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De todos los elementos que puede contener una planta, se considera que solamente 16 son esenciales: C, H, O, N,
P, K, S, Ca, Mg, Fe, Zn, Mn, Cu, Mo, B y Cl. En algunas especies tambin se consideran esenciales el Na, Si y Co
(leguminosas fijadoras de nitrgeno). Los nutrientes minerales se distribuyen a travs del xilema por toda la planta
gracias al flujo de corriente ascendiente que genera la transpiracin.
Es interesante que las races absorben los nutrientes por un sitio u otro dependiendo del tipo de nutriente que sea.
Por ejemplo, el calcio se absorbe por el pice (la punta de la raz) y los pelos radiculares son la zona ms activa de
absorcin de fosfato.
Carencia de nutrientes en las plantas
Sin embargo, la disponibilidad de estos nutrientes puede variar en funcin de diversos parmetros como el suelo, el
cultivo, las condiciones ambientales, etc. A continuacin pueden ver una imagen donde se muestra la disponibilidad
de los diferentes nutrientes en funcin del pH (grado de acidez) del suelo. Por ejemplo, el potasio y el azufre se
encuentran ms disponibles con pH ms altos (ms alcalinos). Lo contrario ocurre con el hierro, aumentando su
disponibilidad en pH ms bajos (ms cidos).
Disponibilidad de nutrientes en funcin del pH.
El nutriente que se encuentra en menor proporcin ser el que limite la produccin, a pesar de que el resto se
encuentren en cantidades suficientes. Cabe destacar el papel de la materia orgnica del suelo ya que acta como
sustancia quelante y garantiza una mejor disponibilidad de nutrientes en el suelo.
Sntomas de carencia:
Sntomas de exceso:
Fsforo (P)
El fsforo presenta una funcin importante en el metabolismo energtico de la planta. Forma parte de los
nucletidos, fosfolpidos de las membranas celulares y de algunas coenzimas. Dispone de una alta movilidad en la
planta y una baja movilidad en el suelo.
Carencia de fsforo en tomate.
Sntomas de carencia:
Sntomas de exceso:
Calcio (Ca)
El calcio es un nutriente requerido para la elongacin, divisin celular, estructura y estabilidad de las membranas.
Sntomas de carencia:
Potasio (K)
Se encuentra en grandes cantidades en todas las partes de la planta. Es importante para activar algunas encimas y
mejora la resistencia de las plantas al fro y a las enfermedades.