MERMELADA DE UVA-DULCE VID S.A.

C
La creacin de nuestro plan y por ende de nuestra empresa se desarrollar de una
manera eficiente y eficaz, para darle al consumidor una mermelada de uva de
calidad que se caracterice por su calidad, aroma y sabor pensando en la
satisfaccin del consumidor nacional y extranjero.
VENTAJAS DE LA MATERIA PRIMA: UVA; UNA FRUTA IDEAL
Producto natural basado en un fruta tropical saludable para combatir el
cncer, enfermedades cardiovasculares, tumores del cerebro, as como
para tener una buena digestin.
La uva contiene cidos orgnicos como el tartrico, el mlico, y tambin
tanino; es abundante en minerales, teniendo asimismo el cido fosfrico, el
yodo y el arsnico. La uva es rica en vitaminas, aunque pobre en vitamina
C.
Nombre comercial: Uva de mesa

1.2. Naturaleza

Somos una empresa manufacturera y comercial de S.A.C que se dedicada

especficamente a la elaboracin de mermelada a base de una fruta tradicional y
tropical como lo es la UVA; un fruto sumamente nutritivo para todos los
consumidores.

El rubro al que se dedicar nuestra empresa, ser especficamente a la actividad

Industrial - comercial.

Direccin del Negocio: Cuidad De Chiclayo - Departamento de Lambayeque.

Ubicacin:

Nuestro negocio se ubica en el distrito de Chongoyape por el motivo de que

minutos antes de llegar existe el viedo Graphes of Sipan que su dueo es el Sr.
Olivio Huancaruna; en la cual este nos abastecer con la materia primas debido a
la cercana que existe entre el viedo y la ubicacin del negocio.

1. EMPRESA EN MARCHA

La empresa DULCE VID S.A.C es una empresa que se dedicar o tendr como
fin la elaboracin, comercializacin y venta de MERMELADA DE UVA; una fruta
tpica y tropical de nuestro pas con alto grado de nutrientes y propiedades
beneficiosas dirigido para todo clase persona y de todas las edades.

El mercado meta de la mermelada de uva sern todas aquellas personas

interesadas en su salud ya que dicha mermelada tendr como materia primordial
una fruta saludable como lo es la uva ;es por esto que dndole un valor agregado
y con nuestra creatividad hemos decidido crear y elaborar una mermelada en
base a esta fruta.

La empresa busca internacionalizarse a travs de la exportacin a Estados Unidos

- California teniendo como objetivo a mediano plazo seguir con la expansin en
todo Estados Unidos y a un largo plazo ingresar a los nuevos nichos del mercado
Europeo aprovechando as su masa poblacional con las que ellos cuentan.

Los precios sern moderado y competitivos en el mercado Americano,

especficamente en la ciudad de California; pas con el cual contamos con un TLC
vigente y cuya demanda es muy relevante en cuanto a los dems pases.

RECOMENDACIONES Y GARANTIAS DE LA FRESCURA DEL PRODUCTO Y

DE LA MATERIA PRIMA:

El producto: mermelada de uva tendr como ingredientes uva 100% natural,

acido, azcar y pectina para lograr un color, sabor exquisito.
Brindaremos una Mermelada de Uva en la cual su presentacin ser en:
Frasco en vidrio con tapa metlica, capacidad 370 gr.
El volumen de produccin para la exportacin ser en un contenedor de 20
pies que contiene 10 palets, cada palets contendr 1521 unidades de 370
gr que estn contenidas en 101 cajas.

Nombre comercial: uva de mes

Nombre cientfico: Vitis vinfera

1.3.VARIEDADES

Existe una gran diversidad de variedades, sin embargo las uva de mesa ms
destacable son las siguientes:

-UVA MOSCATEL: Es la variedad ms popular debido a su delicado aroma y

su delicioso sabor dulce. Los granos son grandes , redondos, muy lisos, con la
piel banca, negra o roja.

-SWEETWATER: Es una uva de piel fina, calor verde y sabor menos

pronunciado. Resulta adecuado para el cultivo en invernadero.

-LAMBRUSCA: Es un variedad de uva americana , con piel dura que se retira

fcilmente de la pulpa y se cultiva en un clima frio.
- MUSCADINA : Se cultiva en los Estados Sureos de Estados Unidos y es
caracterstica por sus frutos de color bonce.

-VINALOPO : Se produce en la provincia de Alicante, en la regin de los valles

del Vinalop y adyacentes. Existen tres variedades para esta uva:

- Ideal o Italiana de racimo ms grandes.

- Aledo: Ms tarda y de racimo mediano.
- Rocett

UVAS DE MESAS MS DESTACAS DEL MUNDO

UVAS BLANCAS PRINCIPALES:

Moscatel romano o moscatel de Mlaga.-Presenta racimos grandes con

granos gruesos y color dorado; su pulpa es dulce, de textura crujiente.
Maduran desde mediados de julio hasta septiembre. Se destinan como uva de
mesa y tambin para la elaboracin de vinos dulces y uvas pasas.

Italia-Se cultiva mucho tanto en el pas que le da nombre como en el Levante

espaol. Son uvas grandes, de color amarillo dorado y sabor dulzn que
recuerda al moscatel.

Seedless thompson, imperial y superior-Son tres variedades de maduracin

temprana que carecen de semillas. Sus granos tienen forma algo ovalada, de
color verdoso y pulpa dulce, con buen jugo. La Thompson tambin se conoce
como sultanina y es la materia prima de las pasas de corintio

Aledo-Se cultiva principalmente en Alicante. Sus grandes racimos ofrecen

granos ovalados, de color amarillo verdoso, piel gruesa pero pulpa crujiente.
Maduran tardamente, desde octubre a diciembre, cuando las vemos en las
mesas de fin de ao.

UVAS ROJAS Y ROSADAS

Flame seedless
Sin semillas y de maduracin temprana. Sus granos son dulces y tienen la piel
de un atractivo color rojizo.

Red globe
 Son racimos generosos con granos esfricos, de gran tamao y de colores que
van del rosa al rojo violceo. La pulpa es muy crujiente y su sabor neutro, lo
que la hace ideal tanto para comerla sola como para acompaar platos
salados.

Cardinal
Maduran muy temprano, entre julio y agosto. El fruto tiene la piel color rojo
violceo y presenta una pulpa jugosa y aromtica.

UVAS NEGRAS

Alphonse lavalle
Es una variedad tarda, proveniente de Francia que suele madurar desde
mediados de agosto hasta bien entrado octubre. Es visualmente muy atractiva,
con granos oscuros y grandes y pulpa carnosa; slo se destina para consumo
en fresco como fruta.

Black seedless

Son del tipo sin semillas y de color oscuro.

Royal queenUvas violetas de piel gruesa y pulpa firme, pero con buen jugo.

UVAS DESTACADAS EN EL PER:

Variedades de uva de mesa que se produce en el Per:

Red Globe (24-28mm)

Crimson Seedles (18-19 mm)
Flame Seedless (18-19 mm),
Surgraone (18-22 mm)
Thompson Seedles (18-20 mm).

La variedad de uva Red Globe representa el mayor porcentaje de exportacin

respecto de otras variedades que se producen en el pas como Sugraone,
Thompson y Flame, destacando los puertos de Paita y Callao como los principales
puntos de salida hacia los mercados internacionales.
 PARTIDA ARRANCELARIA
PARTIDA DESCRIPCIN DE LA PARTIDA FOB-12 %Var12-11

2007999100 LAS DEMAS CONFITURAS, JALEAS Y MERMELADAS DE 3,360,017 31%

FRUTAS U OTROS FRUTOS

BENEFICIOS DE LA UVA:

La uva, anticancergena

Ricas en antioxidantes refuerzan las defensas del organismo y el sistema

inmunitario. Los flavonoides que contiene la uva ayudan a prevenir el
cncer y evitan la formacin de cogulos en la sangre y la arteriosclerosis.

La uva, excelente para el corazn

Favorece el buen estado de las arterias aumentando el xido ntrico en

sangre de efecto vasodilatador. La piel y semillas de las uvas rojas son una
importante fuente de antioxidantes (polifenoles) ayudan aprevenir los
problemas cardacos.
La uva, un laxante eficaz

Tiene un 1% de fibra vegetal (pectina). En caso de estreimiento o

problemas de movilidad intestinal se recomienda consumir las uvas sin
pelar y con pepitas, ya que son en stas donde se encuentran
las sustancias que equilibran la flora intestinal y ayudan a regular su
funcionamiento. En el caso de las personas mayores o con rganos
digestivos debilitados lo ms conveniente es el zumo de uva.

La uva diurtica y desintoxicante

Tiene propiedades descongestivas por lo que es muy buena para

la insuficiencia renal. Las uvas actan como desintoxicantes del hgado,
aumentando la produccin de bilis y mejorando problemas hepticos.
Adems, los cidos orgnicos de la uva alcalinizan la sangre y ayudan a
eliminar el cido rico mejorando problemas como la artritis o gota.

La uva tonificante
 Su riqueza en vitaminas y azcares la convierten en una fruta revitalizante
que mejora estados como la anemia o fatiga.

La uva en prevencin de la osteoporosis

Su contenido en boro la hace recomendable en la prevencin

de osteoporosis, sobre todo, en las mujeres durante el embarazo y tras la
menopausia.

BENEFICIOS DE LA MERMELADA DE UVA

Las caractersticas nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la
mermelada de UVA a tu organismo y a todo tu cuerpo es recomendable para todo
tipo de personas sin dejar de recalcar que no es demasiado recomendable para
obesos ni para diabticos por el alto grado de azcar y colesterol; es por esto que
pensando nosotros en aquellas personas tambin tomamos la opcin de utilizar
fruta bien madura para reducir la cantidad de azcar y as puedan consumir estas
personas una cantidad mayor pero siempre midindose; pero en si es apto para
todas las familias.

JUSTIFICACIN

El siguiente trabajo de investigacin se justifica por lo siguiente:

La iniciativa del proyecto nace; porque se ha encontrado una gran oportunidad

de negocio ; debido que hoy actualmente el Per no cuenta con empresas que
se dediquen a la elaboracin y comercializacin de mermelada de uva y la vez
se cre para cubrir las necesidades insatisfechas del mercado Estado
Unidence, tanto en salud como en la satisfaccin del paladar del cliente;
existiendo una gran demanda en cuanto al consumo de mermeladas de frutas
exticas; es por eso que se ha optado por exportar a ese pas; aprovechando
adems la apertura comercial por el Tratado de Libre Comercio (TLC) y la
demanda de los peruanos que residen en ese pas.
La empresa pretende entrar al mercado mediante un producto diferente, sano
y de consumo fcil para as lograr cambiar la mentalidad del consumidor que
hoy en da sufre de problemas de salud debido a las comidas chatarras.
Adems hemos decido emprendernos este negocio porque queremos que se
conozca y siga permaneciendo y consumiendo esta fruta exticas oriunda de
nuestro pas ya sea en reuniones familiares y para mejorar la calidad del
consumo de productos.
CARACTERSTICAS INNOVADORAS O DIFERENCIALES DE NUESTRO BIEN
O SERVICIO:

- El Producto de mermelada de uva ser un producto ecolgico debido a que su

materia principal que es la uva va hacer cultivado con buenas prcticas agrcolas
;es decir sin pesticidas ni fertilizante, lo que permitir contar con una materia prima
de calidad y mejor producto que contribuya a la calidad de vida y seguridad de la
salud del consumidor.

- El producto de mermelada contar con una uva que adicional de ser por
naturaleza dulce ser seleccionada la fruta ms madura lo que permitir utilizar
de azcar una cantidad menor para la elaboracin del producto.

- El producto contra con el ISO de calidad 9001 y 1401 ya que el producto

contribuir al cuidado y prevencin del medio ambiente.

Ventajas competitivas:

Para la produccin de la mermelada uva utilizaremos materia prima de

excelente calidad con buenas prcticas agrcolas que se producirn en el
VIEDO THE GRAPHES OF SIPAN situado en Departamento de
Lambayeque en el distrito de Chongoyape; en la cual esto permitir ofrecer
un producto saludable y natural para el consumidor.
Los costos del flete para trasladar la materia principal que es la uva desde
el viedo hasta la planta sern a bajos costos; en la cual permitir manejar
precios bajos en la venta del producto y a la vez lograremos la facilidad de
llegar a nuestros clientes y consumidores; ya que ser una mermelada
sana y al acceso del bolsillo del cliente.
Contaremos con un personal altamente calificado, que pasar por un
proceso de reclutamiento y posteriormente un proceso de seleccin; esto
permitir brindar una mermelada de calidad y saludable.
Contaremos con un intermediario; es decir un TRADER que nos permitir
brindarnos toda la informacin actualizada de nuestros clientes permitiendo
llegar a satisfacerlos hasta el ms mnimo detalle; esto permitir ir poco a
poco posicionndonos en el mercado Estado Unidense con nuestro
producto de calidad.
La empresa contara con un sistema de distribucin eficiente, lo que le
permitir llegar a los puntos de ventas de manera rpida y en un buen
estado logrando la satisfaccin del importador.
2. ANLISIS DEL MERCADO NACIONAL

2.1 Produccin Nacional Y Regional

2.1.1 Produccin Nacional

2.1.1.1 Situacin nacional:

El consumo de mermelada en el mercado peruano viene en ascenso desde hace
cinco aos. El crecimiento ha sido sostenido. Debido al ingreso de una variedad
de presentaciones, como los sachets y los doy packs (envases flexibles diseado
para sostenerse en pie). Hoy este mercado supera los 6 millones de kilos de
consumo anual. El sabor ms solicitado es el de fresa y las presentaciones ms
requeridas son las de barril de vidrio y doy pack de 1 kilo; los vasos de vidrio de
220 a 250 gramos y los sachets de 50 a 100 gramos.
Las versiones que se ofrecen en envase de vidrio tienen para las amas de casa el
atractivo adicional del segundo uso. Pero si bien estas presentaciones son las ms
populares, no hay que olvidar la venta de este producto en envases de plstico.
Menos an la venta a granel, que an representa ms del 6% del consumo total
debido principalmente al xito que tiene esta modalidad en puestos de mercado y,
sobre todo, en supermercados.
Otra caracterstica importante del consumo de mermelada en nuestro pas es su
estacionalidad. Se eleva notoriamente en los cuatro ltimos meses del ao debido
a que es un componente bsico de las tradicionales canastas navideas y, por el
contrario, decae en verano, a pesar de que forma parte muchas veces de
exquisitos helados.
Segn el diario PERU 21 el 21 de 05/01/2013 : dice que mermelada peruana
endulza el mundo. entre ellas destaca La mermelada de camu camu, cocona y
aguaymanto siguen ganando mercado en el exterior.
Aunque el 85% se exporta a Estados Unidos, el reto de las 29 empresas
nacionales es abrir nuevos mercados con recetas exticas. Adems de las
tradicionales mermeladas de pia y fresa, el Per ha empezado a exportar
mermeladas de frutos como cocona, camu camu, uva, aguaymanto, asegur la
gerente de Agro exportaciones de la Asociacin de Exportadores (ADEX), Laura
Snchez.

1. Calendario Nacional de Cosechas:

El Per produce uva durante todo el ao. Esto permite abastecer la cantidad
Demandada de este cultivo a nivel mundial durante el periodo de baja produccin
por parte de los principales exportadores y consumidores de uva, sobre todo
durante el periodo diciembre marzo, debido a que es durante esta poca en
donde los principales mercados mundiales carecen mayoritariamente de este
producto.

COSECHA DE UVA DEL PER: VARIEDAD

La mayor produccin de las distintas variedades, se da en los meses de

enero, febrero y marzo, as como en los meses que comprende entre octubre
a diciembre.

ANLISIS DEL MERCADO MUNDIAL

3.1 Produccin Mundial del Producto
No existe una marca mundial reconocida aunque si existe cierta asociacin con
pases productores como Francia, Turqua y Alemania. El proceso de fabricacin
es simple, no se requieren grandes inversiones para su fabricacin ni tampoco
posee mayores restricciones en trmino de perecibilidad.
El desafo ms importante para las empresas participantes del mercado global de
mermeladas esta en reconocer las diferencias de preferencias de los
consumidores en relacin a sabores, texturas y presentaciones, algo que debe ser
tenido muy presente a la hora de analizar los mercados particulares.

Anlisis de mercado mundial

En el perodo comprendido entre los aos 2004 al 2006 el comercio mundial

promedio de mermeladas y jaleas de frutas fue de U$ 1,2 Billones basado en
cifras de importaciones con un crecimiento de 10,4% anual para el periodo
considerado.

Antecedentes del sector de conservas, jaleas y mermeladas en los Estados

Unidos.
El mercado para productos de jaleas, mermeladas, conservas ha mantenido
estable durante los 20 aos, el acenso despus de la segunda guerra mundial a
sido significativa; solamente los Estados Unidos cada ao son producidas
alrededor de mi8l millones de libras de pastas de frutas.
Las mermeladas y jaleas vienen en infinidades y variedades, desde la jalea
estndar de uvas de mermelada de chocolate ms extica. Sin embargo,
nicamente 9 son los sabores que fundamentan ms del 80% de la produccin
total Estadounidense. los ms populares son: la jalea de uva, la jalea de fresa,
seguidas por las mermeladas de uva, de frambuesa roja, de naranja ,jalea de
manzana, mermelada de melocotn, en este orden el 20% restantes lo conforman
28 sabores adicionales.

Las mermeladas o conservas representan ms de la mitad de consumo total, las

jaleas ms del 40% y los productos dietticos arreglan lo resto. Las vetas al por
menor para las mermeladas, jaleas, conservas son aproximadamente 790 millones
de dlares Estadounidense. Estiman que las mermeladas y jaleas proporcionan
energa inmediata sabores deliciosos y solo 48 caloras por cucharadas (menos
para jaleas hechas con dulcificantes de pocas caloras).

MERCADO NICHO DEL PRODUCTO A EXPORTAR CALIFORNIA

California, Estados Unidos, es un estado federado situado en la costa sur oeste

del pas y ocupa una superficie de 410.000 km2.Com estos, California consolida
como el estado mis poblado de Estados Unidos y el tercero con mayor extensin.
Actualmente el estado de California cuenta con una poblacin con una poblacin
de 36.457.549 personas, de las cuales / el 35,9% son hispanos o latinos de
cualquier raza.

Poblacin: Consumidores hispanos representan ms de un tercio de la poblacin

total del sur de California y constituye el conglomerado ms alto de los hispanos
en todo Los Estados Unidos.

Crecimiento: Al crecimiento de la poblacin hispana se adjunta el 85.1% del

crecimiento total de la poblacin general.

Poder compra: Los consumidores de hispanos de California tienen un poder de

compra de 170.7.Millones de dlares. El poder de compra los hispanos
Americanos ha crecido en una combinacin al que triplica la tasa nacional general.

Miembros de la familia: Los hispanos tienen miembros ms jvenes que las

familias no Hispanas.

Por qu exportar mermelada de uva a California?

El mercado de exportacin de mermeladas, en general es un mercado altamente

competitivo, no solo en los Estados Unidos el cual es exige cierto grado de
especializacin. En Per como tambin en Chile y Ecuador, la industria de la
mermelada no est siendo explotada con las exportaciones con las frutas
tropicales. De igual forma los laboratorios brindan un servicio de anlisis fsico-
qumicos de muestras alimenticias.

La informacin recopilada nos hace conocer que el Estado de California es un

mercado con grandes miras para nuestro producto ya que las personas tienen
ms tendencia por comprar productos (conserva de frutas) pagando de precio que
sea necesario para poder obtenerlos y consumirlos.

Nos dirigimos a Estado California teniendo en cuenta que es el estado que ms

consume conservas de frutas, ya que este posee un total de 37, 253,956
habitantes segn las fuentes de Ducens.SU.

Nos dirigimos al pblico objetivos de jvenes y adultos entre 25 hace 65 aos

debido a que a partir de esa edad las personas consideran que gastan y cunto
gastan, adems se preocupan por temas de salud, medio ambiente, tomando
conciencia de lo que pasa en el mundo y la manera de cmo pueden contribuir
con l.

Comportamiento del consumidor Estadounidense :

El estadounidense en general es calificado como una persona consumista y

siempre dispuesto a probar productos nuevos y novedosos.
Es exigente, hecho que se deriva de la bsqueda de informacin que
realiza. Asimismo tiene conciencia del cuidado del medio ambiente.
Conoce muy bien los derechos como consumidor y hace uso de las
leyes que lo protegen. En caso de verse perjudicado no duda en
levantar una demanda ante perjuicios ocasionados por productos
defectuosos y en mal estado.
Si bien el precio es una variable relevante al decidir una compra, no lo
son menos factores como la calidad, la garanta y el servicio post venta,
el norteamericano espera un servicio posventa de calidad.
Los productores que puedan asociarse a novedad y /o exclusividad,
son ms sensibles a ser valorados por su calidad y no tanto por su
precio.
Da especial importancia a la prestacin del producto, por ello el
empaquetado o envase debe ser de calidad y atractivo.

En productos alimenticios el consumidor estadounidense buscan que sean

frescos, prcticos, saludables y fortificados.
PRODUCCIN MUNDIAL DE LA UVA

Los principales productores de uva a nivel mundial son Italia, Francia, y Espaa
por lo que podemos decir que su cultivo es principalmente europeo, pues estos
tres pases concentran la tercera parte de la produccin mundial, esto a pesar de
no contar con un ptimo calendario fenolgico, pues slo producen
mayoritariamente uva en la segunda parte del ao ( junio noviembre ).

La produccin de uva, una actividad agrcola que se realiza desde hace mucho
tiempo en casi todo el mundo, posee como tradicionales productores y
exportadores a los pases europeos, debido a la gran demanda por la fruta fresca
y al importante desarrollo de su industria vitivincola.; no obstante, en los ltimos
aos se ha observado un aumento en la produccin de uva de mesa en pases
como Chile, que es el principal exportador mundial de esta fruta.

3.5 Precios Internacionales

Los precios de las uvas frescas en el mundo difieren de acuerdo al peso, origen,
presentacin y variedad. Como se observa en el siguiente cuadro se exporta
diferentes tipos de variedades. Entre ellos est Red Globe, Thompson Seedless,
Flame Seedless, Black Seedless, entre otras

SEGMENTACIN DEL MERCADO:

Segmentacin:

Debido al gran tamao , Estados Unidos representa un importante mercado de

importacin. El pas se encuentra abierto a nuevos productos y tecnologas. Los
exportadores deben ser realistas a la hora de constatar compradores debido a que
los grandes importadores tienen presencia a nivel nacional y demandan grandes
volmenes.

La segmentacin del mercado considera varias variables. Se debe tener en cuenta

la edad, raza, clase social y religin. Los distribuidores han sabido adaptarse a las
diferentes exigencias de cada segmento.

El mercado estadounidense se divide en regiones econmicas y cada regin tiene

su propio circuito de distribucin. El mercado puede dividirse en cinco grandes
zonas geogrficas:

- El corredor noreste comprende Nueva York, Boston, Washington y Filadelfia .

OBJETIVOS DE LA EMPRESA
El objetivo de nuestro proyecto es lograr la expansin y posicionamiento de
nuestro producto en los nuevos nichos del mercado de EE.UU- Estado de
California y posteriormente de Europa; con el fin de lograr mejores hbitos de
consumo; brindando un producto procesado, competitivo y de calidad oriundos del
Per que permita superar las expectativas del mercado nacional e internacional.

OBJETIVOS ESTRATGICOS:

Ser la primera alternativa de compra de mermelada por parte del

consumidor nacional y Estado Unidence. ( Mediano plazo).
Generar una gran rentabilidad a travs de la satisfaccin del cliente.
(Mediano plazo).
Incentivar y motivar a la eleccin y consumo de un producto propio y
oriundo del pas. (mediano plazo).
Mejorar la relacin con los clientes a travs de los servicios post venta
teniendo como finalidad la idealizacin de la mermelada. ( mediano plazo).
Mantener un buen clima empresarial y de confianza que promueva la
innovacin y la mejora continua. (mediano plazo).
Fidelizacin de nuestros clientes. (mediano plazo).
.
ESTRATEGIAS:

Adquirir tecnologa ms avanzada para poder ofrecer un producto de

calidad y aprovechar el TLC
Contratar con personal capacitado que se identifique con la cultura
organizacional, para lograr una ventaja competitiva en el capital
humano.
Innovar continuamente el producto y presentacin
Realizar campaas estratgicas de promocin y publicidad dando a
conocer los beneficios nutritivos del producto y de la uva as como
degustaciones; con el fin de lograr un incremento de la demanda.

DISTRIBUCIN

El trasporte principal es va martima Va Martima ( PUERTO DEL CALLAO

AL PUERTO DE LONG BECH-CALIFORNIA -ESTADOS UNIDOS ).
Utilizaremos el incoters FOB Y CIF .
En la negociacin ser con el Trader, debido al gran volumen en cuanto a
la cantidad monetaria que se intercambia en una sola transaccin.
 Adems para comenzar; el hecho de negociar directamente con los
supermercados, restaurantes es un poco tedioso en cuento a trminos de
entrega volmenes; esto se debe a que no somos una empresa
posicionada en el mercado objetivo.

PROMOCIN

En la promociones estn las ofertas, bonos ( para el distribuidor) que incentivaran a l a

comercializar nuestro producto debido al incremento en su margen de utilidades y as se
priorizara la comercializacin de nuestro producto

Estaremos presente en todas las ferias y eventos ; nos apoyaremos a las entidades que
promuevan el comercio exterior.

PUBLICIDAD:

El medio por el cual nosotros lograremos posicionarnos al mercado objetivo ( California).

Entre la publicidad tenemos diversas herramientas ; entre ellos son : las pginas web y las
redes sociales que veremos a continuacin:

Twitter
Facebook

Estas redes sociales han demostrado una evolucin y posicionamiento en todo EE.UU. y
en muchos pases en Per el ms posicionado es Facebook mientras que en el resto de
pases para ser ms especfico en EE.UU. el Twitter.

A travs de estos promoveremos y vincularemos a nuestro mercado, a que ingresen a

nuestra pgina web en la cual detallaremos nuestra informacin del producto y de la
empresa, precio y darle toda la accesibilidad posible para que ellos puedan tener
comunicacin y una fcil adquisicin de nuestro producto.

PROVEEDOR DE LA UVA:

Contamos con un solo proveedor quien nos abastecer con la materia prima que
estar bajo buenas prcticas agrcolas; nuestro proveedor estar en Chiclayo-
regin Lambayeque- Distrito de Chongoyape.
Tendremos como principal proveedor al viedo Graphes of Sipan que tiene por
dueo al Sr. Olivio Huancaruna.
Ser de mucho beneficio ya que nuestra planta estar a unos minutos de este
viedo que permitir que el flete del traslado sea menos costoso.

Embase

Su respectiva presentacin sea nacional o internacional ser en un embase de

vidrio con etiqueta la cual mostrara los ingredientes de la mermelada y
componentes nutricionales, su presentacin es aproximadamente en un envase de
acuerdo al pas donde se exportar (EE.UU).

Almacenamiento :
El producto estar almacenado en un lugar fresco, limpio y seco con suficiente
ventilacin para garantizar la conservacin del producto estando ya listo para
exportar.
EL almacn principal de nuestra empresa estar ubicada en el distrito de San
Juan de Lurigancho-Lima ; con direccin hacia el Puerto Callao; ya que a travs
de este puerto exportaremos; con destino final al Puerto Long Beach-Condado de
Los ngeles- Estado de California -EE.UU.

El transporte para trasladar la mercadera hasta Lima tiene un aproximado de 14

horas : Chiclayo - Lima .

El volumen de produccin para la exportacin ser en un contenedor de 20 pies

que contiene 10 palets, cada palets contendr 1521 unidades de 370 gr que
estarn contenidos en las 100 cajas.
Distribucin fsica internacional:

Presentacin y Empaque:

Presentacin y capacidad de las cajas corrugadas

depender de la presentacin . La caja nonocanal
tendr las mediciones de 36 x 21 x 12 - A370 x 15,
el embasado se realizar en mesa donde se
efectuar el etiquetado y terminara cerrndose con
incitadores manuales y el rotulado con la fechas de
vencimiento en las cajas . Una vez colocado la
mercanca correspondiente a cada caja de cartn
se trasladar al almacn de productos terminados y
despus al almacn principal ( Lima) para despus
comercializarlo y exportarlo.

Cada caja tiene consigo:

-Marca principal
-Nombre y direccin de nuestra empresa exportadora y del consignatario.
-Puerto de embarque y desembarque.
-Conteo
-Numero de orden
-Peso bruto o neto
-Las instrucciones de manipuleo
 -Sealizacin de estiba

Medios de transporte

Va Terrestre ( Distrito de Chongoyape (Chiclayo) a Lima)

Va Martima ( PUERTO DEL CALLAO AL PUERTO DE LONG BECH-
CALIFORNIA -ESTADOS UNIDOS )

Ruta de trasporte:

De los almacenes de nuestra empresa ubicadas en el distrito de San Juan de

Lurigancho-Lima con direccin hacia el Puerto Callao con destino final Puerto
Long Beach-Condado de Los ngeles- Estado California EE.UU.

TIEMPO DE TRANSITO: 14 a 20 das aproximadamente considerando

imprevistos.

CONTENEDOR:

Contenedor utilizado para carga slida general.

MEDIDAS: 20 pies de largo (6m), 8 pies de ancho (2.4m), centro de carga 48

pulgadas (1.200 mm).

El volumen de produccin para la exportacin ser en un contenedor de 20 pies

que contiene 10 palets, cada palets contendr 1521 unidades de 370 gr que estn
contenidas en 100 cajas.
MEDIO DE PAGO
Emplearemos como medio de pago un " Crdito Documentario " siendo esta una
modalidad propiamente confiable ya que nuestro cliente ( TRADER) ser quien
apertura la operacin en el banco de su pas con lo que estara obligndose a
efectuar un pago a nuestra orden mediante el banco, el pago ser a "la vista "
ejercindose el pago una vez el entregado los documentos y que hayan
comprobado que coinciden con los exigidos en la operacin.

UTILIZAREMOS DOS INCOTERMS TANTO FOB Y CIF

FOB - Free on Board (Libre a bordo, puerto de carga convenido):

Se utiliza para operaciones de compraventa en que el transporte de la mercadera
se realiza por barco ( mar o va de navegacin interior). Se utilizar siempre
seguido de un puerto de carga.
CIF - Cost, Insurance and Freight (Coste seguro y flete, puerto de destino
convenido)

La empresa "Dulce Vid" contratar adems cobertura de seguro contra riesgo de

prdida o dao de comprador de la mercanca durante el transporte.