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ELINTON ROCHA
MAGALY S. ALMEIDA
PATRICK HERNANE
STEPHANE LORENA
MAIO/2014
INTRODUO:
A histria aponta que desde 600 a.C pelos fencios, que ferviam o sebo dos carneiros com cinzas
de madeira at obterem o sabo. As tcnicas de fabricao foram se aperfeioando e j no nicio do
sculo XIII surgiram as primeiras fabricas de sabo artesanal que permitiram a analise e o
conhecimento do processo qumico da substncia e aprimoramento das tecnicas de produo. J no
inicio do seculo XIX surgiram as primeiras fbricas com produo industrial dessa substncia.
cidos graxos existentes em gorduras (vegetais e animais) podem reagir com uma base forte
(mais comuns de Sdio (Na) ou Potssio (K)) com aquecimento e como produto dessa reao
conhecida como saponificao gera um sabo que um sal de cido carboxlico, e por possuir uma
longa cadeia carbnica em sua estrutura molecular, ele capaz de se solubilizar tanto em meios polares
quanto em meios apolares (Chaves Filho 1989).
Devido essa estrutura, o sabo consegue interagir com substncias polares e apolares. Por isso,
ao entrar em contato com a sujeira (apolar), interage sua parte apolar com a mesma e deixa sua
extremidade polar fora dessa interaoo,quimicamente esse processo de denominado formao de
miclias. Esse processo denominado emulsificao e ele o responsvel pela limpeza. Porque a
gua ao entrar em contato a miclia ir interagir com a parte polar da mesma carregando-a consigo.
Figura-2:Estrutura das miclias
Fonte: Civita, V., 1974
Nesta prtica abordaremos o processo de sintetizao e as principais propriedades do sabo tais
como sua solubilidade em gua, sua capacidade gerar sais insolveis na presena de ons d e Mg e Ca
e seu pH.
RESUMO:
Nos experimentos desenvolvidos, a hidrlise alcalina foi realizada a partir da reao de leos
com uma base forte (NaOH) formando um sal de cido graxo (sabo) solvel em gua, em seguida o
sabo obtido foi reagido com um cido forte (HCl) obtendo-se um cido graxo de cadeia longa
insolvel em gua. Num outro ensaio o mesmo sabo obtido no primeiro experimento foi reagido com
sais inorgnicos (MgSO4, CaCl2), observou-se que o produto formado nas duas reaes eram sais de
cido graxo insolveis em gua.
MATERIAIS E REAGENTES:
A) Preparao do sabo:
B) Propriedades do sabo:
RESULTADOS E DISCUSSES:
No procedimento B.2 misturamos o cido clordrico (HCl) na soluo de sabo contida no tubo
de ensaio e ocorreu formao de precipitado resultante da recuperao do cido graxo e formao do
sal cloreto de sdio o que explica a colorao rsea . A reao de neutralizao entre o sabo e o HCl
levou a formao de um cido carboxlico de cadeia longa e cloreto de potssio (NaCl) um sal solvel
em gua.
R COONa + HCl R COOH + NaCl
Os procedimentos B.3 e B.4 explicam a dificuldade que o sabo encontra em agir de forma
eficiente em guas duras ( que contm grande quantidade de ons de Ca2+ e Mg 2+), pois antes de
interagirem com a sujeira ele precipitam esses ons. Para resolver essa problema, algumas empresas
adicionam sais mais reativos que o sabo para que eles encontrem e reajam mais rpidos com esses
ons que o sabo.
CONCLUSO:
A prtica nos permitiu entender a simplicidade do processo de preparao de sabes, que consiste
numa reao de dupla troca entre um triacilglicerol e uma base forte, formando como principal produto
um sal de cido graxo que solvel em gua, pois um composto que sofre ionizao e que
consequentemente solvatado pela gua. Pudemos comprovar as propriedades dos sabes a partir dos
resultados das reaes com um cido forte (HCl) e sais inorgnicos (MgSO 4, CaCl2), observou-se que
os produtos formados em todas essas reaes foram insolveis em gua. Desse modo entendemos
como os sabes agemna limpeza de sujeiras e pudemos quebrar paradigmas criados pela nossa
comunidade como a associao da eficincia do sabo com a quantidade de espuma gerada por ele.
REFERNCIAS:
ALLINGER,NORMAN L.. Qumica Orgnica. Segunda edio, Editora Guanabara, Rio de Janeiro,
1976.
CIVITA, VICTOR. Enciclopdia do Estudante. Volume 8, Editora Abril Cultural, So Paulo, 1974.
MORRISON, Robert T.; BOYD, Robert N. Qumica Orgnica. (Traduo de M. Alves da Silva). 14
ed. Lisboa: Fundao Calouste Gulbenkian, 2005.