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FORMAO
TCNICA
Tcnicas de
Produo Vegetal
ISBN: 978-85-7664-083-7
Inclui bibliografia.
CDU: 633
Sumrio
Introduo Unidade Curricular 9
1. Agricultura Orgnica1 7
Encerramento do tema2 2
Atividade de aprendizagem2 2
1. gua2 6
2. Solo2 9
3. Planta 3 2
4. Atmosfera 3 6
Encerramento do tema 3 9
Atividade de aprendizagem 3 9
1. Calagem5 0
2. Gessagem5 3
3. Adubao 5 4
Encerramento do tema5 7
Atividade de aprendizagem 5 8
1. Classificao e caractersticas 6 2
Tpico 2: Morfologia 6 3
1. Ramos6 4
2. Folhas 6 5
3. Flor e florao6 6
4. Fruto e frutificao 6 7
1. Conservao do solo7 1
2. Plantio7 1
1. A geada e a cafeicultura 7 2
2. Herbicidas e doses 7 9
1. Secagem em terreiros 8 1
2. Secagem em secadores 8 1
3. Secagem mista 8 2
4. Armazenamento 8 3
Tpico 8: Classificao do Caf por Sabor da Bebida e pelo Tipo dos Gros8 4
1. Tipo8 4
2. Bebida8 4
Encerramento do tema 8 5
Atividade de aprendizagem 8 5
Tpico 3: Morfologia 9 0
1. Instalao da cultura 9 5
1. Cana planta 9 7
2. Cana soca 9 7
3. Irrigao9 8
2. Doenas da cana-de-acar9 9
3. Pragas da cana-de-acar100
Tpico 8: Colheita e Parmetros de Qualidade101
1. gua 106
1. Morfologia 113
2. Estgios fenolgicos114
3. Cultivares117
4. Semente117
Encerramento do tema121
Atividade de aprendizagem121
1. Algodo123
6. Trigo125
7. Canola 126
4. Mapa de produtividade144
Encerramento do tema145
Atividade de aprendizagem145
Referncias 147
Gabarito149
Tema 1149
Tema 2149
Tema 3149
Tema 4150
Tema 5150
Tema 6150
Tema 8150
Introduo
Unidade Curricular
Introduo Unidade Curricular
Esta unidade curricular apresenta noes importantes sobre a produo vegetal para que
voc possa desenvolver a habilidade de planejar os principais sistemas de cultivo agrcola a
partir do conhecimento de aspectos econmicos, agronmicos e tcnicos das trs principais
commodities cultivadas no Brasil: caf, cana-de-acar e soja. A partir desse contedo, voc
poder compreender as peculiaridades do cultivo de gros, da fruticultura e da horticultura e
sua relevncia no agronegcio brasileiro.
Ao final desta unidade curricular, espera-se que voc seja capaz de:
a
agrcolas;
Fonte: Shutterstock
Esse o caminho que voc ir trilhar nesta unidade curricular, obtendo conhecimentos
essenciais para suas atividades profissionais e pessoais, uma vez que a agricultura est
integralmente presente em nossas vidas por meio de vestimentas, alimentao, energia,
entre outros.
Bons estudos!
Arroz (6.03%)
Trigo (2.92%)
Soja (47.44%) 13
Demais Produtos*
(*) Amendoim total, girassol, mamona, sorgo, aveia, canola, centeio, cevada e triticale.
Fonte: CONAB (2015, p. 9).
Atualizao
Sustentabilidade
Sustentabilidade um termo usado para definir aes e atividades humanas que visam suprir as
necessidades atuais dos seres humanos sem comprometer o futuro das prximas geraes.
Fonte: Shutterstock
AGRICULTURA SUSTENTVEL
CULTURA
15
Rotao
Consorciao
Sistema de Gentipo e Melhoramento
Biotecnologia
Cobertura Produo Variedades
Corretivos
Cultivos Uso e manejo Acidez e
Conservacionistas
adequeado
FLUXO DE Baixa fertilidade
Fertilizantes
Reciclagem
ENERGIA E
DE NUTRIENTES
Fundamentos da agrotecnologia do sculo XX: integrao de conhecimento para otimizar os processos biolgicos do
agroecossistema. Fonte: MOREIRA E SIQUEIRA (2006, p. 13).
Biota
o conjunto de seres vivos de um ecossistema, o que inclui a flora, a fauna, os fungos e outros
grupos de organismos.
Comentrio do autor
Para fazer essa adequao do sistema produtivo, necessrio recorrer a tecnologias como:
melhoramento gentico e biotecnologia; adubao de cobertura ou foliar; aplicao de
pesticidas ou controle biolgico; manejo da gua no solo ou irrigao, e sistemas de cultivo,
como rotao de culturas, consorciao e uso da cobertura vegetal ou cobertura morta
(plantio na palha).
1. Agricultura Orgnica
Procura-se utilizar sementes nativas, rsticas e resistentes, adubao natural (esterco etc.),
controle natural de pragas e outras tcnicas que no agridem o meio ambiente. No manejo
do solo, por exemplo, adotam-se a rotao e a consorciao de culturas, incluindo princpios
alelopticos trabalhando com espcies, variedades e raas nativas j adaptadas ao local.
Alelopatia
Em reas em que esteja plantada uma s espcie vegetal, devero ser plantadas
Uma explorao orgnica, para ser economicamente vivel, deve estar atenta sua
comercializao observando trs fatores bsicos: quantidade produzida, continuidade da
produo e qualidade, sendo igualmente importantes e inseparveis. A escolha da espcie a
ser cultivada deve levar em considerao as caractersticas edafoclimticas (de solo, clima e
chuvas) e a proximidade dos centros consumidores.
Fonte: Shutterstock
As regies prximas aos grandes centros consumidores sofrem grande especulao imobili-
ria, levando, muitas vezes, o produtor a procurar reas mais baratas. Contudo, quando o local
de produo distante dos centros de consumo e comercializao, fazem-se necessrios o
transporte e a conservao em frio (cmaras frigorficas), com aumento das perdas e, logo,
com aumento dos custos de produo e de comercializao.
Informaes extras
Atualmente, o Brasil conta com 1,5 milho de hectares com certificao orgnica, sendo o
Estado do Mato Grosso o campeo em rea, com 622.800 hectares, seguido do Par, com
602.600 hectares, e do Amap, com 132.500 hectares. Porm, se analisarmos o nmero de
produtores que trabalham com certificao orgnica, o Par se destaca, com cerca de 3.300
produtores, seguido do Rio Grande do Sul, com 1.200, do Piau, com 768, de So Paulo, com
741, e do Mato Grosso, com 691. Veja, no infogrfico a seguir, alguns dados sobre os produtos
orgnicos mais representativos de cada regio.
19
Informaes extras
Como exemplo de sucesso, o Vale do Rio So Francisco, onde o sistema bastante utilizado
(juntamente com os estados do Rio Grande do Norte e do Cear), responsvel por 40%
dos mais de 600 milhes de dlares exportados em 2010. Isso demonstra como a Produo
Integrada fundamental, considerando o alto grau de exigncia imposto pelos mercados
europeus, que aceitam e recomendam o sistema.
g
Saiba mais sobre o sistema de Integrao Lavoura-Pecuria-Floresta assistindo
ao vdeo disponvel no AVA.
Atividade de aprendizagem
1. Na teoria de Malthus, a produo de alimentos crescia de forma aritmtica, enquanto o
crescimento populacional crescia de forma alarmante. No entanto, essa previso no se
confirmou. Por qu?
d) Porque o melhoramento gentico foi o nico fator que contribuiu para o desenvolvimento
da agricultura.
Este tema foi elaborado para que voc desenvolva as seguintes competncias:
identificar a importncia do sistema solo-planta-atmosfera;
26 A gua essencial vida. Ela encontrada na face da Terra em maiores quantidades do que
qualquer outra substncia, todavia, apenas 3% da gua do planeta no salgada.
Das guas prontamente disponveis, 65% so utilizados pelas atividades agrcolas; 22%, pela in-
dstria; e 7%, pelos municpios/cidades, sendo perdidos os 6% restantes. importante destacar
que, quando falamos em guas prontamente disponveis, estamos tratando da quantidade de
gua que sobra depois de atendidos o consumo humano e a dessedentao de animais.
A gua uma das substncias mais importantes para os processos vitais e fsico-qumicos.
Em mais de dois teros de nosso planeta, a gua est nas formas lquida e slida. Na forma
gasosa, constituinte da atmosfera, estando presente em toda parte. Sem a gua, no seria
possvel a vida como a conhecemos. Os organismos vivos originaram-se em meio aquoso e se
tornaram absolutamente dependentes dele no decurso de sua evoluo. A gua constitui 95%
do protoplasma (materiais biolgicos vivos) em seu peso total. No protoplasma, ela participa
de diversas reaes metablicas, como a fotossntese, por exemplo.
Como solvente universal, possibilita a maioria das reaes qumicas. Nas plantas, tem a funo
de manter a turgor celular, que a fora exercida pela gua em uma clula, de dentro para
fora, contra a parede celular de uma planta, sendo responsvel pelo crescimento vegetal.
Assim como os animais, algumas culturas demandam grande quantidade de gua nos
seus processos fisiolgicos. O arroz e a soja, por exemplo, necessitam de cerca de duas mil
toneladas de gua por tonelada de gros. J o trigo e o milho consomem mil toneladas de
gua por tonelada de gro.
` seja, o consumo para o cultivo apenas uma etapa no ciclo da gua, servindo
a agricultura, muitas vezes, como um filtro natural, que elimina muitos de seus
contaminantes. No por menos que a agricultura irrigada se torna um possvel
destino de guas residurias de vrias origens.
As tcnicas de irrigao nas culturas com maior volume de produo, como o milho e a soja,
permitiram que a produo agrcola tivesse crescimento significativo nos ltimos anos. A
produtividade da agricultura irrigada brasileira chega a ser trs vezes maior que a obtida
com a agricultura tradicional. Em termos econmicos, o ganho com a irrigao ainda mais
expressivo: a produtividade na venda dos produtos irrigados cerca de sete vezes maior.
Atualmente, segundo dados da Agncia Nacional de guas ANA, so 5,5 milhes de hectares
irrigados no pas. Observe, na figura a seguir, as culturas e os estados com mais reas irrigadas.
Cana-de-acar
1,7 milho de hectares Bahia
299 mil hectares
27
INFOGRFICO
Arroz em casca
1,1 milho de hectares
Soja
624 mil hectares
So Paulo
Milho em gro 770 mil hectares
559 mil hectares
Feijo de cor
195 mil hectares
Apesar de ainda apresentar altos ndices de desperdcio, o Brasil est frente de muitos
pases considerados desenvolvidos quando se trata de aes para gerenciar o uso racional da
gua. A Agncia Nacional de guas, criada como desdobramento da Lei n 9.443/97 (Lei das
guas), possui caractersticas institucionais e operacionais um pouco diferentes das demais
agncias reguladoras. A legislao atribuiu ao Poder Executivo federal a tarefa de implementar
o Sistema Nacional de Gerenciamento de Recursos Hdricos Singreh e a Poltica Nacional
de Recursos Hdricos. A ANA vem regulamentando os usos atuais e futuros de gua e dos
barramentos, e fomentando a instalao de comits de manejo de bacias hidrogrficas, que
tm a participao de toda a sociedade civil no processo decisrio.
Fonte: Shutterstock
Em outra frente, h o incentivo para que cada estado elabore planos diretores de irrigao,
com indicadores, metas e prioridades para a agricultura irrigada. Esse um instrumento estra-
tgico para a poltica pblica voltada para o setor. Com a Poltica Nacional de Irrigao, estra-
tgias para o desenvolvimento da agricultura irrigada so estabelecidas, visando o aumento
da produtividade de forma sustentvel e a reduo de riscos climticos para a agropecuria.
Comentrio do autor
d serem adotados por grande parte dos usurios. Entre os motivos est a forma
impositiva da regulao, a burocracia e o trabalho que o produtor rural tem
para regularizar a sua situao. Voc vivenciou ou conhece algum que buscou
essa adequao? Como voc acha que podemos melhorar a conscientizao
dos produtores?
2. Solo
O solo a camada mais externa e agricultvel da superfcie terrestre. Origina-se de rochas
por ao de processos fsicos, qumicos e biolgicos de desintegrao, decomposio e
recombinao, que podem levar milhes de anos. Existem cinco fatores na formao do solo:
material de origem (rocha), tempo (idade), clima, topografia e organismos vivos.
g
No AVA, voc encontra um vdeo sobre as caractersticas do solo e suas formao
e importncia. Acesse e confira!
29
Moreira e outros autores (2013), no livro O ecossistema solo, dizem que o solo um material
solto, macio, que cobre a superfcie da Terra como a casca cobre a laranja. No entanto, ao
contrrio da casca da laranja, que apresenta superfcie relativamente uniforme, os solos se
diferenciam muito na superfcie da Terra, tanto em relao espessura, quanto em relao
s suas caractersticas, como: cor, quantidade e organizao de partculas (argila, silte e
areia), fertilidade (capacidade em suprir nutrientes e gua, e favorecer o crescimento das
plantas), porosidade (quantidade e arranjamento dos poros), entre outras caractersticas. So
constitudos por gua, ar e materiais minerais e orgnicos, contendo ainda organismos vivos.
Existem diferentes classes de solos na natureza de acordo com suas caractersticas e perfis.
No Brasil, temos o Sistema Brasileiro de Classificao de Solos, publicado originalmente pela
Embrapa em 1999 e que est em constante atualizao. Os solos mais comuns no Brasil so
os latossolos e os argissolos, que ocupam aproximadamente 60% das terras brasileiras.
1. Suporte: o solo sustenta o crescimento das plantas, fornecendo suporte mecnico, gua
e nutrientes para as razes, que, posteriormente, distribuem para a planta inteira e so
essenciais sua existncia. O solo, por meio de suas caractersticas, pode determinar os
tipos de vegetao e sua produtividade.
4. Habitat: um punhado de solo pode conter milhes de organismos vivos e mortos, que
influenciam nas suas caractersticas, como a porosidade, que responsvel pelo movimento
e pela manuteno da gua e do ar no solo.
A figura a seguir mostra o volume que cada um dos componentes (ar, gua, partculas orgnicas
e minerais) deveria ocupar para o bom crescimento das plantas.
Ar (25%)
gua (25%)
Distribuio ideal dos quatro constituintes do solo para o bom crescimento das plantas
Esses quatro componentes interagem entre si, determinando a natureza do solo: solos bons
so aqueles que contm contedos similares de gua e ar, ocupando aproximadamente
metade de seu volume. A quantidade de gua que entra no solo, por meio das chuvas,
ir controlar a quantidade de ar, expulsando-o para a atmosfera. A gua no solo atrada
31
pelas partculas minerais (principalmente argilas), o que determina seu movimento e sua
disponibilidade para as razes das plantas. As partculas orgnicas, por atuarem como uma
cola que une as partculas minerais do solo em agregados, influenciam o tamanho dos poros
e a quantidade de gua e de ar presentes em um determinado solo.
Para estabelecer a aptido agrcola e o potencial produtivo de uma regio ou rea para
determinada cultura, faz-se um levantamento de informaes relativas ao tipo, caracterstica
e distribuio dos solos nas paisagens, com estudos de clima e relevo regionais. Assim,
pode-se decidir o que plantar e estimar a produtividade de uma cultura para cada tipo de solo
sob determinadas condies climticas (temperatura, chuva etc.).
32
c Para saber mais sobre esse assunto, voc pode consultar os boletins da Embrapa
eles contm informaes relevantes quanto aptido agrcola dos solos no
Brasil. Confira como acess-los no AVA.
Fonte: Shutterstock
3. Planta
O desenvolvimento dos vegetais ocorre na atmosfera prxima ao solo, sendo este o seu
apoio, a sua base. Para o seu desenvolvimento, o sistema radicular absorve gua e nutrientes
(presentes no solo ou aqueles que foram disponibilizados via adubao), subdivididos em:
Macronutrientes
Esses elementos so essenciais para o crescimento e o desenvolvimento das plantas sem eles, a
planta no completa seu ciclo de vida. So denominados macronutrientes no por serem os mais
importantes, mas sim por serem absorvidos em maior quantidade.
So essenciais ainda o carbono (C), o oxignio (O) e o hidrognio (H). Alm disso, o cobalto
Co (Co2+) importante para as leguminosas; o silcio Si (SiO3-) e o nquel Ni (Ni2+) so
encontrados nos tecidos vegetais.
A energia qumica resultante utilizada pelas clulas vegetais em vrios processos metablicos.
A matria orgnica produzida o carboidrato, e os agentes de absoro da luz solar so
os pigmentos (clorofila) que ocorrem nos cloroplastos das plantas superiores. Observe essa
dinmica na figura a seguir.
33
34
FOTOSSNTESE
Sntese da GLICOSE
(acar)
CO2 O2
CASCA
1
RESPIRAO
Oxidao da GLICOSE
CAULE
(acar)
1
FLOEMA 2
1
Desce a seiva elaborada
XILEMA
2
Sobe a seiva bruta
GUA
N P K MACRONUTRIENTES PRIMRIOS
Nitrognio / Fsforo / Potssio
SAIS MINERAIS
Ca Mg S MACRONUTRIENTES SECUNDRIOS
Clcio / Magnsio / Enxofre
Cl Cu B MICRONUTRIENTES
Cloro / Cobre / Boro
Mangans / Ferro / Molibdnio / Zinco
Mn Fe Mo Zn
Nas plantas de metabolismo C4, o primeiro metablito a ser sintetizado pela fixao do CO2,
que ocorre durante o dia, o cido oxalacetato. Nas plantas com metabolismo CAM, os
processos de fixao, via PEPcase e Rubisco, ocorrem durante a noite, quando os estmatos
esto abertos. Durante o dia, os estmatos se fecham para minimizar a perda de gua.
Vrias espcies que habitam em ambientes ridos e quentes apresentam o metabolismo CAM,
o que permite a manuteno do balano positivo de carbono nos seus tecidos. Os cactos, o
abacaxi, as pitaias e as orqudeas so exemplos tpicos de plantas com esse comportamento.
A eficincia fotossinttica varia significativamente entre plantas com metabolismo tipo C3, C4
e CAM de fixao de CO2 atmosfrico. As plantas C4 so mais eficientes fotossinteticamente,
dentre as quais se destacam o milho, a cana-de-acar, o sorgo e os capins tropicais. As plantas
C3, menos eficientes, incluem arroz, feijo, trigo, soja, algodo, amendoim, batata e mandioca.
35
A descrio das fases e dos estgios denominada fenologia. Importante, ainda, o termo Dias
Aps a Emergncia (DAE), muito utilizado para acompanhar o ciclo de desenvolvimento das
plantas.
Comentrio do autor
4. Atmosfera
A atmosfera uma camada gasosa que envolve a Terra, essencial s formas de vida que aqui
evoluram. Ela surgiu em razo das dimenses e dos processos fsico-qumicos e biolgicos que
se desenvolveram no planeta. A composio qumica da atmosfera variou bastante durante
as eras geolgicas, tendo atingido o equilbrio dinmico nos ltimos 200 milhes de anos. A
tabela a seguir apresenta a composio mdia dos gases mais importantes na atmosfera e no
solo para a produo agrcola.
Oxignio 20,946 0 - 21
Outros 0,937 -
Esses gases podem tanto ir da atmosfera para o solo, quanto do solo para a atmosfera, e,
para compreendermos melhor a atmosfera do solo, o conhecimento de leis e princpios que
regem o movimento dos gases no solo de grande importncia.
Acredita-se que a difuso seja o principal processo responsvel pela transferncia de gases
no solo.
De maneira geral, para que as trocas gasosas ocorram de forma eficiente, preciso que nos
atentemos ao manejo adequado das adubaes e do uso correto da irrigao, e evitemos a
compactao do solo por meio do uso inadequado de maquinrios agrcolas. Assim, estaremos
evitando que essas trocas se tornem limitantes para a mxima produtividade agrcola.
Fonte: Shutterstock
Plantio direto: ocorre onde as sementes so semeadas por meio de semeadora especial
sobre a palhada de culturas do cultivo anterior ou de culturas de cobertura produzidas
no local para esse fim. Proporciona melhor cobertura do solo, mantm a umidade em
profundidade, contribui para a manuteno da matria orgnica no solo durante a
entressafra, possibilita melhor ciclagem de nutrientes no solo e , hoje, amplamente
difundido no Brasil como o mtodo mais adequado para as condies edafoclimticas
do nosso pas.
Plantio semidireto: semelhante ao plantio direto, faz a semeadura direta sobre a superfcie
com semeadora especial, diferindo deste sistema apenas por haver poucos resduos na
superfcie do solo.
Leitura complementar
Encerramento do tema
Neste tema, observamos que, para que um ecossistema seja sustentvel, necessrio que
haja equilbrio dinmico entre os elementos que o compem. Cada constituinte do sistema
solo-planta-atmosfera sofre influncias do ser humano, o que tem provocado uma srie de
problemas que ameaam os ecossistemas. Detalhamos, ainda, algumas caractersticas sobre
a gua, o solo, as plantas e a atmosfera, alm de conhecer diferentes sistemas de manejo do
solo: convencional, cultivo mnimo, plantio direto e plantio semidireto.
Como vimos, existe um conjunto de tcnicas que, utilizadas racionalmente, proporcionam alta
produtividade. Entre essas tcnicas esto a nutrio das plantas e a fertilidade do solo, que
sero abordados no prximo tema.
Atividade de aprendizagem
1. De forma resumida, qual das alternativas abaixo explica melhor a importncia de cada
componente do sistema solo-planta-atmosfera para a produo vegetal?
b) Solo nele que plantamos. Planta dela que tiramos os nossos alimentos.
Atmosfera fornece CO2. 39
c) Solo tem gua. Planta faz fotossntese. Atmosfera disponibiliza gases.
d) Solo nele que plantamos. Planta faz fotossntese. Atmosfera fornece CO2.
2. Dos tipos de manejo do solo, qual deles se encaixaria melhor no conceito de sustentabili-
dade?
a) Plantio convencional.
b) Cultivo mnimo.
c) Plantio direto.
O solo pode ser modificado pelo homem, tanto no aspecto fsico (arao, gradagem e
drenagem) quanto no qumico (calagem e adubao). A calagem e a adubao so as formas
mais rpidas e economicamente viveis de que dispomos para aumentar a produo vegetal.
Assim como o homem se alimenta de plantas, direta e indiretamente, e a planta tem que se
alimentar, somente alimentando a planta adequadamente possvel alimentar o homem e 41
ainda fornecer-lhe energia alternativa e a vestimenta de que necessita.
identificar a fertilidade do solo como fator que influencia no retorno econmico e no meio
ambiente;
decidir sobre quais fertilizantes adquirir e como aplic-los, utilizando clculos simples.
Fonte: Shutterstock
O solo o meio que atua como reservatrio de minerais necessrios s plantas. O esquema
abaixo uma viso geral de compartimentos e vias de comunicao ou de transferncia de
um elemento, geralmente um nutriente.
NUTRIENTE
(Soluo do solo)
3. poca de aplicao
4. Localizao
Observaes e anlises de solo, gua e ar: alteraes nos teores de constituintes normais,
aparecimento de produtos estranhos e seus efeitos no homem e nos animais.
Absoro: processo pelo qual o elemento (nutriente) passa do substrato (solo, soluo
nutritiva) para dentro do tecido vegetal (raiz ou folha).
Observe, no quadro a seguir, o grau de mobilidade dos elementos no transporte via floema.
Magnsio Mangans
Molibdnio
Potssio Ferro
Magnsio Mangans
Ferro
Molibdnio
Para entender melhor esses conceitos, observe com ateno a figura a seguir, que apresenta
a absoro, o transporte e a translocao de um nutriente na planta.
ADUBO
FOLIAR
ABSORO
FOLIAR
REDISTRIBUIO
(FLOEMA)
TRANSPORTE
(XILEMA) 45
Nutriente
Intercepo radicular
CONTATO Fluxo de massa
ION-RAIZ
Difuso
ABSORO
RADICULAR
Na figura, o contato on-raiz est relacionado s formas de contato e a como o nutriente pode
ser absorvido via interceptao radicular, fluxo de massa e difuso.
on
fatores da planta: potencial gentico, estado inico da clula, nvel de carboidrato nas
razes, taxa de transpirao das plantas e morfologia do sistema radicular.
Micorriza
Associao entre fungos do solo e razes das plantas formando uma simbiose. Nessa associao,
a planta fornece fotoassimilados para os fungos, e estes aumentam a rea de absoro das
razes, contribuindo para a absoro daqueles nutrientes que esto mais distantes das plantas
ou que apresentam baixa mobilidade no solo, como o fsforo, por exemplo.
A adubao foliar uma alternativa eficiente para soluo de problemas especficos e/ou
complemento de uma adubao convencional. Um grande aumento no consumo dos adubos
foliares pode ser observado no Brasil, principalmente daqueles comercializados na forma
lquida, com formulao NPK + micronutrientes, ou apenas macronutrientes. Essa forma
de adubao tem sido proposta ou utilizada em determinadas situaes ou condies que
precisam ser definidas: adubao foliar corretiva, adubao foliar substitutiva, adubao
foliar complementar e adubao foliar suplementar.
B
Zn SOMENTE
Ca NO TECIDO
Mo DA FOLHA
Mn Fe Cu
JOVEM
S
N
TECIDO
P DA FOLHA
K Mg VELHA
47
Agora, observe, neste quadro, as principais funes de cada nutriente nas plantas.
MACRONUTRIENTES
N Nitrognio Aumenta a absoro de potssio (K), clcio (Ca) e magnsio (Mg), atua
(NO3- e NH4+) na formao de protenas e contribui para a uniformidade dos frutos.
P Fsforo Componente estrutural de cidos nucleicos, atua na formao de
(H2PO4- e HPO) adenosina trifosfato ATP e adenosina difosfato ADP (energia).
K Potssio Atua na fotossntese, na translocao de carboidratos e na
(K+) resistncia das plantas a insetos e doenas.
Ca Clcio Participa da sustentao das plantas e contribui para uma melhor
(Ca+) absoro de gua e nutrientes.
Mg Magnsio Componente da molcula de clorofila e de protenas, auxilia na
(Mg2+) absoro e na translocao de fsforo e na ativao de enzimas.
S Enxofre Contribui para a formao de aminocidos, atua na ativao de
(SO4-) enzimas e aumenta o teor de leos.
Comentrio do autor
Presume-se que cerca de 70% dos solos cultivados no Brasil apresentem uma ou mais
limitaes srias de fertilidade. O manejo correto da fertilidade do solo responsvel pela
maior parcela em alguns casos, at mais de 50% dos ganhos de produtividade obtidos pelo
uso das prticas culturais recomendadas para as diversas culturas.
Para que um nutriente possa ser absorvido pela raiz, ele necessita ser transportado at a
superfcie radicular. Dessa forma, o teor disponvel de um dado nutriente, em funo do fator
transporte, depende de aspectos fsicos do solo que afetam esse deslocamento, tais como
textura, compactao e teor de gua. A umidade do solo importante para a disponibilidade
dos nutrientes.
MANEJO DA
Fator Planta Fator Agricultor
FERTILIDADE DO SOLO
Fator solo: considerar o que se deseja ganhar em produtividade (retorno econmico), o grau
de compactao, as condies de drenagem e os aspectos qumicos do solo.
Informaes extras
O Para fazer a anlise qumica, preciso recolher amostras do solo. Acesse o AVA e
assista ao vdeo que explica como essa amostragem deve ser realizada.
O processo de anlise qumica do solo pode ser dividido em trs etapas: amostragem, anlise
e interpretao dos resultados. A partir da, geram-se uma avaliao da fertilidade e um
conjunto de recomendaes de prticas corretivas e/ou de adubao.
49
RECOMENDAES
AMOSTRAGEM ANLISE QUMICA INTERPRETAO
PARA O MANEJO
DO SOLO EM LABORATRIO DOS RESULTADOS
DA FERTILIDADE
Uma anlise completa para a avaliao da fertilidade do solo deve incluir as seguintes
determinaes: acidez (pH), concentraes de fsforo, potssio, clcio, magnsio, enxofre,
zinco, mangans, cobre, ferro, boro, alumnio e hidrognio + alumnio, teor de matria orgnica
e anlise granulomtrica (textura).
1. Calagem
A calagem uma prtica agrcola que visa corrigir a acidez do solo, sendo que, para avaliar
essa acidez, so considerados a acidez ativa e a trocvel, a saturao por alumnio e por base,
a capacidade-tampo estimada por meio da acidez potencial e o teor de matria orgnica.
A acidez do solo tambm se relaciona com a disponibilidade de clcio, magnsio, mangans e
outros micronutrientes.
Comentrio do autor
A maneira mais fcil, correta e economicamente vivel de corrigir a acidez do solo, notadamente
na camada arvel, diz respeito ao uso de calcrio, chamado de calagem.
Onde:
Mtodo da
saturao por bases NC (t/ha) = necessidade de calagem em toneladas por hectare;
Calcule a necessidade de calagem (NC) para o cafeeiro a ser cultivado em solo utilizando o
mtodo da saturao por bases com as seguintes caractersticas (V2 = 60%):
% mg/L ------------------------cmolc/dm3-------------------- %
2. Gessagem
Em solos como os do cerrado, as limitaes impostas pela acidez vo alm da camada arvel,
atingindo as camadas subsuperficiais, onde a toxidez de alumnio e/ou a baixa disponibilidade
de clcio so os principais fatores que impedem a maximizao das produes. Essas
substncias limitam o crescimento radicular e, consequentemente, a utilizao de gua e de
nutrientes em profundidade.
A correo da acidez subsuperficial via calagem encontra srios problemas, tanto do ponto
de vista tcnico quanto do econmico, pois exige equipamento apropriado e alto consumo
de energia. Por isso, o uso de sais de clcio mais solveis que o carbonato do calcrio para,
pelo menos, promover lixiviao do clcio abaixo da camada arvel tem sido proposto como
alternativa vivel para se aumentar a profundidade do sistema radicular. O gesso agrcola
CaSO4.2H2O surge como a principal alternativa para a correo da acidez subsuperficial dos
solos, notadamente os de cerrado.
Lixiviao
Processo pelo qual os nutrientes do solo migram das camadas mais superficiais para as camadas 53
mais profundas em decorrncia de um processo de lavagem devido ao da gua da chuva ou
da irrigao (EMBRAPA Arroz e Feijo, 2004).
Sempre que possvel, o gesso deve ser aplicado juntamente com o calcrio magnesiano ou
dolomtico. Amostragens peridicas das camadas subsuperficiais devem ser realizadas com a
finalidade de acompanhar a movimentao de bases pelo perfil.
54 Por representar uma significativa parcela nos custos de produo, a adubao tem de ser feita
com a mxima eficincia para se obterem a mxima produtividade econmica e produtos
agrcolas com qualidade. Alm disso, a correta adubao evita o desperdcio de recursos
naturais no renovveis, causando o mnimo de danos ao meio ambiente.
Vamos praticar?
Com base nas seguintes propores, defina a relao bsica e preencha as lacunas:
N P2O5 K2O
Proporo 5 25 10
Relao bsica
W = (A x B) / C
Onde:
W = quantidade do fertilizante a ser utilizado na mistura (kg);
A = quantidade da mistura a preparar (kg);
Como exemplo, imagine o preparo de uma tonelada (1.000 kg) da mistura 4 14 8 utilizando
as seguintes fontes de nutrientes:
sulfato de amnio 20% N;
Suponha, agora, que um agricultor obteve, com base na anlise de solo, a seguinte recomen-
dao de adubao de plantio de milho para a rea de 1 hectare:
20 kg de N;
130 kg de P2O5;
70 kg de K2O;
5 kg de Zn.
Como frmula comercial, preciso que ela tenha concentrao de nutrientes mnima de 24%
e mxima de 54%. Assim, multiplicam-se os valores por fatores (2, 3, 4...) at que a soma seja
maior que 24 ( valores > 24). Nesse caso, 1 6,5 3,5 (x 4) = 4 26 14. Dessa maneira, pode-
se utilizar a frmula 4 26 14. Porm, qual ser a quantidade em kg/ha a aplicar da mistura
4 26 14 no plantio?
Onde:
QNA = a definir;
Substituindo na frmula, tem-se: QNA = (200 X 100) / 44 = 500 Kg de 4 26 -14 por hectare.
Com a quantidade da mistura a aplicar definida, pode-se fazer o clculo para a adio
proporcional do Zn mistura final (conforme indicava a situao-exemplo). Para isso, faz-se
uma regra de trs simples:
5 kg de Zn x
x = 1% Zn
Como ltimo passo, precisamos saber quanto do formulado deve ser distribudo na linha
de plantio. Para isso, deve-se saber qual o espaamento da cultura e o nmero de linhas de
plantio presentes em um hectare (ha).
Isso quer dizer que a semeadora deve liberar, a cada metro de movimento, 45 g da mistura.
Com esse valor, o tcnico pode fazer a regulagem da mquina no campo. Para isso, deve
marcar a rea a ser semeada no campo com duas estacas com uma distncia conhecida, por
exemplo, 50 metros. Nesses 50 metros, devem cair 50 x 45 g = 2.250 g (2,25 kg) da mistura.
Comentrio do autor
Encerramento do tema
Neste tema, voc pde compreender os fundamentos da nutrio mineral das plantas e um
pouco sobre fertilidade de solo, que de fundamental importncia para a produo vegetal.
Aprofundar-se nesse assunto permite que voc tenha um bom retorno econmico sem
prejudicar o meio ambiente. Nos prximos temas, voc ver detalhes tcnicos sobre a cultura
de alguns produtos, comeando pelo caf.
a) Por representar uma significativa parcela nos custos de produo, a adubao tem de
ser feita com a mxima eficincia para resultar em maior produtividade econmica
e produtos agrcolas com qualidade, e evitar o desperdcio de recursos naturais no
renovveis, causando o mnimo de danos ao meio ambiente.
b) Porque apresenta custos elevados e o produtor deve ter cautela na aplicao, adubando
apenas 30% da rea a ser plantada.
c) Porque a adubao o nico recurso que o produtor tem para otimizar um plantio
agrcola.
Este tema foi elaborado para que voc desenvolva as seguintes competncias:
conhecer as peculiaridades do cultivo de caf;
identificar a morfologia da planta de caf;
analisar a necessidade de nutrio da cultura;
orientar a produo de caf do plantio at a colheita e a secagem.
Relatos evidenciam que o caf foi cultivado pela primeira vez em monastrios islmicos no
Imen, por isso a variedade mais usada denominada caf arbica. A palavra caf vem da
palavra rabe qahwa, que significa vinho, devido importncia que a planta passou a ter no
mundo rabe. A proibio de bebidas alcolicas pela religio maometana ajudou na difuso
do caf pelo mundo rabe. Somente no sculo XVI, na Prsia, que os primeiros gros de caf
foram torrados para se transformar na bebida que hoje conhecemos.
Essa cultura trouxe grande desenvolvimento econmico para o Brasil com as ricas fazendas
dos bares do caf, que permitiram o incio da industrializao do pas com os recursos
provenientes das exportaes e a construo das primeiras ferrovias, como a Santos-Jundia,
a Paulista, a Mogiana, a Sorocabana e a Noroeste.
A cultura atraiu grande nmero de imigrantes, sobretudo italianos, que vieram para o Brasil em busca de oportunidades.
Fonte: Wikimedia Commons (2007).
Com a Repblica, surgiu a poltica do caf com leite (paulistas e mineiros alternando-se
no poder do pas). Na crise de 1929, a queda da bolsa de valores norte-americana afetou
61
significativamente a cafeicultura, o financiamento com os bancos estrangeiros foi interrompido,
o preo do caf despencou e milhares de sacas foram queimadas, bem como milhes de
ps de caf foram erradicados, levando muitos fazendeiros misria e ao desespero. Com a
recuperao da economia mundial aps a crise de 1929, o sudeste do pas voltou a crescer,
agora apoiado na cafeicultura e na indstria. Atualmente, o Brasil o maior produtor mundial
de caf, sendo responsvel por 30% do mercado internacional. tambm o segundo mercado
consumidor, atrs somente dos Estados Unidos.
Informaes extras
O Que tal conhecer um pouco mais da histria do caf no Brasil? Acesse o AVA e
assista ao documentrio sobre essa cultura to popular no pas.
A produo de caf arbica se concentra em So Paulo, Minas Gerais, Paran, Bahia e parte
do Esprito Santo, enquanto o caf robusta (no Brasil, conilon) plantado principalmente no
Esprito Santo e em Rondnia, em funo de as temperaturas mdias anuais oscilarem entre
22 C e 26 C.
No ano de 2014, a produo de caf beneficiado (arbica e conilon) no Brasil foi de 45,3 milhes
de sacas de 60 quilos. Para 2015, a produo arbica estimada de 32,3 milhes de sacas, ou
o equivalente a 71,2% do volume de caf produzido no pas. O maior destaque o estado de
Minas Gerais, com o volume de 22,6 milhes de sacas. J o conilon, que vai a 13 milhes de
sacas, ocupa 28,5% do total nacional, com o Esprito Santo detendo a maior produo e uma
colheita de 9,9 milhes de sacas.
As lavouras em produo e em formao ocupam uma rea total de 2,2 milhes de hectares,
sendo 1,2 milho apenas em Minas Gerais. O predomnio da espcie arbica, com 98,8% da
rea total do estado e 53,2% da rea cultivada no pas. A segunda posio do Esprito Santo,
que apresenta rea total de 474,6 mil hectares, sendo que 283,1 mil hectares so destinados
ao conilon equivalente a 64,1% da rea nacional da espcie.
1. Classificao e caractersticas
Observe, a seguir, a classificao botnica do caf e um quadro comparando as caractersticas
das duas espcies mais comuns no Brasil.
Classe: Dicotilednea
Famlia: Rubiaceae
Tribo: Coffeaceae
Subtribo: Coffeinae
Seo: Eucoffea
Subseo: Erythrocoffea
Gnero: Coffea
63
Tpico 2: Morfologia
Conhecer a morfologia importante no apenas para identificar as caractersticas de uma
planta, mas para que voc possa proporcionar o melhor desenvolvimento dela. Estude com
ateno e evite ficar com dvidas. Seja curioso e investigue conceitos e termos desconhecidos.
Ateno
Este tpico traz diversos termos novos, especficos da morfologia das plantas.
64 A planta de caf se apresenta na forma de arbusto, com altura varivel e copa cilndrica.
A espcie C. arabica possui apenas um caule cilndrico, enquanto a espcie C. canephora
multicaule. Seus ramos apresentam um dimorfismo alterao na forma relacionado com a
direo do seu crescimento. Os que se desenvolvem na vertical so os ortotrpicos, e os na
horizontal so chamados plagiotrpicos.
RAMOS
ORTOTRPICOS
(LADRES)
RAMOS
PLAGIOTRPICOS
(PRODUO)
Quando esses dois tipos de ramos crescem de modo proporcional, a C. arabica fica com formato
cilndrico (exceto o acai, que tem formato cilndrico cnico). A parte area se desenvolve em
uma nica haste ortotrpica at atingir de oito a dez pares de folhas (dominncia da gema
apical sobre as axilares). As gemas axilares, tambm chamadas de seriadas (cinco ou seis
gemas), podem dar origem a diferentes partes da planta, como ramos plagiotrpicos, ramos
ortotrpicos (ramo ladro), frutos e ramos plagiotrpicos secundrios. J a gema apical, ou
cabea de srie, pode dar origem apenas aos ramos plagiotrpicos primrios e secundrios.
Observe, na figura a seguir, que, em cada n do ramo ortotrpico, existe apenas um par de
gemas cabea de srie, por isso existe apenas um par de ramos plagiotrpicos em cada n. Se
algum desses ramos for perdido, ele no se reconstruir.
GEMA
CABEA DE SRIE
RAMO ORTOTRPICO
Originado de uma gema
seriada
GEMAS
SERIADAS
RAMIFICAO SECUNDRIA
Originada de uma gema
cabea-de-srie
FRUTOS
Originados de
gemas seriadas
RAMIFICAO PRIMRIA
Originada de uma gema
cabea-de-srie
RAMIFICAO SECUNDRIA
Originada de uma
gema seriada ESTPULA
Se ocorrer a m conduo da planta e ela tiver uma saia malformada, dever ser feita a recepa
para que, a partir do novo ramo ortotrpico que ir se formar, possam nascer novos ramos
plagiotrpicos e dar formao adequada para a planta. importante destacar que o volume
da safra de caf depende diretamente da capacidade de as gemas seriadas se diferenciarem
vegetativa ou reprodutivamente. O ideal seria que as gemas seriadas rendessem apenas
frutos, deixando as ramificaes a cargo das demais cabeas de srie. Esse fato determinante
na produo ocorre, normalmente, entre a primeira quinzena de fevereiro e maro, e
fortemente influenciado pela durao e pela intensidade dos principais fatores ambientais,
como temperatura e gua.
65
Recepa
Poda baixa, utilizada para promover a renovao das copas das rvores.
Comentrio do autor
2. Folhas
Em plantas adultas, as folhas tm entre 12 cm e 24 cm, e so delgadas e onduladas de forma
elptica. Elas esto em contato direto com a luz e ficam sujeitas a mudanas estruturais sol e
sombra influenciam a plasticidade foliar, alterando, principalmente, a espessura e a rea foliar.
Estmatos
Estmatos so poros microscpicos que se encontram na epiderme dos vegetais, por meio dos
quais ocorre a troca gasosa entre a atmosfera e os espaos intercelulares dentro do vegetal.
Fonte: Shutterstock
3. Flor e florao
A florao a etapa reprodutiva da planta e compreende as seguintes fases: induo,
diferenciao, crescimento e desenvolvimento, dormncia e antese. Essas fases podem
variar de acordo com acontecimentos exgenos e endgenos externos e internos ,
dependendo do cultivar e das condies ambientais predominantes.
A fase de induo floral ocorre entre fevereiro e maro na maioria das regies. Para isso, o ideal
que no ocorra um deficit hdrico severo, com os dias quentes e as noites frias. Os primrdios
florais se desenvolvem por dois meses at atingirem tamanho entre 4 mm e 6 mm, e, ento,
entram em dormncia pelos prximos dois meses (julho e agosto), quando apresentam alto
teor de cido abcssico ABA. Um boto floral somente se transformar em flor se as condies
climticas entre os perodos diurnos (29 C) e noturnos (18 C) forem satisfatrios.
As axilas floreais produzem gemas uma nica vez, portanto, com o passar dos anos, as produ-
es se concentram nas extremidades dos ramos. Quando isso acontece, recomenda-se a poda
para a renovao da lavoura (desponte ou esqueletamento para recuperao da copa).
4. Fruto e frutificao
O fruto do cafeeiro uma dupla elipsoide e contm dois lcus e duas sementes (chegando a
trs ou mais). Confira a descrio das partes do fruto e acompanhe na figura.
67
7. exocarpo: a casca do fruto, podendo ser vermelha ou amarela quando atinge o estgio
de cereja que quando ocorre a maturao fisiolgica do fruto.
Como parte do fruto, tem-se ainda o pednculo haste que suporta e liga o fruto planta
e a coroa a regio da cicatriz floral que se localiza na parte oposta ao pednculo, onde as
brocas costumam fazer suas perfuraes.
A frutificao comea com a formao dos frutos, tambm conhecida como fase chumbinho,
na qual os frutos se expandem rapidamente at atingirem seu tamanho mximo por volta
de dezembro. Na fase chumbinho, deve-se atentar para que no haja deficit hdrico. A falta
de gua estimula a planta a produzir etileno na regio do pednculo, o que ativa a sntese de
enzimas degradantes, ocasionando a queda de chumbinhos.
Na figura, voc pode observar, ainda, que o desenvolvimento reprodutivo do cafeeiro passa
por quatro grandes fases: desenvolvimento da gema floral (G), florao (FL), frutificao (F) e
maturao (M). As divises da fase G mostram a variao no tamanho das gemas; a fase F foi
dividida de acordo com o tamanho dos frutos, e, na fase M, o critrio adotado foi a colorao.
70
Temperatura mdia entre 18 C e 22 C, precipitao anual entre 1.200
Escolha da rea
mm e 1.800 mm, e altitude entre 500 m e 1.300 m.
Optar por reas que possuam o lenol fretico profundo, uma vez que o
Lenol fretico
lenol fretico raso leva ao amarelecimento da lavoura.
At 3.000 Tradicional
1. Conservao do solo
A conservao do solo visa melhorar sua capacidade em desempenhar funes produtivas e
ecolgicas nos agroecossistemas a partir de prticas de carter vegetativo, edfico e mecnico.
Controle da eroso.
Prtica edfica
Manuteno e melhoria da fertilidade.
2. Plantio
71
Para o plantio, devemos considerar:
tecnologias disponveis ao produtor;
caractersticas do cultivar;
rea disponvel;
possibilidade de mecanizao;
disponibilidade de mo de obra;
utilizao da irrigao;
cortes transversal e longitudinal;
plantio raso tombamento das mudas;
plantio profundo afogamento;
irrigao falta de chuva;
replantio reserva de 5% a 10% do total de mudas plantadas.
Uma das consequncias das geadas a forte desidratao do tecido associada formao
dos cristais de gelo intercelular. Observe, no infogrfico a seguir, outras consequncias fisio-
lgicas das baixas temperaturas sobre o cafeeiro.
15C
No caf arbica, quedas de
24 C para 15 C causam reduo 13C
de 15% na assimilao Quando abaixo de 13 C, a planta para
fotossinttica do carbono aps o o crescimento da parte area por
primeiro dia de frio, e 40% aps o vrias desordens fisiolgicas, como
sexto dia. No conilon, esses drstica reduo da translocao de
nmeros podem ser ainda piores. fotoassimilados, da fotossntese e da
assimilao do nitrognio pelas folhas.
6C
Sucessivas noites a 6 C
0C a 5C
prejudicam as plantas por vrios
Distrbio letal pela defasagem de gua
dias at recuperarem a
entre transpirao e reposio pela
fotossntese e a translocao de
absoro radicular e pela translocao via
fotoassimilados.
xilema (alta viscosidade da gua) quando a
temperatura fica entre 0 C e 5 C por vrias
4C
horas. Leva superbrotao, com brotos
Uma noite a 4 C suficiente para
novos distorcidos, murchos e negros.
reduzir a taxa fotossinttica do
prximo dia metade por distrbios
das atividades fotoqumica e 0C
bioqumica dos cloroplastos, e pela Estrangulamento da casca na base do
resistncia estomtica. ortotrpico, denominada canela de
geada, quando a temperatura do ar
prximo superfcie do solo inferior a
-2C 0 C, causando grande desordem
Cafeeiros ficam severamente fisiolgica do floema.
danificados a temperaturas
abaixo de -2 C.
-3,5C
Morte a temperaturas prximas a -3,5
C, independentemente da velocidade
do descongelamento.
Para lidar com essas caractersticas de clima, primeiramente, deve-se escolher o local
adequado para o plantio das culturas. Como o ar frio mais pesado que o ar quente, ele se
concentra nas partes mais baixas. Por isso, importante promover a abertura de corredores
com largura aproximada de 100 metros (fazendo a derrubada de rvores em faixas dentro
das metas permitidas), o que possibilita a sada do ar frio, canalizando-o para as baixadas.
As coberturas mortas funcionam como camada isolante do calor liberado pelo solo durante
a noite. Assim, sempre que possvel, a vegetao sem interesse para o lavrador deve ser
removida. O solo nu absorve o calor do sol durante o dia e devolve-o durante a noite, reduzindo,
dessa forma, o resfriamento e as possibilidades de geadas.
RAZES
PROFUNDIDADE ABSORVENTES
(cm) (%)
90
30
7
60
1
90
2
120
150
180
210
74
Adubao verde
A adubao verde uma das prticas mais recomendadas, pois aproveita outras espcies
consideradas como adubo verde (mucuna an Stizolobium sp., labe labe Dolichos lablab,
Crotalaria spectabilis, entre outras). Elas fornecem matria seca que enriquece o solo com
matria orgnica, auxiliando na reteno da umidade do solo e no controle de invasoras.
preciso, apenas, tomar cuidado para no gerar competio dessas plantas com o cafeeiro. So
cultivadas entre as linhas da lavoura de caf, atuando no suprimento de nitrognio e outros
nutrientes, e na melhoria da fertilidade do solo.
Adubao orgnica
Para definir a necessidade de adubao foliar, preciso fazer uma anlise. Para isso, coleta-se
uma amostra do terceiro ou do quarto par de folhas, dos quatro lados, enviando-a para um
laboratrio especializado. A adubao foliar pode ser preventiva ou complementar, ou ainda
corretiva, quando visa corrigir uma ou mais deficincias nutricionais em determinado estgio de
desenvolvimento da planta.
Calagem
Em lavouras novas ou com espaamentos mais largos, o calcrio deve ser aplicado na rea
de projeo da copa a parte do solo que fica coberta pelos ramos. Essa rea concentra
quase todas as razes (sistema radicular) e possui grau de acidificao maior em funo
da aplicao localizada de fertilizantes. Em lavouras adensadas, a aplicao deve ser feita,
tambm, sobre toda a superfcie do terreno.
Gesso
Sugere-se o uso de 200 g a 400 g de fosfato natural por cova ou metro de sulco. Para isso,
deve-se calcular a quantidade de P2O5 disponvel no fosfato natural, completando a dose com
uma fonte mais solvel (superfosfato simples, termofosfato etc.). Em seguida, incorpora-se
ele terra de enchimento da cova juntamente com os adubos, orgnicos e minerais, o calcrio
e o gesso, se necessrio.
Aps o pegamento das mudas (de 30 a 40 dias aps o plantio [dap]), devem-se aplicar as
doses de nitrognio e de potssio em crculos, afastados, no mnimo, 5 cm do caule. Veja, na
tabela a seguir, a recomendao de adubaes potssica e nitrogenada de ps-plantio em
cobertura do cafeeiro.
Classes de fertilidade
Baixa Mdia Boa Muito boa
Teor de K no solo (mg/dm)
< 60 60-120 120-200 > 200
Dose de K2O e N (g/cova/ano)
30 20 10 0
Fonte: CFSEMG (1999).
Informaes extras
75
O suprimento de boro e de zinco pode ser feito por via foliar, aps o plantio,
ou adicionado terra de enchimento da cova nas quantidades de 0,6 g a
O 1,0 g de boro (B) e 1,0 g a 2,0 g de zinco (Zn) por cova ou por metro de sulco,
respectivamente. Se as fontes de nitrognio e de fsforo no contiverem
enxofre (S), aplicam-se 12 g por cova ou metro de sulco de S (gesso agrcola,
sulfato de amnio ou sulfato duplo de potssio e magnsio).
Nesta fase, a adubao fosfatada pode ser dispensada, desde que utilizadas as doses
adequadas na cova ou no sulco de plantio. Se a lavoura apresentar perspectivas de produo
j no segundo ano ps-plantio, devem-se adotar as recomendaes a seguir para lavouras
em produo.
Classes de fertilidade
Teor de
K no solo < 60 60 120 120 200 > 200
(mg/dm)
Primeiro ano 40 20 10 0
Segundo ano 60 40 20 0
Adubao de produo
Classes de fertilidade
Teor de N no
< 2,5 2,6 3,0 3,1 3,5
solo (dag/kg*)
Produtividade
(kg/ha/ano de N)
esperada (sacas/ha)
* O termo dag/kg (decagrama por quilo) equivale a porcentagem (%). Assim, 3,2 dag/kg = 3,2%; ou 5 dag/kg = 5%.
Classes de fertilidade
Baixa Adequada Alta Muito boa
Teor de K no solo (mg/dm) < 60 60-120 120-200 > 200
Produtividade
(kg/ha/ano de K2O)
esperada (sacas/ha)
< 20 200 150 100 0
20-30 250 190 125 0
30-40 300 225 150 0
40-50 350 260 175 50
50-60 400 300 200 75
> 60 450 340 225 100
Fonte: CFSEMG (1999).
As doses de nitrognio e de potssio devem ser parceladas em trs ou quatro vezes, durante o
perodo chuvoso, a intervalos de 40 a 60 dias. Em solos arenosos, o nmero de parcelamentos
deve ser aumentado.
Na lavoura adulta, bastante usada tambm a aplicao na linha visando deixar uma faixa
limpa junto aos cafeeiros para facilitar a aplicao/absoro dos adubos e dos defensivos de
solo. Nesse caso, faz-se aplicao de herbicidas de ps-emergncia sobre as plantas daninhas,
evitando atingir os ramos da saia do cafeeiro. A rua mantida com roadas durante o perodo
chuvoso. Com esse sistema, economiza-se produto, porm h necessidade de gastos com
passagens sucessivas de roadeira, caracterizando um manejo integrado (qumico + mecnico).
Fonte: Shutterstock
O uso de herbicidas em rea total o mais utilizado. Nesse sistema, a poca mais comum
aps o reincio das chuvas, em outubro/novembro, deixando nascer a sementeira. Quando o
mato atinge cerca de 20 cm de altura, aplica-se o herbicida de ps-emergncia na rea total.
Comentrio do autor
Existe uma tendncia atual de se manter o mato mais alto na lavoura, aplicando
Eventualmente, nos casos de reas com problemas srios de abundncia de sementes, como
braquiria, pico e outras, onde so necessrias aplicaes de herbicidas de ps-emergncia,
pode-se agregar a esses produtos, em uma aplicao, principalmente com mato mais baixo
(ps-inicial), um herbicida de pr-emergncia para reduzir um pouco a sementeira.
2. Herbicidas e doses
Na indicao dos produtos herbicidas e suas doses a serem utilizadas nas lavouras de
caf, alm das caractersticas prprias dos herbicidas, devem-se observar, previamente, os
seguintes fatores:
1. Secagem em terreiros
A secagem corresponde fase complementar a todos os processos de preparo do caf, sendo
que o mtodo de secagem escolhido, com sua estrutura e seu manejo, tem efeito marcante
nas determinaes do ndice de qualidade, do nvel de classificao e do valor comercial do
produto. Observe, no quadro a seguir, alguns tipos de terreiro.
2. Secagem em secadores
81
Os secadores horizontais rotativos intermitentes, ou pr-secadores, so os secadores
mecnicos industriais mais conhecidos e utilizados nas propriedades rurais que produzem
o caf conilon e o caf despolpado. Esses secadores possuem um cilindro metlico com
paredes perfuradas, por onde passa um tubo que injeta o ar quente vindo de uma fornalha,
apresentando movimento rotativo por meio de um sistema de engrenagem.
82 Para utilizar secadores verticais com cmara de repouso, o caf precisa ter recebido uma pr-
secagem ou meia seca, seja ela em terreiros revestidos ou suspensos, secadores horizontais ou
em secador-barcaa. Os secadores verticais so constitudos de um grande depsito metlico,
tendo na parte superior uma cmara de repouso dos gros. O caf flui para baixo, at a cmara
de secagem, e depois levado at a base do elevador, que o carrega novamente para o alto
at a cmara de repouso, e assim sucessivamente at completar a secagem. Nesse tipo de
secador, importante que ele seja carregado totalmente para que no haja perda de calor,
consequentemente, aumentando o tempo de secagem, com maior consumo de energia e de
mo de obra. Deve-se controlar a temperatura do ar da fornalha, iniciando com 60 C, depois
de cinco horas passando para 70 C e, finalmente, mantendo em 50 C at terminar a secagem.
3. Secagem mista
A secagem mista um sistema muito comum, por meio da utilizao combinada do terreiro-
4. Armazenamento
Na propriedade, o caf em coco pode ser armazenado a granel em tulhas de madeira ou,
ainda, ensacado em depsito de alvenaria, desde que esses locais sejam conservados secos e
bem ventilados. Para garantir ao mximo a diminuio de umidade no ambiente, deve-se ter
os seguintes cuidados:
isolar o caf do cho com a colocao de estrados de madeira para no pegar umidade;
proteger o ambiente de gotejamento e penetrao de chuvas;
possuir reparties para separar diversos tipos de lotes de caf;
utilizar sacarias limpas de aninhagem para acondicionamento;
evitar o teor de umidade superior a 12%;
evitar o armazenamento do caf junto com defensivos e fertilizantes;
realizar a vigilncia e o controle de possveis ataques de insetos e roedores;
manter o caf em coco na tulha ou no depsito at sua venda ou beneficiamento.
Fonte: Shutterstock
1. Tipo
A classificao do caf por tipo feita com base na contagem dos gros defeituosos ou das
impurezas contidos em uma amostra de 300 g de caf beneficiado. Essa classificao obedece
a uma tabela oficial para classificao, de acordo com a qual cada tipo de caf corresponde a
um nmero maior ou menor de defeitos encontrados em sua amostra.
A base para se estabelecer a equivalncia dos defeitos o gro preto, que considerado o
padro dos defeitos, ou defeito capital. Em geral, so necessrios vrios gros imperfeitos
para se obter um defeito, enquanto o gro preto, por si s, corresponde a um defeito.
2. Bebida
Para conhecer sua qualidade, realiza-se a prova da xcara, pela qual o provador avalia
as caractersticas de gosto e aroma do caf. A classificao da bebida tem dois objetivos
fundamentais: conhecer a qualidade do caf a ser comercializado e definir as ligas ou os
blends que valorizem determinados lotes de caf.
Segundo a classificao oficial, o caf brasileiro apresenta sete escalas de bebidas, sendo o
mole referncia para todas, conforme o quadro a seguir.
Encerramento do tema
Com diversos aspectos historicamente relevantes, o caf uma das bebidas mais antigas
do mundo e, at hoje, destaca-se sendo cada vez mais consumido. Conhecer informaes
relativas sua produo importante diante da sua grande relevncia econmica para o pas.
Neste tema, foram abordados aspectos de morfologia e cultivares, alm das partes do fruto.
Foi possvel observar as fases fenolgicas e reprodutivas do cafeeiro, e os aspectos relativos
implantao de um cafezal, chegando colheita, ps-colheita e, por fim, classificao do
caf por sabor da bebida e pelo tipo de gros. No prximo tema, estudaremos a cultura da
cana-de-acar, que to importante quanto o caf para a economia do pas.
85
Atividade de aprendizagem
1. Diante de todo o conhecimento adquirido neste tema, qual das alternativas a seguir explica
melhor a importncia da cafeicultura para o pas?
a) O Brasil o maior produtor mundial de caf, sendo responsvel por 30% do mercado
internacional. , tambm, o segundo mercado consumidor, atrs somente dos Estados
Unidos.
Entre 1500 e 1822, o Brasil foi colnia de Portugal, e, dentre as diversas atividades que se
desenvolveram naquela poca, a cana-de-acar foi a de maior importncia econmica.
Martin Afonso de Souza foi o primeiro a cultivar a cana-de-acar em escala comercial no pas
na capitania de So Vicente, hoje So Paulo. J no sculo XVI, os estados de Pernambuco e da
Bahia contavam com mais de uma centena de engenhos, e a cultura se alastrou de tal modo
no pas que, a partir de 1650, liderou a produo mundial de acar, com grande penetrao
no mercado europeu.
Mais da metade do acar comercializado no mundo produzido aqui, no Brasil. Alm disso,
a produo estimada de etanol para 2015 de 60 bilhes de litros, sendo que, desse total,
25% sero destinados exportao. Com relao cachaa, o pas possui uma capacidade
instalada de produo de aproximadamente 1,3 bilho de litros. Na forma de forragem para o
gado, a cana utilizada como fonte alternativa em perodos de baixa disponibilidade de pasto,
uma vez que possui elevado teor de sacarose e satisfatrio valor nutritivo durante a seca,
alm de ser bem aceita pelo gado (at 45 kg/vaca/dia de forragem verde).
Do ponto de vista energtico, o bagao da cana a biomassa mais adequada para a gerao
de energia eltrica por meio do aquecimento de caldeiras que geram vapor para tocar
turbinas de gerao de energia. As mais recentes tecnologias agrcolas e industriais no setor
RN
PB
PE
AL
SE
MT GO
MG
MS Cana-de-acar
SP
PR
As variedades hbridas de cana recebem uma nomenclatura com letras e nmeros que
informam a instituio que realizou o cruzamento e a seleo, o ano do cruzamento e o
nmero de srie do clone. Assim, as letras indicam a sigla da instituio, os dois primeiros
nmeros, o ano do cruzamento, e os demais, o nmero especfico do clone.
Por exemplo, a cultivar comercial SP813250 uma cultivar desenvolvida pela Cooperativa de
Produtores de Cana-de-acar, Acar e lcool do Estado de So Paulo (Copersucar), ano de
cruzamento 1981, cujo clone identificado pelo nmero 3250. Outro exemplo: a variedade
comercial RB92579 uma variedade desenvolvida pela Ridesa (Rede Interuniversitria para o
Desenvolvimento do Setor Sucroalcooleiro), ano de cruzamento 1992, cujo nmero do clone
579. No Brasil, temos, ainda, as variedades comerciais desenvolvidas pelo Instituto Agron-
mico de Campinas, cuja sigla IAC; pela estao experimental de Campos, no Estado do Rio
de Janeiro, cuja sigla CB (Campos Brasil); pelo Centro de Tecnologia Canavieira, cuja sigla
CTC, entre outras instituies.
Tpico 3: Morfologia
A cana-de-acar se desenvolve em forma de touceira ou moita. A parte area formada por
colmos (caule tpico das gramneas), folhas, inflorescncias (conjunto de flores arranjadas em
uma haste) e frutos, e a subterrnea, por razes e rizomas (caules subterrneos, espessados,
ricos em reserva, providos de ns e entrens de crescimento horizontal).
Perfilho
primrio
Perfilho
secundrio
Perfilho
secundrio
Tolete
O colmo, ou gomo, caracterizado por ns bem marcados e entrens distintos, e fica acima
do solo. O colmo responsvel pela sustentao das folhas e das panculas, e seu porte pode
ser ereto, semiereto ou decumbente, dependendo da idade da planta. O entouceiramento
pode ser fraco, mdio ou forte.
Folha -1
Folha 0
Folha +1
Folha +2
Folha +3
Primeiro colar visvel
Gema
Anel de crescimento
N Zona radicular
Cicatriz foliar
Entren
Zona cerosa 91
A B
A folha completa da cana-de-acar constituda pela lmina foliar, pela bainha e pelo colar.
Ao longo de todo o colmo, especificamente na regio nodal, a folha ligada ao colmo, onde
forma duas fileiras opostas e alternadas.
O conhecimento do ciclo da cultura importante para melhor manej-la, pois se sabe que
qualquer produo vegetal que vise mxima produtividade econmica fundamenta-se na
interao de trs fatores: a planta, o ambiente de produo e o manejo.
O ciclo da cana plantada pela primeira vez, isto , oriunda de muda e que receber o primeiro
corte, recebe o nome de ciclo da cana planta; a de segundo corte a cana soca e a de
terceiro corte em diante a ressoca.
A velocidade com que emerge a brotao do tolete depende do cultivar (emergncia rpida
ou lenta), do estado nutricional e da umidade do tolete, da umidade no solo e no ar, da tem-
peratura (tima entre 34 C e 37 C, e limitante abaixo de 21 C e acima de 44 C) e da aerao
do solo (compactao e drenagem deficientes causam falta de oxignio para a respirao dos
tecidos e das razes).
MATURAO
TO
CORTE
CORTE
CORTE
EN
IM
ESC
CR
Ciclo da Reforma
A fase de crescimento dos colmos caracterizada pelo aumento da altura dos colmos sobre-
viventes da fase de perfilhamento. De 60 a 120 dias aps o plantio DAP, aproximadamente
100% do sistema radicular concentra-se nos primeiros 30 cm de solo e as razes do tolete j
no existem. Quando a planta atinge o perfilhamento mximo e a competio entre eles se
intensifica, os mais desenvolvidos continuam crescendo em altura e espessura. Sem a utili-
1. Instalao da cultura
O preparo do solo para o plantio da cana-de-acar segue as mesmas operaes de qualquer
cultura. Dependendo do estado em que se encontre o terreno, o preparo de solo seguir
as seguintes operaes: desmatamento, encoivaramento, destoca, arao ou gradagem
pesada, aplicao de adubos e corretivos (quando necessrio), gradagens niveladoras ou de
acabamento, e sulcamento. Nas reas de renovao ou naquelas em que no houver mais
tocos, as trs primeiras etapas sero dispensveis.
95
Nos ltimos vinte anos, o cultivo mnimo e o plantio direto vm se popularizando e se
apresentando como alternativas bastante vantajosas, e, por isso, recomendvel analisar
sempre a possibilidade de utilizao desses mtodos de preparo de solo para a cultura da
cana-de-acar.
Fonte: Shutterstock
Os colmos com idade de dez a doze meses so colocados no fundo do sulco, sempre cruzando
a ponta do colmo anterior com a base do seguinte e picando em pedaos (rebolos) que tenham
aproximadamente trs gemas cada. A densidade do plantio de 12 gemas por metro linear
de sulco, que, dependendo da variedade e do seu desenvolvimento vegetativo, corresponde
ao gasto de sete a dez toneladas por hectare.
1. Cana planta
A adubao de cobertura deve ser baseada na anlise de solo, na experincia do produtor
e no histrico da rea. Quando for necessrio, aplicar at 60 kg/ha de nitrognio (N). Para
fsforo e potssio, utiliza-se a seguinte recomendao, de acordo com a anlise de solo e a
produtividade esperada:
No se aplica potssio (K2O) em solos que apresentam teores superiores a 150 mg/dm3 de
K. Em solos arenosos ou de textura mdia, aplicam-se, no mximo, 90 kg/ha de K2O no sulco
de plantio, acrescentando o restante em cobertura. A adubao de cobertura deve ser feita,
preferencialmente, no incio das chuvas.
2. Cana soca 97
Utiliza-se a recomendao a seguir, tambm de acordo com a anlise de solo e a produtividade
esperada.
Disponibilidade de P Disponibilidade de K
Produtividade
Baixa Mdia Boa Baixa Mdia Boa
esperada (t/ha)
Dose de N Dose de P2O5 (kg/ha) Dose de K2O (kg/ha)
< 60 60 40 0 0 80 40 0
60-80 80 40 0 0 110 70 30
> 80 100 40 0 0 140 100 60
Fonte: CFSEMG (1999).
Solos arenosos e com baixos teores de matria orgnica podem apresentar, com maior frequn-
cia, respostas adubao com Mn, Zn e Cu. Nas reas deficientes nestes micronutrientes, aplica-
-se de 2 a 5 kg/ha do nutriente. Pode-se, ainda, complementar a adubao com vinhaa, que rica
em potssio, e com a torta de filtro, que tambm apresenta alguns nutrientes em sua composio.
Autopropelidos
um sistema de irrigao por asperso que consiste de um aspersor de bocal nico, com grande
capacidade de presso e vazo, conhecido como canho hidrulico. O aspersor montado em
um trailer autopropelido e suprido de gua por uma mangueira flexvel, que, durante a irrigao,
pode ser arrastada sobre a superfcie do solo ou enrolada em um carretel.
Fonte: EMBRAPA.
Normalmente, os custos da irrigao so muito elevados e, por isso, no trazem ganhos eco-
nmicos diretos no sentido de aumento de produtividade, tendo como vantagem apenas a
longevidade do canavial. Pode-se fazer a irrigao com gua ou vinhaa (ou vinhoto), que
um resduo do processamento industrial para a obteno do lcool, constitudo por uma
suspenso de slidos, rico em substncias orgnicas e minerais, e com predominncia do po-
tssio. O volume de vinhaa a ser aplicado depende das suas caractersticas qumicas, do tipo
de solo e da poca de aplicao. Quando se utiliza a gua, devem-se levar em considerao
apenas os ltimos fatores.
As plantas daninhas podem ser eliminadas por trs grandes grupos de controle: mecnico,
qumico e cultural. Esses controles apresentam vantagens e limitaes, e demandam o uso
simultneo de, no mnimo, duas dessas prticas.
Informaes extras
Fonte: Embrapa.
Uma das formas de lidar com elas o manejo integrado de plantas daninhas. Trata-se
da combinao de diferentes prticas agrcolas que possam colaborar, simultaneamente,
com o controle de plantas daninhas, pragas e doenas. Na cana-de-acar, o manejo
integrado a combinao de diferentes controles de plantas daninhas que objetivam
maior eficcia e, ao mesmo tempo, diminuio dos custos e dos prejuzos ao solo, gua,
2. Doenas da cana-de-acar
Mais de cem doenas podem afetar a cana-de-acar, porm, apenas dez delas causam prejuzo
direto ou constituem ameaas futuras. A maioria das doenas controlada via resistncia
gentica, isto , os programas de melhoramento incorporam a resistncia s principais
doenas nas novas cultivares. No entanto, a resistncia no absoluta, e sim gradual.
Muitas cultivares podem apresentar predisposio a algumas doenas. Sendo assim, apesar
do bom nvel de sanidade dos canaviais, em geral, quando comparados com outros cultivos,
podem ser necessrias algumas prticas de controle e manejo para que os prejuzos causados
pelas doenas sejam minimizados.
As dez principais doenas que atualmente requerem controle podem ser classificadas segundo
o agente causal:
doenas causadas por vrus: mosaico;
doenas causadas por bactrias: escaldadura das folhas, estrias vermelhas, raquitismo
da soqueira;
doenas causadas por fungos: carvo, ferrugem, mancha parda, podrido abacaxi,
podrido de fusarium, podrido vermelha.
A medida mais eficaz para a maioria das doenas em cana a resistncia varietal melhoramento
gentico.
3. Pragas da cana-de-acar
Os danos causados por insetos cana so variados e podem ser observados em todos
os rgos vegetais. Devido ao ataque de pragas, a cultura de cana-de-acar contabiliza
anualmente perdas muito altas.
No manejo integrado de pragas, um conjunto de medidas visa manter os prejuzos das pra-
gas abaixo do nvel de dano econmico, possibilitando a diminuio do uso de defensivos
agrcolas e contribuindo para a sobrevivncia dos inimigos naturais. As principais pragas so
divididas em grupos:
pragas de solo e raiz: cigarrinha da raiz (Mahanarva fimbriolata), migdolus (Migdolus fryanus),
Sphenophorus levis, broca peluda (Hyponeuma taltula), cupins e lagarta-elasmo (Elasmopalpus
lignosellus);
pragas da parte area: broca-da-cana (Diatraea saccharalis), broca gigante (Telchin licus) e
formigascortadeiras;
parasitas: nematoides.
Leitura complementar
Encerramento do tema
Voc chegou ao fim de mais um tema desta unidade curricular. A cana-de-acar muito
expressiva no agronegcio brasileiro e se destaca, principalmente, em funo das produes
de acar e lcool, o que exige qualidade da matria-prima. Por isso, essencial conhecer a
morfologia da planta, seus ciclos, a implantao da cultura, a adubao, as plantas daninhas,
as pragas e as doenas. Neste tema, voc viu, ainda, detalhes sobre a colheita, pocas de
plantio e formas de manejo. A seguir, estudaremos a cultura da soja.
Atividade de aprendizagem
1. A cultura de cana-de-acar matria-prima do lcool e do acar, alm de outras
atividades que tambm so de grande importncia socioeconmica, gerando empregos
direta e indiretamente. Quais atividades podem ser citadas como exemplos?
A indstria nacional transforma, por ano, 30,7 milhes de toneladas de soja, produzindo 5,8
milhes de toneladas de leo comestvel e 23,5 milhes de toneladas de farelo proteico (para
alimentao de aves, sunos e bovinos), contribuindo para a competitividade nacional na
produo de carnes, ovos e leite. Alm disso, a soja e o farelo de soja brasileiros possuem alto
teor de protena e padro de qualidade premium, o que permite sua entrada em mercados
extremamente exigentes, como os da Unio Europeia e do Japo.
Dada a importncia dessa cultura para o pas, neste tema voc aprofundar seus conhecimentos
sobre o cultivo da planta. Ao final, voc ter competncia para:
conhecer as peculiaridades do cultivo da soja;
A soja descrita pelo imperador chins era muito diferente da soja que conhecemos hoje
eram plantas rasteiras que se desenvolviam ao longo de rios e lagos, uma espcie de soja
selvagem. O processo de domesticao da soja ocorreu no sculo XI a.C. (mil anos antes de
Cristo) a partir de cruzamentos naturais feitos por cientistas chineses.
Dezenas de sculos depois, a partir de 1900 (incio do sculo XX), a soja passou a ser
comercializada e produzida pelos EUA e, a partir da, se expandiu mundialmente, ocupando
lugar de destaque dentro do mercado mundial.
105
Fonte: Shutterstock
No Brasil, a soja foi introduzida pelos japoneses imigrantes que a trouxeram em 1908, mas
a predominncia do caf e a falta de tecnologia no permitiram a expanso da cultura. O
crescimento da soja no pas comeou mesmo nos anos 1970, quando a indstria de leo passou
a ser ampliada. O aumento da demanda internacional pelo gro foi outro fator que contribuiu
para o incio dos trabalhos comerciais e em grande escala, inicialmente no Rio Grande do Sul.
A introduo da soja para alm dos estados da Regio Sul s foi possvel devido ao
desenvolvimento de cultivares adaptados ao clima mais quente e aos solos mais cidos e
fracos. O Centro-Oeste surgiu como uma nova opo produtiva da cultura, a partir da dcada
de 1980, com a mecanizao intensa da agricultura e o surgimento de insumos que corrigiam
as deficincias do solo. O trabalho da Embrapa apoiou o desenvolvimento de variedades
adaptadas s condies dos cerrados, possibilitando maiores produtividades econmicas.
1. Classificao botnica
Diviso: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Famlia: Fabaceae
Ordem: Fabales
Gnero: Glycine
1. gua
A gua representa aproximadamente 90% do peso da planta, atuando em, praticamente,
todos os processos fisiolgicos e bioqumicos. Ela desempenha a funo de solvente, por
meio do qual gases, minerais e outros solutos entram nas clulas e se movem pela planta,
e atua na regulao trmica da planta, tanto no resfriamento como na manuteno e na
distribuio do calor.
Fonte: Shutterstock
Para minimizar os efeitos da falta de gua, indica-se semear apenas cultivares adaptados
regio e s condies do solo, em poca recomendada e de menor risco climtico, alm da
observao da adequao da umidade em todo o perfil do solo e a adoo de prticas que
favoream o armazenamento de gua pelo solo.
Assim como vimos nas demais culturas, a irrigao uma medida eficaz, porm de custo
elevado. Devem ser feitos uma anlise da demanda e um planejamento adequado de irrigao.
Informaes extras
107
A planta de soja necessita de 10 kg de enxofre para cada 1.000 kg de gros
Fonte: Shutterstock
3. Planejamento do plantio
O sistema de produo de soja na regio central do Brasil, algumas vezes, ainda tem como
forma de preparo do solo o uso continuado de grades de discos, com vrias operaes
anuais. Como resultado, ocorre degradao da estrutura do solo, com formao de camadas
compactadas, encrostamento superficial e perdas por eroso.
Para garantir os benefcios desse sistema, tanto os agricultores como a assistncia tcnica
devem estar abertos a mudana, conscientes de que o plantio direto importante para alcan-
ar xito e sustentabilidade na atividade agrcola. Alm disso, o conhecimento detalhado da
propriedade agrcola essencial.
109
Fonte: Shutterstock
Na colheita, o picador deve ser regulado de modo a promover a triturao mnima dos resduos.
No entanto, preciso garantir a perfeita distribuio da palha por meio da regulagem do
espalhador de palha para facilitar as operaes de semeadura e o controle de invasoras pelo
uso de herbicidas.
Ateno
O manejo da cobertura do solo, mecnico ou qumico, a operao que visa matar as plantas
de cobertura, mantendo os restos culturais (palha) sobre a superfcie do solo, formando a
camada de palha que o protege e permite aumentar a eficincia do SPD. As espcies indicadas
para este fim apresentam particularidades de manejo, que devem ser conhecidas e utilizadas
de modo a se obterem os melhores resultados quanto cobertura do solo, ao controle de
ervas, reciclagem de nutrientes e facilidade de semeadura da soja.
4. Preparo do solo
No preparo do solo, considere que o sistema de plantio direto o mais adequado. Caso no
possa adot-lo, lembre-se de que o preparo do solo compreende um conjunto de prticas que,
quando usadas racionalmente, podem permitir a preservao do solo e boas produtividades
das culturas a baixo custo. Entretanto, quando usadas de maneira incorreta, podem rapidamen-
te levar o solo s degradaes fsica, qumica e biolgica, diminuindo o seu potencial produtivo.
O solo deve ser preparado com o mnimo de movimentao e operaes possvel, sem
diminuir a profundidade de trabalho, deixando rugosa a sua superfcie e mantendo o mximo
de resduos culturais sobre ela.
Essa prtica indicada, pois, em reas onde o solo foi sempre preparado superficialmente, o
manejo profundo poder trazer para a superfcie a camada de solo no corrigida, contendo
alumnio, mangans e ferro em nveis txicos e com baixa disponibilidade de fsforo,
prejudicando o desenvolvimento das plantas. Nesse caso, necessrio conhecer a distribuio
dos nutrientes e o pH no perfil do solo.
Escarificao
Tcnica que rompe a camada superficial do solo com hastes, movimentando o solo sem a
inverso da leiva. Substitui, com vantagem, a arao e a gradagem pesada, desde que se reduza
o nmero de gradagens niveladoras. Alm disso, possibilita a permanncia, do mximo possvel,
de resduos culturais na superfcie, o que desejvel.
Dica
' Para detectar a condio ideal de umidade no campo, aperte, entre o polegar e
o indicador, um torro de solo coletado na profundidade mdia de trabalho do
implemento ele deve desagregar-se sem oferecer resistncia.
Link
1. Morfologia
A planta de soja uma dicotilednea cuja estrutura formada pelo conjunto de razes e pela
parte area. O desenvolvimento pode ser dividido em dois perodos, o vegetativo, desde a
semeadura at o florescimento, e o reprodutivo, do florescimento colheita.
A emergncia ocorre de sete a dez dias aps a semeadura, dependendo do vigor da semente,
da profundidade de semeadura, da umidade, da textura e da temperatura do solo. As reservas
e os nutrientes dos cotildones suprem as necessidades metablicas da plntula por at dez
dias aps a emergncia.
113
O crescimento vegetativo da planta se d com base na emisso de folhas ao longo do caule,
que possui de 16 a 20 ns, cada qual com folhas trifolioladas, sob condies edafoclimticas
adequadas de crescimento. O nmero de ramos laterais (as ramificaes) varivel de acordo
com o cultivar, a nutrio mineral, o espaamento entre plantas, a disponibilidade de gua, a
temperatura e a radiao solar. Geralmente, o maior ramo se desenvolve a partir de uma gema
localizada na parte inferior do caule. Desse ramo, podem surgir outros ramos secundrios
menores. Cada ramo lateral tem estrutura similar do caule principal e pode gerar outros
ramos e flores, alm das folhas.
PONTO DE
CRESCIMENTO
FOLHA
GEMAS UNIFOLIADA
AUXILIARES
COTILDONES
HIPCITO
RAZES
LATERAIS NDULOS
RAIZ PIVOTANTE RAMIFICADA
Informaes extras
2. Estgios fenolgicos
Voc viu no incio deste tpico que o desenvolvimento da planta pode ser dividido em
duas fases: vegetativa (V) e reprodutiva (R). Subdivises da fase vegetativa so designadas
numericamente como V1, V2, V3, at Vn menos os dois primeiros estgios, que so
designados como VE (emergncia) e VC (estgio de cotildone). O ltimo estgio vegetativo
designado como Vn, onde n representa o nmero do ltimo n vegetativo formado por
um cultivar especfico. O valor de n varia em funo das diferenas varietais e ambientais.
A fase reprodutiva apresenta nove subdivises ou estgios, iniciando-se com a florao.
VE
Emergncia
1 radcula
VC
Da emergncia aos cotildones
2 hipoctilo
3 cotildone
4 primeiras folhas unifoliadas
5 folhas unifoliadas desdobradas
V1
Primeiro n. Folhas unifoliadas abertas
6 n cotiledonar
7 n unifoliado
8 primeira folha unifoliada
V4
Quarto n. Terceiro triflio aberto
6 n cotiledonar
7 n unifoliado
115
9 quarto n
10 terceiro triflio
R1
Incio da florao: at 50% das plantas com uma flor
11 gemas florais fechadas
R3 e R4
Final da florao: vagens de 1,5 cm a 4 cm de comprimento
13 vagens
14 n terminal
15 folha pequena totalmente em desenvolvimento
16 folha grande totalmente desenvolvida
R6
18 vagens com enchimento pleno e folhas verdes
R8-R9
Incio da desfolha maturao de colheita
20 gros prontos para colheita
3. Cultivares
Uma das mais significativas contribuies eficincia do setor produtivo de soja so os
cultivares melhorados, portadores de genes capazes de gerar alta produtividade, ampla
adaptao e boa resistncia/tolerncia a fatores biticos ou abiticos adversos. O ganho
gentico proporcionado pelos novos cultivares ao setor produtivo tem sido muito significativo.
Comentrio do autor
117
4. Semente
A qualidade final do produto est diretamente relacionada qualidade da semente, por isso,
durante o processo de compra, o agricultor deve investigar o produto que est adquirindo.
Existem laboratrios oficiais e particulares de anlise de sementes que podem auxiliar nesse
tipo de servio, informando a germinao, as purezas fsica e varietal, e a qualidade sanitria
da semente. Alm disso, o produtor pode consultar documentos publicados que atestam a
qualidade das sementes.
Leitura complementar
c Saiba mais sobre o controle de plantas daninhas lendo o texto Plantas daninhas
na cultura da soja, disponvel na biblioteca do AVA.
Em relao s pragas, a cultura da soja est sujeita, durante todo o seu ciclo, ao ataque de
diferentes espcies de insetos. Embora estes tenham suas populaes reduzidas, quando
atingem quantidades elevadas, so capazes de causar perdas significativas no rendimento
da cultura e necessitam ser controlados. Em geral, predadores, parasitoides e doenas j
reduzem a populao de insetos, alm disso, ela pode ser influenciada pelas condies
ambientais e, claro, pelo manejo de pragas que se pratica.
O controle das principais pragas da soja deve ser feito com base nos princpios do manejo
integrado de pragas: consiste em tomadas de deciso de controle com base no nvel de ataque,
no nmero e no tamanho dos insetos-pragas, e no estgio de desenvolvimento da soja. Essas
informaes so obtidas em inspees regulares na lavoura. Em situaes adversas, como
dficit hdrico ou excesso de chuvas, o tcnico tambm dever considerar o porte das plantas,
o tamanho da rea a ser tratada e a disponibilidade de equipamentos.
Link
119
necrose da haste da soja (vrus da necrose da haste, Cowpea mild mottle virus);
A irrigao do cultivo da soja no cerrado, por exemplo, possibilita a sua expanso e a produo
de sementes entre o outono e o inverno. Mas, ao mesmo tempo, esse cultivo favorece a
sobrevivncia dos fungos causadores da antracnose, da ferrugem, do cancro da haste, da
podrido-branca da haste, da podrido vermelha da raiz e dos nematoides de galhas e de
cisto. Os cultivos de feijo, ervilha, melancia e tomate, que so tambm realizados sob irrigao
na mesma poca, so afetados pela podrido-branca da haste, pela podrido radicular e
pela mela de Rhizoctonia (R. solani), e pelos nematoides de galhas e de cisto (feijo e ervilha),
aumentando o potencial de contaminao da safra de soja.
Atividade de aprendizagem
1. Dentre as vrias prticas de manejo sustentvel, quais so destaques no cultivo da soja?
121
1. Algodo
De todos os segmentos agrcolas do pas, a cotonicultura cultura do algodo se destaca.
O Brasil o quinto maior produtor de pluma do mundo, atrs apenas da China, da ndia, dos
EUA e do Paquisto, e deve produzir, na safra 2014/2015, cerca de 1,5 milho de toneladas.
Apesar de o algodo ser cultivado em 15 estados, 85% da rea plantada dessa cultura est
concentrada em Mato Grosso e na Bahia. Particularmente, o cultivo do algodo se desenvolve
em regies onde a agricultura j est consolidada e em solos com alta fertilidade.
Fonte: Shutterstock
5. Centeio
O centeio o cereal mais rstico cultivado no Brasil, com adaptao a solos pobres, sendo
cultivado essencialmente em solos cidos e degradados. Esse cereal possui baixo valor nutritivo
em relao aos demais cultivados no pas e tem tido reduo na rea plantio nos ltimos anos.
A cultura perde importncia a cada ano e, nesta safra, sofre os mesmos problemas climticos
das demais culturas de inverno. No Rio Grande do Sul, a rea total semeada pequena, cerca
de 500 hectares, e, no Paran, so cultivados 1,3 mil hectares, sendo estes os nicos estados
produtores do pas.
6. Canola
A canola uma cultura desenvolvida a partir do melhoramento gentico da colza e constitui
uma das melhores alternativas para a diversificao de culturas de inverno no Sul do
Brasil. O cultivo de canola contribui para que o trigo semeado no inverno seguinte alcance
produtividade e qualidade melhores, uma vez que h quebra no ciclo das doenas, o que
permite reduzir a infestao.
125
126 A estimativa de que o pas produza, nesta safra, 5,9 milhes de toneladas de trigo, o que
representa incremento de 6,8% comparativamente safra 2014. Isso resultado do aumento
de rea de 23,6%, passando de 2,2 para 2,7 milhes de hectares, enquanto h uma queda de
13,6% na produtividade, passando de 2.502 para 2.162 kg/ha.
Comentrio do autor
d alm deles, voc destacaria algum outro produto cultivado a, no seu estado?
Investigue e procure se informar sobre as perspectivas futuras para as safras na
sua regio e compartilhe com os colegas.
SEMENTE
OVRIO
ENDOCARPO
MESOCARPO
EPICARPO
127
Alguns frutos, como a banana e o abacaxi, podem formar-se sem fecundao prvia e,
portanto, nesse caso, no possuem sementes so os chamados frutos partenocrpicos.
Embora existam diferentes mtodos para classificar os frutos, o principal critrio utilizado a
textura ou o grau de firmeza das paredes do pericarpo, o qual pode ser duro, seco, carnoso
ou macio.
Nos frutos secos, a semente a parte de maior importncia comercial, ao passo que, nos car-
nosos, a polpa pode se desenvolver a partir do ovrio ou de outras estruturas, como o recep-
tculo, o tecido carpelar ou as estruturas extraflorais, como as brcteas. Independentemente
de sua origem, a polpa, em sua maioria, composta por tecidos parenquimatosos.
128 Evite ficar em dvida quando se deparar com termos novos, especialmente os
' conceitos tcnicos das plantas. Lembre-se de que voc conta com um Glossrio
Ilustrado de Morfologia e um Glossrio de Termos usados em Atividades
Agropecurias disponveis na biblioteca do AVA. Certifique-se de consult-los
enquanto estuda e, em caso de dvida, procure o tutor.
Frutos simples: derivados de um nico ovrio de uma flor. Podem ser secos ou carnosos, uni
ou multicarpelares, deiscentes ou indeiscentes. Confira:
frutos simples carnosos: possuem pericarpo suculento. Existem dois tipos: baga e drupa.
A baga possui um ou mais carpelos e uma ou mais sementes livres, por exemplo, tomate,
uva, laranja e abbora. A drupa, geralmente, possui s um carpelo e s uma semente
concrescida com o endocarpo, por exemplo, ameixa, azeitona, pssego e abacate;
frutos simples secos: possuem pericarpo seco, por exemplo, feijo, vagem, girassol, trigo,
milho, arroz e rom.
FRUTO
PEDNCULO FLORAL
RECEPTCULO FLORAL
(PARTE COMESTVEL)
(PSEUDOFRUTO)
Link
A No AVA, voc encontra um vdeo com mais informaes sobre a classificao dos
frutos. Acesse e confira!
Aquelas cujas partes utilizveis pelo homem se desenvolvem dentro do solo. Por exemplo:
Hortalias herbceas
Hortalias-frutos
Aquelas cujas partes consumidas pelo homem so os frutos ou pseudofrutos colhidos imaturos
ou maduros:
frutos imaturos: abobrinha, quiabo, berinjela, jil, pimento (verde), feijo vagem, vagem-de-
metro, milho-verde, milho-doce;
frutos maduros: abboras, morangas, melancia, melo, morango (pseudofruto), pimento
(vermelho e amarelo), tomate;
Ateno
O planejamento dever levar em conta um levantamento prvio de dados, com o maior nmero
de informaes possvel sobre as condies do produtor, de sua propriedade e do mercado.
Para se obter sucesso na produo de frutas e hortalias, necessrio que se responda aos
seguintes questionamentos:
O que produzir? Basear-se no mercado, na viabilidade econmica e na tecnologia
disponvel.
Quanto produzir? Pensar que a comercializao de frutas e hortalias deve ser imediata,
assim como o consumo.
Demanda (D) kg ou t
N de UP (NUP) NUP = PO / IS
Vamos ver um exemplo? Imagine que um produtor necessita de orientao para a produo
de alface. Ele deseja produzir 900 unidades (ps) por semana.
Como o produtor j tem definido o que produzir (alface), quanto produzir (900 unidades)
e quando produzir (semanalmente), praticamente todo o trabalho preliminar j foi
feito definindo a demanda. O como produzir se refere parte tcnica, sendo de suma
rea ocupada por planta = 0,075 m + 25% = 0,094 m (Na rea ocupada por planta, ou seja,
m/planta, considera-se o espaamento da cultura acrescido de porcentagens relativas a
carreadores, espaamentos entre canteiros etc. Este valor varia de 10% a 40%. Nesse caso,
consideramos 25%.)
Demanda: 900 ps
Frequncia: semanal
134
Unidade Produtiva 1 Unidade Produtiva 2
A simulao para escalonamento deve ser elaborada com base na cultura. Para isso, devem-
se observar os seguintes detalhes:
saber que, quanto melhor o nvel tecnolgico do produtor, maior a produtividade das
culturas e menor a rea necessria;
Dica
Fonte: Shutterstock
A cultura deve ser colhida na poca ideal, classificada e embalada. Na colheita, realiza-se a
separao dos frutos que a planta produziu. No caso de tubrculos, razes, rizomas e bulbos,
considera-se a sua retirada do solo.
139
Fonte: Shutterstock
Essa tem sido a estratgia inicial de grande parte dos brasileiros que esto investindo em
tecnologia. uma abordagem simples e rpida: planeja-se a amostragem sistemtica de solo
(amostragem em grade, ou grid), coleta-se a amostra no campo, faz-se a anlise no laboratrio
e processam-se os dados, gerando mapas de aplicao. Tudo isso no leva mais do que 15
dias. Essa agilidade satisfaz o produtor, que normalmente busca economia de insumos.
Mapas de colheitas fornecem informaes dos processos fsicos, qumicos e biolgicos sob
certas condies climticas, informando as condies bsicas de implementao do manejo
e indicando onde aplicar os insumos ou as correes necessrias baseadas nos padres
espaciais de produtividade da cultura.
Outra estratgia, mais ampla e mais elaborada, considera as plantas e a produtividade das
culturas anteriores para fazer a reposio dos nutrientes extrados. uma abordagem que
exige a gerao dos mapas de produtividade, portanto, necessita de mais equipamentos, mais
trabalho e maior domnio por parte do usurio ou de seu consultor.
A interpretao e a explicao dos fatos a tarefa mais complexa, em que devem ser identifica-
dos os fatores que podem estar causando as baixas produtividades onde elas se manifestarem.
Outra grande diferena entre estratgias de aplicao da tecnologia pode ser quanto aos
objetivos que o usurio pretende estabelecer. Pode-se buscar o aumento da produtividade
ou a reduo do consumo de insumos, por exemplo. Cada uma dessas vises tem muitos
desdobramentos e compromissos.
Veja os exemplos das lavouras de gros e de caf. Em lavouras de gros, o plantio direto
uma opo devido economia de insumos, especialmente em anos em que os preos dos
produtos esto baixos. J um produtor de caf, que trabalha com cultura de valor agregado
significativamente maior, normalmente no deve focar a reduo de consumo de insumos, e sim
a busca pelo aumento de produtividade e qualidade do produto dentro dos limites econmicos.
Ambos podem utilizar a agricultura de preciso para auxiliar nas tomadas de deciso.
J a busca por maiores produtividades com o uso da agricultura de preciso implica estrat-
gias mais elaboradas, que normalmente esto associadas queles usurios de maior porte,
em lavouras comerciais que investiram mais em dados e conhecimento, e dispem de ma-
pas de produtividade.
O uso da condutividade eltrica aparente CEa do solo tem demonstrado ser uma importante
ferramenta para os trabalhos de agricultura de preciso. Suas facilidade, simplicidade e pra-
Leitura complementar
3. Sensoriamento remoto SR
As tcnicas de sensoriamento remoto SR obtm as informaes da lavoura de forma no
destrutiva, rpida e, por vezes, a distncia. As imagens de sensores remotos apresentam
diferentes caractersticas teis s mais variadas aplicaes, desde estudos globais, programas
de monitoramento contnuo em grandes reas, at estudos pontuais em escalas detalhadas,
como o ambiente urbano ou a agricultura de preciso.
Vamos ver um exemplo? Um dos mtodos mais simples para identificar a presena de N
(Nitrognio) nas plantas consiste na observao do vigor da colorao verde. A indicao
de clorose ou amarelamento das folhas, por exemplo, aponta falta de N. Com base nesse
conhecimento, podem-se utilizar dados de sensores remotos em nveis de campo, areo e
orbital para avaliar e estimar o contedo de N nas plantas.
Fonte: Shutterstock
4. Mapa de produtividade
Voc j viu alguns exemplos de como os mapas podem auxiliar na gesto do sistema agrcola.
O mapa da colheita a informao mais completa para se visualizar a variabilidade espacial
das lavouras. Vrias outras ferramentas tm sido propostas para se identificarem as manchas
existentes em um talho, como fotografias areas, imagens de satlite e videografia. Todas
tm seu potencial, porm, o mapa de produtividade materializa a resposta da cultura com
a melhor exatido possvel, considerando as tecnologias existentes para a sua mensurao.
Na figura a seguir, voc pode observar um mapa de produtividade gerado a partir dos dados
obtidos pelo monitor. Trata-se de um conjunto de pontos no qual cada ponto representa
uma pequena rea delimitada pela largura da plataforma da colhedora, com intervalos de
dois a trs segundos.
76 - 1430
1430 - 2341
2341 - 3682
3682 - 5309
5309 - 8035
Alm das tecnologias que voc viu at aqui, existe ainda uma srie de outras aplicaes
para automatizar a coleta de caractersticas de solo e de plantas. As mais promissoras so
aquelas que visam detectar plantas invasoras. Vrios princpios tm sido estudados, desde a
refletncia at a textura de imagens para a diferenciao de plntulas na aplicao localizada
de herbicidas.
Encerramento do tema
Uma mesma lavoura apresenta diferenas h regies de maior umidade, maior potencial
de eroso, outras que apresentam melhor rendimento de fertilizantes, e assim por diante.
Reconhecer a potencialidade de cada parte da lavoura e respeitar as diferenas pode
trazer retornos econmicos e ambientais significativos. A agricultura de preciso um
sistema de gesto que visa obter maior retorno econmico e causar menor impacto ao
meio ambiente. H diversas tcnicas e equipamentos sendo utilizados, com destaque para
o uso de satlite, fotos areas e equipamentos informatizados, mas muito ainda h para
se desenvolver nesse mbito.
Atividade de aprendizagem
1. Neste tema, voc pde conhecer diferentes conceitos e prticas da agricultura de preciso.
Com base no que voc aprendeu, relacione os conceitos e os termos com as suas respec-
tivas definies.
Sucesso!
KIMATI, H. et al. Manual de fitopatologia: doenas das plantas cultivadas. 4. ed. v. 2 Piracicaba,
SP: 2005. 663 p.
VARENNES, A. Produtividade dos solos e ambiente. 1. ed. Lisboa: Escolar Editora, 2003.
Complementares
BERNARDI, A. C. C. et al. Agricultura de preciso: resultado de um novo olhar. Embrapa. Braslia,
DF, 2014. 596 p. Disponvel em: http://www.macroprograma1.cnptia.embrapa.br/redeap2.
Acesso em: 14 jan. 2015.
______. Acompanhamento da safra brasileira de gros Quarto Levantamento Safra 2014/2015. Janei-
ro/2015. Disponvel em: http://www.conab.gov.br/OlalaCMS/uploads/arquivos/15_02_13_10_34_06_
boletim_graos_fevereiro_2015.pdf. Acesso em: 14 jan. 2015.
______. Manejo da lavoura cafeeira. Curso de Ps-Graduao Latu Sensu (Especializao). Lavras,
MG: UFLA/FAEPE, 1997. 45 p.
MATIELLO, J. B.; GARCIA, A. W. R.; ALMEIDA, S. R. Adubos, corretivos e defensivos para a lavoura
cafeeira indicaes de uso. Varginha, MAPA/Fundao PROCAF, Embrapa/Caf, 2006. 89 p.
MORAIS, H. et al. Escala fenolgica detalhada da fase reprodutiva de Coffea arabica. Bragantia,
Campinas, v. 67, n. 1, p. 257-260, 2008.
MOREIRA, F. M. S.; SIQUEIRA, J. O. 2. ed. atual. e ampl. Lavras, MG: UFLA, 2006. 729 p.
PAIVA, R.; OLIVEIRA, L. M. Fisiologia e produo vegetal. Lavras, MG: UFLA, 2014. 119 p.
RIBEIRO, A. C.; GUIMARES, P. T. G.; ALVAREZ, V. (ed.). Recomendaes para o uso de corretivos e
fertilizantes em Minas Gerais: 5 Aproximao. Viosa: COMISSO DE FERTILIDADE DO SOLO DO
ESTADO DE MINAS GERAIS CFSEMG/UFV, 1999. 259 p.
SEGATO, S. V. et al. Atualizao em produo de cana-de-acar. Piracicaba, SP: CP2, 2006. 415 p.
SILVA, D. R. G.; LOPES, A. S. Princpios bsicos para formulao e mistura de fertilizantes. Lavras, MG:
UFLA, 2011.
SILVA, E. C. Olericultura geral conceitos, planejamentos e produo. Alfenas, MG: Unifenas, 2012. 274 p.
SILVA, O. F. da; FARIA, L. C. de; MELO, L. C.; DEL PELOSO, M. J. Sistemas e custos de produo de
feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris L.) em diferentes pocas e regies de cultivo. Santo Antnio de
Gois, GO: Embrapa Arroz e Feijo, 2004, 40 p.
a) Alternativa correta.
Questo 2
Resposta correta: D. Atividades como cultivo convencional, cultivo mnimo e plantio direto,
presentes nas demais alternativas, so sistemas de manejo do solo.
Tema 2
Questo 1
Questo 2
Resposta correta: C. O plantio direto mantm o solo protegido (coberto), reduz a eroso, reduz
a compactao do solo uma vez que elimina as operaes de arao e gradagem, incrementa
o material orgnico na superfcie e na subsuperfcie do solo, retm gua, e favorece a atividade
microbiana e a ciclagem de nutrientes.
Tema 3
Questo 1
Resposta correta: A, pois ela resume corretamente o que o tcnico e o produtor precisam
considerar na adubao. Independentemente do custo elevado, no h nenhuma orientao no
sentido de adubar apenas 30% da rea a ser plantada, logo, a alternativa B incorreta. Quanto
alternativa C, voc j viu que h diversas atividades que podem otimizar a produtividade
agrcola, sendo a adubao apenas uma delas. Por fim, a concentrao recomendada de
nutrientes de 24% a 54%, logo, a alternativa D tambm incorreta.
Tema 5
Questo 1
Tema 6
Questo 1
Tema 8
Questo 1
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