REQUERIMIENTOS ALIMENTICIOS E INSUMOS NECESARIOS PARA:

GANADO VACUNO Y POLLOS

ALIMENTACIN ANIMAL
Un programa de alimentacin animal se debe enfocar en un mejoramiento continuo de las
condiciones de los animales, que satisfaga sus requerimientos nutricionales (en cantidad y
calidad) y les permita un buen desempeo, lo cual se evidencia en los parmetros
productivos y reproductivos (peso al nacimiento, peso al destete, ganancia de peso,
produccin de leche e intervalo entre partos), como tambin en la salud y el bienestar del
hato.

ALIMENTACION GANADO VACUNO

INTRODUCCIN
La alimentacin es la parte ms importante y la ms incierta de todas las actividades que
incumbe la cra de ganado. Esto sucede porque existen muchas variedades, distintas
alternativas y mtodos para alimentar el ganado. Las posibilidades van desde cebadero
hasta dietas basadas exclusivamente en pasto, o pueden ser una combinacin. Al frente de
esto, existen formulaciones de alimentacin para el ganado dependiendo del sexo, edad, la
dieta base, la forma de cra, el clima en el que viven, etc. Las indicaciones de alimentacin
son diferentes para cada caso.
Se cree que en la produccin de ganado de carne es ms econmico y eficiente el buen
uso de materiales fibrosos, pastos y forrajes de buena calidad. En el ganado de leche las
exigencias nutricionales son modificadas por la actividad del rumen (produccin de cidos
grasos voltiles), generalmente es ms frecuente el uso de suplementos y concentrados
que aceleran el metabolismo de las vacas altamente productivas. Sea cual sea el caso, y
ms an en la mayora de explotaciones de ganado bovino que se comportan como
explotaciones doble propsito, se debe tomar en cuenta que durante las primeras semanas
de vida (3- 5) el ternero o becerro se comporta como un animal monogastrico y presenta
exigencias nutritivas similares a las de los cerdos o los perros, estas exigencias
nutricionales de los becerros son fcilmente abastecidas por la leche materna. La presencia
de fibra debe ser incrementada gradualmente en la dieta del becerro de tal manera que el
proceso de adaptacin sea poco traumtico y sin problemas.
Hay muchos tipos diferentes de alimento que el ganado vacuno recibe durante su vida, a
menudo alimentada a ellos en combinaciones diferentes con objetivos nutricionales
especficos y el crecimiento en mente. Raciones y la composicin de alimentacin puede
variar en funcin de la poca del ao, el alimento que est disponible actualmente y
econmica y la categora y el sexo de los animales.
Como todo rumiante, los bovinos son animales forrajeros por naturaleza, esto quiere decir
que las pasturas o forrajes son los alimentos con los que cubren todas sus necesidades
clave: mantenimiento, crecimiento, preez y desarrollo corporal. Los avances tecnolgicos
en materia de nutricin han generado nuevas formas de alimentacin para los bovinos tanto
de tipo crnico como lechero con el fin de satisfacer la siempre creciente demanda de carne
y leche. Por consiguiente, los sistemas de produccin bovina tienen que enfocar sobre este
aspecto fundamental del proceso. Las nuevas formas de alimentacin se basan en el uso
masivo de alimentos concentrados que se integran a las dietas en las diferentes etapas del
ciclo productivo y con diferentes propsitos. Con la inclusin de los concentrados en la dieta
bovina se han podido alcanzar niveles de eficiencia productiva muy elevados, siendo
particularmente notable el impacto en ganado lechero. No obstante las bondades de este
enfoque, tambin se han generado un buen nmero de problemas para los animales en
virtud de las presiones a que son sometidos por el hombre y que llevan a los animales hasta
su lmite metablico, derivando esto en enfermedades que inciden en la produccin.
Sometido a estas presiones, el bovino moderno requiere, da a da, de una gran cantidad
de nutrientes bsicos para cumplir con las demandas de productividad. Es indispensable
considerar que para obtener el mximo rendimiento de un alimento se debe asegurar el
estado ptimo del rumen: el buen funcionamiento de su flora bacteriana y ajustar la relacin
energa-protena para optimizar la absorcin de nutrientes.
Los alimentos ms comunes para ganado vacuno pueden clasificarse en dos grandes tipos:
forrajes y concentrados.
Forraje: Estn constituidos por tallos, hojas y flores de las plantas de especies forrajeras
como la cebada, avena, vicia vellosa, alfalfa, trbol, festuca, pasto ovillo, ray grass, etc.
Los animales pueden consumir forrajes en los siguientes estados: verde, heno y ensilaje.
Si las plantas forrajeras han llegado a su madurez, el contenido de fibra aumenta, sin
embargo, su valor nutritivo disminuye, por eso, se debe cosechar granos como la cebada,
avena, etc. Cuando el grano est an en un estado lechoso y las leguminosas como la
alfalfa, trbol, vicia vellosa, etc. cuando han empezado a florecer en un 10%.
Concentrados y subproductos industriales: Se llaman alimentos concentrados a granos
y frutos de origen vegetal con muy poca fibra (solo en la cscara), formados en gran parte
por sustancias nutritivas altamente digestibles, como en el maz, cebada, arveja, habas,
arroz, trigo, sorgo, soya, pepa de algodn, etc. Tambin existen subproductos industriales,
que son los restos de procesos de produccin industrial, es decir, los sobrantes que no son
aptos para el consumo humano, como la borra de cerveza, torta de soya, torta de girasol,
afrecho de trigo, afrecho de arroz, arrocillo, levadura de cerveza, harina de pescado, harina
de sangre, harina de plumas, entre otros.
NECESIDADES NUTRITIVAS
Las necesidades de los animales proceden de dos tipos de procesos fundamentales: el
mantenimiento de las funciones vitales y la sntesis de producciones (carne, leche,
gestacin). Para cubrir estas necesidades, el animal precisa sobre todo energa y
protena. La energa permitir, por una parte, que puedan darse las actividades digestivas
y metablicas que mantienen la respiracin, el funcionamiento del corazn, etc., es decir,
la buena marcha de todos los procesos internos del animal; y por otro lado, la sntesis de
los productos, como la leche o la carne que se va acumulando con el crecimiento del animal.
La protena, por su parte, tambin permite el mantenimiento de las funciones vitales (por
ejemplo a travs de la renovacin de las clulas) y la sntesis de las protenas de las
producciones. Existen tambin otros componentes que son necesarios en una proporcin
mucho menor, aunque son tambin absolutamente vitales para el animal. Es el caso de los
minerales y las vitaminas.
De todos los nutrientes que necesita un animal, una parte los puede sintetizar a partir de
otros compuestos ingeridos. Otros, sin embargo, no los puede sintetizar a la velocidad
adecuada, y por tanto debe aportarlos el alimento. A estos nutrientes se les llama
esenciales, y deben ser tenidos en cuenta al planificar la alimentacin. No obstante, en el
caso de los rumiantes una gran parte de los nutrientes esenciales los sintetiza la poblacin
microbiana que est en el rumen del animal, a partir de otros nutrientes, y por tanto no tiene
tanta importancia la consideracin de los nutrientes esenciales en la alimentacin.
Finalmente, en el caso de los rumiantes es fundamental administrar una cantidad de fibra
larga que asegure que se mantiene el rumen correctamente. Por eso es vital que cuenten
con una racin de volumen que aporte fibra larga a la racin.
Las unidades en las que se miden las necesidades pueden variar. La energa puede
medirse en caloras o en julios. Generalmente se tiene en cuenta la energa que el animal
emplea realmente, o energa neta (EN), que es la que resulta de descontar a la energa
ingerida las prdidas en las heces, la orina y los gases que resultan de la actividad ruminal
(sobre todo metano), as como las prdidas que proceden de la falta de eficiencia de las
reacciones metablicas. Es posible prescindir de este ltimo aspecto, y se habla entonces
de energa metabolizable (EM).
Cuando se emplea energa neta, se puede utilizar la unidad forrajera, que es una unidad de
referencia establecida en el sistema francs puesto en marcha por el instituto francs de
investigaciones agrarias, el INRA. La unidad forrajera es la energa neta que contiene un
kilogramo de cebada. Se puede emplear la unidad forrajera leche (UFl), que es la energa
neta que contiene un kilo de cebada empleado por un animal en crecimiento lento o en
lactacin, y equivale a 1730 kcal. Tambin existe la unidad forrajera carne (UFc), que es la
energa neta que contiene un kilo de cebada cuando sta es empelada por un animal en
cebo, o crecimiento rpido, y equivale a 1855 kcal.
La protena se mide en gramos de protena bruta (PB) o digestible (PD), que tambin
pueden denominarse con el nombre de materias nitrogenadas totales (MNT) o materias
nitrogenadas digestibles (MND), aunque tambin se puede emplear como unidad la
protena digestible en el intestino (PDI), que es la cantidad de protena que realmente tiene
disponible el animal en el intestino, despus de la actividad ruminal de utilizacin y sntesis
de la protena. No obstante, como la informacin disponible sobre los pastos en esta unidad
es limitada, an se mantiene la utilizacin de las materias nitrogenadas totales o digestibles
como sistema de medida.
El primer paso para calcular una racin, por tanto, es la consideracin de las necesidades
del animal o ms bien del grupo de animales. Se puede emplear un mtodo factorial para
calcular las necesidades, que consiste en tener en cuenta todos los aspectos que pueden
generar necesidades e ir calculando stas en cada uno de ellos, de forma que la suma final
es el total de necesidades.
NUTRIENTES REQUERIDOS
Los nutrientes claves en la alimentacin del ganado vacuno son:
Energa
Protena
Fibra
Grasas
Macrominerales
Microminerales
Vitaminas
agua

Energa
La energa la proporcionan los carbohidratos, protenas y grasas de la dieta de los
animales. No es un nutriente tangible que pueda aislarse en el laboratorio; la energa es un
concepto que, en trminos de nutricin animal, significa calor. La unidad de medida son
las caloras (cal); tratndose de ganado mayor, la unidad bsica es la Megacalora (1000
kilocaloras).
Protena
En general, las protenas contienen aproximadamente 16% de nitrgeno dentro de su
frmula. Algunos otros alimentos pueden contener nitrgeno no proteico en cantidades
menores.
La naturaleza de la protena y su trnsito por el rumen puede afectar
1) la cantidad de protena digerida y absorbida en el rumen
2) la cantidad de protena que pasa a travs del rumen para digestin y absorcin en el
intestino delgado. La mayor parte de la protena que ingresa al rumen es desdoblada por
las bacterias ruminales si permanece suficiente tiempo en l, sin embargo, una pequea
cantidad de protena es indigestible, tanto para los microbios como para la accin de los
jugos digestivos, y no ser aprovechable por el organismo. La protena que ingresa al rumen
se desdobla en aminocidos que adicionalmente son desdoblados para formar amoniaco,
mismo que es utilizado por los microbios para producir su propia protena (soma bacteriano,
reproduccin bacteriana). La protena desdoblada en el rumen se denomina protena
degradable en rumen (PDR). El nitrgeno no proteico (NnP) es 100% degradable en rumen.
El exceso de amoniaco derivado del NnP es absorbido por el rumen para llevarlo, va
sangunea, al hgado, para transformarlo en urea que es excretada en la orina. Las bacterias
ruminales ingresan constantemente al abomaso en donde son digeridas y absorbidas; la
protena bacteriana constituye as, la mayor parte de la protena aprovechada por el bovino.
La protena que pasa por el rumen sin ser utilizada por los microbios va al intestino delgado
donde es digerida y absorbida, denominndose protena diettica no degradable (PND). El
porcentaje de protena en forma de PND en los alimentos se denomina protena de paso.
La lentitud de paso de un alimento por el rumen puede afectar el porcentaje de PND.
Unidades de medida:
La protena cruda se expresa en porcentaje por kg de materia seca, el cual puede
expresarse tambin en gramos por kilogramo. Ejemplo: Un kg de materia seca de un
alimento contiene 12% de PC o sea 120 g/ kg.
Carbohidratos
Los carbohidratos contenidos en el alimento, tales como almidones, azcares y pectinas,
son los mayores proveedores de energa, seguidos de la hemicelulosa y la celulosa
digestible.
Una alta proporcin de los carbohidratos se convierte en cidos grasos voltiles en el rumen
(actico, butrico y propinico) antes de ser absorbidos en el torrente circulatorio; por
reacciones qumicas sucesivas, se convierten en precursores de: grasa, lactosa y protena
lctea. Cuando la dieta es rica en azucares fermentables se favorece el desarrollo de
bacterias glucolticas y se genera ms propionato, precursor de la glucosa sangunea, que
a su vez proporciona energa para la sntesis de lactosa y protena lctea. La glucosa es
fuente de energa para el mantenimiento corporal y la ganancia de peso, por lo que un
dficit en propionato se traduce en prdida de peso, dado que la vaca tiene que movilizar
sus reservas para hacer frente a sus requerimientos (como mantenerse preada).
Los carbohidratos forman el 75% de la materia seca de los forrajes, esto incluye a los
carbohidratos solubles y los carbohidratos de la fibra. La fibra es el soporte estructural de
las plantas y sus paredes celulares.
La determinacin moderna de la fibra se realiza por 2 procedimientos:

Fibra detergente neutra (FDN). Cuando un forraje se hierve en un detergente con

pH 7 (neutro) todo el contenido de la clula de disuelve excepto las paredes
celulares, las cuales se componen de celulosa y hemicelulosa la que es
parcialmente digerible en el rumen ms no en los intestinos.
Fibra cido detergente (FAD) usando una solucin detergente acidificada, quedan
residuos de lignina y celulosa; ambas indigestibles.
En la actualidad el concepto fibra cruda est siendo reemplazado por el de fibra cido
detergente, que es la referencia real del contenido de fibra de un forraje. La fibra cruda
comprende a la celulosa y a la lignina. Para calcular la fibra cruda se divide el valor FAD
entre 1.15.
Carbohidratos solubles
Los carbohidratos contenidos en el protoplasma celular son llamados carbohidratos
solubles o no estructurales y comprenden: azcares, almidones y pectinas. Los azcares
son energa instantnea. Los almidones y las pectinas son carbohidratos de
almacenamiento que se fermentan ms lentamente que los azcares, representando
energa instantnea para las bacterias del rumen. Las raciones deben incluir de 30 a 45%
de carbohidratos solubles en la materia seca total.
Grasas y aceites
Estos componentes de raciones son una fuente muy rica de energa ya que, en promedio,
un gramo de grasa contiene la misma energa que 2.5 g de carbohidratos, siendo esto vital
en la fase de lactancia de las cras bovinas.
Digestibilidad
La parte orgnica de los alimentos est representada por los contenidos celulares y los
carbohidratos estructurales, el resto es ceniza y residuos. Una proporcin de la materia
orgnica es indigestible ya que contiene celulosa y lignina. La digestibilidad de un alimento
es la porcin que puede ser digerida por el animal
Vitaminas
En cuanto a los requerimientos de vitaminas para los bovinos, las vitaminas A, D y E son
las ms importantes. Otras vitaminas como la B y la K suelen ser sintetizadas por las
bacterias del rumen durante la digestin.
Las vacas durante los ltimos das de gestacin, necesitan incrementar los niveles de
vitamina A en las raciones para que se obtengan terneros en buen estado. Una deficiencia
en esta vitamina puede reducir el apetito del animal, disminuyendo su peso o provocar
diarrea, ceguera y la produccin de cras dbiles.
En el caso de la vitamina D, una deficiencia de esta vitamina en las raciones, puede
provocar raquitismo en los animales en crecimiento y trastornos como la fiebre de la leche
en animales despus del parto. En conveniente saber que aquellos bovinos que son criados
en condiciones de una alta exposicin solar o que se alimentan de forrajes expuestos al sol
no necesitan una aportacin suplementaria de esta vitamina. Sin embargo, las vacas
lecheras criadas bajo otras condiciones si llegan a necesitar 5000-6000 U.I (unidades
internacionales) de vitamina D al da.
Minerales
En cuanto a los minerales ms importantes para los bovinos son el calcio, fsforo,
magnesio, sodio, cobre, cobalto, yodo y selenio. Tambin necesitan otros minerales igual
de importantes, pero que no se conoce mucho sobre sus requerimientos y deficiencias. A
continuacin, vamos a describir de forma resumida las necesidades de cada uno de estos
minerales.
El calcio y el fsforo junto con la vitamina D son necesarios para la formacin de los huesos.
Los requerimientos de estos minerales son aproximadamente de tres partes de calcio por
una de fsforo.
Un trastorno que puede provocar la deficiencia de magnesio es la hipomagnesia o tambin
denominada como la tetania de los pastos, sobre todo, en vacas destinadas a una alta
produccin, aunque las necesidades en este mineral no son del todo conocidas. Los
sntomas caractersticos son disminucin de la produccin, inquietud de las vacas,
estremecimientos musculares y en casos graves muerte de los animales.
Se conoce que las vacas lecheras necesitan consumir al menos 30 gramos de sal comn
al da. Una deficiencia de sodio, puede provocar en las vacas una reduccin del apetito,
prdidas de peso por deshidratacin y disminucin de la produccin.
El cobre es un mineral indispensable ya que acta en varios procesos metablicos. Los
animales deficientes en este elemento suelen presentar pelo spero, una mala condicin
corporal y suelen presentar diarrea. Las deficiencias se suelen corregir con la aportacin
de 500 mg de sulfato de cobre diarios en animales de ms de un ao y en el caso de
terneros, la aportacin ser de hasta 250 mg diarios.
El cobalto forma parte de la vitamina B12. Las deficiencias en este elemento hacen que los
animales se encuentren en malas condiciones, disminuyendo el crecimiento y la
produccin. Se pueden corregir con aportaciones de 50 mg de sulfato de cobalto al da en
los becerros y 100 mg en el caso de animales adultos.
El yodo, al formar parte de la hormona tiroidea interviene en el crecimiento de los animales
y en la produccin de leche. Los sntomas caractersticos de una deficiencia en este
elemento pueden causar bocio, abortos o cras dbiles. En el caso de animales
Jvenes, sus necesidades son de 2 mg de yodo al da, las vacas en gestacin necesitan 2
mg y 3 mg por cada 10 kg de leche producida.
El selenio suele intervenir en los procesos de reproduccin. Su deficiencia suele provocar
bajas tasas de fertilidad, aunque no se suelen conocer los requerimientos verdaderos en
vacas productoras.
Agua
Las necesidades de agua en los bovinos dependen de una serie de factores como son la
edad del animal, su produccin, el clima predominante y el consumo de materia seca.
En la siguiente tabla nos muestra las necesidades de agua de los bovinos en funcin de la
clase de animal y del periodo de produccin en el que se encuentra:
Necesidades de agua de los bovinos en funcin de la clase de animal y del periodo de
produccin.
 ALIMENTACION POLLOS DE ENGORDE
INTRODUCCIN
La alimentacin es una parte importante de criar pollos la alimentacin constituye el mayor
costo de produccin y una buena nutricin se refleja en el rendimiento de las aves y sus
productos. Este artculo aborda las raciones tradicionales, as como la mezcla de sus
propias raciones, las dietas orgnicas y asuntos de inters especial para alimentar pollos
en algunos de los modelos basados en pasturas.
OPCIONES DE ALIMENTACIN

La forma ms conveniente de alimentar pollos es con una racin balanceada peletizada,

bien sea que las aves estn confinadas en el interior o se les permite salir al aire libre. La
mayora de las raciones contienen maz para brindar energa, harina de soja para protenas,
vitaminas y suplementos minerales. Las raciones comerciales a menudo contienen
antibiticos y arsnico para promover la salud y mejorar el crecimiento, coccidiostatos para
combatir la coccidiosis y algunas veces contienen inhibidores de moho. Sin embargo, es
posible obtener alimentos balanceados sin medicamentos, fjese en las etiquetas para ver
si contienen aditivos.

En la industria, el alimento se peletiza para que el ave pueda ingerir ms alimento cada vez
que come. Los pollos comen a pocos y realizan viajes frecuentes al comedero para
alimentarse, esto requiere energa. El peletizado reduce la cantidad de energa necesaria
para que el ave se alimente. Sin embargo, muchos productores de avicultura natural en
base a pasturas, consideran que la carne es mejor cuando el ave hace ms ejercicio.
Si el ave est ingiriendo una dieta fibrosa, se le suministra una arenilla tal como es la
cscara de ostras para ayudar a moler el alimento grueso en la molleja. En aves industriales
generalmente no se utiliza esta arenilla porque la dieta es baja en fibra. Las aves al aire
libre ingieren tambin piedras pequeas.
A menudo se utilizan diferentes raciones, dependiendo de la fase de produccin del ave.
Las raciones de inicio son altas en protena, un ingrediente costoso en la alimentacin. Sin
embargo, las raciones de crecimiento y acabado pueden ser bajas en protenas ya que las
aves mayores requieren menos cantidad de protena.
Una dieta de inicio tiene alrededor de 24% de protena, una de crecimiento 20% de protena
y una de acabado 18% de protena. Los alimentos para gallinas ponedoras generalmente
tienen alrededor de 16% de protena. Hay raciones especiales disponibles para pollos de
engorde, pollitas, ponedoras y reproductores. Tambin se puede abastecer granos enteros
como para acondicionar.

El acceso al agua limpia es importante. Los niveles de slidos totales disueltos por encima
de 3000 ppm en el agua pueden interferir con la salud y produccin de las aves.

RACIONES MEZCLADAS EN CASA

Algunos productores deciden mezclar sus propias raciones para estar seguros de que se
utilizan solo ingredientes naturales.
Los ingredientes de los alimentos para aves incluyen concentrados de energa tales como
maz, avena, trigo, cebada, sorgo y subproductos de molinos. Los concentrados de protena
incluyen harina de soja y otras harinas de semillas oleaginosas (man, ajonjol, crtamo,
girasol, etc.), harina de semilla de algodn, fuentes de protena animal (harina de carne y
hueso, suero de leche deshidratado, harina de pescado, etc.), legumbres tipo grano como
frijoles secos y guisantes forrajeros y alfalfa.

Uso de soja
Generalmente se muelen los granos para mejorar la digestibilidad. La soja necesita
calentarse generalmente por extrusin o tostado antes de alimentarla, para desactivar un
inhibidor de la protena. La soja usualmente se alimenta en forma de harina de soja, no en
forma grasa entera porque primero se extrae el valioso aceite. La soja entera, tostada es
alta en grasa lo cual brinda energa a las aves.
El alimento para pollos generalmente contiene harina de soja que es un subproducto de la
industria de semillas oleaginosas. En la industria, la soja se descascara y se corta en trozos
delgados (lminas) para mejorar la accin del solvente (generalmente hexano) que se
transmite a travs de la soja para extraer el valioso aceite. Los aceites vegetales tal como
el aceite de soja se utilizan para fines comestibles e industriales. La soja se tuesta entonces
con un mtodo de tratamiento trmico para desactivar un inhibidor, que de lo contrario
puede interferir con la digestin de protenas en el animal.
Sin embargo, tambin se pueden alimentar a los pollos con soja no extrada (con toda su
grasa). Una ventaja de alimentar con soja no extrada es que todava contiene el aceite que
proporciona al ave grasa con alta energa. La soja no extrada necesita ser tratada con
calor, tostada con calor seco y molida, rolada o laminada antes de mezclarla en una racin.
Protena, vitaminas y minerales
Puesto que la protena es generalmente uno de los ingredientes ms caros de los alimentos
balanceados, la industria emplea raciones objetivas y reduce la cantidad de protena en la
dieta a medida que las aves crecen (los pollos requieren menos protena en medida que
crecen.) Sin embargo, puede ser no rentable para los productores pequeos tener
diferentes dietas como son inicio, crecimiento y acabado.
La premezcla vitamnica se agrega generalmente, pero se puede reducir mediante el uso
de fuentes ricas en vitaminas vegetales como la alfalfa. Otras plantas tambin proporcionan
vitaminas en sus hojas, cscaras y salvados. El aceite de pescado puede proporcionar
vitaminas A y D. La levadura aporta algunas de las vitaminas B. La luz del sol es una buena
fuente de vitamina D para los pollos al aire libre (convirtiendo un precursor en vitamina D).
Las aves en campos de vacunos pueden obtener vitamina B12 rebuscando en el estircol
las larvas de insectos.
Los granos que han brotado, aunque es un proceso de trabajo intenso, los utilizan algunos
productores como vitaminas, cuando las aves no tienen acceso al campo libre. El brote del
grano puede aumentar la cantidad de caroteno (precursor de la vitamina A) y se usa como
fuente de forraje durante todo el ao. Podra ser una ventaja para el certificado de
produccin orgnica de avicultura, para reducir la cantidad de vitaminas sintticas
requeridas en la dieta. Comer plantas puede proporcionar un color amarillo a la piel de los
pollos cuando se benefician, y un fuerte color amarillo en las yemas de los huevos.
Usualmente se agrega sal mineral a las raciones de aves, pero otras fuentes pueden
proporcionar minerales. Los minerales, aunque no estn presentes en altos niveles en las
plantas, se encuentran en la harina de pescado y de kelp (alga marina). La harina de carne
y hueso es una excelente fuente de minerales, especialmente calcio y fsforo, adems de
ser una fuente de buena protena. Sin embargo, si un productor no desea utilizar harina de
carne y hueso, entonces se puede usar como sustituto el fosfato diclcico.
El acceso a los pastos puede reducir las vitaminas y los minerales necesarios en la dieta
ya que las aves obtienen vitaminas de las plantas, y las vitaminas y minerales de los
insectos. Se adjunta un ejemplo de una dieta de solo granos.
"Es importante el balanceo de raciones caseras para lograr las cantidades adecuadas de
nutrientes"
Dieta balanceada
A veces se les da probiticos a los pollitos cuando se colocan y antes de embarcarlos. Sin
embargo, preparar una dieta equilibrada puede ser un proceso complejo, posiblemente
costoso, especialmente para productores con poca experiencia en nutricin. Se necesita
conocimiento especializado acerca de los requerimientos de nutrientes de los pollos y los
nutrientes contenidos en los insumos. Se necesita conseguir los ingredientes de los
alimentos balanceados, molerlos, mezclarlos segn una formulacin, y generalmente se
peletiza la mezcla.
Es importante el balanceo de raciones caseras, especialmente a escala comercial, para
lograr las cantidades adecuadas de nutrientes. Si las dietas no estn correctamente
equilibradas, las aves sufrirn de enfermedades nutricionales.
La calidad de protena es importante ya que se compone de aminocidos individuales,
algunos aminocidos esenciales para la salud del ave.
Si desea mezclar un gran volumen, usted puede conseguir un molino local que le pueda
moler, mezclar y posiblemente peletizar el alimento (requiere diferente maquinaria). Los
molinos de alimentos tienen acceso a ingredientes para alimentos y personal con
conocimientos en nutricin que le pueden formular las raciones.
Algunos productores alimentan granos enteros. Una forma anticuada de alimentar pollos
es el mtodo masa y grano que es un sistema doble de alimentacin para proveer granos
enteros junto con una racin de alto valor proteico para reducir los costos. Los granos
enteros cuestan menos que la racin de alto valor proteico y tambin se pueden cultivar en
la granja.