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Zubereitung

Spitzbuben
4Personen
vegetarisch

Teig
250g ButteroderMargarine ineinerSchsselweichrhren
125g PuderzuckeroderZucker
2TL Vanillezucker
1Prise Salz allesbeigeben,rhren,bisdieMassehell
ist
1 Eiweiss,leichtverklopft darunterrhren
350g Mehl beigeben,zueinemTeigzusammenfgen,
zugedecktca.1Std.khlstellen
Formen:Teigca.30Min.vordemAuswallenausdemKhlschrank
nehmen.PortionenweisezwischeneinemaufgeschnittenenPlastikbeutel2
mmdickauswallen.Pltzchenvon45cm(MiniSpitzbuben2cm)
ausstechen.BeiderHlftederGuetzlimiteinemFrmchendieMitte
ausstechen.GuetzliaufeinmitBackpapierbelegtesBlechlegen,ca.15
Min.khlstellen.
Backen:68Min.inderMittedesauf200GradvorgeheiztenOfens.

Fllung
ca.200g Gelee(Johannisbeeren/ ineinemPfnnchenerwrmen,
Quitten)oderKonfitre glattrhren,aufdieflacheSeitederBdeli
(Hagebutten/Orangen/ verteilen
Aprikosen)
wenig Puderzucker Deckelidamitbestuben,aufsetzen

2015|BettyBossiAG|WeitereInformationenundBeratungzuunserenRezeptenerhaltenSieimKochCenter:
T0900488488|CHF1.19/Min|F+41(0)442091922|www.bettybossi.chKochCenter|ffnungszeitenMoFr8.3012.00
Kirschbuben
GuetzlimitKirschfllungzusammensetzen.Kirschfllung:75gButterweichrhren,75gPuderzucker,2
EsslffelMandelpreeausdemGlasund1EsslffelKirschgutdaruntermischen,kurzkhlstellen.
GebackeneGuetzlidamitfllen.

Fruchtpltzchen
Aus1PortionTeigbeliebigeFormenausstechen,z.B.DreieckeoderHerzen.Formen,BackenundFllen:
Sieheoben.Fllen:z.B.mitOrangenkonfitre.Verzieren:DattelnundkandierteOrangenscheibeninfeine
Streifenschneiden,gebackeneGuetzlibeliebigverzieren,mitPuderzuckerbestuben.

FarbigeRingli
Aus1PortionTeigverschiedengrosseRingliausstechen.Formen,BackenundFllen:Sieheoben.
Glasieren:DieausgekhltenGuetzlimitfarbigerPuderzuckerglasurbestreichen.FrhelleFarbtne
vorsichtigdosieren.Verzieren:NachBeliebenweisseZuckerkgeliberdienochfeuchteGlasurstreuen.

2015|BettyBossiAG|WeitereInformationenundBeratungzuunserenRezeptenerhaltenSieimKochCenter:
T0900488488|CHF1.19/Min|F+41(0)442091922|www.bettybossi.chKochCenter|ffnungszeitenMoFr8.3012.00