UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE PANAM

CENTRO REGIONAL DE VERAGUAS

FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL
POSTRADO FORMULACIN, EVALUACIN Y GESTION DE PROYECTOS

ASIGNATURA:
GERENCIA DE PROYECTOS 1

TEMA:

CENTRO DE DISTRIBUCIN LICORES BATISTA JAN, S.A

PREPARADO POR:

JOS A. BATISTA 9-733-2414

JULEIMY JAEN 2-728-2408

FACILITADOR:

ROBERTO BERMUDEZ

FECHA DE ENTREGA:

24 de ago. de 17
 Centro de Distribucin Licores Batista Jan, S.A

MISION

Brindar a nuestros clientes la ms variada seleccin de licores importados,

nacionales, ofreciendo calidad en nuestros productos y el mejor servicio para
satisfacer los gustos ms exigentes.

VISION

Ser la licorera distribuidora ms reconocido a nivel local por su variedad de

productos y calidad de servicio de entrega.

OBJETIVOS:

Ofrecer un servicio de comercializacin, distribucin de productos de licores y

derivados, basndonos en un almacenamiento lgico y distribucin gil.

INICIO

Crear una empresa de distribucin de licores, nacionales a nivel regional,

fomentando el orgullo del producto nacional. Este proyecto consiste en la
realizacin de las actividades encaminadas a lograr el correcto arranque del
Centro de Distribucin y establecer los aspectos internos y logsticos
necesarios para la ejecucin del mismo. Logrando satisfacer las necesidades de
los clientes y cumpliendo los objetivos especficos para el mayor eficiencia y
capacidad. Adems, debemos conocer todos los aspectos relevantes en las
actividades y propsitos de este proyecto.

PLANEACCION

ACTIVIDAD TIEMPO
Financiamiento del proyecto 1 mes
Buscar un lugar apto para el alquiler 1 mes
del local
Elaborar el contrato de arrendamiento 15 das
Modificacin de la Infraestructura 105 das
 Cotizacin y compra del equipo fijo y 38 das
rodante para la distribucin del
producto
Seguimiento de la modificacin de la 103 das
estructura

Sistema de seguridad para la bodega. 1 mes

Reclutamiento de recurso humano. 3 meses
Elaboracin de Contratos laborales 1 mes
Compra de mercanca 1 mes
Desarrollo de horario semanal, para las 8 das
provincias centrales.

EJECUCIN

Este proyecto cuenta con un financiamiento del 80% la cual la entidad bancaria
apta para la capacidad del proyecto con un inters acorde a las necesidades de
los socios es el Banco Nacional de Panam, ya que ofrece el mejor crdito de
financiamiento comercial para el Centro de Distribucin Licores Batista Jan,
S.A.

Se realizar un estudio de inspeccin de los posibles alquileres de local aptos

para realizar este proyecto, y que brinden la capacidad de espacio que se
requiere para este tipo de proyectos, y a su vez se realizara una negociacin de
arrendamiento para el alquiler del local y se elaborar un contrato en donde se
estipule todas las condiciones de un convenio realizado en la negociacin
propuesta por ambas partes y ser aceptados por las mismas.

La estructura de edificacin ser mejorada para mayor eficiencia de

competitividad y desarrollo sistemtico del local, adecundolo a los distintos
departamentos adquisitivos para este proyecto.

Para este proyecto se necesita un sistema de cotizaciones buscando garantas,

eficiencia, mejores precios y el equipo rodante adecuado para realizar la
distribucin. Tambin necesitamos un equipo de oficina y estructuras de
anaqueles para mayor realizacin del equipamiento adecuado, como
montacargas, mobiliario, papelera, equipo de oficina y otros.

El seguimiento de la modificacin es necesario para ver la realizar del trabajo y

ver que todas las remodelaciones se estn dando de manera adecuada.
En este proyecto se realizar un sistema de bodegas en donde se lleve a cabo
la ejecucin del mismo para proyectar las acciones que incurran en la bodega,
rea de recepcin, administracin, estacionamiento y rea de oficinas.

El recurso humano ser escogido por entrevistas, pueda de anlisis y fsicas

para seleccionar a 25 personas aptas para realizar el cumplimiento de funciones
para el Centro de Distribucin Licores Batista Jan, S.A. y una vez escogidos se
le capacitar para que obtengan el mayor conocimiento en sus funciones diarias.
Pues bien, se elaborarn contratos laborales por tiempo definido.

El control de la distribucin se ara adecuando las rutas semanales de las

provincias centrales, ya que se debe estructurar un sistema logstico de ruta,
beneficiando a los clientes y colaboradores para mayor eficiencia de trabajo por
parte de los mismos.

CONTROL

Este proyecto lleva una planeacin con objetivos especficos las cuales se deben
cumplir para obtener metas trazadas en las fechas propuestas para as no
generar sobrecostos, ya que el mayor objetivo es obtener viabilidad en la
rentabilidad, buscando as que el proyecto sea factible con las distintas variables
que se presenten para eso se planifico estrategias especficas, logrando as un
mayor control en cuanto a la distribucin y reduciendo los riegos.

CIERRE

En esta etapa se realizar un reporte final que especifique cada una de las
lesiones requeridas y as finalizar con aspectos que ya no estemos necesitando
para este proyecto.

JUSTIFICACION/PROPOSITO

El Centro de Distribucin Licores Batista Jan,S.A se cre para tener una idea
innovadora y a su vez satisfacer al clientes que se presenta en ello, Observando
la viabilidad de consumo de la poblacin. Este producto se basa en la mano de
obra ya que no requiere la mquina y as podemos generar ms empleo, en este
proyecto nos favorecemos laboralmente como en la parte personal, con base en
esto lograremos que nuestra empresa tenga un gran progreso.

Ofrecer un servicio de comercializacin y distribucin de productos de licores y

derivados, basndonos en un almacenamiento lgico y distribucin gil.

DESCRIPCION

Ventas de licores nacionales a nivel regional, fomentando el orgullo del producto

nacional, ofreciendo la mejor calidad y precios. El Centro de Distribucin Licores
Batista Jan, S.A. cuenta con 25 empleados y flota de camiones, la cual entra
en competitividad con la a nivel regional; por ende al ofrecen licores comunes y
muy conocidos, nuestro objetivo es brindar al cliente nuevas experiencias a
travs de un buena distribucin de productos. Estaremos ubicados en la
provincia de Veraguas, especficamente en la cuidad de donde el consumo de
bebidas alcohlicas est en un alto grado y no existe ningn proveedor de este
bien con una distribucin adecuada o eficiente para los consumidores.

ENTREGABLE FINALES

Construccin de Infraestructura y equipo de la misma.

Sistema logstico de distribucin.
Flota de Camiones.
Sistema de seguridad para la bodega.
Sistema elctrico.
Equipo y mobiliario de Oficina.
Servicio de entrega.

INVOLUCRADOS CLAVES Y SUS EXPECTATIVAS

El producto es negociable no exclusividad.

Estudiar el volumen de entrega
Control de inventario
Estudio de infraestructura de bodega
Negociacin directa con proveedores

INFORMACION HISTORICA

Cervecera Nacional de Panam

Emprendedores de la poca que crean en el futuro de una nueva nacin se

reunieron con el fin de instalar una cervecera, por ello los seores empresarios
Jos Gabriel Duque, Idelfonso Preciado, Alberto de Obarrio, Jesse H. Hyal y el
prcer Manuel Espinosa Batista se unieron para lograr una meta en comn.
Nuestro sueo es unir gente por un Mundo Mejor.

Eso significa contar con los mejores productos y con la mejor gente, pero tambin
significa contribuir positivamente en las comunidades en las que trabajamos.

Para realizar nuestro sueo nos centramos en tres reas que son importantes
tanto para nuestra industria como para el mundo que nos rodea: un mundo ms
saludable, un mundo ms limpio y un mundo en crecimiento.
En octubre de 2016 actualizamos nuestra estrategia de sostenibilidad a Un
Mundo Mejor, alineando nuestros esfuerzos de aporte en materia ambiental,
econmica y social alrededor de tres pilares fundamentales para hacer del
mundo un lugar mejor para nosotros y las futuras generaciones.

Cervecera Bar Panama

El grupo Empresarial Bavaria muestra mucho inters en comprar tambin las
cerveceras y negocios de bebidas del Grupo Bar- Panam, pero no le es
aprobado la negociacin por el gobierno panameo para evitar el monopolio.

En el ao 2002las Cerveceras Bar- Panama inicia la fabricacin de la cerveza

alemana Warsteiner y tambin con la distribucin de las cervezas mejicanas
Tecate, DosXX Y Sol. En el mes de octubre las empresas Heineken NN de
Holanda y su socia la Florida Ice And Fam CO de Costa Rica adquieren el control
de la empresa que tena hasta ese momento Coca- Cola de Panam. En el ao
2003 se consolida la produccin nacional en la Cuidad de Panam, al cerrarse
la planta de David. Se contina con la produccin de las cervezas Panam,
Soberana, Warstenier y Sper Malta.
Buscar una licorera como referencia.

SUPUESTOS

Los colaboradores deben dar calidad de servicio de entrega

Mantener la variedad de productos
Establecer un sistema de documentacin y registro en el cual se anoten
todos los procedimientos y datos referidos a los principios anteriores y a
su aplicacin.
La infraestructura no es entregada a la fecha que corresponde en el
contrato, por ende se establece una multa en alguna clusula del contrato.

RESTRICCIONES

Bajo abastecimiento de las cervezas y licores provienen de proveedores.

Desgaste del equipo rodante y activo-fijo.

Grado de responsabilidad de recursos humanos.

Altos costos de materiales para la infraestructura.

Exigencias del Cambio de rutas.

Volumen de distribucin y fecha de entrega.

PLAN DEL PROYECTO

TIEMPO

La duracin de este proyecto (adaptacin del edificio y ejecucin del negocio)

ser de 10 meses:

La adecuacin de la infraestructura del edificio de alquiler empezar desde el 31

de diciembre de 2017, y debe ser entregada al 1 de octubre de 2018.

La publicidad y mercadeo de El Centro de Distribucin Licores Batista Jan, S.A

se realizar desde el 15 de agosto de 2018.

CALIDAD

Puntualidad en la distribucin al momento de realizar la entrega

Eficiencia de servicio al mercado de Restaurantes y Fondas, la cual
serian clientes con un volumen bajo en compra, pero a la ves importante
para nosotros.
Ofrecemos catlogos y precios con ofertas de compra Ponemos a tu
disposicin mucha variedad de cerveza 'de calidad' garantizada.
Trabajadores con un alto volumen de eficiencia y efectividad.
Sabemos tratar la cerveza y la conservamos en las mejores condiciones
en nuestro almacn acondicionado.

RIESGOS

Abastecimiento de los proveedores sino no tengo su producto, debo conseguir

otro proveedor con el criterio de mayor abastecimiento.

Mal funcionamiento del monitoreo y vigilancia de la secuencia planificada de

observaciones o medidas con el fin de asegurarse de que un PCC est
controlado.

Debo realizar una matriz de administracin de riesgos los pro y contra del
proyecto

ABASTECIMIENTOS

Estrategias de contrataciones con el contrato de construccin de la

infraestructura, debido a una buena negociacin.

Cotizaciones del mobiliario, Equipo rodante, equipamiento en general para

cuantificar los precios del mercado.
INTEGRACION

Control de rutas con unas prestaciones de servicios eficiente.

Integracin de los empleados en sus funciones de trabajo.

Lecciones aprendidas

En este proyecto se ha aprendido como realizar distintas variable de supuestos

y restricciones es decir el pro y el contra de lo que se presentara en el proyecto,
la cual debemos tomar en cuenta desde un inicio, para formular una planeacin
eficiente y no requerir en costos adicionales, la cual no son satisfactorios para el
proyecto. Adems se a realizados paso a paso la distintas etapas que no llevan
a definir un sistema logstico de distribucin, administracin y mercado la cual
incurre en la eficiencia del capital humano; sin embargo no podemos olvidar el
consumo de licor revela gran participacin en los gastos mensuales realizados por
las personas encuestadas.

Sub entregables

Fecha de entrega de la modificacin del edificio

Compra del equipo rodante
Cotizaciones de distintas actividades (equipo rodante, mobiliario, equipo
de oficina, equipo de mantenimiento, etc.)
Establecer los contratos y las distintas negociaciones con proveedores,
clientes y entidad de licitacin de la construccin.
Plan de diseo con sus trminos de referencia, tiempo y negociacin de
los posibles diseadores.
Contratacin de los recursos humanos con distintas entrevistas,
capacitaciones y entrega de funciones explicitas para la relacin laboral.
Sistema de distribucin con rutas establecidas a un nivel de diseo
estadstica con mayor eficiencia de venta.
Declaracin del alcance de la adaptacin del edificio y negocio de proyecto

Entregable final 1 Descripcin Criterio de Aceptacin

1. Adaptacin del Edificio de alquiler Entrega definitiva del
Edificio o Almacn mnimo con un rea edificio el 1/10/2018.
de 450 m con los Cumplir con las
siguientes especificaciones
requisitos: requeridas.
Espacio para
almacn o bodega
de licores.
Infraestructura
necesaria para
anaqueles y oficina
administrativa.
Espacio de
recepcin y vitrina al
cliente.
Sub-entregables Descripcin Criterio de Aceptacin
1.1. Programa de Anlisis de los Anlisis de acabado
necesidades requisitos de de cada rea. Todo
espacio, servicios y recomendado para su
acabados. operatividad.

1.2. Diseo Solucin de Entrega en

Arquitectnico e espacios y servicios fechas
Ingenieras de acuerdo con el acordadas.
programa de Planos completos
necesidades y al a tiempo.
concepto de
innovacin.

1.2.1. Aire Solucin de buena Garanta por 3

acondicionado climatizacin para aos de
recepcin y oficinas operacin
1.2.2. Cableado Distribucin de Cumplimiento con
cableado elctrico las normativas y
para todo el edificio especificaciones
de generacin y
uso elctrico
1.3. Construccin Ejecucin del Cumplimiento con
proyecto estndares y
arquitectnico en el especificaciones
local de alquiler. aprobadas.

1.3.1. Acabados Creatividad y Cumplimiento con

ejecucin de calidad los diseos
en detalles requeridos y
formas.
1.3.2. Muros y pisos Construccin y Garanta de 3
adecuacin de los aos en las
pisos y muros para adecuaciones
realizadas.
 la adaptacin del
local alquilado.
1.3.3. Mobiliario Anaqueles y Esperamos
estantes adecuados garanta por 3
para el almacn. aos.
Muebles adecuados Sillera
para recepcin y ergonmica para
oficina. oficina.
1.3.4. Sistemas Sistema de internet Todos los
(Elctrico, para el local sistemas y
seguridad e (oficina) y cmaras servicios deben
internet, de seguridad para de operar al 100%
computadoras) todo el edificio

Declaracin del alcance - Entregables finales (generales del proyecto)

2.0. Sistema Logstico Camiones Disponer con 8

(Flota de Camiones) adecuados y camiones a la fecha
equipados exacta de operacin
necesariamente del proyecto.
para la
distribucin.
3.0. Cotizaciones Anlisis de los Anlisis de acabado
requisitos de de cada rea. Todo
camiones y sus recomendado para su
especificaciones de operatividad.
carga y rendimiento.
4.0. Establecer los Negociones con Obtener las
contratos proveedores y mejores
contratos laborales. clusulas de
cumplimiento.
Garantas
4.1. Compras Anlisis de los precios Obtener los
y calidad de mejores
productos que se productos para
vendern y distribucin y
distribuirn. venta para el
negocio.
4.2. Servicio de Solucin y venta de Disponer de un
entrega entrega de productos sistema logstico
a los clientes y organizacional
capaz y
adecuado para la
distribucin y
venta de licores.
WBS en forma tabular - Adaptacin del edificio y negocio de proyecto

WBS Adaptacin del edificio y negocio de

proyecto
1.1

1.1.1. Inicio
1.1.2. Planeacin
1.1.3. Ejecucin
1.1.4. Control
1.1.5. Cierre
1.2. Pre-diseo
1.2.1. Programa de necesidades
1.2.2. Tramites y permisos
1.3. Diseo
1.3.1. Ingeniera
1.3.1.1. Elctrica
1.3.1.2. Aire acondicionado oficina
1.3.2. Sistemas
1.3.2.1. Cableado
1.3.2.2. Lneas
1.3.2.3. Cmaras
1.4. Construccin
1.4.1. Acabados
1.4.1.1 Muros (oficina y recepcin)
1.4.1.2 Pisos (oficina y recepcin)
1.4.2. Instalaciones
1.4.2.1 Elctricas
1.4.2.2 Aire acondicionado
1.4.3. Mobiliario
1.4.4. Sistemas
1.4.4.1. Cableado
1.4.4.2. Lneas
1.4.4.3. Equipos (cmaras, computadoras)
1.5. Sistema Logstico
1.5.1. Camiones
1.6. Cotizaciones
1.7. Contratos
1.8. Compras
1.9. Servicio de entrega
1.9.1. Trazo de rutas
Diagrama de Gantt

WBS - ACTIVIDAD INICIO DURACION (das) FIN

Pre-diseo 01-ene-18 29 30-ene-18
Diseo 01-feb-18 43 15-mar-18
Construccin 16-mar-18 105 30-jun-18
Cotizaciones 01-feb-18 25 26-feb-18
Contratos 01-jul-18 14 28-jul-18
Compras 16-ago-18 30 15-sep-18
Sistema Logstico 16-sep-18 8 24-sep-18
Servicio de entrega (trazos de rutas) 24-sep-18 30 01-oct-18

01-ene-18 20-feb-18 11-abr-18 31-may-18 20-jul-18 08-sep-18 28-oct-18 17-dic-18

Pre-diseo

Diseo

Construccin

Cotizaciones

Contratos

Compras

Sistema Logstico

Servicio de entrega (trazos de rutas)

Presupuesto Base

WBS - ACTIVIDAD PPTO. BASE

Pre-diseo $15,000.00
Diseo $ 28,933.33
Aire Acondicionado $ 18,250.99
Cableado $ 10,682.34
Construccin $ 42,866.66
Acabados $ 10,000.00
Muros y pisos $ 15,000.00
Mobiliario $ 7,500.00
Sistemas (Electrico, Seguridad, intener y computadoras) $ 10,366.66
Cotizaciones $ 4,050.00
Contratos $ 2,300.00
Compras $ 50,000.00
Sistema Logstico $160,000.00
Servicio de entrega $ 10,000.00
Imprevistos $ 50,000.00
Total $363,149.99

PPTO. BASE
$400,000.00
$350,000.00
$300,000.00
$250,000.00
$200,000.00
$150,000.00
$100,000.00
$50,000.00
$0.00