ANLISIS DE LOS FACTORES QUE AFECTAN AL MERCADO DE

MANDARINAS

Contenido
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I. INTRODUCCIN ..................................................................................................................... 2
II. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO .............................................................................................. 3
III. Cuadro de variacin de precios y grfica .......................................................................... 4
III.1 Cuadro: variacin de precios de la mandarina:2016-2017 ................................................ 4
III.2 Grfica: Precios de la mandarina ....................................................................................... 4
IV. Factores que afectan al mercado de la mandarina ........................................................... 5
V. Anlisis grfico del mercado de mandarinas ........................................................................ 6
VI. Conclusiones.................................................................................................................... 11
VII. Referencias bibliogrficas ............................................................................................... 11
VIII. ANEXOS ........................................................................................................................... 12
..................................................................................................................................................... 12
..................................................................................................................................................... 12
..................................................................................................................................................... 13
I. INTRODUCCIN

a) En el presente trabajo se pretende dar a conocer y analizar los distintos factores que
afectan al mercado de Mandarina para esto primero analice distintos productos con el
fin de encontrar uno que tenga al menos 4 variaciones de precio a lo largo de 12 meses,
eligiendo el mercado de mandarina desde el mes de julio del 2016 hasta el mes de junio
del 2017; para lo cual visit el mercado San Sebastin, convers con la seora Mari
sobre cules eran los motivos por los que el precio de la mandarina cambiaba, obteniendo
datos muy importantes para la realizacin de ste trabajo, tambin con la ayuda de la
pgina web del Ministerio de Agricultura y Riego con su aplicacin SISAP obtuve los precios
de la mandarina al por menor y al por mayor en los meses antes mencionados, estos datos
sirvieron para realizar el cuadro de variacin de precios del producto y los grficos
estadsticos de los precios por mes y luego de realizar el anlisis de los datos brindados por
la seora mari llegu a la conclusin que normalmente el precio de la mandarina varia en
los meses de Julio agosto, setiembre-noviembre, diciembre febrero ,marzo- abril, mayo -
junio y se debe a mltiples factores como por ejemplo las preferencias, los bienes
sustitutos.
II. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Eleg analizar a la mandarina porque es uno de los productos ms demandados en todo el
Per y gusta a muchas personas ya que se pude degustar en por ejemplo: jugos,
mermeladas, concentrados, aromatizantes, medicinas y tambin para la produccin de
cido ctrico natural; debido a esto la mandarina ha logrado posicionarse en el mercado
nacional y extranjero; en Cajamarca desde los distintos mercados de la ciudad hasta en los
centros comerciales. A su vez los ctricos son una de las especies ms cultivadas en todo el
mundo la causa de su gran xito es su exquisito sabor, se cultiva desde hace 4 000 aos.

Existen numerosas especies de mandarinas se desarrollan en casi todas las regiones del
mundo en la banda delimitada entre el paralelo 40 de latitud Norte y Sur. Pertenece al
gnero Citrus, proviene de las zonas tropicales y subtropicales de Asia y del archipilago
malayo y ha ido extendindose desde su lugar de origen a todas las regiones del mundo
donde se cultivan en la actualidad tal como en el Per por ejemplo en: Junn, Lima, Puno,
San Martn Cuzco, Ica, Hunuco, Arequipa, Lambayeque y Pasco.

La mandarina es una fruta que se viene constituyendo en el nuevo producto estrella de las
exportaciones peruanas y con enormes perspectivas de desarrollo, en la medida que los
principales mercados de consumo como son la Unin Europea, Estados Unidos, apenas
han recibido volmenes limitados desde el Per.

La mandarina comparte las propiedades vitamnicas de la naranja como alimento que

protege ante las infecciones, adems de ser depurativa y antioxidante. Son poco calricas
(54cal/100gr), muy ricas en agua (86%), y no contienen grasas. Tambin son ricas en fibra
(1,9gr/10gr), contienen hidratos de carbono (9gr/100gr), una buena cantidad de potasio
(185mg/100gr), calcio (36mg/100gr), magnesio (11mg/100gr), fsforo (117,2mg/100gr), y
contienen pequeas cantidades de vitaminas del grupo B, adems de folato (21mg/100gr),
vitamina C (35mg/100gr) y vitamina A (106mg/100gr).

A pesar de que la mandarina aporta menos cantidad de vitamina C que otros ctricos, sigue
siendo una fuente excelente de esta vitamina. Asimismo, las hojas contienen un principio
amargo que se emplea como tnico y aperitivo. Su aceite esencial se extrae prensando la
piel, siendo muy efectivo para despertar el apetito y ayuda a dormir. Tiene una fragancia
dulce y aromtica, es antisptico, antiespasmdico, carminativo, digestivo, diurtico
suave, emoliente, laxante suave y estimulante digestivo.
III. Cuadro de variacin de precios y grfica

III.1 Cuadro: variacin de precios de la mandarina:2016-2017

Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
May 2.48 2.38 1.79 1.8 1.86 1.96 2.33 2.78 3.36 3.15 2.55 2.4
Min 2.86 2.78 2.49 2.58 2.7 2.98 3.21 3.57 4.55 4.4 3.29 2.89

III.2 Grfica: Precios de la mandarina

Grfica del Precio de la mandarina desde

julio 2016-junio 2017
5
4.5 4.55 4.4
4
3.5 3.57 3.36
3.21 3.15 3.29
3 2.86 2.98 2.89
2.78 2.58 2.7 2.78
2.5 2.48 2.38 2.49 2.55 2.4
2.33
2 1.86 1.96
1.79 1.8
1.5
1
0.5
0

Mayoristas Minoristas
IV. Factores que afectan al mercado de la mandarina

Seora Mari Teora econmica

a) En Julio agosto del 2016 (Sube precio) a.1 Oferta: Poca produccin.

Demanda: Menos cantidad

a.1 Los precios estn altos porque hay
demandada.
pocas mandarinas.
a.2 Todava no es su temporada. a.2 Oferta: Mala condicin climatolgica
a.3 Las personas prefieren comprar otras
Demanda: Menos cantidad
frutas que estn a menos precio. demandada.

a.3 Oferta: menor cantidad ofertada

Demanda: Se compra menos

mandarina, ya que existen sustitutos.

b) En SetiembreNoviembre del 2016(Baja b.1 Oferta: Mucha produccin.

precio)
Demanda: Mayor cantidad
b.1 Los precios bajan porque existe mayor
demandada.
produccin.
b.2 Es temporada de mandarinas. b.2 Oferta: Buen condicin climatolgica
b.3 Existen ms personas que prefieren
Demanda: Mayor cantidad
comprar mandarina a otras frutas. demandada.

b.3 Oferta: menor cantidad ofertada

Demanda: Se prefiere comprar

mandarina.

c) En diciembre a febrero del 2016- c.1 Oferta: Poca produccin.

2017(Sube precio)
Demanda: Menos cantidad
c.1 Los precios estn altos porque hay
demandada.
pocas mandarinas.
c.2 Todava no es su temporada. c.2 Oferta: Mala condicin climatolgica

c.3 Las personas prefieren comprar otras Demanda: Menos cantidad

frutas que estn a menos precio. demandada.

c.3 Oferta: menor cantidad ofertada

Demanda: Se compra menos mandarina,

ya que existen sustitutos.
 d) En marzo a abril del 2017(Sube precio) d.1 Oferta: Poca produccin.
d.1 Se produjo el huayco y no llegaban las
Demanda: Menos cantidad
mandarinas.
demandada.
d.2 No hay pase y no pueden transportar la
mandarina. d.2 Oferta: No se puede transportar
d.3 Todava no es su temporada.
Demanda: Menos cantidad
d.4 Las personas prefieren comprar otras demandada.
frutas que estn a menos precio.

d.3 Oferta: Mala condicin climatolgica

Demanda: Menos cantidad

demandada.

d.4 Oferta: menor cantidad ofertada

Demanda: Se compra menos

mandarina, ya que existen sustitutos.

e) En mayo a junio del 2017(Baja precio) e.1 Oferta: Mucha produccin.

e.1 Vuelve a la normalidad cantidad mayor
Demanda: Mayor cantidad
mandarinas.
demandada.
e.2 Es temporada de mandarinas.
e.2 Oferta: Buen condicin climatolgica
e.3 Las personas prefieren comprar
mandarina. Demanda: Mayor cantidad
demandada.
e.4 transporte con normalidad.
e.3 Oferta: menor cantidad ofertada

Demanda: Se prefiere comprar

mandarina.

e.4 Oferta: Transporte con normalidad

Demanda: Mayor cantidad demandada

V. Anlisis grfico del mercado de mandarinas

a) En Julio agosto del 2016 (Sube precio)
a.1 Precio de mandarina S
D S

E
P Poca produccin O
P* E*

Cantidad de mandarina
Q Q*
 a.2 Precio de mandarina S
D S

E
P Clima adecuado S
P* E*

Cantidad de mandarina
Q Q*

a.3 Precio de mandarina

D S
D

Preferencias D
P* E*
P E

Cantidad de mandarina
Q Q*

b) En SetiembreNoviembre del 2016(Baja precio)

b.1 Precio de mandarina

D S
S

E Poca produccin O
P* E*
P

Cantidad de mandarina
Q*Q

b.2 Precio de mandarina

D S
S

E Clima adecuado O
P* E*
P
 Cantidad de mandarina
Q*Q

b.3 Precio de mandarina

D S
D

E Preferencias D
P* E*
P

Cantidad de mandarina
Q*Q

c) En diciembre a febrero del 2016-2017(Sube precio)

c.1 Precio de mandarina S

D S

E
P Poca produccin O
P* E*

Cantidad de mandarina
Q Q*

c.2 Precio de mandarina S

D S

E
P Clima adecuado S
P* E*

Cantidad de mandarina
Q Q*

Precio de mandarina
 c.3
D S
D

Preferencias D
P* E*
P E

Cantidad de mandarina
Q Q*
d) En marzo a abril del 2017(Sube precio)

d.1
D S

E
P Transporte S
P* E*

Cantidad de mandarina
Q Q*
d.2 Precio de mandarina S
D S

E
P Poca produccin O
P* E*

Cantidad de mandarina
Q Q*

d.3 Precio de mandarina S

D S

E
P Clima adecuado S
P* E*

Cantidad de mandarina
Q Q*

d.4 Precio de mandarina

D S
D

Preferencias D
P* E*
P E
 Cantidad de mandarina
Q Q*

e) En mayo a junio del 2017(Baja precio)

e.1
D S
S

E produccin O
P* E*
P

Cantidad de mandarina
Q*Q

e.2 Precio de mandarina

D S
S

E Clima adecuado O
P* E*
P

Cantidad de mandarina
Q*Q

e.3 Precio de mandarina

D S
D

E Preferencias D
P* E*
P

Cantidad de mandarina
Q*Q

e.4
D S
S

E Transporte O
P* E*
P

Cantidad de mandarina
 Q*Q

VI. Conclusiones
- Existen muchos factores que afectan al mercado de mandarinas y producen
cambios en el precio de dicho producto, tales como condiciones naturales,
Qu cantidad de producto se pone a la venta, Cunto han sembrado los
agricultores, El estado del tiempo, las lluvias impropias, mala cosechas,
patrones estacionales o en determinadas estaciones del ao se produce tal o
tal producto.
- El mercado de la mandarina es un tipo de producto que puede sustituirse por
otro fcilmente y que cuando los precios son bajos la demanda aumenta.
- Cuando se produce fenmenos naturales imprevistos tales como el huayco
que se dio, el precio tiende a elevarse considerablemente.

VII. Referencias bibliogrficas

- https://view.officeapps.live.com/op/view.aspx?src=http://www.asohofrucol.c
om.co/archivos/biblioteca/biblioteca_65_Factores%20de%20Producci%C3%B3
n%20y%20Comercializaci%C3%B3n%20Frut%C3%ADcola.pptx
- http://sistemas.minag.gob.pe/sisap/portal2/ciudades/#
- La mandarina peruana del ministerio de agricultura, Edicin 2014
VIII. ANEXOS