FACULTAD DE INGENIERA Y

CIENCIAS BSICAS

INSTITUCIN UNIVERSITARIA POLITCNICO

PROYECTO GRUPAL
GRANCOLOMBIANO

PROCESOS INDUSTRIALES DE
LOS BIOPOLMEROS SINTETIZADOS A PARTIR DE LOS CEREALES.

TUTOR:

Martha Ruth Manrique Torres

INTEGRANTES
EDGAR ERNESTO VILLAMIZAR DELGADO COD 1611981577
COD

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TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIN 3
JUSTIFICACIN 3
OBJETIVOS 4
OBJETIVO GENERAL 4
OBJETIVOS ESPECFICOS 4

PROCESOS INDUSTRIALES DE LOS BIOPOLMEROS SINTETIZADOS A

PARTIR DE LOS CEREALES. 5

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INTRODUCCIN

La posibilidad de obtener compuestos qumicos de manera biolgica ha llevado a

los investigadores a experimentar nuevas alternativas para su produccin y ha sido
entonces cuando los procesos biotecnolgicos han empezado a ocupar un lugar de
privilegio en la industria mundial.
En los ltimos Aos el uso de plsticos ha desplazado a la madera y al vidrio de
una gran cantidad de aplicaciones que incluyen la industria de la construccin, la
alimenticia, la farmacutica y la del transporte. Los plsticos convencionales se
producen a partir de reservas fsiles de energa como el petrleo. Estos polmeros
perduran en la naturaleza por largos perodos de tiempo y por tanto se acumulan,
generando as grandes cantidades de residuos slidos. Muchos de estos materiales
pueden ser reciclados, sin embargo, este proceso produce grandes cantidades de
sustancias txicas que afectan notablemente el medio ambiente. Es por eso que en
esta investigacin se plantea un mtodo de obtencin (a escala de laboratorio) de
un bioplstico a partir de almidn de maz, que es un recurso natural renovable. Los
plsticos biodegradables ofrecen una serie de ventajas cuando se comparan con
los plsticos convencionales. Estos son completamente degradados en compuestos
que no daan el medio ambiente

JUSTIFICACIN

Los biopolmeros son macromolculas naturales cuyas propiedades fsicas y

qumicas dependen de sus propiedades estructurales y de sus funciones
metablicas. Actualmente, estn en auge en el campo de la ciencia los
polmeros naturales, esto se debe a que en las ltimas seis dcadas del siglo XX,
los materiales polimricos industriales han sido basados en polmeros sintticos de
origen petroqumico. Sin embargo, la preocupacin por el medio ambiente y su
progresivo deterioro da paso a la bsqueda de nuevas alternativas, principalmente
en la ciencia y tecnologa de los polmeros de origen natural, en la cual se desea
que contenga la misma capacidad de resistencia y facilidad de elaboracin que los
polmeros sintticos pero con una tendencia a la biocompatibilidad con el medio
ambiente

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OBJETIVOS

OBJETIVO PRINCIPAL
Conocer los fundamentos tericos de la produccin de biopolmeros a partir de
procesos microbiolgicos y su impacto medio ambiental.
OBJETIVOS ESPECFICOS:

Identificar la caracterizacin de los biopolmeros, sus antecedentes, aplicac

iones e incidencia en procesos amigables con el medio ambiente.

Reconocer e identificar el proceso de sntesis de biopolmeros a partir de

microorganismos.

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PROCESOS INDUSTRIALES DE LOS BIOPOLMEROS SINTETIZADOS A

PARTIR DE LOS CEREALES.