Propuesta Omnilife

FACULTAD DE NEGOCIOS
CARRERA DE ADMINISTRACIN Y NEGOCIOS

INTERNACIONALES
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DE LA EMPRESA

OMNILIFE
Curso:
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO
Autor(es):
Cesar Manuel Bustamante Anticona

Docente:
Jhimy Franklin Uriol Gonzales
Trujillo Per
2017
INDICE:
I.- RESUMEN
El desarrollo y lanzamiento de nuevos productos es una actividad empresarial llena de

riesgos e incertidumbre. Los productos se fabrican o crean para obtener beneficios,
satisfacer las necesidades de los compradores y dar respuestas vlidas al mercado; por
tanto, podemos decir que constituyen la base de cualquier concepcin de marketing. En
los ltimos aos los ciclos de vida de los productos se estn acortando en una gran
mayora, debido a los cambios en la demanda y el aumento de la competencia.
El presente trabajo parte del anlisis que se realiz a la empresa Omnilife, que brinda una
variedad de productos aptos y especializados para cada necesidad y requerimientos
nutricionales que nuestro cuerpo necesita. Asimismo, visualizar e identificar: el panorama
de los segmentos de mercado, el posicionamiento, la participacin, la competencia y sus
estrategias de mercadotecnia; empleadas en la empresa Omnilife, adems de reconocer
los problemas existentes.
Gracias a la aplicacin de los conocimientos durante la carrera profesional,

desarrollaremos la propuesta de Planeamiento Estratgico en relacin con el rubro de
dicha empresa. Del mismo modo, deseando obtener un posicionamiento ms amplio en el
mercado y lograr satisfacer las necesidades del cliente y nuestros socios. Para ello se han
aplicado las estrategias de plaza, promocin, precio y producto.
TAVARA RODRIGUEZ, CARLOS pg. 2

II.- ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA:
2.1.- Razn Social y Datos Generales de La Empresa.
DATOS DE LA EMPRESA
RAZON SOCIAL: DESAYUNOS AMANECER S.A.
R.U.C. 10472340668
DIRECCIN LEGAL: Psje.
TIPO DE EMPRESA SOCIEDAD ANNIMA

DEPARTAMENTO/CIUDAD LA LIBERTAD - TRUJILLO
INICIO DE ACTIVIDADES 05 de Enero de 2016

TELEFONOS: RPM 945772625
SITIO WEB: www.desayunosamaneccer.com
2.2.- Resea Histrica:
La historia de Desayunos Despertandote, comienza cuando un joven emprendedor decide

poner en marcha una idea sobre una empresa diferente a la tradicional en el rubro de
desayunos, su nombre es Jean Paul Rivera.
El menciona que haba indagado por mucho tiempo, cmo funciona el negocio de los
desayunos, intentando buscar qu otra necesidad existe, que no cubriera el tipo de venta
de desayuno tradicional.

Llego a la conclusin que haba un mercado u /o segmento que an no haba sido
satisfecho por la oferta brindada, por lo que, mediante un estudio de mercado, que le
tomo alrededor de dos meses, le permiti obtener conocimientos importantes.
Conocer las preferencias y el tipo de producto, que el mercado necesitaba, le impulso a
internarse en este rubro el de los desayunos a domicilio. Es as que el fundo la empresa
un 5 de enero de 2016 y ha tenido ingresos significativos, de acorde a lo que un momento
haba podido conocer.
2.3.- Descripcin de las actividades de la empresa
La empresa se dedica principalmente al rubro de desayunos a domicilio a nivel local.

Tiene como objetivo satisfacer a un segmento de mercado joven, con un target entre B y
A. El mercado an es virgen en este tipo de negocio.

2.4. ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LA PRCTICA
DETALLE DE PLAN DE ACTIVIDADES DE LA PRCTICA PRE-PROFESIONAL
ACTIVIDADES GENERALES ACCIONES ESPECFICAS

Recepcionar pedidos por redes sociales y/o llamadas
Escuchar y recomendar a nuestros clientes nuestras ofertas
Recepcionar pedidos
Ingresar pedidos en una boleta virtual
Proceder a avisar sobre el pedido realizado
Revisar cunto es lo que se posee
Gestin de recursos Ayudar con la compra de algunos productos(M.P)
Proceder a comprar otros recursos ( empaques,sobres ,etc)
Control de Ingresos
Control de ventas
Gestin de las ventas
Manejo de Caja Diario
Manejo de Kardex mensual

PRACTICAS PREPROFECIONALES
2.5.- Anlisis Estratgico:
2.5.1.- Visin
Nuestra misin es que encuentres en nuestra tienda virtual al

mejor cmplice en ese momento especial brindndote un
VISIN producto y un servicio de calidad y alternativas innovadoras
que nos diferencian del mercado. Queremos que veas en
nosotros al mejor mensajero de tus sentimientos.
2.5.2.- Misin:
Ser una empresa slida, lder en el servicio de Delivery de

desayunos brindndote siempre ideas innovadoras y productos
de calidad para sorprender al ser querido. Queremos ganarnos
MISIN tu confianza, mediante nuestro servicio personalizado dndole
el toque especial y delicado a cada detalle.
2.5.3.- Objetivos Estratgicos:
OBJETIVO DESCRIPCIN DE TAREAS
Captacin de nuevos clientes y aumento de

las ventas. - Concertar contrataciones con
distribuidoras locales.
- Realizar promociones
- Plan Estratgico
- Implementacin de otra unidad

Agilizar y reducir el tiempo de envi de los vehicular que permita llegar de
pedidos manera ms rpida al cliente.

2.5.4.- Estructura Orgnica:
Direccin General:
Jean Paul Rivera
Administracin y Atencin al Cliente

Contabilidad Carlos Tvara
Vctor Escalante
Jefe de Logstica
Cielo Julca
Auxiliar de
Administracin:
Mariana Casas

II.6.- Anlisis Situacional
FACTORES Situacin en la Empresa OP/AM

MEDIOAMBIENTALES
Pronunciamiento de un Contar con un sistema adecuado

cambio climtico en este ao que pueda proteger la mercadera
segn diario El Comercio es vital. En un almacn con Amenaza
temperatura controlada.
Probablemente produzca algunos

problemas en el rea logstica, lo
Aproximacin de la llegada del que pueda repercutir en las Amenaza
fenmeno de la nia segn ventas.
diario El Comercio
2.6.1.- Macro entorno
FACTORES SOCIO- Situacin en la Empresa OP/AM

CULTURALES
Incremento en la inseguridad La empresa cuenta con recursos

ciudadana y delincuencia en necesarios a nivel moderado, para Amenaza
el pas en un 30% a hacer frente la inseguridad.
comparacin con el ao 2012.
Segn el Ministerio Pblico
de la Libertad
Incremento en la informacin El Cliente est cada vez ms

del consumidor sobre el informado de los productos, que
mercado. este consume, por lo que brindar
informacin atractiva y estratgica Oportunidad
ayudara a atraer su atencin.

FACTORES ECONOMICOS Situacin en la empresa OP/AM
Crecimiento Econmico de 3.41 La empresa cuenta con unos

% en los primeros meses del ao. cuantos meses en el mercado. Lo
Segn el INEI. que proporcionara un posible
apalancamiento. Oportunidad
Posible aumento del sueldo Si bien esto no representa algo

mnimo vital, por parte de efmero por el momento, segn el
algunos candidatos presidente elegido. La empresa
presidenciales segn diario tendr que poner empeo en Amenaza
Gestin. obtener una mayor rentabilidad.
Decrecimiento del consumismo Esto representa una gran

privado, debido al aumento del amenaza, lo que hace denotar Amenaza
desempleo producido por el que posiblemente haya una
cambio presidencial. reduccin en las ventas.
Reduccin del poder adquisitivo en el

consumidor.

FACTORES TECNOLGICOS Situacin en la Empresa OP/AM
Aumento del crecimiento Esto promete una gran ventaja,

inclusivo por parte de las TICs debido a que gran parte de la
(Tecnologas de Informacin) publicidad que se brinda es por Oportunidad
segn diario El Comercio. las redes sociales.
Creacin de una plataforma Esto permitir una conexin ms

virtual este ao, que permite constante y directa con sus
gestionar el uso e interaccin de mismos consumidores y clientes,
las redes sociales en el rea lo que resultar satisfactorio para Oportunidad
laboral-empresarial. los objetivos de la empresa.
FACTORES POLITICOS Situacin en la Empresa OP/AM
Las elecciones presidenciales

crean una desaceleracin del
Inestabilidad Poltica debido a crecimiento del pas. La empresa Amenaza
las elecciones presidenciales debe optar por regirse a un plan
actuales. estratgico.
Posibles Cambios en la Lo que ha sido debatido, Amenaza

Legislacin Tributaria. representa un periodo de
incertidumbre para la empresa
tambin.

2.6.2.- Microentorno
COMPETIDORES
EXISTENTES
SITUACIN EN LA EMPRESA OP/AM
Existe un mercado poco satisfecho

a nivel local. En cuanto a este tipo
Diversidad de competidores de rubro y servicio, por lo que Nivel Bajo de
representa una opcin favorable. Rivalidad -
Tales competidores son: OPORTUNIDAD
Desayunos Bonjour, Desayunos
DLirio.
La promocin baja realizada va

redes sociales por la competencia.
Intensidad de las Representa una buena idea para Nivel Bajo de
Promociones intentar poder interactuar ms con Rivalidad -
el cliente. OPORTUNIDAD
COMPETIDORES
SUSTITUTOS
La empresa ofrece productos a Baja Amenaza

distribuidoras autorizadas. de Sustitucin -
Reemplazo por Calidad OPORTUNIDAD
Reemplazo por Precio No todos los productos tienen un Alta Amenaza

precio similar al del mercado. Por de Sustitucin -
lo que se puede encontrar alguna AMENAZA
diferencia. Pues en el mercado
existen otros productos que podra
reemplazar a un desayuno, en este
caso podra ser un ramo de flores

o chocolates (Rosatel), entre otros.
COMPETIDORES SITUACIN EN LA EMPRESA OP/AM

POTENCIALES
Fidelizacin de los Canales de Demanda de productos a cierto Nivel Medio de

Distribucin nmero de proveedores Rivalidad -
fidelizados. Que provee calidad y
servicio. Asimismo teniendo en
cuenta entonces que nuestros
principales competidores son
Desayunos Mysagynas, asimismo
como una nueva marca de
desayunos llamada Desayunos
Dulcemaana, que brinda un
servicio web, redes sociales y
concurrsos.
PODER DE NEGOCIACIN DE
LOS CLIENTES
Poca integracin entre Debido a que la empresa es Oportunidad

clientes. minorista. No atiende en grandes
volmenes. Por lo que no es tanta
preocupacin la integracin de los

clientes.
Gran parte de los productos

ofrecidos. Podran ser sustituidos
Productos Indiferenciados por los mismo u/o sustitutos del Amenaza
mismo por un menor precio.
PODER DE NEGOCIACIN DE
LOS PROVEEDORES
Costo de Cambio (de La empresa no tendra muchos Oportunidad

Proveedor) problemas para cambiar de alguno
que otro proveedor. Debido a que
hace contrato con varios
proveedores.
Existen varios proveedores en el

mercado tales como: Tiendas
Concentracin de cipsur (Art. De plstico), Tiendas Oportunidad
proveedores. Rey (Art.de plast y utensilios y
abarrotes), Lorena Cakes (mofin,
kekes y dems), y otros.

2.6.3.- Situacin Interna:
2.6.3.1.- Habilidades
MERCADOTECNIA SITUACIN EN LA EMPRESA OP/AM
Precio Obtener proveedores fidelizados, Oportunidad

permite la adquisicin de productos
a un menor precio.
Promocin Desarrollar promociones para

productos es una estrategia que
permite incrementar ventas a C.P. Amenaza
FINANZAS SITUACIN EN LA EMPRESA OP/AM
La empresa cuenta con un

control constante sobre el capital
Control de Inversin del que maneja. Por lo que se Oportunidad
tiene en cuenta en que se hacen
gastos.

2.6.3.1.- Recursos
PRODUCTO SITUACIN EN LA EMPRESA OP/AM
El tiempo en el mercado con el que

cuenta la empresa. Permite un
Posicionamiento (Nivel) posicionamiento amplio en un Amenaza
mercado que prcticamente es
virgen.
Participacin en el mercado Corresponde a una microempresa,

por lo que posee una participacin
en el mercado pequea. Amenaza
Distribucin SITUACIN DE LA EMPRESA OP/AM
Por el momento la empresa cuenta

con una cobertura limitada, lo que
Cobertura de Canal se prev que pueda aumentarse Amenaza
en un periodo corto de tiempo.

2.6.3.3.- Matriz Foda
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Op1 Aumento del uso de la tecnologa

Op2 Crecimiento del consumismo en Am1 Entrada de competencia en el
los prximos meses. mercado regional y nacional.
Op3 Existencia de un nicho de mercado Am2 Regulaciones normativas
poco segmentado y posicionado. Am3 Aumento en el pago de impuestos
Op4 Alto Poder de negociacin Am4 Tendencia de alza del dlar
Op5 Facilidades de Financiamiento Am5 Tendencia de los consumidores a
ser ms exigentes
FORTALEZAS DEBILIDADES
Fo1 Calidad y variedad en los productos De1 Falta de organizacin en el area de

Fo2 Interaccin Directa Cliente produccin.
Empleado De2 Falta de capacitacin y entrenamiento
Fo3 Personal calificado con experiencia en el constante a los empleados.
sector desayunos. De3 Escasez de un cdigo de tica
Fo4 Servicio de atencin al cliente De4 Falta de relacin con proveedores
personalizado De5 Poca capacidad de abastecimiento
Fo5 Infraestructura innovadora
Para mayor detalle de la matriz Foda se puede observar en el plan estratgico.
2.7.- Anlisis Situacional
La propuesta de mejora se basa:
En la aplicacin de un plan de accin. Que permita aumentar las ventas en un

mediano y largo plazo. A travs del uso de tcticas que permitan reproducir de manera
ms rpida la expansin y la publicidad de la empresa, a travs de un pblico joven.

III. ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LA PRACTICA.
DETALLE DE PLAN DE ACTIVIDADES DE LA PRCTICA PRE - PROFESIONAL
ACTIVIDAD
GENERAL ACCIONES ESPECFICAS DESCRIPCIN
Recepcionar pedidos por redes Atender los pedidos dados por los clientes tanto por las
sociales y/o llamadas redes sociales, como por telfono.
Brindar a nuestros clientes informacin de manera rpida

Escuchar y recomendar a nuestros y que estos atraer su mxima atencin en nuestras
Recepcionar clientes nuestras ofertas ofertas actuales. Asimismo, explicarles acerca del
pedidos estndar de productos que tenemos y su precio.
Ingresar pedidos en una boleta Escuchar la decisin del cliente y que ste se encargue
virtual de poder hacer su eleccin.
Proceder a avisar sobre el pedido Una vez realizado el pedido, se gestionar la elaboracin
realizado del producto.
Realizar inventario a diario, garantiza el orden de lo que

Revisar cunto es lo que se posee
se posee y lo que falta en almacn.
Gestin de Ayudar con la compra de algunos Ayudar con la compra de productos cada cierto tiempo.
recursos productos (M.P) Dependiendo el tipo de elemento a usar.
Proceder a comprar otros recursos Ayudar con la compra de productos cada cierto tiempo.
(empaques, sobres, etc.) Dependiendo el tipo de elemento a usar.
Control de Ingresos Uso de cuadre de caja diario.
Gestin de
las ventas Control de ventas Uso de cuadre de caja diario.
Manejo de Kardex mensual Manejo de Kardex mensual

I.V. JUSTIFICACIN DE LA APLICACIN.
4.1. Importancia de las aplicaciones
RAZONES BENEFICIOS
Un incremento en las ventas permitir a la empresa poder

Incremento de las ventas obtener liquidez de manera ms rpida. Y utilizar capital
necesario para inversin en las reas respectivas.
Promover el uso de contrataciones con distribuidoras de

Desarrollar mejores relaciones confianza y si es el caso con laboratorios reconocidos a
con proveedores
nivel mundial
Mayor Interaccin con los Mejorar la comunicacin con el cliente de manera

clientes
horizontal, con el fin de que haya un feedback constante.
por medio de los TICs
Lo que ayudar a conocer a mayor profundidad los gustos
y preferencias de los clientes.
4.2.- Objetivos de las aplicaciones
Mejorar y ampliar nuestra red de proveedores y de clientes en un 15% en los

siguientes seis meses a la implementacin.
Incrementar las ventas en un 25% a travs de las estrategias utilizadas durante
el prximo ao.
Incrementar la calidad de servicio al cliente en 20% en los siguientes 16 meses.

V.- BASE TERICA DE LA APLICACIN
5.1.- Definiciones de Planeamiento Estratgico.
Segn Koontz, y Weihrich (2005) la planeacin estratgica es engaosamente sencilla:

analiza la situacin actual y la que se espera para el futuro, determina la direccin de la
empresa y desarrolla medios para lograr la misin. En realidad, este es un proceso muy
complejo que requiere de un enfoque sistemtico para identificar y analizar factores
externos a la organizacin y confrontarlos con las capacidades de la empresa (p.48).
As tambin Contreras (1998), los resume de la siguiente manera: La determinacin de
la visin, misin, objetivos, polticas y estrategias de la organizacin, considerando las
fuerzas y debilidades internas, as como tambin las oportunidades y riesgos del
entorno. De la misma manera Cuervo A (2005), nos seala algunas de las principales
caractersticas del planeamiento estratgico, como son: el de relacionar a la
organizacin con su entorno, el ser un modo de comunicacin entre las partes que
componen la organizacin interna y externamente su orientacin hacia el futuro y hacia
el cambio, la toma de decisiones entre las diferentes alternativas de objetivos y
estrategias, y el ser un proceso de aprendizaje organizacional.
5.2.- Propsito y beneficios del Planeamiento Estratgico
El planeamiento estratgico se realiza con el fin de conocer y comprender el entorno de

la organizacin y de sta manera contrarrestar aspectos negativos y tomar ventaja de
los positivos para desarrollar estrategias en pos de la visin, misin y objetivos; trae
consigo numerosos beneficios que finalmente se reflejan en los resultados de un plan
estratgico.
Los siguientes son los propsitos de llevar a cabo un planeamiento estratgico:
Esclarecer el propsito y los objetivos.

Determinar direccin y prioridades.
Promover un marco de accin para el desarrollo de polticas y tema de
decisiones.
Ayudar en la efectiva asignacin y uso de recursos.
Sealar temas crticos y riesgos, as como fortalezas y oportunidades

Fred.R.(2013). Conceptos de administracin estratgica. Segunda

edicin. Barcelona: Edicion Pearson. Pg. 89.
5.3.- Importancia del Planeamiento Estratgico
Los principales propsitos y beneficios de llevar a cabo un planeamiento estratgico, y

a manera de redondear el tema, a continuacin, se vern algunos aspectos donde
reside la importancia de este proceso:
Es un proceso que nos permite establecer el sentido de la direccin en un

entorno cambiante, aprovechando las oportunidades y reduciendo los riesgos.
Orientan el trabajo de los miembros de la organizacin hacia un panorama
futuro, esclareciendo hacia donde deben dirigir sus esfuerzos.
Permite fijar objetivos y estrategias que sirven para controlar y evaluar el
desempeo de la alta direccin, y dentro de este marco hacer un uso eficiente
de los recursos e integrar y coordinar mejor las actividades administrativas.
Ayuda identificar los grandes problemas estratgicos y a predecir el
desempeo futuro de la organizacin.
5.4.- Etapas del Planeamiento Estratgico
Estas etapas del Planeamiento Estratgico que se van a desarrollar a continuacin

comprenden los pasos que comnmente abarcan como son:
El anlisis del entorno.

El anlisis organizacional.
Redefinir o definir la visin, misin y objetivos.
Formular las estrategias alternativas.
5.5.- Anlisis Externo o Anlisis del Entorno

Son los factores externos que indirectamente o potencialmente condicionan el

comportamiento de la organizacin, e influyen sobre el desarrollo de sus actividades.
Tiene como fin relacionar a la organizacin con su entorno, identificando los aspectos
positivos denominados oportunidades y los aspectos negativas llamadas amenazas.
La Matriz de Evaluacin
Del Factor Externo (EFE) herramienta para determinar la posicin estratgica externa.
Consiste en listar las oportunidades y las amenazas del entorno y determinar su
importancia relativa de cada una para el desempeo de la unidad de informacin. los
valores asignados a cada factor sern de 1 4 indicando el grado de amenaza o riesgo
que representan:
1 = Riesgo mayor
2 = Riesgo menor
3 = Oportunidad menor
4 = Oportunidad mayor
5.6.- Anlisis Interno Organizacional
Consiste en evaluar la situacin presente de la organizacin para identificar las

fortalezas o aspectos que contribuyen positivamente a la gestin y las debilidades o
aspectos negativas que obstaculizan el adecuado desempeo de la organizacin.
5.7.- Misin, Visin, Objetivos y Estrategias
El primer paso del anlisis interno es identificar la visin, misin, objetivos y estrategias
de la unidad de informacin.
5.7. a.- Visin: Es la declaracin (en tiempo presente) de donde quiere estar y que
quiere ser la organizacin en el futuro proyectndose a 5 10 aos aproximadamente.

5.7. b.- Misin: Es la razn de ser de una organizacin, la que la distingue de los
dems competidores. La misin describe la naturaleza y el negocio al cual se dedica la
organizacin reflejando las expectativas de los clientes.
Segn David. Fred (2013) menciona que Barts y Baets hallaron una relacin positiva
entre las declaraciones de una misin y desempeo organizacional, Business Week
reporta que las empresas que las empresas que tienen declaraciones de misin tienen
un rendimiento 30% ms alto en ciertos parmetros financieros que los que no cuentan
con ellas, no obstante, algunos estudios han encontrado que tener una declaracin de
misin no contribuye, ni positiva al desempeo financiero.
5.7. c.- Objetivos Globales: Describen los resultados que la organizacin desea
alcanzar en un determinado perodo.
5.7. d.- Estrategias: Son las acciones o caminos hacia el logro de los objetivos;
permiten ejecutar y hacer realidad los mismos.
Charles.H. (2007). Crear relaciones a largo plazo con la colaboracin de los

clientes. Segunda edicin. Barcelona: Edicion: Gestin 2000. Pg. 89
5.8.- Sistemas de administracin de Informacin
Segn David. F (2013), el propsito de un sistema de administracin de informacin es

mejorar el desempeo de una empresa al aumentar la calidad de las decisiones
gerenciales. Por consiguiente, un sistema de informacin efectivo, recopila, codifica,
almacena, sintetiza y presenta la informacin, a fin de poder responder preguntas
operativas y estratgicas importantes. El corazn de un sistema de informacin en una
base de datos y registros de importancia para los gerentes.
Entonces implementar y gestionar un sistema de administracin de informacin es vital

para la empresa, debido a que es una fuente de informacin organizada y filtrada que
permite obtener las caractersticas y datos necesarios y urgentes en el momento en que
nosotros lo deseamos.

5.9.- Cuadro de Mando Integral
David. F (2013) menciona que el propsito general del cuadro de mando integral es
equilibrar los objetivos de los accionistas con los objetivos operacionales y los objetivos
del cliente. Desde luego, todos los objetivos se relacionan entre s y muchos de ellos
entran en conflicto.
Si las empresas han de sobrevivir y prosperar en la competencia de la era de la

informacin, han de utilizar sistemas de medicin y de gestin, derivados de sus
estrategias y capacidades. Desgraciadamente, muchas organizaciones adoptan
estrategias con respecto a las relaciones con los clientes, las competencias centrales y
las capacidades organizativas, mientras que motivan y miden la actuacin slo con
indicadores financieros.
El Cuadro de Mando Integral conserva la medicin financiera como un resumen crtico

de la actuacin gerencial, pero realza un conjunto de mediciones ms generales e
integradas, que vinculan al cliente actual, los procesos internos, los empleados y la
actuacin de los sistemas con el xito financiero a largo plazo.
5.10.- Balance Score Card:
David. F (2013) menciona que el BSC, es un proceso que permite que las empresas
evalen estrategias desde cuatro perspectivas, desempeo financiero, conocimientos
del cliente, proceso interno del negocio, aprendizaje y crecimiento.
5.11.- Cadena de Valor
Segn Johnson, G (2010) demostr que, si las organizaciones van a conseguir una
ventaja competitiva ofreciendo valor a los clientes, los directivos necesitan comprender
que actividades de las que llevan a cabo son importantes en la creacin de tal valor y
cules no. Los conceptos de la cadena de valor y red de valor pueden resultar tiles
para comprender esto.

Por lo tanto, la Cadena de Valor tambin es una poderosa herramienta de anlisis, para
la elaboracin de una planeacin estratgica dndole un valor agregado,
diferencindolas de la competencia y as poder generar una ventaja competitiva sobre
nuestros rivales.
5.12.- FODA
Segn Johnson, G (2010) menciona que el objetivo es identificar el grado en que las
fortalezas y debilidades son relevantes para o capaces de afrontar los cambios que
tienen lugar en el entorno del negocio.
Asimismo, el FODA permite el anlisis de los problemas precisando las fortalezas y las
debilidades de una institucin, relacionados con sus oportunidades y amenazas en el
mercado. Las fortalezas y debilidades se refieren a la organizacin y sus productos,
mientras que las oportunidades y amenazas por lo general, se consideran como
factores externos sobre las cuales la propia organizacin no tiene control.
5.13.- Cultura organizativa
Schein .E (2006) define como cultura corporativa como Los supuestos y creencia
bsicos que son compartidos por los miembros de una organizacin, que operen de
manera inconsciente y definen de forma que se da por supuesta la visin de una
organizacin sobre s misma y sobre su entorno,
Mucho, dentro de una empresa es tremendamente til para poder detectar problemas y
encontrar una solucin lo antes posible. Con ella se pueden formar grupos de trabajo
con aptitudes similares con el fin de ofrecer un rendimiento mucho ms productivo.
Adems, tenerla bien definida nos permite integrar y pulir al personal nuevo para que
vaya adquiriendo los objetivos que persigue nuestro negocio. O si nos encontramos en
fase de contratacin, nos ayudar a encontrar el perfil que ms se adapta a nuestros
requisitos.

5.14.- Sistemas de planificacin de recursos empresariales
Segn Gestiopolis, [Web en lnea] Los sistemas de planificacin de recursos

empresariales (ERP por sus siglas en ingls) son bsicamente sistemas de informacin
gerenciales que integran y manejan muchos de los negocios relacionados con la
produccin o fabricacin, distribucin, almacenamiento, y distintas actividades
necesarias para la entrega de bienes o servicios.[Consulta:06-10-2015].
Los ERP entienden que una empresa es un conjunto de departamentos que se

encuentran interrelacionados por la informacin que comparten y que se genera a partir
de sus procesos. Una ventaja de los ERP, tanto econmica como tcnica es que la
funcionalidad se encuentra dividida en mdulos, los cuales pueden instalarse de
acuerdo con los requerimientos del cliente. Ejemplo: ventas, materiales, finanzas,
control de almacn, recursos humanos, etc
VI.- METODOLOGA
1. Uso de Tcnicas
Entrevista: Se utiliz para obtener datos tanto de los miembros ejecutivos,

como de los empleados. Para poder obtener informacin que permita
conocer el nivel de cultura o informacin que tenan ambos grupos acerca
de la empresa.
Entrevista: Se utiliz la entrevista a los especialistas, para que nos den
informacin precisa sobre la efectividad de un P.E. sobre una empresa.
Procedimientos
Paso1.- Se procedi a entrar al local de Desayunos Despertandote.

Paso2.- Se procedi a tomar nota de los datos especficos existentes en

el lugar mediante tcnicas de recoleccin de datos.
Paso3.- Se analiz los datos obtenidos de primera mano que nos

ayudar para poder tener datos generales e internos de la misma
empresa.
Paso 4.- Se procedi a realizar una entrevista tanto a los miembros

administrativos, como a los empleados.
Paso 5.- Se recopilo, organiz y analizaron los datos obtenidos en dicha

entrevista.
Paso 6.- Se identifica la misin y visin para luego brindar un enfoque

estratgico a travs de una matriz de Misin y de Visin.
Paso 7.- Se procede a crear un anlisis SEPTE con informacin

externa y actual. Asimismo, tambin un anlisis PORTER de los factores
internos en la empresa,
Paso 8.- Se procede a identificar los factores crticos de xito a travs de

la creacin de una matriz EFI (Factores Internos de la Empresa),
asimismo como una matriz EFE (Factores Externos)
Paso 9.- Una vez identificadas las fortalezas y debilidades de ambas

matrices EFE y EFI. Se procede a darle un peso, calificacin y un
promedio ponderado de acuerdo al rubro.
Paso 10.- Se emite un dictamen correspondiente a las matrices EFE y

EFI.
Paso 11.- Se procede a crear una matriz DAFO, que nos permite
comparar en diferentes casos tanto en O, A, F, D.
Paso 12.- Se comparan los Factores Crticos de xito, que se utilizarn

para averiguar la eficiencia de cada estrategia en el mercado.

VII.- RESULTADOS
La implementacin de contrataciones mejorar la relacin con nuevos proveedores

y se logr concretar un incremento en el n de proveedores de un 15 %.
Se podr apreciar un aumento en las ventas de 28% con relacin a la aplicacin

del P.E. Mediante la aplicacin correcta de asignaciones a cada trabajador,
asimismo la implementacin de dinmicas que provean dinmicas que permitan la
mejor relacin entre colaboradores.
Durante el tiempo de aplicacin del P.E ayudar a maximizar y mejorar la calidad

de servicio, incrementando en un 23 % la calidad y la atencin en el rea.
Poniendo ms empeo por ende en brindar un buen servicio no solo en el
producto, sino tambin en la atencin. Vital para la fidelizacin de un cliente que
es detallista.
VIII. DISCUSIN:
BASE TEORICA DISCUSIN RESULTADO
Stock y Lambert (2001) definen la La empresa ha podido captar que La implementacin de

cadena de suministro como la la relacin con el clientes con el contrataciones mejorar la relacin
integracin de las funciones proveedor es de suma con nuevos proveedores y se logr
principales del negocio desde el importancia, debido a que concretar un incremento en el n de
usuario final a travs de constituyeparte de la cadena de proveedores de un 15 %.
proveedores originales que suministro. Y fuente de donde se

ofrecen productos, servicios e puede obtener la M.P, Insumos,

informacin que agregan valor costos, etc.
para los clientes y otros
interesados (skateholders)
Permite fijar objetivos y La empresa debe poner nfasis Se podr apreciar un aumento en
estrategias que sirven para entonces en un uso eficiente de las ventas de 28% con relacin a la
controlar y evaluar el desempeo los recursos e integrar y coordinar aplicacin del P.E. Mediante la
de la alta direccin, y dentro de las actividades administrativas. aplicacin correcta de asignaciones
este marco hacer un uso eficiente Con el fin de dinamizar sus a cada trabajador, asimismo la
de los recursos e integrar y actividades. De esta forma poder implementacin de dinmicas que
coordinar mejor las actividades mejorar el desempeo en todos provean dinmicas que permitan la
administrativas. los mbitos. mejor relacin entre colaboradores.
La Cadena de Valor tambin es La empresa ha identificado que el Durante el tiempo de aplicacin del
una poderosa herramienta de valor agregado brindado en la P.E ayudar a maximizar y mejorar
la calidad de servicio,
anlisis, para la elaboracin de atencin al cliente permite
incrementando en un 23 % la
una planeacin estratgica desarrollar una relacin ms
calidad y la atencin en el rea.
dndole un valor agregado, directa con los clientes que Poniendo ms empeo por ende en
diferencindolas de la compran en la empresa. Es as brindar un buen servicio no solo en
competencia y as poder generar que se debe capacitar a los el producto, sino tambin en la
una ventaja competitiva sobre clientes para que estos muestren atencin. Vital para la fidelizacin
de un cliente que es detallista.
nuestros rivales. un trato amable a los clientes y
que puedan atender y recetar de
manera adecuada.
XI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES:
Logr aprender sobre la gestin en las ventas, realizando un manejo y control

diario en los ingresos y salidas de la empresa.
Logr aprender a poder tener un trato ms directo sobre las opiniones, consultas y
reclamos de los clientes sobre el tipo de producto y/o servicio que la empresa
brindaba.
Obtener ms experiencia a nivel profesional en el otras reas como, en el rea de

recursos humanos(capacitacin de personal), en el rea de servicio al cliente, en
el rea de produccin.
RECOMENDACIONES:
Podra implementarse tambin un manual de funciones que permita, asignar

funciones especficas a cada colaborador para que pueda conocer cul debe ser
su tarea y la meta a alcanzar.
La inversin en tecnologa (software) podra ayudar aumentar las ventas y reducir

el tiempo de respuesta en la atencin al cliente.
Desarrollar asociaciones y alianzas estratgicas entre empresas farmacuticas,

representara una gran idea para entrar a competir de manera ms directa con
grandes cadenas internacionales.
X. BIBLIOGRAFA

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:
Fred. R. (2013). Conceptos de Administracin estratgica. Barcelona: Pearson
Charles.H. (2007). Crear relaciones a largo plazo con la colaboracin de los

clientes. Barcelona: Gestin 2000
Johnson.G. (2010). Fundamentos de Estrategia. Espaa: Pearson
Mendoza, A., & Robles, G. (2005). Planeamiento Estratgico en Gerencia

Aplicados a Servicios de Salud [Versin Adobe Digital Editions] (1ra. ed.). Lima,
Per: Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMS). Recuperado de
http://www.e-quipu.pe
REFERENCIAS VIRTUALES:
Sarmiento. A. (2015). Sistemas de planificacin de recursos empresariales.

GESTIOPOLIS. Recuperado de http://www.gestiopolis.com/erp-sistemas-de-
planificacion-de-recursos-empresariales/
Balboa, C. (2015). Posicionamiento estratgico de la empresa. GESTIOPOLIS. [En

lnea]. Recuperado de: http://www.gestiopolis.com/posicionamiento-
estrategico-de-la-empresa/
Ganosa, P. (2014). Planeacin estratgica visin y misin. GESTIOPOLIS. [En

lnea]. Recuperado de: http://www.crecenegocios.com/la-planeacion-
estrategica/

XI. ANEXOS:
ANEXO 1: PROPUESTA (PLAN ESTRATEGICO) + GUIAS DE
VALIDACION
CONTENIDO
I. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA:

a) Razn social
DESAYUNOS A DOMICICILIO DESPERTANDOTE.
RUC:
b) Direccin
Calle. Jorge Chvez 134. Urb. Mansiche, Trujillo, Per
c) Actividad principal
Rubro alimenticio
d) Nombre del representante legal

Jean Paul Rivera Daz
e) Nmero de trabajadores
Cuenta actualmente con 4 trabajadores
II. SITUACIN ACTUAL

a) Breve resea histrica:
La historia de Desayunos Amanecer, comienza cuando un joven emprendedor
decide poner en marcha una idea sobre una empresa diferente a la tradicional
en el rubro de desayunos, su nombre es Jean Paul Rivera.

El menciona que haba indagado por mucho tiempo, cmo funciona el negocio
de los desayunos, intentando buscar qu otra necesidad existe, que no
cubriera el tipo de venta de desayuno tradicional.
Llego a la conclusin que haba un mercado u /o segmento que an no haba
sido satisfecho por la oferta brindada, por lo que, mediante un estudio de
mercado, que le tomo alrededor de dos meses, le permiti obtener
conocimientos importantes.
Conocer las preferencias y el tipo de producto, que el mercado necesitaba, le
impulso a internarse en este rubro el de los desayunos a domicilio. Es as que
el fundo la empresa un 5 de enero de 2016 y ha tenido ingresos significativos,
de acorde a lo que un momento haba podido conocer.
b) Direccionamiento actual (visin, misin y valores):
MISIN
Ser una empresa slida, lder en el servicio de Delvery de desayunos

brindndote siempre ideas innovadoras y productos de calidad para
sorprender al ser querido. Queremos ganarnos tu confianza, mediante
nuestro servicio personalizado dndole el toque especial y delicado a
cada detalle.
VISIN
Nuestra misin es que encuentres en nuestra tienda virtual al mejor cmplice

en ese momento especial brindndote un producto y un servicio de calidad y
alternativas innovadoras que nos diferencian del mercado. Queremos que veas
en nosotros al mejor mensajero de tus sentimientos.
VALORES
Responsabilidad
Puntualidad
Honestidad

Eficacia
Solidaridad
Igualdad
c) Principales lneas estratgicas:
OBJETIVOS
Brindar una buena atencin al cliente
Identificar las necesidades de nuestro cliente
Proporcionar facilidades al consumidor para la obtencin del
producto.
OBJETIVOS ESTRATGICOS
Mejorar y ampliar nuestra red de proveedores y de clientes en un 15% en

los siguientes seis meses a la implementacin.
Incrementar las ventas en un 25% a travs de las estrategias utilizadas
durante el prximo ao.
Incrementar la calidad de servicio al cliente en 20% en los siguientes 16
meses.

III. PROPUESTA ESTRATGICA:
a) Diagnstico Estratgico:
Anlisis SEPTE (Tabla 1)
SECTOR FACTOR CRTICO DE XITO OP/AM
1.- Incremento en la inseguridad ciudadana y

SOCIOCULTURAL delincuencia en el pas. AM
2.- Incremento del consumismo en el Per, a comienzos

de este ao.
OP
1. Incertidumbre da por las elecciones

Presidenciales.
AM
2. Posible incremento del desempleo, debido al
ECONOMICO cambio presidencial.
AM

1. Elecciones Presidenciales, que se darn en AM

este ao.
POLITICO 2. Posibles cambios en la legislacin
AM
1.- Aumento del crecimiento inclusivo por parte de

las TICs (Tecnologas de Informacin)
de diferente calidad de repuestos y motos OP
TECNOLOGICO
1.- Aproximacin de la llegada del fenmeno de la nia. AM
MEDIO-
AMBIENTALES
Anlisis PORTER
Rivalidad entre los competidores actuales:

La situacin actual del rubro de los desayunos a domicilio est
marcada por una competencia limitada debido a que no son
muchas las empresas de este rubro que existen en la ciudad.
Entre las empresas que compiten brindando servicio de delvery
son:
DESAYUNOS BONJOUR
DESAYUNOS DLIRIO
DESAYUNOS MISAGYNAS
DESAYUNOS AMANECER
ROSATEL
Amenaza de nuevos competidores:
El rubro de desayunos viene no advierte un rpido crecimiento,
ya que no es muy conocido el servicio brindado. Uno de los
principales motivos podra ser el desconocimiento de los
inversionistas en este mercado que podra explotarse a futuro.
Poder de negociacin con los clientes: Se busca promover
constantemente una interaccin directa cliente-empresa,
brindando novedades, promociones y escuchando consejos y
mejoras por parte de los clientes. Ya sea tanto de la pgina,
como del servicio que se brinda. Promoviendo entonces una
informacin amplia acerca de las acciones que la empresa
brinda para la satisfaccin de sus clientes.

Poder de negociacin con los proveedores:
Existe un nmero de proveedores que permiten, lograr un mejor
logro en la optimizacin del precio de costo-calidad. Para brindar
envases y empaques de calidad. Asimismo, ya se posee un
numero de proveedores que ofrecen una amplia gama de
productos. Tales como:
TIENDAS CIPSUR
TIENDAS REY
LORENAS CAKES
DISTRIBUIRA CATALINA
Amenaza de productos sustitutos:
La existencia de productos sustitutos. Depender del tipo de
servicio que desee encontrar el cliente. Pues el servicio ofrecido
ser para un pblico joven. Y depender enteramente de su
eleccin a la hora de comprar.
Anlisis Funcional (Tabla 2)

PERSPECTIVA FACTOR CRTICO DE XITO Fo/De
1. Buen control de inventarios Fo
FINANCIERA 2. Buena administracin financiera Fo
1. E-commerce a travs de la pgina web, como de las Fo

redes sociales.
Fo
2. Creacin de aplicativo mvil para pedidos delivery.
MARKETING
1. Poca capacidad de abastecimiento ante la demanda De
2.- Variedad en el tipo de producto.
PRODUCCIN Fo
1. Buena relacin empleado - empleador Fo
2. Actividades motivacionales diarias Fo

PERSONAL 3. Falta de un cdigo de tica De

GERENCIA Fo
1.- Cuenta con personal administrativo.
GENERAL Fo
2.- Poca relacin directa con los proveedores.
Evaluacin de Factores Externos (Tabla 3)
Factores Externos de xito Peso Calificacin Ponderacin

OPORTUNIDADES:
1.- Aumento del uso de la tecnologa 0.12 3 0.36
2.- Crecimiento del consumismo en los 0.11 3 0.33

prximos meses.
3.- Existencia de un nicho de mercado poco

segmentado y posicionado. 0.16 4 0.64
4.- Alto poder de negociacin de los clientes 0.09 2 0.18
5.- Facilidades de Financiamiento 0.12 4 0.48
AMENAZAS:
1.- Entrada de la competencia en el mercado 0.11 2 0.22

regional y nacional
2.-Regulaciones normativas 0.06 2 0.12
3.- Aumento en el pago de impuestos 0.08 1 0.08
4.- Tendencia de alza en la tasa de cambio

0.11 3 0.24
5.- Tendencia de los consumidores a ser ms

exigentes
0.7 3 0.21

TOTAL 1.00 2.86
Evaluacin de Factores Internos (Tabla 4)
Factores internos de xito Peso Calificacin Ponderacin
Fortaleza:
1.- Calidad y variedad en los productos 0.15 4 0.60
2.- Interaccin directa cliente empleado ,

mediante redes sociales y pgina. 0.20 4 0.80
0.08 3 0.24
3.- Personal calificado con experiencia en el
sector desayunos
0.12 4 0.48
4.- Servicio de atencin al cliente
personalizado
0.06 4 0.24
5.-Infraestructura innovadora

Debilidad:
1.- Falta de organizacin en el area de 0.10 3 0.30

produccin.
0.06 2 0.12
2.- Falta de capacitacin a empleados
3.- Escasez de un cdigo de tica 0.07 2 0.14
4.- Falta de relacin con proveedores 0.08 3 0.24
5.- Poca capacidad de abastecimiento. 0.08 2 0.16
TOTAL 1.00 3.32
Dictamen Externo e Interno
Diferenciarse de las dems empresas en el sector desayunos, ofreciendo a

nuestros clientes la mejor calidad. Manteniendo siempre una cultura de
servicio que promueva valores como la eficacia y la responsabilidad.

Incrementar la participacin en el mercado local y nacional, mediante una

estrategia de nicho de mercado. Contando siempre con miembros en la
empresa capacitados y adecuados para el cumplimiento de nuestras
metas, bajo una perspectiva econmica y sostenible.
b) Formulacin Estratgica
Matriz FODA: (Tabla 5)
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Am1 Entrada de competencia en el

Op1 Aumento del uso de la mercado regional y nacional.
tecnologa Am2 Regulaciones normativas
Op2 Crecimiento del consumismo en Am3 Aumento en el pago de
los prximos meses. impuestos
Op3 Existencia de un nicho de Am4 Tendencia de alza del dlar
mercado poco segmentado y Am5 Tendencia de los consumidores
posicionado. a ser ms exigentes
Op4 Alto Poder de negociacin
Op5 Facilidades de Financiamiento

FORTALEZAS
Op1Fo2: Contar con la tecnologa

necesaria permitir poder mantener
Fo1 Calidad y variedad en Am1Fo4: La empresa cuenta con un
una buena gestin.
los productos segmento de clientes fidelizados.
Fo2 Interaccin Directa Op2Fo3: Potencial oportunidad en el
Cliente Empleado Am2Fo2: La empresa debe
mercado debido al personal calificado.
Fo3 Personal calificado con mantenerse bajo estrictas normas
experiencia en el sector
Op3Fo4: Fidelizar potenciales clientes reguladas por SENASA.
desayunos.
Fo4 Servicio de atencin al a travs de nuestro servicio rpido, de
calidad y personalizado. Am4Fo5: Posiblemente aumento en
cliente personalizado
el costo de la infraestructura, debido
Fo5 Infraestructura
innovadora Op5F5: Aprovechar las oportunidades a un aumento en la moneda
de financiamiento que existe hoy en extranjera.
da, para mejorar la infraestructura en
la empresa constantemente.
DEBILIDADES
De1 Falta de organizacin Op1De1: Aplacamiento de esta Am1Op1: Posible coyuntura que
en el area de produccin. debilidad mediante el uso de equipos debe ser solucionada de manera
De2 Falta de capacitacin y y herramientas tecnolgicas que inmediata para poder contrarrestar
entrenamiento constante a permitan mejorar la rapidez en la
la coyuntura.
los empleados. atencin.
De3 Escasez de un cdigo de Op4De4: Uso y desarrollo de Am5De2: Implementacin inmediata
tica contratos con los proveedores para
de retroalimentacin a los mismos
De4 Falta de relacin con beneficio de la empresa.
proveedores Op1De2: Uso de tecnologa y de empleados.
De5 Poca capacidad de estrategias dinmicas que permitan la
abastecimiento retroalimentacin entre los
empleados.

FACTORES CRTICOS DE XITO (Tabla 6)
FACTORES CRTICOS DE PENETRACI NICHO DE LIDERAZGO EN DIFERENC. POR

XITO N DE MERCADO COSTOS CALIDAD
MERCADOS
FORTALEZAS PESO CAL POND CALIF POND CALI POND CALI POND
IF F F
F1 Calidad y 0.15 3 0.45 2 0.3 1 0.15 4 0.45
variedad en los
productos
F2 Interaccin 0.20 1 0.20 2 0.40 1 0.20 2 0.40
directa Cliente -
Empleado
F3 Personal 0.08 2 0.16 1 0.08 2 0.16 3 0.24

calificado con
experiencia en
el sector
desayunos
F4 Servicio de 0.12 1 0.12 3 0.36 1 0.12 1 0.12
atencin al
cliente
personalizado
F5 0.06 1 0.06 2 0.12 2 0.12 1 0.06
Infraestructura
innovadora.
DEBILIDADES
D1 Falta de 0.10 2 0.2 2 0.2 3 0.3 1 0.1

organizacin en
el area de
ventas

D2 Falta de 0.06 2 0.12 2 0.12 2 0.12 3 0.18

capacitacin a
empleados
D3 Escasez de 0.07 3 0.18 2 0.14 1 0.07 2 0.14

un cdigo de
tica
D4 Falta de 0.08 2 0.16 2 0.16 3 0.24 2 0.16

relacin con
proveedores
D5 Poca 0.08 1 0.08 1 0.08 2 0.16 1 0.08

capacidad de
abastecimiento
OPORTUNIDADES
O1 Aumento del 0.12 3 0.36 2 0.24 1 0.12 2 0.24

uso de la
tecnologa
O2 Crecimiento 0.11 2 0.22 4 0.44 1 0.11 1 0.11
del consumismo
en los prximos
meses.
O3 Existencia de 0.16 1 0.16 2 0.32 1 0.16 1 0.16
un nicho de
mercado poco
segmentado y
posicionado
O4 Alto poder de 0.09 2 0.18 3 0.27 2 0.18 2 0.18
negociacin de los
clientes
O5 Facilidades de 0.12 1 0.12 4 0.48 2 0.24 1 0.12
Financiamiento

AMENAZAS
A1Entrada de 0.11 2 0.22 3 0.33 2 0.22 2 0.2

competencia en el
mercado regional
y nacional
A2 Regulaciones 0.06 1 0.06 1 0.06 2 0.12 1 0.06
normativas
A3 Aumento en el 0.08 1 0.08 2 0.16 3 0.24 1 0.08

pago de
impuestos
A4 Tendencia de 0.11 1 0.11 2 0.22 3 0.33 1 0.11
alza del dlar
A5 Tendencia de 0.07 3 0.21 3 0.21 2 0.14 4 0.28

los consumidores
a ser ms
exigentes
TOTAL 2 3.45 4.69 3.5 3.47
Matriz Cuantitativa de Planeamiento Estratgico
Cuadro resumen de estrategias (Tabla 7)
PENETRACIN DE MERCADO 3.45
NICHO DE MERCADO 4.69
LIDERAZGO EN COSTOS 3.5
DIFERENC. POR CALIDAD 3.47

Estrategia a usar:
La estrategia a usar en el plan estratgico, ser la de nichos de mercado. Debido a que

la empresa est en una fase inicial de microempresa. Por lo que la inversin en equipo
y materia prima en un inicio permitir a la empresa, poder crecer y despegar. Para
poder promocionarse en el rubro local.

c) Direccionamiento Estratgico
Misin (Tabla 8)
Somos una empresa confiable dedicada a ofrecer un producto que satisfaga las expectativas y
preferencias de esa persona especial que todos queremos. Brindando a nuestros clientes un producto de
calidad y nutritivo. Atendiendo a nuestros clientes mediante una cultura de servicio, calidad y rapidez; que
busca el desarrollo sostenible en nuestra empresa y en la regin. Apostando siempre por el talento
humano de nuestro equipo de trabajo.
Empres Clientes Produc Mercado Tecnol Accionist Filosofa

tos oga as Concepto Imagen Empleados
a
Propio pblica
Venta
Personas de Trujillo, La Desarrollo
que product Libertad - sostenible Cultura de Calidad y
buscan os Per y servicio rapidez
nutritivo econmic en el
DESAYUN complace Desarrollo del
s y de o servicio
OS r con un calidad talento
obsequio

y/o Calidad humano.

regalo a
DESPERT su pareja.
ANDOTE

Visin (Tabla 9)
Ser una empresa lder en el sector de desayunos a nivel local y

nacional. Proveyendo constantemente calidad y nutricin en
nuestros productos; dando valor agregado en nuestra atencin y
servicio hacia el cliente.
Que En que Qu es lo Con qu Para que

quiere segmento que provee
EMPRESA esta tipo est
ser
F
i
Ser una Sector de Calidad y Desayunos Dar Valor
l empresa desayunos nutricin a domicilio agregado en
FARMACIA
o lder el servicio.
SUSSY
s
o
fa
Las 5S
Es una prctica de calidad ideada en Japn referida al

"Mantenimiento Integral" de la empresa, no slo de maquinaria,
equipo e infraestructura, sino del mantenimiento del entorno de
trabajo por parte de todos. Su aplicacin mejora los niveles de:
1. Calidad.
2. Eliminacin de Tiempos Muertos.
3. Reduccin de Costos.

La Filosofa 5S es la clave para desarrollar un trabajo rpido,

ptimo y seguro

Valores Corporativos
Responsabilidad
Puntualidad
Honestidad
Eficacia
Solidaridad
Justicia

ANEXO 2: GUA DE ENTREVISTAS
ENTREVISTA 1:
DOCENTE Y LICENCIADO: Carlos Roberth Quiroz Castro
1.- Cree usted que es vital el Planeamiento Estratgico ( P.E ) para una empresa?
Es bastante, necesaria la aplicacin de un P.E. en una empresa. Debido a que permite obtener
una visin globalizada sobre el entorno existente en la empresa. Adems, que fija, objetivos,
estrategia y tcticas. Importantes para un mejoramiento continuo tanto a corto como largo
plazo. Dando lugar a un valor agregado y desarrollo de calidad necesarios para la empresa.
2.- Cules cree usted que son los principales factores que afecten a una empresa en la
actualidad?
Existen muchos factores en realidad que afectan a una empresa, factores que juegan un papel
definitivo en la obtencin de resultados de la empresa. Ya sean factores externos o internos
tienen un impacto.
3.- Podr el P.E. prevenir /o hasta revertir errores cometidos en la empresa
Una de las ventajas que posee el planeamiento estratgico, es proporcionar una visin global
que permite anticiparse a los hechos, y a la vez tambin permiten disear, elaborar y trabajar
con probables escenarios, en distintas circunstancias coyunturales y/o de incertidumbre que
se presenten en la empresa. Dada las situaciones que no son siempre las que se prevn en el
mercado.
4.- Mejorar el P.E. la satisfaccin laboral en la empresa?
Claro que existe una mejora significativa, debido a la aplicacin de esta herramienta. Un dato
importante es que la aplicacin directa hoy en da se conoce como gerencia estratgica, pues
no solo es la elaboracin, sino tambin la aplicacin de esta. As tambin el Balance Score
Card representa otra herramienta fundamental para poder ver la relacin causa efecto
producida por las situaciones que se dan en esta misma. La satisfaccin laboral depender
asimismo de la elaboracin de competencias en los empleados.
5.- Qu tcticas se puede emplear para que un P.E. sea dinmico y preciso para la toma de
decisiones?
Las tcticas no necesariamente te las van a dar alguien o exigirte. Sino Es un

desencadenamiento de las grandes lneas estratgicas a travs del diseo de objetivos en
todas las perspectivas organizacionales y a estos objetivos les colocamos indicadores para
poder medir en el avance del logro de sus objetivos. En todas las iniciativas que me permiten

impulsar el negocio. Por lo que van en funcin de los mismos objetivos que posee las
empresas.
6.- Cules sera sus recomendaciones sobre la aplicacin del P.E.?
Primeramente, el que los miembros ejecutivos y gerenciales tengan las disposiciones de que
pueda aplicarse el P.E. As tambin presupuestar el costo y la inversin dada para la
implementacin de esta herramienta.

ESPECIALISTA (GERENTE): Ovidio Carbonel Salinas
1.- Cree usted que el uso del P.E. es vital en una microempresa?
Es necesario que toda una organizacin cuente con un P.E., aunque a veces se piense que la
misin y visin de una empresa, forme parte del decorado de la sala de recepciones.
Este P.E. ayuda a que los lderes de una organizacin plasmen la direccin que le quieren dar
a la empresa y cuando este plan es transmitido hacia toda la organizacin; esta generar
sinergias en todo el personal para la obtencin de sus objetivos. Asimismo, este plan ayuda a
que cada trabajador sepa hacia a donde ir y se comprometa con ese destino.
2.- Utilizan las empresas de la Libertad el P.E. cmo herramienta?
Se puede decir, que las empresas se estn volviendo ms consientes en que el uso de un P.E.
no representa un gasto para la empresa, sino inversin. Debido al alto potencial que
representa en un plano estratgico y tctico frente a los distintos factores que se dan en una
empresa.
3.- Conoce usted la diferencia del margen o el ndice de ventas producido por una empresa
que aplica el P.E. y una que no?
La verdad es que no sabra decirte a ciencia cierta cul es. Pero estoy bastante seguro que la
ayuda de esta herramienta. Permite una maximizacin y optimizacin en las ventas e ingresos
que se pueden a lo largo de un ao. Debido a que se trabaja con un plan ya trazado, osea que
a lo largo de un periodo se espera obtener resultados positivos.
4.- En qu rea considera usted que se concentra mayormente el P.E. en la empresa?
El P.E. como ya mencion, no se enfoca en un rea en especifica. Sino todo lo contrario busca
ampliar en gran manera su visin y enfoque a la mejora del desempeo y la productividad en
la empresa. Debido a que la empresa necesita que todas las reas sean gerenciadas, de
manera eficiente y en base a objetivos y metas. El B.S.C permite esto.
5.- Cul considera usted que ser la relacin rentabilidad empresa con la aplicacin del P.E.?
La relacin es intrnseca. Ya que el P.E. da un camino, un rumbo que seguir a los miembros de
la empresa. Permite una visin clara sobre lo que se tiene que hacer y las cosas que deben
evitarse. Reducir el riesgo y hacer frente a la incertidumbre.
6.- Cules sera sus recomendaciones sobre el diseo y la aplicacin del P.E.?
Sera que todas las empresas deberan contar con un P.E., con mucha ms razn si son
medianas o grandes empresas, asimismo cada persona debe contar con ello ya que este plan

define la direccin de hacia dnde debe enrumbar su vida. Cuando las empresas no poseen
un P.E., cada miembro de la organizacin va por su lado sin saber cules son las metas que se
quieren alcanzar como organizacin.
Incluso trasnacionales como Coca Cola, Nike, Adidas; entre otras son las primeras en contar
con P.E. que fijan metas para ampliar mercados p/diversificar productos p/ introducir nuevos
productos, para llegar a nuevos mercados o ampliar sus operaciones hacia otras reas. Ya sea
la RR. SS, por ejemplo, una vez que sus operaciones ya se han consolidado.

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FACULTAD DE NEGOCIOS

CARRERA DE ADMINISTRACIN Y NEGOCIOS

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DE LA EMPRESA

Cesar Manuel Bustamante Anticona

El desarrollo y lanzamiento de nuevos productos es una actividad empresarial llena de

Gracias a la aplicacin de los conocimientos durante la carrera profesional,

TAVARA RODRIGUEZ, CARLOS pg. 2

RAZON SOCIAL: DESAYUNOS AMANECER S.A.

DIRECCIN LEGAL: Psje.

TIPO DE EMPRESA SOCIEDAD ANNIMA

INICIO DE ACTIVIDADES 05 de Enero de 2016

SITIO WEB: www.desayunosamaneccer.com

2.2.- Resea Histrica:

La historia de Desayunos Despertandote, comienza cuando un joven emprendedor decide

TAVARA RODRIGUEZ, CARLOS pg. 3

2.3.- Descripcin de las actividades de la empresa

La empresa se dedica principalmente al rubro de desayunos a domicilio a nivel local.

TAVARA RODRIGUEZ, CARLOS pg. 4

DETALLE DE PLAN DE ACTIVIDADES DE LA PRCTICA PRE-PROFESIONAL

ACTIVIDADES GENERALES ACCIONES ESPECFICAS

TAVARA RODRIGUEZ, CARLOS pg. 5

2.5.- Anlisis Estratgico:

Nuestra misin es que encuentres en nuestra tienda virtual al

Ser una empresa slida, lder en el servicio de Delivery de

2.5.3.- Objetivos Estratgicos:

OBJETIVO DESCRIPCIN DE TAREAS

Captacin de nuevos clientes y aumento de

- Implementacin de otra unidad

TAVARA RODRIGUEZ, CARLOS pg. 6

2.5.4.- Estructura Orgnica:

Administracin y Atencin al Cliente

TAVARA RODRIGUEZ, CARLOS pg. 7

II.6.- Anlisis Situacional

FACTORES Situacin en la Empresa OP/AM

Pronunciamiento de un Contar con un sistema adecuado

Probablemente produzca algunos

2.6.1.- Macro entorno

FACTORES SOCIO- Situacin en la Empresa OP/AM

Incremento en la inseguridad La empresa cuenta con recursos

Incremento en la informacin El Cliente est cada vez ms

TAVARA RODRIGUEZ, CARLOS pg. 8

FACTORES ECONOMICOS Situacin en la empresa OP/AM

Crecimiento Econmico de 3.41 La empresa cuenta con unos

Posible aumento del sueldo Si bien esto no representa algo

Decrecimiento del consumismo Esto representa una gran

Reduccin del poder adquisitivo en el

TAVARA RODRIGUEZ, CARLOS pg. 9

FACTORES TECNOLGICOS Situacin en la Empresa OP/AM

Aumento del crecimiento Esto promete una gran ventaja,

Creacin de una plataforma Esto permitir una conexin ms

FACTORES POLITICOS Situacin en la Empresa OP/AM

Las elecciones presidenciales

Posibles Cambios en la Lo que ha sido debatido, Amenaza

TAVARA RODRIGUEZ, CARLOS pg. 10

Existe un mercado poco satisfecho

La promocin baja realizada va

La empresa ofrece productos a Baja Amenaza

Reemplazo por Precio No todos los productos tienen un Alta Amenaza

TAVARA RODRIGUEZ, CARLOS pg. 11

o chocolates (Rosatel), entre otros.

COMPETIDORES SITUACIN EN LA EMPRESA OP/AM

Fidelizacin de los Canales de Demanda de productos a cierto Nivel Medio de

Poca integracin entre Debido a que la empresa es Oportunidad

TAVARA RODRIGUEZ, CARLOS pg. 12