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UNIVERSIDAD GALILEO

IDEA
CEI: Central
Nombre de la Carrera: Administracin de Empresas y Tecnologa
Curso: Fundamentos Econmicos
Horario: Distancia
Tutor: Licda. NANCY PUAQUE CUMES

Ventaja Comparativa en Guatemala (Ensayo) El Caf

Apellidos, Nombres del Alumno: Carlos Emilio Palma Sols

Carn:10002211
Fecha de entrega: Del 30 al 5 de agosto
Semana a la que corresponde 6ta
ndice

Introduccin

Desarrollo (Contenido)

Conclusiones

Bibliografa
Introduccin

Comenzare por explicar que es una ventaja comparativa. Es cuando una persona o
pas produce un bien o servicio en menor tiempo y a un bajo costo a diferencia de otros
competidores.
Es algo que me diferencia de los dems en mi rea.
Hablando especficamente de Guatemala, tiene varias ventajas comparativas. El
productor de cardamomo, azcar y caf. Estos tres productos son los de mayor
exportacin a nivel nacional. Me voy a centrar en el tema del caf siendo este uno de
los emblemas de la exportacin guatemalteca.

A nivel regional estamos como uno de los productores de caf en la regin. El caf
guatemalteco es valorado en muchas partes del mundo. Muchas marcas reconocidas
comercian con caf guatemalteco.
En 2013 el caf totalizo una venta de 714 millones de dlares en ventas al exterior.
Desarrollo

Existen en Guatemala 8 regiones en las cuales se siembra caf.


Acatenango, donde los caficultores han cultivado el grano bajo densa sombra a una
altitud de hasta 2.000 msnm. La segunda es Antigua, La tercera es Atitln, donde la
tradicin artesanal de los caficultores de la regin es altamente desarrollada y se refleja
en el cultivo y procesamiento del grano.5

Cobn ha sido un lugar muy importante en la produccin del caf nacional (impulsada
por los inmigrantes alemanes), caracterizado por su humedad, clima templado, lluvioso
y fro casi todo el ao. Es denominado como la regin cafetalera de Rainforest Cobn.
En la regin metropolitana cercana a la Ciudad de Guatemala se ha desarrollado el
cultivo del caf, muy importante en la zona de Fraijanes.

Huehuetenango es otra regin donde se produce el caf (fronterizando entre


Huehuetenango y Quiche), conocido por su nombre en ingls (Altos de Huehue), se
caracteriza por sus altos terrenos montaosos que penetran en las montaas
provenientes de las planicies de Tehuantepec en Mxico. Sus cultivos alcanzan hasta
los 2.000 metros de altura. Nuevo Oriente (entre el sur de Izabal, Chiquimula, norte de
Zacapa, norte de Jutiapa y parte de El Progreso) se ha convertido en una unidad
productora de caf,
Y por ltimo se encuentra la regin cafetalera de San Marcos. La ms clida de las
ocho regiones de caf, San Marcos, es tambin la que tiene el rgimen pluvial ms
alto, alcanza 5.000 mm.

La temperatura para el crecimiento del caf es de 16 a 32 C. El clima guatemalteco


favorece este tipo de cultivo.

El caf guatemalteco ha tenido muchas influencias del exterior lo que ha ayudado a su


calidad. La influencia alemana en Cobn Alta Verapaz, as como la influencia italiana
en la regin de San Marcos.
Ayud a que mejorara la produccin con tcnicas ms avanzadas y una exportacin a
Europa. Con el paso de los aos fue ganando fama y reconocimiento como un caf de
calidad y a un precio razonable. Cosa que en otros pases fue escasa.

Caf de Exportacin

En la Actualidad existen varias empresas de renombre que exportan caf tales como:
Caf Len, Caf Capeuleu, Caf Isabel

Desde 1859 Guatemala ha estado entre los pases con mayor exportacin de caf a
nivel mundial. Entre 2013 a 2015 report 3.88 millones de sacos de 60kg en venta. El
mayor consumidor del caf guatemalteco es USA seguido de Europa con pases como
Alemania.

A pesar de que en 2010 bajo la exportacin y los precios de caf bajaron Guatemala se
mantuvo como uno de los principales exportadores de caf a nivel mundial.
Existen tres razones por las cuales una de las ventajas comparativas en Guatemala es
el caf:
1. La tierra
2. El clima
3. Mano de obra calificada y barata

Dada la calidad del producto empresas como Starbucks, McDonalds y algunas otras
han optado por introducir caf guatemalteco en su venta a nivel mundial.

La exportacin ha aumentado en un 3.59%.

En Anacaf estn registradas 7 variedades de caf. Sin duda la arbica es la ms


vendida. La creciente demanda de caf de calidad tipo gourmet,
exige que el cultivo de variedades produzca una buena calidad de grano y es por ello
que los descriptores tienen como objetivo la caracterizacin y evaluacin comparativa
de los aspectos favorables de una planta cuyo producto sea de buena calidad.
ANACAFE (1) en el mbito cafetalero, no posee una herramienta que
ejemplifique las caractersticas de las variedades cultivadas que no estn bien definidas
al menos en Guatemala.

Ello significa que de $309.6 millones (Q2,353 millones) captados en la anterior


temporada, las ventas del aromtico subieron a $463 millones (Q3,519 millones) en el
perodo actual hasta el 25 del presente mes, un 49.6% ms, muestran las estadsticas
de la entidad cafetalera.

En trminos generales Guatemala posee una tierra rica en minerales que ayudan a la
agricultura. Por lo que la agricultura guatemalteca se ha caracterizado en ser de
exportacin dada su calidad y el precio en relacin con otros pases.

Cabe mencionar que en Amrica solo hay 4 pases que compiten con Guatemala en la
produccin de caf. Colombia, Brasil y Honduras. Con exportaciones menores en
relacin con Guatemala.
Conclusiones

En trminos generales Guatemala, tiene ventaja competitiva en agricultura.

Dado el clima y la tierra favorece a la siembra y produccin.

Lastimosamente la mano de obra es calificada pero no bien remunerada a pesar

de producir millones de dlares en venta.

El caf desde 1859 ha sido una de las insignias en temas de exportacin.

Una de las iniciativas de Anacaf es pagar mejor a los caficultores que dedican

su vida a la produccin y con ello mejorar su nivel de vida.


Bibliografa

La produccin de sacos de caf en Guatemala CACIF, ISDE Caf, FUNDESA,


DALBERG, Gloval Development Advisors. Reportaje de Octubre del 2011
Regina Wagner (2001). La Oficina Central del Caf (OCC) en Historia del caf de
Guatemala
Guatemala, gran productora de caf Reportaje de Prensa Libre (Fuentes citadas de
Anacaf y el Departamento de Agricultura de EE. UU.)
Wikipedia Caf de Guatemala
Prensa Libre/ Economa