Modulo de Energía

INSTITUTO SUPERIOR DE FORMACIN DOCENTE N 95 2016 PROFESORA: SARA BEATRIZ GONZLEZ1
CARRERA: PROFESORADOS DE BIOLOGA, FSICA y QUMICA CURSO: 2do. Ao

CTEDRA: FSICA y ELEMENTOS de ASTRONOMA Y LABORATORIO II
MDULO 1: ENERGA CON APLICACIN A LAS CIENCIAS NATURALES
INTRODUCCIN
Considerando que la Fsica se ocupa del estudio de la naturaleza, de realidades bsicas como
el movimiento, las interacciones, la energa, los sistemas, la materia, las ondas, los cambios,
etc.; los contenidos seleccionados para este mdulo tienen como objetivo central la
compresin de los principios energticos que permitan articular el conocimiento fsico con
sucesos provenientes de las Ciencias Naturales.
Bajo este enfoque, se toma como marco de referencia ciertos tpicos indispensables para la
construccin de un conocimiento profesional acorde al desarrollo cientfico - tecnolgico, la
evolucin cultural, econmica y social:
La valoracin del conocimiento cientfico como un proceso de construccin ligado a las
caractersticas y necesidades de la sociedad en cada momento histrico.
El abordaje de conceptos fsicos para abordar el anlisis de problemticas socio
ambientales que los comprometa.
Se seleccionan y organizan contenidos fsicos en torno a un eje: Transmisin de Energa con

aplicacin a las Ciencias Naturales, que promueva el establecimiento de relaciones entre el
conocimiento cientfico y el conocimiento cotidiano; y que a su vez favorezca la interrelacin
con contenidos provenientes de diversas reas de conocimiento. Lo planteado genera la
necesidad de trabajar los contenidos propuestos mediante la presentacin de situaciones a
resolver donde surja naturalmente la necesidad de sus saberes y as su aplicabilidad cobra
mayor sentido; de este modo, la construccin de nuevos significados no deriva directamente de
definiciones y frmulas sino del tipo de problemas que permite resolver. Los problemas a
resolver son la fuente real de conocimiento y la resolucin de problemas es tambin el criterio
para la adquisicin del conocimiento (Balacheff, 1990, pp.138).
CONTENIDOS
Eje Organizador: Transmisin de Energa con aplicacin a las Ciencias Naturales
1.- Principios que rigen los cambios energticos:
1.a Propiedades de la energa: transformacin, conservacin, degradacin.

Interpretacin de cambios asociados a distintos procesos.
1.b Energas renovables y no renovables. Energas contaminantes y no

contaminantes. Uso de los recursos energticos de la regin.
2.- Transferencia de energa:
2.a Calor: Calor y temperatura. Unidades. Cambios de estado. Formas de

Propagacin del calor. Aplicaciones.
2.b Trabajo: Trabajo de una fuerza. Unidades. Equivalencias. Energa mecnica.
La conservacin de la energa mecnica.
1.- PRINCIPIOS QUE RIGEN LOS CAMBIOS ENERGTICOS
1.a Propiedades de la energa: transformacin, conservacin, degradacin.

Interpretacin de cambios asociados a distintos procesos.
La energa es uno de los conceptos fsicos ms importantes y el trmino energa es uno de

los ms utilizados en nuestro lenguaje cotidiano. Sin embargo, el concepto era desconocido
para Isaac Newton, y su existencia an era tema de debate alrededor de 1850; en cambio hoy
lo encontramos tanto en todas las ciencias como en casi todos los aspectos de la sociedad.
As, a pesar de que resulta difcil definirla, estamos acostumbrados a usar la palabra, por
ejemplo: el Sol nos da energa en forma de luz, una persona es capaz de levantar un cuerpo
debido a la energa que le proporcionan los alimentos que ingiere, los seres necesitan energa
para poder moverse, las rocas ruedan cuesta abajo porque tienen energa gravitacional, etc.;
pero slo es posible observar la energa cuando se transfiere de un lugar a otro o cuando se
transforma de una forma a otra. De esta manera se mide la energa por sus efectos sobre la
materia, y esto significa cambios tangibles en la condicin o estado de un cuerpo material -
temperatura, posicin, velocidad, masa, etc. -.
A principios del siglo XIX aparece la nocin nacida de la Revolucin industrial, siendo sus dos
principales manifestaciones, la energa cintica, originada por una masa en movimiento, y la
energa potencial, que es la energa que se almacena al moverse en contra de una fuerza.
En relacin con lo anterior, la energa, sin la cual no puede haber cambios est conectada de
alguna forma a la fuerza, por ello en fsica se dice que la energa representa la capacidad de
realizar trabajo, as es posible afirmar que un cuerpo posee energa cuando es capaz de
realizar trabajo. Por ejemplo, una persona es capaz de realizar el trabajo de levantar un cuerpo
debido a la energa que le proporcionan los alimentos que ingiere; el vapor de agua de una
caldera posee energa, ya que es capaz de efectuar el trabajo de mover las turbinas de una
planta de generacin elctrica. Por lo tanto, la energa se puede presentar en diversas formas,
qumica, mecnica, trmica, elctrica, atmica, nuclear, etc. De los ejemplos anteriores, los
alimentos liberan energa qumica en el organismo humano; el vapor de la caldera posee
energa trmica y al mover las turbinas se genera energa mecnica.
A modo de sntesis, se presenta una definicin descriptiva que favorece la comprensin de las
caractersticas que hacen de la energa una de las propiedades ms importantes de la materia:
La energa es una propiedad de todo cuerpo o sistema material, en virtud de lo

cual ste puede transformarse, modificando su estado o situacin, as como
interactuar con otros originando en ellos proceso de transformacin.
Para dar una idea integrada que destaque la importancia de la energa en la realizacin de
procesos se plantea un esquema que contiene los aspectos ms relevantes a tener en cuenta
para su estudio y a continuacin se desarrollan algunos de ellos:
conservacin transferencia degradacin
ENERGA
Interaccin entre sistemas
transferencia de energa transformacin de energa
calor trabajo radiacin renovables no renovables
contaminantes no contaminantes
Todos los cuerpos tienen energa
Es posible interpretar que todos los cuerpos tienen energa a partir de considerar la estructura
interna de la materia, la misma est constituida por molculas en permanente movimiento
(vibracin) e interaccin entre ellas a travs de fuerzas de atraccin y fuerzas de repulsin;
dichas fuerzas son las que dan consistencia a los slidos y fluidez a los lquidos y gases.
ooooooooo o o o o o o o
ooooooooooo o o o o o o o
ooooooooo o o o o o o
slido lquido gaseoso
La interaccin entre molculas evidencia la energa potencial en ellas (la energa potencial,
tambin llamada de posicin, depende del peso del cuerpo y de su posicin respecto de un
sistema de referencia).
El movimiento de las molculas manifiesta la energa cintica de las mismas (la energa
cintica, tambin llamada de movimiento, depende de la masa del cuerpo y de su velocidad).
La suma de la energa cintica y potencial de todas las molculas constituye la energa interna
del sistema.
Cuestiones energticas
1. Plantear distintas posibilidades para sealar de que depende el efecto que puede producir el
choque, contra un mismo obstculo, de un camin y una moto.
2. Cinco bolas de metal de igual tamao se dejan caer, como indica la figura, sobre una
superficie de arena hmeda. Explicar, cul bola se hundir ms y cul menos?
B 1 Kg
A 1 Kg D 2 Kg
E 2 Kg
40 cm 30 cm
C 4 Kg
30 cm 20 cm
10 cm
Un ejemplo cotidiano
Despus de lo visto es correcto decir los cereales tienen energa ya que sta se obtiene
por la ruptura de los enlaces qumicos. Lo que mantiene unidos a los tomos de carbono e
hidrgeno en los cereales se debe a que dichos tomos no poseen la suficiente energa
interna como para escapar de su atraccin mutua; sin embargo, los enlaces se rompen a
causa del proceso de respiracin del organismo, formndose dixido de carbono y agua por
combinacin con el oxgeno. Estas molculas tienen menor energa que los enlaces de
carbono e hidrgeno de los cereales, as que el sobrante se libera en el organismo en
forma de calor, movimiento muscular, etc.
La energa se transforma
Ms importante que poder decir qu es la energa es entender cmo se comporta, es decir,

como se transforma. As resulta ms sencillo comprender los procesos o cambios que ocurren
en la naturaleza - la cada de una hoja, el proceso de nutricin, etc. - analizando la
transformacin de la energa de una forma en otra. Cabe sealar adems que, la mayora de
las transformaciones energticas tiles para el ser humano estn asociadas a dispositivos y
procesos tecnolgicos: engranajes, turbinas, calderas, etc.
Ejemplos convencionales
El proceso de combustin - oxidacin rpida y alta temperatura - que se produce en, por
ejemplo, hornos y calderas, permite ejemplificar la transformacin de energa qumica en
energa trmica.
El rendimiento de la operacin de aprovechamiento de la energa trmica en una

caldera puede ser de hasta el 90%. Esto significa que hasta el 90% de la energa
trmica contribuye a la produccin de vapor y el 10% restante se utiliza en calentar
los conductos y la misma caldera, o se disipa al medio ambiente.
energa trmica energa trmica

10% disipada disipada
55%
energa energa trmica
qumica 90% til
100% hasta energa
45% mecnica
Los convertidores fotoelctricos que permiten la transformacin de energa luminosa en

energa elctrica reciben el nombre de clulas o celdas solares. Su superficie es de silicio o
germanio y son capaces de generar una corriente elctrica cuando se los expone a la
radiacin. As pueden funcionar relojes, calculadoras, alarmas, etc.
El rendimiento es de aproximadamente 10%, valor que vara segn el material que

se utilice para su fabricacin.
1. Reflexionando sobre transformaciones energticas que pueden darse entre distintos objetos
tecnolgicos de uso cotidiano, construir una red energtica
y una cadena energtica, explicando el porqu de la secuencia.
2. Qu ocurre con la superficie de las gomas de los autos cuando frenan

sobre el pavimento mojado?
La energa se transfiere
En esencia hay dos tipos de energa, la energa potencial, que se almacena como lo hara un
resorte y la energa cintica, propia de los cuerpos en movimiento. Por lo tanto en cualquier
suceso la energa se transfiere en estos estados, as, por ejemplo, el nio que da cuerda a su
juguete est transfiriendo energa al resorte, la cual se almacena como energa potencial.
Los mecanismos de transferencia energtica de acuerdo al suceso se llaman: calor, trabajo o
radiacin.
calor
energa potencial energa cintica
trabajo
energa cintica energa potencial
radiacin
Ejemplos cotidianos
El reconocer que el calor es energa que se transfiere entre dos sistemas que se
encuentran a distinta temperatura, permite explicar porqu los ros no se hielan hasta el
fondo. Las capas superiores del agua se van enfriando, aumentan su densidad, bajan y son
reemplazadas por las inferiores a mayor temperatura. Esto contina hasta que, en el
intervalo de 4C a 0C, la menor densidad del agua interrumpe esta transmisin, mientras
las capas superiores siguen enfrindose y se congelan en la superficie.
Considerando que la energa puede transmitirse por medio del trabajo y aceptando que no
es correcto decir que se transforma en trabajo o que el trabajo se transforma en energa, se
comprende que se est realizando trabajo cuando se levanta un cuerpo de cierto peso
contra la fuerza gravitatoria; adems, cuanto ms pesado sea el cuerpo, o cuanto ms alto
se levante, mayor ser el trabajo realizado.
Un hecho interesante resulta como la energa solar que se transfiere en forma de radiacin
se relaciona con las estaciones. No todas las radiaciones que llegan al planeta,
provenientes del Sol, son absorbidas por la superficie terrestre. Un porcentaje es absorbido
por la atmsfera en los das claros, otros por las nubes y la niebla. Los casquetes polares
absorben aproximadamente de un 30% a un 40% reflejando al espacio una cantidad similar.
As al estar el eje terrestre inclinado respecto de los rayos del Sol, stos en el hemisferio
Norte (verano), durante seis meses, se distribuyen sobre una superficie mucho mayor que
sobre el hemisferio Sur (invierno). Seis meses despus sucede a la inversa.
1. La madera es mejor aislante que el vidrio. Sin embargo, por qu se suele emplear
fibra de vidrio para aislar construcciones de madera?.
2. Un persona que pesa 80 kgf tiene que trasladar un bulto que pesa 60 kgf, primero lo
levanta desde el suelo, lo sostiene durante 10 minutos mantenindose parada,
luego camina dos cuadras y por ltimo sube una escalera de 10 escalones iguales
hasta llegar al lugar donde lo deposita. Explicar si en todos los instantes se realiza
el mismo trabajo.
3. Qu relacin existe entre un invernadero y la siguiente frase un cuerpo de

mayor temperatura emite ms energa que otro de menor temperatura?.
La energa se conserva
La energa se conserva en todos los procesos. Existe la misma cantidad de

energa antes y despus de un suceso. Algunos hechos no pueden ocurrir si la energa total
posterior a su ocurrencia no se mantiene constante, por ejemplo, una montaa rusa no puede
pararse en un punto ms alto del que empez. Por lo tanto, la energa define los lmites de las
posibilidades y por ello es ms apropiado decir que la energa es necesaria para levantar un
cuerpo o ponerlo en movimiento que decir la energa es el motor o la fuerza que tienen las
cosas.
Con relacin a lo anterior, si en un proceso cierta cantidad de una forma de energa
desaparece, se produce el surgimiento de otra forma de energa en cantidad equivalente a la
desaparecida; es decir, nunca se observa la destruccin de energa, sino nicamente la
transformacin de cierto tipo de energa en otra.
El estudio de diversas manifestaciones y transferencias energticas condujo a una de las

mayores generalizaciones de la fsica, el Principio de conservacin de la energa: La
energa se puede transformar de una forma a otra, pero no puede ser creada ni destruida, por
lo cual la energa total es constante.
Ejemplos cotidianos
Un nio se divierte en una hamaca colgada de un rbol. La energa se transforma de

potencial a cintica y de cintica en potencial.
Las intensas fuerzas gravitacionales que prevalecen en el interior del Sol provocan un
proceso conocido como fusin termonuclear, por el cual se desprende energa radiante y
parte de ella llega a la Tierra. Una porcin de esta energa es absorbida por las plantas y
luego la energa de las plantas se almacena en el carbn. Otra porcin de la energa solar
mantiene la cadena alimentaria de los ocanos que comienza con las plantas, y una
fraccin de esta energa se convierte despus en petrleo. Otra porcin de la energa del
Sol evapora el agua de los ocanos y parte de esta energa vuelve a la Tierra en forma de
lluvia, que puede quedar almacenada en una presa.
1. Una pelotita rebota varias veces hasta detenerse, explica si se cumple el principio de
conservacin de la energa?
2. De acuerdo a su posicin el agua de una presa posee energa que puede utilizarse para
operar una planta generadora, donde se transformar en energa elctrica; sta es
transportada por cables hasta nuestros hogares, donde se usa para producir luz, y calor, para
cocinar, etc., cmo se verifica el principio de conservacin de la energa?
La energa se degrada
Los mensajes emitidos por los diversos medios de comunicacin transmiten mensajes tales
como es necesario controlar el consumo energtico, produccin energtica, la energa se
agota, aumento del gasto energtico, etc. Esta aparente contradiccin entre el lenguaje
cotidiano y el cientfico, respecto al principio de conservacin de la energa, crea la necesidad
de introducir la nocin de degradacin de la energa. As al decir consumo energtico se hace
referencia a la transformacin de un tipo de energa a otra de menor calidad, lo contrario sera
hablar de produccin energtica.
Que la energa se difunde o se degrada representa la base del Segundo Principio de la
Termodinmica, la cual introduce la nocin de entropa, que es la medida de como la energa
se difunde. Este principio considera el hecho de que en todos los procesos conocidos nunca
disminuye la entropa total y generalmente aumenta, es as que el universo se va
desordenando. Por ejemplo, los combustibles almacenan energa que la transfieren
espontneamente cuando se inflaman; hay exactamente la misma cantidad de energa antes y
despus de la quema, pero ya no est localizada. Se extiende en todas direcciones y es menos
til porque es muy difcil reunirla.
Ejemplos cotidianos
El motor de un auto transforma la energa qumica almacenada en el combustible

en energa mecnica. Una parte de la energa obtenida se usa para impulsar el motor
(aproximadamente el 35%) y otra se disipa en forma de calor. Parte de la energa disipada va al
sistema de refrigeracin y pasa del radiador al aire, otra parte sale por el escape y casi la mitad
se usa para vencer la friccin de las partes mviles del motor. Luego, la energa no se destruye
simplemente se degrada.
Cuando la energa se transforma de cargas elctricas a luz en el filamento de

tungsteno de una lamparita, slo el 2% de la energa elctrica de entrada llega a convertirse en

luz, el otro 98% se emplea en calentar el ambiente; es as que una parte importante de la
energa se ha dispersado y es menos til.
Explicar las transformaciones energticas que se dan en las siguientes situaciones, indicando
energa til y energa degradada:
1. Un nio que va andando en bicicleta se para.
2. Un piedra que cae llega al suelo.
1. b - c Energas renovables y no renovables. Energas contaminantes y no

contaminantes: La construccin del Medio Ambiente. Uso de los recursos
energticos de la regin.
Los procesos analizados hasta el momento han permitido reconocer sucesivas

transformaciones energticas y los sistemas que actan como transformadores. A continuacin
se presenta un esquema para mostrar el balance energtico, las cantidades de energa que
recibe y cede un sistema cualquiera:
energa consumida
que ingresa
Ec
SISTEMA
DU
energa residual energa til producida para

disipada en el medio la realizacin de trabajo
Er Eu
Por ejemplo, si el esquema corresponde al funcionamiento de una central termoelctrica, Ec

representa la energa aportada en forma de combustible, Eu la energa elctrica producida, Er
la energa perdida a travs de los humos de las turbinas, etc. y DU la variacin de la energa
interna del mismo sistema que puede variar durante el proceso. La energa residual puede ser,
no solo no aprovechable sino incluso perjudicial (por ejemplo la polucin trmica de ros y
lagos) y costosa su disipacin.
Hoy ms del 90% del consumo energtico mundial proviene de los combustibles fsiles, sin
tomar conciencia que es un recurso a punto de agotarse, ni considerar que dicho consumo
contamina altamente el aire que respiramos y el agua que bebemos.
Si bien la mayor parte de la energa que hoy consumimos se obtienen de fuentes no
renovables como el petrleo, gas, uranio y en menor escala el carbn; hay otras fuentes de
energa como el Sol, el viento, el agua, etc., que son renovables.
Estas fuentes presentan, en general, algunas caractersticas entre s:
son inagotables, ya que se restablecen rpidamente.

no son contaminantes.
el hombre no las puede regular.
por lo general, no son almacenables ni transportables.
Su aprovechamiento se realiza en forma local, por lo general, se hallan en forma dispersa. Por
ejemplo, para usar productivamente la energa solar, se necesita una gran superficie de
utilizacin para satisfacer las necesidades de una poblacin.
Por lo tanto, si la intencin del ser humano es favorecer el desarrollo de la industria y la

tecnologa en pos de construir un medio ambiente que contemple una mejor calidad de vida,
habr que utilizar energas alternativas que sean renovables y no contaminantes.
Ejemplos para reflexionar
Energa solar
Si bien, la mayora de las fuentes de energa estn vinculadas al Sol (elica, mareomotriz, entre
otras), recibe este nombre la que llega al planeta en forma de radiacin electromagntica. Esta
radiacin es la que regula la temperatura de la Tierra y posibilita la existencia de los seres
vivos.
Aunque no es una fuente de intensidad constante, en la actualidad se utiliza en colectores
solares, donde su diseo depende de su funcin, por ejemplo, generar electricidad, sistemas de
calefaccin, sistemas de refrigeracin, etc.
Energa mareomotriz
Se obtiene de las mareas, las olas y las diferencias trmicas entre las profundidades.
Las de las mareas utiliza el desnivel que alcanza el agua entre pleamar y bajamar.
Las diferencias trmicas son principalmente aprovechadas en las zonas de climas clidos,
donde dicha diferencia entre la superficie y las profundidades es ms importante (mareas
tropicales).
Energa de la biomasa
Es la transformacin qumica de productos orgnicos (vegetales, desechos urbanos) en
combustibles, por ejemplo, las plantas biogasificadoras.
Existe biomasa contaminante (residuos ganaderos e industriales, desperdicios humanos) y no
contaminante (aceites vegetales, residuos forestales y agrcolas).
1. Sugerir y justificar fuentes de energa renovables y no contaminantes.
2. Los medios de comunicacin publicitan todo tipo de artefactos para el confort del hogar
(microondas, freezers, etc.) y el placer de los ratos libres (Mp, videos, etc.). Menciona ventajas
y desventajas que provoca su uso vinculado al consumo energtico.
2.- TRANSFERENCIA DE ENERGA

2.a Calor: Calor y temperatura. Unidades. Cambios de estado. Formas de
propagacin del calor. Aplicaciones.
Calor y temperatura
Antiguamente se consideraba que el calor era una sustancia invisible fluda que no se poda
crear ni destruir, pero s se poda transferir. A esta sustancia se la llam "calrico". El conde
Rumford (siglo XVIII) fue el primero en encontrar argumentos en contra de esta teora; fue
encargado de supervisar el torneado de los caones de Baviera. Para evitar un calentamiento
excesivo se usaba agua para refrigerar el taladro; como el agua herva, el depsito se deba
llenar continuamente. Se admita que para hacer hervir el agua haba que suministrarle
calrico, y esa produccin continua de calrico, se basaba en que como se producan
virutas, esas virutas entregaban el calrico que haca hervir el agua.
Rumford observ que aunque la herramienta estaba tan desafilada que ya no se producan
ms virutas, el agua igual segua aumentando su temperatura hasta hervir y as se mantena a
100C; o sea, se poda producir tanto calrico como se quisiera con una simple friccin.
Muchas ideas abstractas en fsica, se aceptan porque obedecen al Principio de Conservacin.

Pero se estaba en presencia de un proceso en el que haba dos magnitudes que no obedecan
a dicho principio:
La energa mecnica no se conservaba, pues se gastaba trabajo y el calrico no se
conservaba pues se creaba sin cesar.
Rumford llega a la conclusin de que el proceso no consista en la desaparicin de una cosa y

la aparicin de otra, sino sencillamente en la transformacin de una energa en otra. La
energa mecnica se transformaba continuamente en calor, lo que constituye un proceso en el
que se cumple el principio de conservacin de la energa. Rumford realiz algunas medidas de

las cantidades de trabajo y del agua que se evaporaba, pero las experiencias no fueron de gran
precisin.
Luego Joule, demuestra que cada vez que una cantidad de energa mecnica se transforma
en calor, se obtiene la misma cantidad de calor. Por lo tanto:
El calor es la energa transferida entre dos sistemas y est exclusivamente

relacionada con la diferencia de temperatura entre los mismos.
Por ejemplo:
Si tenemos dos cuerpos, a diferentes temperaturas y se ponen en contacto, se produce un flujo

de energa, llamada calor, de A (el de mayor temperatura) hacia B, hasta alcanzar equilibrio.
A B
40C 10C
Unidades de Calor
Una calora (cal) es la cantidad de calor necesaria para elevar en 1C,

la temperatura de 1 gr. de agua.
Como sabemos, ya que el calor es una forma de energa, es necesario poder expresar la
calora en unidades de energa (Joule = N m). Se define:
1
1cal vatio hora 1 vatio 1 joule / seg
860
1 Joule
1 cal 3600 seg 1cal = 4,16 Joule
860 seg
Todo lo cuerpo est formado por un nmero determinado de tomos y molculas

que conforman la estructura microscpica del mismo. Dichos tomos estn en estado continuo
de agitacin y movimiento y por ello poseen cierta energa asociada al movimiento, energa
cintica. Esta energa cintica atmica es la responsable de la temperatura del cuerpo. Por lo
tanto:
La temperatura de un cuerpo mide el estado de agitacin,

de movimiento, de los tomos que componen el cuerpo.
En apartados anteriores se trat la energa mecnica, la energa de un objeto que

se comporta como un todo, como la suma entre la energa cintica y la energa potencial.
Enfoques contemporneos denominan a la energa interna de un objeto, la cual se asocia con
el movimiento aleatorio de sus tomos y molculas, energa trmica.
La energa trmica en trnsito se define como calor, que es la energa del
movimiento aleatorio transferida entre dos cuerpos que se encuentran a
distinta temperatura.
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El calor es la energa trmica ganada, perdida o transferida por medio del efecto
acumulativo de colisiones atmicas individuales. Un cuerpo contiene, almacena energa
trmica, no calor; este ltimo es energa trmica que se transfiere al, dentro de, o fuera del
cuerpo; una vez transmitida la energa ya no se llama calor.
Un buen vino tinto seco suministra al cuerpo 75 kcal. Cul es la equivalencia en

joules?
Cambios de estado
- Cambio de fase. Calor de fusin - Calor de ebullicin
El trmino fase o estado, como lo utilizamos conceptualmente en este tema, se refiere al hecho
de que la materia existe como slido, lquido o gas. Por ejemplo, el agua la podemos encontrar
en fase slida (hielo), lquida o gaseosa (vapor de agua)
Todas las sustancias pueden existir en cualquiera de las tres fases, siempre que no se
descompongan a elevadas temperaturas.
Los cambios de fase van acompaados de absorcin o desprendimiento de calor.
Supongamos que tomamos un trozo de hielo a - 25C y se lo tritura, lo colocamos en un
recipiente e introducimos un termmetro, rodeamos el recipiente con una bobina que le
proporciona calor constante, el hielo no recibe calor por otro medio.
T C
100 C d e
0C b c
- 25 C a t seg
Se observa que la temperatura aumenta hasta b a 0C, en ese momento aparece agua, el hielo
se comienza a fundir.
La fusin es un cambio de fase, de slido a lquido, y aunque se suministre calor en la misma
proporcin, la temperatura permanece en 0C, hasta que se ha fundido todo el hielo. Cuando
termina la fusin del hielo, la temperatura comienza a elevarse.
Cuando se alcanzan los 100C, punto c del grfico, comienzan a escapar burbujas (vapor de
agua) o sea, el agua comienza a hervir. La temperatura se mantiene constante hasta que
desaparece toda el agua. Se ha producido otro cambio de fase, de lquido a gaseoso.
La cantidad de calor por unidad de masa que es necesario suministrar a una sustancia que se
halla en su punto de fusin, para convertirla completamente en lquido a temperatura constante,
se llama calor de fusin de la sustancia; para el hielo es de 80 cal/gr.
La cantidad de calor por unidad de masa que se debe suministrar a una sustancia en su punto
de ebullicin, para convertirla por completo en gas, se llama calor de vaporizacin, para el agua
es 539 cal/gr.
Todas las sustancias tienen distintos puntos de fusin y de ebullicin.
Cuando se sustrae calor a un gas, su temperatura desciende, y a una temperatura igual a la de
ebullicin, vuelve a la fase lquida, o sea se condensa. Devuelve al medio que lo rodea una
cantidad de calor igual a la consumida para la vaporizacin. El calor devuelto por unidad de
masa se llama calor de condensacin y es igual al calor de vaporizacin.
Anlogamente, un lquido vuelve a la fase slida si se lo enfra hasta la temperatura de fusin, y
cede el calor de solidificacin que es igual al calor de fusin.
La expresin calor de transformacin se aplica tanto al calor de fusin como al de vaporizacin
y se designa con L y representa el calor absorbido o liberado en el cambio de fase de la unidad
de masa, el calor Q absorbido o liberado en el cambio de fase de una masa m es:
11
cal
Q L m gr
gr
Ejemplos cotidianos
El sistema de calefaccin por vapor utiliza un proceso de ebullicin - condensacin,

para transmitir calor desde la caldera a los radiadores.
Cada Kg. de agua que se convierte en vapor en la caldera absorbe 539 Kcal (calor de
vaporizacin), y libera esa misma cantidad de calor cuando se condensa en los radiadores.
En el sistema de calefaccin por vapor no es necesario hacer circular tanta agua como en el
sistema de calefaccin por agua caliente.
Si el agua sale a 60C y vuelve a 38C, disminuyendo su temperatura en 22 C tienen que
circular unos 24 Kg. de agua para transportar el mismo calor que 1 Kg. de vapor.
Un trozo de hielo puede no fundirse con la llama de un slo fsforo, porque aunque
la temperatura de la llama es muy alta, la cantidad de calor cedida no es suficiente para fundir
el hielo.
Al introducir un trozo de hielo en un recipiente con agua tibia, el hielo se fundir,

pues aunque la temperatura del agua no sea muy elevada, puede ceder una gran cantidad de
calor.
Explica y propone un ejemplo:es posible agregar calor a un cuerpo que est, por otra
parte, aislado de su entorno sin aumentar su temperatura?
Por qu los cubitos de hielo que se echan separadamente en un recipiente tiende a unirse
al poco tiempo?
Formas de Propagacin del calor
El calor tiende a transferirse de un objeto de mayor temperatura o otro de menor temperatura.

Si se ponen en contacto varios objetos diferentes a distinta temperatura, al transcurrir cierto
tiempo, podr comprobarse que todos alcanzan la misma temperatura, fenmeno conocido
como equilibrio trmico. Si se coloca la palma de la mano cerca de la llama de una vela el calor
llega a ella a travs del aire. Las situaciones anteriores indican que la forma en que se propaga
el calor depende del mecanismo de transmisin, los cuales pueden ser por conduccin,
conveccin o radiacin.
CONDUCCIN
Si un extremo de una barra metlica se coloca sobre una llama mientras el otro extremo se
sostiene con la mano, se observa que esta parte de la barra se va calentando paulatinamente,
aunque no est en contacto con la llama.
El calor alcanza el extremo fro de la barra por conduccin a travs de la sustancia que la
forma.
La conduccin del calor puede tener lugar nicamente en un cuerpo cuando las distintas partes
del mismo se encuentran a temperaturas diferentes y el sentido del flujo calorfico es de los
puntos de mayor a los de menor temperatura.
Supongamos que tenemos una barra de longitud L y de seccin A
En un instante un extremo de la barra se pone en contacto con un cuerpo a una temperatura t 1,
y el otro extremo con un cuerpo a una temperatura t 2, siendo
t2 > t1. El resto de la barra se encuentra rodeado por un material con conductor (Esto es slo
parcialmente cierto).
aislante
t1 t2
12
L
Vamos midiendo la temperatura a lo largo de toda la longitud de la barra en distintos tiempos.
Inicialmente toda la barra est a t1.
En instantes posteriores; la temperatura en el extremo izquierdo es t 2 y va disminuyendo hacia
la derecha. Transcurrido un tiempo suficientemente largo, se dice que la barra ha alcanzado un
estado estacionario. En todo momento hay un flujo calorfico de izquierda a derecha que va a
estar dado por:
(t 1 t 2 ) (t 2 t 1 )
H kA H kA
L L
donde k es la conductividad trmica de la sustancia (material).
cal cal
H k
seg seg cm C
si k > => mejor conductor.
si k < => menor conductor o mejor aislador.
Ejemplo cotidiano
Supongamos tener una pared de ladrillos de 5 metros de largo por 3,5 metros de alto y 15
centmetros de espesor, la temperatura interior t i es 18C y la temperatura exterior es t e es
40C. Queremos saber la cantidad de calor por unidad de tiempo que penetra a travs de la
pared.
Te Ti
40 C 18 C
e = 15 cm
A = 5 m 3,5 m = 17,5 m. = 175.000 cm.
cal
k 0,0015
seg cm C
kA ( t e t i ) cal 175.000 cm 2 ( 40 18) C

H 0,0015
L seg cm C 15 cm
cal Joule
H 385 1.611,61 1611 Watt
seg seg
CONVECCION
El trmino conveccin se aplica a la propagacin del calor de un lugar a otro por un

movimiento real de la sustancia.
Si una sustancia caliente es obligada a moverse mediante un ventilador, el proceso se llama
por conveccin forzada; si la sustancia se mueve a causa de diferencias de densidad, el
proceso se denomina conveccin libre o natural.
Ejemplos cotidianos
13
Si tenemos una habitacin calefaccionada con una estufa, al estar el aire en contacto con la
misma aumenta su temperatura, se hace ms liviano y entonces sube. Se producen
corrientes ascendentes de aire caliente y descendentes de aire fro.
Supongamos que tenemos un tubo en U, lleno de agua a la misma temperatura en ambas

ramas: el nivel en ambas ramas es el mismo.
Si calentamos la rama derecha, el agua se dilata y como la densidad es menor, entonces se

necesita mayor columna para equilibrar la presin del agua fra en la rama de la izquierda.
Abriendo la llave, el agua pasa de la parte superior de la columna de agua caliente a la fra; con
lo que aumenta la presin en el fondo del lado de la fra y disminuye del lado de la caliente; por
lo tanto, el agua pasar del lado fro al caliente y si seguimos suministrando calor al lado
derecho, la circulacin se mantiene.
Este principio es el que se utiliza en el sistema domstico de calefaccin por agua caliente.
CALDERA RADIADOR
H2O H2O FRIO
CALIENTE
La teora matemtica de la conveccin del calor es muy complicada y no existe ninguna

ecuacin sencilla como en la conduccin.
Esto se debe a que el calor ganado o perdido por una superficie a una temperatura en contacto
con un fluido a otra temperatura distinta depende de:
a) que la superficie sea curva o plana.
b) que la superficie est colocada en forma horizontal o vertical.
c) que el fluido en contacto con la superficie sea gas o lquido.
d) de la densidad, de la viscosidad, de la conductividad trmica del fluido.
e) de la velocidad con que se mueve el fluido o si hay turbulencias.
f) si existe evaporacin o condensacin.
RADIACIN
Cuando sostenemos una varilla metlica por un extremo con la mano y colocamos el otro
extremo sobre una llama, el calor alcanza nuestra mano por conduccin.
Si colocamos la mano sobre la llama, el calor nos alcanza por conveccin.
Si colocamos la mano cerca de un objeto caliente, tambin recibimos calor, aunque la
conduccin a travs del aire es despreciable y la mano no se encuentre en la trayectoria de las
14
corrientes convectivas, la energa alcanza la mano por radiacin.

El trmino radiacin se refiere a la emisin contnua de energa desde la superficie de todos los
cuerpos; esta energa se llama radiante y es transportada por ondas electromagnticas.
Las ondas infrarrojas, las de luz visible, las ultravioletas, los rayos X, son todas ondas
electromagnticas que tiene diferente longitud de onda (10 -6 a 10-4 m).
Estas ondas transportan energa y su velocidad en el vaco es igual a la velocidad de la luz 3 x
108 m/seg.
Cuando estas ondas inciden en un cuerpo no transparente, parte es absorbida y parte es
reflejada.
Veamos cuando un cuerpo es buen receptor o buen emisor: se considera que el interior de todo
cuerpo slido esta lleno de ondas electromagnticas que se propagan en todas direcciones, y
para una temperatura dada la amplitud de las ondas es la misma. Sin embargo, la energa
radiante emitida por un slido o un lquido no es igual para todas las sustancias a la misma
temperatura, aunque en su interior las ondas sean las mismas, las diferencias dependen de la
naturaleza de la superficie.
Sobre la superficie de un cuerpo incide constantemente energa radiante, tanto del exterior
como del interior, la que incide desde el exterior procede de los objetos que lo rodean. Cuando
la energa radiante incide sobre un cuerpo, parte se refleja y parte la atraviesa.
Supongamos que tenemos una superficie lisa y pulimentada como un espejo; una gran fraccin
se refleja, el resto atraviesa la superficie y es absorbida por las molculas.
Si un cuerpo refleja una fraccin r de la energa radiante que incide sobre ella, esa misma
fraccin r de la energa radiante que incide desde el interior se refleja y el resto se transmite (la
atraviesa).
La energa transmitida se propaga hacia afuera, y es por lo tanto la energa emitida por la
superficie.
reflejado emitido
incidente 10 % 90 %
absorbido restituido
100 % 10 %
Esta superficie es mal receptor y mal emisor. Esta propiedad es utilizada en los termos.
Esta superficie es mal reflector, buen emisor y buen receptor: completar las flechas
incidente emitido
100 %
absorbido incidente
100 %
La superficie transmite toda la energa radiante que incide desde cualquier lado. Se lo llama
cuerpo negro. Ninguna superficie material absorbe toda la energa que incide sobre ella.
Justificar: Si se sostiene una barra de hierro de manera que uno de los extremos est en
contacto con un trozo de hielo, el otro extremo pronto se enfra. Significa esto que hay un
flujo de fro del hielo hacia tu mano?
Justificar: Si buen absorbente de energa radiante fuese un mal emisor, cmo sera su
temperatura respecto a la de su entorno?
15
Calcular:
El flujo de calor a travs del vidrio de una ventana de 1 m de superficie y 12 mm. de espesor,
si la temperatura interior es 20C y la exterior 0C.
2.b Trabajo: Trabajo de una fuerza. Unidades. Equivalencia. Energa

mecnica. Conservacin de la energa mecnica.
Trabajo mecnico
Es posible medir la energa cuando se transfiere por una fuerza que acta a lo largo de una
distancia. Esencialmente, el empujar o tirar el doble de fuerte requiere el doble de energa. El
empujar o tirar el doble con mucha fuerza durante una doble distancia requiere cuatro veces
ms de energa. En estos casos se dice que se est realizando trabajo, por ejemplo, cuando se
sube una escalera cargando un bulto o se lo arrasta unas cuadras. De lo dicho se infiere: Al
actuar una fuerza sobre un cuerpo , se realiza trabajo sobre l cuando se desplaza en la
direccin de la fuerza.
Trabajo realizado = Energa transferida = fuerza x desplazamiento

W = F. Dx
Consideremos un cuerpo que es arrastrado sobre una superficie horizontal, sometido a la

accin de una fuerza F,
F F
q q
Dx
Supongamos que F es constante y que el cuerpo se desplaza una distancia Dx. Siendo q el
ngulo entre F y la direccin del desplazamiento del cuerpo, el trabajo W realizado por la fuerza
F, se define:
W = F Dx cos q
(1)
Observaciones:
Si bien la fuerza y el desplazamiento son dos magnitudes vectoriales, en la expresin (1)

intervienen slo el mdulo de dichas magnitudes, por lo cual, el trabajo resulta ser una
magnitud escalar y su unidad de medida en el Sistema Internacional S.I.es:
[W] = newton metro = Joule

[W] = N m = J
Si una fuerza se aplica sobre un cuerpo y ste no sufre ningn desplazamiento (Dx = 0), la
expresin W = F Dx cosq muestra que el trabajo de esta fuerza es nula. Por ejemplo, si
una persona sostiene un objeto sin desplazarlo, no est realizando trabajo desde el punto
de vista de la fsica (trabajo mecnico), aun cuando desde el lenguaje cotidiano si estara
haciendo trabajo.
Cuestiones energticas:
1. Un bloque se desplaza horizontalmente 2 m debido a que acta sobre l una fuerza de 10

N. El trabajo realizado por esa fuerza depende del ngulo que forma con la direccin del
desplazamiento del cuerpo.
1.a Analiza y calcula el trabajo realizado cuando el ngulo vale 0, 90 y 180.
1.b Elabora conclusiones cuando el ngulo vara entre 0 y 90; y entre 90 y
180.
2. Explica:Qu requiere ms trabajo, levantar una carga de 10 kg hasta una
16
altura de 2 m o levantar una carga de 5 kg hasta una altura de 4 m?

3. El trabajo realizado para subir una caja a un estante alto, depende de la
rapidez con la que se la sube?
4. Cul es el trabajo que realiza una persona sobre una valija de 20 kg cuando:
4.a la sostiene durante 3 minutos mientras espera el colectivo;
4.b corre con ella una distancia horizontal de 10 metros a velocidad constante
para alcanzarlo;
4.c la levanta 60 cm para subir al colectivo;
4.d la mantiene en el suelo durante un trayecto de 3 km, con aceleraciones,
frenadas y tramos curvos;
4.e al salir de la terminal la baja a velocidad constante por una rampa de 15 m
de longitud que forma un ngulo de 5 con la horizontal.
Energa mecnica
Al realizar trabajo para dar cuerda a un mecanismo de resorte, el resorte adquiere la

capacidad de realizar trabajo sobre los engranjes de un reloj; al hacer trabajo para levantar un
objeto pesado, ste adquiere la capacidad de realizar la misma cantidad de trabajo sobre un
cuerpo que golpea al caer. En cada uno de estos casos se ha adquirido algo, este algo que
permite a los objetos realizar trabajo es energa.
Como la energa se puede relacionar con el trabajo, tambin es una magnitud escalar y por ello
la unidad de energa en el S.I. es el joule.
Como se ha visto en puntos anteriores, una de las propiedades que caracteriza a todo cuerpo
es la de poseer energa. Bsicamente esta energa se debe al movimiento que el cuerpo posee
(energa cintica), y a la posicin que ocupa respecto a un sistema de referencia (energa
potencial). La suma de la energa cintica y la potencial recibe el nombre de energa
mecnica.
Energa cintica
Al empujar un cuerpo es posible ponerlo en movimiento, en virtud de ello, dicho cuerpo puede
realizar trabajo y se dice que posee energa de movimiento o
cintica (Ec). sta depende de la masa del cuerpo y de su velocidad:
Ec = m v2
Energa potencial
La energa que puede almacenar un cuerpo, en funcin de su posicin respecto de un sistema

de referencia, se llama energa de posicin o potencial (Ep) y esta energa almacenada puede
ser utilizada para realizar trabajo. Por ejemplo, un resorte estirado
o comprimido (energa potencial elstica), un cuerpo que se encuentra en una posicin elevada
(energa potencial gravitatoria), etc..
Refirindose al ltimo ejemplo, la cantidad de energa gravitacional que posee un cuerpo
elevado es igual al trabajo realizado contra la fuerza de gravedad para llevarlo a esa posicin
(peso del cuerpo por la altura):
Ep = mg h
17
Conservacin de la energa
Una pelota de 2 N de peso, a 100 m por encima del

suelo tiene una energa gravitacional respecto de l 100 m
igual a su peso multiplicado por su altura inicial, es
decir, 200 J. Esta energa est almacenada, lista a
convertirse en energa cintica en cuanto la pelota 80 m
comience a caer.
En principio (Ec)i = 0 y (Ep)i = 200 J . A medida que
desciende, acelerando, la ganancia DEc es igual a 50 m
la prdida de DEp en cualquier instante, de modo
que la energa mecnica total es siempre constante.
Este constituye otro de los principios importantes de
la fsica:
La energa mecnica total de un sistema aislado

(Ec ms Ep) es siempre constante.
1. Determinar la cantidad de energa cintica y potencial que posee, en cada

instante, la pelota del ejemplo anterior.
2. Indicar en cada caso que energa hay (Ec o Ep):
2.a Un arco de flecha tenso.
2.b Un paracaidista que cae.
2.c Una hoja en la copa de un rbol.
2.d Una hoja en el suelo.
2.e Una persona que pasea por la vereda.
2.f Un tanque de agua en la terraza.
2.g El agua que corre por el costado de la calle.
2.h Una mosca en vuelo.
Bibliografa de consulta
- Alvarenga, B. y Mximo, A. (1993): Fsica General. Harla. Mxico.
- Hewitt, P. (1995): Fsica Conceptual. Addison - Wesley Iberoamericana. Argentina.
- Hewitt, P., Robinson, P. (1998): Fsica Conceptual, Manual de laboratorio. Addison - Wesley
Longman. Argentina.
- Maiztegui, R.; Sabato, E. (2000): Fsica I. Kapeluz. Buenos Aires.
- Resnick, R.; Halliday, D. (1995): Fsica. Tomo I y II. (4ta. Ed.) Continental. Mxico.
- Romanelli, L.; Fendrik, A. (2001): Fsica. Prentice. Pearson Educacin. Buenos Aires.

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INSTITUTO SUPERIOR DE FORMACIN DOCENTE N 95 2016 PROFESORA: SARA BEATRIZ GONZLEZ1

CARRERA: PROFESORADOS DE BIOLOGA, FSICA y QUMICA CURSO: 2do. Ao

MDULO 1: ENERGA CON APLICACIN A LAS CIENCIAS NATURALES

Se seleccionan y organizan contenidos fsicos en torno a un eje: Transmisin de Energa con

Eje Organizador: Transmisin de Energa con aplicacin a las Ciencias Naturales

1.- Principios que rigen los cambios energticos:

1.a Propiedades de la energa: transformacin, conservacin, degradacin.

1.b Energas renovables y no renovables. Energas contaminantes y no

2.- Transferencia de energa:

2.a Calor: Calor y temperatura. Unidades. Cambios de estado. Formas de

1.- PRINCIPIOS QUE RIGEN LOS CAMBIOS ENERGTICOS

1.a Propiedades de la energa: transformacin, conservacin, degradacin.

La energa es uno de los conceptos fsicos ms importantes y el trmino energa es uno de

La energa es una propiedad de todo cuerpo o sistema material, en virtud de lo

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Todos los cuerpos tienen energa

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2. Un piedra que cae llega al suelo.

1. b - c Energas renovables y no renovables. Energas contaminantes y no

Los procesos analizados hasta el momento han permitido reconocer sucesivas

energa residual energa til producida para

Por ejemplo, si el esquema corresponde al funcionamiento de una central termoelctrica, Ec

son inagotables, ya que se restablecen rpidamente.

Por lo tanto, si la intencin del ser humano es favorecer el desarrollo de la industria y la

Ejemplos para reflexionar

1. Sugerir y justificar fuentes de energa renovables y no contaminantes.

2.- TRANSFERENCIA DE ENERGA

Muchas ideas abstractas en fsica, se aceptan porque obedecen al Principio de Conservacin.

Rumford llega a la conclusin de que el proceso no consista en la desaparicin de una cosa y

que se cumple el principio de conservacin de la energa. Rumford realiz algunas medidas de

El calor es la energa transferida entre dos sistemas y est exclusivamente

Si tenemos dos cuerpos, a diferentes temperaturas y se ponen en contacto, se produce un flujo

Una calora (cal) es la cantidad de calor necesaria para elevar en 1C,

Todo lo cuerpo est formado por un nmero determinado de tomos y molculas

La temperatura de un cuerpo mide el estado de agitacin,

En apartados anteriores se trat la energa mecnica, la energa de un objeto que

Un buen vino tinto seco suministra al cuerpo 75 kcal. Cul es la equivalencia en

- Cambio de fase. Calor de fusin - Calor de ebullicin

El sistema de calefaccin por vapor utiliza un proceso de ebullicin - condensacin,

Al introducir un trozo de hielo en un recipiente con agua tibia, el hielo se fundir,

Formas de Propagacin del calor

El calor tiende a transferirse de un objeto de mayor temperatura o otro de menor temperatura.

donde k es la conductividad trmica de la sustancia (material).

si k > => mejor conductor.

si k < => menor conductor o mejor aislador.

A = 5 m 3,5 m = 17,5 m. = 175.000 cm.

kA ( t e t i ) cal 175.000 cm 2 ( 40 18) C

El trmino conveccin se aplica a la propagacin del calor de un lugar a otro por un