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SILABO DEL CURSO

PROCESOS UNITARIOS

I. INFORMACIN GENERAL
Facultad Ingeniera Carrera Profesional Ingeniera Ambiental Ciclo 7

Periodo 2017-2 Mecnica de Fluidos + Balance de Materia y Crditos 4


lectivo Requisitos Energa
Horas 8

II. SUMILLA
El curso es de naturaleza terico prctico tiene como propsito brindar al estudiante Ingeniera Ambiental datos de las
propiedades fsicas, que son necesarias para estimar la velocidad de los procesos de transportes de cantidad de
movimiento, transmisin de calor, transferencia de materia, cintica de las reacciones qumicas, as como equilibrios
fsicos y qumicos.
Los temas principales son: Balance de materia y energa. Transferencia de cantidad de movimiento. Transferencia de
masa. Transferencia simultnea de masa y calor.

III. LOGRO DEL CURSO


Al finalizar el curso, el estudiante desarrolla diagramas de flujo de las operaciones y procesos unitarios de una unidad
de produccin; aplicando los balances de materia y de energa con el propsito de evaluar el costo de produccin y
tratamiento; demostrando capacidad de sntesis, procesos y organizacin.

IV. ORGANIZACIN DE UNIDADES DE APRENDIZAJE


SEMAN
UN NOMBRE/LOGRO DE UNIDAD SABERES ESENCIALES
A
INTRODUCCIN A LAS OPERACIONES BSICAS
Conceptos de operacin unitaria y proceso unitario
1
Clasificacin de las operaciones bsicas
Equipos y operaciones unitarias importantes
BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA BALANCES DE MATERIA
Al finalizar la Unidad, el estudiante formula Balances de materia a sistemas sin reaccin qumica: sistemas
2 formados por una sola unidad y por varias unidades en serie.
y resuelve balances de masa y energa en
I Sistemas con corrientes de derivacin o bypass, recirculacin o
los procesos involucrados en el tratamiento
purga. Balances de materia a sistemas con reaccin qumica.
de desechos industriales, de manera clara y
BALANCES DE ENERGA
precisa. 3 Balances de energa en sistemas cerrados y en sistemas abiertos.
Balances entlpicos en sistemas con reacciones qumicas.
Resolucin de problemas y aplicacin del balance de materia y
4 energa a casos particulares en procesos industriales.
Evaluacin T1

TRANSFERENCIA DE CANTIDAD DE OPERACIONES BASADAS EN LA TRANSFERENCIA DE


MOVIMIENTO CANTIDAD DE MOVIMIENTO
Al finalizar la Unidad, el estudiante Flujo incompresible y flujo compresible.
5
desarrolla un diseo para la seleccin de Circulacin de fluidos en conducciones, flujo a travs de lechos de
bombas centrifugas, para el transporte de slidos.
fluidos como agua, pulpas y fluidos lquidos, Bombas de transporte de fluidos.
II teniendo en cuenta los parmetros de
diseo y las capacidades con que cuenta el FILTRACIN. Fundamentos y equipos.
mercado actual. 6 SEDIMENTACIN. Fundamentos y equipos.
Resolucin de problemas.
TRANSFERENCIA DE MASA OPERACIONES BASADAS EN LA TRANSFERENCIA DE MASA
Al finalizar la Unidad, el estudiante aplica 7 ABSORCIN. Fundamentos y equipos.
mtodos de tratamiento de contaminantes a Resolucin de problemas.
travs de un anlisis y sntesis de una
operacin de transferencia de masa, ADSORCIN. Fundamentos y equipos.
8
teniendo en cuenta las variables EVALUACIN PARCIAL
involucradas en el proceso. EXTRACCIN. Fundamentos y equipos.
9
Resolucin de problemas.
OPERACIONES BASADAS EN LA TRANSFERENCIA
SIMULTNEA DE MASA Y CALOR.
10
SECADO. Fundamentos y equipos.
Resolucin de problemas.
TRANSFERENCIA SIMULTNEA DE OPERACIONES BASADAS EN LA TRANSFERENCIA DE CALOR.
MASA Y CALOR. Principios bsicos de transferencia de calor.
11
Transmisin de calor por conduccin. Conduccin en estado
TRANSFERENCIA DE CALOR. estacionario. Resolucin de problemas.
Transmisin de calor por conveccin. Flujo externo y flujo interno.
Al finalizar la Unidad, el estudiante 12
IV Evaluacin T2
desarrolla un diseo para la seleccin de Intercambiadores de calor. Tipos.
intercambiadores de calor, teniendo en 13 Elementos en el diseo de intercambiadores.
cuenta los parmetros de diseo y las Resolucin de problemas.
capacidades con que cuenta el mercado EVAPORACIN. Fundamentos y equipos.
actual. 14
Resolucin de problemas.
15 Evaluacin T3 ( EXPOSICIN DE TRABAJO)
16 EVALUACIN FINAL.
17 EVALUACIN SUSTITUTORIA

V. SISTEMA DE EVALUACIN
EVALUACIN PESOS SEMANA Descripcin de Evaluacin
*
T1 4 Prcticas dirigidas 40% y Evaluacin Escrita 60%
20%
Evaluacin Parcial 8 Evaluacin Parcial
*
T2 12 Prcticas dirigidas 40% y Evaluacin Escrita 60%
* Prcticas dirigidas 40% y Evaluacin Escrita 60%
T3 15
20%
Evaluacin Final 16 Evaluacin Final
Evaluacin Sustitutoria ----- 17 Evaluacin Sustitutoria
*La suma de las notas de trabajos representan el 60% de la calificacin final (Ver detalle de los pesos de las notas en Reglamento de
Estudios)
VI. BIBLIOGRAFA BSICA

N CDIGO AUTOR TTULO AO


1 660 HIMM Himmelblau, David Mautner Principios bsicos y clculos en ingeniera qumica 1997
2 660.281 FELD 2013 Felder, Richard M. Principios elementales de los procesos qumicos 2013
3 660.2842 MCCA McCabe, Warren L.. Operaciones Unitarias en Ingeniera Qumica
VII. INFORMACIN COMPLEMENTARIA
A) ENLACES IMPORTANTES
REFERENCIA ENLACE

B) MEGAEVENTOS INTERNACIONALES UPN


NOMBRE DEL EVENTO FECHA
COMANEI 10 Noviembre
SEMINARIO INTERNACIONAL DE MARKETING 24 Noviembre

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