Proyecto 2 Evaluacion Bueno

SISTEMA PORTATIL DE REFRIGERACIN Y CALENTAMIENTO
TERMOELCTRICO PARA BEBIDAS CON CAPACIDAD DE 15 LITROS.
INDCE
Contenido Pgina
Planteamiento del problema. ........................................................................................................................ III
Objetivo general. ............................................................................................................................................. IV
Objetivos particulares. .................................................................................................................................... IV
Justificacin........................................................................................................................................................ V
Alcance. ............................................................................................................................................................ VI
Captulo 1: Generalidades. ..7
1.1 Historia de la refrigeracin. ........................................................................................................................8

1.2 Sistema de refrigeracin mecnica por compresin de vapores. ...................................................9
1.3 Diagrama de Mollier. ................................................................................................................................17
1.4 Refrigeracin termoelctrica. .................................................................................................................19
1.5 Efecto Peltier. ..............................................................................................................................................20
1.6 Efecto Seebeck. .........................................................................................................................................21
1.7 Efecto Thomson. .........................................................................................................................................22
1.8 Conceptos bsicos. ..................................................................................................................................22
1.8.1 Calor......................................................................................................................................................22
1.8.2 Calor sensible y latente. ....................................................................................................................22
1.8.3 Mecanismos de transferencia de calor. ........................................................................................23
1.8.4 Temperatura. .......................................................................................................................................24
1.8.5 Temperatura de roco. ......................................................................................................................24
1.8.6 Temperatura de bulbo seco. ...........................................................................................................26
1.8.7 Temperatura de bulbo hmedo. ....................................................................................................26
1.8.8 Humedad relativa. .............................................................................................................................26
1.8.9 Humedad absoluta. ...........................................................................................................................27
1.9 Propuesta de solucin. .............................................................................................................................27
1.10 Normatividad. ...........................................................................................................................................29
ndice de figuras.
Figura Pgina.
Fig. 1.1 Esquema de sistema de refrigeracin. ... 10
Fig. 1.2 Esquema de sistema de Bomba de calor. .... 11
Fig. 1.3 Ciclo de Carnot inverso. . 12
Fig. 1.4 Diagrama T-s de Carnot inverso. .. 12
Fig. 1.5 Ciclo de refrigeracin por compresin de vapor. ...13
Fig. 1.6 Diagrama T-s de ciclo de refrigeracin por compresin de vapores. ...14
Fig. 1.7 Ciclo de refrigeracin por compresin de vapor. ...... 15
Fig. 1.8 Diagrama T-s real. ..... 16
Fig. 1.9 Diagrama de Mollier para refrigerante R404A. .... 17
Fig. 1.10 Diagrama de Mollier, P-h. ... 18
Fig. 1.11 Lneas de el diagrama de Mollier. ... 19
Fig. 1.12 Esquema del efecto Peltier. 20
Fig. 1.13 Esquema del efecto Seebeck... 21

Fig. 1.14 Modos de transferencia de calor; conduccin, conveccin y radiacin. .... 23
Fig. 1.15 Temperatura de roco. .... 25

Fig. 1.16 Modelo 3D del Ensamblaje de la celda Peltier. ........................ 28
I
Nomenclatura.
MAGINITUD ABREVIATURA UNIDADES
S.I S. INGLES
Calor Q calora watts
Coeficiente de Operacin COP
Entalpia especifica H kJ/kg Btu/lb
Flujo de calor transmitido J/seg
Flujo de corriente continua I Amperes
Flujo msico kg/seg
Humedad relativa HR
Presin P N/m2 lbf/in2
Temperatura T C F
Trabajo W Joules ft/lb
Volumen v m3 ft , pulg3
3
Simbologa
=Coeficiente relativo de Seebeck
= Eficiencia; [%]
= Coeficiente relativo Peltier de los materiales A y B
II
Planteamiento del problema.
Actualmente los sistemas de refrigeracin porttiles o mejor conocidas como hieleras o neveras
utilizan hielo para poder mantener fros los alimentos o bebidas por cortos periodos de tiempo,
ocasionando que gracias al deshiele se acumule agua en su interior.
Un sistema de refrigeracin porttil termoelctrico puede ser til al considerar la problemtica

anteriormente expuesta, dando como resultado el enfriamiento constante de los alimentos y
bebidas; de igual forma teniendo en cuenta que el dispositivo no solo enfriara, sino tambin
tendr la capacidad de calentar dichas bebidas y alimentos cuando sea requerido.
Al considerar porttil el dispositivo que se diseara y dada la capacidad que se planea

implementar en l, este puede ser fcil de transportar, tambin podr ser tomado en cuenta para
aminorar el espacio que un refrigerador suele ocupar o para cuando no se tienen las posibilidades
de adquirir un equipo de refrigeracin convencional.
La problemtica tambin recae en la contaminacin que suelen generar los gases refrigerantes,
y aunque hay gases refrigerantes que son ecolgicos y no daan tanto al medio ambiente y en
especfico a la atmosfera, la idea de utilizar un sistema termoelctrico nace con la inquietud de
seguir viendo beneficios tecnolgicos que no daen a la naturaleza.
Sabiendo que existen ya los gases refrigerantes ecolgicos o amigables con el medio, se desea
saber si un equipo como el que se planea disear puede ser eficaz, o que ventajas se tendrn en
el desarrollo de dicho proyecto; vindose desde primera instancia una ventaja relevante el no
atacar al medio ambiente. (Quiminet, 2012).
III
Objetivo general.
Disear trmicamente un sistema dual termoelctrico que enfri y caliente bebidas, que tenga
una capacidad de 15 litros, el cual sea porttil, compacto y eficiente; por medio de celdas Peltier.
Objetivos particulares.
Estudiar el funcionamiento de los sistemas de refrigeracin termoelctrica.

Realizar propuesta de instalacin elctrica.
Realizar propuesta de diseo y mantenimiento.
Estudiar las propiedades de las bebidas a enfriar.
IV
Justificacin.
Para quienes no tienen la facilidad de adquirir un equipo de refrigeracin convencional o no

cuentan con el espacio suficiente para instalarlo, y tienen la necesidad de conservar alimentos y
bebidas a baja temperatura, o contrariamente se desea calentarlo; por esta razn se realiz una
propuesta de diseo para un sistema porttil de refrigeracin y calentamiento termoelctrico,
mediante clulas Peltier la cual sea compacta y prctica para el uso del consumidor, de esta
manera obtenga los beneficios que ofrecer el dispositivo.
Se desea que su funcionamiento sea conectndolo a la corriente alterna, cuando el dispositivo

requiera estar fijo, de igual forma se tiene contemplado un sistema almacenador de energa que
har que funcione cuando el dispositivo no se encuentre conectado directamente a la corriente,
dicho sistema se visualiza recargable de esta manera poderlo ocupar cuando no se tenga una
toma de corriente a la mano.
Al hacer un anlisis en neveras, se desea que el diseo propuesto tenga un enfoque en su ptimo
funcionamiento y en la capacidad de almacenamiento que tendr, ya que es necesario
conocer cuntos productos pueden mantenerse en su interior porque es importante no
sobrepasar la capacidad que se tiene contemplada.
Por lo tanto, una nevera porttil debe ser amplia en su interior de manera que contenga un
nmero de productos acordes a la capacidad establecida, en la idea se proyecta una
capacidad de 15 litros, que pueden estar distribuidas en varias bebidas o productos de diferentes
capacidades, que al finalizar no sobrepasen la capacidad que se tiene contemplada.
V
Alcance.
Este proyecto tiene como fin el diseo de un dispositivo termoelctrico con clulas Peltier con un
control constante de la temperatura y humedad de su interior. El diseo se asemeja al de una
hielera convencional incorporando a esta un control de la humedad de su interior.
El alcance de esta propuesta planea llegar al ptimo desarrollo de este proyecto, para tener la
oportunidad de verlo como una idea que se pueda fabricar y probar, ya que de ser as puede
ser utilizada para lo anteriormente expuesto, logrando la satisfaccin de los posibles consumidores
de este dispositivo y ayudando al medio ambiente a la no emisin de gases de efecto
invernadero.
Se realizarn planos de diseo y memoria de clculo del sistema termoelctrico, as como

tambin un manual de mantenimiento.
VI
Este primer captulo busca de manera breve obtener las generalidades a cerca del proyecto a
desarrollar, dando conceptos fundamentales a cerca de los temas que lo integran, desde una
introduccin enfocada en la historia de la refrigeracin, los sistemas de refrigeracin mecnica y
termoelctrica, hasta llegar a la normatividad de instalacin de un sistema termoelctrico de
refrigeracin y calentamiento de este modo poder entrar al captulo 2.
Se har nfasis en el efecto Peltier, el cual es importante para poder desarrollar este sistema
termoelctrico, no descartando los efectos Seebeck y Thompson, los cuales no se analizarn tan
profundamente como el efecto Peltier pero es importante mencionarlos para el correcto
desarrollo de este proyecto.
7
1.1 Historia de la refrigeracin.
Desde los tiempos ms remotos el hombre conoci, en un nivel emprico, el uso de los espacios
cerrados que, debido a su disposicin, permitan conservar determinados alimentos a una
temperatura menor que la del medio. Por lo general, dichos espacios eran cavernas que al tener
entrada y salida de corrientes de aire natural permitan este milagro de conservacin.
En ocasiones animales moribundos se adentraban por instinto en los rincones ms profundos de

las cuevas y ah moran. Al estar alejados de la accin del sol y entre las corrientes de aire que
ah existan, sus cuerpos se secaban sin descomponerse, gracias al fro sostenido de esos lugares.
Los hombres prehistricos se percataron de este suceso y despus de juntarse en diferentes grupos
sociales ocuparon este fenmeno a su beneficio.
El hombre prehistrico adopt estas cuevas y comenz a almacenar grandes trozos de

carne para resguardarlos de la accin de los rayos solares. Primero los secaba para eliminar la
grasa, y despus los cubra con tierra para evitar la rpida putrefaccin. Durante los tiempos en
que la caza escaseaba, poda obtener alimento de esta reserva de carne y sin imaginarlo los
antiguos pobladores ponan en prctica algo sin lo que no se podra vivir en la actualidad; la
refrigeracin.
Otro uso de los espacios fros en la antigedad lo llevaron a cabo los egipcios a las orillas del ro
Nilo, para conservar determinadas clases de granos en tiempos de sequa.
En la Amrica precolombina, los emperadores aztecas organizaban grupos de individuaos para

su servicio exclusivo, que desempeaban la tarea de llevar hielo de los volcanes cercanos al Valle
de Mxico hasta la Gran Tenochtitln, de este modo ocupaban el hielo para la conservacin de
algunos de sus alimentos.
El uso del hielo de los glaciares de las montaas nevadas tambin se conoci por los griegos y los
romanos. En el siglo XIX, la refrigeracin artificial fue un producto de la industrializacin.
El refrigerador o sistemas de refrigeracin actuales son el resultado de ms de un siglo de

evolucin e innovacin tecnolgica, que han hecho indispensable la necesidad de conservar
alimentos y/o algunos otros organismos que son necesarios de mantener a temperaturas bajas.
La construccin del primer refrigerador artificial se atribuye al ingeniero francs Carlos Tellier, en
el ao de 1863.
Y a lo largo de la historia se han mejorado los sistemas, implementando mejoras en los dispositivos
que los constituyen y se han ido implementando nuevos gases refrigerantes que no daen de
lleno la capa de ozono. (Moya, 2012).
8
1.2 Sistema de refrigeracin mecnica por compresin de vapores.
Recordemos que una de las grandes reas de la aplicacin de la termodinmica es la

refrigeracin, que es la transferencia de calor de una regin de temperatura inferior hacia una
temperatura superior.
Los dispositivos que producen la refrigeracin se llaman refrigeradores, y los ciclos en lo que
operan se denominan ciclos de refrigeracin por compresin de vapor, donde el refrigerante se
evapora y condensa alternadamente, para luego comprimirse en la fase de vapor. Otros ciclos
de refrigeracin conocidos son los ciclos de refrigeracin de gas en la que el refrigerante
permanece todo el tiempo en fase gaseosa y el de absorcin de amoniaco donde existe mezcla
de amoniaco y agua en algunos procesos en el ciclo.
Los refrigeradores son dispositivos cclicos y los fluidos de trabajo empleados en los ciclos de
refrigeracin se llaman refrigerantes. En la figura (1.1), se muestra de manera esquemtica un
refrigerador. En este caso (Qsum) es la magnitud del calor extrado del espacio refrigerado a la
temperatura (Tsum), (Qced) es la magnitud del calor liberado hacia el espacio caliente a la
temperatura (Tced) y (Wneto), es la entrada neta de trabajo al refrigerador. Como se analiz, (Qsum)
y (Qced) representan magnitudes, y por ello son cantidades positivas.
Otro dispositivo que transfiere calor de un medio de baja temperatura a uno de alta es la bomba
de calor. Los refrigeradores y las bombas de calor son esencialmente lo mismo, solo difieren en
los objetivos como lo describe la figura (1.1) y (1.2).
El desempeo de los refrigeradores y de las bombas de calor se expresa en los trminos de

coeficiente de operacin (COP), el cual se define como:

= = = (1.1)
,

= = =
(1.2)
,
Es importante resaltar que el COP de los refrigeradores y bomba de calor pueden ser mayores a
uno. Debido a que:
= + (1.3)
Para valores fijos de QL y QH. Esta relacin implica que COPBC > 1 puesto que COPR es una
cantidad positiva, es decir, una bomba de calor funcionar en el peor de los casos, como un
calentador de resistencia.
La capacidad de enfriamiento de un sistema de refrigeracin (la rapidez del calor extrado del
espacio refrigerado) con frecuencia se expresa en toneladas de refrigeracin equivalentes a
9
Btu Kj
12.000 o 12660 . Esto tiene su base en la capacidad que tiene un sistema de refrigeracin en
h h
convertir 1 tonelada de agua lquida a 0 C (32 F) en hielo a 0C (32 F) en 24 horas.
Fig. 1.1 Esquema de sistema de refrigeracin. (Cengel, 2011)
10
Fig. 1.2 Esquema de sistema de Bomba de calor. (Cengel, 2011)
Como introduccin al tema de ciclos de refrigeracin por compresin de vapor, es necesario

tener presentes distintos aspectos tratados con anterioridad en termodinmica relacionados con
el ciclo de Carnot inverso debido a su utilizacin como ciclo de referencia para evaluar el
desempeo de otros ciclos y en particular al ciclo de refrigeracin por compresin de vapor.
El ciclo de Carnot es totalmente reversible, permitiendo que los cuatro procesos que comprenden
el ciclo puedan invertirse. El resultado es un ciclo que opera en direccin contraria a las
manecillas del reloj, que se llama ciclo invertido de Carnot.
Un refrigerador o bomba de calor que opera en este ciclo recibe el nombre de refrigerador o
bomba de calor de Carnot. Aunque en la prctica no es utilizado, sirve de referencia para
evaluar el desempeo de un dispositivo real que trabaje bajo las mismas condiciones de
temperatura.
11
Fig. 1.3 Ciclo de Carnot inverso. (Cengel, 2011)
Fig. 1.4 Diagrama T-s de Carnot inverso. (Cengel, 2011)
12
Considere un ciclo de Carnot invertido ejecutado dentro de la campana de saturacin de un

refrigerante, como el que se muestra en la figura (1.3).
1-2.- Se transfiere (absorcin) calor reversiblemente desde la regin fra TL, de forma isoterma
donde el refrigerante experimenta cambios de fase.
2-3.- Se comprime el refrigerante isotrpicamente, hasta que alcanza la temperatura mxima TH.
3-4.- Se transfiere calor reversiblemente a la regin caliente a TH, de forma isoterma, donde el
refrigerante experimenta cambios de fase (vapor a lquido).
4-1.- Se expande el refrigerante isentrpicamente hasta, alcanzar la temperatura mnima TL.
En el proceso de compresin de vapor se realizan modificaciones al ciclo de Carnot basados en

las siguientes consideraciones:
- En el proceso de compresin, el fluido de trabajo solo debe estar en la fase de vapor.

- Para expansionar el refrigerante es recomendable utilizar un dispositivo ms econmico y con
cero mantenimientos (vlvula de estrangulamiento o tubo capilar).
- La temperatura de condensacin no debe limitarse a la zona de saturacin.
Muchos aspectos imprcticos asociados con el ciclo invertido de Carnot se eliminan al evaporar
el refrigerante completamente antes de que se comprima y al sustituir la turbina con un
dispositivo de estrangulamiento, tal como una vlvula de expansin o tubo capilar (ver figura
1.5).
Fig. 1.5 Ciclo de refrigeracin por compresin de vapor. (Cengel, 2011)
13
Fig. 1.6 Diagrama T-s de ciclo de refrigeracin por compresin de vapores. (Cengel, 2011)
Para cada proceso, la ecuacin general de energa en rgimen estacionario por unidad de
masa, despreciando la variacin de la energa cintica y potencial est dada por:
+ = (1.4)
La capacidad de refrigeracin, es el flujo de calor transferido en el evaporador Q evap. planteada

as:
= ( ) (1.5)
En el compresor y en el proceso de estrangulamiento no se transfiere calor, mientras que slo

existe trabajo en el proceso de compresin. El coeficiente de operacin del ciclo est dado por:
.
= . = (1.6)

De esta manera funcionan los principales dispositivos del sistema de refrigeracin.
Evaporador: Se transfiere calor (absorbe) de la regin fra al refrigerante (ver figura 1.5), que
experimenta un cambio de fase a temperatura constante. Para que la transferencia de calor sea
efectiva, la temperatura de saturacin del refrigerante debe ser menor que la temperatura de la
regin fra.
14
Condensador: El refrigerante se condensa al ceder calor a una corriente externa al ciclo (ver
figura 1.5). El agua y el aire atmosfrico son las sustanciales habituales utilizadas para extraer calor
del condensador. Para conseguir que se transfiera calor, la temperatura de saturacin del
refrigerante debe ser mayor que las temperaturas de las corrientes atmosfricas.
Compresor: Para alcanzar las condiciones requeridas en el condensador logrando la liberacin

del calor desde el sistema al ambiente, es necesario comprimir el refrigerante de manera de
aumentar su presin y en consecuencia su temperatura (generalmente temperaturas de
sobrecalentamiento), los requerimientos de potencia de entrada dependen de las necesidades
de enfriamiento.
Vlvula de estrangulamiento: Liberado el calor en el condensador es necesario revertir el proceso

del compresor de manera de obtener bajas temperaturas al disminuir la presin (estrangular),
logrando las condiciones requeridas en el evaporador.
Un ciclo real de refrigeracin como el mostrado en la figura (1.7) por compresin de vapor, difiere
de uno ideal por varias razones. Entre las ms comunes estn las irreversibilidades que suceden
en varios componentes. Dos fuentes comunes de irreversibilidades son la friccin del fluido (que
provoca cadas de presin) y la transferencia de calor hacia o desde los alrededores.
Fig. 1.7 Ciclo de refrigeracin por compresin de vapor. (Cengel, 2011)
15
Fig. 1.8 Diagrama T-s real. (Cengel, 2011)
El proceso de compresin en el ciclo ideal es internamente reversible y adiabtico y, en

consecuencia, isentrpico. Sin embargo, el proceso de compresin real incluir efectos
friccionantes los cuales incrementan la entropa y la transferencia de calor que puede aumentar
o disminuir la entropa, dependiendo de la direccin. En el caso adiabtico e irreversible la salida
real puede determinarse a partir del rendimiento adiabtico del compresor planteado como:
.= .= (1.7)
, `
En los ciclos ideales de refrigeracin, el fluido de trabajo sale del evaporador y entra al compresor
como vapor saturado. Pero esta condicin es imposible de mantener el estado del refrigerante
con tanta precisin. En lugar de eso se procura disear el sistema de manera de sobrecalentar
ligeramente al refrigerante a la entrada del compresor para as garantizar evaporacin completa
al momento de ingresar al compresor. Asimismo, en lnea que conecta al evaporador al
compresor suele producirse cadas de presin del refrigerante y cierta ganancia de calor no
deseable, trayendo como resultado un aumento en el volumen especifico del refrigerante y por
ende un incremento en los requerimientos de potencia de entrada al compresor, basado en el
criterio de:
= (1.8)
En los ciclos ideales de refrigeracin, el fluido de trabajo sale del condensador como liquido
saturado a la presin de salida del compresor. Sin embargo, es inevitable que se produzcan
cadas de presin en el condensador as como en las lneas que conectan al compresor y a la
vlvula de estrangulamiento, adems de la imposibilidad de mantener con precisin la
regulacin del condensador para tener a la salida lquido saturado, y es indeseable enviar
16
refrigerante a la vlvula de estrangulamiento sin condensar en su totalidad, debido a que reduce

la capacidad de absorcin de calor, por lo que se considera el subenfriamiento como alternativa
para disminuir la entalpa de entrada a la vlvula de estrangulamiento y en consecuencia
aumentar la capacidad de absorcin de calor (efecto refrigerante). (Cengel, 2011)
1.3 Diagrama de Mollier.
El diagrama de Mollier es la tabla en la cual pueden representarse en un punto las condiciones

del refrigerante en cualquier estado termodinmico y en cualquier parte del ciclo. A veces esta
tabla se menciona como tabla P-h o tabla presin-entalpa.
En la figura 1.9 se puede ver el diagrama para el refrigerante R-404A:
Fig. 1.9 Diagrama de Mollier para refrigerante R404A.
En el eje vertical, se encuentra la presin absoluta a escala logartmica. Se debe tener precaucin
con este tipo de escalas, ya que las distancias entre los distintos puntos no son iguales como en
una escala decimal. En el eje horizontal se representa la entalpa especfica (h) en kJ por kg de
refrigerante. La entalpa podemos definirla como la cantidad de calor que posee el refrigerante
en un estado determinado.
17
En el diagrama P-h se distinguen tres zonas bien diferenciadas que se corresponden con distintos
estados fsicos del refrigerante y que quedan delimitadas por la curva de Andrews:
Zona de vapor, situada a la derecha de la curva de Andrews.
Zona de lquido y vapor, situada en el interior de la curva de Andrews.
Zona de lquido, situada a la izquierda de la curva de Andrews.
A continuacin, se muestra cada zona representada ms explcitamente:
Fig. 1.10 Diagrama de Mollier, P-h.
18
Fig. 1.11 Lneas de el diagrama de Mollier. (Imacifp, 2013).
1.4 Refrigeracin termoelctrica.
La refrigeracin termoelctrica permite transformar de manera directa electricidad en

refrigeracin. Peltier observo en1834, que al aplicar una corriente elctrica a un circuito elctrico
constituido por dos metales distintos una de las uniones se calentaba, mientras que la otra unin
se enfriaba.
La refrigeracin termoelctrica utiliza el efecto Peltier para crear un flujo trmico a travs de la
unin de dos materiales diferentes, ya sean metales o semiconductores tipo N y P, es decir, se
lleva acabo cuando una corriente elctrica circula a travs de uno o ms pares de materiales
semiconductores de tipo N y P. Los materiales tipo N son aquellos que cuentan con un exceso de
electrones libres, los cuales transportan la energa (trmica y/o elctrica) de un extremo del
material. Los materiales tipo P cuentan con una escasa cantidad de electrones libres que se
encuentran en el tipo N y la energa es liberada en el depsito de alta temperatura, los electrones
regresan al depsito de baja temperatura a travs del material tipo P. (Riffat,2003)
19
1.5 Efecto Peltier.
En el ao 1834, el fsico francs Jean Charles Athanase Peltier, al realizar una de sus investigaciones
acerca de la electricidad, descubri que, si se hace circular una corriente elctrica por dos
distintos metales soldados en forma de lazo, en sus uniones se genera o absorbe calor,
dependiendo del sentido que tenga esta corriente elctrica. A esto se le dio posteriormente el
nombre de efecto Peltier (ver figura 1.12).
Fig. 1.12 Esquema del efecto Peltier.
Este esquema representa que, si se aplica una tensin Vin por la que se hace circular una
corriente a travs del circuito, se obtendr que en la unin de los materiales correspondientes al
terminal A se absorba calor mientras que en la unin correspondiente al terminal B este calor se
desprenda. Si la polaridad de la fuente se invierte, el terminal que absorba calor pasa a
desprenderlo y viceversa. (Goldsmid, 2001)
Idealmente, la cantidad de calor absorbido en el extremo fro y el calor disipado en el extremo

caliente dependen del producto del coeficiente Peltier y de la corriente que fluye a travs del
material semiconductor. Prcticamente la cantidad neta de calor absorbido en el extremo fro
debido al efecto Peltier se reduce por dos fuentes, el calor conducido y el calor Joule. Debido al
diferencial de temperatura entre los extremos fro y caliente del material semiconductor, el calor
se llevar a cabo a travs del material semiconductor desde el extremo caliente hasta el fro. A
medida que aumenta la corriente, la diferencia de temperatura, y por lo tanto el calor
conducido, aumenta debido a que el efecto de enfriamiento de Peltier aumenta. Sin embargo,
la otra prdida, el calor de Joule, es proporcional al cuadrado de la corriente y, por lo tanto,
eventualmente se convierte en el factor dominante. (Xiola Ma, 2003)
Se puede considerar que el mismo circuito est constituido por los materiales A y B, en los que se
introduce una batera para proporcionar una corriente continua. En la unin entre los dos
materiales dismiles, el calor evolucionado o absorbido en el tiempo unitario es proporcional a la
corriente que fluye y es dado por:
20
= (1.9)
Donde:
Q= Calor absorbido; [watts]
= Coeficiente relativo Peltier de los materiales A y B.
I= Flujo de corriente continua; [Amperes]
Lord Kelvin, al realizar un anlisis termodinmico de dicho circuito termoelctrico, mostr que
existe una relacin entre y .
= (1.10)
Donde:
T= Temperatura absoluta; [Kelvin]
= Coeficiente relativo Seebeck
Por lo tanto, el calor absorbido o evolucionado por unidad de tiempo en la unin dos dismiles
entre dos materiales diferentes es dado por:
= (1.11)
Donde:
= Coeficiente relativo Seebeck ()
1.6 Efecto Seebeck.

El primer efecto termoelctrico descubierto fue el efecto Seebeck. El fsico que lo descubri,
Thomas Johann Seebeck, que desde principio de los aos 20 comenz a experimentar para
encontrar una relacin entre el calor y la electricidad; observ, en 1921 que, soldando dos
alambres de materiales distintos en lazo (cobre y bismuto), y aplicando calor a uno de ellos
mientras que el otro se mantena fro, se generaba un campo magntico entre ellos, y, que si este
calor era aplicado a la unin de los dos metales se generaba una corriente elctrica por ellos
(ver figura 1.13). (Loffe, 1957)
Fig. 1.13 Esquema del efecto Seebeck.
21
1.7 Efecto Thomson.
El Efecto Thomson fue descubierto por W. Thomson (Lord Kelvin) quien en el ao de 1854 estudi
los efectos reversibles previamente descubiertos por Seebeck y Peltier, descubriendo adems un
tercer efecto, a saber, el efecto Thomson, que esencialmente es el cambio reversible en el flujo
de calor dentro de un conductor homogneo que tiene un gradiente de temperatura cuando
una corriente elctrica pasa a travs de l. (Rowe, 1995)
1.8 Conceptos bsicos.
En este apartado del captulo se expondrn conceptos fundamentales que son sin duda de gran
apoyo en el correcto desarrollo de este proyecto, cabe resaltar que todo trabajo de investigacin
y desarrollo de proyectos siempre involucra desde los aspectos ms sencillos, ya que son estos los
que abren la pauta a resolver interrogantes ms complejas a medida que se va avanzando en
la investigacin.
1.8.1 Calor.
El calor, lo mismo que el trabajo, es una energa en trnsito. Hay una cesin de calor de un cuerpo
o sistema a otro cuando el primero cede al segundo energa, porque existe una diferencia de
temperatura entre ambos.
Como el trabajo, el calor origina cambios en las propiedades microscpicas y segn nuestro
punto de vista es una palabra tcnica. El calor Q es energa en transicin (en movimiento) desde
un cuerpo o sistema hasta otro, debido slo a la diferencia de temperatura entre los sistemas.
(Faires, 1983)
1.8.2 Calor sensible y latente.
La energa trmica transferida a, o proveniente de una sustancia puede provocar un cambio en

la fase de la sustancia, as como tambin un cambio en su temperatura. Por conveniencia, la
energa trmica se divide en dos tipos o categoras, dependiendo de si la sustancia absorba o
ceda energa trmica.
A la energa trmica que cause o produzca un cambio en la temperatura de la sustancia se le

llama calor sensible, mientras que a la anergia trmica que cause o produzca un cambio en la
fase de la sustancia se la llama calor latente.
Al producirse un aumento en la temperatura, casi todos los materiales experimentan dos cambios
en su estado de agregacin. Primero, stos pasan de la fase solida a la fase liquida, y despus, al
seguir aumentando la temperatura al lquido hasta un valor que no pueda existir como lquido, el
22
lquido pasara a ser vapor. Cuando ocurre un cambio entre las fases slida y lquida, en cualquier
direccin, al calor latente involucrado se le conoce como calor latente de fusin.
Cuando ocurre un cambio entre las fases de lquido y vapor, en cualquier direccin, al calor
latente involucrado se la llama calor latente de vaporizacin. (Dossat, 1994)
1.8.3 Mecanismos de transferencia de calor.
Del estudio de la termodinmica sabemos que la energa puede ser transferida por interaccin
de un sistema con sus alrededores. Estas interacciones son llamadas calor y trabajo.
Sin embargo, la termodinmica se ocupa de los estados de los procesos durante el cual ocurre
una interaccin y no provee informacin concerniente con la naturaleza de la interaccin o la
cantidad en que esto ocurre. Para poder entender y comprender esta transferencia de energa,
existen mecanismos de transferencia de calor que nos ayudan a desarrollar relaciones que
permitan calcular la cantidad de calor transferido.
Una definicin simple, aunque general quedara definida como:
Energa en trnsito (en movimiento) como resultado de una diferencia de temperatura
Siempre que exista una diferencia de temperatura en un medio puede ocurrir una transferencia
de calor. Como se muestra en la figura x, nos referimos a los diferentes tipos de transferencia de
calor como modos. (Ver figura 1.14)
Fig. 1.14 Modos de transferencia de calor; conduccin, conveccin y radiacin.
Conduccin: Refiere la transferencia de calor que ocurre a travs de un medio estacionario

(solido, liquido o gas), cuando existe un gradiente de temperatura (diferencia de temperaturas a
travs de una distancia). El mecanismo fsico de la conduccin es la difusin de energa debido
a la actividad molecular o atmica de la materia.
Conveccin: Indica la transferencia de calor entre una superficie y un fluido en movimiento,

cuando estos se encuentran a temperaturas diferentes. Por consiguiente, el mecanismo fsico de
23
la transferencia de calor por conveccin que implica difusin de energa debida al movimiento
catico molecular ms la transferencia de energa debido al movimiento msico.
Se clasifica en:
a) Conveccin natural: Flujo de fluido debido a variacin de la densidad.

b) Conveccin forzada: Flujo de fluido inducido por fuerzas externas.
Radiacin: Puede ser definida como Emisin de radiacin trmica desde una superficie (solido,
liquido o gas) a una temperatura finita.
Toda sustancia cuya superficie se encuentre a una temperatura finita, emite ondas
electromagnticas. En la ausencia de un medio intercurrente (vaco), el calor neto entre dos
superficies a temperaturas finitas diferencias, ser transferido por el modo radiacin trmica.
La emisin de radiacin trmica se atribuye a los cambios de configuracin de los electrones de

los tomos constituyentes de la materia de la superficie emisora. Esta energa es transportada por
ondas electromagnticas y originadas a expensas de la energa interna de la materia emisora, la
transferencia por radiacin trmica se realiza con mayor eficiencia en un vaco. (Incropera, 1999)
1.8.4 Temperatura.
Es la propiedad ms importante de la termodinmica, por ello debe quedar muy claro que es lo
que mide o indica. Para ello, se usarn algunas definiciones ms tpicas (desde dos puntos de
vista: Microscpico y macroscpico).
Macroscpicamente: Propiedad que determina si un cuerpo est en equilibro trmico con

otro(s) cuerpo(s).
Microscpicamente: Medida de energa interna almacenada en un cuerpo o sistema.
En el mbito microscpico no hay molculas fras o calientes sino rpidas o lentas. Esta es la
naturaleza de la mecnica del calor!
Cuando uno se quema, significa que las molculas que van rapidsimo chocan tan fuerte que
destruyen nuestras clulas. El grado de rapidez provoca la sensacin de calor. (Faires, 1983)
1.8.5 Temperatura de roco.
Para medir el grado de sequedad del aire comprimido, utilizamos la temperatura de punto de
roco. El aire es una mezcla de muchos gases, entre los que se encuentran en mayor porcentaje
el oxgeno, el nitrgeno y el vapor de agua. Los dos primeros son estables, pero la concentracin
de vapor de agua en el aire es muy variable. Para analizar su comportamiento tenemos que
recurrir a la ley de los gases de Dalton.
"En una mezcla de gases, la presin total del gas es la suma de las presiones parciales de los gases
que lo componen."
24
P total = P1 + P2 + P3 (1.12)
La presin parcial del vapor de agua est relacionada con la temperatura. Por lo tanto, la
cantidad mxima de vapor de agua que puede contener el aire est determinada tambin por
la temperatura.
Habitualmente, el aire contiene menos cantidad de vapor de agua que la que puede llegar a
contener. Este valor lo expresamos en porcentaje y nos indica la cantidad de vapor de agua en
el aire, con relacin a la que podra llegar a tener en funcin de sus condiciones de temperatura
y presin. A este valor lo llamamos Humedad Relativa.
En la figura (1.15) se puede observar que con una temperatura de 35C, el aire podra llegar a
contener hasta 39,286 gr/m3 de agua.
Si tenemos una humedad relativa del 80%, nos indica que en con estos valores el agua
acumulada en el aire es de 31, 428 gr/m3. Por lo tanto, todava le queda un 20% hasta llegar a su
valor de saturacin. Una vez llegado a ese valor (100%), con un poco que baje la temperatura,
comenzara a condensarse agua.
La temperatura a la que comienza a condensarse el agua es la que se denomina Punto de Roco.
En una instalacin de aire acondicionado o refrigeracin este valor nos indicara el punto de
temperatura lmite o de saturacin, a partir del cual comenzara a condensarse agua en nuestra
red de aire comprimido.
Mxima humedad gr/m3
39,286 gr/m3
Fig. 1.15 Temperatura de roco.
Otros dos conceptos que debemos conocer corresponden al Punto de Roco Atmosfrico y el
Punto de Roco a Presin.
25
Punto de Roco Atmosfrico. Corresponde a la temperatura a la que el vapor de agua comienza

a condensarse en la naturaleza, es decir, a la presin atmosfrica.
Punto de Roco a Presin. Corresponde a la temperatura a la que el vapor de agua comienza a
condensarse con una presin superior, es decir, la temperatura de condensacin que nos puede
afectar en una instalacin de aire comprimido.
El segundo valor es el que debemos tener en cuenta para determinar el grado de sequedad del
aire comprimido, porque la cantidad de vapor de agua que podemos tener en un determinado
volumen de aire es directamente proporcional a la temperatura e inversamente proporcional a
la presin.
As, la cantidad de agua condensada ser mayor con temperaturas ms bajas y presiones ms
altas. (D. INDUSTRIAL TRADE, 2017)
1.8.6 Temperatura de bulbo seco.
Es la temperatura medida con un termmetro comn. En el acondicionamiento de aire, la

temperatura del aire indicada es normalmente la temperatura de bulbo seco (Tbs), tomada con
el elemento sensor del termmetro en una condicin seca. Es la temperatura medida por
termmetros ordinarios en casa. La (Tbs) se lee en un termmetro ordinario, excepto donde se ha
hecho referencia especficamente a la temperatura del punto de roco. (Canovas, 2015)
1.8.7 Temperatura de bulbo hmedo.
La temperatura termodinmica de bulbo hmedo es la temperatura de equilibrio que se alcanza

cuando la mezcla de aire seco y vapor de agua pasa por un proceso de enfriamiento adiabtico
hasta llegar a la saturacin. (Canovas, 2015)
1.8.8 Humedad relativa.
La humedad relativa (HR) expresada en porcentajes, es la relacin de entre presin parcial real
ejercida por el vapor de agua en cualquier volumen de aire y la presin parcial que ejercera el
vapor de agua si el vapor de agua contenido en el aire estuviera saturado a la temperatura del
aire, esto es:

= (1.13)

La HR se define tambin como la relacin expresada en porciento de la densidad del vapor real
entre la densidad del vapor a las condiciones de saturacin. El vapor que se obtiene es en
esencia el mismo que se obtendra con la Ec. 13. (Dossat, 1991)
26
1.8.9 Humedad absoluta.
Al vapor de agua contenido en el aire se le llama humedad. La humedad absoluta del aire para
cualquier condicin dada es la masa de vapor por unidad de volumen de aire a dicha condicin,
como tal, esto es propiamente la expresin de la densidad del vapor. La humedad absoluta o
densidad de vapor, por lo general se expresa libras por pie cubico.
La masa real de vapor de agua por unidad de volumen de aire (densidad de vapor) es
fundamentalmente una funcin de la temperatura del punto de roci (PR) del aire. Debido a que
se tienen una relacin fija entre la temperatura del PR y la humedad absoluta del aire, cuando se
conoce el valor de una de ellas, se podr con facilidad calcularse la otra. (Dossat, 1991)
1.9 Propuesta de solucin.
La propuesta de solucin va enfocada al planteamiento del problema que responde el porqu

del diseo que se desarrollara, conforme se avance en la elaboracin de este proyecto, se harn
planos ms acordes a lo que se desea obtener, anticipando la parte ingenieril del proyecto la
propuesta de solucin es la obtencin de un dispositivo termoelctrico de refrigeracin y
calentamiento que sea porttil para la fcil transportacin cuando sea requerido.
Adems de la bsqueda de beneficiar al medio ambiente gracias a que no se utilizaran gases

refrigerantes lo que sin lugar a dudas repercute en la ayuda a la no contaminacin del aire en
especial a la atmsfera, no produciendo gases de efecto invernadero.
COMPONENTES.
Para llevar a cabo este proyecto ser preciso disponer de componentes muy especficos, algunos
pueden encontrarse fcilmente en tiendas especializadas, otros debern fabricarse a medida.
Componentes auxiliares.
A parte de la celda, y todos los dispositivos elctricos para medir los parmetros deseados, har
falta una estructura para facilitar la disposicin de los elementos y garantizar una buena
refrigeracin para la parte fra de la celda, as como un gran aprovechamiento de la energa
entregada, estos sern los nombrados componentes auxiliares.
Ventilador: Se trata de un Ventilador que permite el buen funcionamiento del prototipo

refrigerando la celda mediante conveccin forzada, de este modo se consigue que la cara fra
de esta est a una temperatura lo ms prxima posible del ambiente, provocando una diferencia
de temperaturas entre las dos caras de la placa lo ms amplia posible.
Radiador de aluminio: El radiador de aluminio o disipador de calor, va unido por contacto fsico
con la cara fra de la clula Peltier. Su funcin ser la de refrigerar el dispositivo gracias a su gran
superficie til para este propsito y tambin a la alta conductividad trmica del material.
Conector trmico de aluminio: Conecta trmicamente las resistencias con el lado caliente de la
celda debido a su buena conductividad trmica, una gran parte del calor generado por las
resistencias es conducido hasta la placa Peltier. Esta pieza es mecanizada.
27
Recipiente hermtico: Este se ha creado a partir de madera (chapa para las tapas y
conglomerado para las paredes). Su finalidad es aislar del exterior las resistencias y la cara
caliente de la celda Peltier, a fin de controlar toda la potencia que se entrega a esta y as calcular
su eficiencia.
Elementos del circuito elctrico primario.
Este modelo est dotado de dos circuitos elctricos distintos, el primario, que es el encargado de
subministrar energa a las resistencias del dispositivo a fin de incrementar la temperatura en la
cara caliente de la clula Peltier, y el secundario, que ser el que nos permitir evaluar el
comportamiento de la placa.
Generador de potencia: Con este generador alimentamos las resistencias, este dispositivo no es
comercial.
Dos resistencias: Son las encargadas de proporcionar la temperatura caliente a la cara caliente
de la celda, se tratan de dos resistencias de 18 tipo HS.
Elementos del circuito elctrico secundario.
Este circuito es el que tiene como fuente de energa la celda Peltier, en este esquema se utilizarn
todos los elementos de medicin necesarios para obtener los valores que caracterizarn la celda .
Celda Peltier: La celda aun esta por elegirse, cual pueda ser la que se pueda ocupar en este
proyecto, pero es la placa a partir de la cual se generar una corriente elctrica una vez
sometida a una diferencia de temperaturas apreciable.
Potencimetro: Para poder modificar la resistencia del circuito al cual est conectado la celda
Peltier. (Vase la fig. 1.16) ah se muestra el ensamble de los elementos en 3D.
Fig. 1.16 Modelo 3D del Ensamblaje de la celda Peltier.
28
1.10 Normatividad.
29

Proyecto 2 Evaluacion Bueno

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SISTEMA PORTATIL DE REFRIGERACIN Y CALENTAMIENTO

TERMOELCTRICO PARA BEBIDAS CON CAPACIDAD DE 15 LITROS.

Captulo 1: Generalidades. ..7

1.1 Historia de la refrigeracin. ........................................................................................................................8

Fig. 1.2 Esquema de sistema de Bomba de calor. .... 11

Fig. 1.3 Ciclo de Carnot inverso. . 12

Fig. 1.4 Diagrama T-s de Carnot inverso. .. 12

Fig. 1.5 Ciclo de refrigeracin por compresin de vapor. ...13

Fig. 1.7 Ciclo de refrigeracin por compresin de vapor. ...... 15

Fig. 1.8 Diagrama T-s real. ..... 16

Fig. 1.9 Diagrama de Mollier para refrigerante R404A. .... 17

Fig. 1.10 Diagrama de Mollier, P-h. ... 18

Fig. 1.11 Lneas de el diagrama de Mollier. ... 19

Fig. 1.12 Esquema del efecto Peltier. 20

Fig. 1.13 Esquema del efecto Seebeck... 21

Fig. 1.15 Temperatura de roco. .... 25

=Coeficiente relativo de Seebeck

= Coeficiente relativo Peltier de los materiales A y B

Planteamiento del problema.

Un sistema de refrigeracin porttil termoelctrico puede ser til al considerar la problemtica

Al considerar porttil el dispositivo que se diseara y dada la capacidad que se planea

Estudiar el funcionamiento de los sistemas de refrigeracin termoelctrica.

Para quienes no tienen la facilidad de adquirir un equipo de refrigeracin convencional o no

Se desea que su funcionamiento sea conectndolo a la corriente alterna, cuando el dispositivo

Se realizarn planos de diseo y memoria de clculo del sistema termoelctrico, as como

1.1 Historia de la refrigeracin.

En ocasiones animales moribundos se adentraban por instinto en los rincones ms profundos de

El hombre prehistrico adopt estas cuevas y comenz a almacenar grandes trozos de

En la Amrica precolombina, los emperadores aztecas organizaban grupos de individuaos para

El refrigerador o sistemas de refrigeracin actuales son el resultado de ms de un siglo de

1.2 Sistema de refrigeracin mecnica por compresin de vapores.

Recordemos que una de las grandes reas de la aplicacin de la termodinmica es la

El desempeo de los refrigeradores y de las bombas de calor se expresa en los trminos de

Fig. 1.1 Esquema de sistema de refrigeracin. (Cengel, 2011)

Fig. 1.2 Esquema de sistema de Bomba de calor. (Cengel, 2011)

Como introduccin al tema de ciclos de refrigeracin por compresin de vapor, es necesario

Fig. 1.3 Ciclo de Carnot inverso. (Cengel, 2011)

Fig. 1.4 Diagrama T-s de Carnot inverso. (Cengel, 2011)

Considere un ciclo de Carnot invertido ejecutado dentro de la campana de saturacin de un

4-1.- Se expande el refrigerante isentrpicamente hasta, alcanzar la temperatura mnima TL.

En el proceso de compresin de vapor se realizan modificaciones al ciclo de Carnot basados en

- En el proceso de compresin, el fluido de trabajo solo debe estar en la fase de vapor.

Fig. 1.5 Ciclo de refrigeracin por compresin de vapor. (Cengel, 2011)

La capacidad de refrigeracin, es el flujo de calor transferido en el evaporador Q evap. planteada

En el compresor y en el proceso de estrangulamiento no se transfiere calor, mientras que slo

De esta manera funcionan los principales dispositivos del sistema de refrigeracin.

Compresor: Para alcanzar las condiciones requeridas en el condensador logrando la liberacin

Vlvula de estrangulamiento: Liberado el calor en el condensador es necesario revertir el proceso

Fig. 1.7 Ciclo de refrigeracin por compresin de vapor. (Cengel, 2011)

Fig. 1.8 Diagrama T-s real. (Cengel, 2011)

El proceso de compresin en el ciclo ideal es internamente reversible y adiabtico y, en

refrigerante a la vlvula de estrangulamiento sin condensar en su totalidad, debido a que reduce

1.3 Diagrama de Mollier.

El diagrama de Mollier es la tabla en la cual pueden representarse en un punto las condiciones

En la figura 1.9 se puede ver el diagrama para el refrigerante R-404A:

Fig. 1.9 Diagrama de Mollier para refrigerante R404A.

Zona de vapor, situada a la derecha de la curva de Andrews.

Zona de lquido y vapor, situada en el interior de la curva de Andrews.

Zona de lquido, situada a la izquierda de la curva de Andrews.

A continuacin, se muestra cada zona representada ms explcitamente:

Fig. 1.10 Diagrama de Mollier, P-h.

Fig. 1.11 Lneas de el diagrama de Mollier. (Imacifp, 2013).

1.4 Refrigeracin termoelctrica.