Licenciatura en Higiene y Seguridad en el Trabajo

Plan 2013
Modalidad a Distancia.

MATERIA FIM254 INTRODUCCION A LA

ECONOMIA, PRODUCCION Y COSTOS

CICLO ACADMICO 2017

1
Asignatura Ciclo Acadmico

Introduccin a la Economa, Produccin y Costos 2017

Docente/s Cargo/s
Roberto Carro Profesor Titular
Beatriz Arana Profesor Asociado
Marcela Urriza Jefe de Trabajos Prcticos
Maria Laura Roberto Jefe de Trabajos Prctico

Correlativa/s Anterior/es Correlativa/s Posterior/es

FIM 251 Desarrollo Gerencial y Tcnicas de No posee
Comunicacin
FIM252 Probabilidades y Estadstica

Objetivos Generales o Competencias a Desarrollar

Los objetivos planteados por la ctedra son:

1. Ampliar la estructura cognitiva del alumno incorporando el conocimiento y la comprensin

de los principales conceptos bsicos de la Economa y de la Estructura. La organizacin y el
funcionamiento del sistema econmico.
2. Acostumbrar al alumno al lenguaje econmico.
3. Incorporar nuevos conceptos que sirvan como herramientas para la interpretacin del
funcionamiento de los sistemas de produccin.
4. Entender el comportamiento de las variables econmicas en un marco microeconmico y
macroeconmico.
5. Lograr estimular en el alumno el inters por los problemas de la realidad econmica, y de
produccin en particular, a travs de su interpretacin y estudio.
6. Ampliar la estructura cognitiva del alumno incorporando el conocimiento y la comprensin
de los principales conceptos bsicos de costos y productividad.
7. Lograr que el alumno entienda el lenguaje de gestin de las organizaciones con el mayor
rigor cientfico posible.
8. Incorporar nuevos conceptos que sirvan como herramientas que ayuden a interpretar los
agentes econmicos en forma individual y en agregados econmicos.

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Al completar este espacio los alumnos habrn adquirido competencias para:
1. Entender las nociones econmicas bsicas.
2. Poder informamos de las noticias de actualidad de la gestin econmica y empresarial
(prensa, radio y televisin) y analizar sus efectos en nuestra vida diaria.
3. Entender una pgina con informacin sobre costos, productividad y los sistemas de
produccin, que son importantes para el desarrollo profesional de los futuros licenciados.
4. Poder realizar presentaciones y debates sobre temas de actualidad que tengan inters
econmico o social.
5. Utilizar las nuevas tecnologas de la informacin y la comunicacin para obtener y elaborar
presentaciones en sus tareas profesionales respecto a la economa, la produccin y los costos.
6. Acceder al mundo del trabajo. La formacin econmica es fundamental cuando lo que se
desea es incorporarse al mercado laboral. En todas las entrevistas de trabajo se trata y se
analiza la formacin econmica y de gestin de los futuros trabajadores .

Contenidos
UNIDAD 1: INTRODUCCION A LA ECONOMIA
1. Que es la economa
2. El enfoque sistmico
3. Los objetivos del sistema econmico
4. Microeconoma vs. Macroeconoma
5. Los agentes econmicos
6. El flujo circular de la actividad econmica
7. El flujo circular en una economa abierta

UNIDAD 2: EL MERCADO: LA OFERTA Y LA DEMANDA

1. Tipos de bienes
2. La funcin y la curva de la demanda. Movimientos a lo largo de la curva de demanda
3. Elasticidad precio demanda
4. La oferta. Los determinantes de la oferta. Cambios en la curva de la oferta
5. Elasticidad precio de la oferta
6. Equilibrio del mercado. Desequilibrios
7. Fallas de mercado y Control de precios
8. Estructuras de mercado: Los mercados de competencia perfecta
9. Los monopolios. La competencia monopolstica. Los oligopolios

UNIDAD 3: LAS CUENTAS NACIONALES

1. Los objetivos de la poltica econmica
2. La contabilidad nacional

3
3. La medicin del producto
4. La medicin del gasto
5. La medicin de la renta

UNIDAD 4: EL DINERO Y LA POLITICA MONETARIA

1. El dinero en la economa
2. La oferta monetaria. Los agregados monetarios. La base monetaria
3. La demanda de dinero. Los motivos porque se demanda dinero
4. Los Bancos y la creacin de dinero.
5. La inflacin. Los ndices de precios.
6. Las consecuencias de la inflacin. Teoras de sus causas. La teora estructuralista.
7. La hiperinflacin.

UNIDAD 5: LA GESTION ECONOMICA DE LA PRODUCCION: PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y

COMPETITIVIDAD
1. La productividad.
2. Los procesos de produccin y la tecnologa. Sus cambios y la productividad
3. El costo de produccin. Tipos y caractersticas.
4. Metodologas de costeo

UNIDAD 6: LOS SISTEMAS DE PRODUCCION: DISEO Y SELECCION DE PROCESOS

1. Las decisiones sobre los procesos: Tipos de flujo, Integracin vertical, flexibilidad de
recursos, grado de interaccin de cliente, intensidad de capital, economas de escala
2. Matriz Producto -proceso
3. Anlisis del flujo de procesos: grcas de ensamble y diagramas de ujo
4. La capacidad y su clculo.

Forma de Evaluacin y Requisitos de Aprobacin

Requisitos de aprobacin de la cursada:
Aprobacin de dos parciales con nota mnima de 6 (seis)

Modalidad del final:

Escrito

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Bibliografa complementaria
Bibliografa para Economa

KRUGMAN IWELLS l OLNEY. introduccin a la economa". Edit.Reverte.2011

MOCHN 8. BEKER: Economa. Principios y Aplicaciones". Ed. McGraw-Hill

FISCHER. DORNBUSCH 8. SCHMALENSEE: Economa. Ed. McGraw-Hill

SAMUELSON & NORDHAUS: Curso de Economa Moderna . Ed. Aguilar

WONACOTT y WONACOTT: Economa, Ed. McGraw-Hill

HEILBRONER & THUROW: Economa Ed. Prentice-Hall

STONIER 8. HAGUE: Manual de Teora Econmica". Ed. Aguilar.

PARKIN MICHAEL: Economa. Pearson - Addison Wesley.

MANKIW, Principios de Economa. Ed.Mc Graw Hill.

FERRUCCI: Instrumental para el Estudio de la Economa Argentina , Ed.Macchi

HEILBRONER: La Formacin de la Sociedad Econmica . Ed. Fondo de

Cultura Econmica

OKEAN: Anlisis del Entorno Econmico de los Negocios, Ed. McGraw-Hill

Lecturas complementarias recomendadas por los docentes de la Catedra.

FERNANDEZ DlAZ.A.,PAREJO GAMIR,J.A. Y RODRIGUEZ SAIZ,L. Poltica

Econmica. Mac Graw Hill.1996

MILLER 8. MEINERS: Microeconoma, Ed. McGraw-Hill

MOCHON F. Y CARREON. Microeconoma con aplicaciones en America

latina. Mc Graw Hil. 2011

SLOMAN, John. Introduccin a la microeconoma. Prentice haIl.2000

PINDYCK. Robert. Y RUBINFELD. Daniel. Microeconoma. 7 Edic.

Pearson.2009

J FERGUSON y GOULD: Teora Microeconmica, Ed. Fondo de Cultura

5
Econmica

J LAGO: Microeconoma. Ed. Macchi

DORNBUSCH 8. FISCHER: Macroeconoma Ed. McGraw-Hill

DERNBURG 8. Mc DOUGALL: Macroeconoma, Ed. Diana

DE PABLO: Macroeconoma, Ed. Fondo de Cultura Econmica

BRANSON 8. LiTVACK: Macroeconoma, Ed. Harta

ACKLEY: Macroeconoma. Ed. U.T.E. HA

BROOMAN: Macroeconoma, Ed. Aguilar

DlLLARD: Teora Econmica de J. M. Keynes, Ed. Aguilar

GALBRAITH: Ei Dinero. Ed. Diana

Informe Econmico. Ministerio de Economa y Obras y Servicios Pblicos

Bibligrafa para COSTOS

VAZQUEZ, JUAN CARLOS: "Costos", 3ra. Edicin, Buenos Aires, edit. Aguilar,

1997. - Gimnez, Carlos M. y colaboradores: Costos para empresarios,

Buenos. Aires, edit. Macchi, 1996.

HORNGREN. CH., POSTER. G. Y DATAR, S.: Contabilidad de costos.

Prentice Hall.10'. Edicin, Mxico, 2002

MALLO, C. KAPLAN, R., MELJUM. S. Y GIMENEZ, C.: Contabilidad de

costos y estratgica de gestin, Prentice Hall, Madrid. 2000.

RAYBURN, L, GAYLE: Contabilidad y administracin de costos, 6ta. Edicin, Mc Graw Hill,

1999.

BACKER, M., JACOBSEN. L. Y RAMIREZ PADILLA D: Contabilidad de

costos. Un enfoque administrativo para la toma de decisiones, 2da. Edicin, Mc Graw Hill.
Mxico, 1990.

6
 Bibliografa para PRODUCCION

CARRO PAZ. ROBERTO-GONZALEZ GOMEZ, DANIEL. Administracion de

Operaciones. Edit. Nueva Librera. Buenos Aires. 2004.

KRAJEWSKI, L. 8. RITZMAN, L Administracin de Operaciones. -Estrategia y anlisis--. Ed.

Prentice Hall. Mxico, 2000

GOLDRATT, ELIYAHU. La Meta. Un proceso de mejora continua. -

Ediciones Castillo. Mxico, 1996 5 Edicin,

CHASE. RICHARD 8., AQUILANO. NICHOLAS J. & JACOBS, F. ROBERT

Administracin de Produccin y Operaciones. Manufactura y Servicios.
Ed. Mc. Graw Hill - Irwin. Mayo 2000.8 edicin.

EIGLIER. PIERRE 8. LANGEARD, ERIC. Servuccion. El marketing de

servicios Ed. Mc. Graw Hill Espaa. 1989, 220

ESCORSA CASTELLS, PERE 8. VALLS PASOLA. JAUME "Tecnologa e

innovacin en la empresa. Direccin y Gestin Alfaomega Gnipo Editor, SA de C.V.
Colombia 2001

FERNNDEZ. ESTEBAN. AVELLA. LUCIA 8. FERNANDEZ. MARTA

"Estrategia de Produccin Ed. Mc. Graw Hill. Madrid, 20031a. Edicin.

GAITHER, NORMAN &FRAZIER. GREG Administracin de Produccin y

Operaciones" International Thomson Editores. Mxico, 2000.8va. edicin

GONZLEZ, CARLOS ISO 9000 - OS 9000 - ISO 14000. Normas implcitas

de administracin de la calidad, sistemas de calidad y sistemas ambientales. Ed. Mc. Graw
Hill. Mxico, 1998. 574

GUTIERREZ PULIDO, HUMBERTO "Calidad Total y Productividad Ed. Mc.

Graw Hill. Mxico, 1999,

HAY, EDWARD Jr. Justo a Tiempo Ed. Norma. Colombia. 1994 7 edicin

HEIZER, JAY & RENDER. BARRY Direccin de la Produccin -VoLI:

Decisiones Estratgicas. Vol. ll: Decisiones Tcticas. Ed. Prentice Hall Espaa, 2001 6 edicin

MEREDITH, JACK. R. "Administracion de Operaciones" Ed. Limusa Wiley Mxico, 1999

MONDEN. YASUHIRO El sistema de produccin de Toyota Ed. Macchi.

Buenos Aires, 1990, 274

7
NOORI. HAMID y RADFORD, RUSSELL Administracin de Operaciones y
Produccin: calidad total y respuesta sensible rpida Ed. Mc. Graw Hill. Colombia, 1997.
648

SCHONBERGER. ROGER J. Manufactura de categora mundial Ed. Norma.

Colombia, 1994. 292

l SCHROEDER, ROGER G. Administracion de Operaciones". Ed. Mc. Graw

mico, 1992 3 edicin,

Lecturas complementarias recomendadas por los docentes de la Catedra

sitios web.

Consejo Profesional de Ciencias Econmicas. De la ciudad Autnoma de Buenos. Aires.

Grupo Banco Mundial

Programa de las Naciones unidas para el desarrollo. Naciones Unidas. CEPAL.

Fondo Monetario Internacional.

Paul Krugman en EL PAIS de Espaa.

Banco Interamericano de Desarrollo. BID.

Ministerio de Economa.

Econlink. La inflacin.

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Unidad Contenidos Actividades Tiempos
Unidad I: INTRODUCCION A LA ECONOMIA Semana 1 a 3

Unidad II: EL MERCADO: LA OFERTA Y LA Semana 4 a 5

DEMANDA

Semana 6 a 7
LAS CUENTAS NACIONALES
Unidad III:

EL DINERO Y LA POLITICA
Unidad IV: Semana 8 a 9
MONETARIA

Unidad V: LA GESTION ECONOMICA DE LA

PRODUCCION: PRODUCTIVIDAD, Semana 10 a11
COSTOS Y COMPETITIVIDAD

Unidad VI: LOS SISTEMAS DE PRODUCCION:

DISEO Y SELECCION DE Semana 12 a 13
PROCESOS