Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Polimeri su jedinjenja velike molekularne mase koja se sastoje od velikog broja manjih osnovnih jedinica-
monomera.Zbog velicine molekula,polimeri se cesto nazivaju i makromolekule.Polimeri su kondenzovani
sistemi makromolekula.Kondenzovani,znaci da postoje u cvrstom i tecnom,ali ne i u gasovitom
stanju.Sistemi,znaci da su strukturne jedinice u interakciji.Polimerne molekule sintetiziraju se iz
odgovarajucih supstanci,najcesce nezasicenih jedinjenja s dvostrukim ili trostrukim vezana koja su
energetski bogatija i jako reaktivna.Svaka molekula monomera mora imati barem jednu dvostruku vezu
ili dvije funcionalne skupine(di-alkoholi,di-kiseline,diamini,aminokiseline).
2.Kako dijelimo polimere obzirom na vrstu veze izmedju makromolekula i ponasanje pri zagrijavanju?
Obzirom na vrstu izmedju makromolekula i ponasanje pri zagrijavanju polimere dijelimo u tri grupe:
Elastomeri imaju djelimicno umrezenu strukturu sto znaci da su makromolekule medjusobno povezane i
sekundarnim i primarnim vezama.S obzirom na prisutnost sekundarnih veza elastomeri se zagrijavanjem
mogu omeksati.
4.Skrob!
-je polisaharid sastavljen od jedinica D-glukoze povezanih preko C-1 jedne molekule glukoze i C-4 druge
molekulske glukoze tzv. (alfa)-glikozidnim vezama(cis).Sastoji se od 25%linearnog polisaharida,amiloze
i 75% razgranatog dijela,amilopektina.Amilopektin je topljiv u vodi i razlikuje se od amiloze po tome sto
se otprilike na svakoj 25-oj glukoznoj jedinici nalazi bocni poliglukozidni lanac vezan na 6-ti ugljikov
atom.Osnovni izvori skroba su razlicite zitarice i krumpir.Dobivanje skroba iz biljnog materijala zapocinje
usitnjavanjem biljne mase u vodi.Dobivena kasa se filtrira kako bi se dobila suspenzija granula
skroba,centrifugira i susi.Ako se suspenzija skroba zagrije na 60-800C,granule bubre i pucaju,sto rezultira
stvaranem viskozne koloidne disperzije,koja sadrzi i nesto otopljenog skroba.Hladjenjem disperzije
nastaje gel zbog asocijacije molekula amiloze.Pri tome molekule amilopektina ne mogu
asocirati(zelirati)zbog bocnih lanaca te ne stvaraju gel pod tim uvjetima.Skrob se upotrebljava u industriji
papira i tekstila,prehrambenoj industriji te kao dodatak mnogim sintetskim polimerima.Skrob s jodom
daje karakteristicno plavo obojenje te se u analitici koristi kao indikator.Morfoloska struktura granula
skroba zavisi od porijekla.
5.Sta je Vulkanizacija-pojasni!
Bez obzira na mastikaciju(mastikacija-proces mehanicke razgradnje lanaca poli(izoprena)u prisustvu
zraka u lance manje molekulske mase) prirodni kaucuk je pri visim tep.ljepljiv,a pri nizim temp.tvrd i krt
materijal.Od 1831.na daljeAmerikanac C.Goodyear trazio je nacin na koji bi poboljsao uporabna svojstva
kaucuka,sasvim slucajno otkrio je da smjesa kaucuka i sumpora nakon zagrijavanja vise nije ljepljiva,ali ni
krta pri nizim temp.Prema vulkanu,rimskom bogu vatre i kovaca proces je nazvan vulkanizacijom,u
procesu vulkanizacije pomocu sumpora stvaraju se jaka hemijska umreznja izmedju polimernih lanca
kaucuka uz otvaranje nekih dvostrukih veza.Da bi se vulkanizacija ubrzala dodaju se razliciti
ubrzivaci,poput cinkovog oksida u kombinaciji s masnim kiselinama ili aminima (anilin).Hladna
vulkanizacija provodi se pomocu S2Cl2 pri cemu medju lancima nastaju monosulfidni mostovi,dok kod
vulkanizacije sumporom nastaju polisulfidni mostovi.Gume s udjelom sumpra 5% zovu se meke,one s 5-
20% sumpora imaju nizu elasticnost,a gume s 25-40% sumpora nemaju ni svostvo gume niti
elasticnosti.To je tvrda guma ili ebonit,koja se moze rezati,piliti i polirati.Procesom vulkanizacije smanjuje
se gibljivost polimernih lanaca i onemogucava tecenje pri visim temp.Isto tako,materijal prestaje biti krt
jer su molekule cvrsto vezane i nije ih lako razdvojiti.Time se postizu potrebna upotrebna svojstva gume.
Procesi polierizacije u ovisnosti o mediju provodjenja reakcije razvrstavaju se u dvije temeljne grupe:
*homogene: a)polimerizacija u masi
b)Polimerizacija u otopini i
7.Emulzione polimerizacije?
Emulzijska polimerizacija vrsta je lancanih polimerizacija kad se reakcija provodi s monomerima koji se
pomocu povrsinsko-aktivnih tvari,emulgatora nalaze u obliku vodenih emulzija.Nakon zavrsene reakcije
dobiva se koloidna disperzija polimera,tzv.lateks,te se polimerizacie ponekad nazivaju i disperzijskim
polimerizacijama.Proces uspjesno tece samo s monomerima relativno maletopljivosti u vodi i s
vodotopljivim radikalnim inicijatorima.Uz jednostavno odvodjenje reakcijske topline u usporedbi s
procesima u masi,otopni i suspenziji,procesi emulzijskih polimerizacija odlikuju se i velikom brzinom
reakcije uz nastajanje polimera velikih molekulskih masa.Nedostatak emulzijskih polimerijacija je
oneciscenje nastalog polimera s emulgatorom,a potrebno je ukloniti i vodu,osim kad se lateks izravno
upotreblava,kao u slucaju premaza il ljepila.Emulzijske polimerizacije najcesce se prijenjuju za
proizvodnju najpoznatijeg sintetskog kaucuka,polivinl-hlorida,polivinil-acetata,polimernih emulzija na
temelju estera akrilne kiseline,politetafluoretilena,itd.Temeljni sastojci sustava emulzijskih polimerizacija
jesu:monomeri,inicijatori i disperzijski medij.
9.Ekstrudiranje?
10.Celuloza!
-je polisaharid ciju strukturu cini kao i kod skroba,niz glukoznih jedinica povezanih 1,4-glikozidnom
vezom.Ali za razliku od skroba,celuloza ima poli-(BETA)-glukozidnu konfiguraciju.Rengenskom analizom
utvrdjeno je da se celuloza sastoji od dugackih paralelnih lanaca povezanih vodikovim vezama,posljedica
kojih je kristalicna struktura celuloze.Skupine celuloznih lanaca zovu se fibril.Drvo sadrzi 40-50%
celuloze,a pamuk i laneno vlakno preko 90%.Celuloza se otapa u otapalima koja mogu prekinuti jake
vodikove veze.To su vodene otopine anorganskih kiselina,kalcijevog tiocijanata,cinkovog klorida,litijevog
hlorida itd.Prosjecna molekulska masa celuloze moze se odrediti merenjem viskoznosti tih
otopina.Hemijska otpornost celuloze je u vezi s njezinom fibrilnom strukturom.Celuloza se moze alkilirati
i acilirati,ali samo na nekim vanjskim hidroksilnim skupinama.Acetolizom celuloze nastaje disaharid
celobioza.Potpunom hidrolizom celuloze nastaje D-glukoza.Hidroliza celuloze od interesa je u proizvodnji
bioetanola i proizvodnji stocne hrane.Moze se izvesti na tri nacina: *u jednom
stupnju,koncentriranomkiselinom; *u dva stupnja,razrijedjenom kiselinom; *enzinski
12.Bubrenje!