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Cracking
Expansin del lecho. Una expansin del lecho muy alta, aumenta la
dimensin del reactor incrementando los costos de capital.
Condiciones
mecnicas.
US $ 600-35000
Biorreactores pulsantes.
El fluido que se hace pasar por el lecho, es impulsado aplicando oleadas
intermitentes de presin, a travs de bombeo, es decir, el flujo no es
constante.
de operacin:
Produccin de Biodisel,
Nada.
US $ 500-3000
- Homogeneidad en el medio.
mecnicos
aislamiento.Cuentan con:
c) Flujmetro
d) Medidores de oxgeno
e) Bombas peristlticas
f) Sistema de muestreo.
b) Control de temperatura.
d) Control de presin.
El mezclado es ms eficiente.
- Homogeneidad en el medio.
- Pequeos esfuerzos cortantes.
BIORREACTORES AIRLIFT.
- Homogeneidad en el medio.
a sus necesidades.
Nnnn
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Fermentadores de membrana.
filtrante.
El principio de funcionamiento de estos biorreactores se basa en la
separacin de la
membrana.
fabrican en:
fabrican en:
Elaboracin de la bebida. Se realizaron 5 corridas de 30 litros cada una a nivel de Planta Piloto
Las materias primas necesarias se introdujeron en el proceso tecnolgico en el orden y proporciones prescritas en
el procedimiento
Cada corrida se dispens en potes plsticos de 500 mililitros de capacidad. Los potes se taparon y sellaron
hermticamente, se incubaron durante 24 horas a la misma temperatura de inoculacin
Terminado el perodo de incubacin, los potes contentivos del producto fermentado se conservaron a 4 6C, en
cmaras de temperatura controlada, otras 24 horas, antes de la realizacin de los ensayos.
Anlisis fsicos y qumicos. Al final del proceso productivo, se seleccionaron muestras de cada corrida para
determinar: acidez, pH, slidos totales, contenido de lactosa, contenido de grasa, contenido de protenas, y cenizas.
Titulacin del contenido de cido lctico: Se determin el contenido de cido lctico en el producto inoculado a
las 0, 2, 4, 6, 12, 18 y 24 horas. Se construy la correspondiente curva de Acidez titulable (Y) vs. Tiempo de
inoculacin (X).
Referencias bibliograficas.