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ndice
ndice ............................................................................. Error! Bookmark not defined.
RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................................... 3
IDEA DE NEGOCIO...................................................................................................... 4
1. MODELO DE NEGOCIO COFFEE LOVERS S.A. ................................................. 5
2. ANALISIS DEL MACROENTORNO COFFEE LOVERS S.A. ............................... 6
3. ANALISIS DEL MICROENTORNO ....................................................................... 7
4. SONDEO DE MERCADO ...................................................................................... 8
a) METODOLOGIA ................................................................................................ 8
b) OBJETIVOS DE LA ENCUESTA........................................................................ 8
c) HERRAMIENTAS .............................................................................................. 8
d) ESTIMACION DE LA DEMANDA ....................................................................... 8
e) ESTIMACION DE LA VENTAS .......................................................................... 9
5. FORMULACIN ESTRATGIA .......................................................................... 10
A. Anlisis FODA ................................................................................................ 10
B. VISION COFFEE LOVERS S.A ....................................................................... 12
C. MISION COFFEE LOVERS S.A....................................................................... 12
D. OBEJTIVOS ESTRATEGICOS ........................................................................ 12
E. ESTRATEGIA DE DIFERENCIACION ............................................................. 12
6. PLAN DE MARKETING ......................................... Error! Bookmark not defined.
a) OBJETIVOS DE MRKETING ............................ Error! Bookmark not defined.
b) ESTRATEGIA DE SEGMENTACIN ................. Error! Bookmark not defined.
c) ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO .......................................................... 16
d) ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO ................................................................... 16
INTERPRETACIN DE LOS RESULTADOS DE LA ENCUESTA .............................. 17
ESTRATEGIA DE MARKETING (7 P) ........................................................................ 23
1. PRODUCTO .................................................................................................... 23
2. PRECIO ........................................................................................................... 23
3. PLAZA ............................................................................................................. 23
4. PROMOCIN................................................................................................... 24
5. PROCESOS ..................................................................................................... 24
6. PERSONAS ..................................................................................................... 25
7. INFRAESTRUCTURA FISICA ......................................................................... 25
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COFFEE LOVERS S.A.
Proyecto Empresarial
INTEGRANTES:
GUTIERREZ SALAZAR CARLOS
HUAMAN OSORIO BRIANA
URBANO YANAYACO JENNY
LIMA PER
2015
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COFFEE LOVERS S.A.
RESUMEN EJECUTIVO
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COFFEE LOVERS S.A.
IDEA DE NEGOCIO
nuestra selva peruana SAN MARTIN ALTO MAYO, donde se cosechan los
COFFEE LOVERS S.A. Tiene como objetivo principal satisfacer las necesidades
comodidad, relajo y donde ellos podrn encontrar acceso libre a internet para
desarrollar una reunin y/o conversacin con familiares, amigos y cosas del
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COFFEE LOVERS S.A.
PERSONAS
QUE BUSCAN
PRIVACIDAD.
MERCADOS HOMBRE Y
MUJERES
RECURSOS CANALES ENTRE 18 60
CLAVES AOS DE
EDAD.
PAGINA WEB.
TIENDA FISICA.
EXPERIENCIA Y
CONOCIMIENTO.
COSTOS DE MAQUINARIA.
COSTOS DE SERVICIO.
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COFFEE LOVERS S.A.
E ADEX PERU ES EL
ESTO CAUSA GRAN
C SEGUNDO
IMPORTANCIA ECONOMICA Y
O PRODUCTOR Y OPORTUNIDAD DIARIO GESTIN
SOCIAL, ESTO SIRVE DE
N EXPORTADOR 2015
SUTENTO A 223 MIL
O MUNDIAL DE CAF.
FAMILIAS, ES EL PRINCIPAL
M
PRODUCTO DE AGRO
I
EXPORTACION.
C
O
L EL CONGRESO DE DECRETO
EL CONGRESO LO APROBO
E LA REPUBLICA LEGISLATIVO DIARIO EL
CON EL OBJETIVO DE
G OPORTUNIDAD PERUANO 2015
IMPULSAR LA EJECUCION DE
A
PROYECTOS DE INVERSION
L
PRIVADA.
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COFFEE LOVERS S.A.
PODER DE NEGOCIACION Los clientes tienen la opcin de variar los productos que va a
DE LOS CLIENTES consumir.
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COFFEE LOVERS S.A.
5. SONDEO DE MERCADO
a) METODOLOGIA
b) OBJETIVOS DE LA ENCUESTA
c) HERRAMIENTAS
d) ESTIMACION DE LA DEMANDA
Elaborando una estimacin de la demanda del departamento de Lima
metropolitana de 9752.000 habitantes, que se encuentren ubicados en la
clase social media/baja son 1755.360 habitantes. La segmentacin de la
demanda seran los jvenes de 18 a 28 aos que habitan en San Juan de
Miraflores que representan un total de 365.000 habitantes.
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COFFEE LOVERS S.A.
LIMA METROPOLITANA
9752.000
1755.360 365.000
e) ESTIMACION DE LA VENTAS
Elaborando una estimacin de 100 habitantes encuestados de nuestro
territorio, encontramos que 93 habitantes estaran dispuestos a comprar
nuestro servicio y producto.
OBJETIVOS RESULTADOS
NUESTRO SERVICIO
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COFFEE LOVERS S.A.
6. FORMULACIN ESTRATGIA
A. Anlisis FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
F.1. Precios competitivos D.1. Poco recurso econmico
F.2. Experiencia y conocimiento D.2. No tener local propio
F.3. Innovacin D.3. Poco personal
F.4. Caf de calidad D.4. Corte de servicios pblico (luz y agua )
OPORTUNIDADES AMENAZAS
O.1. Ferias para mostrar nuestro producto A.1. Competencia directa
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COFFEE LOVERS S.A.
FO FA
F1-O1: COFFEE LOVERS S.A. dar a conocer sus productos y precios con F2-A3: La experiencia y los conocimientos de nuestro personal sobre la
los eventos realizados por la municipalidad de San Juan de Miraflores. inseguridad ciudadana permitirn estar ms atento sobre cualquier hecho
delictivo dentro del local.
F2-O2: Teniendo las experiencias y conocimientos en la elaboracin de F1-A1: Tener precios competitivos de acuerdo al mercado para poder
nuestros productos se lograrn abrir nuevas tiendas en otros distritos captar clientes de nuestra competencia directa.
cercanos.
F3-O3: La innovacin de nuestros productos en el mercado, debilitan a la F3-A2: La innovacin del rea de lectura permitir alejar a nuestros
competencia que se nos presente clientes de la contaminacin sonora.
F4-O4: La calidad del caf nos hace ganar prestigio a travs de nuestra F4-A4: La calidad del caf peruano en este gobierno fue muy difundida,
variedad de proveedores ojala y siga el apoyo en el otro gobierno.
DA DO
D1-A3: Nuestro poco recurso econmico nos limita solo a contar con nuestro D3-O1: Tener poco personal disponible para ir a las ferias a mostrar
personal para combatir la inseguridad ciudadana nuestros productos, afectan el crecimiento de la empresa.
D3-A1: Tener poco personal dificultad nuestra rapidez, esto podra ser D1-O2: El no tener tanto recurso econmico desacelera la expansin de
aprovechado por nuestra competencia para captar clientes. tiendas en otros distritos
D2-A2: No contar con local propio nos dificultad combatir la contaminacin D4-O3: El corte repentino de los servicios de luz y agua nos afecta tanto
sonora, ya que en donde nos ubicaremos es una avenida muy transitada por a nosotros como a la competencia debilitando as el servicio de ambos
el transporte publico
D4-A4: El corte repentino de cualquiera de los servicios sea luz y agua afecta D2-O4: No tener un local propio hace que nuestros proveedores dejen
nuestro negocio, ojala y el nuevo gobierno pueda hacer algo contra esto. nuestra mercanca en otro lugar ms lejos
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COFFEE LOVERS S.A.
B. VISION
C. MISION
D. OBEJTIVOS ESTRATEGICOS
E. ESTRATEGIA DE DIFERENCIACION
Con esta estrategia se busca tener un producto y servicio que sea percibido
en el mercado como algo nico y diferente a los dems. Diferenciarnos
significa sacrificar e involucrarnos en actividades costosas, diseos del
producto, materiales de calidad e incrementar el servicio al cliente,
incorporando la innovacin tecnolgica.
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COFFEE LOVERS S.A.
F. VENTAJA COMPETITIVA
G. ALIANZAS ESTRATEGICAS
I. ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO
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COFFEE LOVERS S.A.
B) FRANQUICIA
7. PLAN DE MARKETING
a) OBJETIVOS DE MARKETING
La empresa COFFEE LOVERS S.A. determina que obtendr un crecimiento
del 12% finalizando en el ao 2018 en el rea de ventas, el nivel de
recordacin es de 75% en los cuatro aos, nuestros nuevos clientes sern de
un 15% anual y as fidelizndolos en un 85% no solo con el producto si no
tambin con el servicio ya que en el distrito de San Juan de Miraflores nuestro
pblico se basa en estas dos necesidades.
b) ESTRATEGIA DE SEGMENTACIN
La empresa COFFEE LOVERS S.A. determina el nivel geogrfico de la regin
costa del departamento de Lima, del distrito de San Juan de Miraflores, con
una extensin de 23,98 km2 y con una cantidad aproximada 400,630
habitantes entre hombres y mujeres.
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COFFEE LOVERS S.A.
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COFFEE LOVERS S.A.
c) ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO
La empresa COFFEE LOVERS S.A. buscara posicionarse en el distrito de
San Juan de Miraflores, mediante las encuestas se analiz que el pblico
busca calidad en el servicio y producto, es por ello que contaremos con
personal calificado en la elaboracin de los productos a ofrecer dentro del
local y como tambin en el servicio.
Se planea crear una pgina web y ampliar su presencia en redes sociales en
donde se muestren las diferentes referencias de la empresa, beneficios,
promociones por medio del rea de marketing. Tambin se planea participar
en las ferias gastronmicas que se realizan en el distrito de San Juan de
Miraflores en los meses febrero, julio, octubre y diciembre, con el fin de
presentar los productos que la empresa ofrece, capturar nuevos clientes,
analizar la competencia y conocer las innovaciones de la categora.
d) ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO
La empresa COFFEE LOVERS S.A se enfoca en la estrategia de
penetracin ya que se brindaran promociones y ofertas en el da, accesibles
a la economa del pblico que acogeremos.
Ejemplo
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COFFEE LOVERS S.A.
RANGO DE EDADES:
FI FR %
18-28 46 0,46 46%
29-40 26 0,26 26%
41-50 16 0,16 16%
51 a mas 12 0,12 12%
100 1 100%
El cuadro nos muestra que nuestro pblico objetivo est en el rango de las
edades de 18 a 28 aos, esto nos permite saber que el enfoque para captar a
nuestros clientes es de interaccin juvenil.
DISTRITO DE RESIDENCIA
FI FR %
S.J.M 47 0,47 47%
V.M.T 22 0,22 22%
SURCO 11 0,11 11%
OTROS 20 0,2 20%
100 1 100%
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COFFEE LOVERS S.A.
SEXO
SEXO
42%
M FI FR %
58% M 42 0,4 42%
F F 58 0,6 58%
100 1 100%
El sexo que tiene el mayor porcentaje es el femenino con un 58%, esto quiere
decir que el pblico que asistir a nuestro establecimiento ser en mayora
mujeres, esto nos permite establecer ciertas estratgicas que atraigan al sexo
femenino.
ESTADO CIVIL
FI FR %
SOLTERO 63 0,63 63%
CASADO 19 0,19 19%
DIVORCIADO 7 0,07 7%
OTROS 11 0,11 11%
100 1 100%
Las encuestas arrojaron que el estado civil de las personas que asistirn a
nuestro establecimiento son solteras con un 63%, esto permite saber que irn
acompaados con sus familiares, amigos o compaeros de aula, para as
poder tener un encuentro amical o laboral.
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COFFEE LOVERS S.A.
OCUPACIN
FI FR %
ESTUDIANTE 30 0,3 30%
TRBAJADOR 36 0,36 36%
PROF. 21 0,21 21%
OTROS 13 0,13 13%
100 1 100%
PREGUNTAS DE LA ENCUESTA:
FI FR %
SI 93 0,93 93%
NO 7 0,07 7%
100 1 100%
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COFFEE LOVERS S.A.
FI FR %
10 a 15 49 0,49 49%
15 a 20 27 0,27 27%
20 a 25 11 0,11 11%
OTRO 13 0,13 13%
100 1 100%
FI FR %
DIARIO 30 0,3 30%
SEMANAL 37 0,37 37%
MENSUAL 21 0,21 21%
ANUAL 12 0,12 12%
100 1 100%
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COFFEE LOVERS S.A.
FI FR %
SERVICIO 44 0,44 44%
INFRAESTRUCTURA 10 0,1 10%
PRECIO 11 0,11 11%
PRODUCTO 31 0,31 31%
OTROS 4 0,04 4%
100 1 100%
FI FR %
CT 36 0,36 36%
AV.SAN JUAN 48 0,48 48%
AV.PACHACUTEC 10 0,1 10%
OTROS 6 0,06 6%
100 1 100%
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COFFEE LOVERS S.A.
FI FR %
SI 76 0,76 76%
NO 24 0,24 24%
100 1 100%
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COFFEE LOVERS S.A.
ESTRATEGIA DE MARKETING (7 P)
1. PRODUCTO
COFFEE LOVERS S.A busca no ser tradicional debido a que contar con un
rea de lectura, una pared donde podrn escribir frases de su experiencia en
nuestro establecimiento o dejar mensajes a sus seres queridos y con el
acceso a internet gratis.
2. PRECIO
3. PLAZA
4. PROMOCIN
VENTAS
5. PROCESOS
MATERIA
PRIMA CAF MAQUINARIA ELABORACIN PRODUCTO
FINAL 24
COFFEE LOVERS S.A.
6. PERSONAS
7. INFRAESTRUCTURA FISICA
M rea de
FRASES
STAND DE O producc
LIBROS S in
T
R
A
D
O
IINGRESO CAJA
SALIDA
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