Los humanos son omnvoros

quintaesnciales, pueden y tienden a

explorar una amplia variedad de recursos
alimentarios.
Los humanos son
Esto significa que una parte fundamental
de la biologa del omnvoro se encuentra Taxonoma psicolgica
en el hecho de poseer solo uno pocos de las preferencias y
constreimientos sobre el las aversiones

El omnvoro humano: la comportamiento.

Perspectivas Psicobiolgicas sobre las
preferencias y aversiones alimentarias

base biolgica de la
eleccin de la comida

Sin embargo, existen algunas

predisposiciones genticamente
determinadas en todo los humanos que
promueven una eleccin alimentaria
determinada.

Uso
La boca es una especia de guardin del
Se refiere a si una persona o grupo
cuerpo, aparece implicada en casi todas
consume un alimento en particular y
las transacciones materiales que tiene
en qu cantidad.
por objetivo la incorporacin al sujeto
de substancias del mundo externo.
(Rozin y Follon 1981) Preferencia

Implica una situacin de eleccin en

La boca: el centro de particular y se refiere a cual de dos o
Tiene una funcin clave en la
la eleccin de ms alimentos se escogen
aceptacin de nutrientes en el cuerpo
comida
y el rechazo de toxinas.

Gusto
La boca es casi el ltimo lugar en el que
se pueden tomar decisiones reversibles Se mide con escalas verbales
sobre lo que se acepta o se rechaza.
 La aversin alimentos
Este tipo de distinciones requieren que nos amargos es innata
fijemos sistemticamente en lo que motiva
a la gente a aceptar o rechazar la comida.
Desagrado frente al
Cuando la ingestin de un
peligro
alimento va seguida de nauseas,
los humanos desarrollan una
fuerte aversin

.Cada una de estas razones en una forma

motiva el rechazo o la aceptacin del
alimento.

Son los que simplemente la

Repugnancia frete a cultura no acepta como
impropiedad alimentos.

Algunos artculos son

rechazados o aceptados
Factores afectivos principalmente debido a
sensoriales sus efectos sensoriales en
la boca.
Algunas substancias se aceptan
Olor o rechazan principalmente
Factores ideales
Apariencia debido a nuestro conocimiento
Sabor de lo que son y de donde
provienen