit box caja de seguridad,
(para huspedes que quieren guardar
objetos de valor), vea vault
sample room habitacin utilizado por un
husped para mostrar mercanca
season temporada, vea high season y low
season
section key vea passkey
sell vender
sell out vender habitaciones a una
tarifa baja para llenar el hotel,
vea lose-it rate
sell through termino que seala la
venta de habitaciones en das
antes de una fecha cerrada que
permite la estancia del cliente en la
fecha cerrada misma,
fecha cerrada: vea closed date
sell up convencer a un cliente de
tomar una habitacin con una tarifa
mas alta
serve servir, ser til, trabajar para
service servicio, servidumbre,
empleo, ser de ayuda
service capacity capacidad til,
capacidad en servicio
service charge cargo por servicio,
(porcentaje sobre la cantidad total a
pagar por un servicio brindado al
husped, esto en lugar de una propina pagada
directamente)
service elevator elevador de
servicio, nicamente utilizado por el
personal del hotel
service entrance entrada de
servicio, nicamente para el
personal del hotel
service order cupn de servicio,
vea MCO
settlement pago, cancelacin, (de
cuenta, de deuda)
share compartir, (husped que
comparte una habitacin con otro,
con cuantas separadas), vea shared
room
vea share
shift turno de trabajo
shift leader jefe de turno de trabajo
short-term booking reservacin a
corto plazo, (se refiere a una
reservacin hecha con una
anticipacin corta, da(s) antes de la
fecha de llegada)
shoulder period periodo flojo,
(periodo de tiempo entre una
temporada de alta ocupacin y una
temporada de baja ocupacin en lo
cual el hotel ofrece tarifas
promocionales),
vea promotional rates
shuttle servicio de transporte
terrestre proporcionado por el hotel,
nicamente entre el hotel y el
aeropuerto, vea shuttle bus y
shuttle service
shuttle bus vea shuttle
shuttle service vea shuttle
single habitacin sencilla, habitacin
para una persona, vea single room
single bed cama sencilla, cama para
una persona, (una cama en una
habitacin sencilla dos camas
sencillas en una habitacin doble)
single entity group grupo de
viajeros con una profesin y un
destino en comun, por ejemplo un
congreso
single occupancy ocupacin sencilla,
(razn de las habitaciones ocupadas
por una persona del total de las
habitaciones de hotel), vea double
occupancy
single room habitacin sencilla,
vea single
six (6) p.m. cancellation vea
cancellation
size tamao del hotel de acuerdo a la
cantidad de habitacin que tiene
skipper husped que sale del hotel sin
pagar su cuenta (a propsito),
vea walk-out
sleeper un husped que ya sali del
hotel (check-out) pero cuya
informacin qued en la computadora
dando la impresion que todava se
encuentra ocupando la habitacin.
sleeper occupancy vea bed
occupancy
sleep out una habitacin pagada y
registrada como ocupada sin que el
husped la ocup durante la noche
slide error, (error en la
capturacin de nmeros, por
ejemplo: 1230 en lugar de 123)
source of business vea SOB
sold out vea full house
spa balneario de aguas minerales,
(hotel con facilidades especificas
para personas enfermas)
25
special rate vea promotional rate
special request solicitud especial,
(para un servicio en especial, por
ejemplo una habitacin para minus
validos)
split bill cuenta separada, (dos
cuentas separadas para un solo
cliente, una cuenta maestra y una
cuenta para extras),
vea master account
split rate tarifa dividida, (tarifa de
habitacin divido entre la cantidad de huspedes
en la misma habitacin)
split shift turno quebrado, (horario
de trabajo fuera de los horarios
normal, por ejemplo: 4 horas en la
maana, 2 horas en la tarde y 2 en la
noche)
spread rate tarifa aplicada a las
habitaciones de un grupo de viajeros
de acuerdo al tipo y categora de
habitacin reservada, puede ser la
tarifa rack o una tarifa especial
staff personal, funcionarios de una
empresa
standard room habitacin normal,
habitacin que marca la categora del
hotel de acuerdo al tamao,
decoracin, servicios, etc.
standby persona que espera lugar
disponible para hospedarse en un
hotel, vea standby list y waiting
list
standby list lista de espera,
vea standby
standby rate tarifa de habitacin
especial o promocional dada a la
persona (walk-in) que va ocupar la
ultima habitacin por vender, vea
walk-in y promotioal rate
standby reservation reservacin en
espera, vea standby
statistics estadsticas
stay estancia, (periodo de tiempo de
hospedarse un husped en un hotel)
stay-over estancia prolongada, (el
husped se queda mas tiempo que
indicado en su reservacin),
tambin over-stay y extended
stay
studio habitacin con sofa-cama,
vea executive room
suite habitacin tipo departamento con las
mismas facilidades,
vea executive suite
summary transcript vea recap
superior room habitacin de lujo,
superior en calidad
supply and demand oferta y demanda
swing shift horario de trabajo que
normalmente inicia a las 15.00 hrs.
switchboard conmutador, departamento. de
telfonos
T sirve en lugar de pasaporte
TOA (Time Of Arrival) hora de
llegada
table d'hote men completo dentro de
un paquete de hospedaje que no
permite cambios sin cargos extras
tally cuadrar, concordar
tally sheet lista en lo cual estn
registradas las habitaciones ocupadas
y las habitaciones disponibles
tarif tarifa de habitacin
tax impuesto
telephone operator operador(a) de
telfono
telephone directory directorio
telefnico
telephone message mensaje
telefnico
tentative group grupo tentativo,
(reservacin para un grupo de
viajeros que todava esta por
confirmar por parte de la
organizacin que quiere reservar)
third-party guarantee reservacin
garantizada por tercera parte, (la
reservacin es garantizada por
ejemplo por la compaa del
cliente), vea guaranteed
reservation
tidy-up una habitacin que requiere
limpieza, tratndose de un check-out
o no
time-share tiempo compartido,
(concepto hotelero en lo cual varias
personas 'compran' una habitacin
(tipo departamento) del hotel para
su uso durante un determinado
tiempo)
to-date a la fecha, (designa la
acumulacin de datos, la suma de
cifras acumuladas durante un
determinado tiempo, inclusiva la
fecha del da en que se elabora la
suma), por ejemplo: month-to-date:
mes a la fecha
toll-free call llamada por cobrar,
sin costo para el cliente para hacer
su reservacin
toll-free number numero de
telfono sin costo, por cobrar,
(numero de telfono utilizado por el
cliente para hacer su reservacin, el
hotel paga el costo de la llamada),
26
tambin 800-number
tour viaje de turismo, recorrido,
paseo, excursin
tourism turismo
tourist turista, viajero de paseo
tourist card tarjeta de turista,
tourist class vea economy hotel
tourist court motel
tourist trade el negocio turstico
tourist traffic el movimiento
turstico, turismo
tour group conjunto de personas que viajen en
grupo por un determinado tiempo para conocer a
una cuidad, pas, etc.
tour order vea MCO
trade-out advertising contract
vea due bill
traffic sheet formato de control de
llamadas del departamento. de telfonos
transaction transaccin, (registro de
cada cargo puesto en cuentas,
correcciones, ajustes, descuentos,
transferencias y check-out),
vea transaction report
transaction report reporte de
transaccin, vea transaction
transfer transferir, pasar,
traspasar, (traspasar cantidades de
dinero de cuenta a la otra), vea abajo
transfer trasladar, (traslado de
huspedes de un lugar al otro, por
ejemplo del aeropuerto al hotel)
transfer folio formato de cuenta no
foliado, utilizado para traspasar
cantidades de dinero de una cuenta a
la otra
transient husped-pasajero,
reservacin individual, (cualquier
cliente/husped, menos el que viaje
en forma organizada, en grupo,
tambin llamado: individual), vea
transient guest y transient
pickup y transient rate
setting
transient guest husped-viajero,
vea transient
transient hotel hotel que
principalmente ofrece hospedaje a
clientes por un corto tiempo,
vea transient
transient pickup cantidad de
habitaciones reservadas y
garantizadas para clientes
individuales, vea transient
transient rate setting
establecimiento de tarifas para
clientes individuales,
vea transient
transient reservation vea
 individual reservation
transit transito, paso, pasaje
transit passenger pasajero en
transito, de paso, (husped que se
queda una sola noche en un hotel en
camino a otro destino),
vea lay-over
transposition error en registrar
cifras, por ejemplo:
389 en lugar de 398
travel viajar
travel agency agencia de viajes
travel agency guarantee garanta de
agencia de viaje, (la agencia se hace
responsable para el pago de la
estancia del cliente, el cliente pag la
estancia a la agencia de viaje)
travel agent agente de viajes
traveler's check cheque viajero,
(cheques prepagados vendidos por
bancos y otras empresas financieras,
equivale dinero en efectivo), por
ejemplo: Thomas Cook, American
Express, Visa
trip viaje, excursin, recorrido
triple (room) triple, (habitacin
para tres personas)
tub vea pit y cashier's well y
bucket
turn away cliente sin reservacin que se niega
hospedaje por la razn de que el hotel esta lleno
turn-down cortesia, (preparar la
cama para el uso del husped,
normalmente hecho a las 19.00
hrs.), vea turn-down service
turn-down service servicio de
cortesia, (servicio brindado por el
departamento. de ama de llaves en la noche),
vea turn-down
turn-in cantidad de dinero entregado a caja
general por caja de recepcin al
final del turno
twin (room) doble, (habitacin para
dos personas con dos camas
individuales)
twin bed cama matrimonial, cama
doble, cama gemela
twin double habitacin con dos camas
matrimoniales para hospedar a dos o cuatro
personas, vea double
double (room)
twofer dos por uno
U valid dates das vigentes, pro
unclaimed property objetos
olvidados, no reclamados
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uncollected charges servicios no
cobrados, por error o porque el
cliente se fue sin pagar
uncommitted rooms habitaciones no
comprometidas, (habitaciones no
reservadas, libres de vender)
understay salida inesperada,
(husped que sale del hotel antes de
la fecha de salida registrada en la
reservacin), vea early
departure
uniform service servicio
uniformado, vea bell boy y
concierge
unmade room habitacin utilizada y
sucia
unoccupied (room) habitacin no
ocupada, habitacin libre
update poner al da, actualizar
updated reservations reservaciones
actualizadas en cuanto al la
informacin recibido sobre el cliente
upgrade cambiar, mejorar de
categora y calidad, (dar una
habitacin de mejor categora a un
cliente, a veces para la misma
tarifa), vea upsell
upsell vea upgrade
up-to-date hasta la fecha
use rate vea day rate
utility utilidad, de uso practico,
(closet en los pisos del hotel en donde
las camaristas guarden sus utensilios
de trabajo)
V
VAT (Value Added Tax) I.V.A
VIP (Very Important Person)
persona muy importante, (clave
utilizado en reservaciones de
personas que requieren una atencin
especial por el personal del hotel)
vacancy report reporte de
disponibilidad, (registro de
habitaciones no ocupadas)
vacant (room) vacante, habitacin
desocupada, libre para la venta
vacate dejar vacante, desocupar
vacation vacaciones
vacationer vacacionista
valet vea page boy
valid valido, vigente
ejemplo cuando se trata de un paquete de
hospedaje, vea package
valid voucher cupn valido para los
servicios que estipula, vea voucher una tarifa promedio, una ocupacin y un ingreso
validate validar, ratificar, hacer optimo
valer
validation stamp sello de validez
valley period periodo de poca
ocupacin en un hotel Z
vault vea safe-deposit box
void nulo, invalido
volume volumen zero out indica el termino del da
volume block bloqueo de una cierta operativo del hotel, el momento en
cantidad de habitaciones que se inicia la auditoria nocturna.
volume forecast proyeccin de
ocupacin del hotel a mediano y largo plazo
vouch comprobar, verificar
voucher comprobante, certificado,
documento comprobatorio,
(formato, cupn expedido por una
agencia), vea MCO y valid
voucher

waiting list lista de espera,

vea standby
walk negar una habitacin a un cliente con una
reservacin por falta de habitaciones (hotel
lleno), vea
walk a guest y farm out
walk a guest vea walk y farm out
walk report reporte en lo cual se
registra los clientes que se tenia que
negar una habitacin porque el hotel
esta lleno
walk-in cliente sin reservacin
previa, vea NR y off the street y
paid-in-advance y standby
rate
walk-out husped que sale del hotel
sin pagar (a propsito),
vea skipper
wake-up call llamada de despertador,
vea morning call
well vea cashier's well
work order orden de trabajo, (para
el departamento. de mantenimiento)

yield producir, rendir, conceder

yield management sistema de
evaluacin y maximizacin del
rendimiento en las ventas de espacio
de hospedaje con el objetivo de lograr

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