ANTECEDENTES DE LAINVESTIGACION

Uruguay manteniendo su productividad. Sara Riccetto, Mara Cristina Capurro,

lvaro Roel. El agua es un factor limitante para la expansin del cultivo de arroz en
Uruguay. Durante las zafras 2010-2011, 2011-2012 y 2012-2013 se evaluaron
diferentes alternativas de manejo del riego durante la etapa vegetativa del cultivo
de arroz y su efecto sobre el rendimiento y el consumo de agua. El objetivo del
estudio fue hacer un uso ms eficiente del agua y aumentar su productividad. Se
evaluaron tres alternativas de riego con inundacin continua: inundados a los 15,
30 (testigo) y 45 das despus de la emergencia (IC15, IC30 e IC45); y dos
alternativas de riego controlado: lmina variable (LV) y riego restringido (RR). Los
mayores rendimientos se registraron en los tratamientos IC15, IC30 y LV (10592,
10454 y 10189 kg ha-1, respectivamente) seguidos por los tratamientos IC45 y RR
(9653 y 9287 kg ha-1, respectivamente). El menor consumo de agua de riego se
obtuvo en el tratamiento RR (6568 m3 ha-1). La productividad del agua de riego
oscil entre 1,18 (IC45) y 1,46 kg m-3 (RR). Este estudio demuestra que hay
estrategias de manejo del riego en arroz que pueden reducir significativamente los
consumos de agua logrando una alta productividad de la misma. Sin embargo, los
rendimientos obtenidos determinan la necesidad de profundizar los estudios en
alternativas de riego controlado, de manera que las restricciones hdricas generadas
no impliquen una disminucin en la productividad del cultivo.

METODOLOGIA:

DIAGNSTICO GENERAL DEL CULTIVO DE ARROZ EN EL DISTRITO DE URACA

Cdula de Cultivos por Bloques de Riego (Ha)

Mtodo de riego humectacin y secado alternado:

Humectacin y secado alternos (AWD) es una tecnologa de ahorro de agua que los
agricultores puedan aplicarlo. Reduce su consumo de agua de riego en los campos
de arroz sin disminuir su rendimiento. En AWD, se aplica agua de riego unos pocos
das despus de la desaparicin del agua estancada. Por lo tanto, el campo se inund
alternativamente y no inundado. El nmero de das de suelo no inundado entre
riegos puede variar de 1 a ms de 10 das en funcin del nmero de factores tales
como el tipo de suelo, el clima, y la etapa de crecimiento del cultivo.

Una forma prctica de implementar AWD de forma segura es el uso de un 'tubo de

agua campo' (tubo pani') para controlar la profundidad del agua en el
campo. Despus de la irrigacin, la profundidad del agua disminuir
gradualmente. Cuando el nivel de agua se ha reducido a unos 15 cm por debajo de la
superficie del suelo, el riego se debe aplicar para volver a la inundacin del campo a
una profundidad de unos 5 cm. Desde una semana antes y una semana despus de
la floracin, el campo deber mantenerse inundado, superando hasta una
profundidad de 5 cm, segn sea necesario. Despus de la floracin, durante el
llenado del grano y la maduracin, el nivel del agua se puede permitir que la gota de
nuevo a 15 cm por debajo de la superficie del suelo antes de volver a la irrigacin.

Un tubo de campo en campo inundado

AWD se puede iniciar unas pocas semanas (1-2 semanas) despus del
trasplante. Cuando muchas malas hierbas estn presentes, AWD debe posponerse
durante 2-3 semanas para ayudar a la supresin de las malas hierbas por el agua
estancada y mejorar la eficacia de los herbicidas. Las recomendaciones de
fertilizacin locales como para el arroz inundado se pueden utilizar. Aplicar
fertilizante N preferentemente en el suelo seco justo antes de irrigacin.

El tubo de agua de campo (tubo Pani)

El tubo de agua de campo puede ser hecha de 30 cm de tubo de plstico largo o de

bamb, y debe tener un dimetro de 10-15 cm para que la tabla de agua es
fcilmente visible, y es fcil para eliminar la suciedad en el interior. Perforar el tubo
con muchos agujeros en todos los lados, por lo que el agua puede fluir fcilmente
dentro y fuera del tubo. Martillo el tubo en el suelo de modo que 15 cm sobresale
por encima de la superficie del suelo. Tenga cuidado de no penetrar a travs de la
parte inferior del piso de arado. Retire el suelo desde el interior del tubo de modo
que la parte inferior del tubo es visible.

Agua a 15 cm por debajo de la superficie del suelo: Tiempo para irrigar el campo
de nuevo

Cuando se inunda el campo, comprobar que el nivel de agua dentro del tubo es el
mismo que el exterior del tubo. Si no es el mismo despus de unas horas, los agujeros
de una probable bloqueada con suelo compactado y el tubo deben ser
cuidadosamente re-instalado. El tubo debe ser colocado en una parte fcilmente
accesible del campo cerca de un Bund, por lo que es fcil de controlar la profundidad
del agua estancada. La ubicacin debe ser representativa de la profundidad media
del agua en el campo (es decir, no debe estar en un punto alto o un punto bajo).

Suelos debidamente nivelados influyen directamente en la altura de la lmina de

agua, por medio de las curvas de nivel. Es por ello que una buena nivelacin es
aquella que establece lminas de agua de 5 a 7 cm, con lo cual se obtienen mejores y
mayores beneficios que lminas arriba de 10 cm. La nivelacin de los suelos
aumenta o disminuyen el tamao de la lmina de agua establecida Segn ANAR.

Como cualquier cultivo, el arroz tiene etapas durante el ciclo del cultivo que son ms
sensibles a la falta de humedad en el suelo, principalmente despus del trasplante,
en el macollamiento, durante la iniciacin y desarrollo del primordio floral, en la
floracin y durante el desarrollo de la pancula, hasta dos semanas antes de la
cosecha. O sea que en un cultivo de arroz con riego los factores que primariamente
pasan a determinar la productividad son la radiacin solar y la temperatura
ambiental.

El riego para que sea efectivo en la productividad del cultivo, implica no solamente
aplicar un suministro adecuado y controlado de agua de buena calidad, sino que
tambin de un desage eficiente cuando haya agua en exceso o drenar el terreno
para efectuar algunas labores agrcolas como la preparacin de tierras o la cosecha
de la plantacin. Las ventajas de un cultivo de arroz con riego, aunque con mas costo,
es la garanta de asegurar la produccin.

El Uso del Agua por la Planta.

La casi totalidad del agua que utiliza la planta de arroz para el crecimiento y
desarrollo de la misma, es absorbida a travs de las races. Del total del agua que se
suministra a la plantacin y que es absorbida por la planta, solo una pequesima
parte, es para formar tejido, el resto del agua que absorbe la planta, es transpirada
a la atmsfera a travs de un mecanismo por el cual, la planta mantiene un balance
micro-climtico, para lograr as, que se lleven a cabo los procesos fisiolgicos, que
determina el desarrollo de cualquier cultivo. Aparte del agua consumida por la
planta de arroz, en los cultivos riego, tambin se consideran otros componentes que
suman al gasto de agua y que hay que determinar y considerar para efectuar un
suministro apropiado de agua para el riego de una plantacin de arroz. Estos
componentes son: la infiltracin (percolacin), la filtracin (escorrentas) y la
evaporacin los cules se discuten a continuacin:

a) La infiltracin (percolacin): Es el componente de mayor variacin y en

algunos casos es donde se consume mas el agua que se suministra para el
riego de la plantacin de arroz, ya que depende de factores, tales como: la
estructura y la textura del suelo, la permeabilidad del subsuelo, el nivel
fretico, la topografa del terreno, etc. La cantidad de agua para riego que
requiere un cultivo 32 de arroz es menor cuando el subsuelo es relativamente
impermeable y la lluvia es abundante durante el ciclo de cultivo.
Normalmente los suelos de textura arcillosa, con un subsuelo bastante
impermeable tienen las menores prdidas de agua por infiltracin. Lo
contrario sucede en suelos de textura franco-arenoso, con subsuelos bastante
permeables o pedregosos. En este ltimo tipo de suelos adems de favorecer
la prdida de agua por infiltracin tambin se pierden algunos nutrientes que
se lixivian junto con la prdida del agua.
b) La evaporacin: Es otro componente importante a considerar en el
suministro de agua para riego en un proyecto arrocero y depende entre otros
factores; de la radiacin solar, de la velocidad del viento, de la temperatura
ambiente, etc. Estos factores afectan en forma proporcional y directa las
prdidas de agua por evaporacin y son mayores al inicio del cultivo cuando
ste todava no ha cerrado la cobertura del entresurco con el follaje del
cultivo.
c) La filtracin: Son las prdidas de agua que ocurren por las escorrentas o
derrames de agua a travs de la infraestructura del riego, como son las
bordas que retienen el agua en las parcelas (melgas), los canales que
conducen el agua para el riego, etc. Las filtraciones ocurren mayormente por
las grietas o los huecos de las bordas y canales, las cuales se reducen
considerablemente cuando se efecta un buen mantenimiento de las mismas,
 tales como reparaciones de las bordas, limpian y tape de huecos, etc. Es de
tener en cuenta que tambin debido a las filtraciones se pierden nutrientes,
principalmente nitrgeno, lo que es importante considerar cuando se aplican
fertilizantes y las melgas estn llenas de agua (inundadas) por la prdida de
nutrientes por la filtracin.

Infraestructura y Requerimientos de Agua:

Bajo el esquema indicado anteriormente, se ha determinado que un suministro

mnimo de 1 litro de agua/segundo/24 horas/hectrea en la parcela, es suficiente
para un cultivo de arroz bajo riego, siempre y cuando los ndices de evaporacin,
infiltracin y filtracin se mantengan al mnimo junto a un buen manejo del riego en
la plantacin. O sea que para un proyecto de unas 10 manzanas se requiere contar
con un mnimo de 300 galones/minuto/10 horas por da. El suministro anterior
resulta en un consumo de aproximadamente de 6,000 a 7,000 m3 de agua por
manzana, en aproximadamente 100 das de riego permanente o continuo durante el
ciclo del cultivo. En un proyecto de arroz bajo riego, siempre se debe de suministrar
agua de buena calidad. Infraestructura requerida en un cultivo de arroz bajo riego:
La infraestructura para riego en un proyecto arrocero, depender del diseo
(calificado) del proyecto, del presupuesto disponible y del equipo accesible para la
construccin del mismo. No obstante, debe de tenerse en mente que el bombeo de
agua para el cultivo de arroz bajo riego, no resulta rentable con cargas mayores de
3 metros entre el nivel de la fuente de agua y el nivel de la descarga en el canal de
conduccin o distribucin, considerando los costos actuales del combustible o la
energa. Entonces, los proyectos arroceros bajo riego, suelen ser rentables
solamente cuando el agua se obtenga por gravedad (o derivaciones) a travs de
embalses, ya que esto no implica mayores costos en consumo de energa.

https://es.csa.guide/csa/improved-water-management-in-irrigated-rice-through-
alternate-wetting-and-drying-awd

http://ciat-library.ciat.cgiar.org/Articulos_Ciat/2010_Degiovanni-Produccion_eco-
eficiente_del_arroz.pdf
http://dima.chapingo.mx/revista/Vol_7_n_1_2017/pdf/IA01117.pdf

http://anar.com.ni/uso-eficiente-del-agua-en-el-cultivo-del-arroz/

http://www.knowledgebank.irri.org/ewatermgt/courses/course1/resources/pre
sentations/CopingAWD.pdf

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4998133/

http://www.lamolina.edu.pe/eventos/agricola/2015/V_congreso_agua/PDF/DIA4
/PONENCIAS/04.pdf

http://fagro2.fagro.edu.uy/~agrociencia/index.php/directorio/article/view/1379

http://www.knowledgebank.irri.org/index.php?option=com_zoo&view=item&lay
out=item&Itemid=474