COMO COMBATIR LA CONTAMINACION DE

MICROORGANISMOS POR MICROORGANISMOS PATOGENOS :

Aplicamos tratamientos de desinfeccin,
qumicos y fsicos, para combatir el riesgo para la
salud que conlleva la contaminacin
microbiolgica de las fuentes de agua,
superficiales o profundas. Especialmente, la
provocada por microorganismos procedentes de
excrementos de origen humano y animal.

La desinfeccin con cloro constituye una barrera

eficaz para numerosos patgenos, especialmente las bacterias, y debe utilizarse en
aguas superficiales y subterrneas expuestas a contaminacin fecal. Si bien, la
desinfeccin qumica reduce el riesgo de enfermedades, no garantiza la salubridad del
suministro y en algunos casos puede tener una eficacia limitada frente a ciertos
parsitos. En algunos casos los productos qumicos pueden formar algn subproducto,
no obstante, los riesgos para la salud asociados a estos subproductos, son pequeos
comparados con los problemas que pueden generarse a partir de una desinfeccin
insuficiente.

Salubridad del Agua

Resulta fundamental garantizarla, destruyendo los microorganismos patgenos. Con
frecuencia, mediante productos qumicos reactivos como el cloro.

Microorganismos
Se trata de bacterias (salmonella, shigella, escherichia coli); virus (hepatitis A y E,
rotavirus, adenovirus) y parsitos (cryptosporidios, giardias)

Infecciones & Enfermedades

Las infecciones se producen por ingestin o por contacto, pero las enfermedades
pueden transmitirse por otras vas (interaccin humana, aerosoles, alimentos).

Gestin Eficiente:

Desinfeccin de Agua con Dioxido de Cloro

El dixido de cloro es una buena alternativa al hipoclorito sdico. Es el oxidante mas
selectivo y permite menor dosificacin para conseguir un residual mas estable que el
cloro y el ozono. El dixido de cloro se puede generar in-situ de forma controlada o
puede comprarse estabilizado, previamente generado.
Las caractersticas y propiedades del dixido son:

Su poder desinfectante tiene un amplio rango de pH desde 4 a 10, se mantiene

inalterado
Su poder de destruccin esporas, bacterias, virus y otros microorganismos es
claramente superior al cloro
Requiere un menor tiempo de contacto que el cloro
No es corrosivo, aunque haya una alta concentracin.
No reacciona con los compuestos de amonio y nitratos
Destruye los precursores de THM y el cloro combinado
Eficaz con la legionella
Destruye el biofilm en circuitos de agua
No reacciona con la materia orgnica
No genera olores ni sabores

Las Soluciones

Los campos de aplicacin son cada da descubiertos, en general se utiliza en sustitucin

de otros desinfectantes tal como el hipoclorito, ozono, biocidas. Algunos usos que en la
actualidad se utilizan son:

Depuracin de aguas potables, recogido en el listado orden SAS/1915/2009 de 8

de julio
Control de legionella en circuitos de agua caliente y fra sanitaria
Control de legionella en circuitos de refrigeracin
Desinfeccin de aguas residuales
Desinfeccin de vegetales y verduras
Agente blanqueante
Desinfectante en la industria alimentaria
Desinfeccin de canales de carne
Desinfeccin de superficies
Desinfeccin de pescado y mariscos
 Cloracin Depositos Agua Potable
El agua potable o de consumo humano es aquella que puede ser consumida sin
restricciones, debido a que al sufrir un proceso de depuracin, no representa riesgo para
la salud. El RD 140/2003 describe los valores mximos admisibles en el agua para
denominarse potable.
En cuanto a la distribucin y uso del agua en
Edificios de uso pblico, debe tener presencia de
un mnimo de cloro libre, para evitar una
contaminacin microbiolgica.
En cuanto a la responsabilidad, hasta el contador
de suministro la empresa suministradora del agua
es la responsable de que sea el agua potable y que
tenga al menos presencia de cloro libre. A partir
del contador, la propiedad del edificio es el
responsable de que el agua sea potable y que haya presencia de cloro libre en cualquiera
de los grifos o puntos de consumo. En el caso de que no podamos garantizar el mnimo
de cloro libre debemos realizar una recloracin.

Los problemas

Los problemas de falta de presencia de cloro en los puntos de consumo pueden ser
diversos, pero los mas comunes son:

Bajo nivel de cloro en el suministro de agua a causa de poco consumo del circuito
Deposito de agua con gran almacenamiento y poca renovacin, lo que implica
consumo de cloro.
Circuito largo con puntos de consumo alejados
Materiales utilizados en el circuito inadecuados, lo que implica consumo de cloro
Agua con contaminacin lo que provoca consumo del cloro libre

Las Soluciones

Cuando necesitamos reclorar el agua y con ello garantizar la potabilidad, necesitamos

siempre un deposito de agua. El volumen mnimo es el que nos garantiza un tiempo de
contacto mnimo de 30 minutos del agua con presencia de cloro antes de su consumo.
La recomendacin es disponer de un deposito que adems nos garantice una reserva de
agua para 1 da de uso, por si hubiera una avera o un corte de suministro.

El sistema de cloracin consta de un controlador que tiene una sonda en contacto con
el agua, para medir el cloro libre presente en el agua, tambin consta de una bomba
dosificadora que aade el hipoclorito al agua, siendo controlada a travs del contacto
del rel programable. Otro de los componentes es una bomba de recirculacin del agua
del deposito, que se utiliza tanto para garantizar la homogenizacin de toda el agua del
deposito, para hacer pasar agua en continuo por la sonda de cloro y sirve para distribuir
el hipoclorito a lo largo de todo el deposito.

El funcionamiento del sistema es automtico, la bomba de recirculacin funciona las 24

horas, pasando una muestra de agua a travs de la sonda de cloro, que esta conectada
al controlador donde se programa el valor deseado de cloro libre en el deposito. El
controlador dispone tanto de salidas digitales (on-off) y de salidas analgicas (4-20 mA),
estas salidas son las que podemos utilizar para hacer funcionar la bomba dosificadora
que aade el hipoclorito al agua del deposito, hasta alcanzar el valor deseado.

Desinfeccin Agua Ultrapura y Circuito con Ozono

El agua ultrapura es el agua libre de slidos en suspensin y disueltos con una
resistividad en torno a 18 MOHm. Es un agua que se utiliza para produccin de
semiconductores, industria farmacutica.

En otros casos podemos usar el termino de

agua pura, para aguas que se necesitan con
conductividades inferiores a 25 microsiemens.
Este tipo de aguas se utilizan para fabricacin
de productos sanitarios, alimentarios, etc

Los problemas

Este tipo de aguas tienen que ser libres de microorganismos, compuestos orgnicos y
no deben presentar ningn desinfectante presente en el agua.

La parte que vamos a tratar es el almacenamiento y la distribucin. Son 2 puntos muy

importantes y problemticos en cuanto a la garanta de mantener la calidad del agua en
todos los puntos del circuito. Estos puntos son muy problemticos, ya que existen
muchos huecos en los cuales se puede multiplicar alguna colonia de microorganismos y
expandirse a lo largo del recorrido del agua. Alguno de los problemas son la colonizacin
de microorganismos resistentes a los desinfectantes como el hipoclorito y que pueden
formar biofilm.

Otro de los problemas es que al aadir algn agente al agua pura o ultrapura, esta se
contamina.

Las Soluciones

Nuestra solucin se basa en utilizar el agua pura o ultrapura para producir Ozono y otros
desinfectantes a travs de un proceso de electrolisis. Es un sistema muy fiable, de muy
bajo mantenimiento y con alta precisin. La experiencia es que a partir de una
concentracin muy baja de Ozono en Agua, conseguimos elevados niveles de
desinfeccin y a un gran volumen de agua. Disponemos de ejemplos, en los que haba
bacterias resistentes al hipoclorito, que con el uso de Ozono no han vuelto a tener
presencia en el circuito.

Otro de los puntos importantes es que no aportamos ningn componente al agua, con
lo que se evita contaminaciones externas.

Para producir el Ozono, se hace pasar una pequea parte de caudal a travs del
Generador de Ozono, en el cual hay unas celdas electrolticas, que a travs de una
membrana se produce la descomposicin de la molcula de O2 del agua, formndose 2
tomos de O que al desestabilizarse se forma el O3. Es un proceso en continuo, por lo
que este caudal saturado en Ozono y otros radicales desinfectantes se puede conducir
al almacenamiento y tambin puede ser utilizado para desinfectar el circuito, en paradas
de produccin, utilizando agua con presencia de Ozono. Para garantizar la desinfeccin
del circuito se debe encontrar presencia de Ozono en el retorno del circuito.

Medidas para evitar la eutrofizacin

Lo ms eficaz para luchar contra este tipo de contaminacin es disminuir la cantidad de

fosfatos y nitratos en los vertidos, usando detergentes con baja proporcin de fosfatos,
empleando menor cantidad de detergentes, no abonando en exceso los campos, usando
Tema 11. Contaminacin del agua Salud Pblica y AP de Salud Sanchn MV 4 los
desechos agrcolas y ganaderos como fertilizantes, en vez de verterlos, etc. En concreto:
Tratar las aguas residuales en EDAR (Estaciones Depuradoras de Aguas Residuales) que
incluyan tratamientos biolgicos y qumicos que eliminan el fsforo y el nitrgeno.
Almacenar adecuadamente el estircol que se usa en agricultura. Usar los fertilizantes
ms eficientemente. Cambiar las prcticas de cultivo a otras menos contaminantes. As,
por ejemplo, retrasar el arado y la preparacin de los campos para el cultivo hasta la
primavera y plantar los cultivos de cereal en otoo asegura tener cubiertas las tierras
con vegetacin durante el invierno con lo que se reduce la erosin. Reducir las emisiones
de NOx y amoniaco.

CONCLUCIONES :

Los microorganismos en el agua pueden afectar la salud de personas, animales,

plantas y otros organismos.
La contaminacin del agua representa un gran problema de salud Pblica. Los
mecanismos de transmisin de las enfermedades pueden ser: a) Directos. Por
ingestin de agua contaminada, procedente de abastecimientos de grandes
 poblaciones o de pozos contaminados. En otros casos es por contacto cutneo
o mucoso (con fines recreativos, contacto ocupacional o incluso teraputico)
pudiendo originar infecciones locales en piel daada o infecciones sistmicas en
personas con problemas de inmunodepresin. b) Indirecto. El agua acta como
vehculo de infecciones, o bien puede transmitirse a travs de alimentos
contaminados por el riego de aguas residuales. As mismo, los moluscos
acumulan gran cantidad de polivirus y pueden ser ingeridos y afectar a los seres
humanos. Finalmente, algunos insectos que se reproducen en el agua son
transmisores de enfermedades como el paludismo o la fiebre amarilla. La
susceptibilidad de las personas a estas infecciones depende de una serie de
factores como son: edad, higiene personal, acidez gstrica (representa una
barrera para la mayora de los patgenos), la motilidad intestinal (impide la
colonizacin intestinal al favorecer la eliminacin de los microorganismos) la
inmunidad (desempea un papel importante aumentando o disminuyendo la
susceptibilidad).
Los microorganismos pueden contribuir a la contaminacin de diversas
maneras: Produciendo enfermedades Creando una biomasa estticamente
desagradable Generando metabolitos txicos.
Para qu se hacen los anlisis de agua:
o Evaluar la calidad de las aguas.
o Detectar la presencia de microorganismos en las aguas para usos
especiales como las utilizadas en la industria farmacuticas.
o Precisar la presencia de metabolitos microbianos.
Los procedimientos actuales de anlisis del agua se basan en que: la mayora de
los microorganismos patgenos alcanzan cauces como resultado de la
contaminacin fecal.
Detectarla a bajos niveles es la mejor garanta para preservar la calidad del agua.

Las condiciones bacteriolgicas del agua son fundamentales desde el punto de

vista sanitario. La norma bacteriolgica de calidad establece que el agua debe
estar exenta de patgenos de origen entrico y parasitario intestinal que son los
responsables de transmitir enfermedades como salmonelosis, shigelosis,
amebiasis, etc.

Los microorganismos indicadores de contaminacin deben cumplir los siguientes

requisitos: fciles de aislar y crecer en el laboratorio; ser relativamente inocuos
para el hombre y animales; y presencia en agua relacionada, cuali y
cuantitativamente con la de otros microorganismos patgenos de aislamiento
ms difcil. Tres tipos de bacterias califican a tal fin:

Coliformes fecales: indican contaminacin fecal.

Aerobias mesfilas: determinan efectividad del tratamiento de aguas.

Pseudomonas: sealan deterioro en la calidad del agua o una recontaminacin.

Desde el punto de vista bacteriolgico, para definir la potabilidad del agua, es preciso
investigar bacterias aerobias mesfilas y, coliformes totales y fecales.

La gran sensibilidad de las bacterias aerobias msfilas a los agentes de los agentes de
cloracin, las ubica como indicadoras de la eficacia del tratamiento de potabilizacin del
agua.

Las bacterias coliformes habitan el tracto intestinal de mamferos y aves, y se

caracterizan por su capacidad de fermentar lactosa a 35C. Los gneros que componen
este grupo son Escherichia, Klebsiella, Enterobacter, Serratia, Citrobacter y Edwardsiella.
Todas pueden existir como saprofitas independientemente, o como microorganismos
intestinales, excepto el gnero Escherichia cuyo origen es slo fecal.

Esto ha llevado a distinguir entre coliformes totales (grupo que incluye a todos los
coliformes de cualquier origen) y coliformes fecales (trmino que designa a los
coliformes de origen exclusivamente intestinal) con capacidad de fermentar lactosa
tambin a 44,5C. La existencia de una contaminacin microbiolgica de origen fecal se
restringe a la presencia de coliformes fecales, mientras que la presencia de coliformes
totales que desarrollan a 35C, slo indica existencia de contaminacin, sin asegurar su
origen.

Los enterococos fecales cuyo desarrollo ocurre a 35C se usan como indicadores
complementarios de contaminacin fecal.

El agua que es usada para la produccin de agua potable contiene

molculas de agua adems de otras substancias. De echo una de las
propiedades esenciales del agua es que puede disolver fcilmente ciertas
substancias. El agua que cae a la tierra por la lluvia disuelve una gran
variedad de substancias en el agua, partculas y gases como el oxigeno,
que puede encontrarse en el aire. Tambin los contaminantes presentes
en el aire se disuelven por el agua de lluvia. Cuando el agua de escorrenta
fluye por la tierra tambin disuelve gran cantidad de compuestos como
son partculas de arena, materia orgnica, microorganismos y minerales.
El agua que se filtra en el suelo y forma las aguas subterrneas como el
agua contenida en acuferos, generalmente tienen una gran cantidad de
minerales disueltos, como resultado del contacto con el suelo y las rocas.
Las actividades humanas, como son la agricultura y la industria generan
gran cantidad de contaminantes que luego se descargan a las aguas
residuales.
BIBLIOGRAFIA :

http://www.oxidine.net/productos/desinfeccion/
http://ocw.unican.es/ciencias-de-la-salud/salud-publica-y-atencion-primaria-
de-salud/otros-recursos-1/lecturas/bloque-
iii/Contaminacion%20del%20agua.pdf