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Tema 18:
La sangre.
La sangre es un tejido que se encarga de conectar todas las clulas del organismo entre
s y participa en todas las funciones.
Funciones:
- Funcin de transporte. Transporta iones, nutrientes, gases, vitaminas,
hormonas, etc.
- Funcin de regulacin. Regula el pH del cuerpo, la temperatura (ya que el agua
absorbe mucho el calor), la respiracin, el equilibrio inico, etc.
- Funcin de proteccin. Tiene mecanismos de regulacin del sistema tales como
la coagulacin, la respuesta inmune, etc.
Composicin:
Forma el 8% del peso corporal total. La sangre tiene una fraccin lquida, una fraccin
slida, y una gaseosa.
- Fraccin lquida. Forma el 55% del total, y es lo que denominamos plasma.
91.5% es agua.
7% lo forman las protenas plasmticas. De ellas, la que mayor proporcin
tiene es la albmina (54%), protena que transporta hormonas
liposolubles; tambin encontramos globulinas, donde encontramos las
inmunoglobulinas (38%); fibringeno (7%) y otras de carcter residual
(1%).
1.5% lo forman solutos, tales como nutrientes, gases, vitaminas,
sustancias reguladoras (hormonas, enzimas), productos del
metabolismo (urea).
El suero es el equivalente al plasma que se encuentra desproteinizado, y que no
est involucrado en la coagulacin, ya que no presenta factores de coagulacin.
- Fraccin slida. Forma el 45% del total, y son las llamadas clulas sanguneas
(elementos formes).
Fisiologa animal.
Bloque IV. Hematologa.
Caractersticas fsico-qumicas:
Volemia: Encontramos un volumen de 5L de media, encontrando entre 5 y 6 L en
hombres y entre 4 y 5 L en mujeres.
Debido a la hemoglobina, encontramos el rojo caracterstico de la sangre.
Se trata de un lquido viscoso, siendo de entre 3.6 y 5.4 veces la del agua.
Lquido de mayor peso especfico que el agua. El peso especfico en hombres es
de sobre 1055-1064 g/L, mientras que en mujeres encontramos entre 1050-1056
g/L.
La temperatura de la sangre suele estar en los 38c.
El pH de la sangre suele ser de entre 7.35 y 7.45, por lo que encontramos
isohidria del plasma (H+).
La concentracin salina de la sangre suele ser de 0.9 g/L, con lo que se da lugar
a una isotonicidad del plasma.
Lipoprotenas:
Quilomicrones: Se trata de un transportador de triglicridos de la dieta
(exgenos).
VLDL: Sintetizadas en el hgado, se trata de un transportador de los triglicridos
internos (endgenos).
LDL: Colesterol malo. Forman placas de ateroma, que transportan el colesterol
sin regulacin.
Fisiologa animal.
Bloque IV. Hematologa.
Electroforesis de protenas:
Es una tcnica utilizada para conocer el estado de las diferentes fracciones proteicas de
La sang
la sangre. Protenes, lipoprotenes, electroforesi
Proteinograma: Necesitamos
Electroforesi haber aislado el plasma. La migracin se debe a los
Tcnica per a conixer lestat de les diferents fraccions proteiques de la sang
diferentes pesos moleculares.
Proteinograma
mostra de
plasma
crrega elctrica
de les protenes camp
plasmtiques elctric
Hemoglobina: El 33% de los glbulos rojos es la hemoglobina, formada por dos cadenas
peptdicas alfa, dos cadenas peptdicas beta y 4 grupos hemo. Una molcula de
hemoglobina puede unir hasta cuatro grupos oxgeno.
En adultos, encontramos la HbA1, HbA2 y HbF. En fetos, por el contrario, solo aparece
la HbF, que es la que mayor afinidad por el oxgeno presenta.
Las funciones de la hemoglobina son:
- Transportar oxgeno oxihemoglobina-.
- Transporte de dixido de carbono carbaminohemoglobina-.
- Funcin de tamponado (tampn bicarbonato) anerasa carbnica-.
Eritropoyesis:
Es la produccin de las clulas sanguneas desde la mdula sea. El mecanismo es el
siguiente:
Fisiologa animal.
Bloque IV. Hematologa.