UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS Y ALIMENTARIAS

DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS
LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS II

PREINFORME
INTERCAMBIADORES DE CALOR
DE TUBOS CONCNTRICOS, TUBOS Y CORAZAS, Y PLACAS

Daniel Lopera Rivas1, Claudia Maryory Morales Holgun1, Miguel ngel Miranda2
1 Universidad de Antioquia, Departamento de Alimentos, Facultad de Ciencias Farmaceticas y Alimentarias, Estudiantes
de Ingeniera de Alimentos, Medelln, Colombia.
2 Universidad de Antioquia, Departamento de Alimentos, Facultad de Ciencias Farmaceticas y Alimentarias, Docente,

Medelln, Colombia.

1. OBJETIVOS

General

Identificar los diferentes intercambiadores de calor, de tubos concntricos (IC TC), de tubos y corazas (IC
TyC), y de placas (IC P), cada una de sus partes, sus componentes y su correcto funcionamiento, analizando
experimentalmente las perdidas y las eficiencias de cada uno de las unidades.

Especficos

Estudiar como es el fenmeno de la trasferencia de calor en un intercambiador

Determinar el rea total de transferencia de calor, los coeficientes peliculares (h) y globales de
transferencia de calor (U) en cada uno de los intercambiadores.
Efectuar balances de calor y determinar perdidas.
Calcular las eficiencias de cada intercambiador.

2. MARCO TERICO

El intercambiador de calor es un dispositivo en el cual el calor se transmite desde la corriente de un fluido

caliente (gas o lquido) hacia la corriente de otro fluido fro.

En un intercambiador la transferencia de calor suele comprender conveccin en cada fluido y conduccin a

travs de la pared que los separa. En el anlisis de los intercambiadores de calor resulta conveniente trabajar
con un coeficiente total de transferencia de calor U que toma en cuenta la contribucin de todos estos efectos
sobre dicha transferencia. La razn de la transferencia entre dos fluidos en un punto dado al intercambiador
depende de la magnitud de la diferencia de temperatura local, lo cual vara a lo largo de dicho
intercambiador. [1]

Bases de funcionamiento: El calor es una forma de energa, la cual se mide en julios (en el sistema
internacional; hasta ahora se haba medido en caloras) y representa la cantidad de aqulla que se transporta
de un cuerpo caliente a otro ms fro. La transmisin de energa (o transmisin de calor) slo puede
efectuarse cuando hay diferencia de temperaturas, y siempre en el sentido de la mayor temperatura a la
menor.

El papel de los intercambiadores trmicos ha adquirido una creciente importancia recientemente al empezar
a ser conscientes los tcnicos de la necesidad de ahorrar energa.

En consecuencia, se desea obtener equipos ptimos, no slo en funcin de un anlisis trmico y rendimiento
econmico de lo invertido, sino tambin en funcin del aprovechamiento energtico del sistema. Una de las
primeras tareas en el anlisis trmico de un cambiador de calor de carcasa y tubos consiste en evaluar el
coeficiente global de transmisin de calor entre las dos corrientes fluidas. [2]
INTERCAMBIADORES DE CALOR DE TUBOS CONCNTRICOS

Son aparatos que facilitan el intercambio de calor entre dos fluidos que se encuentran a temperaturas
diferentes y evitan que se mezclen entre s al mismo tiempo. [3]

El intercambiador de calor ms simple es aquel en que los fluidos, caliente y frio, se mueven en la misma
direccin (paralelo) o en direccin opuesta (contraflujo o contracorriente) en una construccin de flujos
concntricos (o doble tubo).

INTERCAMBIADORES DE CALOR DE TUBOS Y CORAZAS

El intercambiador de calor de tubos y corazas consiste en un haz de tubos, por donde se hace pasar una
corriente de intercambio, que se introducen dentro de una coraza en cuyo interior a hace circular la otra
corriente de intercambio. [4]

Con el fin de incrementar el rea para la conveccin relativa al volumen del fluido, es comn disear
intercambiadores con mltiples tubos dentro de un simple intercambiador. Con mltiples tubos es posible
arreglar el flujo de manera que una regin estar en paralelo y otra regin en contracorriente. La razn
principal para usar diseos multipasos es el incremento en la velocidad promedio del fluido en el tubo.

En un arreglo de dos pasos el fluido va hacia nicamente la mitad de los tubos, por lo que el nmero de
Reynolds (Ret = diGp/; G/pie2) se duplica. Incrementando el nmero de Reynolds se incrementa: la
turbulencia, se incrementa el nmero de Nusselt y finalmente se incrementa el coeficiente de conveccin,
aunque la regin en flujo paralelo resulte en una baja efectividad de T, el incremento del coeficiente de
transferencia de calor compensara esto, y el intercambiador ser ms pequeo para un servicio.

Las mejoras conseguidas con los intercambiadores multipaso son suficientemente grandes que ellos son
ms comunes en la industria que los intercambiadores en paralelo o contracorriente.

INTERCAMBIADORES DE CALOR DE PLACAS

Los intercambiadores de placas son el tipo de intercambiador a elegir siempre que la diferencia de
temperaturas entre ambas corrientes fluidas sea baja, en cuyo caso los intercambiadores de carcasa y tubos
son poco eficientes. Los intercambiadores de placas logran una alta eficiencia gracias a la gran superficie de
intercambio que existe entre las dos corrientes fluidas, pero en cambio presentan fcilmente problemas de
ensuciamiento y una prdida de carga relativamente elevada. [5]

Los intercambiadores de placas pueden construirse soldados o desmontables. Los soldados son muy
econmicos, pero no pueden desmontarse para su limpieza, lo que les hace inutilizables en aplicaciones en
los que alguno de los dos fluidos no sea muy limpio. Debe tenerse en cuenta que los intercambiadores de
placas logran una gran eficiencia porque las corrientes fluidas circulan por canales muy estrechos en los
que es posible lograr una gran superficie de contacto entre ambos fluidos. [6]

En aplicaciones industriales lo ms habitual es recurrir a los modelos desmontables, que en tamaos

grandes incorporan ya soportes y otros accesorios que facilitan un desmontaje rpido y permiten realizar las
operaciones de limpieza de manera simple y en poco tiempo. Aunque lo ms habitual es que los
intercambiadores de placas se utilicen para intercambios lquido-liquido, se construyen tambin modelos
previstos para emplear vapor como fluido calefactor. [7]

3. DESCRIPCIN DE LOS EQUIPOS

En esta Prctica se usarn las unidades de intercambiadores de calor en tubos concntricos, tubos y coraza
unidos a otra unidad de placas, del laboratorio de Operaciones Unitarias, en cada una de las unidades se
trabaj de la siguiente manera:
3.1. INTERCAMBIADORES DE CALOR DE TUBOS CONCNTRICOS

Figura 1. Intercambiador de tubos concntricos[3]

En el IC TC se identifican cules seran los tubos a trabajar, se analizan la entrada del vapor y la del agua,
luego se procedi a abrir y cerrar las vlvulas indicadas para que el sistema empezara a operar
completamente donde se vari la configuracin del sistema para trabajarlo en contracorriente y en paralelo,
se tomaron las temperaturas del vapor, del agua, el caudal y el flujo del condensado.

El equipo de intercambio de calor de tubos concntricos (I.C TC) est formado por un arreglo de 5 tubos
concntricos dispuestos horizontalmente y construidos en acero inoxidable, los cuales se encuentran
conectados en serie por medio de mangueras. Los flujos estn dispuestos en contracorriente, es decir, el
agua entra por la parte inferior del equipo y fluye por el tubo interno (dimetro NPS) mientras que el
vapor entra por la parte superior y fluye por el tubo externo (dimetro 1 NPS). El equipo est dotado con 9
sensores de temperatura y 9 manmetros que permiten determinar la presin y la temperatura tanto del
agua como del vapor en diferentes puntos del sistema. El intercambio de calor se puede llevar a cabo en
uno, dos, tres, cuatro o cinco pasos de acuerdo a las necesidades de la prctica realizando variaciones en
las conexiones de las mangueras.

3.2. INTERCAMBIADORES DE CALOR DE TUBOS Y CORAZAS

Figura 2. Intercambiador de tubos y corazas [3]

En el IC TyC se identifican cules son los tubos y corazas a trabajar y se visualiza la parte interna de uno
de ellos, el cual no fue utilizado, la configuracin de trabajo es pasar el flujo por la unidad de enfriamiento,
posteriormente la unidad con 15 deflectores y finalmente en la unidad de 31 deflectores, se abre la vlvula
ubicada cerca a la trampa de vapor para extraer el condensado de la lnea de vapor, una vez salido este se
cerr nuevamente, inmediatamente se abre la vlvula de entrada de vapor, se miden temperaturas, flujos y
presiones.

Las partes esenciales son la Coraza (1), equipada con dos entradas y tiene dos cabezales de tubos o
espejos (2) a ambos lados, que tambin sirven como bridas para fijar los dos carretes (3) y sus respectivas
tapas (4), los deflectores transversales (5) en el lado de la coraza.

El equipo de tubo y coraza involucra la expansin de un tubo en un espejo, placa o cabezal, y la formacin
de un sello que no fuga bajo condiciones razonables de operacin. Se puede observar un claro ejemplo a
continuacin. El modulo para la transferencia de calor consta de tres I.C TyC conectados a un intercambiador
de placas. El sistema es alimentado por vapor de agua proveniente de la caldera y por la red de agua de
EPM como fluido de enfriamiento. Los intercambiadores de tubos y coraza poseen diferentes
configuraciones: el primero no posee deflectores, el segundo tiene 31 y el inferior 15. [3]

3.3. INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS

Figura 3. Intercambiador de Placas [3]

En el IC P, conectado al IC TyC se identifican cules son los tubos del equipo de IC TyC a trabajar en el IC
P, se estudia la entrada del agua caliente y cual la del agua fra, trabajando con el sistema en contracorriente,
se abren y cierran las vlvulas indicadas para que el equipo funcione en paralelo y toman los datos de las
temperaturas y el caudal, luego de cada una de estas modificaciones el sistema se estabiliza y empieza a
operar del modo adecuado e inmediatamente se da una nueva estabilizacin, se registran nuevamente los
datos de temperaturas y caudal, tanto del agua caliente como del agua fra.

4. DATOS TABULADOS
5. MODELOS DE CLCULO

Consideraciones o Supuestos necesarios

Estado estacionario, Cambios de energa cintica y potencial despreciables, se desprecia conduccin axial,
se desprecian prdidas por radiacin de la superficie exterior y se supone est perfectamente aislada, la
resistencia trmica del tubo interno es despreciable, flujos completamente desarrollados y las propiedades de
los fluidos permanecen constantes.

Clculos a realizar para cada intercambiador

Se realizarn balances de calor y determinaremos las prdidas, se calcularn las reas, los coeficientes de
pelcula (h) y de transferencia global (U), ste se calcular sin incrustaciones y con estas, a ambos lados de
los tubos, empleando un factor de incrustacin: =0.0002 (2)/; luego compararemos los U obtenidos
con los reportados en la literatura y por ltimo se calcularn las eficiencias. Listar todos los resultados
obtenidos en una tabla resumen y discutir los resultados.

5.1. IC TC

Lo tomaremos como un solo intercambiador de 5 metros de longitud.

Tabla. Unidad de calentamiento:

Tubo interno Tubo externo

1. Propiedades a
2.
3.
4. =
5. =
6. e
7. Segn rgimen, Segn rgimen,
8.
9. sin
10. con = Comparar con numeral 9
11. segn configuracin
12. =tc Obtener tc
13. =Agua/Vapor

Tabla. Correspondencia de los sensores de temperatura y presin para el I.C TC.

VAPOR AGUA
Posicin Indicador 1 3 4 5 7 9 2 6 8
Temperatura (C) T1 T3 T4 T5 T7 T9 T2 T6 T8
Presin (PSI) P1 P3 P4 P5 P7 P9 P2 P6 P8

Tabla. Dimensiones del equipo (tubera Schedule 40) I.C TC.

Tubo NPS () Dimetro Externo () Espesor () Longitud (m)

Interior 0.540 0.088 1
Externo 1 1.315 0.113 1

5.2. IC TyC

La unidad de calentamiento se resuelve como el I.C TC. Se debe calcular con y .

= *( )(# )(# )
Tabla. Unidad de calentamiento:

Tubo interno Tubo externo

1. Propiedades a
2.
3.
4. =
5. =
6. e
7. Segn rgimen, Segn rgimen,
8.
9. sin
10. con = Comparar con numeral 9
11. segn configuracin
12. =tyc Obtener tyc
13. =Agua/Vapor

Tabla. Unidad de enfriamiento:

Tubo interno Tubo externo

= =
1. Propiedades a Propiedades a
2.
3.
4. =
5. =
6.
7. Segn rgimen, Segn rgimen,
8.
9. sin Calcular en grfica con y
10. con = Comparar con numeral 9
11. segn configuracin
12. =tyc F Obtener tyc
13. =f/c

Tabla. Datos de diseo I.C TyC. Longitud en metros (m)

Dimetro interno de la coraza 0.103

Nmero de deflectores 0, 31 y 15
Nmero de pasos por los tubos 2
Nmero de pasos por la coraza 1
Nmero de tubos por paso 24
Longitud de un tubo 0.90
Material del equipo Latn rojo
Dimetro externo de los tubos 0.011
Dimetro interno de los tubos 0.0075
Flujo por la coraza Vapor de agua
Flujo por los tubos Agua

5.3. IC P

I.C P

Se resuelve como unidad de enfriamiento de I.C TyC, sin calcular . Obtener .

= (# )
Tabla. Unidad de enfriamiento:

Tubo interno Tubo externo

= =
1. Propiedades a Propiedades a
2.
3.
4. =
5. =
6.
7. Segn rgimen, Segn rgimen,
8.
9. sin
10. con = Comparar con numeral 9
11. segn configuracin
12. =P Obtener P
13. =f/c

Tabla. Datos de diseo I.C P. Longitud en metros (m).

Acero
Material de las placas inoxidable AISI
304
Nmero de placas (#) 101
Longitud de las placas (m) 0.46
Ancho de las placas(m) 0.054
Espesor de las placas(m) 0.0007
Espacio entre placas(m) 0.00218
Espesor de la distancia entre
0.003
fluidos(m)
Profundidad corrugacin(m) 0.0021
Resistencia de encostramiento 0.0343 m2*K/KW
Flujo por los tubos Agua

Tabla: Datos de las Placas

rea total real

Nmero de Largo Ancho Espesor
de las placas
placas N (m) (m) X (m)
Ap (m2)
101 0,46 0,054 0,0007 2,50

Kp Longitud
Factor de Distancia
caracterstica
correccin entre placas
( ) Lc
()() (F) b (m)
(m)
14,9 1 0,00218 0,00436

6. REFERENCIAS

[1] Y. Cengel and A. Ghajar, Transferencia de calor y masa., Cuarta Edi., vol. 53, no. 9. Mexico, 2011.
[2] GEANKOPOLIS Christie J.. Proceso de transportes y operaciones unitarias, Universidad de Minesota,
Mxico. Ao 1998.Tercera edicin.
[3] Mesas lvarez, Ricardo Esteban. Gua prctica intercambiadores de calor. Ciencias Farmacuticas y
Alimentarias Ingeniera de Alimentos. Universidad de Antioquia. Medelln, Colombia. Ao 2016.
[4] M. Necati ziik. TRANFERENCIA DE CALOR. Editorial McGraw Hill latino americana S.A. 1975
[5] Frank P. Incropera, David P. DeWitt. FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR. Editorial
pretince hall hispanoamericana S.A. 1996
[6] Kern Donald, Procesos de Transferencia de Calor, Ed McGraw Hill, Mxico 1999
[7] Intercambiador de placas. Disponible en: http://www.seditesa.es/index.php/colectores-manifolds-2.
Consultado el 17 de octubre de 2016
[8] Yunus Cengel. Transferencia de calor y masa (enfoque prctico). Tercera edicin. Mc Graw Hill. Chicago,
Illinois.