MANUAL DE RESPONSABILIDADES

COMERCIALIZADORA DE
CARNE BRASIMGUS

http://dspace.itcolima.edu.mx/jspui/bitstream/123456789/331/1/RESID_FINAL_HEBER.pdf

http://www.up.ac.pa/DRRHH/Manual%20de%20Cargos/pagina%20del%20Manual/cargos/CARNICERO.ht
m
 INDICE

Introduccin

Antecedentes histricos.

Misin.

Visin..

Valores.

Objetivos..

Organigrama.

Estructura organizacional y tablas de riesgos.

 INTRODUCCIN

El presente Manual est elaborado con la finalidad de que la empresa cuente con un documento para los
empleados de nuevo ingreso y los que ya se encuentran laborando, el cual muestre la organizacin de la
Comercializadora de carnes Brasimgus, los mdulos que la integran y las funciones de cada puesto de
trabajo.

Para lograr esto se realizo una encuesta a los socios de la empresa y a sus empleados, plasmando as toda
la informacin posible que pudiera servir. Es de vital importancia contar con informacin del centro de
trabajo para que los que en ella laboran conozcan con precisin y exactitud las funciones que deben
desempear como colaboradores, as como a quien estn subordinados.

En este manual encontrars la historia de la empresa, sus valores, organigrama, directorio y todo lo
funcional que est relacionado con la Comercializadora. Este Manual debe ser revisado peridicamente
para as poder detectar los posibles errores e ir incluyendo nuevas y mejores tcticas de manejo de la
empresa para as lograr lo deseado.

Tiene diferentes puestos de trabajos, los cuales se irn explicando con detalle ms adelante. Por ser una
microempresa nueva y aun en expansin, surge la necesidad de implementar un mtodo de desarrollo
organizacional, ya que parte del xito y fortalecimiento de la empresa se logra a travs de la motivacin y
el trabajo conjunto en equipo.
 ANTECEDENTES HISTRICOS

..

MISIN

Ofrecer la mejor calidad de canales de cerdo a nuestros respectivos clientes, en un tiempo satisfactorio.

VISIN

Entregar los canales de cerdo correctamente destazados.

Entregar los canales de cerdo lo ms limpio posibles.
Tener contentos a los clientes con el horario de entrega.

VALORES

Honestidad.
Responsabilidad.
Comunicacin.
Educacin.
Lealtad
 OBJETIVOS

Ofrecemos un servicio personalizado, de calidad y rapidez cumpliendo con las expectativas de

nuestros clientes.
Satisfacer a nuestros clientes otorgndole diferentes tipos de piezas.
Tomar en cuenta las necesidades de los clientes acerca del tamao de los canales.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

ORGANIGRAMA DE LA COMERCIALIZADORA DE CARNE BRASIMGUS

Gerente Administrativo

Gerente Opretativo

Cortador

Domiciliario
 DESCRIPCION Y PERFIL DE LOS PUESTOS DE TRABAJO

Nombre del puesto: Administrador.

Objetivo del puesto: Llevar la empresa a flote, obteniendo ventas para su mantenimiento.
Ubicacin fsica: Oficina situada en la sede principal Calle 30 No. 28 A 09
Tipo de contratacin: Base
Nmero de empleados del puesto: 1
Jornada de trabajo: Lunes a Sbado
Tipos de horario: Matutino
Jefe inmediato: No existe
Subordinados directos: l
Contactos permanentes: Gerente operativo, Cortador, Domiciliario, Clientes.

Funciones Generales. Administracin

Llamar a clientes.
Indicar tareas.
Acomodar cobranza.
Hacer balances.
Checar notas del da.
Pedir cerdos vivos.

Descripcin analtica o especfica.

Llamar a clientes.- Esta actividad se tiene que hacer un da antes para tener mejor control de pedidos.
Indicar tareas.- Esta actividad consiste en dar indicaciones a los trabajadores, ya que sus labores no estn
bien establecidas.
Acomodar cobranza.- Checar a los clientes que pagarn al da para entregar a los repartidores.
 Checar notas del da.- Checar las notas que entregan los repartidores, las que se realizan y las que son de
contado.
Ordenar cerdos vivos.- El Administrador debe de hablar a las granjas para encargar cerdos, sta actividad
acontece dos veces a la semana, sbado para que lleguen el domingo y mircoles para que lleguen los jueves.

Nivel de riesgo.

El nivel de riesgo es bajo ya que este trabajo se elabora sentado la mayor parte y de pie, ya que l solo se
encarga de llevar las ventas con tiempo y moviendo a los trabajadores.

RESPONSABILIDADES SOBRE SST