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Cerraja
Taxonoma
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Cichorioideae
Tribu: Cichorieae
Subtribu: Hyoseridinae
Gnero: Sonchus
S. oleraceus
Especie:
L., 1753
Sonchus oleraceus, conocido comnmente por cerraja, es una especie de planta con
flor herbcea del gnero Sonchus en la familia Asteraceae, originaria de Asia, frica del
norte y Europa. Es una invasora, y se comporta como maleza.
Flor
Cipselas
ndice
1 Descripcin
2 Propiedades
3 Uso gastronmico
4 Taxonoma
5 Nombre comn
6 Referencias
7 Bibliografa
8 Enlaces externos
Descripcin
Es de hbito anual o bienal, alcanza 3-8 dm de altura, con hojas caulinares, con
pequeas espinas en sus mrgenes, de color verde que envuelven el tallo, dbilmente
dentadas y con segmentos laterales. Los captulos florales se agrupan en corimbos y son
de color amarillo. El fruto es un aquenio plateado.
Propiedades
Contiene flavonoides.
Utilizado en el tratamiento de la ascitis.
Las hojas se usan como estimulante del apetito.
Uso gastronmico
Las hojas de esta planta son uno de los ingredientes del preboggion, mezcla de hierbas
tpica de la cocina de Liguria.
Taxonoma
Sonchus oleraceus fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum,
vol. 2, p. 794, 1753[1].1
Etimologa
Sonchus: latinizacin del griego , que es el nombre de una planta que se parece a
los cardos.
oleraceus: epteto latn que significa herbceo, aludiendo al porte de esta planta.
Citologa
Variedad aceptada
Sinonimia
Nombre comn
Castellano: achicorias, azapuercos, borrajas, camorroja, cardenca, cardea, cardo
lechero, cardo meleo, cardos lechines, carduncha, carrajn, cerraja, cerraja
basta, cerraja borde, cerraja castellana, cerraja comn, cerrajas, cerrajn,
cerrajn basto, cerrajn de ensal, cerrajn imperial, cerrajn pavero, chicoria,
chicorias dulces, diente de len, forrajas, gardabera, lechacino, lechecilla,
lechecillo, lechecino, lechera, lecheras, lecheros, lechiterna, lechocino,
lechoncino, lechuguilla,lisones, ilge, pendejo, serrada, serrajas, ternillo.2
Referencias
1.
Bibliografa
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