Origen del tumbo

Cuando llegaron los espaoles pudieron observar

que haba un tipo de salsa que slo era servida al
INCA, esta reserva especial fue de curiosidad de
muchos cronistas, Fray Jos de Acosta uno de los
ms reputados cronistas espaoles, se maravill al
encontrar la flor de esta planta al que la llamo: LA
PASIONARIA", y as la describi el..."la flor es muy
para ver, por la hechura tan extraa y maravillosa
que tiene que es de suerte, que quien con afecto
po y devoto lo contempla, halla en ella figuras
mucha de la Pasin de Cristo nuestro redentor
 Flor pasionera

estas hojas o vstagos que tiene por su

color se le atribuye ser el smbolo de los
azotes del Seor entrando a la parte
cncava de la flor, veremos la corona de
espinas.

Del centro se levanta un pilario blanco

que tiene la forma de la cruz se puede
ver cinco hojitas pequeas de color
amarillo como oro molido, estas cinco
hojas representan las cinco llagas, del
medio de ellas nace la fruta, que cuando
est en flor es del tamao del hueso de
una aceituna, de cuya punta nacen tres
clavitos blancos rematando este en la
punta con cabezuelas como los tres
clavos de la crucifixin