ALIMENTACIN

COMPLEMENTARIA
MATERIALES PARA LA SESIN DEMOSTRATIVA
Ficha de control
PEPARACIN DE MATERIAL EDUCATIVO DE
APOYO
Cartulinas: 70cm*50cm
Pulmones guesos
Maskin tei
Papelograjos
LISTA
PREPARACIONES MODELOS
 SANGRECITA AMOROSA
GESTANTE
8 CUCHARADAS DE ARROZ
4 CUCHARADAS DE FREJOL
5 CUCHARADAS DE SANGRECITA
3 RODAJAS DE TOMATE
BROCOLI, SAL Y LIMN
ARVEJITAS REFORZADAS
MAYOR DE UN AO
4 CUCHARADAS DE ARROZ
2 CUCHARADAS DE ARVEJA
2 CUCHARADAS DE ATN
3 RODAJAS DE ZANAHORIA
ACELGA, ACEITE Y SAL
RICURITA DE SANGRECITA
9 a 11 meses
2 CUCHARADAS SANGRECITA
3 CUCHARADAS DE QUINUA
2 RODAJAS DE ZANAHORIA
BROCOLI
ACEITE Y SAL
 ARMONIA DE HGADO
6 a 8 meses
2 CUCHARADAS HGADO
1 CUCHARADA DE ZAPALLO
1/2 PAPA MEDIANA
ACEITE Y SAL
 PUR DE HGADO
6 y 8 meses

2 cucharadas de hgado de pollo

papa pequea
1 cucharada de zapallo
Aceite y sal
DURANTE LA SESIN DEMOSTRATIVA
1. La recepcin y el registro de participantes
2. La presentacin de los participantes
3. La motivacin
4. El desarrollo de los contenidos educativos a travs de mensajes
La recepcin y el registro de participantes

Nombre
Edad
Embarazada o lacta?
Edad de su nio
Direccin:
La presentacin de los participantes

Iniciar
Nombre
La comida que le
gusta?
La fiesta que le
gusta?
CARTELES DE MOTIVACIN
LA DESNUTRICIN EN NUESTROS NIOS Y NIAS
De cada 10 nios o nias de nuestra localidad
4 estn desnutridos.
Qu puede pasarles a las nias y nios que
sufren de desnutricin?
1. Durante los primeros aos de vida afecta de manea irreversible en
el crecimiento y desarrollo normal.
2. Presenta una baja talla para su edad.
3. Presenta un bajo peso para su edad.
4. Tiene riesgo de contraer enfermedades por infeccin.
5. No tienen ganas para jugar.
6. No tienen defensas.
7. Tiene dificultades de aprendizaje en la escuela.
no te preocupes, la
DESNUTRICIN se
puede prevenir.
LA ANEMIA EN NUESTROS NIOS Y
NIAS de cada 10 nios o nias de
nuestra localidad 5 tienen anemia.
Qu puede pasarles a las nias y nios que
sufren de anemia?
1. Tienen alteraciones en le desarrollo psicomotor y sobe todo en el
lenguaje.
2. Presentan el desarrollo intelectual afectado.
3. Presenta una disminucin de la capacidad motora.
4. Tienen alteraciones de la inmunidad.
5. La anemia hace que las infecciones sean ms severas.
6. Tienen un bajo rendimiento escolar.
7. Presentan un retardo en el crecimiento.
En gestantes
Tienen un mayor riesgo de mortalidad
Hay un incremento de riesgo de parto prematuro.
Tiene cansancio, apata.
no te preocupes la
ANEMIA se puede
prevenir!
 Prepare comidas
espesas o segundos
segn la edad del nio
o nia.
Mostrar la textura de los platos segn la edad
 El nio (a) conforme tiene
ms edad, comer ms
cantidad y ms veces al da.
La gestante comer 4 veces
al da.
Mostrar la cantidad segn edades

2 a 3 veces/da

2 a 3 veces

3 P veces + 2R

G: 3 p veces/da + 1 R
L: 3 p veces/da + 2 R
Coma alimentos de origen
animal ricos en hierro todos
los das como hgado,
sangrecita, bazo, pescado y
carnes.
CONSUMIR
<3 nios: 2 cucharadas de origen animal
Gestantes: 5 cucharadas de origen animal ms sulfato ferroso
Acompae sus preparaciones
con verduras y frutas de
color anaranjado, amarillo y
hojas de color verde oscuro.
Incluya menestras en
sus preparaciones.
MATERIALES
Alimentos sancochados
Cartel para la preparacin de alimentos por grupos
Tarjetas de cartulina
Plumones
Mandiles
Gorros y utensilios
Grupos
CADA GRUPO DEBE REALIZAR PREPARACIONES PARA:

Nio o nia de 6 a 8 meses

Nio o nia de 9 a 11 meses
Nio o nia mayor de 1 ao
Gestante (plato principal)
Preparacin de los alimentos
1. el lavado de manos con agua y jabn.
2. la preparacin de alimentos.
3. la presentacin y evaluacin de las preparaciones.
Lavado de manos
Poner la gorra
Quitar todo tipo de accesorio
Mojar las manos
Luego frotar con jabn la mano
Limpiar uas con escobillas
Secar con paos
Preparacin de alimentos
Platos y Plumones
Ordenar la preparacin
PRESENTACIN Y EVALUACIN
Tiene consistencia espesa o es un segundo.
La cantidad servida es adecuada segn la edad de la nia o nio o
embarazada y en el plato adecuado.
Tiene alimento de origen animal fuente de hierro y la cantidad
utilizada es adecuada segn la edad de las nias y nios.
Est acompaada con frutas de color amarillo, anaranjado y hoas de
color verde oscuro.
Tiene menestras (frijoles, habas, arvejas).
Facilitador verifica los siguientes mensajes
Consistencia
Cantidad
Frecuencia
Presencia de alimentos de origen animal ricos en hierro
Verduras y frutas
menestras
Invite a los participantes a degustar de los
alimentos con sus nios
Distribuir tareas de limpieza y orden
Limpieza de mesas
Barrido de pisos y recoleccin de basura

Devolver los materiales completas y la relacin de participantes al personal

encargado en el establecimiento de salud.