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TEMA 1

Naturaleza de la microbiologa y del mundo microbiano.


Historia de la microbiologa.
Rommy Tern.

que haya vida, hay microbios, y el estudio de los


microbios es esencial para la comprensin de toda la vida en la
d.
Moselio Schaechter, 2006
En la produccin de alimentos:
Camembert: Penicillium camemberti

Roquefort: Penicillium roqueforti

M.O. de utilidad industrial: ms de cien


especies microbianas son usadas en la
produccin de sustancias que no pueden ser
obtenidas de forma ms fcil o ms barata por
otros medios.
Ventajas: tamao, alta tasa metablica,
posibilidad de cultivarse a gran escala,
estabilidad gentica, etc.
Biotecnologa
alcohol producido por levaduras
(Saccharomyces cerevisiae).
cido oxlico utilizado en tintes y
colorantes.
cido propenoico (cido acrlico)
utilizado como intermediario en la
produccin de plsticos.
cido lctico empleado para acidificar
alimentos y como anticongelante.
cido actico
enzimas utilizadas para aplicaciones tan
diversas, como la eliminacin de
manchas en los tejidos (incorporacin
de enzimas a detergentes)
conversin de harina de maz en miel
utilizada como edulcorante
Biorremediacin.
Industria farmacutica: produccin de antibiticos, drogas,
hormonas (insulina), factores de crecimiento, interfern,
eritropoyetina, etc.
El papel de los infinitamente pequeos es infinitamente grande. Louis Pasteur
Cianobacterias son
fottrofos oxignicos

LUCA: Last universal


common ancestor
1667 Van Helmont. Belga

Segunda mitad del siglo XVII, Francesco Redi

1668 as Esperienze Intorno alla Generazione degli Insetti


(Experiments on the Generation of Insects)
Qumico y bilogo francs que fund
la ciencia de la microbiologa.
Louis Pasteur
1822-1895
Dle, Francia

Comenz investigando los procesos de


fermentacin del vino y la cerveza y
descubri la existencia de las bacterias que
interferan en este proceso.
Pasteurizacin de la leche

En 1861 introdujo los trminos de aerbico y


anaerbico, segn las caractersticas de
crecimiento de las levaduras.

Desarroll vacunas que consiguieron salvar


miles de vidas: clera aviar, antrax y rabia
Instituto Pasteur en Francia 1888.
Aplic sus conclusiones al estudio de la causa y el
desarrollo de las enfermedades.
Todos los trabajos de Pasteur corroboraban La teora de los
grmenes que refutaba la de la generacin espontnea.

Teora de los grmenes : todo ser vivo proviene de otro ya


existente.
Robert Koch
Alemania 1843-1910
Robert Koch
Desarroll mtodos para obtener
cultivos puros en el laboratorio. Tambin
desarroll el cultivo en medio slido y
diversas tinciones para el estudio de
bacterias.

Descubri que el carbunco o ntrax es


originado por una bacteria.

Imprimir Aprendiendo del


pasado Medios slidos las
placas de Petri y los
cultivos puros CAP 1.
Robert Koch

En 1882 descubri el bacilo de la tuberculosis.


Aisl el microorganismo causante de esta
enfermedad.

Premio Nobel de Medicina en 1905


Ferdinand Julius Cohn
1828-1898
Antigua Breslau, Polonia

Botnico y bacterilogo judo.

En 1872 propuso la clasificacin de las


bacterias: gnero, especie y variedades.
Describi otros microorganismos patgenos
transmitidos por agua contaminada,
distintos al V. cholerae (trabaj con Robert
Koch)
Inters en bacterias resistentes al calor
formadoras de endosporas. Bacillus .
Mtodos simples para evitar contaminacin
de cultivos (uso de tapones de algodn).
Alrededor de 1800 se consideraban dos reinos:

ANIMALIA: animales e infusorios (protozoos)


PLANTAE: plantas, algas, hongos (cuando se descubren las bacterias se
incluyen en este reino)

Se utilizaban criterios muy bsicos para la clasificacin: movilidad,


simplicidad y tamao celular.

Hacia 1840 los descubrimientos hacen que esta clasificacin sea compleja:

Se identifican bacterias (infusorios) con movimiento y sin movimiento


animales o plantas?
Ernst Haeckel
1834-1919
Potsdam, Alemania

En 1866 crea un taxn denominado MONERAS.


Este taxn agrupa a las bacterias, definindolas como los seres ms
simples y carentes de ncleo celular, y separndolas de los protistas
nucleados. De esta manera Haeckel es un precursor de la divisin entre
los seres procariotas y eucariotas.
Ernst Haeckel
1834-1919
Potsdam, Alemania

PROTISTAS
Hongos
Algas
Protozoos
PLANTAS Bacterias ANIMALES
Con la refinacin y perfeccin de tcnicas microscpicas, se comprendi que el
inicialmente denominado reino MONERA o PROTISTA, en realidad contena:
-Procariotas: bacterias actualmente tambin llamadas moneras
-Eucariotas: hongos, protistas, plantas y animales.

-En 1959 Robert Whittaker propuso una divisin de 5 reinos, todava vigente hoy en da.

Robert Whittaker
1920-1980
Kansas, USA
Los cinco reinos de R. Whittaker
Los cinco reinos de R. Whittaker
EUCARIOTAS
Los cinco reinos de R. Whittaker
Dos imperios: Eucariotas y Procariotas EUCARIOTAS

= PROCARIOTAS
DOMINIOS DE LA VIDA

rbol filogentico basado en datos moleculares. Carl Woese, dominio


Archaea 1977

LUCA: last universal common ancestor


Ultimo ANCESTRO COMN universal
Archaea
En un principio fueron
errneamente clasificadas
como bacteria
Diferencias en estructura,
gentica, metabolismo
Carecen de ncleo y
organelos rodeados por
membranas como
mitocondrias y cloroplastos
Evolucionariamente son ms
cercanos a Eucarya que a
Bacteria.
La mayora son extremfilos,
temperatura, pH y salinidad
Archaea

Methanobacterium es
un anaerobio estricto.
Producen metano gas
natural por
degradacin de
materia orgnica.

Halobacterium
requiere oxgeno y
necesita altas
concentraciones de
sal.
Archaea

Yellowstone National Park. USA


Bacteria

Carecen de ncleo y organelos rodeados por


membranas como mitocondrias y cloroplastos

Cmo las clulas microbianas difieren sustancialmente de las clulas de


organismos superiores?
Por qu las clulas microbianas son herramientas tiles para la ciencia bsica?
Bacteria
Revisin de conceptos para ayudar a
alcanzar los resultados del aprendizaje
1. Por qu las cianobacterias prepararon la tierra para la evolucin
de formas de vida superiores?
2. Defina el trmino esterilidad.
3. Enumere procesos en los cuales los microorganismos son
importantes en la agricultura y ganadera.
4. Cmo L Pasteur usando el frasco de cuello de cisne refut la teora
de la generacin espontnea?
5. Qu otros logros de la ciencia se le atribuyen a L Pasteur?
6. Describa los experimentos de Koch para formular sus postulados.
7. Enuncie algunas diferencias entre los dominios de la vida.
8. Enumere 6 propiedades de las clulas microbianas. Cules de ellas
son generales?
Revisin de conceptos para ayudar a
alcanzar los resultados del aprendizaje
Cules de los siguientes estn en miembros de
dominios archaea y bacteria?
a. ADN linear
b. Ncleo
c. Ribosomas 70S
d. Acidos grasos con enlaces tipo ter
Figure 1.2Spontaneous formation of
organic molecules 1950s, Stanley Miller
(then a graduate student)

Water vapor was refluxed through an


atmosphere consisting of CH4, NH3, and
H2, into which electric sparks were
discharged. Analysis of the reaction
products revealed the formation of a
variety of organic molecules, including the
amino acids alanine, aspartic acid, glutamic
acid, and glycine.

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