Proyecto Final Mermeladas

FORMULACIN DE PROYECTOS DE INVERSIN
AO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA
FACULDAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ADMINISTRATIVAS
PROYECTO DE INVERSIN PARA LA ELABORACIN Y

COMERCIALIZACIN DE MERMELDAS Y NECTAR ELABORADOS CON
FRUTOS PROPIOS DE LA REGIN
Alumnos:
CAJUSOL HIDALGO GREISY ARLENY
RIVERA PAREDES ARTURO CARLOS
DOCENTE:
BUENDIA FERNANDEZ JUAN MANUEL
CHACHAPOYAS - 2017
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DEDICATORIA
Este trabajo est dedicado a nuestros queridos padres, por brindarnos su apoyo incondicional
da a da y al docente por educarnos con esfuerzo y entusiasmo, para lograr nuestros
objetivos y agradecerle por su dedicacin.

AGRADECIMIENTO
Agradecemos al profesor ya que l nos ensea a valorar los estudios y a superarnos cada
da, tambin agradecemos a nuestros padres por su apoyo y a Dios por darnos la salud, por
tener una cabeza con la que podemos pensar muy bien y adems un cuerpo sano y una
mente de bien.
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INDICE PG
CAPITULO I ......................................................................................................................................... 8
DESCRIPCION DEL PROYECTO .............................................................................................. 8
CARACTERISTICAS DEL PROYECTO.................................................................................... 8
1. NATURALEZA DEL PROYECTO ........................................................................................ 8
2. JUSTIFICACIN...................................................................................................................... 9
3. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL .................................................................................... 9
4. METAS ....................................................................................................................................... 9
5. BENEFICIARIOS ..................................................................................................................... 9
6. MBITO GEOGRFICO ........................................................................................................ 9
7. ACTIVIDADES ....................................................................................................................... 10
8. INVERSIN ............................................................................................................................ 10
CAPITULO II...................................................................................................................................... 11
MONITOREO DEL ENTORNO EXTERNO ............................................................................ 11
Poltico/Legal ............................................................................................................................... 11
Econmico: .................................................................................................................................. 11
Social............................................................................................................................................ 12
Tecnolgico:................................................................................................................................. 12
VENTAJAS COMPETITIVAS .................................................................................................... 13
MISIN .......................................................................................................................................... 13
VISIN ........................................................................................................................................... 13
OBJETIVOS ESTRTGICOS..................................................................................................... 14
DISEO DE LA ESTRATEGIA DEL NEGOCIO ............................................................................ 14
1. IDENTIFICAR LAS PRINCIPALES LNEAS DEL NEGOCIO ...................................... 14
2. ESTABLECERLOS INDICADORES CRITICOS DE XITO .......................................... 14
3. IDENTIFICAR LAS ACCIONES ESTRATEGICAS ......................................................... 15
3.1. Desarrollo del mercado y/o producto .................................................................................. 15
3.2. Concentracin en innovacin y tecnologa .......................................................................... 15
3.3. Integracin vertical ............................................................................................................... 16
4. DETERMINAR LA CULTURA NECESARIA PARA LOGRAR EL OBJETIVO DE (A)
Y (B). ............................................................................................................................................... 16
QU POSICIN COMPETITIVA VA A TENER MI NEGOCIO? ...................................... 17

LIDERAZGO EN COSTOS:........................................................................................................ 17
EVALUACIN DE LA ESTRATEGIA CONVENIENCIA ..................................................... 18
FACTIBILIDAD ........................................................................................................................... 18
ACEPTABILIDAD ....................................................................................................................... 19
RBOL DE CAUSAS Y EFECTOS .................................................................................................. 20
III. ESTUDIO DE MERCADO ........................................................................................................... 25
I.- ANALISIS SITUCIONAL ....................................................................................................... 25
3.1. ANALISIS DE LA DEMANDA ................................................................................................... 25
3.2. ANALISIS DE LA OFERTA........................................................................................................ 29
3.3. ANLISIS DE LOS PRECIOS .................................................................................................... 30
3.4. ANLISIS DE LA COMERCIALIZACIN ............................................................. 31
3.5. MTODOS PARA REALIZAR UN ESTUDIO DE MERCADO....................................................... 34
Seleccin ............................................................................................................................. 34
Lavado ................................................................................................................................. 34
Pesado.................................................................................................................................. 34
Escurrido ............................................................................................................................. 34
Despulpado .......................................................................................................................... 34
Coccin................................................................................................................................ 34
Envase ................................................................................................................................. 34
Enfriamiento ........................................................................................................................ 34
VI.TAMAO DEL PROYECTO ....................................................................................................... 37
1. INFRAESTRUCTURA ......................................................................................................... 37
CUADRO N 1 ........................................................................................................................... 37
2. EQUIPOS ............................................................................................................................... 38
CUADRO N 2 ........................................................................................................................... 38
3. MAQUINARIA ...................................................................................................................... 38
CUADRO N 3 ............................................................................................................................... 38
4. MATERIALES ...................................................................................................................... 41
CUADRO N 4 ........................................................................................................................... 41
5. MOBILIARIO ....................................................................................................................... 41
CUADRO N 5 ........................................................................................................................... 41
6. PERSONAL ........................................................................................................................... 43
CUADRO N 6 ........................................................................................................................... 43
V. LOCALIZACIN .......................................................................................................................... 45

1. MACRO LOCALIZACIN ..................................................................................................... 45
A. Mapa de Amrica del Sur ..................................................................................................... 45
B. Mapa del Per ........................................................................................................................ 46
2. MICRO LOCALIZACIN .................................................................................................. 47
A. Mapa del departamento de Amazonas ..................................................................................... 47
B. Lugar de la planta de produccin ........................................................................................ 48
C. Lugar de venta de productos ................................................................................................ 49
3. LOCALIZACIN DE LA PLANTA DE PRODUCCIN ................................................ 50
4. LOCALIZACIN DEL LUGAR DE VENTA ................................................................... 51
5. DETERMINACIN DE LA PLANTA DE PRODUCCIN DEACUERDO A SUS
COSTOS FIJOS Y COSTOS VARIABLES ............................................................................... 52
6. DETERMINACIN DE LA LOCALIZACIN DE ACUERDO A SUS COSTOS
FIJOS Y VARIABLES ................................................................................................................. 54
7. DIAGRAMA DE FLUJO PARA EL NCTAR ................................................................. 56
8. DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA MERMELADA ....................................................... 58
9. DIAGRAMA PARA EL TRANSPORTE Y DISTRIBUCIN DE LOS PRODUCTOS 60
10. DIAGRAMA DE COMPRA DE LOS PRODUCTOS ................................................... 61
VI. IMPACTO AMBIENTAL ............................................................................................................ 62
1. IMPACTOS NEGATIVOS................................................................................................... 62
2. IMPACTOS POSITIVOS ..................................................................................................... 63
3. MATRIZ DE LEOPOLD...................................................................................................... 64
3.1. PLAN AMBIENTAL DE MITIGACIN ................................................................... 66
4. ASPECTOS LEGALES DEL PROYECTO DE INVERSIN ......................................... 69
4.1. FORMA JURDICA ..................................................................................................... 69
5. LA MINUTA .......................................................................................................................... 75
VII. PLAN FINACIERO ..................................................................................................................... 81
1. CRONOGRAMA DE INVERSIONES ........................................................................................... 81
CUADRO N 1................................................................................................................................... 81
2. INVERSIONES DE PROYECTOS ..................................................................................... 82
CUADRO N 2 ............................................................................................................................... 82
3. MAQUINARIA Y EQUIPO ................................................................................................. 83
CUADRO N 3 ............................................................................................................................... 83
4. INTANGIBLES ..................................................................................................................... 83
CUADRO N 4 ............................................................................................................................... 83
5. MOVILIARIO Y OTROS .................................................................................................... 84

CUADRO N 5 ............................................................................................................................... 84
6. CAPITAL DE TRABAJO .................................................................................................... 84
CUADRO N 6 ................................................................................................................................... 84
7. CRONOGRAMA DE PRODUCCION MENSUAL ........................................................... 85
CUADRO N 7 ................................................................................................................................... 85
8. GASTOS DE OPERACIONES ............................................................................................ 85
CUADRO N 8 ................................................................................................................................... 85
9. GASTOS DE VENTA ........................................................................................................... 86
CUADRO N9 ................................................................................................................................ 86
10. ESTADO DE GANACIAS Y PRDIDAS....................................................................... 86
CUADRO N 10 ................................................................................................................................. 86
VIII. VIABILIDAD DEL PROYECTO .............................................................................................. 87
1. EVALUACIN FINANCIERA ........................................................................................... 87
1.1 FLUJO DE CAJA ................................................................................................................ 87

CAPITULO I
DESCRIPCION DEL PROYECTO

AMAZON FRUTS ser una empresa perteneciente al sector agroindustrial dedicada al
procesamiento de las frutas nativas de nuestra regin la papayita y el sauco, as como a su
transformacin en exquisitas mermeladas y nctar, y a su comercializacin en productos
derivados.
En el mercado de la ciudad las empresas operantes en el sector agroindustrial no saben aprovechar

al mximo las frutas propias de nuestra regin por lo que AMAZON FRUTS se est enfocando al
mercado con la nica intensin de explotar al mximo estas dos frutas la papayita y el sauco para
as ser lanzado al mercado y al pblico en general que deseen degustar de estos deliciosos
productos elaborados a base de la pulpa de estas frutas frescas y naturales.
CARACTERISTICAS DEL PROYECTO

Medio social: publico objetivo
Nuestro proyecto va dirigido al pblico en general
Medio geogrfico
El negocio se realizara en la ciudad de Chachapoyas
Intervencin limitada en el tiempo

El tiempo que nos tomara realizar el procesamiento, elaboracin y comercializacin ser de 6
meses.
1. NATURALEZA DEL PROYECTO

Se ofrecer productos alimenticios orgnicos y nutraceticos hechos a base de papayita y sauco
frutos propios de la regin, los que estn regidos por un estricto estndar de calidad y sern
posicionados comercialmente bajo el nombre de AMAZON FRUTS.
El sistema de produccin est regido por:
Agroindustrial: esta etapa consiste en la transformacin de las frutas en productos

derivados de la misma como la mermelada y el nctar.
Operacin logstica: esta etapa consiste en la gestin de transporte terrestre de los
productos empaquetados a los lugares de destino o puntos de venta.
ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Pgina 8

2. JUSTIFICACIN
Lanzando al mercado AMAZON FRUTS estaremos explotando los frutos nativos propios de
nuestra regin y as iremos dando a conocer a nuestros clientes la diversidad de potajes, jugos que
se pueden obtener gracias a estas frutas.
3. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL

Implantar mdulos de produccin, transformacin y comercializacin de las frutas a travs de la
elaboracin de productos orgnicos y nutraceticos.
OBJETIVO ESPECIFICO
Generar concientizacin en la poblacin del valor nutritivo de nuestros productos

hechos de pura fruta de tal forma que puedan realizar una compra sensata.
Promover la creacin e innovacin de una gama diversificada de productos derivados de
las frutas, teniendo mayor participacin en el mercado
Generar fuentes de empleo para los pobladores y ofrecer desarrollo a nuestros colaboradores
mediante capacitaciones profesionales.
Realizar alianzas estratgicas que nos permitan la participacin en ferias locales y regionales.
4. METAS
Explotar al 100% las frutas nativas de nuestra regin e ir diversificando, no solo nos dedicaremos
a la elaboracin del nctar y mermeladas si no iremos innovando para ofrecer una diversidad de
productos hechos a base de estos frutos.
5. BENEFICIARIOS
La poblacin de Chachapoyas en general
6. MBITO GEOGRFICO
En la ciudad de Chachapoyas

7. ACTIVIDADES
Las actividades que se realizaran son las siguientes:
Obtener la materia prima (la papayita y el sauco).

Realizar el proceso para separar la pulpa de las frutas de las semillas
Empezar a preparar los productos (mermelada y nctar).
Embazado.
Etiquetado.
Comercializacin.
8. INVERSIN
La inversin que vamos a realizar es un aproximado de 30000 soles que sern destinados a:
Compra de maquinaria
Materia prima
Insumos
Embaces
Etiquetas
Utensilios
Mostradores
Publicidad

CAPITULO II
MONITOREO DEL ENTORNO EXTERNO
Poltico/Legal
En este aspecto las regulaciones juegan un papel muy importante para el desarrollo de nuestro
negocio. En el Per el organismo que regula la sanidad de los alimentos es el Ministerio de Salud,
el cual se rige por el reglamento sanitario de los alimentos, que establece las condiciones
sanitarias a que deber ceirse la produccin, importacin, elaboracin, envase, almacenamiento,
distribucin y venta de alimentos para uso humano, con el objeto de proteger la salud y nutricin
de la poblacin y garantizar el suministro de alimentos sanos e inocuos. Esto se aplica a todas las
personas naturales o jurdicas, que se relacionen o intervengan en los procesos aludidos
anteriormente, as como a los establecimientos, medios de transporte y distribucin destinados a
dichos fines.
Adems hay que considerar las normativas generales que se exigen a cualquier empresa que
comercialice bienes o servicio, esto es generar contratos de trabajo, en donde se especifique todo
lo relacionado al empleado (sueldo, horas, seguros, AFP, etc.). Sumado a esto hay que considerar
la parte tributaria y la creacin de 12 escrituras legales para la constitucin de una sociedad
limitada como que la que nosotros creamos.
Existen tambin proyectos de ley que hablan sobre el derecho de los consumidores de recibir
informacin exacta, estandarizada y comprensible sobre el contenido de los productos
alimenticios.
Por otra parte hay que considerar tambin la estabilidad poltica que est viviendo nuestro pas
en este momento, por lo que creemos no existirn eventos que atenten contra la integridad y
viabilidad de nuestro negocio.
Econmico:
Si bien la regin, ha mostrado una gran capacidad para salir de un estado contingente. Y volver a
continuar con los potenciales de crecimiento esperados (claro que tomara un tiempo, pero es un
escenario muy posible).

En trminos del sector financiero, el gobierno peruano implement una mayor
liberalizacin de los mercados de capital en 2016. En los ltimos 10 aos, los peruanos han
disfrutado de la introduccin de nuevos instrumentos financieros tales como prstamos
participativos, los futuros de divisas y las opciones, el factoring, leasing y tarjetas de dbito. La
introduccin de estos nuevos productos ha ido acompaada tambin de un mayor uso de
instrumentos tradicionales tales como prstamos y tarjetas de crdito. De manera que los
consumidores tienen un mayor acceso al crdito y una mayor libertad para adquirir bienes. Lo que
en resumen produce que la economa no se estanque y este bien preparada para enfrentar nuevos y
futuros inconvenientes financieros. En base a los anlisis de la economa de Per se concluye que
su economa en desarrollo sera ventajosa para el desarrollo de nuestra regin y por ende de
nuestra empresa.
Social
En medio de cambios en la economa de la regin Amazonas Chachapoyas ha ido creciendo

durante los ltimos aos. Adems, las tendencias demogrficas en la regin darn lugar a un
mayor nmero de consumidores, un mayor poder de compra, y hogares ms pequeos, que
debera ayudar a impulsar la demanda de procesados, envasados y los alimentos de
conveniencia.
Hay que destacar que la bsqueda por alimentos sanos y variados, en conjunto con el pblico
objetivo al cuando nos enfocamos, nos da una ventaja competitiva ante nuestros competidores.
Entregndoles un producto de calidad, con precios acordes al mercado, brindado la comodidad de
ser servidos en sus propios espacios y con la frescura que distingue nuestros productos, es que
queremos ajustarnos a las necesidades del ejecutivo dinmico en un mercado altamente
competitivo.
Tecnolgico:
Hasta cierto punto la adopcin de la tecnologa puede estar vinculada a la influencia cultural y
social. La complejidad de la tecnologa utilizada en nuestro negocio es relativamente limitada.
Sin embargo, an hay que tenerlo en cuenta a la hora de entrar en un nuevo mercado.

Esto slo produce beneficios para una empresa como la nuestra, como el modelo de negocio
se basa en la comunicacin con los clientes para satisfacer eficientemente sus necesidades
altamente variadas y cambiantes. Un aumento del uso de Internet provoca mayor eficacia de la
comunicacin con los consumidores y permite a la empresa responder frente a estos cambios
constantemente.
De esta forma, el entorno empresarial moderno es esencial para comprender la capacidad
del mercado para recibir material de marketing y esto incluye el nivel de adopcin de los medios
de comunicacin, como son: telfonos mviles, ordenadores, internet, televisin, radio, y el acceso
a los sitios de redes sociales.
Debemos destacar que el uso de la tecnologa de pagos a travs tarjeta de crdito, nos brinda una
ventaja dado que empresas cada vez ms, estn optando por este medio para hacer sus pagos de
cuentas, por lo que es importante incorporar esta tecnologa en nuestros sistemas de pagos, y
asegurar con ello un posible cliente.
VENTAJAS COMPETITIVAS
Mermeladas de papayita y sauco.
Ofrecemos nctar de papayita y sauco.
Los productos estarn disponibles en todo el ao, no solo por temporadas.
Participaremos en ferias locales y regionales dando a conocer a cerca. de nuestro producto.
Tendremos promociones por la compra de los productos.
Las frutas para la elaboracin de los productos a comercializar sern frescas y en buen
estado.
MISIN
Procesar y comercializar frutas nativas con excelente calidad a los mercados regional y nacional,
generando rentabilidad y beneficios sociales en toda la cadena impulsando nuevas tecnologas de
produccin para el cuidado del medio.
VISIN
Convertirnos en una Empresa lder con un nivel de competencia global a nivel regional y
nacional.

OBJETIVOS ESTRTGICOS
Promover un servicio personalizado hacia nuestros clientes generalizando satisfaccin en un
100% al mes de haber inaugurado AMAZON FRUTS.
Lograr posicionarnos dentro de los mejores en el rea del sector agroindustrial en un periodo
de 5 meses y de esta manera ganar clientela en un 80% trabajando constantemente en los
productos que se van a elaborar.
Innovar en los productos que vamos a brindar en un periodo de 6 meses para ir
diversificando estos productos en un 90%.
DISEO DE LA ESTRATEGIA DEL NEGOCIO
1. IDENTIFICAR LAS PRINCIPALES LNEAS DEL NEGOCIO
Mermelada (papayita y sauco)

Nctar (papayita y sauco)
2. ESTABLECERLOS INDICADORES CRITICOS DE XITO
El rea de negocio est relacionada exclusivamente con la mercadotecnia, se busca conquistar a

los clientes que consumen este tipo de productos.
Es necesario cada vez ms contar con productos de alta calidad.

Determinar y definir el rea geogrfica en la que va a comercializar es producto.
Identificar los clientes potenciales antes de investigar la demanda por parte del consumidor.
Estimar la cantidad que los consumidores compran en la actualidad estos tipos de productos.
Ofrecer productos con u estndar de calidad elevado.
Contar con la disponibilidad de productos para satisfacer la demanda durante todo el ao.
La elaboracin de los productos debe ser de manera continua.
Llevar un buen manejo de la cadena de suministros.
Contar con una buena distribucin de la logstica.
Llevar un buen control de finanzas.
En especial contar con tecnologa adecuada para el proceso de produccin.

3. IDENTIFICAR LAS ACCIONES ESTRATEGICAS
3.1. Desarrollo del mercado y/o productos
Una buena publicidad

Capacitacin a nuestro colaboradores para la buena elaboracin de nuestros productos, y
tambin para la buena atencin a nuestros clientes.
Tendremos en cuenta las opiniones y sugerencias de nuestros clientes para el mejoramiento y
diversificar nuestros productos al gusto del cliente.
Participaremos en ferias locales y regionales.
Brindaremos promociones de ventas.
3.2. Concentracin en innovacin y tecnologa
La concentracin se fundamenta en un modelo de competencia asumiendo un mayor nmero de

productos y por lo tanto mayor nivel de concentracin que generara siempre resultados ms
deseables y eficientes, permitindonos mayor disponibilidad y un reducido de coste en la
obtencin de los productos.
Equipos de seguridad
Maquinaria de produccin
Equipos informticos de ltima generacin as como tambin se dar el debido mejoramiento
de ellos cada seis meses.
Balanza analtica
Balanza digital
Termmetro digital
Marmita
Despulpadora
Licuadora industrial

3.3. Integracin vertical
Los productos con los que contara el negocio (mermeladas y nctar, entre otros.) adquiriendo a
travs de los proveedores las frutas, sern ellos quienes aprovisionaran a nuestro negocio las
mltiples mercancas logrando as captar ms clientes, tambin as buscamos hacernos cargo de la
mayor parte de las actividades relacionadas con la cadena de valor (de la entrada y salida de los
productos) as como de la venta al consumidor final a travs del propio establecimiento.
4. DETERMINAR LA CULTURA NECESARIA PARA LOGRAR EL OBJETIVO DE (A) Y

(B).
a) VALORES
Calidad:
Mantener el compromis1o de entregar un producto que exceda las expectativas del cliente.
Lealtad:
Generan do respeto al cliente, proveedores, colaboradores, e inversionistas diariamente a travs del
cumplimiento del honor y gratitud.
Trabajo en equipo:
Lograr un intercambio de conocimientos de acciones que realice una mejora del producto
creando un ambiente de confianza e integracin interna de la empresa.
Puntualidad y responsabilidad:
Cumplir con nuestros pedidos y entrega de nuestros productos en el omento adecuado.
Innovacin constante:
Buscamos crear nuevos productos y mejorar ya existentes as como en lo concerniente al
servicio al cliente.
b) POLTICAS DE CALIDAD
Este proyecto se esfuerza diariamente para vivir en armona con las necesidades de la
sociedad actual. Esta sociedad cumple con las leyes y reglamentos establecidos.
Este proyecto valora a sus clientes.
Este proyecto se gestiona de una manera coherente y proactiva.
Este proyecto valora la cultura corporativa, animando a cada individuo a realizarse al mximo
nivel.

c) POLTICAS AMBIENTALES
Estructura administrativa ambiental: Para llevar a cabo nuestro negocio que proteja
el medio ambiente se organiza la estructura administrativa medioambiental a escala global.
Mejora continua y prevencin contra la contaminacin: nuestro proyecto se esfuerza en
mejorar continuamente la calidad de sus actividades de proteccin del medio ambiente y
prevenir la contaminacin.
Nuestro proyecto cumple con las leyes, reglamentos y normas relativas al medio
ambiente: Por otra parte toma medidas preventivas contra la contaminacin del medio ambiente.
Establecimiento y revisin de objetivos y metas: nuestro proyecto se esforzar en
comprender los impactos ambientales y revisar peridicamente los objetivos y metas que se
hayan preestablecido.
QU POSICIN COMPETITIVA VA A TENER MI NEGOCIO?

DIRERENCIACIN:
AMAZON FRUTS sigue una estrategia por diferenciacin porque ofreceremos

productos distintos, las ventas sern al por mayor y menor donde encontraran productos
elaborados a base de frutas frescas (papayita, sauco) como mermeladas, nctar, entre otros, todos
estos basados en un control de calidad al mximo, a precios accesibles a nuestros clientes, la venta
de estos productos sern durante todas las temporadas del ao, lo que har que el cliente
cuando vaya por su bsqueda siempre lo encuentre.
LIDERAZGO EN COSTOS:
Nuestra estrategia competitiva est basada en liderar en costos lo que bsicamente

significa que AMAZON FRUTS a la hora de competir, lograra unos costes totales inferiores a
los de la competencia, tambin brindara promociones, sin que afecte a la calidad de los productos
que se ofrece, esto requerir de una fuerte atencin administrativa al control de costos para
alcanzar esto fines. Esta estrategia se convertir en ventaja competitiva cuando a los competidores
les resulte difcil disminuir sus costes, brindar las mismas promociones para igualarnos.

EVALUACIN DE LA ESTRATEGIA CONVENIENCIA

Explota la estrategia los puntos fuertes del negocio?
S, porque pretendemos brindar productos de alta calidad acompaado de un servicio de
postventa buscando superar las expectativas del cliente, por eso:
Contaremos con un buen plan de marketing
Con personal especializado y capacitado en la elaboracin de nuestros productos.
Productos elaborados a base de frutas orgnicas y nativas de nuestra regin
Daremos seguimiento a nuestros clientes
Da a da nuestro negocio trabajara para ser ms competitivo en su rubro
Hasta qu punto la estrategia supera las dificultades que se han identificado en el anlisis
(debilidades de recursos y amenazas del entorno))?
Nuestra estrategia planteada busca superar el 95% de las dificultades que se
Presentan en nuestro entorno, permitindonos as ingresar al mercado y desarrollar nuestras
actividades de una manera exitosa.
-Se adecuara los objetivos del negocio?
S, porque buscamos trabajar con frutas nativas orgnicas de nuestra regin las cuales sern
transformadas y comercializadas en productos de alta calidad buscando superar sus expectativas
del cliente y as posicionarnos de una manera efectiva en el mercado.
FACTIBILIDAD
-Puede lograrse el posicionamiento del mercado necesario y se dispondr de las necesarias
habilidades del marketing?
S, porque la marca de nuestro producto ser posicionada en el mercado por los estndares de
calidad representado en cada producto y por los beneficios nutricionales que dichos productos
ofrecen para los clientes.
-Puede hacerse frente a las competitivas?
Claro que s, ya que nuestro negocio est integrado con colaboradores conocedores del ambiente
empresarial y con personal especializado en la parte operativa equipado con maquinaria
sofisticada de alta tecnologa para as garantizar la calidad total en nuestros productos lo cual
vemos que no cuenta la competencia.

-Cmo podra la organizacin asegurarse que dispone de las habilidades requeridas tanto
en el nivel directivo como en el nivel operativo?
Nuestra empresa contara con las habilidades requeridas tanto en el nivel directivo como
en el nivel operativo por que los colaboradores que formara parte de nuestra empresa pasaran
una serie de evaluaciones con la finalidad de captar a los mejores talentos para que formen parte
de la marca AMAZON FRUTS.
-Se dispondr de la tecnologa para competir eficazmente?

S, dispondremos de la tecnologa y maquinarias de ltima generacin lo cual nos va a
permitir brindar productos de calidad para nuestros clientes y as ser ms competitivos y
teniendo as ms participacin en el mercado.
ACEPTABILIDAD
-Cul ser la prediccin financiera en trminos de rentabilidad?
Nuestra inversin financiera est prevista que por cada sol (s/.1.00) que invertimos para
producir estimamos o esperamos ganar el doble.
-Cmo cambiara el riesgo financiera?
El riesgo financiero de nuestro negocio disminuir porque cada sol invertido estar
minuciosamente calculado buscando as hacer un buen uso de nuestros recursos financieros.
-Cul ser el efecto sobre la estructura de capital?
El efecto sobre el capital ser positivo porque gracias a las estrategias nuestro capital aumentara
lo cual permitir aumentar equitativamente el presupuesto para cada rea de la empresa
buscando as el crecimiento de la misma.
-Ser aceptable la estrategia en el entorno de la empresa? La aceptaran la comunidad
local, los clientes, los proveedores?
S, porque permitir a la empresa ingresar al mercado buscando posicionarse en la mente de
los consumidores como una, marca importante. Tambin ser aceptado por la comunidad ya que
nuestro negocio busca trabajar con frutas propias de la regin buscando hacerla ms conocidas a
travs de productos procesados e industrializados buscando as el desarrollo de la regin.
Aceptado por el cliente porque el producto que ser beneficioso para su salud y no atenta
contra l.
Aceptado por los proveedores puesto que con nuestras estrategias no solo buscamos el
crecimiento de nuestra empresa sino tambin el de ellos.

RBOL DE CAUSAS Y EFECTOS

CAUSAS:
Malas cosechas de frutos.

Escases de los frutos.
Elevados estndares de azcar.
Falta de conocimiento al momento de la siembra.
Falta de estudio de la tierra al momento de sembrar.
Las malas siembras.
Aparicin plagas que afectan a los frutos.
Falta de apoyo por el ministerio de agricultura.
Falta de conocimiento de los beneficios que tienes estos frutos.
Falta de emprendimiento y enfoque para industrializar los frutos nativos por parte
de las empresas.
Falta de visin de las empresas industrializadoras de frutas estacionales para
diversificar sus productos.
La falta de promocin de los productos nativos de la Regin
EFECTOS:
Aumento de diabetes.
No hay produccin.
Productos de mala calidad.
Hay desconocimiento por parte de la poblacin.
Los empresarios eligen otras frutas ms comunes para industrializar.
Alza de precios por la escasez de productos.
Importacin de productos de esta zona.
Malas tcnicas de sembro.
No hay aprovechamiento de los productos de la Regin

Consumidores no
satisfechos.
Los empresarios eligen otras

frutas ms comunes para
Alza de precios por la
industrializar.
escasez de Poca produccin. Productos de mala
Desconocimiento por parte de productos. calidad.
la poblacin acerca del tipo de
No hay aprovechamiento de elaboracin que le pueden dar
Importacin de productos Malas temporadas en el
los productos de la Regin. a estos frutos Regionales. sembro y cosecha.
de esta zona.
BAJA TASA DE CONSUMO DE MERMELADA Y NCTAR A BASE DE FRUTOS PROPIOS DE LA

REGIN EN LA CIUDAD DE CHACHAPOYAS.
Escases de frutos. Malas siembras. Falta de emprendimiento y enfoque Falta de promocin de los
para industrializar los frutos nativos productos nativos de la
por parte de las empresas. Regin.
Aparicin de Falta de estudio de la
plagas que tierra antes de Falta de conocimiento Falta de visin de las empresas
afectan a los sembrar. de los beneficios que industrializadoras de frutas estacionales
frutos. contienen los frutos. para diversificar sus productos.

RBOL DE FINES Y MEDIOS O RBOL DE OBJETIVOS
Consumidores satisfechos.
Productos de
Preferencia de
Conocimiento por parte de Precios cmodos. Suficiente buena
los frutos.
la poblacin acerca de la produccin. calidad.
variedad de productos que
Aprovechar al mximo se puede elaborar con estos Exportacin de
los productos propios frutos de la regin. productos regionales. Buenas y adecuadas temporadas
de la Regin. de sembro y cosecha.
ALTA TASA DE CONSUMO DE MERMELADA Y NECTAR A BASE DE FRUTOS PROPIOS DE LA REGIN

EN LA CIUDAD DE CHACHAPOYAS
Abundancia de Buenas Apoyo del Brindar informacin Incrementar la

frutos. cosechas. Ministerio de nutricional de los importacin de
Agricultura. productos Informacin productos derivas
adecuada de los de la fruta
Combatir las Preparacin beneficios de los frutos estacional.
plagas con adecuada de la regionales.
insecticidas. tierra antes de
sembrar. Impulsar emprendimientos que ayuden a Promocionar los
desarrollar productos con frutos nativos de productos
nuestra regin. Regionales.

SOLUCIONES:
1.- Combatir las plagas con insecticidas.
2.- Preparacion adecuada de la tierra antes de sembrar.
3.- Impulsar emprendimientos que ayuden a desarrollar productos con frutos nativos de nuestra
Regin.
4.- Promocionar los productos regionales.
ACTIVIDADES:
1.1. Realizar el estudio de plagas a los que estan propensos estos frutos.
1.2. Fuminigar temporalmente.
2.1. Realizar el estudio de tierra donde se haran los sembrios.
2.2. Abonar la tierra temporalmente
3.1.Charlas de incentivacion a los agricultores para el aprovechamiento de estos frutos.
4.1. Concientizar a la poblacion acerca de los bemneficios nutricional de los frutos regionales.
4.2. En la etiqueta del producto colocar la tabla nutricional del valor que contiene cada uno de ellos.

1.- Combatir las 2.-Preparacion 3.-Impulsar emprendimientos 4.- Promocionar

adecuada de la tierra
plagas con que ayuden a desarrollar los productos
antes de sembrar.
insecticidas. productos con frutos nativos regionales
de nuestra Regin.
1.1.- Realizar el 2.1.- Realizar el estudio 3.1.- Charlas de incentivacion a 4.1. Concientizar a
estudio de plagas a de tierra donde se haran los agricultores para el la poblacion acerca
los que estan los sembrios. aprovechamiento de estos frutos. de los bemneficios
propensos estos nutricional de los
frutos. frutos regionales.
1.2.-Fuminigar 2.2.-. Abonar la tierra 4.2.- En la etiqueta

temporalmente. temporalmente del producto
colocar la tabla
nutricional del
valor que contiene
cada uno de ellos.
EJE ESTRATEGICO 1:
1y2
1.1, 2.1
1.2, 2.2
EJE ESTRATEGICO 2:
3y4
3.1, 4.1
4.1, 4.2

III. ESTUDIO DE MERCADO
I.- ANALISIS SITUCIONAL
3.1. ANALISIS DE LA DEMANDA
1. Caractersticas y comportamiento del consumidor:

Para determinar nuestra demanda realizamos la prueba de campo (encuesta), con la que se
pudo analizar que:
La poblacin de Chachapoyas consume mermelada y nctar, estas compras son realizadas

por personas con poder adquisitivo desde los 18 65 aos de edad, las compras de estos
productos se realizan en su mayora en bodegas y en el mercado, las compras se llevan a
cabo diario y semanalmente, la poblacin tiene preferencia por estos productos ya que con
estos pueden acompaar su desayuno muy aparte de tener un agradable sabor, tanto la
mermelada como el nctar son productos que son consumidos por todos los miembros de
las familias padres, hijos, etc., adems nuestra encuesta nos permiti conocer que los
consumidores estaran dispuestos a probar nuevos sabores de mermelada y nctar a los ya
comunes en el mercado y ms aun tratndose de la elaboracin a base de frutos propios de
la regin como son la papayita silvestre y el sauco, dndonos a conocer el tipo de
presentacin, sabor, empaque, precio que la poblacin estara dispuesta a pagar.
Grfico 1: 100% de aceptacin para el lanzamiento de un nuevo producto en el

mercado.
Gusto de la poblacion sobre un nuevo

producto
0%
SI
NO
100%

Grfico 2: 100% de la poblacin chachapoyana consume mermelada.
PORCENTAJE DE PERSONAS QUE CONSUMEN

MERMELADAS
SI NO
0%
100%
Variable: sexo
n de
sexo proporcin %
personas
(Xi) (hi) (pi)
(fi)
Femenino 35 0.7 70
Masculino 15 0.3 30
Total 50 1 100
Sexo de personas
35
30
25
20
15
10
5
0
Femenino
Masculino

f1: 35 personas encuestadas son de sexo femenino.

h2 %: 0.3 personas encuestadas en proporcin son de sexo masculino es igual a 30%.
p1: 70% de las personas son de sexo femenino.
Variable: para satisfacer su sed que bebida prefieren tomar.
Para satisfacer su n de
proporcin
sed que bebida personas %
(hi)
prefiere tomar? (fi) (pi)
Agua 10 0.2 20
Nctar 26 0.52 52
Gaseosa 10 0.2 20
Otros 4 0.08 8
Total 50 1 100
Bebida que prefieren tomar
30
25
20
15
10
0
Agua Nectar Gaseosa Otros
f3: 10 personas encuestadas satisfacen su sed con gaseosa.

h1 %: 0.2 de la proporcin de personas prefieren satisfacer su sed con agua.
p2: el 52% de las personas encuestadas prefieren satisfacer su sed con nctar.

CON QUE FERCUENCIA NUEMERO PROPORCION PORCENTAJE

CONSUMES DE MERMELADAS DE PERSONAS(fi) (hi) pi (%)
DIARIO 27 0.54 54%

SEMANAL 23 0.46 46%
QUINCENAL 0 0 0%
MENSUAL 0 0 0%
TOTAL 50 1 100%
FRECUENCIA QUE CONSUMEN

MERMELADAS LAS PERSONAS
30
25
DIARIO
20
SEMANAL
15
QUINCENAL
10
MENSUAL
5
0
DIARIO SEMANAL QUINCENAL MENSUAL
f1: 27 personas encuestadas consumen mermeladas todos los das.

h2 %: 0.46% de la proporcin de las personas consumen mermelada semanalmente.
2. CARACTERSTICAS DEL MERCADO

2.1. Segmentacin del mercado
Nuestra segmentacin de mercado va dirigida a hombres y mujeres, en un rango de 18 a 65
aos de edad, que tienen poder adquisitivo, para poder obtener los productos.

3.2. ANALISIS DE LA OFERTA
A. COMPETENCIA
MERMELADA NCTAR
La chetina Asociacin
La orqudea agroindustrial de
Asociacin mujeres de San
agroindustrial de Juan de Tacta.
mujeres de San Juan de
Tacta.
Determinacin de los principales competidores:
Nctar y Especialidad Precio de Precio Mercado

mermeladas mermelada de atendido
nctar
La chetina Venta de S/. 5.00 S/.3.00 Pblico
productos en general
lcteos
La Venta de S/. 4.00 6.00 S/.3.00 Pblico
orqudea productos en general
lcteos
AMAZON FRUTS empresa que ofrece productos como mermelada y nctar elaborados
con frutos propiamente de la regin hechos a base de la propia pulpa sin necesidad de
utilizar saborizante alguno u otro tipo de ingrediente que quiera sustituir a los frutos
(papayita y sauco), ofrecemos diversos tipos de presentacin, el envasado que brindamos es
un material consistente para cada uno de estos productos, los tamaos para el gusto del
cliente, de tal manera que se pueda cumplir con la satisfaccin del cliente.
Estaremos ubicados de manera estratgica en el frontis de la plaza mayor de la ciudad de

Chachapoyas para tener mayor accesibilidad por parte de los clientes, as mismo con los

visitantes de los lugares aledaos a nuestra ciudad y as puedan degustar de la elaboracin

que se le dar a los frutos regionales.
Adems AMAZON FRUTS contara con la preparacin de mermeladas y sauco durante

todo el ao ya que no permitir que la escases del fruto sea un obstculo para dejar de
producir, para evitar este tipo de circunstancia la empresa contara con su reserva para la
produccin constante y de esta manera contribuir a la venta constante de mermelada y
sauco en la ciudad de Chachapoyas.
3.3. ANLISIS DE LOS PRECIOS
PRODUCTO NCTAR
n de
Precio de proporcin %
personas
compra (hi) (pi)
(fi)
S/.
1.50 2 0.04 4
S/.
2.00 26 0.52 52
S/.
5.00 22 0.44 44
Total 50 1 100
PRECIO DE COMPRA
Precio de n de
compra personas
(fi)
26 22
2
n de
S/.1.50 S/.2.00 S/.5.00
Precio de
1 2 3

Segn con la encuesta realizada los clientes estas dispuestos a pagar por los
productos entre el precio de s/. 2.00-5.00.
PRODUCTO DE MERMELADA
NUEMERO
QUE PRECIO LE GUSTARIA PROPORCION PORCENTAJE
DE
COMPRAR LA MERMELADA (hi) pi (%)
PERSONAS(fi)
S/. 1.50 3 0.06 6.00%
S/. 2.50 18 0.36 36.00%
S/. 5.00 23 0.46 46.00%
S/. 8.00 6 0.12 1200.00%
TOTAL 50 1 100.00%
PRECIO QUE LO GUSTARIA PAGAR

POR LA MERMELADA
S/. 25.00
S/. 20.00 QUE PRECIO LE GUSTARIA

COMPRAR LA
S/. 15.00
MERMELADA
S/. 10.00 NUEMERO
DE PERSONAS(fi)
S/. 5.00
S/. -
1 2 3 4
El 46 % de las persona para adquirir las mermeladas estn dispuestas a pagar

s/.5.00 y el 36% de las personas esta dispuestas a pagar s/. 2.50.00
3.4. ANLISIS DE LA COMERCIALIZACIN
Estrategias de mezcla del plan de comercializacin.
A. PRODUCTO
Nuestro producto ser un conjunto de atributos tangibles e intangibles que abarcara
empaque, color, validad, servicio y reputacin del vendedor.

a. MARCA: El producto ser representado por un smbolo y un nombre

caracterstico a AMAZON FRUTS, este nombre que se eligi para el producto se
debi a que queremos intentar reflejar caractersticas importantes del producto
adems es un nombre de fcil recordar para nuestros consumidores. Dicha marca
ser colocada en los envases de los productos.
b. ENVASES: se utilizaran los siguientes:
MERMELADA
El envase ser de vidrio de color transparente para facilitar la visualizacin del
contenido a los compradores dicho envase contara con una capacidad de porcin
de 250 gr, de 500 gr y de 1 kg, cada envase tendr su respectiva etiqueta en la
cual se mostrara el valor nutricional con el que contara dicho producto.
NCTAR
El envase ser una botella de plstico, de color transparente con una capacidad
respectiva de 250 ml, 500 ml y 1 L, de igual manera cada botella tendr su
respectiva etiqueta en la cual se mostrara el valor nutricional con el que cuenta
dicho producto.
B. PRECIOS
Precios son basados en los costos de produccin que incurren para la elaboracin de los
dos productos antes mencionados a los cuales se les suma un margen de ganancias, as
mismo se tiene como referencia los precios de productos similares en el mercado de
esta forma dichos productos son:
- MERMELADA :S/.4.50 (1/2 KG)
S/.8.00 (1 KG)
- NCTAR :S/.3.50.00 (350 ML)
S/.5.00 (500 ML)
C. PLAZA
Para cubrir el mercado meta identificada nuestra venta se realizara de manera
directa, con nuestros clientes logrando de esta manera estar en contacto siempre con
nuestros clientes.

D. PROMOCIN
Utilizaremos la promocin como una herramienta de influencia e informacin,
trataremos de llegar a la conciencia, los sentimientos, las creencias y
comportamientos de los clientes.
Con la promocin buscaremos:
La atencin de los clientes es decir que conozcan que nuestros productos o nuestra
marca existe (conciencia), que entiendan las caractersticas de nuestros productos
(conocimiento).
El inters, tengan un buen sentimiento por el producto (agrado).
Deseo, les aparezca ms atractivo nuestra marca que las alternativas (preferencias).
Accin, decidan o se comprometan realmente a comprar (conviccin), tambin que
no postergue la compra, y se cree en ellos la lealtad por los productos (compra).
Para poder cumplir lo dicho anteriormente la empresa deber establecer una lnea de
canales y medios de promocin, publicidad, comunicacin y relaciones con
diferentes componentes del mercado.
CANALES MASIVOS: Se utilizara canales masivos de publicidad como la
Televisin y Radio, a travs de estas se tratara de incentivar el conocimiento e
inters del producto as como un posicionamiento y diferenciacin de marca entre
las ya existentes.
PUBLICIDAD EN EL PUNTO DE VENTA Y DE CONSUMO: Realizado para
incentivar la prueba del producto y degustacin.
RELACIONES PBLICAS: Las relaciones publicas pueden llevar a ejercer
influencia sobre la conciencia de los consumidores debido a esto para de
lanzamiento de la marca se realizara u evento especial en el cual se realizara una
serie de actividades, como animacin, rueda de prensa, degustacin de producto. A
este evento se invitara a los principales clientes.

3.5. MTODOS PARA REALIZAR UN ESTUDIO DE MERCADO
ACTIVIDADES PRIMARIAS
3.5.1. Logstica de entrada. En esta etapa la empresa se encargara de recolectar todos los
insumos o todos los productos de mejor calidad para luego ser almacenados esperando el
proceso de transformacin.
Eleccin De Los Proveedores

Comprar Los Insumos
Transportar Los Insumos
Revisin De Los Insumos
Almacenamiento
3.5.2. Operaciones. Primeramente se realizara la seleccin de los frutos para asegurar de

que esta se encuentre en ptimas condiciones, para luego ser pesadas de acuerdo a la
cantidad requerida para el proceso de transformacin, dichas frutas sern lavadas con agua
y una gran cantidad prudente de cloro para garantizar que se encuentres desinfectadas y
libres de patgenos as mismo se realizara el escurrido para poder realizar la separacin de
la pulpa de la cascara y semillas a travs de la despulpadora, la pulpa resultante se colocara
en la marmita, as mismo parte de la cascara ser licuada, y la restante cortada en cubos
pequeos en caso de la papayita silvestre, luego ambas sern conjuntamente expuestas a
una coccin agregando el azcar, pectina y conservantes para llegar al punto de
gelificacin, luego sern envasados y se los dejara enfriar ligeramente para finalizar con el
etiquetado del producto.
Seleccin
Lavado
Pesado
Escurrido
Despulpado
Coccin
Envase
Enfriamiento

NCTAR : primeramente se debe de seleccionar la fruta, viendo su madurez optima, para

continuar seguidamente con su pesado y despus ser molida para extraer el jugo de dichas
frutas, realizando esta operacin con la fruta lo ms entera posible ya que esta ayudara a la
mejor extraccin del jugo luego de obtener el jugo concentrado este ser filtrado para
eliminar todas las partculas, luego de lo cual se pesara para los clculos de dilucin del
jugo pasando a ser un jugo diluido, a continuacin se pasa a hacer la pasteurizacin de este
y adicional el azcar el cido ctrico y conservantes de dicho jugo, pasamos posteriormente
al envasado y llenado hacindolo en caliente para lograr un buen vaco, es decir se llena y
se cierra de inmediato, en esta etapa se tomar en cuenta los fluidos aumentan de volumen
con la temperatura es por esto que se debe adicional una cantidad mayor a lo establecido al
envase para no lograr un fraude una vez frio. El proceso de llenado debe realizarse luego de
una oportuna esterilizacin de los envases a temperatura de ebullicin (98c) por diez
minutos.
Seleccin
Pesado
Molido
Filtrado
Pasteurizacin
Adicin de azcar
Esterilizacin
Enfriado
Llenado
envasado
5.3.3. Logstica de salida. Aqu se encuentran los productos terminados, para ser llevados
al punto de venta donde sern entregados al cliente final, para ser degustado de acuerdo a
sus necesidades de cada uno de ellos.
Control del producto terminado

Llevar los productos al punto de venta para estas al alcance del cliente

ACTIVIDADES DE AYUDA
Consecucin: Para poder asegurar el precio ms bajo, AMAZON FRUTS adquirir

sus insumo al por mayor, ganando as costos bajos para la elaboracin de sus
productos, permitindonos as producir a menor costo e ingresar al mercado con
precios bajos que se encuentren al alcance de nuestros clientes.
Desarrollo de la tecnologa: AMAZON FRUTS para mantener su ventaja
competitiva contara con maquinarias que le permita producir grandes cantidades de
productos terminados a un menor tiempo y elaboracin de productos de calidad
logrando satisfacer la demanda en el mercado con sus productos elaborados.
Empleados de la Gerencia de Recursos Humanos: Contar con personal
especializado en las maquinarias con las que contara la empresa, constantemente
estaremos brindando charlas, reuniones para que el personal de un buen trato a
nuestros clientes, se brindara incentivos a los trabajadores que demuestren un buen
desempeo dentro de la organizacin as mismo a los vendedores segn el
desarrollo que le van dando a la organizacin.
Estrategias de operacin:
- Manejo de costos: En cuanto al manejo de costos por la empresa, se puede
recurrir a realizar un convenio con nuestros principales proveedores buscando de
esta forma obtener un descuento de los principales insumos a necesitar para la
elaboracin de los productos.
- Control de calidad: Consta en el control, seguimiento y conformidad del producto

poniendo nfasis en el proceso de transformacin industrial. Para esto es necesario
establecer una adecuada trazabilidad dentro de la empresa, teniendo en cuenta que
esta viene a ser el conjunto de procedimientos establecidos y autosuficientes que
permite conocer las actividades necesarias, la ubicacin y trayectoria desde el inicio
de un producto hasta lograr su completa elaboracin del mismo. Al realizar esto nos
permitir identificar desviaciones o actividades en las que se produce errores dentro
del sistema productivo, esto a fin de detener el producto no conforme y evitar su

envi as mismo poder mitigar los daos y evitar que esto ocurra en los futuros
productos.
- Adaptacin a las variaciones en el mercado: Esta estrategia consiste en conocer

la curva de precios y oferta de nuestros productos logrando esta forma identificar los
momentos de escases de la fruta para poder ofertar nuestros productos a un mejor
precio. As mismo es necesario realizar constantemente una investigacin de
mercado para identificar las nuevas exigencias, tendencias y necesidades de los
consumidores a fin de poder ofrecer un producto de acuerdo Asus necesidades y
expectativas evitando a la vez una disconformidad de los clientes o posible prdida
de los mismos.
VI.TAMAO DEL PROYECTO
1. INFRAESTRUCTURA
CUADRO N 1
COSTOS
ADQUISICIN DEL TERRENO S/.45,000.00
CONSTRUCCION DE LA S/.60,000.00
PLANTA DE PRODUCCIN
ALQUILER DEL LOCAL DE S/.2000.00
VENTA
Total S/. 107,000.00
Fuente: Elaboracin propia

2. EQUIPOS
CUADRO N 2
CANTIDAD COSTOS
Computadora 5 unidad S/. 9000.00
Cmaras de seguridad 2 unidades S/. 3398.00
Software para llevar el
control de los productos 1 unid. S/. 487.00
en almacn
Congelador 2 unidades S/. 6000.00
Caja Registradora 1 unid. S/. 2250.00
3. MAQUINARIA
CUADRO N 3
DESCRIPCIN PRECIOS
- Marca: Valtox
- Modelo: LP300EP-2 Tecnologa
alemana
- Doble pantalla LCD luz de fondo
(para presentar mejor la imagen)
- Capacidad programable 300kg
- Con indicador de batera en la
pantalla
Balanza con capacidad
- Estructura de metal estrellado y S/. 269.00
300 kg. Doble pantalla
acero ms amplio y resistencia
con soporte de acero
- Batera interna 6 v 5 amperios
(ltimo modelo mayor duracin)
- Precisin programable 50 gramos
- Alarma de sonido exceso de peso
- 7 memorias programables de
precios

En el manejo de la pulpa no existe

maltrato por lo que es ideal para
separar el lquido (pulpa) de los
desechos como semillas cascaras y
hojas. Es un equipo muy verstil
Despulpador de fruta fabricado en acero inoxidable T-304 S/. 11772.00
grado alimenticio.
Construidas totalmente en acero
inoxidable calidad 304, calibre
12.14.16. Con aspas y banda de
caucho quirrgico graduable.
-modelo: TH-2660
-Material: acero inoxidable
-Color: Inox
-Potencia es de 800 watts
- 2 velocidades
- Exclusivo sistema boca ancha 7.5
cm
Extractor de fruta - Depsito de pulpa: extra grande S/. 399.00
removible de 2lt.
-Salida de jugo de acero inoxidable
-luz indicadora de funcionamiento
LED.
-filtro cuchillo de acero inoxidable
- partes y piezas removibles para una
fcil limpieza.
Maquina sencilla con un volumen de
15 lts., es un pequeo pasteurizador
de doble pared tambin adecuado
para el uso casero. Con 2 KW
elementos de calentamiento se
alcanza el punto medio de aprox. 1
Marmita u olla de hora de 4 a mximo 82, 230v S/. 2500.00
pasteurizacin

Maquinas embazadoras, en acero

inoxidable, para botellas, plstico,
polietileno, vidrio, etc.
-Para lquidos calientes o fros (agua,
nctares, aceite, etc.)
-diferentes presentaciones d
envases
-De fcil regulacin, operacin y
Llenadora
mantenimiento. S/. 3350.00
dosificadora
-accionamiento por pistn neumtico
-maquina semiautomtica, de sobre
mesa en acero inoxidable
-dimensiones 30*30*95cm.
-produccin de hasta 240 botellas
por hora con 01 cabezal.
-cable de conexin incluido.
Estructura de tipo pluma, el 110mm/

sonda de acero inoxidable, la
medicin directa, fcil de llevar,
WT-1 ha: Celsius Fahrenheit,
Interruptor de la mquina.
Peso-1 b: la mquina del interruptor,
Termmetro la temperatura se mantiene. S/.30.00
Peso-1-C: mquina del interruptor,
Temperatura de mxima, memoria
mnima rango de medicin de
temperatura
+300 (-58+572)
Pelador de fruta Agarrador de plstico y cuchillas de

S/.80.00
4(unid) metal.

TOTAL S/. 18,400.00
Fuente: Elaboracin Propia
4. MATERIALES
CUADRO N 4
Utensilios: cuchillos, Material de hacer inoxidable S/. 350.00

paleta, colador, embudo
Baldes plsticos (5 unid) - Mide 30 cm de ancho y S/. 75.00
de alto tiene 27 cm,
usado en 8 puntos de 10.
- Capacidad 8 litros.
TOTAL S/. 425.00
5. MOBILIARIO
CUADRO N 5
TIPO DESCRIPCIN CANTIDAD PRECIO

Material de acero
Mesa de trabajo inoxidable de 3mts de 2 unidades S/. 1300.00
largo por 1.50 de ancho
Personales, Material de
acero inoxidable
Sillas 6 unidades s/480.00
Material de acero
inoxidable
Mostradores 3 unidades S/. 3000.00
Escritorios de Marca: Mica 5 unid. S/. 1342.75

oficina Modelo: 1179

Aglomerado MDP
de 15mm de espesor
Borde de 0.245 mm
Tiradores de plstico
Dimensiones: 75 x
120 x 46 cm
Especificaciones:
Asiento: 49x49cms.
Espalda: 45.5x59cms.
* ESTRUCTURA
METAL CROMADO.
* PISTON 120MM
CON NORMA BIFMA
* BASE METAL
CROMADO 320MM
radio ,MAYOR
Sillas de
ESTABILIDAD- la 5unid. S/. 925.00
gerencia
mayora usa de
300mm
* GARUCHA DE
NYLON
Altura mnima (suelo -
Asiento) 48cms
Altura mxima(suelo -
Asiento) 60cms
Material compuesto por

Sillas de espera
plstico y tubo de 10 unid. S/. 790.00
o atencin.
metal.
TOTAL S/. 7,357.75

6. PERSONAL
CUADRO N 6
Pago por sus

Personal Descripcin
servicios
Encargado de tomar decisiones
inmediatas, que sean las indicadas para
garantizar el ptimo funcionamiento de la
Gerente general empresa, as mismo realizar un control y S/. 1200.00
seguimiento de las distintas operaciones
que se desarrollan internamente para la
elaboracin del nctar y mermelada.
Es el encargado de realizar un
seguimiento, control, y supervisin de los
Auditor legal S/.1000.00
productos elaborados, actividades
realizadas dentro de la empresa.
Dentro de sus funciones se encuentran la
correcta administracin de caja,
operaciones de costos y presupuestos as
Gerente de
como el pago de salarios y de S/. 1000.00
finanzas
proveedores as como otras actividades
relacionadas con el ingreso y egreso de
efectivos
Encargado de generar un efectivo control
y seguimiento respecto a los procesos de
produccin de los productos dentro de la
empresa as como de la eficiencia de la
Gerente de
tecnologa que intervienen para el S/. 1000.00
operaciones
proceso, de establecer normas y
especificaciones de calidad y de
garantizar el desarrollo ptimo de,
producto.
Gerente de Dirige el proceso de investigacin de
S/. 1000.00
marketing mercados dentro de la empresa, tambin

se encargara de las actividades

publicitarias de esta y del control de
ventas as como generar innovacin
respecto a los productos ofertantes,
realiza un eficiente servicio post venta y
realiza la administracin del talento
humano dentro de la organizacin.
Encargado de la supervisin del almacn,

realiza las compras pertinentes y
oportunas para la elaboracin de los
productos evitando as una paralizacin
en el proceso de produccin, efecta un
Gerente de
oportuno mantenimiento a las S/. 1000.00
logstica
instalaciones y tecnologa existente, se
encarga tambin de la oportuna y correcta
distribucin de los productos.
Se encargan de la elaboracin de los

productos (lavado, coccin de frutas,
Personal de cocina utilizacin de la maquinaria, etc.), es S/. 950.00
decir de todo el proceso para obtener la
mermelada y el nctar.
Se encarga de llevar los productos de la
Traslado de la planta de elaboracin hasta el puesto de
S/. 850.00
produccin venta para ser accedido al pedido de los
clientes.
Encargado de la recepcin (entrada) y
salida de los insumos, as como de llevar
Almacenero S/. 850.00
el control de inventario de los productos
que hay en el almacn.
TOTAL S/.8,850.00

V. LOCALIZACIN
1. MACRO LOCALIZACIN
A. Mapa de Amrica del Sur
Per
Pacfico del sur
Atlntico sur
Fuente: Google Maps

B. Mapa del Per

Departamento de Amazonas

Fuente: espanol.mapsofworld.com
2. MICRO LOCALIZACIN
A. Mapa del departamento de Amazonas
Provincia de
Chachapoyas
Fuente: espanol.mapsofworld.com

B. Lugar de la planta de produccin
Levanto lugar de la planta

de produccin.

FUENTE: espanol.mapsofworld.com
C. Lugar de venta de productos
Venta de productos Jr. Grau

al frontis de la plaza mayor
de Chachapoyas
FUENTE: espanol.mapsofworld.com
3. LOCALIZACIN DE LA PLANTA DE PRODUCCIN

FACTORES PESO RELATIVO ALTERNATIVA
(%)
A)Levanto B)Taquia C)Leymebamba
Proximidad de 30% 7 6 4
proveedores
Tiempo de traslado de 30% 7 6 3

los productos
Costo de instalacin 10% 5 5 4
Costo de Transporte 25% 6 4 3
Mano de obra 30% 6 5 5
PROCEDIMIENTO PARA DERTEMINAR LA ALTERNATIVA CORRECTA:
A) Distrito de Levanto
A= 0.30x7 + 0.30x7 + 0.10x5 + 0.25x6 + 0.30x6
A= 8.00
B) Distrito de Taquia
B= 0.30x6 + 0.30x5 + 0.10x5 + 0.25x4 + 0.30x5
B= 6.3
C) Distrito de Leymebamba
C= 0.30x4 + 0.30x3 + 0.10x4 + 0.25x3 + 0.30x5

C= 4.75
Con respecto al anlisis se lleg a la conclusin que el lugar ms conveniente para la planta
de produccin de los productos (mermelada, nctar) es el distrito de Levanto. Ya que en

este distrito la accesibilidad de los proveedores con los frutos estn al alcance la planta de
produccin, los costos de instalacin son ms favorables, el tiempo de traslado de los
productos es conveniente ya que la distancia de Chachapoyas a levanto es de entre 30
Alternativas
Factores Peso relativo (%)
A) Frente a la B) Plazuela la de C) Mercado
Plaza en el Jr. Burgos Yance
minutos a 40 minutos aproximadamente a diferencia de los otros posibles distritos que tiene
una distancia ms alargada a la ciudad, por ende el costo de traslado de los productos es
mucho ms cmodo y la mano de obra es ms barata y eficiente ya que los colaboradores
conocen a cerca de estos frutos y pueden contribuir para la mejor elaboracin de los
productos.
4. LOCALIZACIN DEL LUGAR DE VENTA

Grau
1. Mayor afluencia de las personas. 30 % 10 6 7
2. Mayor accesibilidad a los servicios 30 % 9 8 6

bsicos (agua, luz, internet, cable).
3. Existencia de infraestructura 25 % 9 7 6
adecuada
4. Cercana de los medios de 20 % 8 6 6
comunicacin.
5. Disponibilidad de materia prima e 15 % 9 6 7
insumos.
PROCEDIMIENTO PARA DERTEMINAR LA ALTERNATIVA CORRECTA:
A) FRENTE AL PARQUE EN EL JR. GRAU

A= 0.30X10+0.30X9+0.25X10+0.20x8+0.15x9
A= 11.45
B) PLAZUELA DE BURGOS
B= 0.30X6+0.30X8+0.25X7+0.20X6+0.15X6
B =8.05
C) MERCADO YANCE
C=0.30X7+0.30X6+0.25X6+0.20X6+0.15X7
C=9.15
De acuerdo a la evaluacin se determin que el lugar de venta o el puesto de venta se

ubicaran en el Jr. Grau frente a la plaza central de la ciudad de Chachapoyas (alternativa
A), ya que este establecimiento cuenta con las caractersticas necesario para realizar la
comercializacin de nuestros productos.
5. DETERMINACIN DE LA PLANTA DE PRODUCCIN DEACUERDO A SUS

COSTOS FIJOS Y COSTOS VARIABLES
COSTOS LOCALIZACIN
C) Leymeba
A) COSTOS FIJOS A) Levanto B) Taquia
mba
Adquisicin Del Terreno

S/. S/. S/.
/Construccin De La
75,000.00 80,000.00 100,000.00
Planta
Suministros(Luz, Agua, S/. S/. S/.

Cable, Internet, Telfono) 500.00 400.00 600.00

S/. S/. S/.

Comunicacin(Publicidad)
400.00 600.00 600.00
Material tiles Para La S/. S/. S/.

Planta 800.00 700.00 600.00
S/. S/. S/.

Impuesto
900.00 1,080.00 1,260.00
S/. S/. S/.

Tributos
350.00 350.00 350.00
Reparacin De S/. S/. S/.

Mantenimiento Del Local 800.00 800.00 700.00
S/. S/. S/.

Mano De Obra Indirecta
2,550.00 2,550.00 2,550.00
S/. S/. S/.

Otros
800.00 700.00 800.00
S/. S/. S/.

TOTAL
82,100.00 87,180.00 107,460.00
B) COSTOS VARIABLES
Materiales 6 5 6
Mano de obra directa 8 6 7
Tiempo 6 8 5
Transporte 7 6 4
Otros gastos generales 5 4 3
TOTAL 32 29 25
Determinacin de la localizacin de la planta de Utilizamos la siguiente

acuerdo a sus costos formula
COMPARANDO E IGUALANDO
* A-B *A-C *B-C
COST A=82100+32*Q..1 COST A=82100+32*Q..1 COST B=87180+29*Q.1

COST B=87180+29*Q.2 COST C=107460+25*Q.2 COST C=107460+25*Q.2
ENTONCES IGUALAMOS 1 ENTONCES IGUALAMOS 1 Y ENTONCES IGUALAMOS 1 Y

Y2 2 2
82100+32*Q=87180+29*Q 82100+32*Q=107460+25*Q 87180+29*Q=107460+25*Q
Q=1693 Q=3622 Q=5070
6. DETERMINACIN DE LA LOCALIZACIN DE ACUERDO A SUS COSTOS

FIJOS Y VARIABLES
COSTOS LOCALIZACIN
B) Frente a la Plaza en el C) Plazuela la de

A) COSTOS FIJOS A) Mercado Yance
Jr. Grau Burgos
S/. S/. S/.

Alquiler
900.00 2,000.00 1,400.00
Suministros(luz, agua, S/. S/. S/.

cable, internet, telfono) 540.00 500.00 500.00
S/. S/. S/.

Comunicacin(publicidad)
500.00 300.00 700.00
S/. S/. S/.

Material de oficina
750.00 500.00 700.00
Impuesto S/. S/. S/.

2,070.00 2,520.00 2,340.00
S/. S/. S/.

Tributos
450.00 350.00 350.00
Reparacin de S/. S/. S/.

Mantenimiento del local 550.00 500.00 700.00
S/. S/. S/.

Mano de obra indirecta
2,550.00 2,550.00 2,550.00
S/. S/. S/.

Otros
800.00 500.00 700.00
S/. S/. S/.

TOTAL
9,110.00 9,720.00 9,940.00
B) COSTOS VARIABLES
Materiales 7 5 4
Mano de obra directa 6 5 5
Comisiones por venta 5 4 5
Transporte 6 5 5
Otros gastos generales 3 5 4
TOTAL 27 24 23
Utilizamos la siguiente
Determinacin de la localizacin de acuerdo a sus costos CT=CT+CV*Q
formula
* A-B *A-C *B-C
COST A=9110+27*Q..1 COST A=9110+27*Q..1 COST B=9720+24*Q.1
COST B=9720+24*Q.2 COST C=9940+23*Q.2 COST C=9940+23*Q.2
ENTONCES IGUALAMOS 1 Y ENTONCES IGUALAMOS 1 Y ENTONCES IGUALAMOS 1 Y

2 2 2
9110+27*Q=9720+24*Q 9110+27*Q=9940+23*Q 9840+23*Q=8610+21*Q
Q=135 Q=208 Q=220

7. DIAGRAMA DE FLUJO PARA EL NCTAR
Compra de
frutos
Pesado
Selecc
in Depurado

Pelado y/o trozado Escaldado
Refinado de la pulpa Extraccin de la pulpa Lavado
Formulacin y mezcla de Pasteurizacin Llenado en caliente

ingredientes
Almacenamie Etiquetado Enfriamiento

nto
Fin
En el caso concreto del proceso de elaboracin que se sigue en la planta de produccin, los
nctares se procesan de la siguiente manera:
- Recepcin de la fruta: la fruta es recibida en la bodega de la planta de produccin, en

donde se selecciona manualmente aquella que cumpla con una calidad ptima.
- Lavado: se pasan a un tanque en donde se lavan manualmente con agua potable para
retirar el polvo o la tierra, y luego se utiliza un agente desinfectante para eliminar las
bacterias u hongos.
- Enjuague y cortado de la fruta: la fruta se debe enjuagar nuevamente con agua potable,
y dependiendo de la variedad, se debe de cortar o pelar para continuar el proceso.
- Despulpadora: se agrega la fruta a esta mquina con el fin de separar la pulpa de la fibra.

- Estandarizado: se alistan los ingredientes necesarios con cantidades estndar para

obtener una calidad homognea, en donde se miden los grados Brix y el pH.
- Homogenizado: la pulpa diluida de coloca en la marmita y se remueve hasta lograr su

dilucin; luego se aaden los insumos y se mezcla con ayuda de paletas hasta lograr que no
hayan grumos.
- Pasteurizado: en algunos casos, como el del sauco, es necesario pasteurizar, con el fin de
eliminar presencia de bacterias y para lograr una mayor duracin del nctar.
- Enfriado: se deja enfriar totalmente con el fin de poder pasar a envasar el producto.
- Envasado y etiquetado: se envasa en su respectiva presentacin, se sella, y se pone la

fecha de vencimiento segn la duracin a partir de la fecha.
- Almacenado: se almacena en el cuarto fro para una mejor conservacin y su posterior

comercializacin.
8. DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA MERMELADA
Compra
de frutos
Recepcin de
materia
Pesaje
Selecci Depurado
n
Lavado Desinfeccin
Formulacin Filtrado Pasteurizacin
Coccin Trasvase Esterilizado de

envases
Almacenado Etiquetado Envasado
Despacho y
comercializa
cin
En el caso del proceso de elaboracin que se sigue en la planta de produccin, para las
mermeladas es el siguiente:
- Compra de frutas: La fruta se compra principalmente a los fruti cultores del distrito de
Levanto.
- Control de calidad: Se realiza teniendo en cuenta parmetros tcnicos como sanidad,

grado de maduracin y peso requerido.
- Seleccin: En esta etapa se clasifican las frutas de acuerdo a su grado de madurez,

teniendo en cuenta que para la elaboracin de pulpa se trabaja con frutos maduros
descartando los frutos sobre maduros e inmaduros si lo hay, esta operacin se realiza en una
banda transportadora.

- Lavado: En esta etapa se realiza un lavado de las frutas por va hmeda para eliminar las
impurezas; esta operacin se realiza en equipo de lavado por aspersin.
- Elaboracin de pulpa: En esta etapa se obtiene la pulpa de fruta, retirndole los

sobrantes de cscara, semillas y dems partes no comestibles, en una despulpadora
mecnica.
- Adicin de conservantes y adictivos: En esta etapa de acuerdo al peso de la pulpa, pH y

Brix de la misma se formulan los ingredientes restantes: agua, azcar, cidos
antiespumantes, colorantes, conservantes y estabilizantes.
- Control de calidad: Se realiza con el fin de que la pulpa tenga las caractersticas
organolpticas necesarias para proceder a envasar el producto.
- Envasado: se prosigue a colocar el producto ya elaborado en el envase correspondiente.
- Etiquetado: se coloca la etiqueta en los frascos ya envasados con el respectivo contenido

para ser despachados al mercado.
- Comercializacin: Se procede a comercializar el producto de acuerdo al canal de venta

ya establecido.
9. DIAGRAMA PARA EL TRANSPORTE Y DISTRIBUCIN DE LOS

PRODUCTOS
De la mermelada y el nctar del sauco y la papayita el transporte debe realizarse, en un auto
acondicionado estimndose el tiempo de trnsito de tal forma que el producto llegue al
destino final en el punto ptimo para el consumidor. Ya que la distancia que existe de la
planta de produccin hasta el punto de venta se encuentra en un tiempo no lejano para el
adecuado traslado de los productos. Estos productos para el adecuado traslado sern
acomodados cada 12 unidades en las cajas respectivamente. El transporte en el vehculo
depender del empaque, del tipo de producto ya se la mermelada o el nctar y el tamao ya
que siempre se debemos planificarnos y manejar cuidadosamente los productos para
minimizar el dao, tanto fsico como de origen ambiental.
Planta de
produccin
Almacn
Entrega de
productos al Conteo y Traslado
encargado de
verificacin
transporte
Punto de
venta
Descarga de Revisin de
mercadera mercadera
Producto
a la
venta
10. DIAGRAMA DE COMPRA DE LOS PRODUCTOS
Ingreso del
cliente
Vendedor recibe al Que producto Mermelada Se dirige al sector

cliente desea comprar de mermeladas
Se dirige al sector Nctar El vendedor

de nctar ensea los sabores
de nctar
El vendedor
ensea los sabores Cliente elige
de nctar
Cliente elige Cliente hace su

pedido

Cliente hace su
pedido Caja Recibe su ticket
Recibe su ticket
Recogen su
producto
Salida
VI. IMPACTO AMBIENTAL

1. IMPACTOS NEGATIVOS
MAGNITUD IMPORTANCIA
INTENSIDAD AFECTACION CALIFICACION DURACION INFLUENCIA CALIFICACION
BAJA BAJA -1 TEMPORAL PUNTUAL 1
BAJA MEDIA -2 MEDIA PUNTUAL 2
BAJA ALTA -3 PERMANENTE PUNTUAL 3
MEDIA BAJA -4 TEMPORAL LOCAL 4
MEDIA MEDIA -5 MEDIA LOCAL 5
MEDIA ALTA -6 PERMANENTE LOCAL 6

ALTA BAJA -7 TEMPORAL REGIONAL 7
ALTA MEDIA -8 MEDIA REGIONAL 8
ALTA ALTA -9 PERMANENTE REGIONAL 9
MUY ALTA ALTA -10 PERMANENTE NACIONAL 10
2. IMPACTOS POSITIVOS
MAGNITUD IMPORTANCIA
INTENSIDAD AFECTACION CALIFICACION DURACION INFLUENCIA CALIFICACION
BAJA BAJA -1 TEMPORAL PUNTUAL 1
BAJA MEDIA -2 MEDIA PUNTUAL 2
BAJA ALTA -3 PERMANENTE PUNTUAL 3
MEDIA BAJA -4 TEMPORAL LOCAL 4
MEDIA MEDIA -5 MEDIA LOCAL 5

MEDIA ALTA -6 PERMANENTE LOCAL 6
ALTA BAJA -7 TEMPORAL REGIONAL 7
ALTA MEDIA -8 MEDIA REGIONAL 8
ALTA ALTA -9 PERMANENTE REGIONAL 9
MUY ALTA ALTA -10 PERMANENTE NACIONAL 10
3. MATRIZ DE LEOPOLD

LIMPIEZA Y ACONDICIONAMIENTO DEL TERRENO

Acciones del proyecto
DISPOSICION DE MATERIALES EXCEDENTES

ATENCION DE LACOBERTURA DEL SUELO
CONSTRUCCION DE VIAS SECUNDARIAS
IMPACTO POR SUBCOMPONENTES
IMPACTO TOTAL DEL PROMEDIO

FILTRACIONES SUBTERRANEAS
IMPACTO POR COMPONENTE

CONSERVACION Y GESTION
ACUMULACION DE RESTOS
PROMEDIOS NEGATIVOS
PROMEDIOS POSITIVOS
MANEJO DE RESIDUOS
factores
FALLOS OPERATIVOS
RESIDUOS SOLIDOS
Ambientales
INVESTIGACION
tasa de _2 _3 2 2 _2 _2 _2 _2
erosion 3 3 2 2 2 2 2 2 2 5 -23
SUELO
_2 _3 _2 2 2
estructura 2 4 3 2 2 5 -14
calidad del _2 2 2 _2 _2 _2 _2 _2 _2 -114
ATMOSFERA
FISICO aire 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 7 -28
_2 _2 _4 3 _2
turbidez 2 2 4 2 2 1 5 -18
AGUA
_3 _2 _2 _3 _2 65
toxicidad 2 3 3 3 2 1 4 -31
2 4 4 2 4 _2 4 2
PAISAJE calidad 2 4 4 2 4 2 3 2 7 1 38
2 _2 _2 2 2 _2 _2 2
POBLACION migracion
2 2 2 2 2 2 2 2 4 4 0
179
SOCIO 2 2 2 2 2 _2
ECONOMICO TERRITORIO uso de la tierra 2 2 2 2 2 2 5 1 16
generacion 2 2 2 2 4 2 4 4 4 4 _3
ECONOMIA de empleo 2 2 2 2 5 2 4 4 4 2 3 10 1 87
PROMEDIOS POSITIVOS 2 1 3 2 4 4 2 1 1 3 2 32
PROMEDIOS NEGATIVOS 2 3 4 5 2 1 5 2 6 3 6 33
PROMEDIOS ARITMETICOS -2 3 -2 6 42 14 18 16 -18 9 -21 65
Fuente: Matriz de Leopold

De acuerdo Al Estudio Del Impacto Ambiental se concluye que el proyecto tiene un

impacto ambiental positivo.
El impacto ambiental que se va generar a partir del proyecto tambin es de suma
importancia, para esto vamos a lograr un desarrollo sostenible de las tierras. Cuidando
as las frutas, el agua, los sembros, y revitalizando y maximizando los beneficios
ambientales para no generar ningn dao a las prximas generaciones en el futuro
logrando as un ambiente amable y sustentable.
3.1. PLAN AMBIENTAL DE MITIGACIN
El propsito de la mitigacin es generar acciones prediseadas destinadas a

llevar niveles aceptables los impactos ambientales de una accin humana.
Las medidas de compensacin buscan producir o generar un efecto positivo
alternativo y equivalente a uno de carcter adverso.

Mitigacin
Etapa Accin
Aplicar protecciones al piso del sector de talleres, de almacenamiento.
Disposicin final de los efluentes en pozos absorbentes;
reduciendo riesgos de contaminacin.
Ubicar el campamento retirado del rea ocupada con asentamientos y
Limpieza y en ningn caso aguas arriba de las fuentes de abastecimiento de agua
acondiciona de la localidad.
miento del Requiere permiso ambiental para localizacin y aprobacin de la
Inspeccin del terreno.
terreno
Requiere especificacin tcnica indicada por Pliego.
El responsable de la obra deber reportar y limpiar los derrames de

combustibles, aceites y sustancias txicas; debiendo, en caso que
correspondiere, indemnizar a terceros y al medio ambiente por los daos
que resultaren de los derrames.
Atencin de Toda sustancia inflamable debe estar debidamente protegida,
la cobertura Resguardada y almacenada bajo condiciones de seguridad y
del suelo restringidas de acuerdo a su uso y grado de peligrosidad.
Instalar extinguidores contra incendio.
Prohibir en el rea de almacenamiento, fumar o encender fogatas
o cualquier actividad que involucrare riesgo de incendio.
Desarrollar Plan de Contingencias.
E l manipuleo, disposicin final y modalidad de disposicin, deber

ser aprobada por la supervisin de la obra.
Disposicin Los excedentes de materiales, en su disposicin final, debern ser
de dispuestos en forma extendida y en capas sucesivas, a efectos de alterar lo
materiales menos posible la topografa del lugar y el escurrimiento natural. De ser
excedentes posible, debern ser recubiertos con tierra vegetal para permitir la
revegetacin natural, con el fin de minimizar el impacto del paisaje.
previsin de un drenaje capaz de que evacuar el flujo de agua, ya
sea proveniente del nivel fretico, aguas subterrneas o simplemente
Filtraciones aguas de lluvia
subterrneas Contemplar las medidas necesarias a tomar para conferir un carcter
hidrofugante al muro
Humedad por filtracin.
FUENTE: Elaboracin Propia

Etapa Accin Mitigacin

Asegurar las condiciones de higiene y seguridad de los
Trabajadores.
Cumplir con las normas vigentes en materia de seguridad e
Afectacin de higiene laboral.
la salud y la Adoptar medidas necesarias para evitar el inicio del fuego
seguridad para tareas que no sean de la construccin, a fin de evitar incendios.
Implementacin de reas de depsito transitorio (contenedores) de

residuos slidos y semislidos Panificacin d e los lugares de disposicin
final junto al Municipio.
Control del arrastre del polvo mediante barrido, rociado o
recubrimiento segn condiciones del sitio.
Reutilizacin, remocin o tratamiento y disposicin de residuos de
Gestin de acuerdo con sus caractersticas y segn lo estipulado en la
residuos y control legislacin vigente.
de contaminacin Controlar el escurrimiento superficial en el
obrador
Controlar el vuelco de efluentes lquidos
Minimizar los efluentes gaseosos y la generacin de ruidos
Uso de vallado, cercos perimetrales, etc. para impedir el acceso a

personas ajenas a la obra, como as tambin, animales de los campos
aledaos, a fin de evitar accidentes. Sealizacin para seguridad de
Conservacin y vehculos y peatones
gestin
Establecer lmites de velocidad en las cercanas del rea
urbanizada.
Controlar el trfico mediante seales.
Control de seales, marcas, ubicacin de intersecciones.
Sealizacin de los desvos en el rea operativa y en calles de

acceso a la obra y su correspondiente difusin a travs de los medios
Construccin de
de comunicaciones.
vas secundarias Dado el problema de escasez del agua, motivo del Proyecto, no se
recomienda el riego de las calles de tierra con agua tratada.
Los materiales depositados deben ser recubiertos adecuadamente para evitar

Manejo de ser dispersados por el viento, como as tambin los camiones que los
residuos transportan.

Reglamentar el uso del suelo en el entorno de la obra de toma. Instruir a la

investigacin poblacin acerca del uso correcto del ambiente.
Operacin
Fallos
Limpieza y remocin de desechos slidos y lquidos remanentes de los

Condiciones
sitios de obras, restauracin de elementos daados; reforestacin de
naturales del
reas perturbadas, y recuperacin urbana paisajstica.
terreno
4. ASPECTOS LEGALES DEL PROYECTO DE INVERSIN

4.1. FORMA JURDICA
La empresa se constituye como persona jurdica, denominndose AMAZON

FRUTS La personera de la empresa es una sociedad de Responsabilidad Limitada
(S.R.L) de constitucin nica. Las Empresas Individuales de Responsabilidad
Limitada (EIRL) son personas jurdicas, formadas exclusivamente por una persona
natural, con patrimonio propio y distinto al del titular, que realizan actividades de
carcter netamente comercial (no de actividades de segunda categora). Las EIRL
estn sometidas a las normas del Cdigo de Comercio, cualquiera sea su objeto,
pudiendo realizar toda clase de operaciones civiles y comerciales, excepto las
reservadas por la ley a las Sociedades Annimas (S.A.).
Las caractersticas de una E.I.R.L. tenemos las siguientes:
Es una persona jurdica de derecho privado, constituida por voluntad
unipersonal; esto que aparte de Usted no es posible la incorporacin de uno o ms
socios; hacerlo significa que esta Empresa se transforme automticamente en una
sociedad mercantil sindole aplicable lo dispuesto por la Ley de Sociedades vigentes.
La responsabilidad de la Empresa est limitado al patrimonio esto es que la
responsabilidad de la Pequea Empresa est limitada al patrimonio que Usted le dio.
En tal sentido Usted como Titular de la Empresa no responde con su patrimonio
personal ante alguna obligacin de la Empresa. No arriesga su patrimonio personal.
Se constituye para la formalizacin y el desarrollo exclusivo de actividades
econmicas de Pequeas Empresas. Puede adoptar un nombre que le permita
individualizarla, seguida de las siglas E.I.R.L.
El patrimonio de esta Empresa lo Constituyen: Los bienes no dinerarios como
ejemplo muebles, equipos, enseres y maquinarias, Los bienes dinerarios, que es el

efectivo y los bienes mixtos, que son aquellos que pueden ser valorados
econmicamente y transferidos al patrimonio de la Empresa.
Puede tener trabajadores a su mando.
Su constitucin es por escritura pblica por lo que adquiere personalidad jurdica
desde su inscripcin en los Registro Pblicos.
El domicilio de la Empresa es el lugar sealado en el Estado.
SISTEMA TRIBUTARIO O RGIMEN TRIBUTARIO

Elegimos el siguiente rgimen tributario para: AMAZON FRUTS
Rgimen Especial de Renta (RER):
Este es un rgimen intermedio entre el Nuevo RUS y el Rgimen General, que
permite relacionarse en la compra-venta con otras empresas. Bajo esta modalidad se
pueden emitir facturas y otros comprobantes de pago con el mismo efecto
tributario. El RER est dirigido tanto a las microempresas conducidas por personas
naturales como a las que se constituyen como personas jurdicas que realizan
actividades de servicios, comercio, industria, produccin, manufactura y extraccin
de recursos naturales (incluidos la crianza de animales y cultivos).
OBLIGACIONES DESCRIPCIN
Facturas boletas y tickets de mquina registradora la impresin de
comprobantes
Comprobantes de se tramita ante una imprenta autorizada por la SUNAT.
pago que emiten Las facturas pueden ser emitidas en forma electrnica a travs del portal de la
SUNAT
esta modalidad es opcional.
Registro de compras y registro de ventas que se llevan en forma impresa o
Libros y registros electrnica
contables a travs de programa de libros electrnicos - PLE en este caso la modalidad
es opcional.
el titular o empresa como empleador, se inscribe en el T-registro y tambin a
Planilla
sus trabajadores y presenta la PLAME mensual ante la SUNAT para pagar
electrnica
ESSALUD Y ONP en caso hay afiliados del sistema nacional de pensiones

Por impuesto de la renta: se paga cuota de 1.5% sobre los ingresos netos
Tributos mensuales.
mensuales Por el IGV : se paga el 18% sobre la venta del mes , con deduccin del IGV
afectos pagado en las
compras
no estn obligados a presentar porque los pagos mensuales del impuesto a la
Declaracin anual renta
son definitivos
FUENTE: Elaboracin Propia
Requisitos para acogerse a este rgimen:

Los ingresos netos en el transcurso del ao no deben superar los S/. 525,000.
El valor de los activos fijos afectados a la actividad no debe ser mayor a S/.
126,000. No se consideran vehculos ni inmuebles.
El monto de las compras relacionadas a la actividad en el transcurso del ao no
deben superar los S/.525 000.00.
No pueden trabajar ms de diez (10) personas, incluidos los servicios de
intermediacin laboral y tercerizacin.
Comprobantes de pago:
En este rgimen se pueden emitir los siguientes comprobantes de pago:
Facturas
Boletas de ventas
Libros de Contabilidad:
Las operaciones econmicas de tu empresa se registran en los siguientes libros
de contabilidad:
Registro de compras
Registro de ventas
RGANOS DE GOBIERNO
El Titular, que como dueo se constituye en la mxima autoridad de la Empresa
y como tal tiene a su cargo la decisin sobre los bienes y las actividades propias
de AMAZON FRUTS.

La Gerencia, que es el rgano encargado de la administracin y representacin

de la Empresa.
Cabe la posibilidad de que el titular asuma el cargo de Gente de la Empresa. En
este caso el dueo adquiere los deberes y responsabilidades de ambos cargos y
adquiere la denominacin de Titular gerente.
TRMITES LEGALES
Identificacin de la razn social
Elaboracin de la minuta
Datos personales del titular, domicilio legal de la empresa, aportes del
capital social.
Discutir el contenido del estatuto, para esto contar con asesora legal.
Un abogado redacta la minuta con el fin de entender cada uno de los
trminos del compromiso.
Aprobar la minuta.
Suscribir la minuta, con la firma del abogado.
Escritura pblica
Realizar un depsito bancario en cuenta corriente a nombre de la empresa
por el 25% del capital declarado en la minuta.
Pagar al fondo mutual del abogado el 1/1000 del capital social suscrito.
Este pago se deposita en la cuenta del Colegio de Abogados.
Llevar a la notaria la minuta, los comprobantes de los pagos anteriores
para que el notario elabore el testimonio de constitucin.
El titular ir a la notaria para firmar y poner su huella digital.
Inscripcin SUNAT (RUC)
Presentar documento de identidad del titular o representante legal.
Reunir documentos con respecto a la sociedad:
Recibo de agua, luz, telfono, televisin por cable o declaracin jurada
de predios.
Contrato de alquiler o cesin de uso de predio con firmas legalizadas
notarialmente.
Acta probatoria levantada por el fedatario fiscalizador de la SUNAT
donde se seale el domicilio.

Testimonio de constitucin de la empresa, donde conste la inscripcin

ante la SUNARP.
Constancia de numeracin emitida por la municipalidad.
Autorizacin de impresin de comprobantes de pago formulario 806
Rgimen Especial
Licencia de funcionamiento
Formato de solicitud
Registro nico del Contribuyente (RUC) v Certificado de
compatibilidad de uso.
Copia certificada notarial o legalizada por el fedatario de la
Municipalidad del Testimonio de Constitucin de la empresa.
Declaracin Jurada de ser microempresa o pequea empresa.
Recibo de pago por los derechos correspondientes.
Legalizacin de libros contables (compras y ventas) ante notario
Solicitud requiriendo la legalizacin respectiva
Copia del RUC
Copia del DNI del representante legal de la empresa v Pago por el
derecho de trmite.
AMAZON FRUTS
DESCRIPCIN COSTO
Bsqueda y reserva del
nombre de la empresa en S/.24.00
registro publico
Elevar la minuta a escritura
S/.400.00
pblica.
Inscribir la escritura pblica
en los registros pblicos( S/.55.00
copia literal)
Legalizacin de libros S/.100.00
contables
Licencia municipal S/.200.00
TOTAL S/.879.00

CRONOGRAMA DE TRAMITACIN Y PUESTA EN MARCHA
AMAZON FRUTS
ITEM DESCRIPCIN MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5

1 Bsqueda y reserva del nombre de la empresa
2 Elevar la minuta a escritura publica
3 Inscribir la escritura pblica en los registros pblicos
4 Legalizacin de libros contables
5 Licencia municipal
6 Acondicionamiento
7 Contratos de personal
8 Puesta en marcha
Fuente: elaboracin propia

5. LA MINUTA
SEOR NOTARIO:
SIRVASE USTED EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS PBLICAS, UNA

CONSTITUCION DE SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, QUE
OTORGAN:
GREISY ARLENY CAJUSOL HIDALGO, NACIONALIDAD: PERUANA, OCUPACIN,

ESTUDIANTE, CON DNI. N 72197899, ESTADO CIVIL: SOLTERO.
ARTURO CARLOS RIVERA PAREDES, NACIONALIDAD: PERUANO, OCUPACIN

ESTUDIANTE, CON DNI N 71817738, ESTADO CIVIL: SOLTERO.
TODOS SEALANDO DOMICILIO COMN PARA EFECTOS DE ESTE INSTRUMENTO EN:

PROLONGACIN CHINCHALTA N365, DISTRITO Y PROVINCIA DE CHACHAPOYAS,
DEPARTAMENTO AMAZONAS.
EN LOS TERMINOS SIGUIENTES:
PRIMERO: POR EL PRESENTE PACTO SOCIAL, LOS OTORGANTES MANIFIESTAN SU LIBRE

VOLUNTAD DE CONSTITUIR UNA SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD
LIMITADA, BAJO LA DENOMINACIN DE AMAZON FRUTS SOCIEDAD COMERCIAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA, PUDIENDO UTILIZAR LA ABREVIATURA AMAZON
FRUTS S.R.L.,
OBLIGANDOSE A EFECTUAR LOS APORTES PARA LA FORMACIN DEL CAPITAL SOCIAL

Y A FORMULAR EL CORRESPONDIENTE ESTATUTO.
SEGUNDO: EL CAPITAL DE LA SOCIEDAD ES DE S/. 140,000.00 (CIENTO CUARENTA MIL Y

00/100 NUEVOS SOLES), DIVIDIDO EN DOS PARTICIPACIONES SOCIALES DE S/. 70.000.00
(SETENTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) CADA UNA, SUSCRITAS Y PAGADAS DE LA
SIGUIENTE MANERA:
GREISY ARLENY CAJUSOL HIDALGO APORTA S/. 70,000.00 (SETENTA MIL Y 00/100
NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN EFECTIVO Y S/.35,000.00 (TREINTRA Y CINCO
MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTE EN BIENES MUEBLES,
CORRESPONDIENDOLE 17,500.00 PARTICIPACIONES SOCIALES.
ARTURO CARLOS RIVERA PAREDES, APORTA S/. 70,000.00 (SETENTA MIL Y 00/100
NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN EFECTIVO, Y S/. 35,000.00 (TREINTA Y CINCO
EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO.
TERCERO.- LOS OTORGANTES DECLARAN QUE LOS BIENES MUEBLES APORTADOS A LA

SOCIEDAD SON LOS QUE A CONTINUACIN SE DETALLAN, Y QUE EL CRITERIO
ADOPTADO PARA LA VALORIZACIN, EN CADA CASO, ES EL QUE SE INDICA:
DESCRIPCIN DE CRITERIO EMPLEADO VALOR LOS BIENE PARA SU VALORIZACIN

ASIGNADO

ARTURO CARLOS RIVERA PAREDES APORTA:
1.-MAQUINARIA S/.10,000.00
2.- CONSTRUCCIN (Valor de Mercado) S/.37,000.00
3.- MUEBLES S/.7,000.00
4.- MATERIALES S/.7,000.00
5.- DEPOSITO EN CUENTA CORRIENTE ASCENDE A S/. 9,000.00
SUB TOTAL S/.

70,000.00
GREISY A. CAJUSOL HIDALGO APORTA:

1.- MAQUINARIA S/.10,000.00
2.- CONSTRUCCIN Valor de Mercado S/.37,000.00
3.- MUEBLES S/. 7,000.00
4.- MATERIALES S/. 7,000.00
5.- DEPOSITO EN CUENTA CORRIENTE ASCENDE A S/. 9,000.00
SUB TOTAL S/.70,000.00
CUARTO.- LA SOCIEDAD SE REGIRA POR EL ESTATUTO SIGUIENTE Y EN TODO LO NO

PREVISTO POR ESTE, SE ESTARA A LO DISPUESTO POR LA LEY GENERAL DE
SOCIEDADES - LEY 26887 - QUE EN ADELANTE SE LE DENOMINARA LA LEY.
ESTATUTO
ARTICULO 1.- DENOMINACION-DURACION-DOMICILIO: LA SOCIEDAD SE DENOMINA:

AMAZON FRUTS SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA,
PUDIENDO USAR LA ABREVIATURA: AMAZON FRUTSS.R.L.
TIENE UNA DURACION INDETERMINADA, INICIA SUS OPERACIONES EN LA FECHA DE

ESTE PACTO Y ADQUIERE PERSONALIDAD JURIDICA DESDE SU INSCRIPCION EN EL
REGISTRO DE PERSONAS JURIDICAS DE CHACHAPOYAS, SU DOMICILIO ES LA
PROVINCIA DE CHACHAPOYAS DEPARTAMENTO DE AMAZONAS., PUDIENDO
ESTABLECER SUCURSALES U OFICINAS EN CUALQUIER LUGAR DE LA REGION, DEL PAIS
O EN EL EXTRANJERO.
ARTICULO 2.- OBJETO SOCIAL: LA SOCIEDAD TIENE POR OBJETO DEDICARSE A:

LA VENTA DE MERMELADA Y NCTAR ELABORADOS A BASE DE FRUTOS PROPIOS DE LA
REGIN.
SE ENTIENDEN INCLUIDOS EN EL OBJETO SOCIAL LOS ACTOS RELACIONADOS CON EL

MISMO QUE COOPEREN A LA REALIZACIN DE SUS FINES. PARA CUMPLIR DICHO
OBJETO, PODRA REALIZAR TODOS AQUELLOS ACTOS Y CONTRATOS QUE SEAN LCITOS,
SIN RESTRICCIN ALGUNA.
ARTCULO 3.- CAPITAL SOCIAL: EL CAPITAL DE LA SOCIEDAD ES DE S/. 140,000.00

(CIENTO CUARENTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES), DIVIDIDO EN DOS PARTICIPACIONES
SOCIALES DE S/. 70,000.00 (SETENTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) CADA UNA,
INTEGRAMENTE SUSCRITAS Y TOTALMENTE PAGADAS DE LA SIGUIENTE MANERA:
GREISY ARLENY CAJUSOL HIDALGO, APORTA S/. 70,000.0 (SETENTA MIL Y 00/100
NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN EFECTIVO Y S/. 35,000.00 (TREINTA Y CINCO
ARTURO CARLOS RIVERA PAREDES, APORTA S/. 70,000.00 (SETENTA MIL Y 00/100
NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN EFECTIVO Y S/. 35,000.00 (TREINTA Y CINCO

ARTICULO 4.- PARTICIPACIN SOCIAL: LA PARTICIPACION SOCIAL CONFIERE A SU

TITULAR LA CALIDAD DE SOCIO Y LE ATRIBUYE LOS DERECHOS Y OBLIGACIONES QUE
SEALA LA LEY. LA TRANSMISION, ADQUISICION, USUFRUCTO, PRENDA Y MEDIDAS
CAUTELARES SOBRE LAS PARTICIPACIONES SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS
ARTICULOS 290, 291 Y 292 DE LA LEY.
ARTICULO 5.- ORGANOS DE LA SOCIEDAD: LA SOCIEDAD TIENE LOS

SIGUIENTES ORGANOS:
A) LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS; Y
B) LA GERENCIA.
ARTICULO 6.- JUNTA GENERAL DE SOCIOS: LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS
REPRESENTA A TODOS LOS SOCIOS QUE DEBIDAMENTE CONVOCADOS Y CON EL
QUORUM CORRESPONDIENTE DECIDEN POR LA MAYORIA QUE ESTABLECE ESTA LEY
LOS ASUNTOS PROPIOS DE SU COMPETENCIA.
LOS ACUERDOS QUE LEGITIMAMENTE ADOPTEN OBLIGAN A TODOS INCLUSIVE A LOS

DISIDENTES Y A LOS QUE NO HAYAN PARTICIPADO EN LA REUNION. EL REGIMEN DE LA
JUNTA GENERAL DE SOCIOS, FACULTADES, OPORTUNIDAD DE LA CONVOCATORIA,
SOLEMNIDADES Y CONDICIONES PARA SUS REUNIONES, QUORUM Y VALIDEZ DE SUS
ACUERDOS SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 112, AL 138 DE LA LEY,
DE CONFORMIDAD CON EL NUMERAL 3 DEL ARTICULO 294 DE LA LEY.
LA CONVOCATORIA A JUNTA GENERAL LA HARA EL GERENTE GENERAL MEDIANTE

ESQUELAS BAJO CARGO, DIRIGIDAS AL DOMICILIO O A LA DIRECCION DESIGNADA POR
EL SOCIO A ESTE EFECTO.
ARTICULO 7.- GERENCIA: LA ADMINISTRACION DE LA SOCIEDAD ESTA A CARGO DE LA

GERENCIA QUE PODRA SER REPRESENTADA POR UN GERENTE GENERAL Y UNO O MAS
GERENTES DESIGNADOS POR LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS. SUS FACULTADES,
REMOCION Y RESPONSABILIDADES SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS
287 AL 289 DE LA LEY Y TENDRAN LAS FACULTADES Y REMUNERACION QUE SEALE
LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS.
EL GERENTE GENERAL ESTA FACULTADO PARA LA EJECUCION DE TODO ACTO Y/O

CONTRATO CORRESPONDIENTES AL OBJETO DE LA SOCIEDAD, PUDIENDO ASIMISMO
REALIZAR LOS SIGUIENTES ACTOS:
A) DIRIGIR LAS OPERACIONES COMERCIALES Y ADMINISTRATIVAS;
B) REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE TODA CLASE DE AUTORIDADES, EN LO

JUDICIAL GOZARA DE LAS FACULTADES SEALADAS EN LOS ARTICULOS 74, 75, 77 Y
436 DEL CODIGO PROCESAL CIVIL, ASI COMO LA FACULTAD DE REPRESENTACION
PREVISTA EN EL ARTICULO 10 DE LA LEY N 26636 Y DEMAS NORMAS CONEXAS Y
COMPLEMENTARIAS; TENIENDO EN TODOS LOS CASOS FACULTAD DE DELEGACION O
SUSTITUCION. ADEMAS PODRA CELEBRAR ACTA CONCILIATORIA GOZANDO DE LAS
FACULTADES SEALADAS EN LAS DISPOSICIONES LEGALES QUE LO REGULEN. PODRA
CONSTITUIR Y REPRESENTAR A LAS ASOCIACIONES QUE CREA CONVENIENTE Y DEMAS
NORMAS CONEXAS Y COMPLEMENTARIAS.
C) ABRIR, TRANSFERIR, CERRAR Y ENCARGARSE DEL MOVIMIENTO DE TODO TIPO DE

CUENTA BANCARIA; GIRAR, COBRAR, RENOVAR, ENDOSAR, DESCONTAR Y PROTESTAR,
ACEPTAR Y REACEPTAR CHEQUES, LETRAS DE CAMBIO, VALES, PAGARES, GIROS,
CERTIFICADOS, CONOCIMIENTOS, POLIZAS, CARTAS FIANZAS Y CUALQUIER CLASE DE
TITULOS VALORES, DOCUMENTOS MERCANTILES Y CIVILES; OTORGAR RECIBOS
CANCELACIONES, SOBREGIRARSE EN CUENTA CORRIENTE CON GARANTIA O SIN ELLA,
SOLICITAR TODA CLASE DE PRESTAMOS CON GARANTIA HIPOTECARIA, PRENDARIA Y
DE CUALQUIER FORMA.

D) ADQUIRIR Y TRANSFERIR BAJO CUALQUIER TITULO; COMPRAR, VENDER, ARRENDAR,
DONAR, DAR EN COMODATO, ADJUDICAR Y GRAVAR LOS BIENES DE LA SOCIEDAD
SEAN MUEBLES O INMUEBLES, SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS DOCUMENTOS YA
SEAN PRIVADOS O PUBLICOS. EN GENERAL PODRA CELEBRAR TODA CLASE DE
CONTRATOS NOMINADOS E INNOMINADOS, INCLUSIVE LOS DE LEASING O
ARRENDAMIENTO FINANCIERO, LEASE BACK, FACTORING Y/O UNDERWRITING,
CONSORCIO, ASOCIACION EN PARTICIPACION Y CUALQUIER OTRO CONTRATO DE
COLABORACION EMPRESARIAL VINCULADOS CON EL OBJETO SOCIAL. ADEMAS PODRA
SOMETER LAS CONTROVERSIAS Y ARBITRAJE Y SUSCRIBIR LOS RESPECTIVOS
CONVENIOS ARBITRALES.
E) SOLICITAR, ADQUIRIR, DISPONER, TRANSFERIR REGISTROS DE PATENTES, MARCAS,

NOMBRES COMERCIALES, CONFORME A LEY SUSCRIBIENDO CUALQUIER CLASE DE
DOCUMENTOS VINCULADOS A LA PROPIEDAD INDUSTRIAL O INTECTUAL.
F) PARTICIPAR EN LICITACIONES, CONCURSOS PUBLICOS Y/O ADJUDICACIONES,

SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS DOCUMENTOS, QUE CONLLEVE A LA REALIZACION
DEL OBJETO SOCIAL
EL GERENTE GENERAL PODRA REALIZAR TODOS LOS ACTOS NECESARIOS PARA LA

ADMINISTRACION DE LA SOCIEDAD, SALVO LAS FACULTADES RESERVADAS A LA
JUNTA GENERAL DE SOCIOS.
ARTICULO 8.- MODIFICACION DEL ESTATUTO, AUMENTO Y REDUCCION DEL CAPITAL:

LA MODIFICACIONES DEL PACTO SOCIAL, EL AUMENTO Y REDUCCION DE CAPITAL
SOCIAL SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 198 AL 220 DE LA LEY.
ARTICULO 9.- EXCLUSION Y SEPARACION DE LOS SOCIOS: SE SUJETA A LO DISPUESTO

POR EL ARTICULO 293 DE LA LEY.
ARTICULO 10.- ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACION DE UTILIDADES: SE RIGE POR LO

DISPUESTO EN LOS ARTICULOS 40, 221 AL 233 DE LA LEY.
ARTICULO 11.- DISOLUCION, LIQUIDACION Y EXTINCION: EN CUANTO A LA

DISOLUCION , LIQUIDACION Y EXTINCION DE LA SOCIEDAD, SE SUJETA A LO
DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 407, 409, 410, 412, 413 A 422. DE LA LEY.
QUINTO.- QUEDA DESIGNADO COMO GERENTE GENERAL: DOA GREISY ARLENY

CAJUSOL HIDALGO, DNI N72197899.
CLAUSULA ADICIONAL I.- SE DESIGNA COMO SUB-GERENTE DE LA SOCIEDAD A:

ARTURO CRALOS RIVERA PAREDES, CON DNI N 71817738, QUIEN TENDRA LAS
SIGUIENTES FACULTADES:
- REEMPLAZAR AL GERENTE GENERAL EN CASO DE AUSENCIA.

- INTERVENIR EN FORMA CONJUNTA CON EL GERENTE GENERAL, EN LOS CASOS
PREVISTOS EN LOS INCISOS C Y D DEL ARTICULO 7 DEL ESTATUTO.
AGREGUE USTED SEOR NOTARIO, LO QUE FUERE DE LEY Y SIRVASE CURSAR PARTES
CORRESPONDIENTES AL REGISTRO DE PERSONAS JURIDICAS DE. AMAZONAS PARA SU
RESPECTIVA INSCRIPCION.
CHACHAPOYAS, 08 DE JUNIO DEL 2017

.

------------------------------------ ------------------------------------------
GREISY ARLENY ARTURO CARLOS
CAJUSOL HIDALGO RIVERA PAREDES
DNI N 72197899 DNI N 71817738

DECLARACIN JURADA DE RECEPCIN DE BIENES
POR EL PRESENTE DOCUMENTO YO GREISY ARLENY CAJUSOL HIDALGO EN MI

CALIDAD DE GERENTE GENERAL DESIGNADO DE LA SOCIEDAD DENOMINADA
AMAZON FRUTS S.R.L. QUE SE CONSTITUYE, DECLARO BAJO JURAMENTO HABER
RECIBIDO LOS BIENES MUEBLES QUE APARECEN DETALLADOS Y VALORIZADOS EN LA
CLAUSULA TERCERA DEL PACTO SOCIAL QUE ANTECEDE.
CHACHAPOYAS, 08 DE JUNIO DEL 2017.
-----------------------------------------------------------
(GREISY ARLENY CAJUSOL HIDALGO)
GERENTE GENERAL
DNI N 72197899

VII. PLAN FINACIERO

1. CRONOGRAMA DE INVERSIONES
CUADRO N 1
% % % % % % % % % %
INVERSIONES MONTO TOTAL
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Terreno S/. 45,000.00 100% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 100%
Obras civiles S/. 60,000.00 20% 20% 20% 20% 20% 0% 0% 0% 0% 0% 100%
Maquinaria S/. 18,400.00 30% 30% 40% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 100%
Mobiliario S/. 7,357.75 100% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 100%
Equipos S/. 21,130.00 50% 50% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 100%
Gestion S/. 1,000.00 100% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 100%
TOTAL S/. 152,887.75 S/. 81,442.75 S/. 28,085.00 s/. 19,360 s/. 12,000 s/. 12,000 s/. 0.00 s/.0.00 s/.0.00 s/.0.00 s/.0.00 s/. 161,887.75

2. INVERSIONES DE PROYECTOS
CUADRO N 2
INVERSIONES FIJAS Area (m2) COSTO (S/. M2)

Terreno 15m largo x 15 m ancho S/. 45,000.00 TOTAL
Obras civiles
Oficina administrativa 4m largo x 4m ancho S/. 3,200.00 S/. 3,200.00
Baos 2m largo x 1.50 m ancho S/. 600.00 S/. 600.00
Dpto. de finanzas 3m largo x 3m ancho S/. 1,800.00 S/. 1,800.00
Gerencia general 3m largo x 3m ancho S/. 1,800.00 S/. 1,800.00
Oficina jefe de planta 3m largo x 3m ancho S/. 1,800.00 S/. 1,800.00
Mantenimiento 3m largo x 4m ancho S/. 2,400.00 S/. 2,400.00
Dpto. de produccin 4m largo x 4m ancho S/. 3,200.00 S/. 3,200.00
Almacen de prod. Terminado 5 m largo x 6m ancho S/. 6,000.00 S/. 6,000.00
Almacen de materia prima primaProd. Terminados 5m largo x 5m ancho S/. 5,000.00 S/. 5,000.00
Almacen de suministros 7m largo x 6m ancho S/. 8,400.00 S/. 8,400.00
Area techada 15m largo x 15 m ancho S/. 7,000.00 S/. 7,000.00
Cerco perimtrico (m) 15m largo x 15 m ancho S/. 3,800.00 S/. 3,800.00
Total de obras civiles S/. 45,000.00 S/. 45,000.00

3. MAQUINARIA Y EQUIPO
CUADRO N 3
MAQUINARIA Y EQUIPO CANTIDAD COSTO UNITARIO TOTAL

Balanza con capacidad 300 kg. Doble pantalla 1 S/. 269.00 S/. 269.00
despulpador de fruta 1 S/. 11,772.00 S/. 11,772.00
extractor de fruta 1 S/. 399.00 S/. 399.00
marmita u olla de pasteurizacin 1 S/. 2,500.00 S/. 2,500.00
llenadora - dosificadora 1 S/. 3,350.00 S/. 3,350.00
termmetro 2 S/. 30.00 S/. 60.00
pelador de fruta 4 S/. 20.00 S/. 80.00
computadora 5 S/. 1,800.00 S/. 9,000.00
cmara de seguridad 2 S/. 1,699.00 S/. 3,398.00
software (para llevar el control de los productos) 1 S/. 487.00 S/. 487.00
congelador 2 S/. 3,000.00 S/. 6,000.00
caja refrigeradora 1 S/. 2,250.00 S/. 2,250.00
Total maquinaria y equipo 22 S/. 27,576.00 S/. 39,565.00
4. INTANGIBLES
CUADRO N 4
COSTO
INTANGIBLES CANTIDAD TOTAL
UNITARIO
Minuta 1 S/. 400.00 S/. 400.00
Inscripcin de SUNAT 1 S/. 400.00 S/. 400.00
Permiso de construccin 1 S/. 6,000.00 S/. 6,000.00
Reserva del nombre(SUNARP) 1 S/. 24.00 S/. 24.00
Licencia de funcionamiento 1 S/. 200.00 S/. 200.00
Legalizacin de libros contables 1 S/. 100.00 S/. 100.00
Total de gasto de constitucin 1 S/. 7,124.00 S/. 7,124.00

5. MOVILIARIO Y OTROS
CUADRO N 5
CLOSTO
MOVILIARIO Y OTROS CANTIDAD TOTAL
UNITARIO
mesa de trabajo 2 S/. 650.00 S/. 1,300.00
sillas 6 S/. 80.00 S/. 480.00
mostradores 3 S/. 1,000.00 S/. 3,000.00
escritorio de oficina 5 S/. 268.55 S/. 1,342.75
sillas de gerencia 5 S/. 185.00 S/. 925.00
silla de espera o atencin 10 S/. 79.00 S/. 790.00
Total mobiliario y otros 31 S/. 2,262.55 S/. 7,837.75
6. CAPITAL DE TRABAJO
CUADRO N 6
COSTO
CAPITAL DE TRABAJO CANTIDAD TOTAL
UNITARIO
MERMELADA
1 KILO 30 S/. 5.00 S/. 4,500.00
1/2 KILO 40 S/. 2.50 S/. 3,000.00
Total Produccion diaria 70 S/. 7.50 S/. 15,750.00
Ingredientes 6 S/. 20.00 S/. 3,600.00
Servicios (agua, luz, internet,cable, otros) 5 S/. 5.00 S/. 750.00
Gastos administrativos 12 S/. 10.00 S/. 3,600.00
NECTAR
1 litro 30 S/. 3.50 S/. 3,150.00
350 ml 40 S/. 1.50 S/. 1,800.00
Produccion diaria 70 S/. 5.00 S/. 10,500.00
Ingredientes 6 S/. 20.00 S/. 3,600.00
Servicios (agua, luz, internet,cable, otros) 5 S/. 5.00 S/. 750.00
Gastos administrativos 12 S/. 10.00 S/. 3,600.00
Total de capital de trabajo S/. 35.00 S/. 54,600.00
imprevistos (5%) S/. 2,730.00
inversion total S/. 51,870.00

7. CRONOGRAMA DE PRODUCCION MENSUAL

CUADRO N 7
PRECIO DE NECTAR
PRECIO MERMELADA PRECIO DE MERMELADA PRECIO DE NCTAR
MES/PRODUCTO/SERVICIO MERMELADA NCTAR(L) DE
1KG 1/2 KG 350 ML
500ML
Enero 1500.00 6000.00 6750.00 1500.00 7000.00 8000.00
Febrero 1500.00 6000.00 6750.00 1500.00 7000.00 8000.00
Marzo 1600.00 6400.00 7200.00 1600.00 7000.00 8000.00
Abril 1500.00 6000.00 6750.00 1500.00 7000.00 8000.00
Mayo 1500.00 6000.00 6750.00 1500.00 7000.00 8000.00
Junio 2300.00 9200.00 10350.00 2300.00 7000.00 8000.00
Julio 2200.00 8800.00 9900.00 2200.00 7000.00 8000.00
Agosto 2800.00 11200.00 12600.00 2800.00 7000.00 8000.00
Septiembre 1300.00 5200.00 5850.00 1300.00 7000.00 8000.00
Octubre 1400.00 5600.00 6300.00 1400.00 7000.00 8000.00
Noviembre 2170.00 8680.00 9765.00 2170.00 7000.00 8000.00
Diciembre 1500.00 6000.00 6750.00 1500.00 7000.00 8000.00
Total 21270.00 85080.00 95715.00 21270.00 84000.00 96000.00 S/. 360,795.00
S/. 180,795.00 S/. 180,000.00 S/. 360,795.00
8. GASTOS DE OPERACIONES
CUADRO N 8
CONCEPTO VALOR MENSUAL VALOR ANUAL

GASTOS ADMINISTRATIVOS
Planilla personal administrativos S/. 8,850.00 S/. 106,200.00
Material de oficina S/. 200.00 S/. 2,400.00
Servicios (agua, luz, telfono, internet, etc.) S/. 600.00 S/. 7,200.00
Alquileres S/. 2,000.00 S/. 24,000.00
Gastos de representacin S/. 300.00 S/. 3,600.00
Seguros S/. 500.00 S/. 6,000.00
Contabilidad S/. 400.00 S/. 4,800.00
Limpieza S/. 30.00 S/. 360.00
Movilidad S/. 80.00 S/. 960.00
Total S/. 12,960.00 S/. 155,520.00

9. GASTOS DE VENTA
CUADRO N9
CONCEPTO VALOR MENSUAL VALOR ANUAL
GASTO DE VENTAS
Planilla personal S/. 850.00 S/. 10,200.00
promocin y publicidad S/. 500.00 S/. 6,000.00
Transporte (fletes, combustible) S/. 80.00 S/. 960.00
Honorarios profesionales especializados S/. 900.00 S/. 10,800.00
Servicios S/. 600.00 S/. 7,200.00
Total S/. 2,930.00 S/. 35,160.00
10. ESTADO DE GANACIAS Y PRDIDAS

CUADRO N 10
AO 1
VENTAS S/. 360,795.00
(-) COSTO DE VENTAS S/. 35,160.00
UTILIDAD BRUTA S/. 325,635.00
(-) GASTOS ADMINISTRATIVOS S/. 159,120.00
(-) GASTOS FINANCIEROS S/. 0.00
UTILIDAD DE OPERACIN S/. 166,515.00
(-) IMPUESTO ALA RENTA S/. 40,375.26
UTILIDAD NETA S/. 126,139.74

VIII. VIABILIDAD DEL PROYECTO

1. EVALUACIN FINANCIERA
1.1 FLUJO DE CAJA
FLUJO DE CAJA
Descripcin Mes 0 Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12
Ingresos S/. 110,000.00 S/. -27,213.55 S/. -41,021.10 S/. -27,615.10 S/. -12,159.10 S/. 1,246.90 S/. 14,652.90 S/. 44,458.90 S/. 72,214.90 S/. 112,270.90 S/. 121,576.90 S/. 132,932.90 S/. 160,073.90
Ventas S/. 30,750.00 S/. 30,750.00 S/. 32,800.00 S/. 30,750.00 S/. 30,750.00 S/. 47,150.00 S/. 45,100.00 S/. 57,400.00 S/. 26,650.00 S/. 28,700.00 S/. 44,485.00 S/. 30,750.00
Total de Ingresos S/. 110,000.00 S/. 3,536.45 S/. -10,271.10 S/. 5,184.90 S/. 18,590.90 S/. 31,996.90 S/. 61,802.90 S/. 89,558.90 S/. 129,614.90 S/. 138,920.90 S/. 150,276.90 S/. 177,417.90 S/. 190,823.90
Egresos
Inversin Inicial
Local / Terreno S/. 107,000.00
Maquinaria y equipo S/. 27,576.00
Muebles y enseres S/. 2,262.55
Herramientas
Materia prima/insumos S/. 375.00
Sueldos y salarios S/. 8,850.00 S/. 8,850.00 S/. 8,850.00 S/. 8,850.00 S/. 8,850.00 S/. 8,850.00 S/. 8,850.00 S/. 8,850.00 S/. 8,850.00 S/. 8,850.00 S/. 8,850.00 S/. 8,850.00
Gastos administrativos S/. 12,960.00 S/. 12,960.00 S/. 12,960.00 S/. 12,960.00 S/. 12,960.00 S/. 12,960.00 S/. 12,960.00 S/. 12,960.00 S/. 12,960.00 S/. 12,960.00 S/. 12,960.00 S/. 12,960.00
Gastos de ventas S/. 4,384.00 S/. 4,384.00 S/. 4,384.00 S/. 4,384.00 S/. 4,384.00 S/. 4,384.00 S/. 4,384.00 S/. 4,384.00 S/. 4,384.00 S/. 4,384.00 S/. 4,384.00 S/. 4,384.00
Pago de prstamo
Impuestos
Total de Egresos S/. 137,213.55 S/. 17,344.00 S/. 17,344.00 S/. 17,344.00 S/. 17,344.00 S/. 17,344.00 S/. 17,344.00 S/. 17,344.00 S/. 17,344.00 S/. 17,344.00 S/. 17,344.00 S/. 17,344.00 S/. 17,344.00
Flujo de caja S/. -27,213.55 S/. -41,021.10 S/. -27,615.10 S/. -12,159.10 S/. 1,246.90 S/. 14,652.90 S/. 44,458.90 S/. 72,214.90 S/. 112,270.90 S/. 121,576.90 S/. 132,932.90 S/. 160,073.90 S/. 173,479.90
VAN S/. 242,208.36

Tasa de inters ref. 10%
TIR 29%
Anlisis de resultados:
Debers sustentar los valores hallados del Valor Presente Neto, Tasa interna de Retorno y Periodo de Recuperacin de Capital en la pregunta anterior desde el punto de vista de un futuro inversionista. Es rentable la inversin en el proyecto comparndola con la tasa de oportunidad (COK)?
(Mximo 200 palabras)

1. Anlisis de los resultados del proyecto de inversin para la elaboracin y

comercializacin de mermelada y nctar elaborados con frutos propios de la
Regin.
1.1. Con este flujo de caja hemos llegado a compraba que este proyecto en el
mercado tiene viabilidad puesto que el VAN es positivo con un monto de
S/.242 208.36 nuevos soles
1.2. El dinero invertido en este proyecto genera el 29% de rentabilidad.
1.3. Para el cuarto mes se lograra tener utilidades para la empresa y a partir de los
ocho meses en adelante tendr las ganancias liquidas de toda la inversin

ANEXOS
ENCUESTA
AMAZON FRUTS
ENCUESTA N_____
La informacin que nos proporciona ser utilizada para conocer el grado de aceptacin
del mercado, de las mermeladas elaboradas con frutos regionales en la ciudad de
Chachapoyas.
Edad: __________ Sexo: ___________ Ingreso mensual: ___________
1. Consume mermelada?
a. SI
b. NO
2. Qu integrante de su hogar consume mermelada?
a. Padres
b. Hijos
c. Abuelos
d. Todos
3. En su vida cotidiana. Con qu frecuencia consumes mermelada?
a. Diario
b. Semanal
c. Quincenal
d. Mensual
4. Dnde acostumbra comprar la mermelada?
a. Mercado
b. Tienda
c. Bodega
5. Por qu consume mermelada?
a. Por el sabor
b. Para acompaar el desayuno
c. Porque me gusta
d. Por costumbre familiar
6. Qu sabor de mermelada consume?
a. Fresa
b. Naranja
c. Pia
d. Otros

7. Qu marca de mermelada es la ms consumida en su hogar?

a. Fanny
b. A-1
c. Gloria
d. Otros
8. Le gustara probar un nuevo sabor de mermelada a base de frutos regional tales como la
papayita silvestre y el sauco? a. SI
b. NO
9. De qu material deseara el envase?
a. Plstico
b. Vidrio
c. Otros
10. En qu proporcin desea comprar la mermelada?
a. 125 gr
b. 225 gr
c. 500 gr
d. 1 kg
11. A qu precio desea comprar la mermelada?
a. 1.50
b. 2.50
c. 5.00
d. 8.00
12. Qu cambiara usted de las mermeladas que hay actualmente en el mercado?

a. Los sabores
b. Los precios
c. La presentacin
d. Otros

ENCUESTA
AMAZON FRUTS
ENCUESTA N_____
La informacin que nos proporciona ser utilizada para conocer el grado de aceptacin
del mercado, del nctar elaborado con frutos regionales en la ciudad de Chachapoyas.
Edad: __________ Sexo: ___________ Ingreso mensual: ___________
1. Consume usted nctar de frutas?
a. SI
b. NO
2. Con qu frecuencia consume nctar de frutas?
a. Diario
b. Interdiario
c. Semanal
d. Quincenal
3. En su familia quienes prefieren el consumo de nctar?
a. Padres
b. Hijos
c. Abuelos
d. Otros
4. Para satisfacer su sed que bebida prefiere tomar?
a. Agua
b. Nctar
c. Gaseosa
d. Otros
5. Qu sabor es el que ms consume?
a. Durazno
b. Naranja
c. Pia
d. Otros
6. Qu tipo de sabor le gusta?
a. Dulce
b. Ctrico
c. Ambos
7. Le gustara probar un nuevo sabor de nctar elaborado a base de frutos regionales
tales como la papayita silvestre y el sauco?
a. SI
b. NO

8. Qu forma de empaque prefieres?

a. Caja tetra pack
b. Botella de plstico
c. Botella de vidrio
d. Envase de lata
9. Qu presentacin consume frecuentemente?

a. 250 ml
b. 500 ml
c. 1 L
d. Otros
10. A qu precio desea comprar el nctar?
a. 1.50
b. 2.00
c. 5.00
d. Otros

MERMELADA DE SAUCO

MERMELADA DE PAPAYITA

Proyecto Final Mermeladas

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FORMULACIN DE PROYECTOS DE INVERSIN

AO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO

UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA

FACULDAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ADMINISTRATIVAS

PROYECTO DE INVERSIN PARA LA ELABORACIN Y

RIVERA PAREDES ARTURO CARLOS

BUENDIA FERNANDEZ JUAN MANUEL

[Escriba texto] Pgina 1

[Escriba texto] Pgina 2

[Escriba texto] 3 Pgina 3

[Escriba texto] Pgina 4

[Escriba texto] Pgina 5

[Escriba texto] Pgina 6

[Escriba texto] Pgina 7

DESCRIPCION DEL PROYECTO

En el mercado de la ciudad las empresas operantes en el sector agroindustrial no saben aprovechar

CARACTERISTICAS DEL PROYECTO

Intervencin limitada en el tiempo

1. NATURALEZA DEL PROYECTO

El sistema de produccin est regido por:

Agroindustrial: esta etapa consiste en la transformacin de las frutas en productos

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Pgina 8

3. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL

Generar concientizacin en la poblacin del valor nutritivo de nuestros productos

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Pgina 9

Obtener la materia prima (la papayita y el sauco).

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Pgina 10

MONITOREO DEL ENTORNO EXTERNO

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Pgina 11

En medio de cambios en la economa de la regin Amazonas Chachapoyas ha ido creciendo

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Pgina 12

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Pgina 13

1. IDENTIFICAR LAS PRINCIPALES LNEAS DEL NEGOCIO

Mermelada (papayita y sauco)

2. ESTABLECERLOS INDICADORES CRITICOS DE XITO

El rea de negocio est relacionada exclusivamente con la mercadotecnia, se busca conquistar a

Es necesario cada vez ms contar con productos de alta calidad.

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Pgina 14

3. IDENTIFICAR LAS ACCIONES ESTRATEGICAS

3.1. Desarrollo del mercado y/o productos

Una buena publicidad

3.2. Concentracin en innovacin y tecnologa

La concentracin se fundamenta en un modelo de competencia asumiendo un mayor nmero de

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Pgina 15

3.3. Integracin vertical

4. DETERMINAR LA CULTURA NECESARIA PARA LOGRAR EL OBJETIVO DE (A) Y

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Pgina 16

QU POSICIN COMPETITIVA VA A TENER MI NEGOCIO?

AMAZON FRUTS sigue una estrategia por diferenciacin porque ofreceremos

Nuestra estrategia competitiva est basada en liderar en costos lo que bsicamente

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Pgina 17

EVALUACIN DE LA ESTRATEGIA CONVENIENCIA

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Pgina 18

-Se dispondr de la tecnologa para competir eficazmente?

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Pgina 19

RBOL DE CAUSAS Y EFECTOS

Malas cosechas de frutos.

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Pgina 20

Los empresarios eligen otras

BAJA TASA DE CONSUMO DE MERMELADA Y NCTAR A BASE DE FRUTOS PROPIOS DE LA

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Pgina 21

RBOL DE FINES Y MEDIOS O RBOL DE OBJETIVOS

ALTA TASA DE CONSUMO DE MERMELADA Y NECTAR A BASE DE FRUTOS PROPIOS DE LA REGIN