CapituLo |
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
Y DE LAS OPERACIONES
UNA INTRODUCCION
Introduccion
produtcién y de las operaciones
La Ravatvcin Industral
Agrnnitrocin
Factores que actualmente afectan la
adminisuracién de la produccién y de
las operaciones
Diferentes formas de estudiar la
administracion de la préduccién y de
‘as operaciones
de clase mundial
Preguntas de repaso y de andlisis
Tareas. en internet
Notas finales
\Bibhografia seleccionada
Hitos histéricos en la administracién de la
erode partenar 0 1a Guerra Gi de Estado Under
strategies,
canerel © Maree basade en decaiceet de eats lbeo
Recopilacién: Lo que hacen jos productores moon, 5
COMO AGREGAR YALOR MEDIANTE UMA MEJOR ADMINISTRAGON
DE LA PRODUCOGN Y DE LAS OPERACIONES DE SERVICO
rma mejor administracion de fas operaciones de una empresa puede agregarte un
‘305 suficientes para cumplir con toda la demanda de cientes de transportacisn aérea del
mes siguiente. je qué manera deberd asignar acronaves de diferentes tamafos a rutas
de vuelo, pilctos a aeronaves y asistentes de vuelo a vuelos? Hewlett-Packard debe in-
‘crementar la produccién de un modelo de cartuchos de tinea para impresora en un ie
rea de produccién que’ya estdoperando a plena capacidad. {Cull es fa forma més ef
‘az en su costo de redsefiar la linea de produccién para incrementar el volument
_gerence del centro de llamadas de urgencia P11 de Chicago desea utilizar mejor el per-
‘sonal que contesta las lamadas y evitarlargas experas para quienes aman al 911. me
Jorando la precislén de su pronéstico, {Qué método deberd emplearse para pronost-
‘car la cantidad de lamadas al 711 recibidas durante cada turno de trabajo?
Estes ejemplos son apenas una pequeia mucsira de fos problemas a que se enfren-
{tn Ios gerentes de operaciones, Las malas deciiones de operacién pueden daar ls por
sicién competiiva de una empresa ¢ incrementar sus coatos; en camila, Ins buenas d&-
clsiones de operacién pueden mejorar el valor de la empresa al incremencar su
‘rentabildad y crecimiento. La comprension de los principio fundamentals de la admi-
‘istracion de operaciones y la posibiidad de ser capax de wilizar una diversidad de he-
‘ramiantas communes para la torta de decisiones asi camo métodos de solucién de pro
(bemas of la clave para tomar mejores decisianes de operacién,
(Como sugicren los pésrafos anteriores, In administraciéa de Ia produccién y de las ope-
De las muchas funciones en los negocios, tres sc consideran primarias: produccién,
‘mercadotecnia y finanzas. Este libro se refiee a la administracin de ln producein y de
las operaciones,
ia edminisiraciém de la produccién y de las operaciones es ia adminisracién det sis:
ema de produecién de wna organizaciGn, que converte inswnos en productos y servicios.
Un sistema de prosuccién toma insumos —materias primas, personal, méquinas. edi-
fics, tecnologia, efectivo, informaciga y otras recurias— y Ios convierte ea productos
cen la funciGn de finanzas soa tesponsables de lograr los objetivas financieros de la em
‘pres, Los negocios no pueden tener éxito sin produccién, mercadotecnia o Finanzas, Sin
Ja produce36n, no se producirfan ni productos ni servicios: sin la mercadotecnia, no
‘enderfan ti productos ni servicios, y sin las Finanzas, seguramente el resultado seria cl
fracaso financiere, Aunque Ia preduccién, la mercasoteenia y las finanzas actian de mi-
‘pera independiente para lograr sus metas funcionales individuales, actéan conjuntamente
‘para lograr las meias de la organizacién. El logro de las metas organizacionales de ren-
‘abilidad, sopervivencia y crecimiento enw climid comercial dindmico requiere de tabi Geto + _sonismicn OE U acou te oreaces
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‘AuGoNOs ESTES. OE TRMBAO EN LA ADHINITAACON DE LA. PROOUCOON DE LAS OPERAONES
natin manafacterers: ne) Deserigen/Respranblidade Inca be servicio:
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pect de caidas
jo cooperativo en. equipo entre esias tres funciones principales. Aunque los: gerenies de pro-
dduceiéa, mercadoteenia y finanzas tienen mucho en comin, las decisiones que toman pocden.
ser completamente diferentes. En este estudio sobre Ia administraciin de la produccion y de
Jas operaciones pondremas particular atid las decisiones que toman fos perentes de ope-
sckons xf rma om ys bis.
‘Abundan oportunidades profesionales en el campo dels administrcién de la producciGn y de
las operaciones, La tla 1.1 busta alunos de loa puetos de trabajo disponibles hoy i. Estas
‘Poviciones pueden levar a purvios de mayor jerguia como gerenis de manufacture, gerene de
pemeiones, gree de plum, pete de feces prea de cool dela produce, prea
de inventarios, gerente de andliss de prodacciGn, gevenue de cootol de calided y finalmente a pues=
tos cecutivos, como vicepresidente de manufactura,vicepresidente dc administracién de masicra-
les, vicepresidenis de operaciones ¢inciuoo presidenic.odireciar general de operaciones. Grandes
empresas, come Wal-Mart, Motorola, Bastian Kodak, General Foods, NationsBank, Johnson &
Johnson, Texaco, Trane, Ford, General Elect, Procter & Gamble y muchas menores, se est
acercando a las universdades para contratar personas creativas que se inicien en carreras en ma-
‘mufactura y operaciones de servicio.
{Por qué pudiera usted descar una carrera en 1a administrciGn de operaciones? A ma
hos gerenies de operaciones les he preguniado qué les gusiaba més sobre sus puesios y han
‘ado respuestas interesantes, La cantesticién de un gerente de operaciones dé Motorola fue.
paricularmente gréfica:
En mi puesto, yo eso ejecutanda la tarea ms importante del negocio: fabricar los
productos para fos clientes, Estar involucrado ex et proceso de generar los prodc-
tes secvicion 8 algo tangible que puedo realizar y puedo comprender, Cada dia ét
interesante, pues existe tol variedad de cosas que hago, desde resolver problemas re-
lacionados com la calidad: hasta insalar um robot» hay muchisima oportunidad pa
1a tratar com las personas, desde proveedores, hasta nuestro personal y lox clientes.
‘Después de estar aqul, creo que no seria posible que pudicra manejar un puesto que
dl se ocupara de intangibles come por ejemplo ddbitos y créditas. sinc £8 uk AOROSTCN DE A PRODUCOIN YO OFEMCONES 1
Las ramones clave dadas por las gerentes.de operaciones para estar satisfechos con su trabajo:
fa ner on abo iterate y que prscts wn en, pores de progreso ysnlaron
‘iDe qué mancra se califica-para wha carrera en la adminisiraci¢a de la produccidn y de
las operaciones? El primer paso serfa comprender las ideas y canceptos de este curso, Un gra
do universitario en aiministracin de la produccisn y de las operaciones, o en alguna otra dis-
ciplina de negocios, pueden ayudario para los programas de capactacion empresariales que
evan a los puestos iniciales de trabajo, y a partir de este punto todo queda en sus manos.
2Existe en su fururo una carrera emocionante ¢ interesante en la adminstracida de la produc.
Cin y de Ins operaciones? Una wena fuente de informaciéa sobre puestos en empresas gran
des y pequefias es la College Edition del National Business Employment Weekly: Managing
Your Career, mista que publica cada otoio et Wall Street Journal, Dow Janes & Compa,
‘La administracién de la produccion y de las operaciones ha evolucionado hasta su forms
sctual adaptincose a los retos de cada nueva era. La figura 1.1 muestra que aetualmente, la ad
rministracién de a produccidn y de las operaciones es una interesante mezcla de pricticas pro
venientes del pasado prohadas con cf transcurso del tiempo y de una buisqueda de mucvas ma
neras de administrar sistemas de produccién. Este esmdio introductorio de la administracin de
la produccitn y de las operaciones explora tanto sus desarollos histéricos como os retos ac
tales eo administrcign de la produceiGn y de Ins operaciones,
Hivos HISTORICOS EN LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCOION Y DE LAS OPERACONES.
Con el fin de examinar su impacto sobre la administracién de Ia producciéa y de las operaciones,
‘estudiaremos seis desarrollos histéricos: la Revolucidn Industrial, el periado postenor a la Guerra
Civil estadounidense, la administracién cientifica, las relaciones humans ¥ las ciencias del com-
ortamicnto, la invesigcs6n de operaciones y la revolucin de los servicios.
La REVOWUCGN. INDUSTRIAL
‘Siempre han existio sistemas de product: as pinmides de Egipt, et Patenén prego, la Gran
‘Mulla de Chins y los acueductos y caminos del Imperio Romano son testigos de a laboriosiad
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