UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per decana de Amrica)

E.A.P. INGENIERA INDUSTRIAL

TITULO DE LA PRCTICA: DENSIDAD Y VISCOSIDAD DE LIQUIDOS

PROFESOR: OSCAR LEN MARTNEZ

ALUMNO: DANIEL CORILLOCLLA HUAMAN 12170097

FECHA DE EXPERIENCIA: 06 DE OCTUBRE DE 2017

FECHA DE ENTREGA: 12 DE OCTUBRE DE 2017

Lima- Per
2017-II
 INDICE

1. Objetivos.
2. Introduccin.
3. Principios Tericos.
4. Materiales.
5. Procedimiento experimental.
6. Clculos.
7. Cuestionario.
8. Conclusiones.
9. Recomendaciones.
10. Bibliografa.
 OBJETIVOS

Definir e identificar la importancia de las propiedades : densidad ,

viscosidad en soluciones acuosas

Determinar experimentalmente la relacin de la densidad , la viscosidad

con la concentracin de algunas soluciones

Demostrar que factores pueden modificar dichas propiedades.

Relacionar cual es la importancia de estas propiedades en la Industria,

indicando ejemplos de aplicacin.
 INTRODUCCION

El presente tema de densidad y viscosidad de lquidos no es ajeno a nuestra

realidad; la difusin siempre procede de una regin de mayor
concentracin a otra menos concentrada pesar que las velocidades
moleculares son muy grandes, el proceso de difusin de gases toma un
tiempo relativamente grande para completarse. Por ejemplo cuando en un
extremo de la mesa de laboratorio se abre una botella de una disolucin
concentrada de amoniaco, pasa un tiempo antes de que una persona que
est en el otro extremo de la mesa lo pueda olerlo. La razn es que una
molcula experimente numerosas colisiones mientras se est en moviendo
desde un extremo al otro de la mesa. Por ello la difusin de los gases
siempre sucede en forma gradual, no en forma instantnea, como parece
sugerir las velocidades moleculares. Adems que esto que la razn de la
velocidad cuadrtica media de un gas ligero es mayor que la de un gas ms
pesado, un gas ms ligero se difundir a travs de un cierto espacio ms
rpido que un gas ms pesado.
 PRINCIPIOS TEORICOS
PESO ESPECFICO
Picnmetro.
Se le llama Peso especfico a la relacin entre
el peso de una sustancia y su volumen.
Su expresin de clculo es:

Siendo:

, el peso especfico;
, el peso de la sustancia;
, el volumen de la sustancia;
, la densidad de la sustancia;
, la masa de la sustancia;
, la aceleracin de la gravedad.

Normativa internacional

En el Sistema Internacional de Unidades (SI) se

lo expresa en Newtons sobre metro cbico: N/m3.
En el Sistema Tcnico se mide en kilogramosfuerza sobre metro cbico:
kgf/m3.
En el SIMELA se expresa en Newtons sobre metro cbico: N/m3.
Como el kilogramofuerza representa el peso de un kilogramo en la Tierra,
el valor numrico de esta magnitud, expresada en kgf/m3, es el mismo que el
de la densidad, expresada en kg/m3.
Por ende, est ntimamente ligado al concepto de densidad, que es de uso fcil
en unidades terrestres, aunque confuso segn el SI. Como consecuencia de ello,
su uso est muy limitado. Incluso, en Fsica resulta incorrecto.
Aplicado a una magnitud fsica, el trmino especfico significa por unidad
de masa.
En el contexto del Sistema Internacional de Unidades no se permiten otros usos
del trmino especfico. En consecuencia, son reprobables.
De acuerdo con la normativa del Bureau International des Poids et Mesures,
la inaceptabilidad de la expresin peso especfico se basa en que su significado
sera peso por unidad de masa, esto es newtons sobre kilogramo (N/kg), en
tanto que el errneamente asignado es el de peso por unidad de volumen, o sea
newtons por metro cbico (N/m3). Su denominacin correcta sera densidad de
peso.
DENSIDAD ABSOLUTA

La densidad absoluta o densidad normal, tambin llamada densidad real,

expresa la masa por unidad de volumen. Cuando no se hace ninguna aclaracin
al respecto, el trmino densidad suele entenderse en el sentido de densidad
absoluta. La densidad es una propiedad intensiva de la materia producto de
dos propiedades extensivas e intensivas.

DENSIDAD RELATIVA

La densidad relativa est definida como el cociente entre la densidad que

primordialmente es de una sustancia y la de otra sustancia tomada como
referencia, resultando

Donde es la densidad relativa, es la densidad absoluta y es la densidad

de referencia.

Para los lquidos y los slidos, la densidad de referencia habitual es la del

agua lquida a la presin de 1 atm y la temperatura de 4C. En esas
condiciones, la densidad absoluta del agua es de 1000 kg/m3

Para los gases, la densidad de referencia habitual es la del aire a la presin

de 1 atm y la temperatura de 0 C.
Tambin se puede calcular o medir la densidad relativa como el cociente entre
los pesos o masas de idnticos volmenes de la sustancia problema y de la
sustancia de referencia:

MTODO DEL PICNMETRO

Mtodo del picnmetro sirve para medir la densidad de slidos y lquidos: Una
tcnica muy til y simple para medir densidades consiste en usar un
picnmetro, que consiste en un frasco de reducidas dimensiones (de 10 a 100
ml) con un tapn esmerilado y hueco, que permite mantener dentro del mismo
un volumen de lquido constante.
 MATERIALES

Balanza analtica

Matraz Erlenmmeyer de 100ml

 Pipeta de 5ml sacarosa

Viscometro de OStuialdad Agua Destilada

CRONOMETRO
 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

DENSIDAD

1. Lavar y secar los 4 matraces.

2. Tara la escala de la balanza analtica en cero para proceder a pesar los
4 matraces.
3. Pesar en la balanza analtica los 4 matraces y ordenarlos de acuerdo a
su pero para no confundir los procedimientos.
4. Pesar uno a uno de los matraces con el agua destilada y tomar apunte
de ello.
5. Repetir los pasos 1 ,2 ,3 ,4 y 5 con las soluciones de sacarosa.
VISCOSIDAD.

6. Lavar el viscometro y la pipeta de 5ml.

7. Agregar 3ml de agua por el extremo ms ancho del viscometro.
8. Succionar utilizando una jeringa en el otro extremo del viscometro
hasta que el nivel del lquido se encuentre por encima de la marca A.
9. Suspender la succin y dejar fluir el lquido.
10. Tan pronto el lquido empiece a descender activar el cronometro y
tomar el tiempo en cuanto encuentre la marca B.
11. Repetir los pasos 8, 9 y 10 dos veces.
12. Cambiar el agua destilada por el lquido problema.
13. Repetir los pasos 8 ,9 10 y 11 hasta terminar en cada una de las
soluciones.
 CALCULOS
DENSIDAD.

Calcular la masa del agua destilada Ma, por diferencia entre la masa
del matraz con el agua y la del matraz solo.

=
= 52.5816 42.6250
= 9.9665

Calcular las masas de las soluciones a las diferentes

concentraciones por medio de la diferencia entre la masa delmatraz
con la solucin y el matraz solo.

* Para ,

(0,1) =
. = 52.5779 42.6250

* Para ,

(0,3) =
. = 52.8349 42.6250

* Para ,

(0,5) =
. = 53.1731 42.6250

Datos: Masas del Matraz con/sin Agua.

MASAS Peso
Matraz solo (Mm) 42.6250g
Matraz con Agua (Mma) 52.5815g
Masa del Agua solo (Ma) 9.9565g
Datos: Masas de la solucin de sacarosa a diferentes
concentraciones.

Concentracin de Mms Ms
sacarosa
0,1M 52.5779g 9.9529g
0,3M 52.8349g 10.2099g
0,5M 53.1731g 10.5481g

Datos: Tiempos de flujo de la sacarosa a diferentes

concentraciones.

Primera medicin.
Concentracin T(segundos)
0.1M 3.58s
0.3M 3.90s
0.5M 4.01s

Segunda medicin.
Concentracin T(segundos)
0.1M 3.66s
0.3M 3.96s
0.5M 4.10s

Tercera medicin.
Concentracin T(segundos)
0.1M 3.56s
0.3M 3.84s
0.5M 4.18s
 CUESTIONARIO

Por qu se aconseja a los automviles a que se usen autos ms viscosos

para sus mquinas en el verano y menos viscosos en el invierno?

Como podemos observar en las tablas de experiencia y en los

procedimientos de viscosidad, la viscosidad disminuye al aumentar la
temperatura y aumenta al disminuir la temperatura , esto se da por que la
viscosidad tambin depende de la temperatura del ambiente para que el
automvil pueda vibrar mejor el motor.

RECOMENDACIONES

El tubo de difusin debe estar en una posicin horizontal, sino el clculo

ser errneo.
Tratar de colocar la misma cantidad de concentrados dentro del tubo de
difusin.
Tapar inmediatamente el tubo de difusin y no dejar huecos por los que el
gas escape.
Tratar de no mover el tubo porque eso mezclara los concentrados antes
de tiempo.
Estar atento a la hora de la formacin del halo que se formara si el halo
empieza a trasladarse el experimento tendr que repetirse.
Marcar de manera rpida el momento justo de la formacin del halo para
reducir los mrgenes de error.
Al finalizar el experimento lavar bien los instrumentos, como el tubo de
difusin.
 CONCLUSIONES

Concluimos que al realizar los clculos de la densidad nos damos cuenta

que al aumentar la masa del soluto aumentaba la concentracin molar.
Posteriormente en al diluir sobre el viscometro el soluto de la sacarosa
podremos observar en nuestras mediciones que tambin aumenta el
tiempo en descenso de la solucin de fluir del punto A al B y que tambin
a su vez disminuye la velocidad de descenso del lquido.
 BIBLIOGRAFIA

Raymond Chang. Qumica .Sptima Edicin. Mxico.

Cartolin Rodrguez Walter .Qumica .Editorial San Marcos. Per.
Whitten Davis. Qumica .Octava Edicin .Mxico.