ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA

2014

FICHA TCNICA
 ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2014
FICHA TCNICA

1. OBJETIVOS

1.1 GENERALES

Obtener informacin para la construccin de indicadores del sector agropecuario que permitan
elaborar una lnea base, a partir de la cual se realice el monitoreo de las brechas existentes en
los medianos y pequeos productores/as agropecuarios/as.
Proporcionar informacin continua que permita comparar en el tiempo, la evolucin de los
indicadores de los programas presupuestales en los medianos y pequeos productores/as
agropecuarios/as.

1.2 ESPECFICOS

Determinar el porcentaje de productores/as agropecuarios/as que realizan prcticas agrcolas y

pecuarias adecuadas.
Obtener informacin de productores/as agropecuarios/as que realizan una adecuada
orientacin de siembras.
Determinar el porcentaje de productores/as agropecuarios/as que han realizado anlisis de
suelos y recibieron asistencia tcnica para implementar los resultados de dicho anlisis en los
ltimos tres aos.
Porcentaje de productores/as agropecuarios/as que fueron capacitados en estndares de
calidad de agua para riego en los ltimos tres aos.
Porcentaje de productores/as agropecuarios/as que han recibido asistencia tcnica sobre la
instalacin y manejo de pastos y la aplican, en los ltimos tres aos.
Porcentaje de productores/as agropecuarios/as que han sido capacitados sobre instalacin y
manejo de pastos en los ltimos tres aos.
Obtener el porcentaje de productores/as agropecuarios/as que aplican riego tecnificado.
Estimar la superficie agrcola con riego tecnificado.
Determinar el porcentaje de productores/as agropecuarios/as informados en temas de
inocuidad.
Valor de las ventas de los pequeos/as productores/as agropecuarios/as (Lnea de base
para el clculo del Incremento porcentual del valor de las ventas de los pequeos
productores agropecuarios a partir del 2015).
Obtener la lnea de base para medir Incremento porcentual de la utilidad bruta por ventas de
los pequeos/as productores/as.
Utilidad bruta por ventas de los pequeos productores (Lnea de base para el clculo
del Incremento porcentual de la utilidad bruta por ventas de productos agropecuarios
de los pequeos productores).
Determinar el porcentaje de productores/as agropecuarios/as organizados y gestionando
empresarialmente sus organizaciones.
Valor de las ventas de los pequeos/as productores/as agropecuarios/as de subsistencia
(Lnea de base para el clculo del Incremento porcentual del valor de las ventas de
productores agropecuarios de subsistencia a partir del 2015).
Porcentaje de pequeos/as productores/as agropecuarios/as organizaciones que acceden a
infraestructura de acopio y equipamiento para comercializacin.
2. ESTRATEGIAS

Utilizacin del marco maestro de unidades agropecuarias con informacin del IV Censo Nacional
Agropecuario 2012 (CENAGRO 2012).
Realizar la encuesta en tres etapas segn regin natural (costa, sierra y selva) a fin de ubicar al
productor agropecuario en alguna de las parcelas que conduce al momento de la entrevista.
Georeferenciar las parcelas que conforman la unidad agropecuaria con fines de control de la
produccin y supervisin.
Aplicacin de procedimientos de control de calidad en campo a fin de asegurar la consistencia de la
informacin a obtener y su procesamiento.
Anlisis de avances parciales de resultados tomando como referencia la informacin del IV
CENAGRO y con participacin de los usuarios.
Ejecutar la capacitacin de forma centralizada a fin de garantizar un adiestramiento en ptimas
condiciones y uniformidad de criterios a nivel de todas las aulas.
El personal de campo, supervisores(as) locales y encuestadores(as), deben ser residentes de la
provincia donde desempeara el cargo, lo cual garantice un mejor desplazamiento y conocimiento de
la zona.

3. COBERTURA
La encuesta se realiza en el mbito nacional en los 24 departamentos del pas y la Provincia
Constitucional del Callao.

4. PERIODO DE EJECUCIN
La operacin de campo de la Encuesta Nacional Agropecuaria, se efectuar en los meses de mayo a
octubre de 2014.

Se ejecutar en tres etapas, siendo estas las siguientes:

Regin Natural Periodo de ejecucin de la Operacin de Campo

Sierra Del 20 de mayo al 31 de Julio de 2014

Costa Del 04 de Agosto al 30 de Setiembre de 2014
Selva Del 04 de Agosto al 30 de Setiembre de 2014

5. UNIDADES DE INVESTIGACIN ESTADSTICA

Unidad Se define como el terreno o conjunto de terrenos utilizados total o

Agropecuaria: parcialmente para la produccin agropecuaria incluyendo el ganado,
conducidos como una unidad econmica, por un productor/a agropecuario/a,
sin considerar el tamao, rgimen de tenencia ni condicin jurdica.
 Parcela: Es todo terreno de la unidad agropecuaria, ubicado dentro de un mismo
distrito o mbito censal, que no tiene continuidad territorial con el resto de
terrenos de la unidad agropecuaria.
Cuando los terrenos de la unidad agropecuaria estn separados por tierras o
aguas que no pertenecen a la misma explotacin, cada una de estas
fracciones de terreno toma la denominacin de parcela.
Productor Es la persona natural que toma las decisiones principales sobre el uso de
Agropecuario: recursos y ejerce el control de la administracin de las operaciones de la
unidad agropecuaria. Tiene responsabilidades tcnicas, econmicas y puede
asumirlas directamente o a travs de un administrador/a.

6. TEMAS INVESTIGADOS

Caractersticas de la unidad agropecuaria

Tiempo que se dedica de manera independiente a la actividad agropecuaria
Tipo de actividad desarrollada en la Unidad Agropecuaria
Tamao de la Unidad Agropecuaria
Parcelas que conforman la Unidad Agropecuaria
Tamao de las parcelas que conforman la Unidad Agropecuaria
Rgimen de tenencia de las parcelas que conforman la Unidad Agropecuaria
Ttulo de propiedad de la parcela.
Fuente de agua usada para regar los cultivos dentro de la parcela
Sistema de riego usado para distribuir el agua dentro de la parcela
Superficie segn tipo de riego utilizado en la parcela.
Tiempo de desplazamiento de la unidad agropecuaria a la capital distrital.

Cultivos cosechados de la unidad agropecuaria (de las parcelas manejadas en los ltimos 12 meses)

Tipo y cultivos cosechados dentro de la parcela

Superficie sembrada y cosechada por cultivo
Fecha de siembra de los cultivos transitorios
Fecha de cosecha de los cultivos
Produccin cosechada por cultivo
Destinos de la produccin por cultivo
Produccin por cosechar por cultivo
Tipo de semilla utiliza para la siembra de los cultivos transitorios
Procedencia de la semilla utilizada para la siembre del cultivo
Manejo de semilla utilizada para la siembre del cultivo
Derivados y subproductos agrcolas.
Costo de produccin por cultivo.

Buenas prcticas agrcolas

Aplicacin de buenas prcticas agrcolas

Aplicacin de buenas prcticas en el uso de fertilizantes o abonos
Aplicacin de buenas prcticas en el uso de plaguicidas

Produccin de la actividad pecuaria

Especies animales criadas
Cantidad de animales criados por especie animal
Destino de la produccin por especie animal
Factores de la prdida de produccin por especie animal.
Uso de reproductores de raza por especie animal
Subproductos y derivados pecuarios.
 Buenas prcticas pecuarias

Aplicacin de buenas prcticas pecuarias

Aplicacin de buenas prcticas

Inocuidad

Productores con conocimientos bsicos sobre inocuidad de los alimentos que produce.
Productores agropecuarios organizados y no organizados que cuentan con certificacin de sistemas de
aseguramiento de la calidad.

Servicio de extensin agraria

Productores que han recibido capacitacin
Productores que han recibido asistencia tcnica
Acceso de Informacin Agraria

Asociatividad
Pertenencia del productor a alguna organizacin
Tipo de organizacin a la cual pertenece el productor
Participacin en eventos de articulacin comercial de la organizacin a la cual pertenece el productor
Productores con derecho de uso de agua para riego
Productores que realizaron algn reclamo sobre el uso de agua para riego

Servicios Financieros
Productores que solicitaron financiamiento para la actividad agropecuaria
Productores que acceden a financiamiento para la actividad agropecuaria
Uso del financiamiento para la actividad agropecuaria
Productores que solicitaron seguro agropecuario
Productores que acceden al seguro agropecuario
Productores que acceden a una cuenta de ahorros

Costos de produccin de la actividad agropecuaria

Costos de produccin de la actividad agrcola
Costos de produccin de la actividad pecuaria

Caractersticas del Productor Agropecuario y su Familia

Personas que viven permanentemente con el Productor/a Agropecuario/a
Sexo
Edad
Nivel educativo
Idioma con el que aprendi a hablar
Auto reconocimiento tnico
Discapacidad
Direccin de la vivienda donde reside permanentemente

7. CARACTERSTICAS DE LA ENCUESTA

7.1 MTODO DE ENTREVISTA

Se emplear el mtodo de entrevista directa, con personal debidamente capacitado y entrenado

para tal fin y que visitar las unidades agropecuarias seleccionadas durante el perodo de
recoleccin de informacin.
7.2 INSTRUMENTO DE RFECOLECCIN

El recojo de informacin de la Encuesta Nacional Agropecuaria ser a travs de una Tablet. Para
ello, se contar con un aplicativo del cuestionario el cual contiene todas las variables a investigar.

7.3 PERODOS DE REFERENCIA

Los perodos de referencia para las variables de los temas a investigar, son los siguientes:

CARACTERSTICAS DEL PRODUCTOR/A AGROPECUARIO/A

Da de la entrevista

CARACTERSTICAS DE LA UNIDAD AGROPECUARIA

Da de la entrevista
ltimos 12 meses

CUTIVOS COSECHADOS
Superficie sembrada y cosechada:
ltimos 12 meses

Caractersticas de los cultivos cosechado

ltimos 12 meses

Produccin y destino de los cultivos cosechado

Da de la entrevista
ltimos 12 meses

BUENAS PRCTICAS AGRICOLAS: Condicionadas y no condicionadas

Da de la entrevista

PRODUCCIN DE LA ACTIVIDAD PECUARIA

Da de la entrevista
Mes anterior
Hace 12 meses
ltimos 12 meses

Subproductos pecuarios
ltimos 12 meses

BUENAS PRCTICAS PECUARIAS: Condicionadas y no condicionadas

Da de la entrevista

INOCUIDAD:
Da de la entrevista

SERVICIOS DE EXTENSIN AGRARIA:

Capacitacin,
ltimos 3 aos

Asistencia Tcnica
ltimos 3 aos
Acceso a la Informacin
ltimos 12 meses
ASOCIATIVIDAD
Da de la entrevista
 ltimos 12 meses

SERVICIOS FINANCIEROS
ltimos 12 meses

COSTOS DE LA PRODUCCIN DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA

ltimos 12 meses

CARACTERSTICAS DE LOS MIEMBROS DEL HOGAR

Da de la entrevista

CARACTERSTICAS DEL HOGAR DEL PRODUCTOR/A

Da de la entrevista

7.4 INFORMANTE

Fundamentalmente debe ser el/la Productor/a Agropecuario/a o la persona de 18 aos y ms de edad

que tenga pleno conocimiento del manejo de la unidad agropecuaria, pudiendo ser la esposa o algn
miembro del hogar del productor/a, administrador/a, capataz, etc., de la unidad agropecuaria.

7.5 DISEO MUESTRAL

Poblacin Bajo Estudio

Comprende las unidades agropecuarias del pas con menos de 50 ha de superficie agrcola cultivada
y los productores (medianos y pequeos) que las conducen, es decir que tienen a su cargo la
conduccin tcnica y econmica de una Unidad Agropecuaria.

No forman parte del estudio las unidades agropecuarias como empresas, cooperativas de productores
agropecuarios, asociaciones de productores agropecuarios, comunidades campesinas o comunidades
nativas y productores/as agropecuarios/as con ms de 50 ha de superficie agrcola cultivada.

Marco Muestral

El marco muestral bsico para la seleccin de la muestra de la encuesta est constituido por la
informacin estadstica del marco maestro de unidades agropecuarias con informacin del IV Censo
Nacional Agropecuario 2012 (CENAGRO 2012).

Tamao de la Muestra

El tamao de la muestra de la Encuesta Nacional Agropecuaria es de 25 000 unidades agropecuarias.

8. NIVELES DE INFERENCIA
Los resultados de la encuesta tendrn los siguientes niveles de inferencia:
Nacional
Departamental

9. PRODUCTOS

Base de Datos Anual

 Informe final de la Investigacin (Incluye resumen ejecutivo en PowerPoint)
Indicadores de cada Programa Presupuestal
Publicacin de Principales Resultados

10. INDICADORES A OBTENER EN LA ENCUESTA

REDUCCIN DE LA DEGRADACIN DE LOS SUELOS AGRARIOS

1. Porcentaje de productores agropecuarios que realizan una adecuada orientacin de siembras.

2. Porcentaje de productores agropecuarios que han realizado anlisis de suelos y recibieron
asistencia tcnica para implementar los resultados de dicho anlisis en los ltimos tres aos.
3. Porcentaje de productores agropecuarios que realizan prcticas orientadas a minimizar los
problemas de degradacin del Suelo.
4. Porcentaje de productores agropecuarios que usan fertilizantes y/o abonos y realizan prcticas
adecuadas de este insumo agrcola.
5. Porcentaje de productores agropecuarios que usan plaguicidas y realizan prcticas adecuadas de
este insumo agrcola.
6. Porcentaje de productores agropecuarios que fueron capacitados en estndares de calidad de
agua para riego en los ltimos tres aos.
7. Porcentaje de productores agropecuarios que han recibido asistencia tcnica sobre la instalacin
y manejo de pastos y la aplican, en los ltimos tres aos.
8. Porcentaje de productores agropecuarios que han sido capacitados sobre instalacin y manejo de
pastos en los ltimos tres aos.

APROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS HDRICOS PARA USO AGRARIO

1. Porcentaje de productores agropecuarios que aplican riego tecnificado.

2. Superficie agrcola con riego tecnificado.
3. Porcentaje de productores agropecuarios que realizan prcticas adecuadas de riego.

MEJORA DE LA INOCUIDAD AGROALIMENTARIA.

1. Porcentaje de productores agropecuarios informados en temas de inocuidad.

2. Porcentaje de productores agropecuarios que usan vacunas y/o frmacos, y realizan buenas
prcticas en el uso de estos insumos pecuarios.
3. Porcentaje de productores agropecuarios que usan plaguicidas qumicos, y realizan buenas
prcticas en el uso de estos insumos agrcolas.
4. Porcentaje de productores agropecuarios de determinadas especies que realizan buenas
prcticas de bioseguridad.

MEJORA DE LA ARTICULACIN DE PEQUEOS PRODUCTORES AL MERCADO

1. Valor de las ventas de los pequeos productores agropecuarios (Lnea de base para el clculo
del Incremento porcentual del valor de las ventas de los pequeos productores agropecuarios a
partir del 2015).
 2. Utilidad bruta por ventas de productos agropecuarios de los pequeos productores (Lnea de
base para el clculo del Incremento porcentual de la utilidad bruta por ventas de productos
agropecuarios de los pequeos productores).
3. Porcentaje de productores agropecuarios organizados y gestionando empresarialmente sus
organizaciones.
4. Porcentaje de productores que utilizan semillas y/o reproductores de alta calidad.
5. Porcentaje de pequeos productores organizados que acceden a infraestructura de acopio y
equipamiento para comercializacin.
6. Porcentaje de pequeos productores agropecuarios organizados que cuentan con certificacin
de sistemas de aseguramiento de la calidad.
7. Porcentaje de pequeos productores que acceden a servicios financieros formales.
8. Porcentaje de productores agropecuarios que utilizan el sistema de informacin agraria.
9. Porcentaje de productores agropecuarios donde su organizacin ha participado en eventos de
articulacin comercial a nivel nacional e internacional

PRODUCTORES RURALES CON ECONOMAS DE SUBSISTENCIA Y ACCESO A

MERCADOS LOCALES

1. Valor de las ventas de los productores agropecuarios de subsistencia (Lnea de base para el
clculo del Incremento porcentual del valor de las ventas de productores agropecuarios de
subsistencia a partir del 2015).

RESUMEN DE INDICADORES DE LOS PROGRAMAS PRESUPUESTALES

PRINCIPALES Y COMPLEMENTARIOS

Indicadores Indicadores
N Programa Presupuestal
Principales Complementarios

1. Reduccin de la Degradacin de los Suelos Agrarios 8 11

2. Aprovechamiento de los Recursos Hdricos para Uso Agrario 3 -
3. Mejora de la Inocuidad Agroalimentaria 4 -
4. Mejora de la Articulacin de Pequeos Productores al Mercado 9 12
5. Productores rurales con Economas de Subsistencia y Acceso a 1 -
Mercados Locales.
Total de indicadores 25 24